我不經(jīng)常喝茶，卻又離不開茶。與形形色色的茶客比較，屬“非典型性茶客”。
我喝茶，做派明顯不雅，大聲吸吮，大口吞咽，有點(diǎn)“飲”(yin)的意味。不過，倒也無無病呻吟;無附庸風(fēng)雅;無矯情造作;無“暗渡陳倉”;無官場時(shí)髦;無富家虛榮。
我平時(shí)多喝白開水。但是，間隔十天半個(gè)月，或者由于尷尬的行政往來累了;或者是漫步山水名勝的旅途時(shí)乏了;或者是打球游泳等運(yùn)動(dòng)后渴了;或者是一段時(shí)間未聞茶香想喝茶了，這時(shí)候的第一個(gè)念頭就是沏上一壺上得檔次的茶水，認(rèn)真地喝上一氣。如果趕在夏天，室內(nèi)一定不要開空調(diào)，如果趕在冬天，室內(nèi)一定要暖氣融融。不邀茶友，不需人服務(wù)，自斟自飲，自我陶醉。這時(shí)候，嘴里起勁地喝著，身上的毛孔全部漲開，仿佛是吱吱地向外溢著汗珠。嘴里彌滿著茶香，渾身放射著清爽。粗人喝細(xì)茶，有點(diǎn)像餓鬼遭遇佳肴，酒鬼遭遇美酒，喝茶竟然也能喝出大快朵頤。因此，我之喝茶，專注，認(rèn)真，有感情，有追求。
這時(shí)候我就想，茶作為一種草木植物，也就如同《本草綱目》中的任何一種藥草一樣，因其特性而與人類或動(dòng)物身上的某種需要相匹配，相適應(yīng)。人們應(yīng)該是有了病才吃藥，沒有病對藥是敬而遠(yuǎn)之的。頭疼腦熱了，熬點(diǎn)醫(yī)治感冒的藥草喝了，跌打損傷了，熬點(diǎn)活血壯骨的藥草喝了。喝茶如喝藥，也不可以一天到晚地杯不離手，茶不離口。古語云：入鮑魚之肆，久聞而不知其臭。反之，整天被茶葉泡著，再好的茶也會(huì)被糟蹋的。譬如吃藥，一方面，因?yàn)榛疾〉娜讼嘈潘苤尾?，一方面因?yàn)樗婺苤尾。?，有病吃藥，吃藥祛病。沒聽說過有誰無病呻吟，拿著吃藥當(dāng)時(shí)尚，捧著藥罐擺譜。噢，對了。歷朝歷代，也不乏有官僚和富人有事沒事喝點(diǎn)人參湯銀耳羹什么的。但是，他們其中也多是希望益壽延年的，擺譜弄時(shí)尚的極少。喝茶亦然。想了再喝，一喝三日留香，猶如孔子聽《韶樂》。要不然，就因?yàn)橛袟l件消費(fèi)，將喝茶喝好茶作為家常便飯。那樣，外人認(rèn)為你一是奢侈，二是顯擺，三是“暴發(fā)戶”。本來是想要顯示文化的反倒沒了文化。
但是，茶終究是茶，藥畢竟是藥;個(gè)人所想終究是個(gè)人所想，社會(huì)盛行畢竟還要盛行。當(dāng)初，茶興許也就是茶農(nóng)們用來止渴解乏的，沒準(zhǔn)當(dāng)初茶農(nóng)們只是認(rèn)為偏澀偏苦的野草能夠聊解勞苦和煩惱。后來的專業(yè)茶客喝出了茶香，野草進(jìn)入殿堂，進(jìn)而演化成專門的行業(yè)乃至行為藝術(shù)。倒是豐富了中國的傳統(tǒng)文化和工商業(yè)，也折射出中國人的充滿智慧與愛動(dòng)腦筋。要不然，為什么外國人喝咖啡就喝不出“咖啡經(jīng)”與“咖啡文化”呢?不過，外國雖沒有“咖啡經(jīng)”、“咖啡文化”，但是喝咖啡依然流行，甚至波及中國。而在中國，沒有《茶經(jīng)》和“茶文化”，喝茶是時(shí)尚不起來的。固然，《茶經(jīng)》與茶道對于種茶業(yè)、制茶業(yè)、售茶業(yè)的興起和繁榮，有著不可磨滅的貢獻(xiàn)，它也讓一種原來的野草成為后來的國粹，還給予了不分貴賤的國人們的生活平添了一道內(nèi)容。但是，它也帶來了偽裝，帶來了灰暗，帶來了庸俗，帶來銅臭和黑幕。如果再用現(xiàn)今環(huán)保意識(shí)加以分析，它還帶來了農(nóng)藥?！霸谏饺?，出山泉水濁”。本來無辜的嫩草，本來無辜的茶文化，遭人暗算了。如今的喝茶人，真正寄情于茶的能有多少?專心喝茶的能有多少?入了喝茶協(xié)會(huì)，取得了茶博士冠冕而名符其實(shí)的又有多少?記得我寫過的文章里有這樣的話：“我們不得不驚詫有的同胞異化事物的特異功能，他們尤其習(xí)慣于把雅事變俗，把美事變丑，把有秩序的事搞亂，把好事做成不好的事。更令人稱絕的是，更有些個(gè)別同胞能夠?qū)⒁恍┎⒉皇止獠屎筒⒉皇止饷鞯氖虑榧右愿念^換面，讓其堂而皇之地招搖過市，甚至于博得幾分喝彩聲。”這也興許就是市場經(jīng)濟(jì)社會(huì)的特征，就是文化現(xiàn)象多元化社會(huì)的特征：沉渣與精華齊舞，黃鐘共瓦釜一聲。
跑題了。仍然回到喝茶的主題上來?？偠灾缃竦牟枰咽菄?。既然是國家的東西，那么國人誰都有權(quán)受用，誰都有權(quán)根據(jù)自己的喜好而受用，只需不違法和不悖于公德。尤其喝茶，大家都以為是件休閑散心的事情，你偏要扯出一連串的是非來。這如果只是讓閑散的事情沉重起來倒還罷了，如果引出影射什么的結(jié)果，豈非要惹禍上身。就此打住。
【摘自2008年第5期《吃茶去》雜志;作者：郝春玉(河北邢臺(tái)】
安徽真是個(gè)好地方。
說安徽中華文化源遠(yuǎn)流長，是不可多得的天府寶地，名至如歸啊。
不說黃山美景“四絕”奇松、怪石、云海、溫泉，名冠天下;不說九華山忝列四大佛教名山聞名遐邇;不說素有“千古一秀”之譽(yù)的“長江三磯”之首采石磯，風(fēng)光旖旎，不說“謫仙樓”、“醉翁亭”的逸聞軼事，單說安徽的“歙硯、宣紙、宣筆、徽墨”文房四寶，不知養(yǎng)育了多少文人墨客啊!從道家宗師老子到莊子，從文采飛揚(yáng)的“曹氏三雄”曹操、曹植、曹丕到開創(chuàng)書法一代流派的米芾，還有千古風(fēng)流人物周瑜，明朝開過大帝朱元璋，真乃人杰地靈，英雄輩出。
假如有人要問我，安徽的什么地方最讓你魂?duì)繅衾@?那我就告訴他，安徽的霍山讓曾經(jīng)讓我流連忘返，霍山的名茶黃芽讓我情有獨(dú)鐘。因?yàn)椋羯近S芽，是有靈魂的。
此前，我對茶葉知之甚少。像西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭湖碧螺春、信陽毛尖等中國名茶，我也品嘗過。但均未溺愛，亦未飲之成癮，對茶并無偏愛。
2012年初春，我跟友人去霍山采風(fēng)，見到了真正的霍山黃芽。讓我對茶的認(rèn)識(shí)更深厚一層。友人給我沏了一杯霍山黃芽新茶，少頃，但見該茶外形條直微展，勻齊成朵，形似雀舌，嫩綠披毫，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮，呷一口，頓覺香氣輕微持久，滋味鮮醇濃厚回甘。
原來，茶還有如此之魅力啊!
在后來的時(shí)間里，我們?nèi)ミ^霍山黃芽的著名產(chǎn)地“三金一烏”的金雞山、金竹坪、金家灣、烏米尖。這一帶峰巒綿延，重巖疊嶂，山高林密，泉多溪長，環(huán)境清幽，遠(yuǎn)離喧囂的鬧市，空氣潔凈，霧霾不存，是茶樹生長的好地方。我們目睹了霍山黃芽從采摘到成茶的整個(gè)工序，讓我感慨頗多，我想，這霍山黃芽，可是有靈魂的呀。
霍山黃茶鮮葉細(xì)嫩，因山高地寒，開采期一般在谷雨前三五天。茶農(nóng)采茶時(shí)，一定要凈手，采摘的幼芽要?jiǎng)騼粽R，不帶雜質(zhì)，達(dá)到外形美觀，大小相似，色澤相同。
一句話，那是要用心去采的。嫩芽采回后，要精心晾曬，去掉水分，然后開始制作。
制作工藝流程包括殺青、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等5道工序，一般是在上午采茶，下午到晚上制茶，采回的嫩芽是不能過夜的。采茶時(shí)選取幼芽的精準(zhǔn)，殺青時(shí)溫度的高低把握，攤放時(shí)的輕挪慢放，足火時(shí)動(dòng)作舒緩弛張，揀剔復(fù)火時(shí)的一絲不茍，那一項(xiàng)不要傾注茶農(nóng)們的心血?
霍山黃芽，是茶農(nóng)們用心制作出來的，里面浸潤著他們的心血呀!茶農(nóng)們把自己的夢想，自己的幸福，自己的追求，自己的人生價(jià)值，可都融入在茶葉里。
你說，這樣的茶葉，能沒有靈魂嗎?
我在茶農(nóng)家買了一斤剛剛炒制出來的新茶，拿在手中，還有點(diǎn)暖暖的。我感覺到了茶農(nóng)的那份心意也是暖暖的。我想，這不是每個(gè)品茶人都能感受到的。
從霍山回來，我對安徽有了感情，這感情，就蘊(yùn)含在霍山黃芽茶葉中。后來，我才知道，安徽這地方，天生就是上等茶葉的家鄉(xiāng)啊。要不，咋有那么多享譽(yù)中國甚至世界的好茶都出自安徽呀?黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶等，真可謂名茶之都!
為啥安徽會(huì)有這么多好茶?為何文房四寶的極品都在安徽?
我想，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和自然氣候，古代文化源遠(yuǎn)流長，成就了安徽。
原來，好茶與我，可有可無。喝了霍山黃芽，一日無茶不歡。這使我徹底改變了對茶的有失偏頗的觀點(diǎn)。本來，茶葉在人們的生活中，和吃飯喝水一樣重要。老百姓對生活的追求是“粗茶淡飯”，不管是什么樣的“粗茶”但“茶”字在前，可見茶的重要;才子佳人對茶的喜愛勝于對飯的喜愛，要不，怎會(huì)有“茶不思，飯不想”的古話?可見，我們的生活其實(shí)離不開茶。
那天，我?guī)Я艘稽c(diǎn)霍山黃芽，請最好的文友去茶樓喝茶。我想，這霍山黃芽是有靈魂的，我們不能慢待了它。它就應(yīng)該在茶樓里品，只有茶樓里的茶具、氣氛、情調(diào)，才配跟霍山黃芽為伍。而且，也只有高雅，不俗，才配與霍山黃芽為伍。假如，喝霍山黃芽人是一粗鄙之人，濁氣沖天，酒味襲人，牛飲，那簡直是對霍山黃芽的虐待和凌辱，霍山黃芽的靈魂會(huì)蕩然無存，沒有靈魂的黃芽，充其量不過是行尸走肉罷了，哪還有一絲一毫的味道?
我跟文友把我在霍山一行跟他說了，說起了茶農(nóng)的艱辛，說起了制茶的不易，說起了霍山黃芽的高貴，說起了我的感受。朋友說：“好茶，要用好的心境來品，要虔誠地品，恭恭敬敬地品，要心無旁騖地品。這樣，才能品出它的滋味，它的品質(zhì)，它的內(nèi)涵?！蔽覙O贊成文友的見地，看來，他比我懂茶，識(shí)茶。
后來，文友送了我一套宜興紫砂壺，還有四只紫砂杯。他說，好馬配好鞍，好茶配好茶具，才不枉了霍山黃芽的靈魂所在。自此，我有了兩個(gè)摯愛：霍山黃芽，宜興紫砂壺。
每當(dāng)夜深人靜，我獨(dú)坐書齋，一壺霍山黃芽茶，一沓稿紙，一支禿筆，在氤氳裊裊的黃芽香氣中，寫一些或激憤或激昂或激動(dòng)的文字來，筆下有春風(fēng)習(xí)習(xí)，眼里有霍山采茶人的淳樸的笑靨，心中猶如春雷陣陣，就覺得黃芽的靈魂與我的心靈息息相通。
霍山黃芽，原來你是有靈魂的哦!
【摘自2016年第4期《吃茶去》雜志;作者：孟憲歧(河北承德)，系河北省作協(xié)會(huì)員、承德市作協(xié)常務(wù)理事、承德縣作協(xié)主席。著有《那山·那人·那狗》微型小說集】
自2022年4月23日中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來，我們通過文字與圖像，在云上展示中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象，呈現(xiàn)有關(guān)中國地理標(biāo)志品牌的學(xué)術(shù)研究成果。
近日，中國茶地理標(biāo)志地圖在中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館也正式上線。
地圖中總共包含中國601個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中最多的是湖北省，有81個(gè)，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個(gè)。
今日分享河北省與河南省茶葉地理標(biāo)志地圖。河北僅有1個(gè)茶葉地理標(biāo)志，為白洋淀荷葉茶;河南省有7個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中5個(gè)為綠茶地理標(biāo)志，2個(gè)為紅茶地理標(biāo)志。
從夏商周時(shí)期開始，
河南河北一帶就是華夏文明的核心。
哥倆同屬黃河文明，
是被母親河分開的孿生兄弟。
黃河從渤海入海時(shí)，
河以北成為河北，河以南成為河南，
后來黃河改道自黃海入海，
漳河就成了兄弟倆的分界線。
沁河入黃口附近景觀圖源：大河報(bào) 攝影/馮小敏
無論從地形地貌、自然資源、經(jīng)濟(jì)文化，
還是歷史底蘊(yùn)，
河南與河北都有著驚人的相似，
在愛茶這一點(diǎn)上也不遑多讓。
一提起喝茶，你可能會(huì)想起福建、云南、江浙……
盡管河南有“一哥”——信陽毛尖做后盾，
也鮮有人會(huì)將“茶”與河南河北做出聯(lián)想，
更別提緯度高的河北了。
信陽雞公山頂
但這實(shí)在是低估了河南河北人對茶的熱情，
1972年，河北省張家口出土的數(shù)座遼代墓葬。
其墓室內(nèi)壁畫詳細(xì)描述了當(dāng)時(shí)的備茶情節(jié)，
點(diǎn)茶器具和點(diǎn)茶流程一應(yīng)俱全，
首屆世界禪茶文化交流大會(huì)也在河北舉行。
而河南老鄉(xiāng)喝茶，
喝的龐雜、粗獷。
他們不講究名貴茶，也不講究名泉水，
一個(gè)老舊布滿茶漬的玻璃杯，
隨手捻兩撮茶葉，
再倒上滿當(dāng)當(dāng)?shù)臒崴?/p>
拎著杯子走到哪喝到哪。
并且，河南還有一個(gè)被日本人奉為“大神”的老鄉(xiāng)：
盧仝(tóng)。
盧仝與“茶圣”陸羽齊名，被人奉為“茶仙”。
他所作的詩歌流入日本，
影響日本茶道千年。
錢選《盧仝煮茶圖》
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
——《七碗茶詩》盧仝
文征明行書《七碗茶詩》
老鄉(xiāng)，來喝碗中原茶，中不中?
白洋淀荷葉茶
中國茶葉地理標(biāo)志地圖
一提起河北白洋淀，腦海里就會(huì)自動(dòng)播放《小兵張嘎》的主題曲：“一九三七年吶 鬼子就進(jìn)了中原......”在荷花綻放、魚肥水美的白洋淀上，嘎子哥扛著竹竿獨(dú)自在船頭呼喊著歌唱著操練，波光粼粼的水面上倒映出英雄少年矯健的身姿。
《小兵張嘎》電視劇主角團(tuán)
白洋淀的紅色文學(xué)曾盛極一時(shí)?！昂苫ǖ砼伞鳖I(lǐng)軍人物——孫犁老師，曾在《解放日報(bào)》上陸續(xù)發(fā)表《荷花淀》《蘆花蕩》等小說。隨著文學(xué)作品的傳播，大面積的蘆葦蕩和千畝連片的荷花淀成為了白洋淀的標(biāo)志，也為白洋淀荷葉茶的發(fā)展投下了深遠(yuǎn)的影子。
白洋淀風(fēng)光 圖源：河北旅游
秦漢時(shí)代，先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補(bǔ)藥用，荷葉和花藥用在中國也有2000年以上的歷史。
背靠著如此之大的荷花規(guī)模以及“華北之腎”的純凈優(yōu)勢，勤勞勇敢的白洋淀人開始大力制造荷葉茶。采自白洋淀野生紅蓮的鮮嫩葉片，只保留荷葉中間15-20cm部分，清晨開始采摘，采摘后還須在4小時(shí)內(nèi)送到工廠，經(jīng)過嚴(yán)格的清洗、篩檢后，合格品進(jìn)入晾青環(huán)節(jié);需根據(jù)生產(chǎn)成品是條索還是顆粒，將荷葉裁剪成不同形狀;隨后，進(jìn)行殺青、揉捻、烘干、松包整形、再烘干，成為毛茶;毛茶經(jīng)過一段時(shí)間的低溫恒溫儲(chǔ)存、自然微發(fā)酵后，再進(jìn)行風(fēng)選、色選、拼配、提香，提香環(huán)節(jié)采用升溫曲線加熱，逐漸成為形成色澤鮮潤、緊密勻整的荷葉茶。
裁切完畢的荷葉茶正在殺青
機(jī)器揉捻的荷葉茶 圖源：華北明珠特產(chǎn)匯
2013年白洋淀第一批荷葉茶問世，僅僅一年時(shí)間銷售額就突破200萬。2015年，在第六屆中國茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)上，“華北明珠”牌荷葉茶參加了亞太茶茗大賽的評選，新產(chǎn)品、新品類、新亮點(diǎn)、清香醇正的口感，金色透徹的湯汁，荷葉茶成功斬獲新品類茶的最高獎(jiǎng)項(xiàng)及榮譽(yù)證書。
信陽毛尖
中國茶葉地理標(biāo)志地圖
東周時(shí)期，中國的政治經(jīng)濟(jì)中心在河南。自那時(shí)起，信陽茶就自帶著傳播優(yōu)勢。
宋代的大文豪蘇東坡品飲信陽茶后，曾發(fā)出“淮南茶，信陽第一。西南山農(nóng)家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下”的感嘆?！端问贰な池浿尽芬矊π抨柌栌兴涊d：當(dāng)時(shí)進(jìn)貢的“散茶出淮南，有龍溪、雨前、雨后之類”。
而“信陽毛尖”這一名字，最早出現(xiàn)在清末。人們把產(chǎn)于信陽的毛尖稱為“本山毛尖”或“毛尖”，又根據(jù)采制季節(jié)、形態(tài)等不同特點(diǎn)，叫作針尖、貢針、白毫、跑山尖等。
文新茶村 圖：信陽宣傳
1915年，國內(nèi)茶社興起、茶葉復(fù)興，民國政府在信陽成立了指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)——茶葉公所。多位茶人積極響應(yīng)，集股籌資，先后在信陽西、南部山區(qū)開荒種茶和復(fù)墾老茶園，相繼成立元貞、宏濟(jì)(車云)、裕申、廣益、森森(萬壽)、龍?zhí)?、廣生、博厚等八大茶社。茶葉公所所長則由茶社社長們輪流擔(dān)任，并成立董事會(huì)，及時(shí)了解掌握國內(nèi)外茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的新技術(shù)、新行情，得益于“八大茶社”，信陽毛尖出現(xiàn)了短暫的中興。1926年在美國的舊金山舉辦的萬國博覽會(huì)上，信陽精心準(zhǔn)備的茶葉被國民政府推薦展出，一舉獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。隨著茶葉加工技術(shù)的快速發(fā)展，車云茶社茶工吳彥遠(yuǎn)、唐會(huì)卿逐步改進(jìn)并完善毛尖的制茶技藝，“本山毛尖”吸納了西湖龍井和六安瓜片的制作技藝，使茶葉呈現(xiàn)出細(xì)、緊、圓、直的形狀特點(diǎn)和品質(zhì)，正式命名為“信陽毛尖”。但好景不長，抗戰(zhàn)爆發(fā)后，茶葉生產(chǎn)遭戰(zhàn)火破壞，信陽茶業(yè)再次跌落。
圖源：云賞信陽毛尖
直到新中國成立后，信陽茶業(yè)得以迅速恢復(fù)和發(fā)展。2003年3月，國家工商行政管理總局正式批準(zhǔn)信陽毛尖證明商標(biāo)?！靶抨柮狻币策B續(xù)13年入選中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)榜單，在“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”中名列第三，價(jià)值75.72億元。
近年來，信陽市傳承弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)全市“茶+文+旅”融合發(fā)展。以“毛尖源地、山水浉河”百里茶廊紅色文化體驗(yàn)游、環(huán)南灣湖茶鄉(xiāng)一日游為特色的茶旅融合新體驗(yàn)，正成為信陽旅游的新名片。
信陽茶文化活動(dòng) 圖源：信陽茶文化協(xié)會(huì)
桐柏玉葉茶
中國茶葉地理標(biāo)志地圖
品完信陽毛尖，緊挨著信陽的桐柏縣，也有好茶——桐柏玉葉茶。
桐柏縣是盤古神話的根源地，被譽(yù)為“中國盤古之鄉(xiāng)”，素有“盤古開天，手植桑荼二樹”等神話傳說。相傳，盤古身化萬物，汗毛變成了依托淮河而生的桑樹和茶樹以及各種草木?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”“大禹導(dǎo)淮，得茶破毒瘴”等諸多傳說，彰顯著桐柏茶的起源。
圖源：河南調(diào)查 南陽調(diào)查隊(duì) 郭子健
春秋時(shí)期，桐柏曾屬于楚國和韓國;當(dāng)時(shí)的桐柏居民將茶的鮮葉搗成餅狀茶團(tuán)，曬干或烘干以存放，隨著秦朝的統(tǒng)一，桐柏茶的飲用方式和待客風(fēng)俗開始向東延伸?！短茣?地理志》載：“義陽土貢品有茶”。當(dāng)時(shí)的桐柏即屬義陽轄區(qū)。宋朝時(shí)，桐柏山成為全國十三大茶場之一。
桐柏乃兵家必爭的戰(zhàn)略要地，茶園在抗戰(zhàn)中多遭毀棄。自上世紀(jì)80年代起，桐柏茶開始迅速發(fā)展，陳丙環(huán)教授陪同當(dāng)時(shí)的中國茶葉研究所所長相亞軍先生前來桐柏品嘗“桐柏玉葉”后，贊譽(yù)道：“該茶屬高香型，名茶中的典型”。目前，桐柏玉葉的主產(chǎn)區(qū)集中在桐柏山主峰太白頂東側(cè)的金臺(tái)觀、水簾洞、桃花洞一帶，以及“三灣”——程灣、王灣、西灣。
桐柏茶園 圖源：桐柏文藝
近年來，桐柏縣委、縣政府把注意力轉(zhuǎn)移到生態(tài)功能縣的建設(shè)上來，從省農(nóng)科院、省農(nóng)大聘請專家當(dāng)顧問，投入500萬元建立起河南省唯一的茶樹良種繁育場，引進(jìn)“福鼎大白種”“白毫早”“龍井43”“福云10號(hào)”等10多種優(yōu)良品種。目前，桐柏縣已連續(xù)舉辦5屆“桐柏玉葉”手工制茶大賽，成為傳承手工制茶工藝、展示茶產(chǎn)品、交流茶文化、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)。
來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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