杭州茶科所

　　國慶期間，杭州人流如織。覓一捧茶香，品一杯龍井，游一趟梅家塢，給不少游客帶來了別樣的休閑享受。喜迎茶旅文化備受市場青睞的同時，杭州市茶文化研究會又有了好消息：研究會報送到的《關于在杭州市“十四五”規(guī)劃中將茶文旅融合發(fā)展作為“杭為茶都”建設重要抓手的建議》得到了浙江省委常委、杭州市委書記周江勇的肯定和批示。

　　作為建議的提出者，杭州市政協(xié)原副主席、杭州市茶文化研究會會長何關新深感振奮。他提出杭州茶文旅融合發(fā)展的三個地域架構設想：打造西湖龍井茶文旅印象“金三角”、打造中國徑山禪茶文化園、打造杭州龍井三江行茶旅精品線。

　　“要達成這些構想，需要政府主導、規(guī)劃引領。”何關新表示，茶文旅融合是系統(tǒng)工程，要規(guī)劃、建設、交通、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、旅游文化等多部門協(xié)同，多主體參與，堅持政府主導、市場引導，高起點規(guī)劃，高強度推進，才能開創(chuàng)茶文旅融合的杭州樣本。何關新舉例說，可以通過建特色小鎮(zhèn)、茶莊園、茶園漫步、茶園娛樂、演藝等項目拉動茶產(chǎn)業(yè)的鏈式發(fā)展，通過茶史景點開發(fā)、茶人雅趣集萃等開辟茶旅新線，通過建造茶業(yè)綜合體形成“六茶共舞”新舞臺等。　　

　　在杭州，豐富的歷史遺存和現(xiàn)代的茶事活動交相呼應，同樣可以讓游客在古今碰撞中流連忘返?！盀榇?，我們更要優(yōu)化傳承、提升品質(zhì)?！焙侮P新提出，例如，要進一步傳承“徑山茶宴”“宋代點茶”等歷史遺存，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活起來、亮起來;要進一步優(yōu)化運河茶會、錢塘詩茶會等深受群眾喜愛的民間活動，推動全民愛茶、全民飲茶;要放大中國國際茶葉博覽會、中華茶奧會兩大賽會的品牌效應，使其成為“杭為茶都”的重要支撐;要繁榮西湖龍井開茶節(jié)、愛茶周、手工炒制大賽等茶事活動，讓文旅搭臺、茶業(yè)唱戲等。

　　與此同時，科技的力量不容小覷?！昂贾輷碛兄袊鴩H茶文化研究會、浙江大學茶學系、中國農(nóng)科院茶科所、中華供銷合作總社杭州茶葉研究院等8家國字號涉茶機構，這在其他茶產(chǎn)區(qū)也是獨樹一幟?！焙侮P新建議，要緊靠優(yōu)勢，進行科技驅(qū)動、文創(chuàng)發(fā)力，如通過產(chǎn)學研一體、推動茶樹資源綜合利用，使杭州成為茶深加工研發(fā)高地;借助文創(chuàng)的翅膀提振茶活力、茶魅力，使喝茶、飲(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶成為一種時尚。

　　“茶文旅融合是以茶為主題，以文化為靈魂，以旅游為載體，相互促進，深度融合。它的實踐定能為推進‘杭為茶都’建設增光添彩。”何關新說。

　　(來源：人民政協(xié)報)

安吉除了茶，還有一個久負盛名的特產(chǎn)，就是竹制品。俗話說，靠山吃山，靠水吃水，坐擁豐富的竹林資源，安吉人也練就了一身竹編竹刻技藝，從碗碟筷盆椅柜席的生活用品，到惟妙惟肖的工藝品，安吉人將竹子的每一寸價值都發(fā)揮到了極致，從傳統(tǒng)的手工藝品到頗具效率的現(xiàn)代化機制品，竹子在安吉著實被物盡其用。

離開安吉，納原訪茶小隊奔赴杭州，一個充滿浪漫傳奇，又因龍井而富甲一方的地方。

到杭州問茶，有兩個地方不得不去，一個是中國茶葉博物館，一個就是中國農(nóng)科院茶葉研究所。

納原創(chuàng)始人原智慧女士曾經(jīng)在研究所深度探究龍井茶，講習所首席講師王微老師，茶學畢業(yè)以后也曾經(jīng)在研究所實習一年，在兩位老師的溝通下，我們參觀了茶葉科普展廳和茶葉研究所展廳，從茶葉之源，到茶葉之性，從茶葉的原葉使用到茶葉衍生品和研發(fā)產(chǎn)品，茶葉只是一片葉子，也不再只是一片葉子，有這樣的機構和這樣一群人，堅持不懈地為這片葉子奮斗終生。

龍井茶問鼎名茶之首從未被超越，無論是茶商還是茶客，每年的春茶季都會陸續(xù)來到杭州，在這里，目前已經(jīng)有部分區(qū)域的少量茶葉開始采摘，一個熟練的采茶工在這個時候的產(chǎn)值也是很低的，不僅僅是因為龍井茶極高的采摘要求，還有茶葉并未大面積到達適采階段，好茶往往需要付出更多的代價，有環(huán)境的，土地的，氣候的，生長周期的，還有精研很多代人傳承下來的標準和技藝。

茶葉在發(fā)展，茶人且需前行，茶客理應珍惜

12月19日，雨雪天氣持續(xù)。據(jù)杭州天氣數(shù)據(jù)，本周冷空氣將繼續(xù)“補刀”，21~22日最低氣溫-5℃左右，將創(chuàng)下入冬后的氣溫新低。