8月18日下午，杭州市委農(nóng)辦主任、杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)趙國(guó)欽赴浙江獅峰茶業(yè)公司調(diào)研指導(dǎo)西湖龍井茶品牌綜合保護(hù)工作，座談了解企業(yè)茶葉生產(chǎn)銷售情況、品牌建設(shè)情況以及發(fā)展中遇到的困難和問(wèn)題，聽取對(duì)西湖龍井茶品牌綜合保護(hù)工作意見建議。
浙江獅峰茶葉有限公司是浙茶集團(tuán)全資子公司，是浙茶集團(tuán)內(nèi)貿(mào)業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)中心和平臺(tái)公司，公司下轄7家子公司、3家分公司，形成了以西湖龍井、九曲紅梅為核心產(chǎn)品，涵蓋茶葉種植加工、品牌運(yùn)營(yíng)、電商銷售、分銷網(wǎng)絡(luò)和茶文化服務(wù)的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)體系。在聽取公司情況介紹后，趙國(guó)欽對(duì)獅峰公司在做精茶葉產(chǎn)品、做強(qiáng)企業(yè)品牌、整合產(chǎn)業(yè)平臺(tái)方面所做的工作表示充分肯定，希望獅峰公司繼續(xù)堅(jiān)持做真做優(yōu)做精，在西湖龍井品牌建設(shè)和保護(hù)中帶好頭、作好示范。
在座談會(huì)上，趙國(guó)欽特別強(qiáng)調(diào)今后要在三個(gè)方向發(fā)力：
要繼續(xù)把打假遏假作為重中之重。西湖龍井遏制做假?zèng)]有完成時(shí)，永遠(yuǎn)在路上。不管是企業(yè)，還是茶農(nóng)、茶村、茶葉市場(chǎng)，都要落實(shí)主體責(zé)任，形成全方位打假格局。
要樹立正確導(dǎo)向弘揚(yáng)正氣。在打擊做假的同時(shí)，要宣傳好典型，弘揚(yáng)正能量，建立茶企、茶農(nóng)、茶村誠(chéng)信體系，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的，開展星級(jí)評(píng)定。
要堅(jiān)持做精品、做高端。物以稀為貴，西湖龍井的珍貴不在于面積的擴(kuò)大、品種的更新、產(chǎn)量的提高，而在于全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的提升。要圍繞打造高端、頂尖的西湖龍井，在區(qū)塊鏈定位上、在肥藥控制上、在茶樹品種上、在手工炒制上、在個(gè)性品牌包裝上，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈的包裝和提升，真正提高產(chǎn)品各環(huán)節(jié)附加值。
(來(lái)源：杭州農(nóng)業(yè)農(nóng)村)
龍井茶是我國(guó)浙江省的特產(chǎn)，已經(jīng)傳承超過(guò)一千年，其中的西湖龍井更是中國(guó)十大名茶之一。作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，國(guó)標(biāo)中對(duì)龍井茶產(chǎn)地、等級(jí)、茶葉形態(tài)等方面都有嚴(yán)格規(guī)定。也正是由于這一原因，再加上龍井茶本身產(chǎn)量不大，所以價(jià)格也相對(duì)較高。
然而，近日北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布的比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，市場(chǎng)上售賣的龍井茶的整體質(zhì)量水平不容樂(lè)觀。?
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問(wèn)題一：以次充好虛標(biāo)等級(jí)
在承擔(dān)這次檢測(cè)任務(wù)的遠(yuǎn)東正大檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，記者看到，大部分茶在商品包裝上都標(biāo)注了特級(jí)或者一級(jí)，但是記者發(fā)現(xiàn)，同樣是標(biāo)注為一級(jí)的茶葉，產(chǎn)品的外觀形態(tài)卻并不一樣。
根據(jù)國(guó)標(biāo)規(guī)定，從外形上看，一級(jí)龍井茶應(yīng)該具備扁平、光滑、尚潤(rùn)、挺直等一系列特點(diǎn)，而被檢測(cè)的這款茶很明顯并不具備這些特點(diǎn)。
國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師?張幼寧：
通過(guò)我們的感官審評(píng)，它是四級(jí)以下。所以這種茶就算以次充好，虛標(biāo)等級(jí)。因?yàn)檫@種茶它都帶有包裝，所以消費(fèi)者去購(gòu)買的時(shí)候，只能看到它的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，看不到它里面的樣品。這樣它就是欺騙消費(fèi)者。
這次比較試驗(yàn)有5批次西湖龍井產(chǎn)品虛標(biāo)等級(jí)，分別是：
杭州品之堂茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱農(nóng)莊有約西湖龍井；
杭州虎跑茶葉有限公司生產(chǎn)的兩批次標(biāo)稱梅龍虎牌西湖龍井；
杭州龍發(fā)茶葉有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱六和塔牌西湖龍井；
新昌縣鳴龍茶葉加工廠生產(chǎn)的西湖龍井。
除此之外，還有8批次龍井茶也存在虛標(biāo)等級(jí)的情況，分別是：
杭州水品元茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱薈尚龍井茶；
常州開古茶葉食品有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱開古龍井茶；
新昌縣大碗茶茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的老舍茶館龍井茶等。
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問(wèn)題二：假冒龍井茶
專家介紹，龍井茶是地理標(biāo)志產(chǎn)品，這就意味著龍井茶的產(chǎn)區(qū)只能是浙江。根據(jù)國(guó)標(biāo)規(guī)定，只有在浙江省內(nèi)的西湖產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)才出產(chǎn)龍井茶。所以，售賣的所謂麗水龍井茶、江蘇龍井茶全部都是仿冒龍井茶。
從比較試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，有4個(gè)樣品仿冒西湖龍井：
杭州御峰茶葉有限公司生產(chǎn)的中獅西湖龍井茶；
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的七彩云南牌梅家塢龍井；
杭州西湖名茶有限公司茶廠生產(chǎn)的乾龍牌西湖龍井；
杭州之江茶葉有限公司生產(chǎn)的獅峰牌西湖龍井。
在這次比較試驗(yàn)抽取的45個(gè)樣品中，有3個(gè)樣品的產(chǎn)地標(biāo)注為福建，分別是：
福建省政和縣建溪茶廠生產(chǎn)的綠茶龍井；
福建省安溪醉美茶廠生產(chǎn)的帝山香古法雨前；
福建省政和縣建溪茶廠生產(chǎn)的綠茶龍井。
國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師?張幼寧：
這三個(gè)茶特點(diǎn)是產(chǎn)地為福建，都是假冒龍井茶。我們主要是根據(jù)它的產(chǎn)地，它寫的是福建，那是根本不可能，福建是不產(chǎn)龍井茶的。
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問(wèn)題三：農(nóng)殘超標(biāo)
在實(shí)驗(yàn)室，記者發(fā)現(xiàn)，在眾多標(biāo)注為特級(jí)一級(jí)的產(chǎn)品中，有一款杭州明杭茶葉有限公司生產(chǎn)的慶芳名茶龍井茶等級(jí)標(biāo)注為4級(jí)。專家告訴記者，等級(jí)為4級(jí)一般就不存在以次充好的情況，但并不代表這個(gè)產(chǎn)品就合格了。相反，這款龍井茶存在更加嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題，農(nóng)殘超標(biāo)。
檢測(cè)人員在這款產(chǎn)品中檢測(cè)到了氰戊菊酯和S-氰戊菊酯殘留。
國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師?張幼寧：
食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定值是小于等于0.1毫克每千克，它檢測(cè)出來(lái)的數(shù)值是每千克0.38毫克，超過(guò)了快四倍。這就是不合格茶、劣質(zhì)茶。
茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的最受推崇的一項(xiàng)，茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題受到廣大消費(fèi)者的高度關(guān)注。怎樣保證茶葉安全？讓消費(fèi)者方便識(shí)別真假？
國(guó)內(nèi)專業(yè)第三方食品追溯平臺(tái)卓奇食品追溯平臺(tái)負(fù)責(zé)人符春彥表示，通過(guò)建設(shè)茶葉信息化安全追溯，從茶葉種植、加工到倉(cāng)儲(chǔ)物流等各環(huán)節(jié)的全程建立關(guān)鍵點(diǎn)標(biāo)識(shí)和信息化監(jiān)控，實(shí)時(shí)采集在這些環(huán)節(jié)中的信息。為每件茶葉建立唯一的電子身份證，最終實(shí)現(xiàn)茶葉追溯與防偽，確保茶葉貨真價(jià)實(shí)，杜絕假冒偽劣，并讓消費(fèi)者和經(jīng)銷商可直接查詢追溯每件茶葉的源頭和流通信息，確保每件茶葉“上可溯，下可追”，降低茶葉質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)提升品牌影響力。
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說(shuō)到喝春季綠茶，很多消費(fèi)者第一印象是浙江龍井茶。
賣龍井茶的企業(yè)很多，但其中最值得注意的當(dāng)屬小罐茶和八馬茶業(yè)。
有意思的是，小罐茶和八馬茶業(yè)2020年出品的龍井茶還撞車。
今年，小罐茶合作的西湖龍井大師—從戚國(guó)偉(西湖龍井茶葉公司董事長(zhǎng))變?yōu)楸R江梅(盧正浩茶葉公司董事長(zhǎng))。
巧合的是，八馬茶業(yè).掌門茶負(fù)責(zé)人王焜恒&盧正浩董事長(zhǎng)盧江梅也在此期間聯(lián)袂出品一款西湖龍井茶。
注：上為八馬，下為小罐茶
小罐茶、八馬茶業(yè)出品的龍井茶，為何用同一個(gè)大師?
今天的文章，就來(lái)聊聊小罐茶、八馬茶業(yè)出品的龍井茶。
龍井茶
龍井茶，屬扁形綠茶，浙江分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)：西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。
只有產(chǎn)于西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶，才能稱為西湖龍井。
西湖龍井受到國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品規(guī)定的保護(hù)，該產(chǎn)區(qū)有168平方公里，又以產(chǎn)地行政管理區(qū)域分為一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)。
一級(jí)保護(hù)區(qū)是指西湖風(fēng)景名勝區(qū)，包括獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”5大核心產(chǎn)區(qū)。二級(jí)保護(hù)區(qū)是指西湖區(qū)龍塢、轉(zhuǎn)塘、留下、雙浦，就是風(fēng)景名勝區(qū)周邊一塊。
僅從面積推算的產(chǎn)量來(lái)看，西湖龍井肯定不能滿足大眾消費(fèi)需求。
核心產(chǎn)區(qū)的西湖龍井供不應(yīng)求，但非核心產(chǎn)區(qū)的龍井茶卻供過(guò)于求，這就會(huì)造成個(gè)現(xiàn)象—“假茶”!
這個(gè)“假茶”主要指的是冒充名優(yōu)茶產(chǎn)地。但拋開名優(yōu)茶的地理屬性，這些“假茶”有典型風(fēng)味特征，更具有性價(jià)比，也有利于擴(kuò)大茶葉消費(fèi)人群。
品牌茶葉企業(yè)從行業(yè)層面對(duì)名優(yōu)茶做分級(jí)管理，有序營(yíng)銷已勢(shì)在必行。
01 小罐茶.龍井茶
小罐茶.龍井茶產(chǎn)品全部由杭州正浩茶葉有限公司生產(chǎn)。
小罐茶.龍井茶有多泡裝、銀罐裝、金罐裝和黑罐裝。
其中，多泡裝、銀罐裝、金罐裝為錢塘龍井，僅有限量款的黑罐裝為西湖龍井。
從產(chǎn)品銷售定價(jià)來(lái)看
多泡裝50g，150元，約為1500元/斤;
銀罐裝40g，248元，約為3100元/斤;
金罐裝40g，500元，約為6250元/斤;
黑罐裝40g，1500元，約為18750元/斤。
從產(chǎn)品銷售渠道來(lái)看
黑罐裝龍井茶是限量款，主要在線下銷售。
多泡裝、銀罐裝、金罐裝產(chǎn)品，線上和線下都有銷售。
杜國(guó)楹用一個(gè)品牌，覆蓋茶葉產(chǎn)品定價(jià)范圍從1500到18750元每斤，對(duì)應(yīng)的小罐茶品牌有多泡裝、銀罐裝、金罐裝、黑罐裝，后續(xù)還有彩罐裝之類。
杜國(guó)楹操盤的小罐茶是收割消費(fèi)者短期利益，還是推進(jìn)品牌多元化長(zhǎng)期戰(zhàn)略?
2014年成立的小罐茶，今年就是7年之癢。背背佳、好記星、8848手機(jī)和E人E本等項(xiàng)目到了這個(gè)階段，杜總就開始重心轉(zhuǎn)移。
這一次，杜國(guó)楹的小罐茶項(xiàng)目能夠邁過(guò)去這個(gè)坎嗎?它的表現(xiàn)值得關(guān)注!
02 八馬茶業(yè).龍井茶
八馬茶業(yè).龍井茶產(chǎn)品由杭州正浩茶葉有限公司、杭州藝韻茶業(yè)有限公司、杭州嘉盛茶業(yè)有限公司、杭州正一心茶業(yè)有限公司、杭州暖心茶葉專業(yè)合作社、新昌縣綠茶園茶廠等機(jī)構(gòu)生產(chǎn)。
因?yàn)榘笋R茶業(yè).龍井茶合作廠家較多，售賣龍井茶產(chǎn)品也有幾十種。
本文篇幅有限，就著重介紹下八馬茶業(yè)和小罐茶同一個(gè)合作大師的產(chǎn)品—八馬.掌門茶。
掌門茶
掌門茶，禮敬掌舵之人。該款茶的操盤手就是八馬茶業(yè)創(chuàng)新事業(yè)部總經(jīng)理王焜恒。
王焜恒，八馬茶業(yè)實(shí)際控制人王文彬的兒子，也是安踏集團(tuán)董事長(zhǎng)丁世忠的女婿。
八馬未來(lái)掌門人王焜恒挑戰(zhàn)小罐茶杜國(guó)楹?
八馬掌門.龍井茶有西湖龍井，詩(shī)說(shuō)龍井。
其中，西湖龍井來(lái)自杭州白鶴峰，詩(shī)說(shuō)龍井為越州龍井。
從產(chǎn)品銷售定價(jià)來(lái)看
掌門茶.西湖龍井40g、500元，約為6250元/斤。
掌門茶.詩(shī)說(shuō)龍井80g、1200元，約為7500元/斤。
從產(chǎn)品銷售渠道來(lái)看
掌門茶.西湖龍井和詩(shī)說(shuō)龍井線上、線下都有銷售。
值得注意的是，八馬茶業(yè)—掌門茶.西湖龍井和小罐茶.黑罐裝龍井茶都是西湖龍井。該款茶以盧正浩技藝炒制，由盧江梅女士監(jiān)制，還原正宗西湖龍井味。
小罐茶、八馬茶業(yè)都源自同一股西湖龍井味的產(chǎn)品，可以說(shuō)干毛茶產(chǎn)品層面沒(méi)有太大差異。
從產(chǎn)品規(guī)格來(lái)看，小罐茶和八馬茶業(yè)都是4g/罐。從產(chǎn)品定價(jià)來(lái)看，八馬掌門茶是50元一罐，小罐茶都是150元一罐，如果兩者都是西湖龍井，八馬掌門茶價(jià)格是小罐茶的三分之一，值得玩味喲
兩者的差異還體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝—小罐茶是圓形小罐，八馬茶業(yè)是方形小罐。
后記
2家公司，合作一個(gè)大師，大師可能有點(diǎn)忙。
當(dāng)然，大師有點(diǎn)忙是一種調(diào)侃。
回到工業(yè)化的今天，大師更多是代表一種技藝標(biāo)準(zhǔn)，八馬和小罐茶都選盧江梅，一定程度上說(shuō)明中國(guó)傳統(tǒng)茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)維度，從茶葉產(chǎn)品到品牌勢(shì)能、用戶心智。
自然，茶葉產(chǎn)業(yè)的話語(yǔ)權(quán)也從上游生產(chǎn)端到下游消費(fèi)終端。
你怎么看小罐茶、八馬茶業(yè)出品的龍井茶用同一個(gè)大師(茶廠)?
來(lái)源：茶界小學(xué)生
