我們經(jīng)常聽說普洱茶“越陳越香”
或者準(zhǔn)確的說是“越存越好喝”
這也是普洱茶的核心價值
但是究竟要存多久？
這個問題轉(zhuǎn)換成更準(zhǔn)確的問法就是
普洱茶的適飲期是什么時候？
答案和你之前看過的不大一樣
我們今天就來徹底說清楚。
江湖人士·專業(yè)人士
在談這個問題之前，先說一個經(jīng)驗(yàn)。我們在一個領(lǐng)域里面怎么判斷誰是跑江湖的，誰是專業(yè)人士。
比如你問一個問題，普洱茶怎么泡？如果對方直接給出自信滿滿的答案，沸水紫砂壺悶幾分鐘等等，多半是江湖人士。
如果對方需要進(jìn)一步了解，是什么產(chǎn)區(qū)什么香型的茶，存期有幾年，甚至需要了解工藝才能給出更準(zhǔn)確的答案，這是專業(yè)人士。
為什么？面對一個復(fù)雜的問題，需要條件明確才能有確定的答案，否則答案可能完全不同。
對于普洱茶存期這個問題，其實(shí)比上面說的問題還要復(fù)雜，有的茶最好新茶喝掉，有的茶需要二三十年以上存期，也有的茶兩三年就會精彩。如果普洱茶真的都是越陳越香，不用考慮各種因素，那這個市場也不會是現(xiàn)在這個樣子。
真正的專家，想的是如何把復(fù)雜的問題講的深入淺出，但絕不會給你一個簡單粗暴的答案，否則這個行業(yè)也就沒有任何專業(yè)性。
永遠(yuǎn)的三要素
談普洱茶，有沒有可以快速入門的方法。其實(shí)也很簡單，不論你談哪方面，都離不開三個最核心的因素：原料，工藝，藏養(yǎng)。
我們談適飲期，也一定是和這三個因素有關(guān)。其中后兩個是決定性影響，前面是一般性影響。
我們先從影響相對小的原料開始。不同山頭的轉(zhuǎn)化特點(diǎn)當(dāng)然是有所不同的，但如果工藝藏養(yǎng)相同，差異沒有那么大，只是早晚一些的差異。這里面影響更大的是葉種，相對來說，中小葉種可以更快進(jìn)入適飲期，大葉種就會相對慢一點(diǎn)。
如果同樣是大葉種，那差異就沒那么大了，也就是早一兩年晚一兩年的差異。請注意，這里說的是工藝和藏養(yǎng)一致的前提下。實(shí)際情況是各個茶山工藝都有些差別，所以實(shí)際上差異很大。
那到底是幾年呢？我們必須要把后兩個因素說清楚，才能確定。
藏養(yǎng)·決定論
我們經(jīng)常聽到老茶人，尤其是早期入行的老茶人說，一款茶不到三十年都算年青，這個要求聽起來很高，其實(shí)背后是和藏養(yǎng)方式密切相關(guān)的。
我們先看背后的來龍去脈，這種話語的背后是普洱茶喝老茶的傳統(tǒng)，這個傳統(tǒng)最早在香港形成，后來經(jīng)過臺灣的發(fā)展，成為早期普洱茶消費(fèi)的主要模式。
這個模式的原料和工藝非常復(fù)雜，包括各類原料和不同的工藝。感興趣可以看公眾號之前的文章。（普洱茶分生茶熟茶，背后竟藏著行業(yè)的大秘密？？?。。┻@里著重說一下藏養(yǎng)。正是因?yàn)椴仞B(yǎng)方式?jīng)Q定了漫長的藏養(yǎng)期。
這個時候其實(shí)嚴(yán)格說來只是倉儲，還不能說是藏養(yǎng)。所用的方式就是自然倉，也就是自然存放。這里面根據(jù)濕度的不同，又可以分為干倉和濕倉，早期香港更多的是無意識的濕倉存放，后來88青興起之后，干倉更受歡迎。
自然倉存放的特點(diǎn)是，普洱茶清揚(yáng)的花果香，細(xì)膩的滋味層次會在兩三年內(nèi)逐漸褪去，而后木質(zhì)香、陳香的轉(zhuǎn)化則需要相當(dāng)長的時間，即使在比較理想的條件下，也需要二十年以上的時間才能達(dá)到適飲的狀態(tài)。
為什么會逐漸褪去？因?yàn)橄鄬θ菀讛U(kuò)散的香氣小分子會不斷的散失到周圍的空氣中，開始階段整個茶倉香氣四溢，慢慢的空間內(nèi)香氣會轉(zhuǎn)淡，而茶餅的香氣會不斷下降。所以自然倉并不存在“越陳越香”的普洱茶。
這種存放方式也不是沒有價值，當(dāng)時間到了二三十年，木質(zhì)香和低沉香氣轉(zhuǎn)化效果出現(xiàn)，如果是干倉，仍然會有不錯的口感表現(xiàn)和品鑒層次，同時也有更加優(yōu)秀的體感表現(xiàn)。即便是濕倉，只要適度，也會有厚滑的湯感體驗(yàn)。
不過從科學(xué)藏養(yǎng)的理念來看，這種存放仍然面臨著巨大的浪費(fèi)。很多普洱茶特征性的香氣和滋味都會損失掉。而這部分的香氣滋味在后期是可以轉(zhuǎn)化出極為豐富的內(nèi)涵，再結(jié)合前面說的比較低沉的香氣部分，無異于是一場口感滋味的盛宴。
特別值得一提的是，如果就是這種純自然倉存放，其實(shí)沒有必要追求名山名寨，因?yàn)槊教卣餍缘南銡庾涛锻瑯訒趲啄陜?nèi)消失。當(dāng)然不同產(chǎn)區(qū)的木質(zhì)香也有所差異，但是相對而言，名山的價值就大打折扣了。這種情況下，不如選擇茶質(zhì)厚重，有轉(zhuǎn)化空間的，更有性價比的非名山古樹甚至小樹。
實(shí)際上一些所謂的名茶，比如88青，原料也是多產(chǎn)區(qū)的大小樹混采，有些后期的七子級茶還有臺地茶。我們經(jīng)常喝十年二十年以上的老易武，不同小產(chǎn)區(qū)的差異已不明顯，更多的還是藏養(yǎng)差異，當(dāng)然老易武和老勐海、老景邁這些大的產(chǎn)區(qū)差異還是有所區(qū)別的，但在大產(chǎn)區(qū)內(nèi)小花高價追求頂尖的小產(chǎn)區(qū)沒有必要了。
純自然倉存放的另外一個問題就是第一個適飲期無法體現(xiàn)，在科學(xué)藏養(yǎng)的觀念下，溫濕度理想情況下，普洱茶在兩三年后會進(jìn)入第一個適飲期。但是自然倉正在普洱茶高強(qiáng)度轉(zhuǎn)化的同時也在不斷散失轉(zhuǎn)化所需要的各類物質(zhì)，相當(dāng)于是自我抵消。所以第一個適飲期其實(shí)并不明顯。
這還是說自然存放但不日常通風(fēng)的情況，如果處于長時間通風(fēng)的環(huán)境，那退失的太快，無論短期長期都更加糟糕。
我們簡單的做個結(jié)論：如果是純自然倉存放，那么適飲期的確要非常長的時間。在比較理想的地區(qū)是二十年以上，有的地區(qū)比如昆明，可能三十年也達(dá)不到狀態(tài)。
這個結(jié)論其實(shí)還不夠嚴(yán)謹(jǐn)，因?yàn)椴仞B(yǎng)和工藝直接相關(guān)，現(xiàn)在很多名山的茶，其實(shí)只有新茶適飲期，并不存在長期的適飲期，這又是怎么回事呢？
工藝·障眼法
因?yàn)槔喜璺浅Ｓ邢?，越喝越少，如果非要追求幾十年以上的老茶，要么無以為繼，要么就是造假，這也就是為什么在老茶傳統(tǒng)存留比較多的臺灣經(jīng)常聽到老茶造假的新聞。當(dāng)然老茶系統(tǒng)性造假上個世紀(jì)香港已經(jīng)非常成熟了，這都是和老茶傳統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的。
相對理性一點(diǎn)的選擇是存新茶喝老茶，但是二三十年的時間，對這個快節(jié)奏的社會來說，實(shí)在是太漫長了，就這個行業(yè)來說，這種商業(yè)模式也非一般茶友和茶商所能接受。
好在茶人們在上個世紀(jì)末深入茶山之后發(fā)現(xiàn)，云南有著全世界都無可比擬的古樹茶資源，有很多山寨的古樹新茶稍微放上兩年就很好喝了，并不一定要長期存放，這就慢慢出現(xiàn)了以名山古樹為代表的喝新茶的傳統(tǒng)。
但是這個傳統(tǒng)也有著很大的危機(jī)。藏養(yǎng)方式的問題沒有解決，人們沒法等待二三十年的時間，只能集中喝新茶。隨著大量茶人茶友非專業(yè)人士直接進(jìn)入茶山，很多人把剛做好的新茶是否好喝作為評判一款茶好壞的依據(jù)，那名山茶工藝更加向新茶好喝，甚至現(xiàn)做現(xiàn)喝的方向邁進(jìn)。
從我們現(xiàn)在的工藝研究來看，早期名山的工藝只是粗糙一點(diǎn)而已，普遍還是適合長期存放的，也就是具備科學(xué)藏養(yǎng)價值的，只是需要調(diào)整和提升一些細(xì)節(jié)。而隨著現(xiàn)做現(xiàn)喝風(fēng)氣逐漸傳播，很多茶其實(shí)只能現(xiàn)喝，已經(jīng)不具備長期藏養(yǎng)的價值了。
這個現(xiàn)象背后就是工藝的轉(zhuǎn)型。有的工藝調(diào)整能讓新茶更香，但茶仍然有長期存放的價值，只是風(fēng)味和原來比會有變化。比如萎調(diào)（別跟我說普洱茶沒有萎調(diào)，我可以專門文章講為什么是萎調(diào)不是攤晾），揉捻時機(jī)、次數(shù)和程度，溫度不高的炒后悶堆等等。但是大多數(shù)名山調(diào)整的工藝恰恰是讓對后期轉(zhuǎn)化有致命影響的殺青。
這個說來話長，和對普洱茶外觀和葉底的狹隘要求和誤解有關(guān)，我們看之前民國工藝就知道，其實(shí)現(xiàn)在對葉底的要求根本是沒有道理的。但是因?yàn)橐獫M足這種并無道理的要求，又要新茶好喝，于是就只能在殺青上下功夫，最后的結(jié)果是，這種新茶在一兩年內(nèi)品質(zhì)就會明顯下降，不僅很快失去品飲的價值，也失去了長期存放的價值。
這個在很多名山不是個例，而是發(fā)展成越演越烈的趨勢。尤其越早成名，一般大眾和資本介入更多的名山就越明顯。很多茶其實(shí)只能一兩年內(nèi)甚至半年內(nèi)喝掉，否則就非常雞肋了。
新茶喝掉并不是完全不能接受，綠茶不也是喝新茶嗎？但是這種風(fēng)氣帶來三個負(fù)面的后果。
第一個就是否定了普洱茶長期存放的價值，把普洱茶等同于綠茶，相當(dāng)于把普洱茶的核心價值否定了。你說這是不是危言聳聽，還真不是，不信你看，名山茶新茶貴還是老茶貴？排除作假的情況，很多情況還是新茶貴啊。
第二是很多內(nèi)涵豐富的名山古樹在新茶階段就被消耗掉，是一種巨大的浪費(fèi)。和我們科學(xué)藏養(yǎng)存下來的名山古樹相比，新茶也就只發(fā)揮出了兩三成，太多美妙的轉(zhuǎn)化升華無從體驗(yàn)。
第三，和綠茶一樣，這些茶如果在新茶階段大量飲用，對人體是有刺激性的。而且云南大葉種更耐泡，內(nèi)涵物質(zhì)更豐富，如果大量飲用當(dāng)年新茶，日積月累，還是會帶來傷害，尤其是身體虛寒的人。這個是喝過上千個寨子上萬個茶樣的經(jīng)驗(yàn)，信不信由你。
我們這里簡單總結(jié)一下：對于這類名山茶，盡管大量喝新茶不好，也只能喝新茶。因?yàn)閺淖龊弥蟛痪?，這類茶和綠茶一樣就開始走下坡路了，適飲期就在一年左右。你幾萬一公斤的茶最后和人家?guī)资畮装俚奈兜啦畈欢嗔?，豈不是更可惜。
展望·第三條道路
那么有沒有更優(yōu)的選擇？當(dāng)然有。前面說了，這里面之所以產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象，最根本的是缺乏科學(xué)藏養(yǎng)的理念，以及和科學(xué)藏養(yǎng)相配合的始于長期轉(zhuǎn)化的工藝。
如果我們通過科學(xué)藏養(yǎng)，能防止各種香氣滋味物質(zhì)流失，同時通過溫濕控制不斷轉(zhuǎn)化出交響樂般各種層次豐富香氣滋味。同時又有相配合的工藝為長期藏養(yǎng)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，那么普洱茶不僅“越陳越香”不再是夢幻，甚至從感官到內(nèi)心的體驗(yàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個內(nèi)涵。
在合理工藝、科學(xué)藏養(yǎng)的前提下，普洱茶是有多個適飲期的，從兩三年后進(jìn)入第一個適飲期到后面一個高峰接一個高峰，不斷出現(xiàn)驚喜，即便不是高峰，也還是能保證基礎(chǔ)的水準(zhǔn)，才能真正體現(xiàn)普洱茶的魅力所在。
關(guān)于工藝和藏養(yǎng)的細(xì)節(jié)，我們將在后面的講座中慢慢展開，歡迎大家關(guān)注。
來源：茗壽堂 作者：一碗茗粥 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
新茶放多久才能喝
由于新茶中多酚類、醇類等對人體有益的物質(zhì)還沒完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
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春茶至少要放置一周以上，最好半個月左右，讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。另外，太新鮮的茶葉會刺激胃黏膜，胃病患者喝茶時，茶不要泡得太濃，飲用量也不要太大。
因此，當(dāng)買回新茶后，最好先放上半個月左右，待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)揮發(fā)或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才更安全、更健康。
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新茶如何選購和保存?
挑選散綠茶時，一看干茶外形、葉底以及湯色。第一看外形是否完整飽滿，大小、長短是否勻齊，芽葉是否完整，是否參有茶?；蚱渌愇?；色澤綠潤、黃綠有光澤為好，比如龍井茶色澤為糙米色，黃山毛峰色澤為黃綠為好。
第二葉底嫩勻，色澤嫩綠或嫩黃明亮、柔軟度好，第三湯色清澈明亮為好；二聞香氣。聞干茶香和開泡后的香氣，首先要沒有異味，保證純正性，其次看香氣高長，炒青綠茶香氣為濃郁高爽，烘青茶香氣清高鮮爽為好；三品茶湯滋味。滋味以鮮爽，富有收斂性為好。
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在新綠茶儲藏方面最好放在冰箱中，2-6攝氏度為宜，由于茶葉的吸附性比較強(qiáng)，切記不要與其他刺激性大的東西放在一起，避免串味；如果沒有冰箱，要將茶葉放在錫罐中，置于陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射。
新茶如何沖泡才更好?
在沖泡方面，名優(yōu)綠茶的口感要求比較清爽，若想要讓第一口就能喝出好茶味道，可以試用以下方法：先將茶在壺（杯）底用開水沖泡浸潤1分鐘左右，水面以剛淹過茶葉為宜，可不斷朝同方向晃動；然后注入7成左右的水，泡2分鐘左右再喝。這種方法稱為“溫潤泡”。
任何一個喝了多年普洱茶的茶客，一定會經(jīng)常被身邊那些對普洱茶感興趣的茶友們提問：
“生茶和熟茶有什么區(qū)別？”
“普洱茶應(yīng)該怎么存放？”
“多喝普洱茶有什么益處？”
下面由可以興來解答這些經(jīng)常會被問到的問題。
1、什么是普洱茶？
普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。
普洱茶產(chǎn)地的地理標(biāo)志保護(hù)范圍主要是我國的云南省西南部，具體包括：西雙版納州的勐海茶區(qū)和易武茶區(qū)；普洱市、臨滄市、保山市等地區(qū)的下關(guān)茶區(qū)。綜合普洱茶生產(chǎn)歷史至今的品質(zhì)，較優(yōu)秀的原料，還是西雙版納的居首。
可以興普洱茶產(chǎn)品主要來自勐海茶區(qū)，一經(jīng)面市便廣受全國各地茶友歡迎。
2、普洱茶生茶、熟茶有什么區(qū)別？
我們吃的飯有生熟之分，普洱茶也有。按工藝的不同，普洱茶分為生茶和熟茶：生茶是不經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的普洱茶，熟茶是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的普洱茶。
普洱生茶口感醇和，鮮爽度比較足，茶氣霸冽；熟茶口感醇厚、溫和。
從存放的時間上來講，生茶可以存放幾十年上百年，而熟茶則沒有那么久。而且生茶無論放多久，也絕不會變成熟茶，市面上經(jīng)常提到的老茶一般都是指生茶。
生茶的品飲歷史久遠(yuǎn)，而熟茶是上世紀(jì)70年代才創(chuàng)制的。大體上來說，熟茶的茶湯為紅褐色，年份新的生茶的茶湯湯色較淺呈黃綠色，年份老的生茶的茶湯湯色較深，呈紅褐色。
之所以有人會誤以為生茶放久了會變成熟茶，是因?yàn)樯璐娣诺臅r間久了，茶湯會變紅，與熟茶相似。
3、普洱茶跟綠茶一樣是散狀的嗎？
普洱茶常見的形狀除了散茶，還會壓成磚形，餅形，沱形，也有柱茶，金瓜茶等形狀。
可以興，是歷史上十兩磚茶的首創(chuàng)者?！笆畠纱u”精神，是真誠與創(chuàng)新的精神，融匯了以人為本的儒家人文思想，是企業(yè)人文的典范。
4、普洱茶為什么要壓得緊緊的？
普洱茶產(chǎn)于云南，那里山高路遠(yuǎn)，交通不便，無論是銷往邊藏地區(qū)，還是進(jìn)貢朝廷，都要用馬幫來運(yùn)輸。為了便于運(yùn)輸，減少運(yùn)輸過程中的損耗，就將普洱茶壓成餅型，這樣一來也節(jié)省了空間，非常便于存放。并且在這個過程中人們還發(fā)現(xiàn)，緊壓非常利于普洱茶的后期陳化，口感風(fēng)味更佳。從此，這種做法便一直沿用至今。
便于運(yùn)輸，便于存放，便于陳化，就是普洱茶要壓成各種形狀的主要原因。普洱茶含有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì)，在香型上主要分為：蘭香、棗香、荷香、樟香。
5、七子餅是什么？每餅的重量為什么是357g？
舊時，清政府規(guī)定“云南商販茶，系每七圓為一筒……”按當(dāng)時的重量計(jì)算，1餅普洱茶357克，7餅普洱餅茶為1筒，1筒就有約2.5公斤，而12筒為一件，一件約30公斤。馬幫運(yùn)輸時一匹馬馱2件，就剛好60公斤，無論是按量交稅還是交易都非常方便，因而沿用到了現(xiàn)在。
還有另一個說法：當(dāng)年中國土產(chǎn)、畜產(chǎn)進(jìn)出口公司為了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按國際慣例包裝為一件12筒，每筒7餅，每餅就是357克。上個世紀(jì)70年代初，云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們稱普洱茶為“七子餅茶”，七子餅茶的稱謂也隨之被傳承。
現(xiàn)在常見的普洱茶規(guī)格為357g一餅，7片為一筒，6筒為一件，一件是42片，算下來是15公斤。
6、普洱茶會變質(zhì)嗎？有保質(zhì)期嗎？
研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶如果保存得當(dāng)，是會“越陳越香”的。
新的普洱茶通常刺激性比較強(qiáng)，在貯藏的過程中，其茶性會逐漸變得溫和，其香韻也會隨著時間而變得更加迷人。
在普洱茶商品的包裝上，我們通常會看到“保質(zhì)期：符合貯藏條件可以長期保存”，這里說的貯藏條件，就是普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)中所說的“干燥、避光、無異味”等。相反，如果普洱茶遇到受潮、暴曬或吸收了異味等情況，則會變質(zhì)而不能飲用。
如果發(fā)現(xiàn)一餅茶有霉味，通常都是存放不當(dāng)導(dǎo)致的。普洱茶的新茶，口感濃烈，茶氣足，很多人是喝不慣的，而存放時間長的老茶，會變得越來越溫和，茶湯更甜醇。
7、普洱茶要怎么放呢?能放冰箱嗎？
普洱茶對存放的環(huán)境要求較高。存放環(huán)境不能太熱（高于32℃），也不能太濕（濕度超過75%），放茶的地方還不能有異味，千萬不能跟別的東西混藏；同時，還要避光保存，盡量不要放在有光照的地方。
所以，普洱茶最好不要放冰箱。冰箱內(nèi)濕度大，溫度低，而且很容易跟別的食品串味。家里可以用陶瓷罐、食品專用袋、專用紙箱等保存。總之，防潮、防異味是重點(diǎn)。
8、普洱茶都要爬到樹上去采的嗎？
普洱茶屬于云南大葉種茶，早期流傳下來的普洱茶樹都是像樹一樣的喬木，而不是像綠茶那樣的灌木，并且都生長在云南的原始森林中，樹齡都是成百上千年，有些甚至是參天大樹。這些茶樹因?yàn)闃涓筛?，所以采茶的時候就要爬到樹上去采。
但并不是所有的普洱茶都要爬到樹上采的。進(jìn)入近現(xiàn)代以后，為了便于管理和采摘，也為了增加產(chǎn)量，人們也通過人工扦插的方式培育了大量的灌木型的普洱茶園。扦插栽培，通過人工干預(yù)，不會使其長得太高，因而便于采摘和管理，尤其適合大面積的機(jī)械采摘。
喬木型的大樹茶、古樹茶因其內(nèi)含物質(zhì)豐富，非常有利于后期的陳化，并且有獨(dú)特的口感風(fēng)味，而受到廣大茶友的追捧。
?9、 什么是干倉、濕倉？兩者有何區(qū)別？
干倉簡單的說就是較干燥、通風(fēng)、避光、無異味的倉儲環(huán)境，這種倉儲環(huán)境干凈、衛(wèi)生，沒有人為增溫增濕，茶品可以在這種環(huán)境下隨著四季交替而自然轉(zhuǎn)化；濕倉說的是溫度高、濕度大的倉儲環(huán)境。
由于干倉茶的陳化需要很長的時間，投入成本很大，為了加速茶品的陳化，就有了“拔苗助長”的濕倉技術(shù)，通過增加環(huán)境的濕度和溫度，加速茶品的發(fā)酵。
那怎么辨別干倉和濕倉呢？買茶的時候可以自己觀察一下干茶的樣子：干倉茶的餅面油潤有光澤，條索清晰，而濕倉茶的餅面往往黯淡無光，并且有凝結(jié)的現(xiàn)象。有些濕倉茶經(jīng)過一定的處理，從表面上不容易看出來，所以辨別干濕倉最重要的是親口喝喝。干倉茶口感滋味協(xié)調(diào)自然，帶給你愉悅感，而濕倉茶可能會有霉味或者異味，飲后嗓子發(fā)干，有異物感，讓人很不舒服。
好茶適口為珍，只有喝完身體舒服的茶，才是適合自己的好茶。
10、多喝普洱茶好在哪里？
西部邊疆的游牧民族鐘愛普洱茶。他們以肉為主食，每天都攝入很多的蛋白質(zhì)和脂肪，又由于當(dāng)?shù)厝鄙偈卟撕退?，維生素和纖維素的攝入量很少，因此只能通過喝普洱茶來幫助代謝攝入體內(nèi)的多余脂肪，這些就是我們平時常說的普洱茶能刮脂。
普洱茶的原料是云南大葉種茶，作為世界茶樹的發(fā)源地，云南大葉種茶是世界上最原始的茶樹品種，茶多酚、兒茶素、咖啡堿的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它中小葉種茶樹，有效成分多，效果才更顯著。普洱茶對減肥的效果高于綠茶、白茶，大小葉種茶樹的茶多酚含量比較如下表：
從生理學(xué)上來看，喝普洱茶能有效減少脂肪細(xì)胞內(nèi)脂肪的累積，抑制脂肪細(xì)胞膨大，減少體內(nèi)脂肪堆積的功能。
當(dāng)然，可以興也提醒各位茶友，茶葉于減肥而言絕非特效藥。
