為體現(xiàn)杭州西湖龍井茶與文化旅游的融合，做好對西湖龍井茶傳統(tǒng)文化的宣傳，加強對龍井茶樹品種和手工炒制技藝的保護。4月1日，2019龍井問茶文化活動在西湖風景名勝區(qū)龍井八景景區(qū)舉行。本次活動由杭州西湖風景名勝區(qū)管委會主辦，杭州西湖街道辦事處、龍井村、天貓承辦；由杭州西湖龍井茶葉公司具體組織實施，茶界領導、專家和其他協(xié)辦和支持的單位參加本次活動?；顒訃@依法妥善處理涉及西湖龍井茶的互聯(lián)網(wǎng)糾紛、加強涉西湖龍井茶的知識產(chǎn)權案件審判工作等方面共同簽訂戰(zhàn)略協(xié)議。
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浙江省農(nóng)業(yè)廳原副廳長馮一鶴，杭州市茶文化研究會副會長兼秘書長王翔，杭州市茶文化研究會副會長張炳新，全國茶葉標準化技術委員會秘書長翁昆，杭州互聯(lián)網(wǎng)法院副院長官家輝，杭州西湖風景名勝區(qū)黨委副書記、管委會副主任金恒，杭州西湖風景名勝區(qū)管委會巡視員孫德榮，中國移動杭州分公司副總經(jīng)理屠宇飛，國家茶葉質(zhì)檢中心審評室主任鄒新武，教授級工程師、國家一級評茶師沈紅等領導嘉賓出席此次活動。
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杭州西湖風景名勝區(qū)黨委副書記、管委會副主任金恒致辭
杭州西湖龍井茶葉有限公司（貢牌）總經(jīng)理戚英杰致辭
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會上，杭州西湖龍井茶葉有限公司（貢牌）總經(jīng)理戚英杰代表茶企致辭，他說到：“西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而聞名天下。一千多年以前西湖龍井茶在此生根發(fā)芽，四百多年以前西湖龍井茶開始名揚內(nèi)外，而如今它是中國十大名茶之首，是中國茶和中國文化的代表性符號。龍井村、龍井寺、龍井泉傳承著西湖龍井茶悠久的歷史，獅峰山、老龍井、群體種代表了西湖龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)。作為一家三十多年的西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)，我們將會在傳承老一輩茶人做茶的基礎上，不斷提升西湖龍井茶品質(zhì)，保護西湖龍井茶的特色，用行動來支持和保護我們的西湖龍井茶品牌：
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第一，我們將會秉承“用心做好茶”的理念，堅持好產(chǎn)地、好工藝做好產(chǎn)品，通過茶葉源頭管控，茶葉采摘、炒制和精致的質(zhì)量管控，嚴格把握好西湖龍井茶的每一關。
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第二，我們將會堅持弘揚西湖龍井茶源頭文化。讓更多的市民、消費者認識到真正的西湖龍井茶的起源、品質(zhì)、特色和傳統(tǒng)；讓更多的人走進龍井村、走進龍井茶園，體驗美景、好茶。
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第三，我們將會積極參與西湖龍井文化活動，讓西湖龍井茶文化在傳統(tǒng)媒體、自媒體等模式下有力宣揚和廣泛傳播。”
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杭州互聯(lián)網(wǎng)法院與西湖風景名勝區(qū)管委會戰(zhàn)略合作簽約儀式
西湖龍井溯源上鏈司法區(qū)塊鏈拍平臺啟動儀式
杭州西湖風景名勝區(qū)管委會巡視員孫德榮宣布西湖龍井溯源上鏈司法區(qū)塊鏈拍平臺啟動
中國移動杭州分公司政企客戶部副總經(jīng)理陸恒力介紹西湖龍井茶區(qū)塊鏈技術
杭州互聯(lián)網(wǎng)法院副院長官家輝介紹司法區(qū)塊鏈驗證西湖龍井溯源電子證據(jù)
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全球首個互聯(lián)網(wǎng)法院牽手移動區(qū)塊鏈溯源平臺，5G來賦能
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在今天的活動上,中國移動杭州分公司與西湖風景名勝管委會、互聯(lián)網(wǎng)法院以及竺頂茶葉、西湖龍井公司、盧正浩三家茶企，共同開啟了“西湖龍井”溯源上鏈司法區(qū)塊鏈平臺啟動儀式，意味著杭州移動打造的“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”龍井茶葉溯源平臺成功對接互聯(lián)網(wǎng)法院的司法區(qū)塊鏈平臺，打造了全球首個互聯(lián)網(wǎng)法院牽手的區(qū)塊鏈溯源平臺，實現(xiàn)了平臺溯源信息的司法背書。也就是說，企業(yè)和消費者一旦出現(xiàn)需要維權的情況，那么西湖龍井溯源平臺的信息可作為司法證據(jù)，來保障企業(yè)和消費者的權益。
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曾在2018年3月，杭州移動聯(lián)合浙江大學，靈隱股份經(jīng)濟合作社和杭州竺頂茶業(yè)有限公司，以“西湖龍井”一級產(chǎn)區(qū)的10畝天竺茶園為示范基地，打造了全球首個物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈茶葉溯源平臺，消費者只要通過掃描茶葉包裝的二維碼，就可以獲取茶葉的經(jīng)緯度、生長、采摘、炒制、包裝等供應鏈信息，讓數(shù)據(jù)替茶說話。時隔一年 ,杭州移動通過5G技術對平臺做了進一步優(yōu)化，通過5G監(jiān)控攝像頭實現(xiàn)茶葉炒制、加工等圖文信息的實時上傳至溯源平臺。
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目前，杭州移動龍井茶葉溯源項目已于西湖龍井靈隱核心茶產(chǎn)區(qū)10畝示范基地擴大至150畝，此外，與西湖龍井茶葉公司，簽訂了戰(zhàn)略合作，為“貢”牌西湖龍井茶提供物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈溯源服務?！柏暋迸莆骱埦枋侵醒胝浰屯鈬椎闹匾Y品;在所有龍井茶品牌中,“貢”牌是唯一的“中國名牌”,也是唯一的國宴用茶，多次在浙江省內(nèi)及全國評比中獲獎，具有豐富的品牌文化。中國杭州移動將在茶葉供應鏈信息溯源的基礎上，進一步實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)日志、茶品牌文化等信息上鏈，消費者只要掃描茶葉包裝上的二維碼，就可以直觀的感受“貢”牌西湖龍井茶的品牌文化魅力。
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今日，參與本次龍井問茶活動的人員從龍井八景出發(fā)，途經(jīng)過溪亭-滌心沼-方圓庵-龍泓澗-浣花亭-一片云-神運石-翠峰閣-龍井寺-牌坊等景點，再到最后的十八顆御茶，沿途開展以茶文化體驗為主的互動項目，圍繞龍井八景展開茶具珍賞、啜茗吟詩、論道思茶等茶事雅集，展示西湖龍井茶的歷史文化淵源和發(fā)展，旨在使參與者和觀眾在參與中全面了解西湖龍井茶的發(fā)源地-龍井村的歷史文化淵源。
西湖龍井茶的品質(zhì)的第一關是西湖龍井茶鮮葉的采摘。為提高西湖龍井茶區(qū)茶葉采摘水平，生產(chǎn)出更高質(zhì)量的西湖龍井茶，在本次西湖龍井問茶活動中將特別舉辦采茶技師比賽活動，向茶農(nóng)和廣大采摘工展示普及好的西湖龍井茶鮮葉的采摘標準和質(zhì)量，為保證西湖龍井茶品質(zhì)做出保障。
春色茶園關不住，縷縷清香沁人心，茶山腳下行走于石板古道，一路重巒疊嶂，茶園處，峰回路轉(zhuǎn)。人間四月天,有種心情叫“龍井問茶”!從龍井村溯源，進入龍井茶歷史的長河，蕩漾在滿目青翠的茶園茶湯中，探究起西湖龍井茶的前世今生，徒步龍井古道，解開龍井的奧秘。
為體現(xiàn)杭州西湖龍井茶與文化旅游的融合，做好對西湖龍井茶傳統(tǒng)文化的宣傳，加強對龍井茶樹品種和手工炒制技藝的保護。4月1日，2019龍井問茶文化活動在西湖風景名勝區(qū)龍井八景景區(qū)舉行。本次活動由杭州西湖風景名勝區(qū)管委會主辦，杭州西湖街道辦事處、龍井村、天貓承辦；由杭州西湖龍井茶葉公司具體組織實施，茶界領導、專家和其他協(xié)辦和支持的單位參加本次活動?；顒訃@依法妥善處理涉及西湖龍井茶的互聯(lián)網(wǎng)糾紛、加強涉西湖龍井茶的知識產(chǎn)權案件審判工作等方面共同簽訂戰(zhàn)略協(xié)議。
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浙江省農(nóng)業(yè)廳原副廳長馮一鶴，杭州市茶文化研究會副會長兼秘書長王翔，杭州市茶文化研究會副會長張炳新，全國茶葉標準化技術委員會秘書長翁昆，杭州互聯(lián)網(wǎng)法院副院長官家輝，杭州西湖風景名勝區(qū)黨委副書記、管委會副主任金恒，杭州西湖風景名勝區(qū)管委會巡視員孫德榮，中國移動杭州分公司副總經(jīng)理屠宇飛，國家茶葉質(zhì)檢中心審評室主任鄒新武，教授級工程師、國家一級評茶師沈紅等領導嘉賓出席此次活動。
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杭州西湖風景名勝區(qū)黨委副書記、管委會副主任金恒致辭
杭州西湖龍井茶葉有限公司（貢牌）總經(jīng)理戚英杰致辭
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會上，杭州西湖龍井茶葉有限公司（貢牌）總經(jīng)理戚英杰代表茶企致辭，他說到：“西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而聞名天下。一千多年以前西湖龍井茶在此生根發(fā)芽，四百多年以前西湖龍井茶開始名揚內(nèi)外，而如今它是中國十大名茶之首，是中國茶和中國文化的代表性符號。龍井村、龍井寺、龍井泉傳承著西湖龍井茶悠久的歷史，獅峰山、老龍井、群體種代表了西湖龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)。作為一家三十多年的西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)，我們將會在傳承老一輩茶人做茶的基礎上，不斷提升西湖龍井茶品質(zhì)，保護西湖龍井茶的特色，用行動來支持和保護我們的西湖龍井茶品牌：
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第一，我們將會秉承“用心做好茶”的理念，堅持好產(chǎn)地、好工藝做好產(chǎn)品，通過茶葉源頭管控，茶葉采摘、炒制和精致的質(zhì)量管控，嚴格把握好西湖龍井茶的每一關。
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第二，我們將會堅持弘揚西湖龍井茶源頭文化。讓更多的市民、消費者認識到真正的西湖龍井茶的起源、品質(zhì)、特色和傳統(tǒng)；讓更多的人走進龍井村、走進龍井茶園，體驗美景、好茶。
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第三，我們將會積極參與西湖龍井文化活動，讓西湖龍井茶文化在傳統(tǒng)媒體、自媒體等模式下有力宣揚和廣泛傳播。”
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杭州互聯(lián)網(wǎng)法院與西湖風景名勝區(qū)管委會戰(zhàn)略合作簽約儀式
西湖龍井溯源上鏈司法區(qū)塊鏈拍平臺啟動儀式
杭州西湖風景名勝區(qū)管委會巡視員孫德榮宣布西湖龍井溯源上鏈司法區(qū)塊鏈拍平臺啟動
中國移動杭州分公司政企客戶部副總經(jīng)理陸恒力介紹西湖龍井茶區(qū)塊鏈技術
杭州互聯(lián)網(wǎng)法院副院長官家輝介紹司法區(qū)塊鏈驗證西湖龍井溯源電子證據(jù)
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全球首個互聯(lián)網(wǎng)法院牽手移動區(qū)塊鏈溯源平臺，5G來賦能
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在今天的活動上,中國移動杭州分公司與西湖風景名勝管委會、互聯(lián)網(wǎng)法院以及竺頂茶葉、西湖龍井公司、盧正浩三家茶企，共同開啟了“西湖龍井”溯源上鏈司法區(qū)塊鏈平臺啟動儀式，意味著杭州移動打造的“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”龍井茶葉溯源平臺成功對接互聯(lián)網(wǎng)法院的司法區(qū)塊鏈平臺，打造了全球首個互聯(lián)網(wǎng)法院牽手的區(qū)塊鏈溯源平臺，實現(xiàn)了平臺溯源信息的司法背書。也就是說，企業(yè)和消費者一旦出現(xiàn)需要維權的情況，那么西湖龍井溯源平臺的信息可作為司法證據(jù)，來保障企業(yè)和消費者的權益。
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曾在2018年3月，杭州移動聯(lián)合浙江大學，靈隱股份經(jīng)濟合作社和杭州竺頂茶業(yè)有限公司，以“西湖龍井”一級產(chǎn)區(qū)的10畝天竺茶園為示范基地，打造了全球首個物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈茶葉溯源平臺，消費者只要通過掃描茶葉包裝的二維碼，就可以獲取茶葉的經(jīng)緯度、生長、采摘、炒制、包裝等供應鏈信息，讓數(shù)據(jù)替茶說話。時隔一年 ,杭州移動通過5G技術對平臺做了進一步優(yōu)化，通過5G監(jiān)控攝像頭實現(xiàn)茶葉炒制、加工等圖文信息的實時上傳至溯源平臺。
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目前，杭州移動龍井茶葉溯源項目已于西湖龍井靈隱核心茶產(chǎn)區(qū)10畝示范基地擴大至150畝，此外，與西湖龍井茶葉公司，簽訂了戰(zhàn)略合作，為“貢”牌西湖龍井茶提供物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈溯源服務?！柏暋迸莆骱埦枋侵醒胝浰屯鈬椎闹匾Y品;在所有龍井茶品牌中,“貢”牌是唯一的“中國名牌”,也是唯一的國宴用茶，多次在浙江省內(nèi)及全國評比中獲獎，具有豐富的品牌文化。中國杭州移動將在茶葉供應鏈信息溯源的基礎上，進一步實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)日志、茶品牌文化等信息上鏈，消費者只要掃描茶葉包裝上的二維碼，就可以直觀的感受“貢”牌西湖龍井茶的品牌文化魅力。
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今日，參與本次龍井問茶活動的人員從龍井八景出發(fā)，途經(jīng)過溪亭-滌心沼-方圓庵-龍泓澗-浣花亭-一片云-神運石-翠峰閣-龍井寺-牌坊等景點，再到最后的十八顆御茶，沿途開展以茶文化體驗為主的互動項目，圍繞龍井八景展開茶具珍賞、啜茗吟詩、論道思茶等茶事雅集，展示西湖龍井茶的歷史文化淵源和發(fā)展，旨在使參與者和觀眾在參與中全面了解西湖龍井茶的發(fā)源地-龍井村的歷史文化淵源。
西湖龍井茶的品質(zhì)的第一關是西湖龍井茶鮮葉的采摘。為提高西湖龍井茶區(qū)茶葉采摘水平，生產(chǎn)出更高質(zhì)量的西湖龍井茶，在本次西湖龍井問茶活動中將特別舉辦采茶技師比賽活動，向茶農(nóng)和廣大采摘工展示普及好的西湖龍井茶鮮葉的采摘標準和質(zhì)量，為保證西湖龍井茶品質(zhì)做出保障。
春色茶園關不住，縷縷清香沁人心，茶山腳下行走于石板古道，一路重巒疊嶂，茶園處，峰回路轉(zhuǎn)。人間四月天,有種心情叫“龍井問茶”!從龍井村溯源，進入龍井茶歷史的長河，蕩漾在滿目青翠的茶園茶湯中，探究起西湖龍井茶的前世今生，徒步龍井古道，解開龍井的奧秘。
9月23日，杭州第19屆亞運會正式開幕！
亞運會引動的熱潮與關注，讓杭州再度為世界所矚目。從千百年前文人墨客吟風誦月的“人間天堂”，到二十一世紀行業(yè)機遇涌動的“電商之都”，杭州似乎總有成為焦點的能力。而在杭州，承載著千年文史流變的中國茶，同樣擁有著巨大“流量”。
△9月23日，杭州第19屆亞運會開幕圖片來源：央視網(wǎng)直播截圖
亞運會會是杭州茶業(yè)發(fā)展新機遇嗎？這個存在感極強的“名茶之城”究竟有何魔力？
名茶之城的業(yè)界“傳說”
探尋杭州的城市主基調(diào)，文化和歷史是避不開的核心維度。
淡妝濃抹總相宜的西湖、自古繁華行勝的錢塘、晴窗細乳戲分茶的臨安……在這座人文底蘊深厚的千年古都，茶與茶文化也是其中的重要構(gòu)成。
把時間倒撥回千年之前，商旅興旺的古錢塘地區(qū)，是茶與茶文化的孕育勃發(fā)之所。茶圣陸羽《茶經(jīng)·八之出》書，“錢塘生天竺、靈隱二寺”，記載的便是彼時杭州寺廟中的產(chǎn)茶地。北宋時期，龍井茶區(qū)所產(chǎn)團茶已成為貢品。清代，乾隆帝與西湖龍井、與獅峰山十八棵“御茶”樹的故事，更是將“龍井”茶名推向頂峰。
△陸羽《茶經(jīng)》截圖
千年古都的茶文化積淀和無數(shù)文人墨客對杭州好茶的詩賦吟詠，讓這座城市，成為蜚聲中外的茶葉名城。視線聚焦當代，歷史上傳奇交匯的“茶都”杭州，茶文化厚重、茶名人輩出、茶品牌響亮、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達、茶館業(yè)興旺……有著推陳出新的輝煌產(chǎn)業(yè)圖景。
杭州，更是匯聚中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、中國茶葉博物館、國際茶文化研究會，三大行業(yè)“國”字頭機構(gòu)的茶業(yè)核心區(qū)。公開數(shù)據(jù)顯示，2022年，杭州全市茶葉產(chǎn)量2.83萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值43.68億元。杭州茶業(yè)構(gòu)成以名優(yōu)茶為主，西湖龍井品牌價值82.64億元，徑山茶品牌價值31.65億元，足見其深厚的茶產(chǎn)業(yè)實力。
△圖片來源：八馬茶業(yè)
“杭州模式”的發(fā)展借鑒意義
產(chǎn)業(yè)底蘊深厚且市場模式成熟的杭州茶業(yè)，遇上亞運會帶來的機遇與紅利，無疑將迎來進一步的升級蛻變。當前顯著的產(chǎn)業(yè)成績之下，杭州茶業(yè)的發(fā)展模式，對其它茶區(qū)來說又有哪些參考價值？
“說茶”特邀三位茶領域?qū)＜覍W者，借亞運會契機，就杭州茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技建設先進經(jīng)驗與乘勢亞運發(fā)展上，展開深入探討。
茶文化：系統(tǒng)性的文化升級路
中國茶葉博物館原館長王建榮詳細解讀了杭州對茶文化打造的幾個重要維度：
1、注重茶文化專業(yè)研究。杭州具有濃烈的茶文化、茶歷史研究氛圍，早在上世紀80年代，杭州就率先開辦了《茶博覽》專業(yè)期刊，吸引全國茶業(yè)研究者積極投稿。1993年，中國國際茶文化研究會在杭州成立，進一步推動杭州茶文化研究發(fā)展。
2、積極宣傳展示茶文化。杭州在茶文化展示工作的推進上啟動較早，早在1986年便開始籌建中國茶葉博物館，后在1991年正式開放，走在全國前列。并且杭州在確立“茶為國飲，杭為茶都”這一概念上，也做出了許多努力。并通過積極推動西湖龍井的立法保護，為西湖龍井的品牌塑造與后續(xù)傳播，保駕護航。
3、茶文化價值開發(fā)與茶文旅融合。2011年杭州西湖文化景觀列入《世界遺產(chǎn)名錄》，西湖龍井與禪茶文化也是這項世界遺產(chǎn)的重要構(gòu)成部分，申遺帶來的機遇進一步促進杭州茶文化的經(jīng)濟價值挖掘。同時，杭州還通過保護老龍井御茶園、恢復龍井八景等茶文化景觀，建設龍塢茶鎮(zhèn)等綜合的茶文旅空間，延展產(chǎn)業(yè)拓展可能性。
從茶文化研究、茶機構(gòu)設置，到相關法制完善，乃至于整體行業(yè)推動倡導，杭州系統(tǒng)性的文化建設形式對其它產(chǎn)區(qū)來說存在一定借鑒意義，即做好基礎的茶文史研究的同時，找到差異化的產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，結(jié)合文化要素進行市場化的策劃和設計。
王建榮還表示，依托當前亞運會的開展，通過期間對杭州茶與飲茶方式的推廣，有利于加深各國參賽人員對于中國茶的認識，吸引全世界媒體關注，將杭州的飲茶風尚傳播出去。對杭州茶的推廣與影響力擴大，意義深遠。
茶產(chǎn)業(yè)：一二三產(chǎn)融合發(fā)展
杭州是歷史名城，是休閑之都，也是創(chuàng)新活力之城，傳承與創(chuàng)新、休閑與活力體現(xiàn)在杭州的城市建設和各行各業(yè)發(fā)展中，毫不違和。既有聞名遐邇的西湖龍井茶，同時也是中國茶走向世界的主要集散地。2022年，浙江省茶葉出口量15.4萬噸，延續(xù)全國第一的穩(wěn)固地位，杭州市茶葉出口則居于浙江省內(nèi)前列。杭州無論在茶葉生產(chǎn)還是內(nèi)銷、出口上都戰(zhàn)績卓絕。
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位科學家、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員姜愛芹表示，杭州茶產(chǎn)業(yè)與城市特質(zhì)緊密相連，反映在茶產(chǎn)業(yè)的建設中，西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揮歷史名茶的優(yōu)勢，通過立法保護和行業(yè)自律，做精做強。
同時發(fā)揮地域優(yōu)勢和城市特色，延長產(chǎn)業(yè)鏈，一二三產(chǎn)融合發(fā)展，如龍井問茶，梅家塢茶文化休閑村的規(guī)劃建設，都是在不改變原有村落格局的基礎上，既將杭州城市的休閑文化做足了，又讓所有到訪的游客沉浸式體驗一杯好茶從茶園到茶杯是如何煉成的，這樣的方式非常適合西湖龍井茶等高端產(chǎn)品“深體驗、強認知、高傳播”的低傳播成本品牌打造路徑，值得其他產(chǎn)區(qū)借鑒。
姜愛芹還指出，亞運會期間，大量海內(nèi)外游客的到來，給西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了巨大商機。西湖龍井茶要發(fā)揮好杭州城市名片的作用，政府、行業(yè)和企業(yè)聯(lián)動，規(guī)劃好體驗的路線，做好體驗的細節(jié)設計，讓到訪的海內(nèi)外游客離開杭州的時候，通過西湖龍井茶帶回去對杭州的念想，彌補帶不走西湖山水、西溪煙火、錢塘江壯闊的遺憾。
茶科技：打通科研與市場
國務院學科評議組成員、浙江大學茶學學科帶頭人、浙江大學茶葉研究所所長、浙江省茶葉學會理事長王岳飛梳理了杭州茶科研建設的幾大特色優(yōu)勢：
一、專業(yè)科研機構(gòu)多。如中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院都在杭州，浙江大學茶學科、浙江農(nóng)林大學茶學院也走在全國教學科研前列。
二、圍繞茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈都有較強的科研團隊與研究成果。大體可歸納為以下6大維度：1、種質(zhì)資源方面，在茶樹育種上培育出了眾多國家級茶樹良種；2、茶樹栽培上，我國第一本《茶樹栽培學》教材，便來源于浙江大學相關學者；3、制茶、評茶、六大茶類及其制作技藝裝備研究隊伍強大；4、茶葉生物化學綜合利用，如茶業(yè)深加工、茶健康研究成果豐厚；5、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究上，如品牌發(fā)布與經(jīng)濟增長，專業(yè)團隊眾多；6、茶文化研究方面，專業(yè)機構(gòu)與專業(yè)人員較強。
綜合來看，一方面，杭州的科研隊伍較為強大，研究范圍綜合而全面。另一方面，杭州的科研與產(chǎn)業(yè)結(jié)合較好.如古茗等新茶飲公司對前沿技術的運用；九宇、御茶村等抹茶企業(yè)對深加工技術的具體實踐；還有高校與企業(yè)的聯(lián)動，科技成果轉(zhuǎn)換、產(chǎn)品落地等都做出了很多實績。這種政府、企業(yè)、高校三方高度協(xié)同，推動科技發(fā)展與成果落地的模式，對其它茶產(chǎn)區(qū)的科技發(fā)展來說，極具參考意義。
王岳飛還指出，當前已經(jīng)能看到浙茶集團與藝福堂等企業(yè)在亞運會特許產(chǎn)品上的茶科技與茶文化元要素呈現(xiàn)。亞運會，是進一步展示杭州乃至中國茶形象的良好機會，值得行業(yè)抓住這個推廣傳播中國茶的契機。
世界性的體育賽事，必然交織著世界性的發(fā)展紅利?；仡櫞饲暗谋本W運會、亞運會，廣州亞運會等賽事，皆如是。大型體育賽事對經(jīng)濟發(fā)展的拉動，也為茶產(chǎn)業(yè)增長帶來機遇。
升級時刻正在到來，且拭目以待，杭州茶產(chǎn)業(yè)如何乘勢亞運會發(fā)展?！罢f茶”也將持續(xù)關注亞運會與杭州茶業(yè)后續(xù)動向，為大家呈現(xiàn)更多精彩時刻。
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