經(jīng)典需要時(shí)間，然而值得等待。
澧州茶書院?十月
百年福元昌傳芳系列二十二城聯(lián)動(dòng)城市茶會(huì)在澧州茶書院圓滿舉辦
人遇見(jiàn)了人便有了美好
茶遇見(jiàn)了水便有了柔軟
我遇見(jiàn)了茶便有了柔軟的美好
這款茶茶湯黃亮油潤(rùn)，粘稠透亮，蜜香典雅，茶湯親和歡快，回甘強(qiáng)烈迅速，韻味悠長(zhǎng)，體感溫良舒適。
茶湯油潤(rùn)濃稠，明黃透亮，香氣甜醇花蜜香，山韻飽滿，回甘強(qiáng)烈，生津持久；圓潤(rùn)甘美，內(nèi)斂醇厚，穿透力強(qiáng)。葉底肥厚柔軟，葉質(zhì)厚實(shí)。
每一種老滋味的背后，都有一段值得追尋的故事
余福生（19世紀(jì)末-1945年），福元昌號(hào)創(chuàng)始人，于民國(guó)年間在易武大街開(kāi)創(chuàng)此號(hào)?！案Ｔ?hào)”憑借余福生的勤奮誠(chéng)信、選料考究，和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽(yù)，榮列當(dāng)年四大名茶莊（宋聘號(hào)、同慶號(hào)、福元昌號(hào)、同興號(hào)）之一。易武是福元昌繁榮昌盛的起點(diǎn)，也是百年福元昌茶品的締造地。
“張學(xué)智(1870~1949年)，字愚若，昆明人。4歲喪父，靠母親以針黻維持一家生活。張學(xué)智不負(fù)母望，進(jìn)入五華書院，隨后又以高材生身份考取云南最高學(xué)府經(jīng)正書院。1889考取(乙丑恩科)舉人，1898(戊戌科)中進(jìn)士。是年，母親去世，按照當(dāng)時(shí)的規(guī)矩，張學(xué)智離開(kāi)翰林院，回鄉(xiāng)處理喪事。在鄉(xiāng)守孝期間，張學(xué)智又應(yīng)各書院之約，在昆明五華書院、楚雄龍泉書院、普洱宏遠(yuǎn)書院任教授，為學(xué)子們授課。守制結(jié)束后，他回到北京，被朝廷派往浙江，歷任浙江瑞安縣、金華縣、平湖縣、嘉興縣縣令，在平湖時(shí)還擔(dān)任省府參事，參與新政的議政和政府的改革。
辛亥革命時(shí)期，先避亂于上海，于1915年回昆，在翠湖邊西倉(cāng)坡筑若園，主樓高三層，可仰觀五華山，俯視滇池，不參政事，寫詩(shī)，養(yǎng)花，念佛?！?/p>
楊凱老師講述了張學(xué)智的生平，他所處的時(shí)代是整個(gè)社會(huì)大變革的時(shí)代，但是，仍有一些人并未義無(wú)反顧的投身洪流，而是退而尋靜，給后人留下了這些真摯而浪漫的吉光片羽。
1928年，張學(xué)智次子、袁嘉谷女婿張佐陪岳父去溫泉旅行，刻石為記。
張學(xué)智所處的時(shí)代，是變革動(dòng)蕩的時(shí)代，他不是守舊派，不會(huì)像他的老師張舜琴那樣不食周粟，以死抗議，但他看膩了社會(huì)動(dòng)蕩，滄海桑田，對(duì)新的政權(quán)也不想積極參與。他的朋友圈有很多是像他一樣的清王朝的遺老，他與社會(huì)上層的文化人也仍有很多來(lái)往，他的朋友圈聚集了清末、民國(guó)時(shí)期非常有特色的文人雅士，他們對(duì)茶的理解也非常有代表性。
張學(xué)智和袁嘉谷都是經(jīng)正書院的高才生，他們和另兩個(gè)高才生宋嘉俊、陳度交往最多，形似兄弟。1903年，袁嘉谷先中了進(jìn)士，隨后又考取經(jīng)濟(jì)特科考試一等第一名，也就是特科狀元。隨后，他去日本，回國(guó)后主持學(xué)部，1909年被外派到浙江，任提學(xué)使兼布政使，也就是浙江省的第三把手。此時(shí)，張學(xué)智也在浙江做官。盡管袁嘉谷一躍成了自己的上司，但他們之間的感情沒(méi)變，每次去杭州，他都住在袁嘉谷的學(xué)署官邸，經(jīng)常同船出游，賦詩(shī)唱和。此時(shí)，袁嘉谷家經(jīng)營(yíng)著乾利貞號(hào)和宋聘號(hào)兩個(gè)著名的普洱茶品牌。在杭州，喝龍井的同時(shí)，家鄉(xiāng)味是少不了的。我找到張學(xué)智游西湖時(shí)的下列兩首提到茶的詩(shī)：
西湖雜詠·煙霞洞
山僧自合老煙霞，古洞深藏叢桂遮。
蔬酒留賓工作饌，飯余更進(jìn)雨前茶。
西湖雜詠·藕香居
半畝荷花數(shù)株柳，扁舟移近藕香居。
茶香酒暖陳精饌，一味莼羹一味魚。
從右向左：袁嘉谷，由云龍，張學(xué)智，周鐘岳。
1915年，社會(huì)局勢(shì)稍穩(wěn)，張學(xué)智回到昆明，他約袁嘉谷一起在翠湖邊購(gòu)地建園，兩人的主樓都是三層，都有空地可以建水塘、立太湖石，種草養(yǎng)花。張學(xué)智的主屋叫歸云樓，歸云樓的書房有一自擬茶聯(lián)：“飯后經(jīng)行繞小園數(shù)百步，茶余靜坐臨古貼二三行?！?/p>
一次，張學(xué)智向袁嘉谷提起，他很久前就聽(tīng)說(shuō)過(guò)蠻松(現(xiàn)名曼松)茶好，但從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)。袁嘉谷立即叫弟弟從自家茶莊拿來(lái)了蠻松茶，送給張學(xué)智品嘗，并讓他和龍井比一比，哪個(gè)好喝。張學(xué)智在自家的歸云樓認(rèn)真品評(píng)后作詩(shī)回答：
袁樹五饋蠻松茶，詢余比龍井何如?作此答之：
我昔游普洱，品茶意良切。
夙聞蠻松名(佳)，未得辨優(yōu)劣。
去鄉(xiāng)十余載，此味遂隔絕。
歸來(lái)隱翠湖，渴思頗郁結(jié)。
君乃惠佳種，補(bǔ)我昔年缺。
小聚歸云樓，得此助談屑。
色香并佳妙，肺腑俱清潔。
珍重(寶此)故鄉(xiāng)味，龍井安足說(shuō)。
(注：括號(hào)內(nèi)為袁嘉谷修改的字詞。)
袁嘉谷在《臥雪詩(shī)話》中曾經(jīng)提到過(guò)：普洱茶最著者曰蠻松茶，“產(chǎn)于蠻松，每發(fā)芽時(shí)，官吏坐索之，苛擾特甚。夷人苦之，遂荒地而不補(bǔ)種新者，今遂絕跡矣?！边@里說(shuō)蠻松茶絕跡了，那乾利貞宋聘號(hào)又是從哪里找到的蠻松茶呢?
張學(xué)智這首詩(shī)袁嘉谷的《臥雪詩(shī)話》也有收，他在詩(shī)前寫到：“愚若前輩，清暇詠詩(shī)，高致不凡。余嘗服其‘老去怕教新識(shí)友，閑來(lái)喜讀舊藏書’之句。曾贈(zèng)以茗，前輩答詩(shī)甚趣?！?/p>
本文節(jié)選自
民國(guó)張學(xué)智的茶詩(shī)和他的朋友圈
作者丨楊凱
原文刊載《普洱》雜志
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“張學(xué)智(1870~1949年)，字愚若，昆明人。4歲喪父，靠母親以針黻維持一家生活。張學(xué)智不負(fù)母望，進(jìn)入五華書院，隨后又以高材生身份考取云南最高學(xué)府經(jīng)正書院。1889考取(乙丑恩科)舉人，1898(戊戌科)中進(jìn)士。是年，母親去世，按照當(dāng)時(shí)的規(guī)矩，張學(xué)智離開(kāi)翰林院，回鄉(xiāng)處理喪事。在鄉(xiāng)守孝期間，張學(xué)智又應(yīng)各書院之約，在昆明五華書院、楚雄龍泉書院、普洱宏遠(yuǎn)書院任教授，為學(xué)子們授課。守制結(jié)束后，他回到北京，被朝廷派往浙江，歷任浙江瑞安縣、金華縣、平湖縣、嘉興縣縣令，在平湖時(shí)還擔(dān)任省府參事，參與新政的議政和政府的改革。
辛亥革命時(shí)期，先避亂于上海，于1915年回昆，在翠湖邊西倉(cāng)坡筑若園，主樓高三層，可仰觀五華山，俯視滇池，不參政事，寫詩(shī)，養(yǎng)花，念佛?！?/p>
楊凱老師講述了張學(xué)智的生平，他所處的時(shí)代是整個(gè)社會(huì)大變革的時(shí)代，但是，仍有一些人并未義無(wú)反顧的投身洪流，而是退而尋靜，給后人留下了這些真摯而浪漫的吉光片羽。
1928年，張學(xué)智次子、袁嘉谷女婿張佐陪岳父去溫泉旅行，刻石為記。
張學(xué)智所處的時(shí)代，是變革動(dòng)蕩的時(shí)代，他不是守舊派，不會(huì)像他的老師張舜琴那樣不食周粟，以死抗議，但他看膩了社會(huì)動(dòng)蕩，滄海桑田，對(duì)新的政權(quán)也不想積極參與。他的朋友圈有很多是像他一樣的清王朝的遺老，他與社會(huì)上層的文化人也仍有很多來(lái)往，他的朋友圈聚集了清末、民國(guó)時(shí)期非常有特色的文人雅士，他們對(duì)茶的理解也非常有代表性。
張學(xué)智和袁嘉谷都是經(jīng)正書院的高才生，他們和另兩個(gè)高才生宋嘉俊、陳度交往最多，形似兄弟。1903年，袁嘉谷先中了進(jìn)士，隨后又考取經(jīng)濟(jì)特科考試一等第一名，也就是特科狀元。隨后，他去日本，回國(guó)后主持學(xué)部，1909年被外派到浙江，任提學(xué)使兼布政使，也就是浙江省的第三把手。此時(shí)，張學(xué)智也在浙江做官。盡管袁嘉谷一躍成了自己的上司，但他們之間的感情沒(méi)變，每次去杭州，他都住在袁嘉谷的學(xué)署官邸，經(jīng)常同船出游，賦詩(shī)唱和。此時(shí)，袁嘉谷家經(jīng)營(yíng)著乾利貞號(hào)和宋聘號(hào)兩個(gè)著名的普洱茶品牌。在杭州，喝龍井的同時(shí)，家鄉(xiāng)味是少不了的。我找到張學(xué)智游西湖時(shí)的下列兩首提到茶的詩(shī)：
西湖雜詠·煙霞洞
山僧自合老煙霞，古洞深藏叢桂遮。
蔬酒留賓工作饌，飯余更進(jìn)雨前茶。
西湖雜詠·藕香居
半畝荷花數(shù)株柳，扁舟移近藕香居。
茶香酒暖陳精饌，一味莼羹一味魚。
從右向左：袁嘉谷，由云龍，張學(xué)智，周鐘岳。
1915年，社會(huì)局勢(shì)稍穩(wěn)，張學(xué)智回到昆明，他約袁嘉谷一起在翠湖邊購(gòu)地建園，兩人的主樓都是三層，都有空地可以建水塘、立太湖石，種草養(yǎng)花。張學(xué)智的主屋叫歸云樓，歸云樓的書房有一自擬茶聯(lián)：“飯后經(jīng)行繞小園數(shù)百步，茶余靜坐臨古貼二三行?！?/p>
一次，張學(xué)智向袁嘉谷提起，他很久前就聽(tīng)說(shuō)過(guò)蠻松(現(xiàn)名曼松)茶好，但從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)。袁嘉谷立即叫弟弟從自家茶莊拿來(lái)了蠻松茶，送給張學(xué)智品嘗，并讓他和龍井比一比，哪個(gè)好喝。張學(xué)智在自家的歸云樓認(rèn)真品評(píng)后作詩(shī)回答：
袁樹五饋蠻松茶，詢余比龍井何如?作此答之：
我昔游普洱，品茶意良切。
夙聞蠻松名(佳)，未得辨優(yōu)劣。
去鄉(xiāng)十余載，此味遂隔絕。
歸來(lái)隱翠湖，渴思頗郁結(jié)。
君乃惠佳種，補(bǔ)我昔年缺。
小聚歸云樓，得此助談屑。
色香并佳妙，肺腑俱清潔。
珍重(寶此)故鄉(xiāng)味，龍井安足說(shuō)。
(注：括號(hào)內(nèi)為袁嘉谷修改的字詞。)
袁嘉谷在《臥雪詩(shī)話》中曾經(jīng)提到過(guò)：普洱茶最著者曰蠻松茶，“產(chǎn)于蠻松，每發(fā)芽時(shí)，官吏坐索之，苛擾特甚。夷人苦之，遂荒地而不補(bǔ)種新者，今遂絕跡矣?！边@里說(shuō)蠻松茶絕跡了，那乾利貞宋聘號(hào)又是從哪里找到的蠻松茶呢?
張學(xué)智這首詩(shī)袁嘉谷的《臥雪詩(shī)話》也有收，他在詩(shī)前寫到：“愚若前輩，清暇詠詩(shī)，高致不凡。余嘗服其‘老去怕教新識(shí)友，閑來(lái)喜讀舊藏書’之句。曾贈(zèng)以茗，前輩答詩(shī)甚趣?！?/p>
本文節(jié)選自
民國(guó)張學(xué)智的茶詩(shī)和他的朋友圈
作者丨楊凱
原文刊載《普洱》雜志
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