前段時間，茶葉圈一篇調(diào)侃“董明珠直播翻車”文章流傳很廣。
雖然，董明珠在抖音的直播首秀翻車，只賣出了20多萬元的貨。但董小姐勇往直前，第二次在快手直播，30分鐘破億，整晚直播賣貨達3.1億元;第三次在京東直播，銷售額更是達到新高度，當晚直播帶貨超過了7億元。
直播帶貨勢頭正勁，有實力、有興趣的茶葉商家自然也不容錯過。
但看熱鬧歸屬看熱鬧，熱鬧背后的策劃和運營工作才是成績真正的支撐。
今天的文章，小編統(tǒng)計淘寶頭部主播薇婭帶貨的6個茶葉商家—白沙溪、謝裕大、徽六、蒙頂山茶、中茶和藝福堂。
01 六家企業(yè)店鋪
白沙溪、謝裕大、徽六、蒙頂山茶、中茶 、藝福堂，這6個茶葉品牌都擁抱淘寶頭部主播薇婭。六家企業(yè)淘寶店鋪概況如何?
1.店鋪地址
從店鋪地址來看，5個茶葉品牌淘寶店地址都在企業(yè)總部所在地，僅有白沙溪品牌專門前往杭州成立合資白沙溪電子商務(wù)有限公司。
值得注意的是，白沙溪品牌總部對電商公司并非絕對控股，杭州白沙溪電子商務(wù)有限公司持股比例前3位的股東依次為：杭州英仕利生物科技有限公司，持股比例為24.50%;杭州上哲貿(mào)易有限公司，持股比例為24.50%;湖南省白沙溪茶廠股份有限公司，持股比例為12.00%。
2.店鋪運營公司
從店鋪運營公司來看，有2個茶葉品牌專門注冊電商公司運營茶葉互聯(lián)網(wǎng)銷售，分別是杭州白沙溪電子商務(wù)有限公司和中茶網(wǎng)絡(luò)科技(北京)有限公司。
與白沙溪一樣，中茶總部對電商公司也不是絕對控股，中茶網(wǎng)絡(luò)科技(北京)有限公司有3個股東：中國茶葉股份有限公司，持股比例為40.00%;歌德盈香股份有限公司，持股比例為35.00%;九甄選電子商務(wù)(北京)有限公司，持股比例為25.00%。
02 帶貨產(chǎn)品銷售概況
注：銷售數(shù)據(jù)源自紅人點集平臺。
為什么大家都想找薇婭帶貨?主要還是茶葉商家垂涎大主播的流量和帶貨能力。哪6家茶葉企業(yè)賣的什么貨品?賣了多少?
1.直播帶貨產(chǎn)品
各家茶葉企業(yè)，都還是拿出自己的拳頭產(chǎn)品上薇婭直播間。
白沙溪推安化黑茶，謝裕大推黃山毛峰和玫瑰花茶，徽六推六安瓜片，蒙頂山茶推蒙頂甘露，中茶推都勻毛尖，藝福堂推龍井茶和凍干檸檬片。
為什么茶葉商家會賣玫瑰花茶和凍干檸檬片?
2.產(chǎn)品銷售情況
直播作為商家的銷售渠道，自然要關(guān)注能賣多少。下文僅統(tǒng)計薇婭直播當天銷售數(shù)據(jù)，因為直播價和日常價有區(qū)別，直播多有贈品、優(yōu)惠券等促銷活動，數(shù)據(jù)僅作參考。
白沙溪
安化黑茶：200g/茯磚茶，98元/罐，銷量約為12000罐。
謝裕大
1)黃山毛峰：4月初做的活動，暫無數(shù)據(jù)源。
2)玫瑰花茶：20朵/袋，日常價89.9元，直播價48.9元，銷量約29890袋。
徽六
六安瓜片：150g/袋，日常價98元，直播價49元，銷量約16518袋。
蒙頂山茶
蒙頂甘露：100g/罐，直播價298元，銷量約為2萬罐(買1發(fā)2，五折)。
中茶
都勻毛尖：200g/袋，日常價168元，直播價118元，銷量約5000份。
藝福堂
1)8+口碑龍井茶：200g/包，日常價219元，直播價169元，直播間銷量為1.1萬份。2)凍干檸檬片：100克/盒，日常價28.8元/2盒，直播價23.8元，直播間銷量為155274份(2盒)。
綜合來看，直播間銷售產(chǎn)品都是高性價比產(chǎn)品，價格都在每斤千元以內(nèi)。此外，能進薇婭直播間的茶葉產(chǎn)品，除了中茶的都勻毛尖茶，其他茶葉產(chǎn)品銷售數(shù)量基本都超過1萬。
其中，賣的最好產(chǎn)品居然是藝福堂凍干檸檬片，當晚賣空現(xiàn)貨10萬盒，還預(yù)售5萬盒，這個銷售數(shù)據(jù)有一定啟發(fā)價值!
除了專注匠心、特色的茶葉商家，規(guī)模企業(yè)商家都應(yīng)該考慮怎么把自家產(chǎn)品融入用戶高頻生活場景，用高頻帶低頻的方式給茶葉產(chǎn)品引流，還可以增加銷售收入，何樂而不為呢!
注：凍干檸檬片
后記
本文篇幅有限，上薇婭直播間賣茶葉的企業(yè)還有正山堂，八馬茶業(yè)等，以后詳述。
新冠疫情沖擊之下，依賴于線下交付產(chǎn)品和服務(wù)的茶葉商家受到較大沖擊。
一時間，很多商家開始布局線上銷售渠道，難道線上互聯(lián)網(wǎng)銷售要取代線下銷售?
事實并不是這樣，按國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年全年中國社會消費品零售總額41.2萬億元，中國網(wǎng)上商品和服務(wù)零售總額為10.6萬億元，互聯(lián)網(wǎng)電商交易額占總量比例為25.7%。
按中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年我國茶葉線上市場規(guī)模為235.0億，我國茶葉總的消費規(guī)模為2739.5億元，茶葉線上交易額占茶葉交易總量比例為8.6%。
茶葉線上交易占比就不大，何況還是新的直播渠道呢?但直播給銷售流量的來源多一個渠道，而且是一個新技術(shù)催生的增量渠道。此外，線上銷售也有頭部效應(yīng)，更適宜于打造產(chǎn)品爆款，再借助渠道的力量全網(wǎng)鋪貨銷售，所以茶葉商家必須引起重視。
未來，線上也不會取代線下，線上互聯(lián)網(wǎng)是工具，是基礎(chǔ)設(shè)施，未來的企業(yè)一定是線上線下融合發(fā)展的組織。
就像100多年前，我們會區(qū)分用電的企業(yè)和不用電的企業(yè)，現(xiàn)在有必要嗎?
來源：茶屆小學生
蔡襄以書法家文學茶人聞名于世，其自撰的頭銜有26個字：“朝奉郎起居舍人知制誥權(quán)同判吏部流內(nèi)銓上騎都尉賜紫金袋”。為官20余年，先后任西京留守推官、館閣?？?，繼以秘書丞、集賢校理知諫院兼修起居注與三司使，在漳州、泉州、福州、開封、杭州等多地任職。
蔡襄清官之名著稱，政績顯著，口碑流傳至今，后人也極為認可他在科學文化方面作出的重要貢獻。蔡襄所撰《荔枝譜》是世界最早介紹荔枝專著，所創(chuàng)制的“小團茶”影響深遠，《茶錄》被譽為是陸羽《茶經(jīng)》后又一重要的茶學著作?！端问贰分胁滔鍌饔洸糠?，以他的義舉作為開篇。
年輕時候的蔡襄，看不慣忠臣被貶，奸臣當?shù)?，怒作詩篇《四賢一不肖》，討伐不肖之徒，力贊忠義之人?！端馁t一不肖》分別謳歌范仲淹、尹洙、余靖、歐陽修等四人，怒斥高若訥為不肖之徒。
事情的起因是這樣的。1022年，年僅12歲的宋仁宗繼位，太后垂政，朝政大權(quán)都掌握在宰輔呂夷簡之手，吏部員外郎的范仲淹上《百官圖》，諷刺宰輔呂夷簡任人唯親，弄權(quán)謀私。呂夷簡看到圖后很不高興，但一直隱忍不發(fā)。直到1036年，遼國蠢蠢欲動，時任開封府尹的范仲淹提議遷都洛陽，呂夷簡乘機發(fā)難，在仁宗的支持下，范仲淹被扣上離間君臣關(guān)系、結(jié)成朋黨的罪名，之后被貶黜到饒州。
集賢院校理余靖出面為范仲淹辯護施救，被貶。
館閣?？币ㄉ蠒f，自己與范仲淹是師友關(guān)系，也是朋黨，理應(yīng)與范仲淹同貶，故被貶。
歐陽修是怎么卷進來呢?他是看不慣。當時有一位諫官叫高若訥，頗有才名，在范仲淹被貶后落井下石，引發(fā)了歐陽修的不滿，遂寫下《與高司諫書》，痛罵高若訥的趨炎附勢，之后被貶。
歐陽修與蔡襄是天圣八年(1030)年同科進士，本來是榜首的歐陽修，因為某些要員看不慣其氣盛，丟了榜首的位置，最后只得了十四名，蔡襄是第十名。
范仲淹、歐陽修等人被貶，餞行大宴連吃了好多天，蔡襄多日都在其中。在某天晚宴上，蔡襄吟唱出這首詩，士子高歌此詩，大家議論紛紛，場面壯觀。多少年后，歐陽修在《于役志》里回憶道：“君謨作詩，道滋打拍，穆之彈琴。壯哉!何其樂也”，歐陽修身邊，都是風雅之輩，“公期烹茶，道滋鼓琴，余與君貺奕。已而，君謨來。景純、穆之、武平、源叔、仲輝、損之、壽昌、天休、道卿，皆來會飲。”那個時候，薛仲孺烹茶、蔡襄作詩，孫道滋彈琴，歐陽修與王拱辰等人下棋，好不快樂。
蔡襄這首《四賢一不肖》詩，立場鮮明地把賢人與小人一并擺上臺面，說出士子心中的憤懣，迅速在京城被爭相傳送抄寫，一時洛陽紙貴，當時契丹使者剛好到開封，買了此詩返歸，在幽州旅館張貼，蔡襄因此名震天下。
1037年，呂夷簡失勢。蔡襄到洛陽接任歐陽修的留守推官。在洛陽，他與張士遜切磋文法，厘清了文與道的關(guān)系，蔡襄領(lǐng)悟到，寫文章不是為了官職速進，為官者，要看文牘理政務(wù)察民情。蔡襄與宋綬切磋書法，奠定了自己的風格，并因宋綬的推崇，而獲得士人賞識。
這里也要插一句，1040年，推薦范仲淹以龍圖閣直學士擔任陜西經(jīng)略安撫副使，也是還相于朝的呂夷簡。宋人動人之處就在這些地方，你我可能政見不合，但依舊相互欣賞。王安石與蘇軾等人交往亦是如此。
1041年，宋仁宗任命王素、余靖、歐陽修、蔡襄為諫官，史稱“四諫”。1043年，皇帝獨立設(shè)諫院，與御史臺合稱“臺諫”，諫官稱為司諫、正言。蔡襄擔任的就是右正言。諫官的職責是：一是向皇帝提出批評與建議，對朝廷的決策進行評議;二是對各部門官員諫議得失，特別是對宰相為主要的監(jiān)察對象。諫官選拔很嚴格，人品關(guān)文化關(guān)要過，還必須由臣僚推薦，最后由皇帝親自選定。宋代諫官與唐代不同，唐代諫官是由宰相來定人選，而宋代恰恰是為了限制相權(quán)，才由皇帝來定人選。
蔡襄擔任諫官后，為進諫之路開放而歡喜，同時也擔心正人君子難以長久立于朝廷，他向皇帝進言說：“擔任諫官不難，聽取進諫卻是難事;聽取進諫不難，采納諫言、按諫言辦事卻是難事?！彼稳首谠谖黄陂g，是諫官的黃金時代，他們充當天子耳目，糾正大臣過錯。有一位寬仁的皇帝，愛提意見的臣子才得以展現(xiàn)自己的才華。
1047年，36歲的蔡襄出任福建路轉(zhuǎn)運使。宋代的轉(zhuǎn)運使為漕司，掌管一路的財政收入，還監(jiān)管邊防、刑獄以及考察地方官吏。蔡襄在建甌考察，深入到北苑貢茶生產(chǎn)地了解茶的制作，寫有《北苑十詠》。當時的官焙有32個，但能成貢餅的很少。蔡襄一改過去進貢大餅的傳統(tǒng)，把八餅一斤的茶改為二十餅一斤，把大團化為小團，選材上革新過去老嫩不分、新舊不分，只用細嫩茶芽做成精致小團。為了讓小團更具有觀賞性，蔡襄研制了很多壓茶模具，有龍鳳圖案，有花草圖案，茶餅形狀除了圓形外，還有橢圓形、四方形、菱形，外形藝術(shù)化的嘗試，不僅讓小團茶獲得皇帝的青睞，也獲得高級官員的贊賞，歐陽修講，自己奮斗了20年，才獲賜一枚小餅，遇到貴人才請出來賞玩，喝?那是不可能的。
1051年，蔡襄回京復任諫官右言正，兼判任三司鹽鐵勾院。鹽鐵茶都是國家專賣，是國家稅收的主要來源。在京期間，蔡襄與愛茶的宋仁宗有機會在一起喝茶，切磋斗茶技巧?；实垡矔?jīng)常問北苑茶的情況，茶圣陸羽寫的《茶經(jīng)》，根本就沒有談到福建建安茶。建安茶是在唐末才逐漸有名，到了五代才成為貢茶。丁謂在任福建路轉(zhuǎn)運使的時候，創(chuàng)造出大餅茶，已經(jīng)譽滿京華。丁謂又編撰了三卷本的《北苑茶錄》，供君臣賞讀。
蔡襄創(chuàng)制了小龍團，對茶的見解也非常獨到，1052年，蔡襄向皇帝進獻了自己深入研究的飲茶心法《茶錄》。
皇帝愛蔡襄的茶，也愛他的書法。
1052年，蔡襄受命摹寫真宗皇帝的《奉神述》。
這一年，皇宮重修失火被毀的奉神殿，皇帝親自來寫碑額，內(nèi)文由蔡襄來寫。
蔡襄字君謨，是宋仁宗所賜。襄有輔佐之意，謨是謀略的意思，君謨自然就是為君謀略。蔡襄為了答謝皇帝對自己的恩寵，寫了感謝信《謝賜御書詩表》，現(xiàn)仍存于世。
《宋史》里說，蔡襄書法為當時第一，蘇軾也說蔡襄書法本朝第一，宋仁宗尤其愛蔡襄的書法。宋仁宗經(jīng)常以各種理由向蔡襄索要書法，你別以為皇帝問臣子要就每次都能要到，宋仁宗還真被蔡襄拒絕過一次。1054年，宋仁宗寵愛的張貴妃身亡，皇帝想以“皇后”身份追冊，要立碑的《溫成皇后碑》求字于蔡襄，蔡襄以不是分內(nèi)事拒絕了。
歐陽修說，蔡襄這個人，非常珍惜自己的筆墨，也因為如此，才更顯得珍貴。歐陽修本人也非常喜歡蔡襄的字。蔡襄在給歐陽修寫的一封信里說自己拒絕皇帝原因：“從前得以侍奉陛下，經(jīng)常有圣旨，命令我寫御撰碑文、宮寺題榜，甚至有功勞和仁德的大家族，也請求朝廷下令讓我寫字。我感到近來書寫碑志，就會有財物的收益;若奉朝廷之命寫，就有專門機關(guān)保存，那是待詔的職責?！?/p>
歷史上皇后有名號，有哀冊，但從來沒有皇后葬禮有過墓志銘的。蔡襄雖然拒絕為皇后寫碑文，但還是寫了挽詞《溫成皇后挽詞二首》，算上對皇帝有了交代。
蔡襄也留有很多軼事。
蔡襄是個大胡子，人稱美髯翁。有一天宋仁宗問蔡襄：“你的胡須非常漂亮，晚上睡覺時把它蓋在被子之下，還是把它放在外面呢?”蔡襄一時語塞，他無法回答，因為他也不知道。蔡襄回到家后，晚上睡覺時，想著仁宗的話，先是把胡須放在被子外面，覺得不對。又把胡子放在里面，還是不對，一個晚上都沒有睡好覺。
蔡襄在福建路任轉(zhuǎn)運使時，修建了中國第一座海港大石橋萬安橋，橫跨泉州灣。在江底沿著橋梁中線拋置了大量的大石塊，形成一條橫跨江底的矮石堤，以此作為橋墩的基址。然后用一排橫、一排直的條石砌筑橋墩，再種海蠣以固橋基，以減緩江流速度，使不致動搖橋墩兩側(cè)基礎(chǔ)。橋成之后，蔡襄手書《萬安橋記》并刻石立碑，“渡實去海，去舟而徒，易危而安，民莫不利”。
蔡襄還組織人馬，從福州始沿途栽植樹至泉州、漳州，計長700里。它既可防止水土流失，又可遮掩道路，使過往客商在炎日酷暑之時，免受驕陽暴曬之苦。當?shù)孛裰{唱道：“夾道松，夾道松，問誰栽之我蔡公，行人六月不知暑，千古萬古搖清風?！辈滔迥贻p時候作有《青松頌》：“誰種青松在塔西，塔高松矮不相齊。時人莫道青松小，他日松高塔又低?！?/p>
福建建安能仁寺的和尚送給蔡襄四餅茶，名叫“石巖白”，是寺里巖石縫里生長出來，非常珍貴，一年才能做成八餅。過了一年多后，蔡襄回到京師開封，去拜訪朋友王禹玉。王禹玉用上好的茶招待他，他端著碗還沒有喝，只用鼻子聞了聞，就說：“這茶極像能仁寺的石巖白，你是怎么得到的?”主人不大相信，就去找茶帖來查驗，一看，果然是“石巖白”，于是對蔡襄鑒茶本領(lǐng)大加佩服。
蔡襄因為寫《茶錄》，天下人皆以斗茶能贏他為榮。他在杭州當差期間，當?shù)赜泄偌司鸵驗槎凡鑴龠^蔡襄而爆得大名，后又獲得蘇軾等人賞識而獲得脫籍。
范仲淹詩作《斗茶歌》里有一句為“黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起”，蔡襄覺得形容得不妥，因為在宋人看來，最好的茶，顏色是白的，翠綠是下等茶。所以他建議把“綠塵飛”改為“玉塵飛”，把“翠濤起”改為“素濤起”。《四庫全書》收錄范仲淹此詩時，已經(jīng)按照蔡襄的意見修改了。
現(xiàn)在藏于臺北故宮博物院的《思詠帖》，是1051年蔡襄寫給馮京的信，還順帶送了茶與茶具。這位馮京，就是錯把馮京當馬涼的主角，也是宋代最后一位連中解元、會元、狀元的三元及第。信里說，“襄得足下書，極思詠之懷。在杭留兩月，今方得出關(guān)，歷賞劇醉，不可勝計，亦一春之盛事也。知官下與郡侯情意相通，此固可樂。唐侯言：王白今歲為游閏所勝，大可怪也。初夏時景清和，愿君侯自壽為佳。襄頓首。通理當世足下。大餅極珍物，青甌微粗。臨行匆匆致意，不周悉。”
“王白”、“游閏”是建安茶名。建安王家的白茶聞名天下，只有一株，一年可以做五到七餅茶，如五銖錢大小(相當于今天5分錢硬幣大小)。最高峰的時候，傲視群山，一餅茶值錢一千，不是親友故人，是不可能喝到?！坝伍c”是游家閏的縮寫，是建安名茶。大餅是龍團大餅，青甌是龍泉青瓷。
王家白茶過于名大，遭人妒忌，被用計致枯，1065年，王家白茶樹再次發(fā)出新枝，造得一餅茶，主人王大詔帶到京城找蔡襄品茗，蔡襄銘感，作《茶記》。
今天普洱茶著名村寨老班章、冰島，每年拍賣茶王樹大單株，動輒就是幾十萬起，大有宋人玩茶之風。而老班章茶王樹自2020年來開始枯萎，如今幾近死亡，故事亦同王家白茶樹。
有一次蘇舜元和蔡襄斗茶，蔡襄泡的茶不但好，而且用有名的惠山泉點茶。蘇舜元泡的茶呢，稍差點，他用竹瀝水點茶，最后逆襲取勝，斗敗了蔡襄。蔡襄的《茶錄》里沒有寫水，是蔡襄不知水之厲害處?；萆饺撬未娜说淖類?，蔡襄為歐陽修《集古錄自序》潤筆，歐陽修回報大小龍茶，還有惠山泉。蔡襄有詩作《即惠山煮茶》：
此泉何以珍，適與真茶遇。
在物兩稱絕，于予獨得趣。
鮮香箸下云，甘滑杯中露。
當能變俗骨，豈特湔(jiān)塵慮。
晝靜清風生，飄蕭入庭樹。
中含古人意，來者庶冥悟。
蔡襄與師友之間?；ベ洸枞~。蔡襄把家鄉(xiāng)福建的茶，送給退休的宰輔杜衍?！逗投畔喙x寄茶》：破春龍焙走新茶，盡是西溪近社芽。才拆緘封思退傳，為留甘旨減藏家。鮮明香色凝云液，清徹神情敵露華。卻笑虛名陸鴻漸，曾無賢相作詩夸。杜衍唯一存世墨跡就記載了蔡襄送他新茶與荔枝后，他回贈蜀紙四軸，《珍果帖》里寫道：“新茗有四銙者至奇，近年不曾有”;又說荔枝因路遠遭雨“已多損壞”，頗為惋惜。杜衍為北宋名相，歐陽修的老師。梅堯臣有《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》：“天子歲嘗龍焙茶，茶官催摘雨前牙。團香已入中都府，斗品爭傳太傅家。小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。吳中內(nèi)史才多少，從此莼羹不足夸?！?/p>
蔡襄贈茶給孫甫，《和詩送茶寄孫之翰》寫道：北苑靈芽天下精，要須寒過入春生。故人偏愛云腴白，佳句遙傳玉律清。衰病萬緣皆絕慮，甘香一味未忘情。封題原是山家寶，盡日虛堂試品程。梅堯臣在《得福州蔡君謨密學書并茶》里說，“茶開片銙碾葉白，亭午一啜驅(qū)昏慵?！庇幸淮危镁脹]有收到蔡襄寄來的茶，梅堯臣還專門寫信給歐陽修詢問此時。
1066年，蔡襄在杭州任上，游園泛舟會友訪名勝，烹茶煮泉寫字有佳作，這是他去世前的一年，也是他一生時光中難得的美好時光。
這一年，蔡襄55歲生日，母親92歲高齡，便在家舉行壽宴，葛公綽寄來惠山泉。惠山泉又名九龍泉，蔡襄答謝詩寫道：“多謝山人遠祝延，壽杯仍是九龍泉。余生事事無心緒，直向清涼度歲年。”惠山泉從無錫到杭州，距離到開封近了不少，但仍然要消除雜味。他們用的法子是，在細沙上淋，還有一個專門的名號，“折洗惠山泉”。
寒食節(jié)前夕，程師孟給蔡襄寄來了好茶，錢公輔送來庶子泉，好茶遇上好水，就差好友在場共飲。杭州人喜歡在寒食清明出游，早出晚歸，熱鬧好玩，蔡襄于是邀約在蘇州的程師孟來西湖邊走走。(《蔡襄年譜簡編》)
端午時節(jié)，范仲淹的從事章岷給蔡襄寄來紹興珍茗臥龍茶，蔡襄評價說，這茶的品質(zhì)還在另一個紹興名茶日鑄之上，昔年的日鑄茶品質(zhì)很高，現(xiàn)在卻一代不如一代。江西雙井茶，歐陽修有詩贊之，蔡襄也在《致程修撰帖》里說，雙井茶色香味皆精好，是為茗芽之冠，不是日注茶與寶云茶可以相提并論的。
1066年10月，蔡襄母親辭世，蔡襄護母柩回莆田老家。
1067年6月，蔡襄次子辭世。8月，蔡襄病逝。
蔡襄除有《茶錄》外，還有《北苑十詠》等等詩作。皇帝愛蔡襄書法，也愛蔡襄做的茶，而蔡襄的茶與書法，也因為皇帝的推廣，而在士大夫之間流行。
本文摘自《宋茶：風雅與腔調(diào)》
來源：茶業(yè)復興
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這是一個繁榮的時代，這是一個衰落的時代。
茶，這片原始而古老的樹葉，數(shù)千年來春秋枯榮、歷久彌新，它早已被裱上厚厚的文化；被委以傾國的重任；被背負利益的大梁；被套上重重的枷鎖。
在這個不那么景氣的冬天，這片樹葉的前程如同帝都的霧霾，讓人捉摸不透，究竟路在何方？
一：迷惘的源頭
茶葉產(chǎn)業(yè)鏈里面，茶農(nóng)似乎是被遺忘的一個群體，人們看到的只是茶專家、茶教授、茶藝師、茶企業(yè)、茶市場、茶商、茶館、茶樓、茶經(jīng)。。。。。。卻很少有人想起他們喝的每一片茶都是茶農(nóng)們起早摸黑、風餐露宿手把手采摘炒制的。離開數(shù)千萬茶農(nóng)，其他的一切的一切都是狗屁。
茶農(nóng)是這個產(chǎn)業(yè)鏈里面付出最多的，也是得到最少的。為了提高產(chǎn)量、增加收益，他們只能不斷給茶樹施肥；為了增加效益，他們只能給茶樹施藥，因為茶是他們的生存來源、是他們的生活保障。
請不要認為夏秋茶都是有毒的，還從來沒聽說過有喝茶被毒死的。茶樹也有生命，有生命就要成長，要成長就需要施肥，茶樹也會生病，要生病就得施藥；請不要以為綠茶這么綠是放過色素的，雖然以前曾經(jīng)有過此類事件；請不要認為烏龍茶這么香是因為加了香精的，烏龍茶本身就有千變?nèi)f化的香味。
看過“洗衣粉油條”事件后難道從此以后就不吃油條了嗎？聽說過“拋光大米”的事件后難道再也不吃飯了嗎？每個群體都有害群之馬，但不要用一棍子打死的思維來看待一個事件。
民以食為天，一切食品的源頭幾乎都來自農(nóng)民之手，食品安全方面我們是要加以宣傳、加以監(jiān)管、加以引導、加以規(guī)范，最歸根結(jié)底的要素還是要給與他們足夠的利益和生存空間。
2015中國茶葉種植面積達4316萬畝,并且每年還在以幾百萬畝的速度在增加。另一方面卻是全國有百分之四十的茶區(qū)發(fā)生茶葉棄采現(xiàn)象。采茶工短缺儼然已經(jīng)成為制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。
隨著我國人口逐步老齡化，以及城鎮(zhèn)化進程的加快，大量農(nóng)村人口向工、商、服務(wù)業(yè)等行業(yè)轉(zhuǎn)移，使農(nóng)村勞動力呈現(xiàn)出青黃不接、嚴重短缺之態(tài)勢,特別是給容易受季節(jié)、氣候影響較大的茶葉產(chǎn)業(yè)帶來不利。每年春茶季節(jié)，都需要大量的采茶工搶時間采摘名茶，采茶工的數(shù)量決定了茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)量，更決定了茶農(nóng)和茶企一年的經(jīng)濟收益。從而在每年春茶季節(jié)全國各大茶葉產(chǎn)區(qū)的采茶工都會成為搶手貨，難怪各地茶人在種植茶葉選址時考慮的第一件事情就是當?shù)氐牟刹韫な欠癯渥?。從某種程度上可以講采茶勞動力決定了茶葉產(chǎn)業(yè)的命運。
當下，我國的農(nóng)業(yè)機械化正在逐步取代傳統(tǒng)人工勞作的重大變革之中。以茶葉產(chǎn)業(yè)來講，修剪茶葉有修剪機，采收大宗茶有采茶機，后續(xù)加工環(huán)節(jié)更不缺先進完善的制茶加工設(shè)備，現(xiàn)在唯獨缺的就是名優(yōu)茶的采摘機械，而名茶的收益又占全年茶葉收益的百分之六十，如果有一種可以采收名茶的采摘機，那將會給千萬茶農(nóng)和茶企業(yè)帶來福音，也將會是中國茶葉產(chǎn)業(yè)上的一次重大變革。(央視《我愛發(fā)明》：采茶無影手)
中國有二十多個省市種茶，茶和茶農(nóng)在每個地方的待遇也不一樣。在西南茶區(qū)（比如四川、貴州）種茶葉是有補貼的，普通茶農(nóng)種上幾畝幾分也有補貼。在江南茶區(qū)（比如浙江），普通茶農(nóng)要拿到補貼很難，政策文件指定的一個蘿卜一個孔，只有那些其實很富有的茶企、茶場主們才能跨入拿錢的門檻。我不想以此比較來說明什么，因為說的再多一切都是然并卵。
看到有不少茶區(qū)正在進行轟轟烈烈的舊茶園改造，把大片優(yōu)質(zhì)的，口感、香氣都非常有層次感的群體種挖掉，換成口感、香氣單一、產(chǎn)茶早的無性繁殖品種。這就好比國人把老祖宗遺留下來的老城老建筑拆掉，全部改成清一色的洋房一樣。若干年后一些地方的群體種將銷聲匿跡。
中國茶產(chǎn)業(yè)這么大，對人們的生活這么重要，卻沒有專門的管理機構(gòu)，而是把茶葉歸口于農(nóng)業(yè)局管理，技術(shù)層面的東西又歸口一個外行的又是全能的技術(shù)監(jiān)督局。反觀印度把茶葉產(chǎn)業(yè)作為國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)來看待，有專門的國家級行政機構(gòu)茶葉局。從源頭種植管理、生產(chǎn)加工、市場準入、茶企的QS認證、有機認證（且是免費的）等環(huán)節(jié)，政府都會要求他們的茶企業(yè)要做的規(guī)范，也會讓他們減少負擔。這是一個號稱種了幾千年茶葉的國家和一個只種了一百多年茶葉的國家之間的真實寫照。
二:混亂的市場
這世上買茶的百分之九十都是不懂茶的，這世上百分之九十九賣茶的都會說自己的茶是最好的。
茶作為一種商品用來交易賺取利潤是無可厚非的，但若是為了追求暴利而進行炒作那就另當別論了。
當年“大師”張悟本開始“豆你玩”，把黑豆從3.5元每斤炒到19元，接著“李悟本”“王悟本”等“大師”們又玩起了“蒜你狠”、“姜你軍”、“蘋什么”、“鴿你肉”爆炒游戲……于是轟轟烈烈的炒作風刮遍了神州大地、大江南北，這些年某些商品價格上漲的原因，通貨膨脹占了主要的因素，但是那些以炒作商品獲利的民間游資也起了推波助瀾的作用。
茶葉作為我國糧油除外的最大農(nóng)特產(chǎn)品，當然是游資們的首選炒作目標。要炒，首先洗腦！
先被選中的是鐵觀音，什么正味、拖酸、消青；什么濃香、清香、老鐵；什么內(nèi)山、外山、山外，搞得你云山霧罩，一時間賣鐵觀音的店鋪開滿全國，有關(guān)鐵觀音的廣告、傳說充斥著各大網(wǎng)絡(luò)，更有福建小妹加你QQ，問：大哥，你喝茶嗎？你說喝，那么好，她接著問喝什么價位的，來一斤我們家自己產(chǎn)的鐵觀音如何。。。。。，如果你說不喝，不好意思，把你就地刪除，你應(yīng)該碰到過吧。
鐵觀音過后炒普洱。云南出好茶，但絕大部分的茶葉是高山臺地茶，古樹茶的比例少之又少，君不見現(xiàn)在市面上哪一家店面不在賣古樹、名山普洱？各種山頭、各種口味、各種年份、各種湯色、各種嘜號，可以說普洱茶是茶葉界里最復雜的學科。
安化黑茶緊隨其后，十兩、百兩、千兩，天尖、貢尖、生尖。主治高血壓、高血脂、抗氧化、延緩衰老、抗癌、抗突變，儼然是一味仙藥。
至于紅茶老大金駿眉、正山小種（我不知道何時被封上的，反正比它們好的紅茶有的是）出桐木關(guān)至京城揚名立萬后，全民非金駿眉、正山小種不喝了，從京城到小鎮(zhèn)，哪家茶葉店沒有賣金駿眉、正山小種的，茶葉是不是桐木關(guān)的我不知道，但包裝上肯定是印的那幾個字的，價格也是8000到100不等，可憐桐木關(guān)那幾棵茶樹身上的擔子實在是太重了。
風水輪流轉(zhuǎn)，閩南烏龍衰落，閩北烏龍崛起，大紅袍、肉桂、水仙已經(jīng)已經(jīng)充斥整個市場，馬肉（馬頭巖肉桂）、牛肉（牛欄坑肉桂）這些稀缺品種也已比比皆是……
去年炒的最熱是白茶，一個制作工藝極其簡單（基本就是采下來曬一曬、烘烘干即可），成本很輕的茶葉被吹成“一年茶，三年藥，七年寶”的仙草，即可消熱降火，消暑解毒，還有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效。又是一味仙藥，醫(yī)院的危機感太大了。
資本進入茶行業(yè)，短期來看似乎能拉動茶產(chǎn)業(yè)一時風生水起，實則是飲鴆止渴，哪個投資者不是惟利是圖，最終只會破壞茶界生態(tài)，古樹普洱茶就是最現(xiàn)實的例子。
掐指該輪到黃茶了，怎么炒？拭目以待！
而綠茶，卻是炒不起來的，見作者另一文章：它是茶類老大，卻為什么沒人敢“炒”它
至于茶葉的原產(chǎn)地域保護已經(jīng)是一張廢紙。西湖龍井未必是杭州產(chǎn)的，很有可能是來自貴州的龍井；黃山毛峰不一定是黃山出的，很有可能是四川產(chǎn)的；正山小種、金駿眉那就不用說了，包裝上寫著是那幾個字，能碰到百分之一正宗的算你運氣了。與其說龍井、黃山毛峰、金駿眉等等名茶是一個地方的特產(chǎn)倒不如說是一種通用的制作工藝的代名詞罷了。
從芳村茶市罷市到惠州茶都撤場風波，從茶葉銷售旺季時北京馬連道到福建五里亭等全國茶葉大批發(fā)市場的門庭冷落，傳統(tǒng)銷售市場進入蕭條期。茶葉電商的崛起到滑坡也不過短短三年五年間，進入淘寶100元一斤的金駿眉，35元一斤的西湖龍井，18元一斤的鐵觀音等比比皆是，且通通包郵，不否認電子商務(wù)給我們帶來了便利的同時，也給我們帶來了雞鳴狗盜、假冒偽劣，此消彼長，也給傳統(tǒng)市場造成了倒退。生意難做可以從千千萬萬茶商口中得到證實，一切的紙上的每年被增長都是幻象。
中國的茶、煙、酒銷售市場似乎好壞都跟政治有關(guān)，煙酒茶生意好做時，官場腐??；煙酒茶生意不景氣時，官場反而清廉，這樣的市場是不正常的、是不健康的，當人倫道德與市場發(fā)展相違背時，人們肯定要選擇犧牲市場。于是八項規(guī)定狠狠打擊了茶葉的GDP，數(shù)年的天價茶泡沫瞬間破滅，茶葉總體行情回歸理性?？删陀心敲葱┤耍诮衲陣翌I(lǐng)導人接待國外元首之后又再次把茶敘外交扯到政治層面，還把它當作年度茶界頭條?？蓱z這片純潔的樹葉剛剛在骯臟的政治經(jīng)濟利益鏈上摘下，又被扣上了政治的帽子。
一個不挖掘自身潛力而一味尋求政治來養(yǎng)的市場是做不強大、做不長遠的。這個進入門檻極低、且足夠龐大、上無監(jiān)管、下無秩序、畫地為牢、各自吹噓、表面繁榮、暗底洶涌的市場何時才能步入健康呢？
三：可怕的浮夸風
在畝產(chǎn)到達“兩萬斤”的那個年代里，我們卻餓死了幾千萬人。既然能產(chǎn)兩萬斤就要你交稅啊，結(jié)果是谷子在糧庫里爛了，人在家里餓死了。如今世道變了，哭窮有補貼，吹牛有獎勵（免稅了），沒看到現(xiàn)在一大把貧困縣堅持每年把貧困這頂帽子牢牢的戴著嗎！
G省號稱全省茶葉種植面積600多萬畝，相當于浙江加上福建還要多。這十年間我?guī)缀醯竭^此省的全部茶葉產(chǎn)地，在這個省，許多地方的農(nóng)民把水稻、玉米的地位看的比茶葉不知要重多少倍。
在跟云南接壤的某地，我在當?shù)乩相l(xiāng)的帶領(lǐng)下去他們口中所說的茶葉大戶家里采風，進他們家時女主人在挑玉米種子，以下是我與她的對話。
“你好，聽說你家茶葉很多。”
“是啊，多?！?/span>
“有多少?！?/span>
“四五畝?！?/span>
“那為什么不去采茶葉?！保菚r隨便炒干的茶葉可以賣25元一斤）
“忙”
“忙什么呢”？
“栽包谷”
“哦，包谷很貴嗎”（我有些激將她）
“貴，貴得很”！
“多少錢一斤啊”
“八角”
“那你現(xiàn)在炒一斤茶葉不是可以換很多包谷啊”
“哎~那不得行，今年的秋包谷不種，我們家六口人吃啥子嘛，我們家兩頭豬、十只鴨吃啥子嘛，這個不得行，忙，現(xiàn)在忙得很……”
這不是笑話，這是我在一個布依族村莊遇到的親身經(jīng)歷。
G省的另一地，與湖南、廣西交界的某縣，茶葉品質(zhì)非常不錯，由于業(yè)務(wù)關(guān)系我在那里呆過兩年，第一位合作伙伴是當?shù)氐牟枞~局副局長，他也有一百多畝茶園，第一天帶我去他茶山上看時就在車上跟我說：別看我在分管這個行業(yè)，其實連我自己的茶葉該怎么做（管理）、做什么茶（沒技術(shù)）、做了賣給誰（沒市場）都沒底啊。
他說的沒錯，那個地方的農(nóng)民非常淳樸，喜歡過傳統(tǒng)的農(nóng)耕生活，家家的農(nóng)機具備的很齊，田耙的跟鏡面一樣，田埂很多都是混凝土現(xiàn)澆的。當?shù)蒯槍Σ枞~有肥料補貼，說好了只能用在茶園里，結(jié)果很多人還是會把肥料用在稻田里。當?shù)氐拇翰韬痛焊N會碰在一起，當?shù)氐霓r(nóng)民基本都會撂下茶葉不管，全家出動耕田插秧，那怕那幾天一斤茶鮮葉可以賣到50塊錢。鄉(xiāng)下集市逢三六九趕場，但凡趕場日茶場里的采茶工驟減，因為她們逢場必趕，把昨天掙的錢去花掉。
還是此縣，2012年有當?shù)匾徊鑸鲋髡业轿?，說他有兩千畝茶園需求合作。結(jié)果到他茶場一看，兩千畝茶園存活率只有五百來畝，存活的茶葉全部淹沒在雜草之中，長得跟09年栽種當初一般大，品種多達五六個，有白茶、烏龍、綠茶幾大系列，非常之雜。
在我的再三詢問下，他道出了原由：當?shù)孛磕攴N茶有指標，他們通過各種關(guān)系拿到指標，然后伐樹開山整地，茶苗拿最便宜的，品種不論，種好后驗收、拿錢，各利益方分錢打點，一切over，明年再來。至于種下去的茶再也無人問津，過些年想到要自己搞或轉(zhuǎn)讓的才會去重新打理，而每年報上去的面積總是超額完成的。此縣對外宣稱全縣茶葉種植面積有25萬畝，我三年內(nèi)幾乎走遍每片茶園，粗略估算最多不會超過5萬畝，全省的狀況大致差不多。
去年五月份，某知名茶公眾平臺全文轉(zhuǎn)發(fā)G省某報發(fā)表的有關(guān)此省茶葉的宏大數(shù)字成績和藍圖。文中最后提到G省春茶平均價在400元每公斤，我當時致電此省茶葉第一縣M縣茶商那里打聽，對方說太扯淡了，這兩天一般的炒青茶只有十來塊錢一斤。
當我在公眾號后臺留言：有關(guān)G省茶葉的情況我比較了解，這篇報道吹得太厲害了，這樣的文章你們也發(fā)啊。對方回復：各有所需，何必較真呢。G省的未來目標是一千萬畝，在這個地無三分平的省域種這么多茶，水土流失考慮過嗎？山體滑坡考慮過嗎？采茶工考慮過嗎？做什么茶考慮過嗎？市場供大于求考慮過嗎？以后產(chǎn)業(yè)過剩了要退茶還林考慮過嗎？靠吹噓！你全宇宙第一又如何？
當G省說種植面積全國第一時，Y省說他們采摘面積全國第一，產(chǎn)量全國第二，產(chǎn)值全國第三（江南茶區(qū)的Z省也說自己產(chǎn)值全國第三哎）。當S省在全省茶山上插上“打造千億元茶產(chǎn)業(yè)”的橫幅時，H省也在本省的茶葉博覽會上喊出了“建設(shè)茶葉強省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的口號。
英國金融時報蹭撰文對中國茶葉大國的地位提出過質(zhì)疑：中國二十個省產(chǎn)茶，8000萬茶農(nóng)（這個數(shù)據(jù)值得推敲），每年產(chǎn)茶120萬噸（幾年前的數(shù)據(jù)，2014年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)為195萬噸），僅有30噸出口。2008年7萬家共實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億人民幣，而同年，聯(lián)合利華立頓一家茶企業(yè)年產(chǎn)值即達230億人民幣，相當于國內(nèi)整個茶葉產(chǎn)值的2/3。近幾年國內(nèi)茶葉產(chǎn)值雖有提升，但卻仍難撼動立頓公司的地位。
在中國，什么都要大，房要大，車要大，十五米跨度的橋稱大橋，三層樓的旅館叫大酒店，茶葉交易市場當然也無例外，賣鐵觀音的市場叫“中國茶都”，批發(fā)龍井茶的市場稱“中國茶市”，不清楚賣什么茶的取“中國茶城”，若以此推斷馬連道茶城是否應(yīng)改為“帝都茶城”呢？芳村茶葉市場是否要改成“東南亞茶葉集散中心”呢？實力不是叫出來的，而是做出來的。那些個“國字級”的稱謂且當是個笑料。
而對于整個茶葉產(chǎn)業(yè)起到了莫大作用的茶樓行業(yè)，也是假以茶樓名義打麻將、撲克進行賭博的多，正兒八經(jīng)經(jīng)營純茶的很少。很無奈，眼下國情如此，國民素質(zhì)如此。
四：泛濫的茶文化
文化，是一個民族的符號，是一個家國的印記。文化興，則國家盛；文化衰，則民族亡。它是一柄雙刃劍。
茶，一種樹葉，用來泡水喝，可以解渴，可以提神，可以當作日常生活的一種商品。茶，是一種植物，它本身沒有思想，也沒有文化。
茶文化，是自古以來愛茶之人以茶為主題或命題，以自己的學識、見解、領(lǐng)悟，用語言、文字、儀式來闡述和表達的一種東西。任何文化，都是因人而生的，文化是人類的特產(chǎn)，離開了人什么都沒有文化。
茶文化可以用文字和語言等方式來傳播，傳播的到位，可以提升它的價值、促進行業(yè)的發(fā)展，為我們所用；傳播的失敗，則會導致行業(yè)混亂、受眾群體迷惘。
國人說的最濫的一段關(guān)于茶的文字，莫過于：中國是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，是全球第一大產(chǎn)茶國。早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說（現(xiàn)在已經(jīng)有人把它推到了8000年前的河姆渡時期了）……茶葉的歸屬問題不似釣魚島，這些毋容置疑卻又沒有任何意義的東西老生常談實在無益。
一方面大肆宣揚喝茶能抗氧化：一杯茶=12杯白葡萄酒、抗衰老：比維生素e強18倍、能減肥：每天喝8-10克茶，減脂約為3斤、能提高免疫力、能預(yù)防輻射、能抗癌、能降低患帕金森病的概率、能減少心血管病的危險指數(shù)、不容易患白內(nèi)障、對糖尿病癥狀有明顯減輕、能有效阻止艾滋病……茶簡直無所不能，被“無恥之徒”們吹寫了成萬病之藥，仿佛只要人人喝茶就不用醫(yī)院了，能立馬解決“看病就醫(yī)難”這件關(guān)乎民生的大計了，這是茶之矛。
一方面又大肆普及肝病患者不能喝茶、神經(jīng)衰弱者不能喝茶、發(fā)燒不能喝茶、孕婦不能喝茶、潰瘍者不能喝茶、營養(yǎng)不良者不能喝茶、醉酒不能喝茶、服藥不能喝茶、貧血不能喝茶、冠心病不能喝茶、高血壓不能喝茶、結(jié)石患者不能喝茶、空腹不能喝茶、飯前飯后不能喝茶、忌喝隔夜茶、忌飲頭道茶、兒童不宜飲茶、老年人不宜飲茶……這簡直又是“茶是萬病之藥”論調(diào)的死對頭，這叫那些千千萬萬喜歡茶卻又不了解茶的人們情何以堪，是該聽前者？還是相信后者？這是茶之盾。
喝茶本是一件很隨機的事，何需講究申時卯時；品茶本是件很隨性的事，何需要裝扮茶服佛珠。喝茶這點平常事要平常心去對待，若一定要往高雅格調(diào)上去靠，只會讓人感到曲高和寡、敬而遠之。我不反對申時茶和茶人服等等之類，但我視作他們只是一種商業(yè)行為的營銷手段，與文化無關(guān)。請原諒我的學識和見解淺薄。
中國茶界諸侯林立，拜的廟堂當然不一，有祭神農(nóng)氏為茶祖的、有祭陸羽為茶祖的、有祭吳理真為茶祖的、有祭孔明為茶祖的、也有祭支遁為茶祖的。五花八門、不一而足，皆扯著茶文化大旗，杜撰著“山海經(jīng)”似的歷史。
不知何時起，茶藝師、茶道培訓風生水起。
在我眼中，茶藝師是茶的化身、茶的使者、茶的媒人。既然稱師，就得傳道、授業(yè)、解惑、榜樣，中國茶一千多種，試問你多久才能搞懂，搞不懂何以傳道、授業(yè)、解惑？而現(xiàn)在在有關(guān)部門、有關(guān)組織、有關(guān)院?；ㄊ彀朐戮湍堋盎臁钡揭槐鞠嚓P(guān)部門頒發(fā)的“茶藝師證書”。
我知道整個流程大致是這樣的：第一天報名交錢領(lǐng)取統(tǒng)一茶服、茶具———第2到8天空杯、空蓋碗練動作（不用水、不用茶）——第九天上午溫水練半天、下午溫水加茶練半天（開水怕燙手）——第十天考試通過，畢業(yè)合影留念。
他們學到了什么？學到了一堆華麗花哨的娘娘動作蘭花指（女的成格格，男的成娘炮），得到了一本可以在家人面前吹噓、朋友圈里炫耀的證書（誠然，我理解國人的證書情節(jié)）。至于以后接不接著深造、繼不繼續(xù)學習、干不干此行就不得而知了，葉公好龍也罷、真心好學也罷，反正已經(jīng)拿到國家承認的證書了。
茶藝，茶在前、藝在后；主角在前、配角在后，而今已淪為但凡茶藝師只要年輕漂亮上得了臺面就行，領(lǐng)導和客官感到愉悅就行，至于泡的茶好不好喝太次要了。
各大茶媒體、茶平臺、茶頻道每天發(fā)表的無非還是那些褒揚各地政府與組織對于茶的“貢獻”，高壓鍋燉的的“茶禪一味”（雞湯體），換個標題反復濫炒那些自相矛盾、毫無道理的“茶知識”……也難怪，正是這些充滿著虛偽的“正能量”的、以茶為名帶點風月的內(nèi)容能讓讀者們趨之若鶩、爭相轉(zhuǎn)載；而那些有真知灼見、能理性地剖析茶界各種市場現(xiàn)象、人性折射與未來分析的文章和茶公眾平臺卻是門可羅雀、鮮有人問津。
在這個物欲橫流、虛榮心膨脹的浮躁社會，這些快速泛濫的“文化商業(yè)產(chǎn)物”對業(yè)界和社會是貢獻？還是危害？是利益凌駕于文化之上？還是文化在引領(lǐng)著市場？是茶在變？還是我們的人心在變？
值得我們深思！
五：終極破局
未來數(shù)年，經(jīng)濟仍將處在低谷徘徊，反腐運動仍將持續(xù)，一直依賴政治來催生GDP的茶產(chǎn)業(yè)顯得很不適應(yīng)，卻又很無奈。既然上行不通，只能往民生（人們?nèi)粘Ｐ枨螅┻@條路上發(fā)展，人們常說“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，我們做到了嗎？沒有！在中國，茶的地位跟前面幾樣生活必需品相比顯然差太遠了。
眼下，茶似乎正在走文藝路線。君不見喝點茶，不喝出個之乎者也、嗚呼嗟嘆、上通千古、下入神靈來誓不罷休者；喝點茶，不擺點譜、不造點作、不裝點道、不弄點神皆不上品者。我們需要、也倡導“琴棋書畫詩歌茶”的精神之茶，但茶葉歸根結(jié)底還是一種日用品、一種商品，生理需求永遠是在精神需求之上的。然現(xiàn)實生活中那些懂“品”茶（自以為高雅人）就看不起“飲”茶（粗人）的怪胎現(xiàn)象不知何時才能休止、才能融合。
最新的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國的人均茶葉消費量卻只有556g，排名世界第19位，被排名第一的土耳其（3157g）遠遠地甩在后面。
中國唯一真正全民飲茶的可能只有藏民族，從1300年前文成公主嫁到吐蕃的那一刻起直到現(xiàn)在。土耳其這個國家從種茶開始到全民飲茶只用了一百多年時間，而茶的發(fā)源地中國從植茶到喝茶已有幾千年歷史，到現(xiàn)在又有多少人有喝茶的習慣呢？
中國喝茶的人群可能比3.5億煙民（煙草傳入中國不過四百多年歷史）多不了多少。前者花了數(shù)千年弘揚傳播、銘文立傳，上至大夫耄耋、下至市井垂髻，無人不知、無人不曉，卻始終難以到達全民皆飲茶的終極目標；后者是個矛盾體，一方面政府不提倡吸煙，大力宣傳吸煙的危害，一方面又將煙草商品遍布到角角落落人所能及的商業(yè)終端。據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)：2014年中國煙草納稅1600億（比中石油多600億），銷售額超萬億；而當年中國茶產(chǎn)業(yè)純農(nóng)業(yè)收入1000億，加上流通、終端、其他全部一起才5000億（含水分）。-------以上數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò)
從商業(yè)角度講，為什么一片有著幾千年歷史健康且又有文化積淀的樹葉卻干不過只有四百年歷史且有百害而無一利的草葉呢？說一千道一萬，生理需求是王道，其他皆浮云。
影響中國茶界發(fā)展的癥結(jié)數(shù)不勝數(shù)，只有自我檢討、洗心革面，挖掘、開辟、發(fā)展新市場，才能走出困境，從新繁榮。
下面幾條是我個人的看法，孰優(yōu)孰劣、孰輕孰重，仁者見仁、智者見智。
1.茶園管理逐步從去無公害、向綠色和有機標準的方向發(fā)展，這是項大工程，需要政府從食品安全宣傳、源頭用肥藥和入場監(jiān)測三管齊下來倒逼茶農(nóng)對食品安全的重視和對茶葉品質(zhì)的提升。食品安全問題是人類的立命之本，一切以犧牲人們健康為代價的GDP都是再開歷史倒車。這也是中國茶能否擴大出口份額、能否在“一帶一路”中受益的重要因素。
2.暫停新增茶園，目前中國茶界已呈兩難境地市場，一方面市場萎靡不振，一方面大量的夏秋茶白白浪費在樹上。不是茶園種植面積不夠，而是源頭勞動力紅利枯竭，茶葉采摘的機器換人時代已經(jīng)到來，特別是名茶采摘這一塊。一件成熟商品的最終成本是它能否進入市場獲取利潤的決定性因素。
3.結(jié)束浮夸風，這種政治上的利益短視實則是一種自欺欺人的行為，最終只會對整個業(yè)界造成誤判，貽害一方百姓。
4.跟茶葉相關(guān)的各大專院校、科研機構(gòu)（含茶企）多做點茶葉深加工利用的實際貢獻，我們聽到的、看到的多是停留在論文中、新聞上的表面文章。不要扯著幌子拿著國家補貼不干實事，這么多年了大家能看到對多的茶深加工產(chǎn)品也就是加了甜蜜素和色素的茶飲料，沒看到瘋長在茶樹上的夏秋茶能有別的什么作為。
5.學茶，從娃娃抓起。一千個好的營銷方案抵不上一個好的產(chǎn)品，而一千個好的產(chǎn)品則需要足夠大的市場來支撐它的生存與持續(xù)發(fā)展?！吧倌曛莿t國智,少年富則國富,少年強則國強”?，F(xiàn)在用梁啟超先生的這段話用來促進中國的茶產(chǎn)業(yè)是顯得有多么的必要。中國喝茶人群多為成人，既然大家已經(jīng)把茶作為世界第一大健康飲品，那么茶為什么不能在所有人群中來普及呢？
這不是像“足球，從娃娃抓起”這類受制于體制和條件制約的不可操作的空洞性口號。我們遭受過文化的斷層和教育的缺失，使得中國的家長們常識匱乏，唯專家意見是命，以為孩子只該喝甜的飲料、茶會使小孩睡不著覺、會傷胃等等一些錯誤的謬論，這也讓美國可樂有機可趁，成為了中國少兒眼中的首選飲料（雖然現(xiàn)在中國家長們已經(jīng)有所醒悟可樂的害處）。
茶葉中的維生素C能促進少兒生長發(fā)育，增強抗病力，防止壞血病；茶葉中的葉酸含有B族維生素，能有效預(yù)防兒童貧血；茶葉中的氟含量是一般食物的10倍，對兒童預(yù)防齲齒、堅固齒質(zhì)起著良好作用。中國有三億少年兒童，如果每人每天一杯茶（日本已經(jīng)在中小學普及），怕苦可以泡淡一點，綠茶不喜歡可以喝紅茶，每周開設(shè)一節(jié)茶技課，讓他們在孩提時代就喜歡上茶，那將會是一個巨大的新生市場。
只有到全民皆飲茶的地步，才是中國茶葉正真復興的時候。井蛙不可以語于海，夏蟲不可以語于冰，曲士不可以語于道。以上論點止于共鳴者。
本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自[啖茶論道]，作者：書卷彎刀
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