原標(biāo)題：海墾茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶動(dòng)百姓致富
來源：中國發(fā)展網(wǎng)
國慶剛過，海南省農(nóng)墾五指山茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“海墾茶業(yè)集團(tuán)”）南海茶葉基地里，親子游尋寶采茶和采風(fēng)的游客依舊很多，大家通過深度體驗(yàn)采茶制茶等茶葉生產(chǎn)流程，進(jìn)一步加深對茶葉及其品牌建設(shè)的了解。
海墾茶業(yè)集團(tuán)作為海南省最大的茶葉龍頭企業(yè)，擁有白沙綠茶、白馬駿紅、金鼎茶、海墾南海茶、瑞軍潭茶等多個(gè)海南省著名茶葉品牌，旗下有白沙、烏石、金江、南海、母瑞山五大茶葉基地公司及金江茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，茶園面積1.5萬畝（其中投產(chǎn)茶園8466畝），年產(chǎn)干茶500余噸，面積和產(chǎn)量均占全省的85%以上。2018年海墾茶業(yè)集團(tuán)還榮獲省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)稱號(hào)及“中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)，這也是海南省唯一上榜的茶業(yè)企業(yè)和全國農(nóng)墾排名第一的茶業(yè)企業(yè)。
持續(xù)改革引領(lǐng)“海南茶味道”
2016年，海墾茶業(yè)集團(tuán)成立運(yùn)作之前，生產(chǎn)經(jīng)營基本是各自為戰(zhàn)的狀況，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模較小、茶葉品牌影響力不大。近年來，堅(jiān)持推行統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一市場營銷的“三統(tǒng)一”集團(tuán)化管理，加快茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范化運(yùn)作、高質(zhì)量發(fā)展的步伐。企業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提升，創(chuàng)新發(fā)展取得了新進(jìn)展、新突破。
當(dāng)前，海墾茶業(yè)集團(tuán)茶園面積從組建前的8850畝擴(kuò)大到15745畝；茶葉年平均干毛茶產(chǎn)量在460噸以上，其中2019年實(shí)現(xiàn)干毛茶產(chǎn)量463噸、較上年同期增長6%。2019年實(shí)現(xiàn)茶葉銷售收入8785萬元、比上年同期增長7%，2019年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值8437萬元、同比增長19%。同時(shí)，茶農(nóng)收入也不斷提升，每畝年勞務(wù)收入可實(shí)現(xiàn)3000—4000元左右，較海墾茶業(yè)集團(tuán)組建前增長12%。
如今，“海墾茶業(yè)”品牌影響力大幅提升。在全國布局推廣“百城千店”海墾茶業(yè)品牌專營店累計(jì)達(dá)到112家，使得公司母品牌“海墾茶業(yè)”在消費(fèi)者中形成統(tǒng)一的品牌認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)品牌的聚集效應(yīng)。旗下子品牌白沙綠茶、白馬駿紅、金鼎茶、海墾南海茶、瑞軍潭茶葉已成為海南茶葉的代表，引領(lǐng)“海南茶味道”。公司及旗下產(chǎn)品多次獲得國內(nèi)茶業(yè)領(lǐng)域眾多獎(jiǎng)項(xiàng)和認(rèn)證。
近年來，海墾茶業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新水平實(shí)現(xiàn)新突破。在海南試點(diǎn)推廣使用電動(dòng)采茶機(jī)，加快采茶機(jī)械化進(jìn)程；借助物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)建設(shè)“智慧茶園”，通過手機(jī)APP360度監(jiān)控茶園，提升了茶園管理的科技含量。
此外，海墾茶業(yè)集團(tuán)著力創(chuàng)新發(fā)展，積極打造“研產(chǎn)營”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。旗下各基地公司在產(chǎn)業(yè)整合中轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，積極向市場推出條形茶、奇蘭香、小罐茶、盆栽、茶水等新品，設(shè)計(jì)更新老舊茶葉包裝20多種，大膽嘗試研發(fā)的白沙金磚和白沙金餅打破了海南無黑茶的歷史，新產(chǎn)品白馬駿紅白茶首批產(chǎn)品一上市就被搶購一空，今年又推出杯茶、泡茶專用水等新產(chǎn)品，在不斷推陳出新的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下，為企業(yè)創(chuàng)造了新的盈利點(diǎn)。
同時(shí)，以茶旅融合發(fā)展結(jié)構(gòu)，推進(jìn)新業(yè)態(tài)“旅游+茶”初見成效。以白沙茶園、南海茶園茶旅為試點(diǎn)，面向城市居民、旅游團(tuán)隊(duì)、旅游企業(yè)，積極開展自駕游、親子游等“旅游+茶”體驗(yàn)活動(dòng)。如今，白沙綠茶基地成為白沙縣茶旅融合發(fā)展的亮麗名片，南海茶園幾乎周周有團(tuán)隊(duì)旅客，今年1至8月，兩地茶園累計(jì)接待超萬人次旅客。
苦練內(nèi)功把“海墾茶”打造成自貿(mào)港建設(shè)新名片
“在海南發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，擁有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢，早春茶季節(jié)優(yōu)勢明顯、茶多酚等茶葉內(nèi)容物高、茶青產(chǎn)量高。隨著海南旅游市場不斷擴(kuò)大，茶葉作為旅游品牌產(chǎn)品的需求逐步增加?！焙ú铇I(yè)集團(tuán)董事長蔡錦源介紹，茶葉作為海上絲綢之路上重要中轉(zhuǎn)戰(zhàn)和補(bǔ)給基地，海南茶葉市場對外出口貿(mào)易將迎來拓展的黃金發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇期，在建設(shè)自貿(mào)區(qū)港搶抓海南新一輪改革開發(fā)的重大機(jī)遇下，海南茶產(chǎn)業(yè)未來市場可期。未來積極參與海南國際旅游消費(fèi)中心建設(shè)，確保各項(xiàng)工作有創(chuàng)新、有進(jìn)展、有變化，助力海南自貿(mào)港建設(shè)。
接下來，將在增產(chǎn)增收增效上下功夫。加快“百城千店”終端平臺(tái)戰(zhàn)略，利用海南各大旅游景區(qū)銷售平臺(tái)、酒店等實(shí)現(xiàn)在海南做島外市場的拓展；堅(jiān)持“線上線下”雙線營銷戰(zhàn)略，線上加大抖音直播加強(qiáng)內(nèi)容傳播，引流帶貨，線下引導(dǎo)經(jīng)銷商在”地?cái)偨?jīng)濟(jì)“上尋找營銷契合點(diǎn)，開辟去庫存新渠道；堅(jiān)持“扶貧集市”與“茶旅帶動(dòng)”等多渠道銷售模式，帶動(dòng)南海、母瑞山、烏石、金江等公司的茶葉推廣和銷售。
不僅如此，還將梳理“海墾茶”品牌結(jié)構(gòu)。應(yīng)對茶葉國際市場，設(shè)計(jì)具有海南特色的中英文外包裝；精準(zhǔn)化開發(fā)國際茶產(chǎn)品，重點(diǎn)研究傳統(tǒng)市場與新型市場不同的飲茶習(xí)慣、口味和消費(fèi)需求，有針對性選擇著力點(diǎn)開發(fā)新產(chǎn)品，逐步開辟全球新茶葉消費(fèi)市場；根據(jù)產(chǎn)品的銷售地域需求，對重點(diǎn)出口產(chǎn)品申請PCT國際專利或相應(yīng)出口國的專利申請，以確保產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。
在引進(jìn)人才和設(shè)備上，海墾茶業(yè)也將努力作為。計(jì)劃利用自貿(mào)港“零關(guān)稅”政策，引進(jìn)國際先進(jìn)的制茶技術(shù)和設(shè)備，提高茶園、茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械化、智能化生產(chǎn)水平，降低勞動(dòng)力成本；引進(jìn)高新科技人才，研發(fā)抹茶、茶含片、茶烘焙食品等現(xiàn)代茶業(yè)產(chǎn)品，打造茶葉精深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線，進(jìn)一步豐富公司產(chǎn)品線，擴(kuò)大市場份額；建立海南茶業(yè)的院士工作站，與全國勞模符小琴創(chuàng)新工作室聯(lián)合開展茶葉創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品的研發(fā)，為中華茶產(chǎn)業(yè)提供科技支撐與動(dòng)力。
而且，海墾茶業(yè)集團(tuán)還計(jì)劃融入海南特色旅游產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，打造“海墾茶旅融合”康養(yǎng)旅游業(yè)態(tài)新模式。依托海墾茶業(yè)集團(tuán)自身五大茶葉生產(chǎn)基地的生態(tài)優(yōu)勢，融入海南特色旅游產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，打造海南罕有的“茶主題”文化旅游路線，以“東西南聯(lián)動(dòng)，中部為本”的茶旅布局輻射全島，積極打造“海南2小時(shí)茶旅休閑生活圈”，實(shí)現(xiàn)以茶促旅以旅推茶的一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
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用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級著名商標(biāo)、省級名牌產(chǎn)品、省級老字號(hào)等榮譽(yù)（除老字號(hào)外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項(xiàng)以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的，一般影響偏?。词∮虍a(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地，“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺(tái)灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時(shí)到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號(hào)，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號(hào)品牌。
信陽產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)爭議。信陽還有一個(gè)品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個(gè)重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國知名。
西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時(shí)定名，如今也是市場化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場少見，但網(wǎng)上亦有銷售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價(jià)格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺(tái)公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個(gè)適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對較少。
湖南：
湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價(jià)低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號(hào)。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號(hào)企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號(hào)有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場競爭力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性價(jià)比高。
廣東是我國茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”，因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號(hào)是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號(hào)。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號(hào)品牌“三鶴”的六堡茶，是一個(gè)很特別的邊茶品種。
海南則是我國最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號(hào)茶企，牛街正興德是唯一清真老字號(hào)茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢微，推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個(gè)區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺(tái)灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺(tái)灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類請尊醫(yī)囑購買，一般只有安慰劑的作用。
海南完成全省大葉茶種質(zhì)資源普查，正在編制產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案，海南大葉茶迎來新機(jī)遇——
再造海南“茗星”
這些天，海南五指山市水滿鄉(xiāng)的制茶師黃成龍，忙碌起來干勁十足。
盡管第五屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)已結(jié)束近半個(gè)月，但他提起來仍然心情激動(dòng)：“看新聞上說，我們五指山的大葉茶在進(jìn)博會(huì)上很受歡迎。”
來自國際盛會(huì)的反饋，讓這位海南大葉茶從業(yè)者充滿信心。
長在深山里的海南大葉茶，因其優(yōu)越的生長環(huán)境、稀缺的種質(zhì)資源、獨(dú)特的滋味口感，在海南被冠以“茗星”稱號(hào)，由其制成的紅茶，曾作為我國創(chuàng)匯產(chǎn)品蜚聲國際。但如今，海南大葉茶產(chǎn)業(yè)正面臨茶樹老化、制茶工藝亟須改進(jìn)、茶企“小弱散”、缺乏品牌運(yùn)營等難題。
好在，業(yè)界對海南大葉茶品質(zhì)充滿信心。在政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)三方合力下，海南已完成海南大葉茶種質(zhì)資源全省普查、建立起省級茶樹林木種質(zhì)資源庫、開展大葉茶生產(chǎn)與加工技術(shù)研究、編制全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方案……如何幫助海南大葉茶從中國茶葉市場版圖中突圍?海南業(yè)界正在破題。
科研人員在采集野生海南大葉茶樣本，進(jìn)行全省種質(zhì)資源普查。海南日報(bào)記者封爍攝
“茶師傅”有底氣
“國字號(hào)”茶樹良種為從業(yè)者帶來發(fā)展信心
黃成龍工作的茶園，是五指山大葉種茶科學(xué)研究所示范基地。因分布在山地，茶樹顯得高低不平，按照標(biāo)準(zhǔn)間距種植，每株都有自己的“領(lǐng)地”。
11月末，一些茶樹枝丫上又有芽葉悄悄冒尖兒了。“上周剛采完一波茶，眼下得好好修剪枝葉，讓它們休養(yǎng)生息，春茶采摘時(shí)才有更好的狀態(tài)?！秉S成龍說。
眼前的茶園藏著他兒時(shí)的美好回憶。這曾是黃成龍大伯的茶園，園子里的茶樹都是大伯當(dāng)年從高山上移栽過來的。五六歲時(shí)，黃成龍常和小伙伴在茶園里玩泥巴、捉迷藏。到如今，這些茶樹也有30年樹齡了。
現(xiàn)下，大伯將這片茶園承包給五指山五創(chuàng)茶業(yè)有限公司打理，每年收取3萬元的租金。而黃成龍則成了該公司的一名制茶師。鄉(xiāng)親們嘴里的“阿龍”，也有了新外號(hào)——“茶師傅”。
黃成龍喜歡“茶師傅”這個(gè)稱呼。他覺得，這個(gè)稱呼有職業(yè)的尊嚴(yán)感，也有對這片葉子的敬畏。
為了更好地理解茶，做一杯好茶，黃成龍到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所學(xué)習(xí)制茶，又考取了中級評茶員、中級制茶師證書，平時(shí)也留意積累關(guān)于茶葉的知識(shí)。
比如，怎么判斷茶樹的品質(zhì)。黃成龍?jiān)谝恢瓴铇渑远紫聛恚p捧起一抔土壤并用指尖揉碎，介紹道：“茶樹怕水，又離不開水。你看這土壤，富含礦物質(zhì)，透氣，不容易積水，照我看來，這片茶園位于上、中等級之間?！?
唐代陸羽所著《茶經(jīng)》有云：上者生爛石、中者生礫壤、下者生黃土。黃成龍對土壤與茶樹品質(zhì)關(guān)系的判斷，依據(jù)就來源于此。而且，在他眼中，每片茶園都有自己的微生態(tài)系統(tǒng)，能賦予茶葉獨(dú)特的滋味。“30年了，這片茶園保存得很好，周邊種著杉樹、芒果樹、香蕉樹，所以產(chǎn)出的茶葉氣味十分獨(dú)特?！闭f起大葉茶，不太健談的黃成龍仿佛打開了話匣子。
這些年，黃成龍發(fā)現(xiàn)五指山大葉茶茶企數(shù)量在增多。他對比海南和外地的茶企，細(xì)心地找到一些差距，“比如，我們茶文化不濃，制茶功夫還缺火候?！?
由于當(dāng)?shù)夭杵笠?guī)模、產(chǎn)值普遍較小，許多茶企對加工設(shè)備投入不足，部分茶企還停留在小作坊層面，自動(dòng)化程度較低，在茶葉加工、包裝生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，還沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化體系。
但這些差距并沒有影響黃成龍對產(chǎn)業(yè)未來的期許，“我現(xiàn)在月工資6000元，雖然不算高，但我喜歡在這片熟悉的茶園工作，而且我會(huì)繼續(xù)考職稱，做出一杯滋味更好的大葉茶?！?
黃成龍的個(gè)人成長，也是近年來海南大葉茶產(chǎn)業(yè)化、當(dāng)?shù)夭枞寺殬I(yè)化的縮影。而他的從業(yè)信心，則源于這片葉子的“底氣”。
海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究中心副主任方宗壯表示，海南大葉種茶樹原產(chǎn)五指山一帶，適合制紅茶，滋味濃郁，“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國現(xiàn)有栽培的茶樹品種有600多個(gè)，經(jīng)全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審(認(rèn))定的茶樹良種有76個(gè)，海南大葉種位列其中，是‘國字號(hào)’品種?！?
隨著海南大葉茶為更多愛茶人士所識(shí)，種植面積也在逐步擴(kuò)大。目前，海南全省茶葉種植面積3.5萬畝，其中海南大葉茶種植面積約1萬畝，多分布在五指山、白沙、瓊中、定安等市縣。
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有機(jī)種植、新品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、品牌營銷……海南茶企多點(diǎn)突圍
“色香味都挺好?！?
“很絲滑，它本身自帶香味，有大自然的氣息，回去我會(huì)考慮再買一些?！?
在今年中國國際進(jìn)口博覽會(huì)舉辦期間，海南館展出的五指山大葉茶，成了往來賓客稱贊的“茗星”。
“這是五指山大葉茶在進(jìn)博會(huì)的‘首秀’，僅互換微信聯(lián)系方式的客戶就有200人?！眳?huì)的海南茶企工作人員介紹，進(jìn)博會(huì)結(jié)束后，他們接到一筆來自江蘇的訂單，以600元/斤的價(jià)格售出五指山大葉茶產(chǎn)品。
雖是進(jìn)博會(huì)“新秀”，但海南大葉茶早已“自帶光環(huán)”。明代正德六年(1511年)成書的《瓊臺(tái)志》，就有“芽茶”和“葉茶”作為土貢被征調(diào)京城的記載。及至現(xiàn)代，海南大葉茶品質(zhì)也屢獲專業(yè)認(rèn)可。
今年9月，海南省農(nóng)墾五指山茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司保亭金江五指山分公司負(fù)責(zé)人曾向陽發(fā)了一條微信朋友圈：恭喜!金鼎紅茶以總分93.55分的成績，榮獲中國茶葉學(xué)會(huì)2022年茶葉品質(zhì)評價(jià)五星評價(jià)。
近日，五指山水滿鄉(xiāng)采茶姑娘在冬管期前采摘茶葉。海南日報(bào)記者袁琛攝
“金鼎紅茶的原料就是海南大葉茶。”曾向陽沖了一泡大葉紅茶，汩汩而出的茶湯紅艷明亮，“很多老茶客就認(rèn)這個(gè)滋味，耐沖、香醇、濃厚。前幾天，北京一家老字號(hào)茶企又下了一筆150萬元的訂單?！?
海南大葉茶名氣鼎盛之時(shí)，要回溯到20世紀(jì)80年代。當(dāng)時(shí)，由海南大葉茶與云南大葉茶合璧而成的海南紅碎茶，在英國舉辦的世界紅茶評比中榮獲金獎(jiǎng)，而后遠(yuǎn)銷歐美，風(fēng)靡一時(shí)，成為當(dāng)時(shí)國家重要的創(chuàng)匯產(chǎn)品。
盡管品質(zhì)叫好，但近些年，海南大葉茶缺乏市場青睞。接受海南日報(bào)記者采訪的茶企普遍反映，海南大葉茶產(chǎn)業(yè)整體面臨茶樹老化、茶園管理技術(shù)與制茶工藝亟須改進(jìn)、茶企“小弱散”、缺少成功的品牌運(yùn)營等困難。
好在，一些新探索正在進(jìn)行。海南真吾鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理吳金漳介紹，該公司深挖大葉茶文化內(nèi)涵，比如將黎族傳統(tǒng)制茶技藝融入大葉茶產(chǎn)品營銷、推出配套的黎陶飲茶器具產(chǎn)品等，“我們將大葉茶的茶文化、喝茶的儀式感都融入這杯茶里，這些都是贏得市場的‘加分項(xiàng)’?！?
因新冠肺炎疫情影響，許多海南大葉茶實(shí)體店的銷售額受到?jīng)_擊?！盀榱藢ふ倚碌氖袌龀雎罚灸壳芭c廈門一家設(shè)計(jì)公司合作，希望通過新的包裝設(shè)計(jì)，在抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)鋪貨。”曾向陽說。
還有茶企在新品研發(fā)上做文章。例如，針對年輕消費(fèi)群體的喜好，部分海南茶葉品牌推出了百香果味、火龍果味、芒果味等海南大葉茶茶包。采用綠色有機(jī)種植模式進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，也是海南茶企尋求市場突圍的一種做法。海南天然茶葉有限公司負(fù)責(zé)人湯適介紹，公司正在白沙隕石坑核心區(qū)建設(shè)有機(jī)茶園，其中海南大葉茶種植面積300畝，“公司產(chǎn)出的有機(jī)茶產(chǎn)品已通過多國有機(jī)食品認(rèn)證，品牌建設(shè)初見成效，為今后海南大葉茶產(chǎn)品走向更大市場奠定了良好基礎(chǔ)?！?
開啟新的賽道
深挖品種潛力，精研加工技術(shù)，定位“小而精、精而美”
今年10月11日，省農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等多個(gè)科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)的茶葉研究專家，走進(jìn)海南熱帶雨林尋找野生古茶樹，通過采樣、研究，以期揭示深藏海南大葉茶基因里的“秘密”。
“如果能從溯源上證明，海南大葉茶是海南獨(dú)立分支的特色品種，那么海南大葉茶的市場將更為廣闊?！笔∞r(nóng)科院院長黃正恩表示，目前已完成海南大葉茶種質(zhì)資源全省普查和初步鑒定評價(jià)，累計(jì)采集種質(zhì)資源樣本833份，將于今年底召開發(fā)布會(huì)公布成果。
不僅如此，省農(nóng)科院還與海南天然茶葉有限公司合作，在白沙建立省級茶樹林木種質(zhì)資源庫，為海南大葉茶良種選育、種質(zhì)創(chuàng)新、種質(zhì)資源保護(hù)等工作奠定良好基礎(chǔ)。
有業(yè)內(nèi)人士指出，在種植環(huán)節(jié)，海南大葉茶茶園還存在茶樹老化、種苗扦插成活率較低、茶葉產(chǎn)量較低等困難。這與茶樹品種有關(guān)，也與種植環(huán)境、種植技術(shù)等因素有關(guān)。
對此，黃正恩透露，省農(nóng)科院正在開展的大葉茶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究，已取得新進(jìn)展，“我們已經(jīng)開展茶樹扦插繁殖相關(guān)因素研究，可以提高海南大葉茶種苗的扦插繁殖成活率;摸清茶園土壤與茶葉品質(zhì)的關(guān)系，明確茶園主要病害情況及種植應(yīng)用技術(shù);建立海南大葉茶精準(zhǔn)化提質(zhì)加工技術(shù)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，以及全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系及標(biāo)準(zhǔn)制定工作，各方面都取得了不錯(cuò)的成績?！?
在茶葉加工一環(huán)，海南積極向外取經(jīng)。今年10月，省農(nóng)科院科研團(tuán)隊(duì)前往云南昆明、普洱考察茶產(chǎn)業(yè)。方宗壯介紹，2021年，云南茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1071億元，其背后是科技力量的支撐。云南一些有實(shí)力的茶企，不僅有自己的科研團(tuán)隊(duì)，還有先進(jìn)的生產(chǎn)線。因此他建議，政府部門可引進(jìn)一批龍頭茶企，借力海南自貿(mào)港政策優(yōu)勢，在產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、精深加工領(lǐng)域發(fā)力，進(jìn)一步提高海南茶葉品質(zhì)。
當(dāng)下，海南大葉茶難以在短期內(nèi)擴(kuò)大種植面積?！八院Ｄ洗笕~茶要堅(jiān)持走‘小而精、精而美’的高質(zhì)量發(fā)展路線?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師李鵬說，目前《海南大葉茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展三年行動(dòng)方案》正在制定，將把海南大葉茶產(chǎn)業(yè)作為有機(jī)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造。
為了在有限種植面積里提高茶葉產(chǎn)量，同時(shí)確保品質(zhì)，海南還將著力提升茶農(nóng)的種植技術(shù)?！斑@幾天，我們邀請了來自貴州的茶葉專家，為海南大葉茶種植農(nóng)戶、茶企舉辦有機(jī)茶生產(chǎn)培訓(xùn)班，同時(shí)，計(jì)劃在五指山、瓊中、白沙3個(gè)市縣，分別建立5個(gè)到10個(gè)田間培訓(xùn)學(xué)校，對茶農(nóng)開展長期培訓(xùn)?！崩铢i說。
聽聞這個(gè)消息，黃成龍期待著，以后能在家門口進(jìn)修種茶、制茶“功夫”，帶動(dòng)更多老鄉(xiāng)種茶、制茶，共同增收致富。
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按照國際有關(guān)評判標(biāo)準(zhǔn)，茶樹芽葉的茶多酚含量高于30%，即屬特異種質(zhì)資源。五指山水滿鄉(xiāng)的海南大葉茶，芽葉茶多酚含量約35%，制成紅茶滋味醇厚，帶來明顯苦后回甘的口感。
今年海南大葉茶種質(zhì)資源全省普查累計(jì)采集樣本833份，將揭示海南大葉茶基因里的“秘密”。
再聞大葉茶，茗香滿瓊州
獨(dú)特而珍稀的海南大葉茶
正走上一條新賽道
來源：海南日報(bào) 記者 傅人意，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
