“風華流韻誰第一？風華絕代阿里云智慧茶。阿里云智慧茶莊園是‘天、地、人、種’的完美共鳴，清新、健康、時尚、高雅?！蓖ㄟ^阿里云智慧茶莊園的直播平臺，歡迎全國網(wǎng)友前來云游大美茶王之鄉(xiāng)浉河港，聽茶人說茶、看非遺技藝，尋名山佳茗、品茶香茶韻。
“云縱覽”好茶好生態(tài)
直播活動從阿里云智慧茶莊園觀景臺出發(fā)，沿著茶林草共生的高標準生態(tài)茶園小徑，從玻璃杯直播間放眼望去，云之下，山之上，茶之間！四周群山環(huán)抱，云蒸霞蔚，層層茶園和郁郁蔥蔥的山林成為直播最美背景。
“好山好水生態(tài)茶，信陽的山綠、信陽的水清，信陽的天藍，信陽的茶香高韻長！匠心匠藝品質(zhì)茶，信陽的茶，從茶園到茶杯全程看得見、可追溯?！闭f起信陽毛尖、信陽白茶，周開啟如數(shù)家珍。
“信陽白茶，兼具綠茶的鮮爽、紅茶的甘醇，富含茶多酚、氨基酸、維生素、黃酮類，能夠延緩衰老、護肝降脂、調(diào)理腸胃，茶性溫和、老少皆宜?！敝荛_啟向廣大網(wǎng)友道出了喝信陽白茶的好處。
碩大的茶桌上，茶壺、茶杯等茶具一應(yīng)俱全，在彌漫信陽白茶醇厚韻味的莊園直播間里，主播舉著茶杯品啜一口，讓香氣在齒頰間肆意流淌。
曬青、涼青、初烘……周開啟說，信陽白茶采用的是傳統(tǒng)白茶制茶技藝，每一泡信陽白茶都要歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個小時連續(xù)制作，被茶業(yè)界譽為“最簡單、最精湛、最獨特的制茶技藝”，也鍛造出信陽白茶的良好品質(zhì)，印證工匠精神。
跟隨著周開啟對信陽白茶制茶工藝的介紹，周開啟現(xiàn)場演繹信陽白茶制茶技藝。只見他熟捻地抓起一把茶青，茶青在搖晃運動中，均勻灑落在水篩子上，直播間內(nèi)茶香漸起。
“隔著屏幕都聞著茶香了！”網(wǎng)友們紛紛留言贊嘆。網(wǎng)友躍躍欲試，恨不得立馬來到茶園，親身體驗信陽白茶傳統(tǒng)制作技藝。
“云展示”茶葉質(zhì)量安全管控
“信陽是如何進行茶園和質(zhì)量管控的？”直播平臺上，網(wǎng)友拋出問題。
“信陽白茶是物競天擇、天賜神樹。要讓茶樹長得好，我們需要做的就是道法自然，保護生態(tài)、綠色生產(chǎn)，為信陽茶種植上好生態(tài)底色，讓信陽茶在更優(yōu)異的地理氣候土壤條件下健康可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
置身茶香彌漫的莊園里，在和主播的頻頻互動間，從生態(tài)、土壤、農(nóng)藝改良、生物防治、綠色防控等方面，向全球廣大網(wǎng)友娓娓道來信陽茶園質(zhì)量管控。
“對茶行業(yè)來說，直播是一個趨勢是一個風口，可以在線與消費者互動，讓產(chǎn)品推介更立體，消費者的感受更深刻。
【興茶網(wǎng)資訊】對任何行業(yè)來說，產(chǎn)品都是品牌觸達消費者最直接，也是成本最低的一種方式，尤其是像茶產(chǎn)品這樣注重體驗感、注重品飲感受的產(chǎn)品，更是需要將產(chǎn)品真正觸達消費者，并得到消費者良好的反饋，最終才能獲取消費者的信賴。
那么，在浩瀚如海的茶產(chǎn)品中，如何將讓自己的產(chǎn)品快速觸達消費者，并且在一大堆同類產(chǎn)品中脫穎而出？小茗哥認為，還是需要從這三點出發(fā)！
看臉的時代，顏值是觸達消費者的第一步
視覺感永遠是從消費者對產(chǎn)品的第一接觸感官，特別是在這個看臉的時代，產(chǎn)品的顏值尤為重要。我們來看今天的網(wǎng)紅產(chǎn)品，不管是新式茶飲里的喜茶、奈雪的茶以及最近興起的小鹿茶，還是休閑零食領(lǐng)域的三只松鼠、良品鋪子，亦或者是目前圈粉無數(shù)的故宮文創(chuàng)，他們都是憑借高顏值的產(chǎn)品打動了許多消費者。
以茶產(chǎn)品來說，如果依舊是比較死板、傳統(tǒng)的包裝，那若想要在一大堆同類產(chǎn)品里脫穎而出，除非擁有強大的品牌力支撐，否則基本上沒有可能。
這一點，小茗哥認為當前熱門的一些茶葉品牌的包裝確實有值得借鑒的地方，例如小罐茶，不管是高端的小罐單泡裝還是今年新推出的多泡裝都具有極簡、商務(wù)和高端的元素，并且非常具有辨識度；另外，雨林古樹茶推出的各類快消產(chǎn)品也是獨具特色，且具備品牌獨特的設(shè)計體系；還有竹葉青、網(wǎng)易嚴選旗下的茶產(chǎn)品等均具有一定的參考價值。
快節(jié)奏生活，方便的產(chǎn)品才是消費者需要的
在快節(jié)奏的生活里，傳統(tǒng)茶的消費環(huán)境與消費場景都在發(fā)生變化，以往人們習慣于傳統(tǒng)功夫茶的沖泡，用茶慢生活的方式來感悟一杯好茶的滋味。
隨著現(xiàn)如今都市生活的快節(jié)奏化，消費者開始尋求更為便捷的茶葉體驗方式，以滿足他們能在辦公室、差旅或碎片化時間里也能夠喝上一杯好茶，因此，更為便攜易泡的產(chǎn)品需求也在逐步形成。
近幾年里，我們看到了小青柑的快速興起并得到消費者的喜愛與認可；此外，類似小罐茶、茶里等更為便攜易泡的產(chǎn)品也在消費市場得到良好反饋；還有各大實力品牌紛紛在快消領(lǐng)域發(fā)力，例如雙陳普洱的“暢品系列”、廣福心道的“Speak Now”系列等均快速切入市場。
引發(fā)共鳴感，從打動人心的消費場景入手
所謂消費場景指的便是什么人在什么地方如何使用你的產(chǎn)品？隨著現(xiàn)如今消費需求的多樣化，消費場景的構(gòu)建更能讓消費者產(chǎn)生共鳴，進而達到銷售目的。
在這一點上，咖啡行業(yè)、酒行業(yè)等均值得我們學(xué)習，咖啡與商務(wù)場景結(jié)合，便是星巴克和太平洋咖啡，咖啡與放松休閑結(jié)合便有了漫咖啡……此外，RIO微醺更是以基于消費場景的營銷打動無數(shù)消費者的心。
在茶行業(yè)里，我們也看到不少品牌在產(chǎn)品的消費場景中下功夫，例如雙陳普洱、瀾滄古茶、潤元昌等通過場景小視頻、朋友圈海報以及各類營銷動作等發(fā)力，也在一定程度上取得成效，贏得不少消費者的共鳴與喜愛。
對于茶品牌來說，做好產(chǎn)品不僅僅體現(xiàn)在把控產(chǎn)品品質(zhì)，做好產(chǎn)品原料、工藝等后端工作，更需要在市場和營銷上下功夫，最終才能以產(chǎn)品觸達消費者，并獲得他們的喜愛與青睞。就目前而言，小茗哥認為，做好產(chǎn)品包裝設(shè)計、打造便攜易泡的體驗和構(gòu)建合適的消費場景，或?qū)⑹瞧髽I(yè)以產(chǎn)品突圍的有利武器。
【興茶網(wǎng)資訊】前段時間，小茗哥和幾位互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的大咖交流，談及他們行業(yè)的競爭和迭代非常快速，幾個月就會迎來新的挑戰(zhàn)和調(diào)整，因此要時刻保持警惕，跟上節(jié)奏。
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閑暇間，朋友問起，茶行業(yè)局勢如何？我們做互聯(lián)網(wǎng)各行各業(yè)都有接觸，但好像都沒有聽過太多關(guān)于茶的相關(guān)信息。
提至此，小茗哥深思一番，茶的文化說來源遠流長，相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，茶行業(yè)的從業(yè)人員超10萬人次，動輒數(shù)十年的企業(yè)比比皆是，但知名企業(yè)卻寥寥無幾，就拿普洱茶企舉個例子，如今比較活躍的品牌企業(yè)大致30余家，比如中茶、大益、下關(guān)、雙陳普洱、歲月知味、陳升號……
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全國茶企約有7萬家之多，但估計品牌茶企在行業(yè)中的占比不超過10%。行業(yè)無巨頭。
反觀離這個行業(yè)最近的新式茶飲品類，根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)就達到41萬家，但飲品行業(yè)超過十年的品牌，屈指可數(shù)。
從這組數(shù)據(jù)中得出兩個結(jié)論，其一，無論咖啡還是茶飲，作為新興消費品進入大眾層面的時間并不長久。其二，行業(yè)快速更迭，競爭激烈，不像傳統(tǒng)茶行業(yè)速度這么慢，在激烈的競爭中，內(nèi)部組織力量不夠堅挺的品牌，很容易在競爭中折戟，泯滅或轉(zhuǎn)型。
為什么企業(yè)經(jīng)營10年，聽都沒聽過？
其實，這個問題換言之，就是茶行業(yè)大多數(shù)商家無品牌意識，還是只把品牌當成一個“商標”，久而久之，10年過去了，也還是3公里范圍內(nèi)認識他，主要客戶也就是那些固定的人群。
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那這一現(xiàn)象是如何形成的呢？
其一：無品牌意識，以小農(nóng)經(jīng)濟為主，由于品牌意識薄弱，導(dǎo)致很多產(chǎn)品只是經(jīng)過簡單加工就流入市場，參與競爭，造成產(chǎn)品價值低，利潤微薄。
其二：對茶產(chǎn)品認知淺層，很多設(shè)計、包裝和原料的同質(zhì)化，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴重，又缺乏宣傳，因此基本無人知曉。
其三：本土化嚴重，缺乏走出去思維，茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品，且中國有18個產(chǎn)茶大省，每個區(qū)域都有自己的茶葉品類，因此做好自己一畝三分地就好的思想比較嚴重。
其四：運營管理上粗放，效率低，沒有企業(yè)化運營思維和能力，因此無法做大做強。
為什么“品牌”如此重要？
現(xiàn)如今，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)的介入、商業(yè)業(yè)態(tài)的進化，同時茶葉產(chǎn)能擴增，銷量受阻，甚至很多產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象，于是大家在思考，如何從眾多參差不齊的茶產(chǎn)品中脫穎而出，就需要具有獨特的屬性或是標識，因而茶企的品牌化之路是必然趨勢。
在日本、法國、美國、英國等地，他們都對農(nóng)產(chǎn)品有強烈的品牌意識，因此，他們各國都發(fā)展了符合自身國情的特色品牌，獲得本國消費者甚至國際上的認可。
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那品牌化發(fā)展的意義是什么？
其一：對于生產(chǎn)、加工型企業(yè)，品牌化可以提高產(chǎn)品溢價，增加效益。
當你做好品牌，那么產(chǎn)品就區(qū)別于大多數(shù)同類產(chǎn)品，品牌將為產(chǎn)品本身賦能，增加其價值，同時，產(chǎn)品的附加值也得到提升，比起賣原料，效益高多了。
其二：對于行業(yè)來說，預(yù)示著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進化。
在消費者心中，品牌化產(chǎn)品代表著信賴、安全和高品質(zhì)，慢慢地越來越多的消費者會進入茶行業(yè)，從而增加整個市場體量，也預(yù)示著行業(yè)走向規(guī)范化、標準化發(fā)展。
如何走出自己的品牌化之路？
1、做好品質(zhì)，以優(yōu)秀的特色產(chǎn)品為前提
好的產(chǎn)品是品牌化成功的首要因素，急功近利、造假都只能維持一時，且給整個行業(yè)帶來損失，一如最近查得非常嚴的假茶一案，最終不僅傷害了品牌，傷害了自己，也傷害了消費者和行業(yè)。
2、做好營銷，不要光悶頭靠自己
營銷不等于欺騙，而是讓好的特色產(chǎn)品得到更多人賞識，通過正確有效的營銷方式及宣傳、推廣平臺的賦能，才能最快速度打開銷路市場，總而言之，好產(chǎn)品+營銷平臺=打造產(chǎn)品品牌化。
3、與同類產(chǎn)品形成差異化
現(xiàn)在的品牌化發(fā)展，比過去更難，產(chǎn)品同質(zhì)化在中國市場非常嚴重，因此，除了做好產(chǎn)品之外，還需要形成差異化特色，無論從包裝設(shè)計、產(chǎn)品內(nèi)涵、營銷方式等諸多方面都要形成差異化，才能與其他產(chǎn)品拉開差距，形成特色，讓人記得住。
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有數(shù)據(jù)顯示，中國企業(yè)的平均壽命是3年，而10年其實是一個非常長久的數(shù)字，對于一個企業(yè)來說，10年可能已經(jīng)實現(xiàn)三連跳的跨越式發(fā)展，也可能3年不到就消失了。
而于茶行業(yè)而言，“經(jīng)營10年的企業(yè)依然默默無聞”這樣的現(xiàn)象只能說明茶行業(yè)的發(fā)展過于緩慢，因此夫妻店、父子店都可以過得較為滋潤，現(xiàn)在，時代變了，競爭加劇了，再也不是10年還能安然無恙地生存的年代，因此，如何加速品牌化進程是茶行業(yè)這十年的重要課題。
