原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

杭州哪里賣茶

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臨近2021春節(jié),盧正浩找李佳琦賣2020明前龍井,表現(xiàn)如何

龍井茶,是我國(guó)綠茶區(qū)域公共品牌中知名度最高、市場(chǎng)規(guī)模最大、管理相對(duì)規(guī)范的茶類。

每年春天,很多人都會(huì)想喝到一杯龍井茶。春天的味道在哪里?對(duì)于很多中國(guó)人來說,它就在一杯明前龍井茶里!

龍井茶

據(jù)筆者的觀察,只要業(yè)務(wù)涉及全品類的規(guī)模品牌茶葉企業(yè),在每年春天都會(huì)在自家終端渠道銷售龍井茶。

浙江省內(nèi)18 個(gè)區(qū)縣市所產(chǎn)扁型綠茶,可稱為龍井茶。按產(chǎn)區(qū)不同,龍井茶分為3大類:西湖產(chǎn)區(qū)—西湖龍井、錢塘產(chǎn)區(qū)—錢塘龍井、越州產(chǎn)區(qū)—越州龍井。

只有產(chǎn)于西湖產(chǎn)區(qū)的才能稱為西湖龍井茶。西湖產(chǎn)區(qū)包括一級(jí)保護(hù)區(qū)是指西湖風(fēng)景名勝區(qū),二級(jí)保護(hù)區(qū)是指西湖區(qū)龍塢、轉(zhuǎn)塘、留下、雙浦,就是風(fēng)景名勝區(qū)周邊一塊。

按最樸素的邏輯來理解,自然市面上流通的龍井茶絕大部分肯定不是西湖龍井茶。

盧正浩龍井茶直播

近日,盧正浩旗艦店(天貓)和李佳琦直播間合作銷售2020明前龍井茶,銷售概況如何?

盧正浩旗艦店,店鋪開店時(shí)間為2010年8月,十年老店。盧正浩店鋪運(yùn)營(yíng)方處于有“電商之都”美譽(yù)的浙江杭州,粉絲數(shù)有46.6萬。

與李佳琦直播間合作,盧正浩上架產(chǎn)品為2020明前特級(jí)龍井茶傳承1952系列,90g,禮盒裝;日常售賣價(jià)288元,日常促銷價(jià)268元,直播售賣價(jià)156元。

李佳琦當(dāng)晚直播期間,該產(chǎn)品銷售量9876,預(yù)估銷售額約為154萬元。

該產(chǎn)品在直播間折扣約為5.4折,直播價(jià)格約為867元/斤。按產(chǎn)品的價(jià)格來說,盧正浩這款產(chǎn)品不可能是杭州西湖龍井。

據(jù)該產(chǎn)品詳情頁資料顯示,生產(chǎn)地址在浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi),茶種類隸屬于錢塘產(chǎn)區(qū)的錢塘龍井。

臨近2021年春節(jié),盧正浩到李佳琦直播間賣2020年明前龍井茶。一方面,龍井茶有大量的粉絲,臨近年關(guān),自飲和伴手禮都會(huì)有需求。通過李佳琦的直播間讓自身品牌破圈,獲取新用戶,積累市場(chǎng)增量。

另一方面,盧正浩產(chǎn)品定倍率相對(duì)低的情況下,還給出5.4折和頭部主播李佳琦直播間合作,是否意味著其還有不少2020年龍井茶存貨呢?

注:盧正浩實(shí)際控制人盧江梅正在制茶

盧正浩的角色扮演

盧正浩,公司全稱為杭州盧正浩茶葉有限公司。其注冊(cè)資本為1000萬元人民幣,法定代表人和大股東為盧江梅(持股比例90%)。

2020年,小罐茶的龍井茶大師變更為盧江梅,前龍井茶大師為來自杭州西湖龍井茶葉有限公司戚國(guó)偉。巧合的是,去年八馬掌門.龍井茶的供應(yīng)商也是盧正浩公司。

二者合作差異之處,2020年小罐茶旗下所有龍井茶產(chǎn)品和盧正浩公司合作;八馬龍井茶供應(yīng)商高達(dá)2位數(shù),僅有部分單品和盧正浩公司合作。此外,同樣裝著盧正浩茶葉的容器,小罐茶是圓形小罐,而八馬是方形小罐。

小罐茶是把龍井茶事業(yè)的半條命托付給盧江梅;而八馬龍井茶供應(yīng)商多,與盧江梅合作,是打心底認(rèn)可盧江梅?還是調(diào)戲小罐茶?抑或是探索自身品牌代加工之路?

總的來說,以小罐茶和八馬為代表的2種品牌合作類型,是盧江梅后續(xù)合作終端消費(fèi)品牌的典型代表。盧正浩公司現(xiàn)在的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,主要在于對(duì)外合作高勢(shì)能品牌和對(duì)內(nèi)發(fā)展自己品牌的平衡。

注:八馬和小罐茶—龍井茶

盧正浩品牌由盧江梅的父親—盧正浩創(chuàng)立,盧正浩曾當(dāng)選梅家塢第一任村黨支部書記和全國(guó)勞動(dòng)模范。

1991年,盧正浩去世。后來,小女兒盧江梅承繼父志,開始掌舵盧正浩品牌,并于2010年正式成立杭州盧正浩茶葉有限公司。

基于其浙江龍井茶產(chǎn)業(yè)鏈上游多年的積累,盧正浩進(jìn)一步,可以發(fā)力終端消費(fèi)市場(chǎng)品牌建設(shè)工作,擴(kuò)大自身品牌市場(chǎng)知名度和占有率;盧正浩退一步,可以與缺少產(chǎn)品的高勢(shì)能品牌合作,做好產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈角色,或許可以成為“龍井茶富士康”。

盧正浩進(jìn)退之間,自然面臨著取舍。不管是迎合茶葉品牌化的大趨勢(shì),還是迎合茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分工的大趨勢(shì),定位沒有對(duì)錯(cuò),關(guān)鍵是盧江梅如何做資源配稱。

2021年,盧正浩龍井茶會(huì)選擇什么策略與這2種類型茶葉品牌合作?我們拭目以待吧!

你怎么看盧正浩品牌未來發(fā)展?

藝福堂:李曉軍以夢(mèng)想鑄就的茶世界

藝福堂,李曉軍;李曉軍,藝福堂,他們是連在一起的,代表了中國(guó)茶界電子商務(wù)的拓荒者和成就者的形象,無疑也成了茶葉電商的代名詞。80后的李曉軍被業(yè)界美譽(yù)為電商一哥。藝福堂10年,也是李曉軍的創(chuàng)業(yè)10年,他從大學(xué)畢業(yè)攜帶1200元只身選擇茶業(yè)到杭州創(chuàng)業(yè),以茶以電子商務(wù)為主業(yè),從零開始,到目前實(shí)現(xiàn)年銷售3個(gè)億的規(guī)模,一個(gè)人的創(chuàng)業(yè)變成了一群人的創(chuàng)業(yè),一個(gè)人的夢(mèng)想變成了一個(gè)行業(yè)的理想,藝福堂成長(zhǎng)的10年,也是互聯(lián)網(wǎng)茶行業(yè)發(fā)展的10年,茶怎么賣?李曉軍以他的藝福堂書寫了當(dāng)代茶葉商業(yè)的傳奇。

 

 

 

采訪完李曉軍后,我在朋友圈留下一段文字:他的故事,我們更愿意把它作為勵(lì)志的故事,有夢(mèng)想才會(huì)有未來!對(duì)于未來,想清楚想干什么,要干什么非常重要,不忘初心,認(rèn)定一個(gè)目標(biāo)堅(jiān)持到底也很重要!很多人的不成功,是不知道自己想干什么,能干什么!人生沒有捷徑,唯有夢(mèng)想與努力!

 

藝福堂董事長(zhǎng)李曉軍(左)茗邊頭條主編、《茶訊》主編孫狀云(右)

 

10多年前的2006年,李曉軍從安徽科技學(xué)院中藥學(xué)專業(yè)畢業(yè),與很多人一樣,畢業(yè)后干什么?從事什么職業(yè)?凡是不想庸碌無為虛度一生的有志者,都會(huì)有人生的規(guī)劃,人生的夢(mèng)想與希望總是在不停的折騰中兌現(xiàn)的,李曉軍選擇了創(chuàng)業(yè),選擇了茶行業(yè),選擇了到杭州創(chuàng)業(yè),選擇了以電子商務(wù)來賣茶……

 

 

李曉軍告訴記者,之所以會(huì)選擇茶行業(yè),得益于他學(xué)的專業(yè)中藥學(xué),專業(yè)課的老師經(jīng)常會(huì)講到茶,如“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,茶最早作為藥用的發(fā)現(xiàn),茶在中醫(yī)一些藥方以及偏方上的廣泛應(yīng)用,唐代陳藏器在《本草拾遺》中的一句話:“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥”更讓人對(duì)茶肅然起敬,當(dāng)老師問“你們的父母都喝茶嗎?”班上幾乎所有的人都舉起了手,那一刻起,李曉軍認(rèn)定茶是那么好的一個(gè)產(chǎn)品,應(yīng)該讓更多的人去喝它分享它,萌芽狀態(tài)中的創(chuàng)業(yè),自然而然地選擇了茶。

 

 

為什么選擇杭州?李曉軍說即將要離開學(xué)校了,去哪里真的不知道。輸入大學(xué)生創(chuàng)業(yè)去哪里最好?問百度,百度跳出一行字:創(chuàng)業(yè)在杭州,杭州歡迎您!知道了杭州是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)之都,又再去搜索,杭為茶都,杭州在茶行業(yè)的影響力與地位都很高;馬云在杭州,杭州又有電子商務(wù)之都之稱,三都之美譽(yù),就杭州了。200671日買了去杭州的火車票,懷揣1200元現(xiàn)金,與父親打了一個(gè)電話,去杭州創(chuàng)業(yè)了。網(wǎng)上賣茶,李曉軍說,當(dāng)時(shí)他父親很不理解,不去考公務(wù)員,不去好好找一個(gè)穩(wěn)定的工作,去賣茶,能有多大出息呢?

 

義無反顧,只身來到了一個(gè)陌生的城市,下了火車,在離杭州火車站不遠(yuǎn)的地方,租了一間不到八平方房子,既作宿舍又作辦公用房,第二天去二手市場(chǎng)買了一臺(tái)電腦,開始了他的茶葉互聯(lián)網(wǎng)之路。

 

 

為什么選擇互聯(lián)網(wǎng)電商?李曉軍說,在決定涉足茶行業(yè)后,認(rèn)真地做過一個(gè)ppt,對(duì)茶是怎么從茶園到茶杯的流通環(huán)節(jié)做過一番梳理。在很多農(nóng)村,由茶農(nóng)種植,茶農(nóng)做好的茶葉由商販?zhǔn)召?gòu),再賣到茶葉市場(chǎng),茶企從茶葉市場(chǎng)收購(gòu)、加工、包裝成品牌茶,經(jīng)經(jīng)銷商(省級(jí)、市級(jí))代理批發(fā)到茶莊或商超,再到消費(fèi)者手上,其間有5-6個(gè)利益鏈條,有5-10倍的層層加價(jià),當(dāng)時(shí)的思考能不能將中間的環(huán)節(jié)都去了,從茶農(nóng)從原產(chǎn)地直接收購(gòu),直接賣給消費(fèi)者?剛剛興起的電子商務(wù)如淘寶等平臺(tái)是不錯(cuò)的選擇。

 

 

李曉軍是有準(zhǔn)備、有目標(biāo)地選擇了茶的電子商務(wù)。

 

在淘寶以及后來的天貓、京東等電子商務(wù)平臺(tái)賣茶,李曉軍不是唯一的。除了李曉軍,還有很多很多專業(yè)以及非專業(yè)的賣家,為什么唯獨(dú)李曉軍走到了引領(lǐng)茶互聯(lián)網(wǎng)的頂峰,在幾萬家茶葉網(wǎng)店、網(wǎng)商中獨(dú)立鰲頭,藝福堂沒有做自成體系的APP平臺(tái),藝福堂也不是一個(gè)平臺(tái),最多是做成了品牌的電子商務(wù)平臺(tái)中的專業(yè)服務(wù)商家或賣家,藝福堂一家獨(dú)大的背后,有什么成功的秘籍?

 

 

記得三年前,我以“李曉軍談茶葉的互聯(lián)網(wǎng)+”為題采訪過李曉軍,三年前,“互聯(lián)網(wǎng)+”被譽(yù)為豬也能飛上天的風(fēng)口,很多的風(fēng)投排著隊(duì)找藝福堂找李曉軍,都被李曉軍拒絕了,他只想認(rèn)認(rèn)真真地做茶。記得李曉軍曾說過:“茶葉的互聯(lián)網(wǎng)+,對(duì)這個(gè)概念,很多人是模糊的,如早年人們對(duì)電子商務(wù)的觀念一樣,是模糊的、概念不清的,‘電子’是電子,商務(wù)是商務(wù),電子是專業(yè)平臺(tái),如百度、阿里、淘寶等,非常專業(yè),不是誰都能做的。商務(wù)呢?就是商家借助電子這個(gè)平臺(tái)為消費(fèi)者提供最好的產(chǎn)品,為用戶(消費(fèi)者)提供最佳的服務(wù)……”并說,“你沒有實(shí)力和能力做平臺(tái),那么你就老老實(shí)實(shí)做你的供應(yīng)商,做你的實(shí)業(yè),做好你的產(chǎn)品。”

 

 

讓更多人喝到更多健康好茶!這是李曉軍最早創(chuàng)業(yè)時(shí)對(duì)產(chǎn)品的定位,也是后來藝福堂公司成立后的企業(yè)使命,寫入了藝福堂公司的章程,100年不變。

 

藝福堂要做的茶,是老百姓能喝得起的健康好茶,是高品質(zhì)、高安全保證、高性價(jià)比的茶,是柴米油鹽醬醋茶中的日常生活飲用之茶。

 

李曉軍反復(fù)說,10年來,藝福堂圍繞著這個(gè)使命一直在打基礎(chǔ),根據(jù)累積的大數(shù)據(jù)、根據(jù)客服的后臺(tái)信息、根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)研,基本搞清楚了諸如南方、北方、沿海、內(nèi)地等不同市場(chǎng)的大眾消費(fèi)的需求,并嘗試為滿足這些需求進(jìn)行供應(yīng)鏈的打造與建設(shè),由“無專利,不出品”到“無檢測(cè)合格證書,不上架”,藝福堂每年用在食品安全檢測(cè)上的檢測(cè)費(fèi)用都在100萬元以上,藝福堂一直在尋找在走自己的路!

 

 

為確保藝福堂的產(chǎn)品都是三高產(chǎn)品,李曉軍說,他們以產(chǎn)品作為藝福堂征戰(zhàn)市場(chǎng)的矛,站在消費(fèi)者的角度,幫消費(fèi)者做出好的產(chǎn)品,讓客戶與消費(fèi)者只要是在藝福堂的網(wǎng)店,閉著眼睛選任何茶品,都不會(huì)有后悔,這是我們想做也是正在做的事,李曉軍如是說。企業(yè)是盾,產(chǎn)品的高質(zhì)量、高安全、高性價(jià)比,當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物成為眾多人的習(xí)慣,藝福堂的成長(zhǎng)背后,有一大幫年輕人,尤其是專業(yè)或跨界涌入的一批又一批年輕大學(xué)生,高素質(zhì)的人才,豐富的產(chǎn)品線,構(gòu)成了藝福堂向市場(chǎng)推進(jìn)的盾,戰(zhàn)無不勝。

 

 

我們?cè)陂_頭說過,人生無捷徑,唯有夢(mèng)想與努力!

 

李曉軍的夢(mèng)想一直沒有停止過,已經(jīng)過去的10年,藝福堂完成了基礎(chǔ)建設(shè),包括三年前開始興建、去年落成的桐廬藝福堂中央智慧工廠,這一座占地30畝,按GMP標(biāo)準(zhǔn)(藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)打造集茶葉生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流于一體的智慧工廠,以此為標(biāo)志,藝福堂步入了茶專業(yè)電商+茶專業(yè)制造商的新時(shí)代。

 

 

李曉軍的夢(mèng)想中,除搬出濱江區(qū)高檔商務(wù)樓辦公外,還想建真正屬于藝福堂的商務(wù)大廈。眾多的夢(mèng)想中,最大的夢(mèng)想是將藝福堂打造成世界知名的大品牌,未來的10年,李曉軍說,藝福堂將轉(zhuǎn)入品牌打造和建設(shè)時(shí)期,加快實(shí)現(xiàn)國(guó)際化,通過互聯(lián)網(wǎng)和跨境貿(mào)易及一帶一路等,把中國(guó)的茶推向世界,是藝福堂人和他自己的終極夢(mèng)想,圍繞國(guó)際化的布局以及快速推進(jìn)線上線下互動(dòng)以服務(wù)1200萬藝福堂用戶新零售體驗(yàn)為主的藝福堂城市茶館也已經(jīng)開始規(guī)劃與布局,進(jìn)入實(shí)體店商超渠道的嘗試也開始,世紀(jì)聯(lián)華、三江購(gòu)物等超市體系,藝福堂產(chǎn)品已經(jīng)上線,線下產(chǎn)品銷售勢(shì)頭出乎意料地好……

 

 

這是李曉軍以夢(mèng)想鑄就的茶世界!

夢(mèng)想有多大,世界便有多大,我們堅(jiān)信!

 

 

 

 

 

 

 

不得不說的西湖龍井:去哪兒買茶?

又到一年一度采茶季。在杭州,無論你做茶還是不做茶,都無法越過西湖龍井開采、新茶上市這樣的熱門話題。媒體記者,加上大量的新生主力自媒體人士很早就去茶園采風(fēng)捕捉新茶開采的消息了。真正的開采之前,都是茶農(nóng)或是專家依據(jù)茶樹長(zhǎng)勢(shì)及天氣氣候變化而出的判斷,消息雜亂,真真假假。近年來,杭州市有關(guān)部門都會(huì)在新茶開采前舉行一個(gè)新聞發(fā)布會(huì),告知一個(gè)官方的開采日。
今年的西湖龍井官方的開采日是3月15日,比去年早了一星期到10天。

我們?nèi)ハ蜍叺姆劢z或合作伙伴的品牌商家問詢,采是采了,但沒有大面積開采!
一些茶農(nóng)茶商說,政府說開采了,總得上山去摘一下,能采的茶芽并不多。3月16日中午,記者在梅家塢“十里瑯珰”牌坊前的一家農(nóng)戶門前看到,結(jié)隊(duì)而歸的采茶女齊口同聲向老板說:沒得采!

伴著采茶舞曲的那一幅幅采茶事茗圖,成為當(dāng)日茗邊頭條的計(jì)劃流產(chǎn)。3月16日茗邊采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)梅家塢的采風(fēng),只是到此一游地走了個(gè)場(chǎng),未能激發(fā)起用鏡頭、用眼睛、用心靈茗邊式的創(chuàng)作激情。
我們也是太急了。這么喜歡茶,沒有必要跟著大家去蹭熱點(diǎn)。

西湖龍井!西湖龍井!這是一張杭州的城市名片!流淌在這座城市居民骨子里的是西湖文化背景下的自豪,沒有一座城市能像杭州這樣與茶靠得這么近,一湖的風(fēng)雅,滿山的爛漫,在春風(fēng)捎來的春的信息里,那一抹新綠新芽,原來是長(zhǎng)在心里的。某種程度上,西湖龍井的春茶,便是很多人精神的后花園,無所依憑、無所追憶,一年一度新茶便是最值得的期待與回憶!新茶的開采,也便成了城市的節(jié)日!

我們這樣來詮釋它!


配圖攝影:中茶博 余遵義
圖片描述
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可是!可是的可是,這樣一種全民情結(jié)的城市文化名片資源并沒有轉(zhuǎn)化為全民消費(fèi)的購(gòu)買力,說茶的氛圍很濃,喝茶的氛圍沒有像武夷巖茶、安溪鐵觀音、普洱茶那樣品鑒成風(fēng)、玩家輩出。西湖龍井物質(zhì)層面的好好壞壞,意見領(lǐng)袖不是來自消費(fèi)層面的玩家與真正的品茗愛好者,而是行業(yè)專家壟斷了意見市場(chǎng)。審評(píng)專家的簽名版,便成了最佳西湖龍井的背書。
在政府層面,把防止假冒作為主要的管理手段,在加工廠裝監(jiān)控、商品貼防偽原產(chǎn)地商標(biāo),在源頭上是管住了屬地的生產(chǎn)企業(yè),但對(duì)散布在全國(guó)各地的終端市場(chǎng)有可能存在的假冒行為,沒有行之有效的辦法也像管源頭企業(yè)那樣監(jiān)管到位。過分地把注意力放在真真假假上,真作假時(shí)假亦真,假作真時(shí)真亦假!其實(shí)一張防偽原產(chǎn)地標(biāo)并不能解決所有企業(yè)的誠(chéng)信問題,政府也沒有必要為有法人主體的企業(yè)產(chǎn)品、品牌做信譽(yù)背書。




這一個(gè)真真假假,讓眾多喜歡西湖龍井的人在信念層面上的咯噔與疑慮消耗了原先美好的購(gòu)買沖動(dòng),購(gòu)買的沖動(dòng)在不斷反復(fù)的猶豫中變得沒有了方向,成熟品牌的認(rèn)知,需要就是買它這種不需疑慮的沖動(dòng)!
每年的春天,都會(huì)接到很多茶友的電話,買西湖龍井,買哪家?我們能不經(jīng)思索地說出它的品類代表嗎?貢牌、獅峰、獅牌、盧正浩、西湖牌、御牌、藝福堂、六和塔、頂峰、三和萃……或其他什么牌子?
說不出來,或者底氣不足地說出來,說明西湖龍井茶的企業(yè)子品牌的美譽(yù)度與影響力,還沒有像安溪鐵觀音之八馬,武夷巖茶之武夷星,普洱茶之大益、下關(guān)七彩云南”等那樣具有品類的認(rèn)知度與影響力!
配圖攝影:中茶博 余遵義
  到哪里去買西湖龍井?茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式的西湖龍井,大眾的消費(fèi)習(xí)慣,在搶新?lián)屧绲念^采季節(jié),大多數(shù)是選擇去茶村找茶農(nóng)買茶,媒體指向的價(jià)格行情指數(shù)里,也是將茶農(nóng)賣出的價(jià)格作為商品銷售的參考價(jià)格,在媒體曝光下,西湖龍井茶的采購(gòu)價(jià)格是透明的,今年的頭撥茶的茶農(nóng)價(jià)是4200元/斤,那么商家賣什么價(jià)格呢?按照國(guó)際流行的定價(jià)法則,市場(chǎng)終端的價(jià)格是進(jìn)價(jià)的四到五倍?所有的西湖龍井茶的商家有這個(gè)底氣作價(jià)嗎?咬咬牙公開開出超過萬元價(jià)格的極少,張一元、吳裕泰每年開出的零售最高價(jià)每市斤都沒有超過上萬,比之武夷巖茶、普洱茶動(dòng)輒幾萬的價(jià)格,作為全國(guó)十大名茶之首的西湖龍井,說實(shí)在的,在源頭產(chǎn)區(qū)的溢價(jià)能力并不高。

  茶農(nóng)們以采制時(shí)間早晚來定價(jià),有點(diǎn)像時(shí)令性搶鮮商品,明前茶貴。其實(shí),品牌企業(yè)要規(guī)模化經(jīng)營(yíng),產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化,拼配是必不可少的。在透明的茶農(nóng)收購(gòu)價(jià)格下,習(xí)慣的定價(jià)法則是傳統(tǒng)批發(fā)買賣的進(jìn)價(jià)順加法則,溢價(jià)能力并不高。但是欣喜地看到了,浙茶獅峰等品牌開始嘗試爆款計(jì)劃,獅峰品牌聯(lián)手西泠印社推出的新品大師匠心中國(guó)禮”,這不僅是行使品牌定價(jià)權(quán)的嘗試,更是在文化經(jīng)營(yíng)層面突破傳統(tǒng)營(yíng)銷的嘗試。
  
因?yàn)槠放撇粔驈?qiáng)勢(shì),所以游客才會(huì)去茶區(qū)找茶。有時(shí)間有精力有興趣的,去山頭找茶,資深的茶友去熟悉的茶農(nóng)找或預(yù)定,一般的游客很多是被站街的無證導(dǎo)游拉了去專門為游客準(zhǔn)備的商家或定點(diǎn)的茶農(nóng)家買茶,蹲在現(xiàn)炒制的鍋?zhàn)舆叺刃迈r出爐的新茶,總該是真正的西湖龍井好茶了吧?
龍井村、翁家山、楊梅嶺、獅峰山、梅家塢,還有龍塢,長(zhǎng)在西湖行政區(qū)168平方公里茶園里的茶叫西湖龍井應(yīng)該不會(huì)有錯(cuò)。一般的消費(fèi)者只知道一個(gè)西湖龍井,只有玩家層面的茶友才會(huì)知道,西湖龍井之下,過去曾經(jīng)有過一級(jí)保護(hù)區(qū)、二級(jí)保護(hù)區(qū)的說法,屬于風(fēng)景區(qū)管轄的是一級(jí)保護(hù)區(qū),現(xiàn)在改叫西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)了,核心產(chǎn)區(qū)的價(jià)格要明顯高于非核心產(chǎn)區(qū)。當(dāng)景區(qū)的人說我是核心產(chǎn)區(qū)時(shí),西湖區(qū)龍塢人便說,龍塢才是西湖龍井茶最大產(chǎn)區(qū),占西湖龍井的七成……這一杯西湖龍井茶啊,即便是在政府管理部門,景區(qū)、西湖區(qū)、乃至杭州市各有各的管理理念與說法,提高到杭為茶都,擦亮西湖龍井作為杭州城市名片的高度,應(yīng)該說區(qū)域公用品牌打造與發(fā)展是缺乏頂層設(shè)計(jì)的,誰都管,有時(shí)是誰都不管,最典型的是西湖龍井的品牌企業(yè)在全國(guó)行業(yè)性活動(dòng)的表現(xiàn),他們除參加家門口的杭州茶博會(huì)外,集體缺失參與行業(yè)大活動(dòng)及知名行業(yè)展會(huì),早就成了常態(tài),皇帝女兒不愁嫁的好日子還能過多久呢?企業(yè)子品牌只求保真不求核心競(jìng)爭(zhēng)力??欣献孀诹粝陆鹱终信频氖貥I(yè)思路,是西湖龍井企業(yè)做不強(qiáng)做不大的主要原因之一。全國(guó)十大名茶之首的西湖龍井,總有一天也會(huì)落后于人,區(qū)域公用品牌,市長(zhǎng)做,還得市場(chǎng)做,茶產(chǎn)業(yè)模式由屬地茶農(nóng)為主體守業(yè)守土型轉(zhuǎn)向跨界資本融入的打造超強(qiáng)龍頭企業(yè)為主體的市場(chǎng)開拓型,將有效資源效益擴(kuò)大化,真正在市場(chǎng)消費(fèi)終端實(shí)現(xiàn)品牌最大化溢價(jià),才是區(qū)域公用品牌打造的目的與根本!從解決農(nóng)產(chǎn)品的賣難,到追求品牌最大化溢價(jià)的賣好價(jià),這不單單是西湖龍井,而是所有農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌再造賦能的使命!
讓賣茶不再難,
讓買茶也不難!


作者孫狀云系茗邊頭條、《茶訊》創(chuàng)始人、主編,中國(guó)發(fā)展研究院農(nóng)業(yè)農(nóng)村品牌戰(zhàn)略研究中心專家顧問、研究員。

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