比沖泡方法更讓茶友頭疼，應(yīng)該就是購(gòu)茶技巧吧？
在買(mǎi)茶葉時(shí)，品種太多，常常無(wú)從下手。同一種茶，為何斤價(jià)卻有不同？包裝好看的茶真的會(huì)更好喝嗎？茶葉寫(xiě)著是這種，怎么買(mǎi)回去一看“茶不對(duì)板”？
如何挑選茶葉成了困擾茶友們的難題，更有不少茶友，交了很多“學(xué)費(fèi)”，結(jié)果還是不知道如何選購(gòu)好茶，甚至虧了錢(qián)財(cái)還喝跨了身子。
今天，大家一起來(lái)討論挑選茶葉的訣竅吧！歡迎茶友們共同參與、交流，更歡迎大家在文末留言分享更多方法哦~
想要買(mǎi)到好的茶葉，
首先要知道“四忌”原則
1
忌買(mǎi)“茶名”
因?yàn)楹芏嗝璧拿?hào)太過(guò)響亮，大家看到市面上很多打著名茶旗號(hào)的茶葉，卻賣(mài)著很低的價(jià)格。結(jié)果很多買(mǎi)回去之后發(fā)現(xiàn)“茶不對(duì)板”：“鐵觀音”都是香精、“龍井”居然條索肥碩、“大紅袍”半袋都是茶梗... ...其實(shí)名茶也有優(yōu)劣品質(zhì)之分，畢竟“茶名”只是代表一類品種、工藝或者單只某一地方的茶，所以對(duì)于名茶，購(gòu)茶時(shí)心里也應(yīng)有預(yù)期的價(jià)位，切勿貪小便宜，不然浪費(fèi)了錢(qián)還喝不到好茶。
2
忌買(mǎi)“包裝”
實(shí)實(shí)在在喝茶的人，往往會(huì)更關(guān)心包裝內(nèi)茶葉的品質(zhì)，而不是包裝的華麗程度。很多“金碧燦爛”“古色古香”的大禮盒，里面的茶葉其實(shí)還不如外面的盒子值錢(qián)，只是滿足了人們送禮時(shí)“有面子”而已，可謂“金玉其外，敗絮其中”。
3
忌買(mǎi)“地名”
到茶鄉(xiāng)景點(diǎn)旅游，如黃山、廬山、武夷山等，沿路也有可能遇到一些散攤在賣(mài)茶葉，但你在這些地方購(gòu)茶時(shí)要謹(jǐn)慎，這些茶有可能以次充好、價(jià)格不實(shí)或者衛(wèi)生情況擔(dān)憂。如果你的“識(shí)茶術(shù)”還未熟練到可以肉眼辨好壞，還是建議你通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)茶葉；如果有值得信賴的當(dāng)?shù)厝恕爸嘎贰?，也是有可能品味到原生態(tài)好茶的。
4
忌買(mǎi)“等級(jí)”
國(guó)家對(duì)茶葉等級(jí)有明確的劃定標(biāo)準(zhǔn)，不同的茶類標(biāo)準(zhǔn)不一、等級(jí)的高低也有不同的要求，購(gòu)買(mǎi)前可以稍作了解。但遇到一些標(biāo)著“極品”“神級(jí)”“神品”等這類過(guò)于夸張的茶葉等級(jí)時(shí)，一定要多留個(gè)心眼，可以先上網(wǎng)查查這些“名號(hào)”的來(lái)歷是否官方。
如何用“望、聞、問(wèn)、切”挑選好茶？
?望??識(shí)別干茶
將茶葉倒入茶荷中觀察，沒(méi)有茶荷的話可用白瓷盤(pán)子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶葉的原料、茶葉的加工情況、茶葉的保存情況一覽無(wú)余。
看茶葉是否外形均勻一致，色澤油潤(rùn)，含碎茶和枝梗等雜質(zhì)多少來(lái)評(píng)定其品質(zhì)的優(yōu)次。也可以從不同茶獨(dú)特的外形去辨別它們的品質(zhì)。
比如龍井是細(xì)嫩的芽葉制成的，如果出現(xiàn)了粗老的茶梗，就不太正常，暴露了原料的問(wèn)題。
?
比如茶葉上有焦斑、爆點(diǎn)，或是茶葉已經(jīng)偏離了原本正常的色澤，很有可能是加工有問(wèn)題。
?
比如茶葉有明顯霉斑、干聞也有發(fā)霉的味道，肯定就是儲(chǔ)存的問(wèn)題了，不能再喝。
?聞??干濕聞味
聞茶葉的香氣可以分為干聞、濕聞兩種：干聞時(shí)，好的茶葉均應(yīng)無(wú)青草氣、異雜氣味；開(kāi)泡后濕聞茶湯時(shí)，好茶香氣鮮靈、濃厚、無(wú)異味。
每一泡皆可聞蓋香、湯香，茶涼之后，可聞杯底香和葉底香。細(xì)細(xì)辨別香氣純度、香氣高低、香氣長(zhǎng)短、香氣類型。
純度是指香氣是否純凈，有無(wú)異雜氣。異雜氣是指茶香中不屬于茶本身氣味的東西，即外來(lái)的，主要是加工和儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的不愉快氣味，比如煙氣、焦氣、悶氣、陳氣、霉氣味。
高低指茶香的高揚(yáng)與低沉，高揚(yáng)的香氣撲鼻而來(lái)，而低沉的香氣則偏淡，香氣不明顯。
長(zhǎng)短指香氣的持久度，通過(guò)對(duì)比前后幾泡的香氣，就可以明顯看出茶香是快速減弱消散，還是比較持久耐聞。
類型是由于產(chǎn)地、茶樹(shù)原料、茶樹(shù)品種、制茶工藝和產(chǎn)地共同決定的，每種茶各有風(fēng)味。
?問(wèn)??了解信息
選購(gòu)茶葉，還應(yīng)看其正宗產(chǎn)地及對(duì)應(yīng)品種。比如西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”產(chǎn)出的龍井茶，為傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)認(rèn)定的“精品西湖龍井”。一些名茶的產(chǎn)地，也應(yīng)該有所了解。
西湖龍井——浙江杭州西湖區(qū)；
碧螺春——江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰；
信陽(yáng)毛尖——河南信陽(yáng)車(chē)云山；
君山銀針——湖南岳陽(yáng)君山；
黃山毛峰——安徽歙縣黃山；
武夷巖茶——福建崇安；
祁門(mén)紅茶——安徽祁門(mén)；
都勻毛尖——貴州都勻；
鐵觀音——福建安溪；
六安瓜片——安徽六安、金寨的齊云山。
?切??品滋味、看葉底
茶葉的口感要注意把握有無(wú)異雜味、鮮度、強(qiáng)度、粗細(xì)、厚度、層次、回甘，另需要對(duì)比幾泡茶的濃度，判斷是否耐泡。
異雜味主要指霉味、焦味和由于殺青或揉捻沒(méi)處理好形成的青味。
鮮度是茶的新鮮爽口感，與原料、存儲(chǔ)有關(guān)。
強(qiáng)度又叫刺激性，是茶湯內(nèi)含物質(zhì)濃度的表現(xiàn)。
粗細(xì)指茶湯的口感是粗糙還是細(xì)滑。
厚度指茶湯的稠厚感，沒(méi)厚度的茶喝起來(lái)寡薄，如水一般。
層次指品茶的時(shí)候滋味在口腔中呈現(xiàn)的變化。
回甘指茶的苦后回甘，苦澀化得快，苦后生津回甘快，也是好茶的特點(diǎn)。
在品滋味的同時(shí)還要觀察葉底，完整、柔軟、厚實(shí)、鮮嫩顯芽為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。
茶湯顏色，
也是茶葉品質(zhì)的重要因素
不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說(shuō)明：
1.制茶工藝優(yōu)良，發(fā)酵控制合理、無(wú)炒焦等現(xiàn)象。
2.茶葉制作、儲(chǔ)運(yùn)得當(dāng)，茶葉斷碎少。
3.儲(chǔ)存條件良好，沒(méi)有灰塵，也沒(méi)霉變。
4.茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放。
對(duì)于非專業(yè)人員來(lái)說(shuō)，辨別茶葉的好壞不是件容易的情，所以一些茶友買(mǎi)茶葉，總擔(dān)心要掉進(jìn)坑，也是人之常情。
學(xué)完此篇文章的知識(shí)，杯小茶希望對(duì)你下次購(gòu)買(mǎi)茶葉有一定的幫助。浪費(fèi)了錢(qián)財(cái)都是小事，就怕喝到劣質(zhì)的茶葉傷了健康。
其實(shí)很多茶友剛?cè)腴T(mén)的時(shí)候，都交了不少“學(xué)費(fèi)”，然后才逐漸了解到更多的茶葉知識(shí)，在最后選購(gòu)茶葉時(shí)才有一套自己的好方法。
杭為茶都，每一年的杭州都因精彩紛呈的茶事活動(dòng)變得獨(dú)特而瑰麗。不僅引領(lǐng)茶行業(yè)提升與改革升級(jí)，更使杭州穩(wěn)居茶業(yè)態(tài)創(chuàng)新高地。
杭州，因茶而美，因茶而盛。一年一度的杭州品茶生活行業(yè)點(diǎn)評(píng)和改革傳播活動(dòng)發(fā)布會(huì)于2021年1月29日再次盛裝亮相。本屆發(fā)布會(huì)從“茶杭州、杭州茶、杭茶人、杭茶會(huì)、茶全球”五個(gè)方面提煉事件、人物、品牌進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)，這些杭州茶事活動(dòng)現(xiàn)象級(jí)的對(duì)象無(wú)疑成為了杭州茶事活動(dòng)高規(guī)格、高級(jí)別、高層次的代名詞。
眾所周知，“杭州生活品質(zhì)總點(diǎn)評(píng)”立足于具有杭州特色的生活文化、城市文化、行業(yè)文化、品牌文化，是杭州最具城市生活特質(zhì)和品位的標(biāo)志性及影響力活動(dòng)之一，自2005年起連續(xù)舉辦了十五屆，已成為引領(lǐng)杭州城市生活的風(fēng)向標(biāo)。
杭州茶都品牌促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、教授、博導(dǎo)王岳飛為進(jìn)一步引領(lǐng)茶行業(yè)提升與改革升級(jí)，使杭州穩(wěn)居茶業(yè)態(tài)創(chuàng)新高地，杭州茶都品牌促進(jìn)會(huì)受杭州市改革研究與促進(jìn)中心的指導(dǎo)與委托，根據(jù)《杭州點(diǎn)評(píng)和改革傳播活動(dòng)工作方案》的部署，通過(guò)行業(yè)主導(dǎo)、專家引領(lǐng)、市民互動(dòng)、媒體宣傳，結(jié)合專家評(píng)審以及大眾點(diǎn)評(píng)產(chǎn)生2020年度“現(xiàn)象、品牌、人物、區(qū)塊、茶空間、事件”點(diǎn)評(píng)榜單，并進(jìn)行專場(chǎng)發(fā)布展示杭州生活品質(zhì)和城市品牌，為杭州生活品質(zhì)年度總點(diǎn)評(píng)推薦內(nèi)容。
品質(zhì)生活，茶美杭州。“茶”這一極具東方魅力的文化載體，在杭州人心中根深蒂固。此次發(fā)布的2020杭州品茶生活行業(yè)點(diǎn)評(píng)榜單以五大方面為綱，分別從六大維度展示了杭州這一年來(lái)品茶生活涌現(xiàn)的諸多現(xiàn)象，正是這些區(qū)塊、這些人物、這些品牌、這些空間和這些活動(dòng)讓杭州這座品茶之都的形象豐滿和鮮活起來(lái)。
杭州茶產(chǎn)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，占浙江省茶產(chǎn)值的20%，在促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收和生態(tài)建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。隨著茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步延伸，在茶文化廣泛傳播與加速文旅產(chǎn)業(yè)融合等方面也為其他縣市分享了寶貴的“杭州經(jīng)驗(yàn)”，在城市對(duì)口幫扶助農(nóng)的工作中，杭州“茶都”的國(guó)際影響力和美譽(yù)度不斷增強(qiáng)，“杭為茶都”的地位日益顯現(xiàn)。
品牌：紫金普洱
人物：許亞洲（浙江大學(xué)景東掛職副縣長(zhǎng)）
活動(dòng)：浙江大學(xué)對(duì)口支援云南景東彝族自治縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“紫金普洱”茶項(xiàng)目獲評(píng)第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項(xiàng)目
點(diǎn)評(píng)語(yǔ)：一葉茶舟，從東海之濱劃向彩云之南，民族共興，漢彜人民聯(lián)手打造出
＂紫金普洱＂的響亮品牌。浙江大學(xué)景東掛職副縣長(zhǎng)許亞洲，代表浙江大學(xué)對(duì)口支援云南景東彝族自治縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“紫金普洱”茶項(xiàng)目獲評(píng)第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項(xiàng)目，更是一片葉子富了一方百姓的實(shí)踐案例?？胺Q智慧茶項(xiàng)目，浙滇山海情。
（點(diǎn)評(píng)語(yǔ)撰寫(xiě)人：王旭烽）
2020年新冠肺炎疫情期間，線下開(kāi)展得如火如荼的茶事活動(dòng)不得不轉(zhuǎn)為線上傳播，茶界專家學(xué)者紛紛開(kāi)啟了線上免費(fèi)直播科普茶葉知識(shí)的公益活動(dòng)，茶行業(yè)傳統(tǒng)紙媒與新興媒體齊頭并進(jìn)，加大宣傳力度推出精品茶旅路線、不懈推進(jìn)茶行業(yè)與文旅行業(yè)融合進(jìn)程，一個(gè)古老的傳統(tǒng)行業(yè)正搭載高質(zhì)量傳播的新路徑正走上現(xiàn)代化道路，從而歷久彌新。
品牌：茗邊、茶頻道
區(qū)塊：鳩坑茶原產(chǎn)區(qū)、茶都茶教育圈
人物：張炳新、孫狀云、汪蓀
茶空間：中國(guó)茶葉博物館、茶學(xué)堂
活動(dòng)：電影《龍井》在西湖龍井村舉行開(kāi)機(jī)儀式、“5.21”國(guó)際茶日系列慶?；顒?dòng)、征集發(fā)布浙江省十條精品茶旅路線、第二屆杭州都市圈茶藝師邀請(qǐng)賽
點(diǎn)評(píng)語(yǔ)：大數(shù)據(jù)背景下的智慧茶文化傳播及品牌推廣，在新冠疫情的施虐下爆發(fā)出強(qiáng)大的生命力，茗邊、茶頻道
鳩坑茶原產(chǎn)區(qū)、茶都茶教育圈構(gòu)成的茶產(chǎn)業(yè)傳播機(jī)構(gòu)，及以張炳新、孫狀云、汪蓀等茶人為主體的傳播者，在以中國(guó)茶葉博物館、茶學(xué)堂為核心主體的一系列茶空間進(jìn)行線上線下結(jié)合的茶文化傳播，而電影《龍井》在西湖龍井村舉行的開(kāi)機(jī)儀式，“5.21”國(guó)際茶日系列慶?；顒?dòng)、征集發(fā)布浙江省十條精品茶旅路線、第二屆杭州都市圈茶藝師邀請(qǐng)賽等金點(diǎn)子活動(dòng)，更為今后的茶文化傳播，建立了廣播的通道。
（點(diǎn)評(píng)語(yǔ)撰寫(xiě)人：王旭烽）
每年3、4月份正是每年春茶上市的季節(jié)，受新冠肺炎疫情影響，不少地區(qū)茶葉流通受阻。為幫助茶企和茶農(nóng)走出困境，不少黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先帶頭直播帶貨并在網(wǎng)絡(luò)走紅,成為為茶產(chǎn)品拓寬銷路、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的有力手段。
品牌：藝福堂茶業(yè)、頂峰牌茶業(yè)、嗏瑪?shù)?/p>
人物：李曉軍、胡曉
茶空間：藝福堂直播間、老樹(shù)茶館、嗏瑪?shù)繲eahouse
活動(dòng)：第七屆中華茶奧會(huì)“縣長(zhǎng)說(shuō)茶擂臺(tái)賽”、“縣長(zhǎng)來(lái)直播”龍井茶專場(chǎng)抖音直播活動(dòng)、市婦聯(lián)“巾幗帶貨?愛(ài)心助農(nóng)”龍塢茶鎮(zhèn)淘寶直播活動(dòng)
點(diǎn)評(píng)語(yǔ)：助力抗疫，直播帶貨，茶業(yè)界電商沖鋒在這一新模式的最前沿。商業(yè)流通，網(wǎng)紅打造，切實(shí)投入因新冠疫情影響的新茶流通受阻，幫助茶企和茶農(nóng)走出困境，率先帶頭直播帶貨并在網(wǎng)絡(luò)走紅,成為為茶產(chǎn)品拓寬銷路、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的有力手段。藝福堂茶業(yè)、頂峰牌茶業(yè)、嗏瑪?shù)赖绕髽I(yè)一馬當(dāng)先，李曉軍、胡曉等企業(yè)帶頭人親身體驗(yàn)，藝福堂直播間、老樹(shù)茶館、嗏瑪?shù)繲eahouse等紛紛成為新的網(wǎng)紅點(diǎn)。第七屆中華茶奧會(huì)“縣長(zhǎng)說(shuō)茶擂臺(tái)賽”、“縣長(zhǎng)來(lái)直播”龍井茶專場(chǎng)抖音直播活動(dòng)、市婦聯(lián)“巾幗帶貨·愛(ài)心助農(nóng)”龍塢茶鎮(zhèn)淘寶直播活動(dòng)，更是成為黨政機(jī)關(guān)直接帶領(lǐng)茶人，直接打造網(wǎng)紅的示范。新的契機(jī)，新的亮點(diǎn)，就這樣被前赴后繼地創(chuàng)造出來(lái)。
（點(diǎn)評(píng)語(yǔ)撰寫(xiě)人：王旭烽）
1.紫金普洱：2016年，浙大吳朝暉校長(zhǎng)在親臨景東指導(dǎo)工作時(shí)提出“紫金普洱”的設(shè)想，即立足該縣古樹(shù)茶資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)鏈管控，促進(jìn)精準(zhǔn)扶貧。從2017年作為浙大120周年校慶紀(jì)念茶開(kāi)始，紫金普洱持續(xù)受到浙大師生和廣大校友的喜愛(ài)，連續(xù)四年供不應(yīng)求。
2.茗邊：茗邊頭條，自2014年3月誕生以來(lái)，一直踐行做一流行業(yè)專業(yè)媒體傳播平臺(tái)的初心與夢(mèng)想：縱覽茶界大事要事趣事，以行業(yè)觀察者的身份，365天不間斷全方位、全視角關(guān)注行業(yè)資訊及信息，去偽存真，過(guò)濾信息源，傳播正能量，成為了業(yè)界公認(rèn)的最有影響力的行業(yè)媒體和茶界新聞資訊的頭條。
3.湖南衛(wèi)視茶頻道：湖南衛(wèi)視茶頻道(chapindao)是湖南電視臺(tái)為滿足萬(wàn)千茶友量身打造專業(yè)以茶為主題的頻道，是全國(guó)首個(gè)且唯一一個(gè)，全面對(duì)接茶產(chǎn)業(yè)，傳承中華茶文化的電視直播平臺(tái)。茶頻道播出“快樂(lè)人生，品茗天下”的頻道口號(hào)，既包含著品茶的快樂(lè)，也寓意著休閑養(yǎng)生的中國(guó)式雅致生活，深度參與在杭的大型茶相關(guān)賽事與活動(dòng)，為杭州茶文化推廣貢獻(xiàn)了一份獨(dú)特的力量。
4.藝福堂茶業(yè)：杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，位于風(fēng)景秀麗的“中國(guó)茶都”——杭州，是一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營(yíng)各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。藝福堂旗下?lián)碛袑?shí)實(shí)在在做好茶—藝福堂、為茶設(shè)計(jì)美物—雅集、專業(yè)調(diào)配組合型花茶—以美、中式文化茶禮—茶都、谷物代餐茶食—五谷聚、精制江南茶食——西子春六大品牌，經(jīng)營(yíng)各種名優(yōu)茗茶，花草茶、花果茶，組方茶飲品、谷物飲品、泡茶器具等茶生活產(chǎn)品。藝福堂曾榮獲：國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)、國(guó)家電子商務(wù)示范企業(yè)、中國(guó)茶業(yè)品牌傳播力十強(qiáng)企業(yè)、CCTV中國(guó)品牌榜入圍品牌、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江名牌產(chǎn)品、杭州市準(zhǔn)獨(dú)角獸企業(yè)等。
5.頂峰牌茶業(yè)：頂峰茶業(yè)起源于 1997 年，中國(guó)茶業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)，杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，目前頂峰茶業(yè)主要從事茶葉的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷等工作， 致力于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的傳播。頂峰茶業(yè)開(kāi)拓了“互聯(lián)網(wǎng) +” 的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式，建立自有品牌的電子商務(wù)平臺(tái)。2015 年，參與制定西湖龍井茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2016 年，成為 G20 杭州峰會(huì)唯一一家來(lái)自茶行業(yè)的高級(jí)贊助商，其西湖龍井茶和九曲紅梅茶成為峰會(huì)指定產(chǎn)品。2017 年，公司西湖龍井茶作為“一帶一路”北京國(guó)際合作高峰論壇和金磚五國(guó)峰會(huì)定制茶禮，并獲首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)品鑒用茶稱號(hào)。2019 年，成為中國(guó)影視產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)指定用茶。
6.嗏瑪?shù)溃撼闪⒂?012年，“吃茶”健康產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者，產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的現(xiàn)代化科技型公司，以茶爽養(yǎng)生含片為核心的新零售O2O平臺(tái)。專注于茶及茶衍生品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。以吃茶系列產(chǎn)品為特色，茶健康產(chǎn)業(yè)的新零售運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，旨在引領(lǐng)健康的方式與生活理念。
1.許亞洲（浙江大學(xué)云南景東掛職副縣長(zhǎng)）：他是一名扶貧干部。一年半以來(lái)，他立足當(dāng)?shù)毓挪铇?shù)和古樹(shù)茶資源優(yōu)勢(shì)，用心用情用力，助力脫貧致富和鄉(xiāng)村振興。他投身茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)實(shí)施“采摘-加工全程不落地”理念，提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，引領(lǐng)傳統(tǒng)普洱茶的“餅餅、坨坨、球球”向現(xiàn)代快銷和日化應(yīng)用轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了小方磚、掛耳茶等具有網(wǎng)紅元素的新品，推動(dòng)當(dāng)?shù)孬@得“2020年茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”；他投身茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣，疫情阻擊戰(zhàn)期間通過(guò)“縣長(zhǎng)直播帶貨”銷售茶產(chǎn)品，在杭州舉辦的第七屆中華茶奧會(huì)“縣長(zhǎng)說(shuō)茶”競(jìng)賽項(xiàng)目中，獲得金牌說(shuō)茶縣長(zhǎng)，他投身茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)，僅2020年，浙江大學(xué)合作企業(yè)生產(chǎn)的“無(wú)量”牌古樹(shù)曬紅、古樹(shù)紅和校友紀(jì)念茶紫金普洱在杭州茶友圈和浙江大學(xué)校園銷售1100萬(wàn)元以上，帶動(dòng)626戶卡戶成功脫貧摘帽。他就是浙江大學(xué)掛職干部，云南景東彝族自治縣副縣長(zhǎng)許亞洲。
2.李曉軍：藝福堂茶業(yè)創(chuàng)始人，2008年創(chuàng)辦了藝福堂茶業(yè)，連續(xù)12年領(lǐng)跑茶葉互聯(lián)網(wǎng)各大電商平臺(tái)。堅(jiān)持用互聯(lián)網(wǎng)思維做健康茶產(chǎn)品，利用大數(shù)據(jù)分析，建立客戶消費(fèi)數(shù)據(jù)庫(kù)，打通互聯(lián)網(wǎng)+茶葉銷售的前端與后端，在市場(chǎng)大數(shù)據(jù)的背景下，實(shí)現(xiàn)工廠智能化訂單式生產(chǎn)，指導(dǎo)公司的資源配置和優(yōu)化資源分布，堅(jiān)守“一生只做一件事、實(shí)實(shí)在在做好茶”初心，忠于“讓更多的人喝上更多的健康好茶”使命，持續(xù)創(chuàng)業(yè)，深耕產(chǎn)品和服務(wù)，讓消費(fèi)者選茶變得更簡(jiǎn)單。不斷提升企業(yè)運(yùn)營(yíng)能效，逐步滿足全球化經(jīng)營(yíng)，為打造世界一流的茶品牌而孜孜奮斗。
3.胡曉：現(xiàn)任杭州頂峰茶業(yè)有限公司和杭州胡安泰茶文化有限公司總經(jīng)理，兼任拱墅區(qū)政協(xié)委員和拱墅區(qū)茶文化研究會(huì)理事。她所經(jīng)營(yíng)的的企業(yè)團(tuán)隊(duì)已是中國(guó)茶業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在做好杭州茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，她將產(chǎn)品拓展至全國(guó)六大茶類及茶器茶具，并在茶生產(chǎn)、茶流通之外進(jìn)一步開(kāi)拓茶文化、茶文創(chuàng)、茶教育、茶旅游，形成茶產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。
4.張炳新: 杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局原巡視員, 長(zhǎng)期在崗協(xié)助中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并分管茶博會(huì)協(xié)調(diào)小組辦公室，現(xiàn)為杭州市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，多年來(lái)親自組織指導(dǎo)中華茶奧會(huì)等全國(guó)性大型茶事活動(dòng)的持續(xù)開(kāi)展，取得了令人矚目的成績(jī)，為推動(dòng)杭州茶文化事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份不可忽視的力量。
5.孫狀云：孫狀云，懷著踐行做一流專業(yè)媒體傳播平臺(tái)的初心與夢(mèng)想，自2004年進(jìn)入茶媒體行業(yè)，曾擔(dān)任過(guò)十年《茶博覽》雜志負(fù)責(zé)人，并負(fù)責(zé)相關(guān)運(yùn)營(yíng)工作。2014年成為《茶訊》雜志、《茗邊》公眾號(hào)的創(chuàng)始人，至2020年，已成為擁有《茗邊頭條》、《茗邊副刊》、《茗邊智庫(kù)》大型專業(yè)網(wǎng)站、《茶訊》月刊、《茗邊—茶生活美學(xué)》系列叢書(shū)等多個(gè)新媒體平臺(tái)及茶媒體平臺(tái)的主編。他發(fā)起成立《全球茶情報(bào)告》資訊平臺(tái)，并成為執(zhí)行主編；受聘為中國(guó)發(fā)展研究院農(nóng)業(yè)農(nóng)村品牌戰(zhàn)略研究中心專家顧問(wèn)、研究員……他以專業(yè)人士、專業(yè)媒體的眼光進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)的深度報(bào)道并創(chuàng)立了自己的風(fēng)格與特色，被譽(yù)為“茶界的筆桿子”。每年有2/3的時(shí)間深入茶產(chǎn)區(qū)第一線，用媒體人的堅(jiān)守與夢(mèng)想撰寫(xiě)了一篇篇有深度有高度有厚度的專業(yè)文章，深受業(yè)界好評(píng)，極具影響力。
6.汪蓀：小原流花道家元教授，師從川瀾老師，是國(guó)際花道協(xié)會(huì)上海支部成員。安徽省黃山市德茗舍茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)，國(guó)家茶藝技師，高級(jí)評(píng)茶員，國(guó)際武林斗茶大賽裁判員。 長(zhǎng)期以來(lái)， 汪蓀孜孜不倦的服務(wù)于各方有緣茶人，共建天天好茶好心情的生活理念，以柔軟的力量傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化。旨在遵循一種健康自然的生活方式，傳遞一種風(fēng)雅淡然的生命姿態(tài)和美學(xué)價(jià)值，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時(shí)尚的表現(xiàn)形式。
1.鳩坑茶原產(chǎn)區(qū)
2020年，以省為單元，完備、系統(tǒng)編錄的鳩坑茶種分布圖——《鳩坑茶種族譜圖》正式在杭州發(fā)布，其顯示，杭州市淳安縣鳩坑鄉(xiāng)鳩坑茶種先后被浙江省內(nèi)各地和湖南、江蘇、云南、安徽、甘肅、四川、湖北等國(guó)內(nèi)省份及日本、越南等十多個(gè)國(guó)家引種。鳩坑因茶而香，因茶而聲播遠(yuǎn)揚(yáng)。據(jù)史料記載，鳩坑茶在唐代就已經(jīng)名傳京都長(zhǎng)安，為此朝廷每年要到遠(yuǎn)距京城四千多里外的睦州征貢?shū)F坑茶。因其后來(lái)遍布全球，鳩坑種也被稱為“母親茶”。在浙江，幾乎一半的茶葉原種都是鳩坑種，可以說(shuō)是茶的‘老祖宗’。《鳩坑茶種族譜圖》發(fā)布是一個(gè)積極的信號(hào)，通過(guò)資源整合、轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新，引發(fā)新的效應(yīng)，為鳩坑茶市場(chǎng)拓展，鳩坑茶產(chǎn)業(yè)健康、快速、持續(xù)發(fā)展打下基石。
2.茶都茶教育圈
2020年5月21日，是聯(lián)合國(guó)確定的首個(gè)“國(guó)際茶日”，也是這天上午，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省供銷社共同主管籌備、浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院承辦的浙江茶業(yè)學(xué)院在浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院掛牌成立，首批80名在職研修生班學(xué)員同時(shí)舉行開(kāi)學(xué)典禮。至此，杭城茶專業(yè)教育實(shí)現(xiàn)全面涵蓋中專、大專、本科、研究生及社會(huì)民辦大學(xué)，茶都茶教育人才培養(yǎng)體系首次完善，這將為社會(huì)不斷輸送各層次茶行業(yè)人才，促進(jìn)杭州茶行業(yè)健康繁榮發(fā)展。
1.中國(guó)茶葉博物館：是我國(guó)唯一以茶和茶文化為主題的國(guó)家級(jí)專題博物館。集文化展示、科普宣傳、科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流、茶藝培訓(xùn)、互動(dòng)體驗(yàn)及品茗、餐飲、會(huì)務(wù)、休閑等服務(wù)功能于一體，是中國(guó)與世界茶文化的展示交流中心，也是茶文化主題旅游綜合體。
2.茶學(xué)堂：秉承“茶學(xué)文化、專業(yè)傳承、技藝創(chuàng)新、雅致生活”的理念，傳播系統(tǒng)專業(yè)的茶學(xué)知識(shí)，為愛(ài)茶人士提供學(xué)習(xí)及交流的平臺(tái)。私人定制課程、茶品鑒沙龍?jiān)跇I(yè)界廣受好評(píng)。毗鄰浙大華家池校區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，使茶學(xué)堂成為了華家池人品茗聚會(huì)的后花園。
3.藝福堂直播間：2020年疫情期間，企業(yè)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式，加入直播大軍，多次聯(lián)手淘寶直播、抖音直播、薇婭直播，藝福堂茶產(chǎn)品在直播活動(dòng)中引來(lái)眾多關(guān)注的目光。僅僅在「抖音有好貨 縣長(zhǎng)來(lái)直播」龍井專場(chǎng)這一直播活動(dòng)中便創(chuàng)下了480萬(wàn)元的銷售記錄。
4.老樹(shù)茶館: 為拓展和打造茶 + 茶館經(jīng)營(yíng)模式，利用傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)合茶空間理念和老樹(shù)國(guó)畫(huà)元素，于2019年打造出了頂峰茶業(yè)的“老樹(shù)茶館”茶空間，位于杭州西溪內(nèi)，使茶與國(guó)畫(huà)兩種文化元素在杭州這座歷史悠遠(yuǎn)、意蘊(yùn)悠長(zhǎng)的文化之城實(shí)現(xiàn)了美妙的碰撞和完美的結(jié)合?，F(xiàn)如今老樹(shù)茶館中展示了其獨(dú)家開(kāi)發(fā)的以老樹(shù)畫(huà)作為題材的各種文創(chuàng)產(chǎn)品，從茶葉、杯子、扇子到環(huán)保袋，再到日歷和臺(tái)歷，后續(xù)也將不斷開(kāi)發(fā)出以茶為載體新的產(chǎn)品。
5.嗏瑪?shù)繲eahouse：?jiǎn)猬數(shù)垃F(xiàn)代茶空間專心于茶葉、茶具、茶飲、茶點(diǎn)、茶餐及茶文化相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。以龍井系列產(chǎn)品為特色，以現(xiàn)代茶空間連鎖經(jīng)營(yíng)為載體、茶文化體驗(yàn)式營(yíng)銷為核心。嗏瑪?shù)赖捏w驗(yàn)店簡(jiǎn)約舒適，以抹茶為招牌，是杭州地區(qū)把傳統(tǒng)原葉茶和潮流創(chuàng)意飲品結(jié)合的典型現(xiàn)代茶空間，真正以茶元素為核心，將茶與飲品，茶與糕點(diǎn)，茶與時(shí)尚有機(jī)的結(jié)合在一起。以現(xiàn)代的工藝，用年輕人喜歡的口感和呈現(xiàn)出形式，讓更多的人喜歡上茶、愛(ài)上茶。
1.浙江大學(xué)對(duì)口支援云南景東彝族自治縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“紫金普洱”茶項(xiàng)目獲評(píng)第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項(xiàng)目：浙江大學(xué)充分發(fā)揮茶學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)，以茶為媒，依托無(wú)量山獨(dú)特的茶樹(shù)資源，利用校友資源，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)鏈管控，搭建銷售平臺(tái)，架起招商引資橋梁，科技助力景東縣發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧落到實(shí)處。浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、教授王岳飛等專家率領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)在景東縣開(kāi)展實(shí)地調(diào)研和技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶企提高茶園管理和制作水平，成品茶品質(zhì)大大提升。結(jié)合浙大校慶契機(jī)，助力茶產(chǎn)品場(chǎng)景式推廣。通過(guò)“紫金普洱”茶品牌的創(chuàng)建與推廣，建立了“校地企”相協(xié)同、科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合、品牌建設(shè)與場(chǎng)景式推廣相促進(jìn)的高校助力地方精準(zhǔn)扶貧新模式，該項(xiàng)目榮獲第五屆教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧典型項(xiàng)目。
2.電影《龍井》在西湖龍井村舉行開(kāi)機(jī)儀式：首部以龍井茶為背景，全程杭州拍攝，世界文化遺產(chǎn)地名為片名的文藝電影《龍井》在杭州西湖龍井村正式開(kāi)機(jī)。電影以龍井茶為背景，講述了一段曠世跨國(guó)戀情，展現(xiàn)千年茶文化發(fā)展的歷史不同時(shí)期，因茶結(jié)緣的唯美愛(ài)情故事，同時(shí)反映出中日民間因茶結(jié)緣的特殊歷史。龍井茶是浙江綠茶的主導(dǎo)產(chǎn)品，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，西湖龍井茶更是被譽(yù)為杭州的金名片。電影《龍井》將以藝術(shù)的形式向世人展示出西湖龍井茶乃至杭州歷史文化的獨(dú)特韻味和別樣精彩，對(duì)于弘揚(yáng)杭州茶文化、打響茶品牌、發(fā)展茶旅游、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)都將起到積極的推動(dòng)作用。
3.浙江省十條精品茶旅路線征集發(fā)布：5月21日上午，“國(guó)際茶日”浙江杭州主場(chǎng)活動(dòng)在中國(guó)茶葉博物館舉辦，現(xiàn)場(chǎng)首次發(fā)布了浙江十大茶旅精品線路。這十條線路，串聯(lián)了各地主要茶歷史、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)旅游資源，游客朋友們可花五六天游覽全程、沉浸體驗(yàn)，也可用一兩天游覽精華、休閑放松。
4.第二屆杭州都市圈茶藝師邀請(qǐng)賽：2020年9月，黃山市人社部門(mén)開(kāi)展杭州都市圈及周邊產(chǎn)茶大市茶藝產(chǎn)業(yè)技能大比武，旨在積極響應(yīng)貫徹市委市政府“融杭”“融長(zhǎng)三角”重大戰(zhàn)略部署的具體落實(shí)，在服務(wù)于茶葉事業(yè)新的更大發(fā)展的同時(shí)，加強(qiáng)與杭州都市圈及周邊地市技能交流合作，弘揚(yáng)茶藝師工匠精神，展示茶行業(yè)技能風(fēng)采，助力技能大賽實(shí)現(xiàn)“用技能的力量改變世界”的美好愿景。
5.第七屆中華茶奧會(huì)“縣長(zhǎng)說(shuō)茶擂臺(tái)賽”：中國(guó)有近千個(gè)產(chǎn)茶縣，茶縣長(zhǎng)到茶奧會(huì)來(lái)說(shuō)茶，肩負(fù)著振興區(qū)域茶品牌，“把茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”的光榮使命，從生產(chǎn)者論茶，到消費(fèi)者話茶，再到管理層面的縣市長(zhǎng)說(shuō)茶，不僅推廣了區(qū)域茶品牌，也是全國(guó)茶縣一次產(chǎn)、供、銷渠道的深入交流，開(kāi)啟了盛世茶話的最精彩華章。市縣長(zhǎng)們以宣傳推廣地方茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶旅游等為主題，結(jié)合茶藝展示形式進(jìn)行主旨演講，內(nèi)容體現(xiàn)了各地區(qū)文化特色、發(fā)展成果、振興經(jīng)濟(jì)、招才引智、助企助創(chuàng)、助旅助農(nóng)等舉措，通過(guò)自選主題、布置茶席茶具、編輯設(shè)計(jì)宣講背景視頻、選擇音樂(lè)，將主旨演講、茶藝展示完美地融為了一體。
6.“縣長(zhǎng)來(lái)直播”龍井茶專場(chǎng)抖音直播活動(dòng)：2020年4月，杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)、新昌縣等地政府的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)化身“主播”，輪番上線向網(wǎng)友介紹本地龍井茶的產(chǎn)業(yè)情況、產(chǎn)品特點(diǎn)、風(fēng)土人情、自然稟賦等情況?？h長(zhǎng)“直播團(tuán)”吆喝起龍井茶，帶貨力超強(qiáng)，一場(chǎng)直播活動(dòng)銷售龍井茶達(dá)480余萬(wàn)元。
7.市婦聯(lián)“巾幗帶貨?愛(ài)心助農(nóng)”龍塢茶鎮(zhèn)淘寶直播活動(dòng)：3月8日國(guó)際婦女節(jié)當(dāng)天，杭州市婦聯(lián)“巾幗帶貨、愛(ài)心助農(nóng)”活動(dòng)走進(jìn)淳安縣千島湖的茶田，開(kāi)展“請(qǐng)把千島湖茶帶回家”的網(wǎng)紅線上直播，幫助茶農(nóng)解決“復(fù)產(chǎn)”和推銷等實(shí)際困難，吸引了23萬(wàn)網(wǎng)友在線“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”，央視新聞客戶端、淘寶直播官方臺(tái)等多家媒體同步參與直播。
出席本次發(fā)布會(huì)的有杭州市社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)副主席孫璐，杭州改革研究與促進(jìn)中心楊雯，杭州茶都品牌促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、教授、博導(dǎo)王岳飛，漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地秘書(shū)長(zhǎng)、浙江農(nóng)林大學(xué)教授蘇祝成，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員姜愛(ài)芹，博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、博士生導(dǎo)師胡曉云，杭州茶都品牌促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、浙江樹(shù)人大學(xué)國(guó)際茶文化學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)、教育部茶藝與評(píng)茶技能大師工作室領(lǐng)銜人、教授、碩導(dǎo)張星海，杭州市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張炳新，杭州市茶樓業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱仁明，中國(guó)茶葉博物館副館長(zhǎng)朱珠珍，杭州傳媒品牌促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、杭州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)杭州網(wǎng)總經(jīng)理陳華勝，杭州城市品牌促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)郭左輝，杭州西湖影像促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林曉紅，藝福堂茶業(yè)創(chuàng)始人、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員李曉軍，杭州茶都品牌促促進(jìn)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、茗邊頭條主編孫狀云，杭州茶爽科技有限公司創(chuàng)始人沙建國(guó)，安徽省黃山市德茗舍茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)、小原流花道家元教授汪蓀，杭州頂峰茶業(yè)有限公司、杭州胡安泰茶文化有限公司總經(jīng)理兼任拱墅區(qū)政協(xié)委員和拱墅區(qū)茶文化研究會(huì)理事胡曉，茶學(xué)堂創(chuàng)辦人、浙江大學(xué)童一家茶學(xué)培訓(xùn)中心資深講師陳英，浙江樹(shù)人大學(xué)國(guó)際茶文化學(xué)院講師桂燕玲等領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓。
原標(biāo)題：品質(zhì)生活，茶美杭州——杭州品茶生活行業(yè)點(diǎn)評(píng)和改革傳播活動(dòng)發(fā)布會(huì)在杭召開(kāi)
注：內(nèi)容來(lái)源茗邊，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
