(《吃茶去》雜志)茶從離開(kāi)茶樹(shù)的那一刻起，就期待著與水相逢;水從奔騰流淌伊始，就追逐著茶的蹤影。茶與水是一對(duì)神奇的伴侶。茶因水而蘇醒重生，水因茶而豐潤(rùn)甘美。
明人張?jiān)丛谄洹恫桎洝分袑?xiě)道：“茶者，水之神也;水者，茶之體也。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體?！睆埓髲?fù)《梅花草堂筆談》云： “茶性必發(fā)于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣;八分之水，試茶十分，茶只八分耳!” 兩段話(huà)，講的是一個(gè)意思：“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無(wú)水不可論茶也?！?許次紓《茶疏》)故欲治好茶，必先擇真水。
真水即好水，即宜茶之水，無(wú)錫惠山泉是也。相傳茶圣陸羽曾親品其味，故惠山泉又名陸子泉。晚唐李德裕尤好飲之。他履任宰相時(shí)，不惜民力，從江蘇無(wú)錫一路專(zhuān)設(shè)“遞鋪”，運(yùn)送惠山泉水到三千里外的長(zhǎng)安。此舉，確系擾民苦民，遭后人詬病。然而，這位李相爺鑒水的本領(lǐng)確實(shí)了得。南唐尉遲偓《中朝故事》記載：“李德裕居廟廊日，有親知奉使京口(今鎮(zhèn)江)。李曰：‘還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來(lái)。’其人忘之，舟上石頭城，方憶之，汲一瓶歸京獻(xiàn)之。李飲后，嘆訝非常，曰：‘江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水?！淙酥x過(guò)，不敢隱”。
北宋時(shí)，京都汴梁的文人雅士、達(dá)官貴人，乃至“肉食者”皆以惠山泉水作為相互饋贈(zèng)的上等禮品。歐陽(yáng)修請(qǐng)蔡襄(北宋著名書(shū)法家)為他書(shū)寫(xiě)《集古錄》序文，后精選四件禮品作為潤(rùn)筆，其中就有惠山泉一瓶。
還有那位炳耀千秋的蘇大學(xué)士，也是一位品茶鑒水的高人。蘇軾在杭州任通判時(shí)，有故人贈(zèng)他新茶。為了烹出真味，曾以詩(shī)向無(wú)錫知縣焦千之索要惠山泉水：“精品厭凡家，愿子致一斛”。后來(lái)，皇帝御賜蘇軾一小龍團(tuán)茶，他專(zhuān)程趕赴無(wú)錫惠山?！蔼?dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉?！?《惠山謁錢(qián)道人烹小龍團(tuán)》)在他看來(lái)，只有以惠山泉試龍鳳餅，方不負(fù)精茗之鮮馥，可謂雙絕雙美矣。
惠山泉為山水，是通過(guò)巖層裂隙過(guò)濾了的，雜質(zhì)極少，且“味甘”而“質(zhì)輕”。那位寫(xiě)過(guò)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”的中唐詩(shī)人李紳曾贊曰："惠山書(shū)堂前，松竹之下，有泉甘爽，乃人間靈液，清鑒肌骨，漱開(kāi)神慮，茶得此水，皆盡芳味也?！笔廊私苑Q(chēng)惠山泉天下宜茶之水，誠(chéng)哉斯言。
不過(guò)，也有不完全買(mǎi)賬的，乾隆爺便是。乾隆有只小銀斗，那是他擇水、試水的“神器”。清《冷廬雜識(shí)》記載，乾隆每次出巡，常喜歡帶一只精制銀斗，“精量各地泉水”，如杭州虎跑泉、鎮(zhèn)江中泠泉、濟(jì)南珍珠泉等。按水的比重從輕到重，以輕者為上。量得惠山泉水斗重一兩四厘，北京的玉泉山水，水質(zhì)最輕，斗重一兩。于是欽定玉泉山泉水為“天下第一泉”。此處插敘幾句：普天之下，號(hào)稱(chēng)“第一泉”者，多矣。若細(xì)加考量，并非秉持同一標(biāo)準(zhǔn)，而是各持一端，各有各的說(shuō)辭。比如，乾隆之所以把惠山泉定為“天下第二泉”，就是因?yàn)樗|(zhì)略重了些。他在《玉泉山天下第一泉記》中說(shuō)的明白：“水味貴甘，水質(zhì)貴輕，玉泉每斗重一兩，他處名泉無(wú)此輕者?！?、“則凡出于山下，而有冽者，誠(chéng)無(wú)過(guò)京師之玉泉，故定為天下第一泉。”乾隆的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是以水質(zhì)輕者為上，兼及水味甘、冽(清冷)。
水之輕重，有點(diǎn)類(lèi)似今人所說(shuō)的軟水、硬水。硬水中含有較多的礦物質(zhì)(鈣、鎂離子和鐵鹽等)，增加了水的重量。用硬水泡茶，茶湯味澀而苦。水以輕為美，乾隆知之耶。
據(jù)《清稗類(lèi)鈔》記載，乾隆出巡時(shí)，必載玉泉水隨行。由于“經(jīng)時(shí)稍久，舟車(chē)顛簸，色味或不免有變”。身邊左右便把玉泉水納入大容器中，做上記號(hào)，再傾入其他泉水加以攪動(dòng)，待靜止后，“他水質(zhì)重則下沉，玉泉體輕故上浮，提而盛之，不差錙銖”，名曰“以水洗水”。
彼時(shí)清皇宮內(nèi)飲水,均取自玉泉山。西直門(mén)是水車(chē)必經(jīng)之門(mén)，亦稱(chēng)“水門(mén)”。每天清晨最先進(jìn)出西直門(mén)的必是插著黃龍旗的運(yùn)水馬車(chē)。一輛輛在寒風(fēng)中碾過(guò)城門(mén)下的青石板路，發(fā)出吱吱嘎嘎的聲響，時(shí)斷時(shí)續(xù)，回響在熹微的晨光里。
其實(shí)，若論輕，雪水最輕?！督鹌棵贰返?1回《吳月娘掃雪烹茶》可謂曲盡其妙。西門(mén)慶正室夫人“吳月娘見(jiàn)雪下在粉壁間太湖石上甚厚，下席來(lái)，教小玉拿著茶罐，親自?huà)哐?，烹江南鳳團(tuán)雀舌與眾人吃。正是：白玉壺中翻碧波，紫金杯內(nèi)噴清香?！薄都t樓夢(mèng)》中，妙玉最是“小資”，她招呼寶釵和黛玉到耳房中喝的“體己茶”，就是妙玉收藏了五年，從梅花上掃下來(lái)的雪水烹的茶。此等故事雖小說(shuō)家言，卻并非信口開(kāi)河。古人稱(chēng)雪水為烹茶的“天泉”。融雪烹茶，一取其甘甜，二取其冷冽。乾隆皇帝“遇佳雪，必收取，以松實(shí)、梅英、佛手烹茶，謂之‘三清’”頗得雅名。唐代白居易的“掃雪煎香茗”，宋代辛棄疾的“細(xì)寫(xiě)茶經(jīng)煮茶雪”，元代謝宗可的“夜掃寒英煮綠塵”，清代曹雪芹的“掃將新雪及時(shí)烹”等，都是贊美用雪水沏茶的。漫漫寒夜，三五惺惺相惜的知己，圍爐小坐，煮雪烹茗，古人之雅趣也，不知這等詩(shī)情畫(huà)意如今尚存乎?
品茗之事，文者自文，俗者自俗。那些為衣食而常年勞碌奔波的布衣草根，大抵沒(méi)有那種閑情逸致去收藏梅花上的雪。烹茶煮茗主要靠井水。舊時(shí)不拘城鄉(xiāng)，家家院子里都有一口水井，有客登門(mén)，幾句寒暄之后，主人便走到爬滿(mǎn)青苔的井口，抖動(dòng)井繩，汲起一桶冬暖夏涼的井水，點(diǎn)火煮茶便是。這情景我并不陌生，故鄉(xiāng)的水井至今還留在我童年的記憶里。
眾所周知，如今的泉水、井水、雪水，乃至江河湖水的水質(zhì)，遠(yuǎn)不及先前潔凈。可徑自取來(lái)飲用者，寥寥無(wú)幾。如此，難為了眾茶客。我們?cè)撛鯓舆x擇宜茶之水呢?
大體說(shuō)來(lái)有“五字真言”，：水質(zhì)要求活、輕，清;水味要求甘、冽。這是歷代茶人擇水、論水、評(píng)水長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，也是現(xiàn)代茶人對(duì)泡茶用水的基本看法。其一，水源要活。流水不腐，活水有自然凈化作用，泡出的茶湯特別鮮爽可口?！八粏?wèn)江井，要之貴活?！?宋 唐庚《斗茶記》)其二，水體要輕。如玉泉山泉水，水以輕為美。其三，水質(zhì)要清。水清則無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀、無(wú)色透明，最能顯出茶的本色。其四，水味要甘?！胺菜桓剩軗p茶味?！彼^水甘，即入口，舌尖有甜滋滋的感覺(jué)。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用這樣的水泡茶自然美味愈美。其五，水溫要冽。冽即冷寒之意，“泉不難于清，而難于寒”，“冽則茶味獨(dú)全”。因?yàn)楹喑鲇诘貙由钐幍娜}之中，所受污染少，泡出的茶湯滋味純正。去年，我參加北京一盛大茶博會(huì)，看到有專(zhuān)用“泡茶水”面市。詰之，商家答曰，水源取自地層深處，是水溫常年保持在5攝氏度以下天然冷泉水。我品了品，口感柔、軟、甘、冽。
行文至此，我想結(jié)合日常飲用水作些述評(píng)。一是山泉水:從山巖斷層細(xì)流匯集而成，富含各種對(duì)人體有益的微量元素，又經(jīng)過(guò)砂石過(guò)濾，水質(zhì)清凈晶瑩，用這種泉水泡茶，口感特別微妙。然而，山泉水并非隨處可得，亦并非凡山泉水皆可飲。
二是江、河、湖水:屬地表水，含雜質(zhì)較多，混濁度較高，一般說(shuō)來(lái)，用這樣的水沖茶，效果不佳。但在遠(yuǎn)離人煙，又是植被生長(zhǎng)繁茂之地，污染物較少的，仍不失為沏茶好水。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)：“其江水，取去人遠(yuǎn)者”，良有以也。
三是井水:屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周?chē)h(huán)境污染，用來(lái)沏茶，有損茶味。若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。
四是自來(lái)水:含有用來(lái)消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質(zhì)，會(huì)使茶湯呈褐色，喝起來(lái)有苦澀味。所以用自來(lái)水沏茶，最好用無(wú)污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發(fā)后再煮沸沏茶。
五是純凈水 :現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步，采用多層過(guò)濾、反滲透技術(shù)，可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質(zhì)的純凈水，并使水的酸堿度達(dá)到中性。用這種水泡茶，不僅因?yàn)閮舳群谩⑼该鞫雀?，沏出的茶湯晶瑩剔透，而且香味純正，無(wú)雜味，鮮醇爽口。此外，質(zhì)地優(yōu)良的礦泉水也是較好的泡茶用水。
有了好水、好茶，再加之好茶具、好手藝，那果真稱(chēng)得上“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清?！绷恕?/p>
【摘自2015年第5期《吃茶去》雜志;作者：袁振生(山西陽(yáng)泉)】
“考亭書(shū)苑”這款茶是上海茶客舌尖上記憶里的一個(gè)閃光點(diǎn)，如今在上海灘擁有“考粉”無(wú)數(shù)，亦有數(shù)不清的上海茶館、茶莊正在經(jīng)銷(xiāo)著由考亭書(shū)苑榮譽(yù)出品的“正山小種”和“紅烏龍”，看著、聞著茶香如此溢滿(mǎn)申城，在茶客杯中緩緩地吟唱，這首先還的感謝武夷山桐木關(guān)的魏華先生把閩北精品好茶——“考亭書(shū)苑”引入上海。
“考亭書(shū)苑”有系列精制茶品推出而廣受青睞，細(xì)細(xì)品味，有時(shí)光荏苒，也有難以言說(shuō)的情懷，但能撩動(dòng)諸多喜歡“考亭書(shū)苑”茶客情感因素的卻恰恰是“正山小種”的溫馨心語(yǔ)。鐘情于這款茶是因?yàn)椤翱纪?shū)苑”除了在武夷風(fēng)景保護(hù)區(qū)內(nèi)擁有生態(tài)茶園基地外，更有葉興渭、鄭成根這兩位杰出的制茶大師傾情出演，且融“煙熏”小種風(fēng)雨，沏開(kāi)那記憶的坳頭村制茶歷史。
葉興渭，武夷山正山小種紅茶研究總工程師，有研制正山小種55年歷史，也是“金針梅”茶研發(fā)人之一，在小種紅茶領(lǐng)域有其獨(dú)特發(fā)言權(quán);鄭成根是第一位金駿眉茶青樣本提供人，也是武夷山正山小種研究所首席制茶師，1997年獨(dú)創(chuàng)研發(fā)“紅烏龍”而茶香江湖。所以有人說(shuō)，有此兩位制茶大師坐鎮(zhèn)，考亭書(shū)苑有好茶的口碑不外傳也難，于是便有茶客端著茶杯洋洋自得，大有“坐擁‘正山’看外山”的感覺(jué)。
有茶友喜歡在冬日里，捧一杯熱騰騰正山小種，談古論今，朝花夕拾，可有風(fēng)雨回憶，可有屬于自己的人生?然而這一切，都是在考亭書(shū)苑的茶湯傾注下完成屬于自己的一個(gè)個(gè)命題，于是有感而發(fā)：“既然我已鐘情于考亭書(shū)苑，沒(méi)有理由不含情細(xì)訴我心中對(duì)正山小種的愛(ài)意”。
說(shuō)起“考亭書(shū)苑”，自然會(huì)聯(lián)想到朱熹晚年在武夷山南麓建陽(yáng)創(chuàng)辦的“考亭書(shū)院”。而“考亭書(shū)苑”乃據(jù)“考亭書(shū)院”名號(hào)而來(lái)，是為紀(jì)念朱熹在似水流年的恬淡時(shí)光里嗜茶、愛(ài)茶、品茶、植茶的情結(jié)而來(lái)，是為一代大儒人生跋涉的宏儒精神而來(lái)，是為在淡然的歲月里緩緩地綻放九曲山水風(fēng)光而來(lái)。
南宋紹熙三年(1192年)，因四方前來(lái)求學(xué)的人眾多，理學(xué)家、儒學(xué)集大成者朱熹筑室建陽(yáng)興辦學(xué)堂，初把學(xué)堂稱(chēng)為“竹林精舍”，后改名為“滄州精舍”。因朱熹嗜茶有加，亦常在“精舍”內(nèi)外與文友賦詩(shī)揮毫、品茗論道。寶慶元年(1225年)建陽(yáng)縣令劉克莊建祠紀(jì)念，淳祐四年(1244年)詔為書(shū)院，御書(shū)“考亭書(shū)院”匾額。于是，考亭書(shū)院隨著朱熹的名號(hào)遠(yuǎn)播四海，流傳千古。在考亭書(shū)院，朱熹躬耕茶事，把種茶采茶當(dāng)作講學(xué)著書(shū)之余的修身養(yǎng)性之舉，朱熹的茶事活動(dòng)亦體現(xiàn)了與武夷山自然風(fēng)光和諧相處、融為一體的情愫。考亭書(shū)院是朱熹一生中創(chuàng)辦的最后一座書(shū)院，為當(dāng)時(shí)宋代四大書(shū)院之一。朱熹在閩北建有多座書(shū)院，其中最有影響的當(dāng)數(shù)在建陽(yáng)位于麻陽(yáng)溪畔的考亭書(shū)院了，也正因了朱熹的考亭書(shū)院影響，建陽(yáng)也因此被稱(chēng)為“理學(xué)之邦”。不過(guò)，史學(xué)界有人說(shuō)，在當(dāng)時(shí)中國(guó)就其書(shū)院規(guī)模而言，考亭書(shū)院遠(yuǎn)不及白鹿洞、岳麓、睢陽(yáng)、嵩陽(yáng)四大書(shū)院，但是若以其在中國(guó)教育史上的影響而論，“考亭書(shū)院”足以與中國(guó)歷史上任何一座書(shū)院相提并論。
鑒于此，魏華說(shuō)，讓昔日考亭書(shū)院的“理學(xué)”思想就體現(xiàn)在“考亭書(shū)苑”茶文化“游學(xué)”韻味體驗(yàn)中。在武夷山脈溪流旁，圍爐煮茶，待沸水激活你的心緒，素手調(diào)一曲琴簫和鳴，兌上一份閑情逸致，還有半夢(mèng)清趣半幽居的心情，此時(shí)一杯茶已然超越了一切，沁入了武夷山“千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶”的悠悠韻味之中。
品茶，不僅講究茶的色香味形，更講究茶的文化內(nèi)涵和品位。所以，昔日考亭書(shū)院的一杯茶，其茶品已非物質(zhì)意義而言，而是與人生哲學(xué)有關(guān)聯(lián)。誠(chéng)如朱熹在品武夷巖茶所言：“飲罷醒心何處所，遠(yuǎn)山重疊翠成堆”(《詠武夷茶》)。在朱熹眼中，飲茶為一洗塵心，悠然地與自然相處。他在建陽(yáng)曾寫(xiě)過(guò)一首茶詩(shī)名《詠茶》，是在參加其表兄邱子野設(shè)的茶宴會(huì)上而作：“茗飲瀹甘寒，抖擻神氣增。頓覺(jué)塵慮空，豁然悅心目”。由此可見(jiàn)，朱熹品茶，更多的是從人生態(tài)度上考量人生的處世機(jī)緣來(lái)領(lǐng)悟茶道的真諦。
說(shuō)起朱熹喝茶，許多人都以為他常喝武夷山茶，譬如朱熹常與友人在武夷山“茶灶石”上品飲名茶、吟詩(shī)斗茶，并留下“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香”(《茶灶》)詩(shī)句。其實(shí)不然，朱熹從不刻意挑剔茶葉，走到哪里就喝哪里茶，屬“遇茶吃茶”之人。紹興十八年，朱熹游杭州上天竺寺院與慧明(文暢)法師以茶結(jié)緣，談興盛濃。這杯鳩坑種的龍井茶讓朱熹喝出了“沙門(mén)有文暢，啜茗漫留題”(《春日游上竺》)的絕妙詩(shī)句;淳熙六年(1179)至淳熙八年(1181)，朱熹在南康軍任職期間，曾多次到康王谷游歷，享受當(dāng)年陸羽以好水谷簾泉水泡飲廬山云霧茶時(shí)所體會(huì)到的雅興和暢快之感，留下了“采薪爨絕品，渝茗澆窮愁”(《康王谷水簾》)的深刻印象。朱熹后來(lái)在廬山臥龍崗品茗逍遙感懷于“玉淵茗飲余，三峽空尊愁”(《臥龍之游得秋字賦詩(shī)紀(jì)事呈同游諸名勝聊發(fā)一笑》)深切體會(huì)。但凡朱熹外出縱使游山玩水，總會(huì)尋茶覓茶，是朱熹一大人生樂(lè)趣，但他在享受山水之樂(lè)中仍不忘“座對(duì)清蔭只煮茶”(《積芳圃》)的清香與悠然，要的是茶煙緩緩、心不落塵的感覺(jué)。
承襲朱熹茶意深處的是考亭書(shū)苑對(duì)“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)曲茶”形而上追求的境界?？窗干弦换ǎp一季嫣然;聞席間一琴，聽(tīng)一夜秋風(fēng);品茶中一席，得一方清趣。有人邀友暢談忘塵之處，就會(huì)聯(lián)想到“考亭書(shū)苑”茶寮中的滴水微香，那番流水洗肌骨、席間如清林的淡泊情懷恰恰是喝茶人身在茶席、心閑山野的浪漫追求。
茶無(wú)雅俗，與人共飲。以魏華之見(jiàn)，人這一生都是在一杯茶中相遇，無(wú)論是在寒冬還是春秋。我在泡茶，你來(lái)喝茶，我能做的，是為你沖泡一杯昔日考亭書(shū)院“理學(xué)”之茶，淺啜即可，不必深究，因?yàn)橹祆淅韺W(xué)思想始終在這杯茶湯里與您相逢。而“考亭書(shū)苑”這杯茶韻，即使你身在遠(yuǎn)方，也能彼此牽掛。
秉持著這份念想，魏華堅(jiān)持在制茶過(guò)程中，以物性為上，遵茶理，合三才，拜五行，使得茶性盡顯，如武夷山的一縷風(fēng)、一場(chǎng)雨，清馨來(lái)自天際，品一口，卻能澈入心底。魏華認(rèn)為，堅(jiān)持武夷山“正山”品質(zhì)，致力于將“正山小種”紅茶發(fā)揚(yáng)光大，自始至終是考亭書(shū)苑發(fā)展的終極目標(biāo)。也許正是魏華的這份牽掛和用心，在2016年7月舉辦的上?！翱纪?shū)苑杯”茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽上，使考亭書(shū)苑的茶香韻味大放異彩，給人留下了非常深刻的印象。
自古文人墨客對(duì)武夷山茶的描述和點(diǎn)贊是實(shí)實(shí)在在的，一杯隱藏在考亭書(shū)院的茶韻卻從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)記憶，那一幅鑲嵌于心的朱熹在建陽(yáng)茶事活動(dòng)的畫(huà)面，給人帶來(lái)的絕妙詩(shī)意和無(wú)限遐想……
(舒曼茶話(huà)寫(xiě)于2018年8月上海浦東清茗齋)
2021第4屆山東青島北方茶博會(huì)
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一、山東青島北方茶博會(huì)概況
展會(huì)時(shí)間：2021年6月4日-7日
展會(huì)地點(diǎn)：青島世界博覽城（青島市西海岸新區(qū)三沙路3399號(hào)）
主辦單位：山東省茶文化協(xié)會(huì)
? ? ? ??????青島西海岸新區(qū)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)
承辦單位：青島雅森國(guó)際會(huì)展有限公司
支持單位：青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
? ? ?? ????西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
????????? 海青鎮(zhèn)人民政府
????????? 黃發(fā)集團(tuán)
展覽面積：40，000㎡；計(jì)3個(gè)館：S1館+S2館+N1館
參展企業(yè)：1000+，組團(tuán)展商占比56%
預(yù)計(jì)專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家：70，000+人次
展會(huì)定位：北方地區(qū)規(guī)模大、規(guī)格高、影響力強(qiáng)，覆蓋全北方地區(qū)茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)博覽會(huì)。觀(guān)眾及買(mǎi)家覆蓋整個(gè)大北方：東北、河南、河北、山東省等；
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二、山東青島北方茶博會(huì)介紹
青島北方茶博會(huì)，定位于打造“北方規(guī)模最大、檔次最高、覆蓋茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)博覽會(huì)”。2019年7月初創(chuàng)以來(lái)，目前已舉辦至第4屆，效果及專(zhuān)業(yè)度逐屆遞增。
三、?
四、2021年，在前3屆成功運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上，組委會(huì)將展會(huì)規(guī)模及規(guī)格再次升級(jí)：展出面積近40，000㎡，約1500個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，將特邀來(lái)自云南、湖北、安徽等69個(gè)茗茶原產(chǎn)地的1000家企業(yè)參展，特設(shè)：全國(guó)茗茶展區(qū)、北方綠茶展區(qū)、紫砂茶具展區(qū)、藝術(shù)藏品展區(qū)、珠寶玉石展區(qū)、紅木家具展區(qū)、茶機(jī)械包裝展區(qū)、茶文化活動(dòng)展區(qū)，致力于打造“南有杭州，北有青島”的國(guó)際茶行業(yè)交流盛會(huì)。
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三、山東青島北方茶博會(huì)往屆回顧
1、政府大力扶持 助推鄉(xiāng)村振興：青島茶博會(huì)獲得諸多官方機(jī)構(gòu)鼎立支持：青島市關(guān)工委常務(wù)副主任、青島市委原常委：于風(fēng)華先生、青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)：曲波先生、青島西海岸新區(qū)副區(qū)長(zhǎng)：李金國(guó)先生等相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)出席開(kāi)幕式并致辭祝賀。
同時(shí)，助推鄉(xiāng)村振興，海青鎮(zhèn)人民政府、青島西海岸農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、日照嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、
青島西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、海陽(yáng)果業(yè)發(fā)展中心、諸城農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等重要綠茶產(chǎn)區(qū)官方組織也組織當(dāng)?shù)夭杵髤⒄梗斋@頗豐。
2、品牌匯聚：青島北方茶博會(huì)，得益于其全方位立體專(zhuān)業(yè)的宣傳推廣，及雅雄茶博會(huì)10余年的品牌沉淀，吸引業(yè)內(nèi)各大品牌紛紛亮相參與：
普洱：瀾滄古茶、云南白藥、郎韻普洱、下關(guān)沱茶、天弘茶業(yè)、勐恩茶業(yè)、冰島印象、俊仲號(hào)等
黑茶：白沙溪安化黑茶、晉豐厚黑茶、道然茶業(yè)、圣源六堡茶
白茶：中茶蝴蝶匯、國(guó)之白茶、銀象山白茶、太姥山白茶、畬依茗福鼎白茶、滿(mǎn)毫白茶
紅茶：正山堂、鳳牌滇紅、梁天柱寧紅茶、國(guó)暢茶業(yè)
其他：僑寶陳皮、天潤(rùn)平陽(yáng)黃湯、柑天下柑普茶
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四、展覽范圍
茶葉產(chǎn)品：紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。
再生茶類(lèi)：花草茶、萃取茶、濃縮茶、果味茶、保健茶、茶飲料、茶食品等。?
茶具產(chǎn)品：陶瓷、紫砂、茶盤(pán)、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿、竹木器皿、金屬器皿、根雕藝術(shù)、茶家具等。?
茶葉包裝：茶包裝設(shè)計(jì)、制作印刷、包裝配件、金屬制罐、噴碼打印、防偽標(biāo)簽、茶葉盒設(shè)計(jì)、袋泡茶包裝機(jī)等。茶葉加工:種植、殺青、色選、保鮮、貯藏、包裝，檢測(cè)等茶機(jī)械。
茶衍生品：茶食品、茶保健品、茶深加工產(chǎn)品、茶飲料等
茶文化產(chǎn)品：茶服、佛事、香道、茶書(shū)畫(huà)、茶音像制品產(chǎn)品等。
泡茶用水：礦泉水、純凈水、直飲水及凈水設(shè)備等。
茶流通企業(yè)：茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)代理機(jī)構(gòu)、茶莊、茶館、茶樓、茶吧等。
茶相關(guān)機(jī)構(gòu)：茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、茶空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、茶葉媒體、茶葉相關(guān)產(chǎn)品投資和融資機(jī)構(gòu)等。
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五、14大宣傳途徑? 全方位立體式推廣
1、提前半年開(kāi)始各大專(zhuān)業(yè)媒體宣傳：專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站、雜志、公眾號(hào)、協(xié)會(huì)推廣等；
2、市場(chǎng)部全年維護(hù)專(zhuān)業(yè)大客戶(hù)買(mǎi)家；線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)并于年前發(fā)布展會(huì)信息
3、大眾媒體提前2個(gè)月全面覆蓋：廣播、音樂(lè)廣播、電視開(kāi)機(jī)、電視報(bào)導(dǎo)等，每天多臺(tái)報(bào)導(dǎo)；
4、硬廣處處可見(jiàn)：地鐵廣告、公交車(chē)體、公交語(yǔ)音報(bào)站、出租車(chē)等；出門(mén)隨處可見(jiàn)；
5 戶(hù)外廣告：社區(qū)廣告、樓宇廣告、山東重要市場(chǎng)及交通路口等；
6、所有報(bào)紙合作：晚報(bào)、晨報(bào)、日?qǐng)?bào)等只做頭版、整版
7、 高競(jìng)價(jià)百度推廣：高強(qiáng)度曝光搜索推廣：茶博會(huì)、青島茶博會(huì)、山東茶博會(huì)、北方茶博會(huì)……
8 、微信朋友圈廣告：至少1000 萬(wàn)次手機(jī)用戶(hù)曝光（除覆蓋青島外，山東省其他區(qū)域等對(duì)茶相關(guān)感興趣的受眾同步鋪設(shè)）
9 、各大權(quán)威APP 、信息流推廣： 百度信息流、UC 頭條、今日頭條、一點(diǎn)資訊等全面鋪設(shè)。
10、當(dāng)?shù)馗鞔?/span>V、微信平臺(tái)合作：至少合作50+
11、市場(chǎng)部專(zhuān)業(yè)一對(duì)一電話(huà)邀約：覆蓋山東省100萬(wàn)+高端&專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)
12、50萬(wàn)份門(mén)票面對(duì)面派發(fā)：市場(chǎng)部奔赴北方地區(qū)各大茶城及相關(guān)展會(huì)，一對(duì)一派發(fā)門(mén)票，進(jìn)行邀約。
13、專(zhuān)業(yè)茶城及VIP買(mǎi)家至少50輛大巴車(chē)接送 免費(fèi)住宿
14、青島地區(qū)免費(fèi)擺渡車(chē)：憑門(mén)票可免費(fèi)上車(chē)，直達(dá)展館
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六、買(mǎi)家邀約策略：
專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾占比70%以上 合計(jì)買(mǎi)家70000+以上
觀(guān)眾及買(mǎi)家覆蓋整個(gè)大北方：東北、河南、河北、山東省等；
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觀(guān)眾類(lèi)型如下：
加盟貿(mào)易商：進(jìn)出口貿(mào)易商、意向投資者
代理經(jīng)銷(xiāo)商：專(zhuān)業(yè)茶市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、茶葉專(zhuān)賣(mài)店、有渠道銷(xiāo)售或終端消費(fèi)的代理銷(xiāo)售商、專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)配送中心及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)商、茶樓會(huì)所
批發(fā)商：禮品采購(gòu)商、非生產(chǎn)者采購(gòu)商、賓館酒吧等茶葉消費(fèi)場(chǎng)所
茶葉生產(chǎn)加工廠(chǎng)家：產(chǎn)茶區(qū)茶廠(chǎng)、茶農(nóng)等一線(xiàn)茶葉機(jī)構(gòu)。
專(zhuān)業(yè)組織機(jī)構(gòu)：國(guó)際茶葉組織、政府機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、茶葉協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、商會(huì)、院校、科研院所、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)等
飲茶愛(ài)好者：飲茶喜好者、企業(yè)技術(shù)骨干及管理者CEO
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七、茶事活動(dòng)
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1、尋民間品茶高手·第三屆北方斗茶大賽
2、茶藝職業(yè)技能之茶藝師大賽
3、家庭茶藝大賽
4、全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)選大賽
5、北方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇
6、國(guó)際茶藝茶道表演
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八、展位費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)展位
價(jià)格：洞位：4500元/展位；角位：5000元/展位；??
包括：兩盞射燈、一張洽談桌、兩把椅子、彩色噴繪楣板，220V/500W電源插座一個(gè)
特裝展位
價(jià)格：4500元人民幣/9平方米。最少起租36平方米。
包含：空地不帶任何展具、電源，參展商自付展臺(tái)裝飾及管理費(fèi)用。
