原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

故鄉(xiāng)的茶樹王

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你不知道的「臨滄古茶」.歷史.現(xiàn)狀與趨勢

幾百年古樹在林子里,經(jīng)過了大自然物競天擇、日月經(jīng)華的滄桑焠煉??就如有德之長者,內(nèi)煉沉穩(wěn)、虛懷若谷,自有它令人尊敬、感動的滋味!

時光就像一頭牛,靜靜地掘土,默默地耕耘,古茶樹發(fā)芽.舉枝長葉。千呼萬喚始出來(茶葉記憶了四季的節(jié)氣變化~更重要的是——葉子:蘊藏了森林植被、豐富生態(tài)成長過程的DNA,每座山頭的地礦、磁場能量,都有不同調(diào)性,所成長的茶樹自有它不同的個性!其中生態(tài)、地礦質(zhì)、海拔,樹齡和對雨水的影響很深遠)。

山川壯麗,氣候和暖濡濕,水源干凈,為云南古茶樹生長天堂 

臨滄 舊稱 ′′ 緬寧 ′′,位于云南滇西南方,因臨「瀾滄江」而得名。

地域之內(nèi),山高谷深,山川并列,「橫斷山脈」西段劇烈起伏,連亙不斷,「怒江」與「瀾滄江」由北而南流經(jīng)貫穿全境,鑿切出 V 字型深峻峽谷,兩岸陡峻,江面狹窄,水流洶涌。

臨滄 地區(qū)屬「亞熱帶高地季風氣候」,北回歸線穿越境內(nèi),全區(qū)氣候溫和,光照充足,降雨量富足,水源干凈豐沛,紅土壤落葉層深厚且有機質(zhì)含量高,十分有利于云南大葉種喬木茶樹生長,古茶樹資源足足豐富。

臨滄 為普洱茶優(yōu)質(zhì)原料的最大產(chǎn)地,有【天下茶倉】之美譽 

大山層巒疊嶂,川澗飛湍,獨特的地形孕育出郁郁蒼蒼的原始森林和蜿蜒瀲滟的溪流湖泊,自古產(chǎn)茶地 臨滄,素有 天下茶倉 之美名。

臨滄地區(qū)為云南省所有茶葉產(chǎn)量最多的地區(qū),亦是普洱茶料的最大產(chǎn)地。

這里的云南喬木茶樹,多生長在溫暖濕潤、云霧繚繞的瀾滄江兩岸的深山密林之中。

全境均有云南喬木茶樹分布:「鳳慶縣」和「云縣」盛產(chǎn) ′′ 云南滇紅 ′′(相關文章:曬紅龍珠:曬出來的紅茶,滇紅之外的另一種選擇),是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)。「雙江縣勐庫鎮(zhèn)」乃為特殊云南茶樹品種 ′′ 勐庫大葉種 ′′ 之發(fā)源地,并有許多著名茶寨如冰島、懂過等。「瀾滄縣」的大黑山原始森林秘境,棲宿兩千多公頃的野生古茶樹群落。

普洱歷史文化源遠流長,本地發(fā)源的老茶號星繁萬千

明萬歷五年 ( 西元1597年 ),自普洱府傳入茶籽,引進臨滄地區(qū),此后,普洱茶在本地生產(chǎn)繁華,當?shù)鼐用褚圆铻樯?,開啟種茶制茶,貿(mào)易興盛的輝煌歷史。

于民國初年,同時期大放異彩的易武老茶號,與之勢均力敵的,臨滄本地也有頗富盛名的茶葉商號,如坐落于鳳慶魯史古鎮(zhèn)的「俊昌號」、「寶豐祥」、「復春和」等老茶號。一息之間,光是鳳慶縣就有二十家以上大小不一的茶葉商號鼎立,于市場上競艷。

臨滄茶區(qū)自古產(chǎn)茶,茶樹品種優(yōu)良,適制云南普洱茶,是加工制作普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料中心。于1920年,大理下關「永昌祥」所生產(chǎn)的沱茶與緊茶(永昌祥茶號是沱茶定型的創(chuàng)制者,當時引起普洱茶市場商家一陣風靡仿效),主要原料便是來自鳳慶的曬青毛茶。在1980年代,下關茶廠所制作的「班禪緊茶」,原料也多來自本地。

是世界茶樹起源中心地帶,全境野生古茶樹266萬公畝,栽培型古茶園400萬公畝

臨滄茶區(qū),全域有大量連片規(guī)模的野生古茶樹群落分布,并保存有世界上最古老最大的人工栽培大茶王樹?( 位處鳳慶縣香竹箐 ),經(jīng)植物學家和茶葉學者調(diào)查表明,依所在證據(jù)顯示,臨滄是云南大葉種茶樹的故鄉(xiāng),也是世界茶樹起源中心地帶之一。

其中,野生古茶樹群落共計有266萬公畝,栽培型古茶園400萬多公畝。

位于鳳慶縣城邊郊香竹箐,海拔兩千公尺的山坡上,棲踞著一棵樹齡超過3200歲,胸圍寬5.67公尺的「 栽培型古茶王樹 」,受專家學者公認為是世界上最大最古老最粗壯的茶樹王。

最具代表性的 勐庫大雪山 ,海拔有三千兩百公尺,所發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落,大規(guī)模連片面積達 8 萬公畝,是目前世界上密度最高、面積最廣、分布海拔最高的野生古茶樹群落。

名山名寨眾多,例如冰島、昔歸、懂過、壩卡與忙肺

臨滄 地區(qū)聚集了野生型、過渡型、栽培型云南喬木古茶樹和古茶園,生生世世繁衍不息,翠綠成蔭分布于全境域。

也因此,造就了臨滄境內(nèi),名山茶寨多不勝數(shù) 。

例如雙江縣勐庫鎮(zhèn),就因名山頭林立眾多,被譽為「 古茶天堂 」。赫赫有名的 「 冰島 」村寨就位在該地;其他著名的茶寨如 「懂過,壩卡,磨烈,大戶賽,小戶賽 」等,也皆是位于勐庫。

位于臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的 昔歸 古茶園(相關文章:快來品嘗樹梢上的甘甜!古樹茶品牌”小茶控“上線6款產(chǎn)品),由于茶葉品質(zhì)卓越,更是名聲響亮,無人不曉。

近幾年普洱茶市場崛起的閃亮新星,多位就是位于臨滄。例如永德? 縣勐板鄉(xiāng)的 忙肺 ,鎮(zhèn)康縣忙丙鄉(xiāng)的 馬鞍山 。

胡王翠:楚雄女大學生情系家鄉(xiāng) 立志做強哀牢山茶葉品牌

深夜11點,將孩子哄睡著后,胡王翠又坐到了電腦前,開始設計南云茶業(yè)2021年新茶的包裝。自從去年胡王翠決定把家鄉(xiāng)楚雄的茶葉做成品牌銷往全國各地,這樣白天在公司上班、晚上為家鄉(xiāng)茶葉品牌打造而忙碌的狀態(tài)就一直持續(xù),幸好還有母親和丈夫一直在身邊幫忙,支持著她的夢想。

今年28歲的胡王翠是楚雄市西舍路鎮(zhèn)云盤山村人。云盤山村位于哀牢山國家級自然保護區(qū)腹地,峰巒疊嶂、云蒸霞靄,懸殊的海拔高差,彰顯出“一山分四季,十里不同天”的景致,也孕育了數(shù)量眾多的古茶樹,云盤山離鎮(zhèn)沅千家寨那株2800余年的茶樹王直線距離也就30多公里。

胡王翠家里是世代茶農(nóng),祖祖輩輩都靠種茶制茶為生。從小眼見了爺爺奶奶、父母和鄉(xiāng)親種茶采茶的不易,也讓胡王翠更加刻苦努力地學習,想要走出山村,看看外面不一樣的世界。

2011年,胡王翠考上了麗江師范學院。大學畢業(yè)后,她去了一家廣告公司做設計工作。家里人都希望她像所有普通的女孩一樣,有一份穩(wěn)定的工作,在家相夫教子,但是胡王翠心中一直有一個夢想,讓她魂牽夢縈,那就是家鄉(xiāng)的茶,她始終忘不了家鄉(xiāng)哀牢山古樹茶那甘甜的滋味,那從小銘刻在腦海中的味道。

2019年清明,回鄉(xiāng)祭祖的胡王翠,喝了母親采制的古樹茶后,那清甜回甘的滋味,讓她頓覺神清氣爽,一個大膽的想法在她腦海中萌芽?!爱敯嗾隆⒈鶏u茶葉售價動輒成千上萬元一斤,茶農(nóng)因茶走上致富路的時候,為什么家鄉(xiāng)哀牢山的古樹茶卻只能賣到幾十元一斤。同樣是古樹茶,差別為何如此之大?問題在哪?哀牢山茶葉如何才能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,成為山區(qū)百姓增收致富的‘搖錢樹’?”胡王翠連問了自己幾個問題。

從小只是覺得自家茶好喝的胡王翠,帶著這些問題,去請教了普洱茶界的專家,查閱了各種資料,才得知了家鄉(xiāng)哀牢山茶葉的歷史和特點。哀牢山種茶歷史悠久,600多年前,這里的先人就掌握了種茶制茶的技術。云南農(nóng)業(yè)大學茶樹鑒定專家張芳賜曾深入哀牢山古茶區(qū)進行考察,他表示,哀牢山發(fā)現(xiàn)的古茶樹所呈現(xiàn)出來的形態(tài)與勐庫大葉種所具有的形態(tài)很吻合,但是哀牢山上發(fā)現(xiàn)的勐庫大葉種因生態(tài)環(huán)境的不同,在品質(zhì)上發(fā)生了變異,氨基酸含量從原產(chǎn)地的1.7%增加到6.5%,鮮爽度明顯高于臨滄片區(qū),但苦澀味和茶氣有所減弱。這也正是哀牢山古樹茶清甜回甘的原因所在。

有了專家對哀牢山古樹茶的認可,堅定了胡王翠對打造楚雄茶葉品牌的信心,可是當她回到家鄉(xiāng),望著坍塌傾圮,只剩下殘垣斷壁的云盤山茶廠,她吸了一口涼氣,擺在她面前的是一個接一個現(xiàn)實的問題和挑戰(zhàn)。

低廉的茶葉收購價格讓村民不愿意在茶園投入太多的時間和精力,后隨著核桃、煙草產(chǎn)業(yè)的逐漸興盛,年輕一代紛紛外出求學打工,家鄉(xiāng)的古茶樹更是無人問津,只是家里的老人每年采一點制成茶,滿足自飲之用。

當胡王翠給村里面的百姓講述自己想打造家鄉(xiāng)的茶葉品牌時,大家只是笑笑,沒當回事,“你要是買我家的茶葉,我倒是可以賣給你?!?/p>

胡王翠問母親,為什么家鄉(xiāng)的茶賣不出好價錢?母親搖搖頭,說到,其實在60年代計劃經(jīng)濟時期,云盤山村就有了茶廠,那個時候村里面的茶已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn);但是到了70年代末期,包產(chǎn)到戶后,古樹茶園分到每家每戶,由各家自行管理采摘,茶廠也就此解散;分散的生產(chǎn)和加工,導致茶葉味道和質(zhì)量千差萬別,產(chǎn)品與市場無法對接,只能在小區(qū)域內(nèi)消化,需求有限,所以好茶也賣不上好價。

胡王翠聽完后,決定先從自家祖?zhèn)鞯墓艠洳鑸@入手,給鄉(xiāng)親們做一個樣板出來。于是,她利用假期,白天與母親一起采茶、制茶,晚上就用電腦設計茶葉的品牌和包裝,并將茶樣寄給各地的專家和朋友品嘗。

2019年12月,在家人的共同支持下,南云茶業(yè)(云南)有限公司正式成立。胡王翠決定以“來自保護區(qū)的古樹茶”為制茶理念,通過傳統(tǒng)手工古法制茶,專注哀牢山國家級自然保護區(qū)古樹茶的開發(fā)與傳承,打造“南云茶業(yè),云南好茶”。

經(jīng)過一年的摸索和經(jīng)營,11月6日,南云茶業(yè)(云南)有限公司品牌發(fā)布暨品鑒會在楚雄市舉辦,“南云號”系列生普、熟普、紅茶、白茶、古樹茶花等產(chǎn)品正式推向市場。胡王翠與來自社會各界的嘉賓以茶論道,暢談未來的想法與打算。

為家鄉(xiāng)茶葉找市場,為哀牢山古茶創(chuàng)品牌,為鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親謀發(fā)展,是胡王翠的初心。獨木難成林,在南云茶業(yè)品牌打響之后,胡王翠計劃在云盤山村成立茶葉專業(yè)合作社,將鄉(xiāng)親們凝聚起來,嚴格按照南云茶業(yè)的品控要求進行標準化生產(chǎn)。她還有一個夢想,就是恢復曾經(jīng)的“云盤山茶廠”,那個祖輩曾奮斗過的地方,在家鄉(xiāng)形成一條完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈,為哀牢山古茶區(qū)的復興和楚雄州茶葉品牌的打造貢獻自己的一份力量。

夜已深,明年新茶的包裝設計已初見雛形,胡王翠揉揉眼睛,走向陽臺,望著故鄉(xiāng)的月亮,將明年的白茶命名為“月光白”,回到電腦桌旁,她在包裝盒的設計上寫下兩行字——圓月故鄉(xiāng)明,茶語思鄉(xiāng)情!

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云南茶王樹發(fā)現(xiàn)史 ,你根本想不到的樹齡秘密

  1951年8月,云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所(當時稱云南省農(nóng)林廳佛海茶葉試驗場)在南糯山成立,主要工作是開展茶樹地方品種調(diào)查。

  1951年12月,科技人員在當?shù)毓岖C人的帶領下深入山林中考察,發(fā)現(xiàn)了1株高8.8米、主干直徑0.83米的古茶樹,這棵樹就是后來獲得世界性聲譽的“茶樹王”。

  1953年,云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的周鵬舉實地考察了這棵“茶王樹”。1954年,在周鵬舉陪同下,著名植物學家蔡希陶先生到南糯山進行實地考察。1957年,南糯山修通簡易公路,為科學考察提供了便利。

  哈尼族把“茶樹王”稱呼為“沙歸八瑪”,意思就是沙歸種的茶樹。昔年判別茶王樹的樹齡,正是依靠哈尼族世居南糯山的五十五代人,每一代以14年推算,得出800年的結論。后來,版納政府還修了一條從公路直達茶樹王的石階路,共800級。

  1958年大躍進時期,云南發(fā)現(xiàn)大茶樹的消息傳到了中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所(簡稱“中茶所”)那里,于是1960年中茶所的四個創(chuàng)始人之一陳文懷先生不遠千里來到南糯山,陳先生當時留下了一張很珍貴的照片,樹上樹下都是人,一旁樹立的牌子寫著三個大字:“大茶樹”。

  陳文懷、丁渭然等在1960年在南糯山茶王樹前

  來云南之前,陳文懷在武夷山做古茶樹調(diào)查,那里尚有二三百年的老樅。他聽聞云南發(fā)現(xiàn)大茶樹,從杭州坐火車到昆明,再坐班車到版納,從景洪到南糯山還是坐著牛車去,迎接他的人里有張木蘭、丁渭然等人。

  陳文懷之后把對這棵樹的考察向茶界做了匯報,世界茶史就此改寫。此后,無論是吳覺農(nóng)先生,還是莊晚芳先生,都把茶王樹的照片放到他們出版的書里,積極向世人介紹這一驚人的發(fā)現(xiàn)。世界茶原產(chǎn)地,實至名歸啊。

  茶王樹檔案這樣記錄:樹幅9.6米,葉長16.7—20.9厘米,寬6.8—7.9厘米,側脈11—14對?;ㄉ字袔ЬG,花冠直徑3—4.1厘米,花瓣 7—8片,柱頭3—4裂。茶果呈三角形。葉芽長3.43厘米,一芽二葉重0.57克。鮮嫩葉內(nèi)含茶多酚17.37%、水浸出物59%。老葉含茶多酚 8.9%、水浸出物32.68%。適合做紅茶,綠茶。

  南糯山茶王樹舊址

  1961年10月,有農(nóng)民提供線索,在巴達大黑山里發(fā)現(xiàn)一棵古茶樹,云南茶科所所長蔣銓委派張順高、劉獻榮前往考察。他們從勐海出發(fā)到巴達,經(jīng)過勐遮、西定,走路花了3天時間。張順高說,“次日清晨,公社派兩名武裝民兵護衛(wèi)我們到賀松鄉(xiāng),再向黑山進發(fā),約3—5km,進入了黑山,那是莽莽無際的原始森林,直徑1—2m的大樹比比皆是,林冠閉日,見不到天,雖是正午,亦光線暗淡,進入林區(qū)之后,一路見到直徑三五十厘米的茶樹成群,我十分驚喜,又小心翼翼,一怕碰見蟒蛇,二怕碰見國民黨特務和叛逃人員,因為那里正處中緬邊界線上。”

  中午時候,他們來到大黑山大茶樹地點,取土樣,采茶樹的花、果、枝葉標本,測量茶樹直徑為1.0m。因擔心天黑下不了山,張順高他們匆匆返回,回到公社已經(jīng)是晚上9點多了?;厝ズ笠挥嬎?,樹高有30多米高,大家都懷疑算錯了。當時的樹高采用三角法測量,而不是爬上去實際測量。就因為這個懷疑,1962年2月,張順高等人又第二次進山復查,證明測量無誤。張順高結合兩次考察,寫成了《巴達野生大茶樹的發(fā)現(xiàn)及其意義》一文,野生大茶樹的發(fā)現(xiàn)再次撼動世人,無論是1700年的樹齡,還是30多米的高度,巴達野生大茶樹遠遠超過人類的所見所識,古茶樹成為新物種,吸引著前赴后繼的造訪者。

  巴達野生大茶樹

  1978年,陳興琰、張芳賜與陳國本去巴達考察大黑山大茶樹的時候,做了更為詳細的記錄。檔案記錄說:大黑山是次生原始森林地帶,海拔約1500米,山勢陡險,熱帶氣候,壤紅棕色,土層厚,腐殖質(zhì)多。該樹位于山脊的東南坡上,周圍古木參天。胸圍和根頸均為2.9米,根頸處有三大分枝,直徑分別為30、30、60厘米:離地1.5米處有5個分枝,其中有一分枝只剩下一樁。由于前幾年狂風吹折,樹的主枝已斷,現(xiàn)高為14.7米,分枝密度中等,上部枝條有少數(shù)枯萎。新梢節(jié)間長3—6厘米,平均4.9厘米。葉片著生多數(shù)水平,少數(shù)下垂,鋸齒淺疏,近葉基五分之二處光滑無齒,葉緣外卷,葉尖漸尖,葉脈8—11對,主脈明顯,葉色深綠,有光澤,富革質(zhì),葉面平,葉形橢圓,成熟葉片平均14厘米,變幅12—17厘米,葉寬平均6厘米,變幅5—7厘米。芽粗壯而長,苞片微紅色,嫩芽光亮無茸毛,色黃綠,萌芽期三月上旬。據(jù)當?shù)厝罕姺从?,在這一帶密林中,已經(jīng)見到的還有9株同一類型的野生大茶樹。據(jù)后來鑒定,屬于大理茶種。

  取巴達大茶樹老葉做化學分析,茶葉含咖啡堿1.14%,水浸出物21.27%,水溶性茶多酚6.07%,與南糯山大茶樹數(shù)據(jù)相差好多。

  此后,重大的茶樹考察還有瀾滄大茶樹與普洱鎮(zhèn)沅千家寨大茶樹考察。

  1991年,何仕華時任思茅地區(qū)茶葉學會理事長,在昆明參加全省茶葉訂貨會上,聽瀾滄縣茶廠副廠長吳應明說起瀾滄發(fā)現(xiàn)一棵大茶樹,很大很茂盛,樹冠可以停一架直升機,建議何仕華有空去看,大約位置在富東鄉(xiāng)邦崴村。何仕華一回到思茅,就趕往茶樹所在的寨子。

  何仕華

  確實是一棵大茶樹。

  何仕華說,“看見那棵樹后,我覺得它就是我一直在尋找的古茶樹,只見它樹冠挺拔,枝葉茂密,長勢非常好。我仔細考察了這棵樹的樹高、樹幅、直徑,還收集了花,果、殼和樣茶的標本。通過以上考察,我認為此茶樹是目前為止,國內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的巨大茶樹之一,為了證實這一判斷的正確性,我又向農(nóng)婦了解了這棵茶樹的年代、產(chǎn)量等情況?!?/p>

  92歲的老太太王九娣回憶說,很早的時候樹屬于鐵巴巴(拉祜族)的,后來賣給了魏家,她年輕的時候還幫魏家打過工,茶樹上茶葉很好吃。當時的魏家女主人趙云花告訴何仕華,她小時候看到的樹就這么大,現(xiàn)在還是這么大。但大歸大,茶的產(chǎn)量有限,每年僅摘得十多斤,夏茶還不發(fā)?!按翰杓具^后準備砍丟了,太影響農(nóng)作物生產(chǎn),整不著吃?!焙问巳A一聽嚇壞了,趕緊告訴老鄉(xiāng)這棵樹是如何的重要,接著又去找邦崴村村長、支部書記和富東鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的一群領導同志作了囑咐,一定要保護好這棵大茶樹,并懇求他們把保護大茶樹列為村規(guī)民約。

  邦崴過渡性大茶樹

  后來何仕華與肖時英、張木蘭、邱輝、何俊等人又去考察了邦崴大茶樹兩次,認為這是一棵千年的大茶樹,引發(fā)了很大轟動。當年12月思茅外貿(mào)局撥款5000元買下了邦崴大茶樹,之后普洱市政府邀約了許多外地專家來考察,從1991到1992年,先后組織了三次國內(nèi)專家的考察論證會。

  真正的高峰是后來的這個會。

  1993年4日至11日,中華茶人聯(lián)誼會與中國茶葉學會在云南省普洱市聯(lián)合召開中國有史以來的第一個“中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”,會議得到云南省各級有關部門的大力支持和國內(nèi)外專家的積極響應,來自日本、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、美國、緬甸等國家與臺灣、香港、云南、四川、廣東、福建、湖南、湖北、江西、上海、北京等16個省、市的150多位代表出席了會議。會上收到論文50余篇。這些論文涉及古茶樹的分布狀況、考察征集、形態(tài)分類、起源演化、利用價值、保護建議等等。后來選編成《中國古茶樹》一書,破天荒地為古茶樹保護開了好頭。也是在那次會上,邦崴古茶樹成為會議焦點,出盡了風頭,成為繼南糯山茶王樹(栽培型)、巴達茶王樹(野生型)之后又一棵具有歷史意義的(過渡型)茶王樹。

  1993年首屆古茶樹遺產(chǎn)保護研討會

  《中國古茶樹》前言說:茶樹原產(chǎn)中國,中國是茶的故鄉(xiāng)?,F(xiàn)在,中國南方一些省份的偏遠山區(qū)還生長著樹齡數(shù)百年至千年的古老大茶樹,有的樹高數(shù)十米,樹干粗度達1米以上;它們中有野生型的,有栽培型的,也有介于兩者之間屬過渡型的。這是中華茶文化的重要遺產(chǎn),是茶樹起源演化的活材料,是茶樹種質(zhì)資源庫中的瑰寶。這些古茶樹的健在,是茶葉祖國的驕傲,炎黃子孫的光榮。然而近年來,由于一些山區(qū)經(jīng)營、開發(fā)缺乏統(tǒng)籌安排和進行不合理的開荒耕作,致使數(shù)百年乃至千年的古茶樹被砍、被毀,珍貴遺產(chǎn)毀于一旦,令人十分痛惜。

  在《中國古茶樹》里,邦崴茶的學名是camellia taliensis var.bangwaichaF.C.Zhang,其中camellia taliensis var.是指大理茶,而F.C.Zhang就是張芳賜,當時是云南農(nóng)業(yè)大學的教授。林奈以來的植物學命名,是開放式,發(fā)現(xiàn)者可以以自己的名字命名。這是為了鼓勵大家去尋找新物種,宛如大航海時代那些冒險家滿天下去找新世界一樣。在接受《茶業(yè)復興》王娜采訪的時候張芳賜就說,“受蔡希陶的影響,我對植物分類產(chǎn)生了濃厚的興趣。當時在植物界,能夠發(fā)現(xiàn)一個植物新種就好像是做出了一個很重大的科研成果一樣,是世界公認的,且可以用發(fā)現(xiàn)者的名字命名,這對于植物研究者來說成就感非常高。憑著這種信念和興趣,1979年我提交了在云南師宗縣新發(fā)現(xiàn)的茶樹山茶屬新種——‘大廠茶’的相關材料,并于1980年發(fā)表在《云南植物研究》上,這讓我非常自豪。此后,我又編寫了《茶樹原產(chǎn)地——云南》一書,里面也記載了一些后來我發(fā)現(xiàn)的山茶屬新種?!?/p>

  我是師宗人,卻是多年后才知曉故鄉(xiāng)有著如此卓越的物種,因為大廠茶,我每次見到張芳賜教授都覺得無比親切。閔天祿在1992年寫《山茶屬茶組植物的訂正》時,“大廠茶”是新發(fā)現(xiàn)的種,拓展了對自然植物的認知。

  云南因為古茶樹而成就了太多了的人,也因為古茶樹而讓邊遠山寨富裕一方。

  在邦崴茶名震天下后僅僅3年,普洱市再次宣布發(fā)現(xiàn)野生大茶樹群落。這一次,擔任考察組組長的正是張芳賜,張順高、虞富蓮擔任副組長。千家寨的考察,張順高、梁鳳鳴在《茶海之夢,足痕心跡:茶文化、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟研究》里的回憶非常精彩。

  張順高、梁鳳銘著《茶海之夢》

  1996年11月12—17日,張順高應邀前往普洱市鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)考察,當時他已經(jīng)從茶科所退休一年了。那個時候,張順高因腦缺血眩暈癥住院治療,出院才一周,張?zhí)ㄗh他不要外出??墒菑堩樃邊s覺得此行可能是他一生中最后一次考察,執(zhí)意前往。

  他們先乘車到九甲鄉(xiāng)和平村,然后開始步行、爬山,到黃昏時分入住大石房村。次日清晨便出門繼續(xù)登山,二三個小時后進入原始森林,二小時后抵達臨時大本營,吃過中午飯,立即進入考察,在原始森林又穿行約一小時,終于到了第一考察點。

  張順高回憶,“時值茶花開放時節(jié),落英繽紛。直徑1m乃至數(shù)米的參天巨樹隨處可見,甚至樹徑可達4m,樹的枝葉掛滿苔蘚,地上鋪著厚厚的枯枝落葉。”這與我去勐庫大雪山考察時所見幾乎一模一樣。在原始森林里,很難把茶樹與其他樹區(qū)別開來,能鑒別的,也就是落花了??疾旖M分為植物學、生態(tài)學,各自調(diào)查各自的,回到鄉(xiāng)上要提供考察結論,樹齡最為重要的。

  最后考察組采用了張順高提出的凈光合值法測算鎮(zhèn)沅大茶樹年齡,即以南糯山茶樹王最少800年為參照體,南糯山茶王與哀牢山茶樹的樹徑比值、南糯山與哀牢山兩地環(huán)境評估值,利用南糯山的凈光合值,與借用蒼山(2300m)的光合值加以修正成哀牢山光合值為參數(shù),列成算式計算;測算出了大茶樹樹齡。

  結論是:1號古茶樹樹高25.6m,基徑1.12m,胸徑0.89m,樹齡約2700年;2號古茶樹,高19.5m,基徑1.02m,胸徑0.86m,樹齡約2500年,這是目前所發(fā)現(xiàn)的世界上最古老的大茶樹群落。它的發(fā)現(xiàn),對茶樹起源傳播生態(tài)學、茶樹種質(zhì)資源、茶樹群落學、茶樹生態(tài)系統(tǒng)多樣性及云南茶史的研究和科普旅游,具有重要意義。

  從1951年南糯山發(fā)現(xiàn)茶王樹開始到1996年鎮(zhèn)沅發(fā)現(xiàn)古茶樹群落,整整過了45年。

  張順高參加工作第二年便去巴達考察野生古茶樹時,那個時候他還是個毛頭小子,等他去鎮(zhèn)沅千家寨考察時,已是一位退休一年的花甲老人。

  張順高老先生

  古茶樹在山里保持著它們千年來的沉默,研究者耗費一生只能揭開其部分章節(jié)。

  時代的灰落在每個人頭上,都是一座山。古茶樹落下一片葉子,就是茶人的一生。

  除了南糯山、巴達、邦崴、鎮(zhèn)沅這四棵特別有名的大茶樹外,還有其他地區(qū)的茶樹發(fā)現(xiàn)也非常值得關注,它們其實也是各地的茶王樹。

  1956年在勐??h勐宋曼宋寨發(fā)現(xiàn)一株野生大茶樹,樹高 13米以上,主干離地20厘米處,直徑達35厘米。

  1959年在昭通地區(qū)大關縣發(fā)現(xiàn)有大喬木型的高樹茶,樹高10米,樹干直徑30多厘米。

  1960年在勐海縣格朗和區(qū)的那哈山崗、海拔2000米的高山東南坡上,發(fā)現(xiàn)一株大茶樹,樹高11米以上,主干胸徑92厘米。在周圍5公里內(nèi)不見茶園。

  1971年,在景邁山糯崗大路邊有一株大茶樹,樹高8.13米,主干直徑46. 7厘米。僅距巴達大黑山約10余公里,屬于景邁山延伸的地區(qū),還發(fā)現(xiàn)了一株4人合抱的大茶樹,分枝高在15米以上。

  1974年在雙江勐庫大佛山(海拔2000米左右)發(fā)現(xiàn)有碗口粗的大茶樹,樹高10米。

  1976年在云南南部紅河州金平縣海拔2200米原始森林中,發(fā)現(xiàn)一株大茶樹,樹高達17.9米,主干直徑86.6厘米,樹幅平均10米。還有一株髙12米。

  1977年,在師宗縣五洛河公社大廠大隊的原始森林中,發(fā)現(xiàn)一株野生大茶樹,樹高25米,最低分枝1.5米。

  而有些大茶樹,永遠地活在史料里,活在百姓的記憶中。

  《普洱府志》記載,“莽枝、革登有茶王樹較它山獨大,相傳為武侯遺種,今夷民猶祀之?!比罡:髞碓凇镀斩栌洝防镆舱f,當?shù)夭柁r(nóng)每年都祭祀茶王樹。云南茶科所的第一任所長蔣銓1957年到古六山大茶山調(diào)查,當?shù)匕傩斩歼€記得茶王樹的偉大壯舉:“春茶一季可采茶一擔”。

  安樂鄉(xiāng)的百姓還告訴蔣銓,本來還有兩棵較大的茶王樹,加起來一年春茶也可以產(chǎn)茶一擔,可惜被火燒死了。

  1963年,倚邦末代土司曹仲書胞弟曹仲益來探訪茶王樹坑,洞穴東西直徑270cm,南北之距為325cm,在洞穴邊上,還立有無字碑,是昔年祭祀時留下的。

  現(xiàn)在的茶王坑前,有2004年張順高所撰碑文,表彰茶祖諸葛孔明功德。我?guī)缀趺磕甓既ゲ柰蹩影葜],在茶王坑入口處,郭龍成建有一片茶園和一個初制所,我說他就是茶王樹當代的守護者。我曾在這家初制所小住過幾日,早上看云蒸霞蔚,晚上看霞光漫天,清茶幾許,那一刻會覺得茶王樹真的會選地方。茶王坑前有茶農(nóng)建的茅廬,從茶坑里新長的茶樹也3米高了。

  茶王坑

  在漫灑,老農(nóng)告訴蔣銓,在老茶王樹村的茶王樹,更大、更值得去看看,一年可以采摘春茶一擔零一只(180斤),其圍莖達340厘米,高12米多,樹冠很大,每年開始采春茶時,首先要殺豬祭祀,由寨中長老背誦祭語,方才能爬上茶樹采茶,全寨會采茶的人都去采,當天要采完。

  1957年11月23日,蔣銓與易武農(nóng)技站張紹儒、楊家寨農(nóng)民張六四、段壽康等4人前去考察老茶王樹村時,一大片茶林都是高6米以上的粗細茶林,大的圍徑1.2米以上,小的也有50厘米左右,小的茶樹是大茶樹上落下的茶籽自然生長起來的,是栽培型大葉白毫。他們測量了幾株,其一徑粗104厘米,分4枝,分別是24厘米、33厘米、31厘米、54厘米、高800厘米;另一株圍徑120厘米,分4枝,徑粗分別是43厘米、43.5米、26厘米、32厘米。

  蔣銓說,“這片茶樹平均徑粗不下于江外(江以西)勐海縣南糯山茶王樹周圍的茶樹群,而樹高則遠遠超過南糯山茶樹,南糯山茶樹栽培于當?shù)毓嶙?5代以前,這里的茶樹林樹齡當然也不會低于南糯山的茶樹群”。

  易武老鄉(xiāng)長張毅記載,1985年10月,勐臘縣副縣長伍永文及中共易武區(qū)委書記周燦環(huán)一行5人到易武黑水埡口左側考察一株野生大茶樹,高11.3米,圍徑208厘米,也屬于大葉白毫,1988年被野火燒死。

  易武落水洞茶王樹

  本文節(jié)選自周重林《云南古茶樹小史》第一部分

來源:茶業(yè)復興


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