海堤茶葉農(nóng)藥

近日，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、梅州市人民政府聯(lián)合主辦的第三屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)在梅州市大埔縣舉行，國內(nèi)多名茶葉研究專家和上百家廣東茶企齊聚世界長壽鄉(xiāng)梅州大埔，一同見證了2020年“廣東十大好春茶”頒獎(jiǎng)典禮等眾多盛事。

在“廣東十大好春茶”頒獎(jiǎng)典禮上，紫金縣的茶企廣受茶葉專家及茶人們的熱議，熱議主題在于：紫金茶樣連續(xù)三年入圍廣東十大好春茶，且在今年評(píng)選中拿下“三個(gè)第一”！矚目的成績，令眾多專家學(xué)者贊嘆不已。

據(jù)了解，紫金縣4款綠茶、3款紅茶、1款黃茶共8款茶樣獲獎(jiǎng)，其中綠茶、紅茶、黃茶評(píng)分紫金茶樣均獲第一！綠茶類占比達(dá)到全省的40%，紅茶類占比達(dá)到全省的30%，這是紫金縣繼2019年7家茶企8個(gè)產(chǎn)品榮獲廣東十大好春茶后，又獨(dú)攬八個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。紫金縣尤峰種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的寶洞綠茶（綠茶）、紫金縣瓦溪鎮(zhèn)再湖種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的牛湖金萱（綠茶）、紫金縣高坑龍嶺種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的萱紫綠（綠茶）、紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司的青林峰綠茶（綠茶）、紫金縣敬梓客家皇茶場的椪風(fēng)蟬茶（紅茶）、廣東農(nóng)聯(lián)惠農(nóng)業(yè)有限公司的農(nóng)聯(lián)惠（紅茶）、紫金縣金豐號(hào)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的金豐號(hào)客家茶（紅茶）、紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司的青林峰黃茶（黃茶）名列其中。

近年來，“紫金茶”在國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)等茶葉評(píng)比中獲獎(jiǎng)無數(shù)，憑什么？

早在2016年，廣東金山美人茶業(yè)有限公司已受邀參加在美國拉斯維加斯舉辦的第十四屆世界茶葉博覽會(huì)，其產(chǎn)品受到國際茶人的熱捧；同年，紫金縣承龍嶂龍王綠茶業(yè)有限公司“承龍嶂綠茶”“承龍嶂紅茶”榮獲“廣東十大名茶”稱號(hào)。2017年，“紫金綠茶”“紫金紅茶”被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品；廣東黃花現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“黃花閨秀綠茶”獲評(píng)廣東省“粵茶杯”第十二屆茶葉質(zhì)量競賽金獎(jiǎng)，并連續(xù)多屆榮獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)；三坳香茶業(yè)（河源）有限公司的“紫金綠茶”，在“海堤”杯第七屆海峽兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽參賽2000多個(gè)參賽茶樣中，脫穎而出獲得含金量最高的“綠茶金獎(jiǎng)”，被第四界中國深圳綠博會(huì)評(píng)為“指定用茶”。2018年，紫金縣金豐號(hào)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“金豐號(hào)紅茶”等其他5個(gè)茶樣獲得“河源十大好茶”稱號(hào)，占比50%。2019年，紫金縣龍窩鎮(zhèn)宇豐茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社的“衙庫嶂綠茶”獲得深圳（第5屆）國際現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)博覽會(huì)綠茶金獎(jiǎng)，同年獲“廣東十大好春茶”稱號(hào)；在2019中國(深圳)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上紫金縣斗記茶業(yè)有限公司的“紫金萱紅茶”獲得了“中茶杯”第九屆國際鼎承茶王賽特別金獎(jiǎng)，另有5家茶企茶樣獲得紅茶和烏龍茶組金獎(jiǎng)，得到了專業(yè)權(quán)威人士以及廣大茶客的大力肯定。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，紫金縣茶企在該場茶博會(huì)達(dá)成銷售額近100萬元，其中客家皇茶場單次訂單達(dá)到50萬元，創(chuàng)下紫金縣茶企參展以來單次交易額最高紀(jì)錄......

一、上不失天時(shí)，下不失地利

紫金縣位于廣東省東中部，河源市東南部、東江中游東岸，與云南普洱市、臺(tái)灣阿里山同處北回歸線黃金寶地，山地、丘陵面積3046平方千米，占全縣總面積的84%。全年氣候溫和，光照充足，雨量充沛，森林覆蓋率達(dá)76%，土質(zhì)堿性適合種茶，空氣、水質(zhì)常年達(dá)到國家Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是孕育高品質(zhì)茶葉的絕佳勝地。

值得一提的是，紫金縣白溪省級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)超過海拔800米的山峰有18座，群峰環(huán)抱,丹崖翠壁,古木參天。周邊珍貴的大樹資源為茶樹提供豐富的漫射光和獨(dú)特的濕潤氣流，主要河流為白溪河，水質(zhì)清澈之極，大自然的慷慨在這片生態(tài)系統(tǒng)中表露無遺，是出產(chǎn)紫金高品質(zhì)茶葉的黃金寶地。紫金縣茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)之一的紫金縣斗記茶業(yè)有限公司，其茶葉鮮葉原料核心產(chǎn)區(qū)便在此處，公司旗下的“紫金萱綠茶”、“紫金萱紅茶”等多個(gè)茶品均獲獎(jiǎng)無數(shù)、贊譽(yù)廣傳。

據(jù)了解，紫金茶葉栽植歷史悠久，六百多年前已開始種植茶葉。上世紀(jì)90年代末，紫金全縣范圍內(nèi)掀起了種茶熱，以種植單叢茶為主。后根據(jù)市場變化，通過引進(jìn)臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)品種結(jié)合紫金縣本土優(yōu)質(zhì)品種改良種植，形成了新的品質(zhì)特點(diǎn)。聚山野氣候之大成，集土壤雨露之精華，結(jié)海拔高度的優(yōu)勢(shì)，紫金茶讓一方水土煥發(fā)新機(jī)。

二、茶園深處藏“蟬”機(jī)

紫金茶品類眾多，有春茶、清明茶、白露茶、禾黃茶、紅茶、綠茶等，其中最負(fù)盛名的便是廣東三大名茶之一的紫金蟬茶。

紫金蟬茶在全省乃至全國都是比較獨(dú)特的品種，它是被小綠葉蟬咬過茶青后特制而成的茶葉。據(jù)了解，哪怕是極其微量的化學(xué)農(nóng)藥，天性聰明敏銳的小綠葉蟬都能迅速識(shí)別，并引發(fā)群體遷移，噴灑過農(nóng)藥的茶園，兩公里以內(nèi)都沒有小綠葉蟬繁殖?；诜N植紫金蟬茶的生態(tài)要求，紫金茶產(chǎn)業(yè)對(duì)茶葉農(nóng)藥使用、非法添加劑、重金屬、微生物的關(guān)注度非常高，始終堅(jiān)持“0農(nóng)殘種植”模式。紫金茶農(nóng)的生態(tài)意識(shí)也非常強(qiáng)烈，除小綠葉蟬以外，如有出現(xiàn)其他危害茶葉生長的害蟲，紫金茶農(nóng)會(huì)以生物防治加物理防治方式綜合應(yīng)對(duì)，目的是避免誤傷小綠葉蟬和保護(hù)紫金蟬茶有機(jī)生長的生態(tài)條件，因此奠定了紫金縣內(nèi)遍地有機(jī)茶園的發(fā)展趨勢(shì)。

近年來，紫金縣縣委、縣政府致力引導(dǎo)更多當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)選擇有機(jī)方式種植和生產(chǎn)茶葉，鼓勵(lì)扶持茶企茶商擴(kuò)大茶園面積增加產(chǎn)量，讓優(yōu)質(zhì)“紫金蟬茶”走進(jìn)更多人的生活，將紫金茶文化發(fā)揚(yáng)光大。

截至目前，紫金縣茶葉基地逾百個(gè)，是廣東茶葉的主產(chǎn)縣之一，其中“龍王綠茶葉基地”被認(rèn)定為中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地、廣東省生態(tài)茶園。紫金縣現(xiàn)有通過歐盟認(rèn)證茶企1家，美國FDA認(rèn)證茶企2家，無公害認(rèn)證茶企19家，有機(jī)認(rèn)證茶企28家，SC生產(chǎn)許可認(rèn)證茶企24家，有省級(jí)名牌產(chǎn)品10個(gè)，是廣東省內(nèi)實(shí)現(xiàn)無公害、有機(jī)生產(chǎn)率比較高的產(chǎn)茶縣區(qū)。

三、政府搭臺(tái)助力“紫金茶”走向全國

一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。近年來，紫金縣縣委、縣政府高度重視紫金茶產(chǎn)業(yè)，把打響“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌升級(jí)戰(zhàn)作為重點(diǎn)工作，并成立紫金縣茶葉辦專項(xiàng)工作小組，從打造和管理兩方面同時(shí)著手，全力推動(dòng)“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌的未來發(fā)展。

紫金縣始終把確保茶葉質(zhì)量安全作為紫金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“重頭戲”，充分發(fā)揮本地自然資源和紫金茶歷史文化優(yōu)勢(shì)，建強(qiáng)組織、注重研發(fā)、打造品牌、拓展市場，多措并舉扶持茶產(chǎn)業(yè)壯大，推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，大力推進(jìn)紫金茶葉綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化。通過多年努力，紫金茶葉實(shí)現(xiàn)了從小到大、從弱到強(qiáng)的重大轉(zhuǎn)變，逐步發(fā)展為紫金縣一項(xiàng)獨(dú)具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

自然獨(dú)特，蜜香萬家。在中外消費(fèi)者中享有盛譽(yù)的“紫金茶”，是政府、茶企、茶農(nóng)，三方緊密配合，齊心協(xié)力的成果。

嚴(yán)格把關(guān)造高品質(zhì)放心茶

以“做老百姓喝得起的放心好茶”為己任，中茶廈門公司將品質(zhì)安全放在首位。通過引導(dǎo)茶農(nóng)綠色種植、加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)源頭的風(fēng)險(xiǎn)管控、建設(shè)產(chǎn)品可追溯體系等一系列舉措，提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力和原料及產(chǎn)品質(zhì)量安全控制能力，守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全。

眼下正值春茶采摘的階段，中茶公司針對(duì)新實(shí)施的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，編制了新版《茶樹病蟲害防治使用手冊(cè)》。接下來中茶廈門公司將以此積極引導(dǎo)供應(yīng)商和茶葉生產(chǎn)者規(guī)范種植，把住茶葉質(zhì)量安全第一道關(guān)卡。

01

規(guī)范種植標(biāo)準(zhǔn) 守護(hù)舌尖安全第一道關(guān)

近年來，茶葉出口標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)苛。多年來，中茶廈門公司一直保持著“零超標(biāo)”的良好記錄。引導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行安全、衛(wèi)生、規(guī)范、有效的茶葉種植和茶園管理，是生產(chǎn)出高品質(zhì)“海堤”茶原料的關(guān)鍵。

茶葉原料的安全與土地水源、種植管理等密切相關(guān)。今年2月，新修訂后的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》正式實(shí)施，為了普及科學(xué)種植及茶葉質(zhì)量安全的相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)供應(yīng)商和茶農(nóng)規(guī)范種植，中茶正在編制新版《茶樹病蟲害防治使用手冊(cè)》。

《茶樹病蟲害防治使用手冊(cè)》

事實(shí)上，每年春茶上市前，中茶廈門公司都會(huì)與供應(yīng)商和茶農(nóng)聚集在一起探討安全種植、綠色發(fā)展等問題，并在各個(gè)茶區(qū)配備技術(shù)人員進(jìn)行輔導(dǎo)和跟蹤。今年面對(duì)疫情帶來的新情況，工作人員與供應(yīng)商、茶農(nóng)們利用微信開起了網(wǎng)絡(luò)會(huì)議。

利用自然資源、物理防治等方式已經(jīng)成為不少基地進(jìn)行茶園管理的有效途徑。例如，利用生物鏈引進(jìn)天敵、栽種大茶樹引開蟲害、利用滅蟲燈、粘蟲板、人工捕殺、物理滅蟲、性誘殺、糖醋誘殺等方法防治蟲害;同時(shí)，鼓勵(lì)茶農(nóng)使用有機(jī)化肥和生物農(nóng)藥。通過從田間地頭開始細(xì)致的管控，讓產(chǎn)品通過日本和歐盟嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。

除了引入規(guī)范的種植和管理流程外，在生產(chǎn)管理方面，中茶廈門公司設(shè)立了茶農(nóng)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)茶農(nóng)使用有機(jī)化肥和生物農(nóng)藥;積極扶助產(chǎn)區(qū)，為永春等地為有困難的供應(yīng)商提供上百萬元的無息貸款，用于支持供應(yīng)商改良工藝、擴(kuò)大規(guī)?！?/span>

中茶海堤海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)整合示范基地

“無論茶市行情如何，我們每年都提前以市場價(jià)格與茶農(nóng)簽訂采購合同并交付訂金，讓茶農(nóng)安心生產(chǎn)?！敝胁鑿B門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄介紹，受到疫情影響，不少茶農(nóng)對(duì)市場行情存在憂慮。中茶廈門作為國企，不惡意壓價(jià)，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，幫助供應(yīng)商、茶農(nóng)共渡難關(guān)。

02

標(biāo)準(zhǔn)再升級(jí) 農(nóng)殘檢測(cè)投入幾乎不計(jì)成本

茶葉上的農(nóng)藥殘留，一直是很多消費(fèi)者擔(dān)心的問題。除了種植環(huán)節(jié)外，完善的檢測(cè)監(jiān)督機(jī)制和溯源體系建設(shè)，造就了“海堤”這一金字招牌。

據(jù)了解，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品必須是100%合格，從茶青、毛茶到精制茶，一個(gè)產(chǎn)品僅農(nóng)殘、重金屬檢測(cè)都要重復(fù)檢驗(yàn)多次，從進(jìn)廠到出廠，每一道工序也都要經(jīng)過多次的檢測(cè)。只要有出現(xiàn)超標(biāo)，哪怕再微量，整批茶葉就會(huì)被退回銷毀。而檢測(cè)合格的樣品也至少會(huì)保存三年，每一盒“海堤茶葉”都可以追蹤到茶園甚至茶農(nóng)。

中茶廈門公司可追溯體系種植基地環(huán)境監(jiān)控平臺(tái)

今年，新修訂的國家的農(nóng)殘檢驗(yàn)要求從原本的48種增加到65種,行業(yè)要求近一步提升。這一舉措對(duì)于內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)一直高于國家標(biāo)準(zhǔn)甚至是國際標(biāo)準(zhǔn)的中茶廈門而言，無疑成為了強(qiáng)有力的的競爭優(yōu)勢(shì)。

目前在國內(nèi)，能做到對(duì)農(nóng)殘進(jìn)行定量，甚至知道含有幾種農(nóng)藥的檢測(cè)中心并不多，而中茶廈門公司就是其中之一。據(jù)了解， 中茶廈門投資2000多萬元，建設(shè)從原輔料到制成品的自檢自控體系，有物理、化學(xué)、重金屬、微生物等四大檢驗(yàn)室的檢測(cè)中心，該中心獲得中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)認(rèn)可。

中茶廈門公司獲得CNAS認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)中心

農(nóng)藥品種、市場標(biāo)準(zhǔn)幾乎每年也都在變化，產(chǎn)品的檢測(cè)設(shè)備更新就成為關(guān)鍵。而一旦有更尖端的檢測(cè)設(shè)備，幾乎都能第一時(shí)間在中茶廈門公司的檢測(cè)中心看到。陳志雄表示，公司對(duì)于檢測(cè)設(shè)備的投入幾乎是不計(jì)成本的，但這種投入非常有價(jià)值，它能夠成為打造“海堤”高品質(zhì)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

03

打造經(jīng)典海堤味 研發(fā)新品再獲市場認(rèn)可

去年底，中茶廈門公司(廈門茶葉進(jìn)出口有限公司)成為第六批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，標(biāo)志著中茶海堤的品質(zhì)與實(shí)力再次獲國家的認(rèn)可。

第六批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”證書

一直以來，棕盒的鐵觀音、紅罐大紅袍、黃罐老樅水仙已經(jīng)成為“海堤”這一金字招牌中受歡迎的傳統(tǒng)產(chǎn)品。“每一批原料受到氣候、土壤等影響，都會(huì)有細(xì)微的差別。而我們經(jīng)過長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，形成了一整套自己的產(chǎn)品拼配、烘焙、加工流程，讓產(chǎn)品的風(fēng)味數(shù)十年如一?！标愔拘鄹嬖V記者，目前中茶廈門的茶葉生產(chǎn)技術(shù)工藝及質(zhì)量管理水平居于全國前列。

中茶海堤金花香櫞茶

如今的烏龍茶市場競爭很激烈，且大多是同質(zhì)化經(jīng)營，作為中茶廈門公司最擅長、最有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品門類，公司在利用烏龍茶進(jìn)行跨茶類創(chuàng)新融合等方面也大膽嘗試。例如2017年上市的“海堤金磚金花香櫞”，以永春佛手(香櫞)為原料制作，并開創(chuàng)性地融入經(jīng)百年傳承的緊壓茶工藝。這一產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場熱銷，如今在日本、美國、俄羅斯、東南亞等地都有其身影。

不僅如此，中茶廈門更在今年初帶來了最新研發(fā)的產(chǎn)品陳皮老烏龍。選用陳化十六年優(yōu)質(zhì)福建烏龍茶為原料，搭配三年新會(huì)陳皮，通過三年的貯藏陳化，陳皮褪去生澀的滋味，口感轉(zhuǎn)化得更為甜潤。茶香與果香交織，帶給消費(fèi)者不同于以往的品飲體驗(yàn)。該產(chǎn)品一上市就獲得廣大茶友的好評(píng)，吸引茶商爭相訂購。

中茶海堤陳皮老烏龍

04

人物聲音

中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄

“中茶廈門公司始終致力于打造老百姓喝得起的放心好茶。中茶廈門生產(chǎn)制造的茶葉，都要符合嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，做到批批檢測(cè)、層層監(jiān)控、全程把關(guān)，構(gòu)建堅(jiān)不可摧的茶葉質(zhì)量安全防火墻，確保消費(fèi)者喝到的每一泡茶都是安全、放心的好茶。

我們積極組織工作人員，把最新的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過微信、電話等形式與產(chǎn)區(qū)供應(yīng)商、茶農(nóng)溝通，進(jìn)行深入對(duì)接并指導(dǎo)疫情期間的生產(chǎn)工作。

同時(shí)，面對(duì)疫情期間對(duì)線下實(shí)體銷售的影響，公司引入新的推廣模式，在抖音等短視頻平臺(tái)、微信小程序(海堤V客)和京東、天貓等電商平臺(tái)，進(jìn)一步拓展宣傳、渠道推廣，讓高品質(zhì)的好茶能被更多的消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)?！?/span>

廈門晚報(bào)315特別報(bào)道

　　中國茶葉強(qiáng)化衛(wèi)生安全工作，保障70年國茶品質(zhì)

2019年是新中國成立70周年，也是中茶公司成立70周年。

3月10日，中國茶葉在福州召開衛(wèi)生安全工作會(huì)議，強(qiáng)化茶葉采購環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管理、供應(yīng)商質(zhì)量安全管理，表彰優(yōu)秀供應(yīng)商。今年已經(jīng)是中國茶葉連續(xù)第18年召開茶葉衛(wèi)生安全工作會(huì)議，體現(xiàn)了中茶對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)管理的高度重視。

中茶公司領(lǐng)導(dǎo)為優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商頒獎(jiǎng)

中茶公司總經(jīng)理? 王貴卿

“通過衛(wèi)生安全工作會(huì)議，我們將國內(nèi)國外最新、最齊全的茶葉檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)告訴茶農(nóng)和供應(yīng)商，并指導(dǎo)茶農(nóng)對(duì)茶園進(jìn)行安全、衛(wèi)生、規(guī)范、有效的管理，把中茶“安全、健康”的理念傳導(dǎo)給茶產(chǎn)區(qū)、茶農(nóng)、經(jīng)銷商，把產(chǎn)品做到萬無一失，保證消費(fèi)者喝到的每一口茶都是安全的?！?/span>

一

農(nóng)殘檢測(cè)，安全保證，堅(jiān)實(shí)基石，確保消費(fèi)者舌尖上的安全

茶葉上的農(nóng)藥殘留，一直是很多消費(fèi)者擔(dān)心的問題。在今年的茶葉衛(wèi)生安全工作會(huì)議上，省級(jí)各監(jiān)管部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人都對(duì)中茶廈門公司在茶葉安全管控方面的工作給予了高度肯定。眾所周知，歐盟、日本對(duì)茶葉進(jìn)口的要求非常嚴(yán)苛，這讓不少國內(nèi)茶企折戟而返。會(huì)上，檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)人介紹說，以中茶廈門公司出口的產(chǎn)品為例，出口合格率已經(jīng)達(dá)到了100%，是廈門茶葉企業(yè)的標(biāo)桿。

眼下正是春茶生長的階段。中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄說，中茶廈門要把最新、最齊全的國內(nèi)外茶葉檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)告訴茶農(nóng)，茶園基地的“一舉一動(dòng)”，都要受到公司質(zhì)檢部門的嚴(yán)格監(jiān)管。只有基地茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)安全、衛(wèi)生、規(guī)范、有效的茶葉種植和茶園管理，才能把住保證“安全”這道生命線的第一道關(guān)卡。

中茶廈門公司嚴(yán)格管控的茶園基地?

回歸到茶葉市場，這幾年有部分茶葉品牌的產(chǎn)品被檢出農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)，而中茶廈門公司這么多年來，一直保持著“零超標(biāo)”的良好記錄。陳志雄表示，中茶廈門公司一直把為消費(fèi)者提供安全、放心的茶葉產(chǎn)品當(dāng)成是公司重要的社會(huì)責(zé)任。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品必須是100%合格，從茶青、毛茶到精制茶，一個(gè)產(chǎn)品僅農(nóng)殘、重金屬檢測(cè)都要重復(fù)檢驗(yàn)多次，從進(jìn)廠到出廠，每一道工序也都要經(jīng)過多次的檢測(cè)。

二

更新、更專業(yè)的設(shè)備一出現(xiàn)，花多少錢都會(huì)買回來

中茶海堤重金打造了質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，每一盒茶葉不僅能追蹤到種植的茶園，生產(chǎn)的茶廠，還能追蹤到生產(chǎn)環(huán)節(jié)和對(duì)應(yīng)的工人。當(dāng)然，在茶葉采摘后，送到中茶廈門公司的倉庫前，原料還必須用精良的檢測(cè)設(shè)備，有效剔除“毒茶葉”，確保進(jìn)倉的茶葉沒有“害群之馬”。而中茶廈門公司的產(chǎn)品一直“零問題”的秘密武器，就是他們擁有一個(gè)獲得中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可的檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

中茶廈門公司檢驗(yàn)檢測(cè)中心

陳志雄表示，市場標(biāo)準(zhǔn)每年都在變化，農(nóng)藥每年也都在變化，產(chǎn)品的檢測(cè)設(shè)備就要跟著上腳步?！笆忻嫔现灰霈F(xiàn)更新、更專業(yè)的升級(jí)版設(shè)備，花多少錢我們都會(huì)把它買回來。就這幾年的經(jīng)驗(yàn)來看，這種投入是值得的，它保證了中茶海堤的產(chǎn)品都是安全和衛(wèi)生的?！?/span>

值得一提的是，圍繞中茶廈門的重大技改項(xiàng)目與生產(chǎn)中遇到的難點(diǎn)問題，以及研究審評(píng)新技術(shù)、創(chuàng)新研發(fā)茶產(chǎn)品、科學(xué)拼配、提升質(zhì)量等課題上，中茶廈門公司更是成果豐碩，包括通過專利申請(qǐng) 29項(xiàng)，完成開發(fā)新工藝生產(chǎn)線3條，建立新產(chǎn)品生產(chǎn)線6條，累計(jì)研發(fā)新品48個(gè)，實(shí)現(xiàn)新增銷售收入2億多等等。

三

集聚發(fā)展新動(dòng)能，啟用“基地+工廠”生產(chǎn)新模式

新茶上市在即，茶葉市場再次受到大眾關(guān)注。對(duì)于很多老茶客來說，在飯后泡上一壺熟悉的海堤茶，是一件很幸福的事情。但很多朋友可能不知道，每一杯美味又放心的海堤茶背后，需要經(jīng)過27道海堤獨(dú)特的精制工序、數(shù)十個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)。

除了加工制作、運(yùn)輸儲(chǔ)存、檢驗(yàn)檢測(cè)等環(huán)節(jié)，茶葉的質(zhì)量安全，還與土地水源、種植管理等密切相關(guān)。中茶廈門公司堅(jiān)持在每年春茶上市前，將各個(gè)基地的供應(yīng)商和茶農(nóng)聚集在一起，給他們上“安全種植課”，普及科學(xué)種植及茶葉質(zhì)量安全的相關(guān)知識(shí)。

通過對(duì)生產(chǎn)基地的質(zhì)量安全監(jiān)督，以實(shí)現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控。2018年10月底開始，中茶廈門啟用“基地+工廠”生產(chǎn)新模式，投入上千萬的永春生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)。隨后的2018年12月，五家“中茶·海堤茶葉武夷巖茶生產(chǎn)加工基地”齊齊揭牌。

中茶海堤金磚生產(chǎn)加工基地掛牌

和很多茶葉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工廠不同的是，這些工廠除了位于茶葉主產(chǎn)區(qū)，同時(shí)還是全部用“大數(shù)據(jù)”說話的生產(chǎn)工廠。中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄表示，2019年是趕超創(chuàng)新的一年，在規(guī)?；a(chǎn)下，中茶廈門公司將集聚發(fā)展新動(dòng)能，推動(dòng)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)朝高質(zhì)量、全球化的方向邁進(jìn)。

中茶海堤金磚生產(chǎn)加工基地

經(jīng)典與科技創(chuàng)新融合

　　中茶廈門打造中國烏龍茶行業(yè)標(biāo)桿

重質(zhì)量、重健康、重品牌，使中茶廈門公司和她的“海堤”品牌成為走進(jìn)千家萬戶的名茶代表。中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄有一個(gè)小目標(biāo)：打造烏龍茶行業(yè)標(biāo)桿，將福建、廣東和臺(tái)灣烏龍一統(tǒng)江湖，做大做強(qiáng)中國的烏龍茶事業(yè)。

1.

上市20天貨物就被一搶而空，烏龍茶新品摘得“斷貨王”桂冠

剛上市20天，首批20000罐一搶而空，斷貨后訂單依舊源源不斷……這是一款今年初推出的新品——海堤鳳凰單樅茶（夜來香）。在一經(jīng)上市就出現(xiàn)斷貨的眾多明星單品中，夜來香刷新了斷貨的記錄，一舉摘得“斷貨王”桂冠。

今年初的新品發(fā)布會(huì)上，海堤鳳凰單樅茶（夜來香）以其舒悅清新的口感、宮廷風(fēng)的時(shí)尚包裝，引來了現(xiàn)場眾多經(jīng)銷商的關(guān)注。這款新茶品，引進(jìn)了宮廷景泰藍(lán)的包裝元素，以錦緞式繪畫凸顯茶品高貴、典雅的氣質(zhì)，高錫層馬口鐵上，五彩鳳凰翩然來儀，口銜茶枝瑞兆盡顯。

中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄介紹說，“海堤”是中國烏龍茶的標(biāo)桿，廈門市場也是全國茶葉市場的一扇窗戶、一塊試驗(yàn)田。在鐵觀音、武夷巖茶、永春佛手等產(chǎn)品的開發(fā)上，中茶海堤勇于創(chuàng)新并屢次取得了亮眼的成績；而剛推出的新品“斷貨王”——鳳凰單樅茶（夜來香），是廣東烏龍的代表；未來還將布局臺(tái)灣烏龍茶，力爭將中茶海堤打造成中國烏龍茶行業(yè)標(biāo)桿，讓中國烏龍茶走向世界。

海堤鳳凰單樅茶（夜來香）

2

百年傳承工藝融合科技創(chuàng)新，烏龍茶明星單品引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

如今的烏龍茶市場競爭很激烈，且大多是同質(zhì)化經(jīng)營，并沒有殺出“黑馬”來。陳志雄說，中茶廈門公司最強(qiáng)優(yōu)勢(shì)在烏龍茶，烏龍茶也是整個(gè)中茶系統(tǒng)中盈利最多的品種。中茶海堤是中國茶文化的縮影，所銷售的產(chǎn)品囊括了福建各地乃至國內(nèi)外的品種，甚至還研發(fā)出了多種“跨茶類”產(chǎn)品。

以永春佛手（香櫞）為原料制作的“海堤金花香櫞”，延續(xù)了傳統(tǒng)的烏龍茶制作工藝，并開創(chuàng)性地融入經(jīng)百年傳承的緊壓茶工藝，是中茶廈門結(jié)合兩類茶葉傳統(tǒng)工藝的一次大膽嘗試。

海堤金磚金花香櫞

最近幾年來，中茶廈門公司不僅將金花香櫞作為公司戰(zhàn)略性產(chǎn)品，還深入挖掘“香櫞”產(chǎn)品的內(nèi)涵，不斷提升加工工藝。陳志雄說，中茶廈門培育烏龍茶明星單品，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，使得永春佛手得以與黑茶、普洱等平分秋色。相比其他品類的發(fā)花技術(shù)，金花香櫞整體“顏值”更高。不僅茶葉不含梗也能發(fā)花，且產(chǎn)品品質(zhì)也更具穩(wěn)定性。為了迎合更多消費(fèi)者的需要，公司還將金花香櫞做成不同形式的產(chǎn)品，如茶磚、小泡裝、散裝等，滿足不同消費(fèi)者的品飲需求。

3

海堤茶葉高品質(zhì)又親民，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)幾十年如一日

花了7年時(shí)間研究出來的金花香櫞，一上市就迅速風(fēng)靡了茶葉市場，并成為了銷售過億的單品。這一單品不僅在國內(nèi)市場熱銷，如今在日本、美國、俄羅斯、東南亞等地都有其身影。值得一提的是，這一茶品也被很多外國友人點(diǎn)贊。哈爾濱一位中茶海堤的經(jīng)銷商說，很多俄羅斯人來店里都指定喝金花香櫞茶。

品牌越大，責(zé)任越重。65年來，中茶廈門公司始終致力于打造老百姓喝得起的放心好茶。近年來，茶葉市場時(shí)常出現(xiàn)混亂局面，天價(jià)茶頻出。而中茶海堤則堅(jiān)持履行社會(huì)責(zé)任，體現(xiàn)央企擔(dān)當(dāng)。

此外，凡是中茶廈門生產(chǎn)制造的茶葉，都要經(jīng)過一整套嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以保證每一批加工出來的茶葉在條形、口感、湯色、香味等品質(zhì)方面始終保持不變。中茶海堤推出了“2018中國烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)樣茶”，匯集了海堤傳統(tǒng)出口的8個(gè)主要貨號(hào)，經(jīng)專家現(xiàn)場評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品?！拔覀兙褪窍敫嬖V消費(fèi)者，你現(xiàn)在喝到的海堤茶，和十幾年前喝到的口感是一樣正的?！?/p>

2018中國烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)樣茶