喝過(guò)期茶葉的危害：茶葉皆有保質(zhì)期，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，茶葉一旦過(guò)期后，其內(nèi)含物質(zhì)易氧化，茶多酚、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等容易流失，飲用口感差，且茶葉一旦過(guò)期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生霉變，喝過(guò)期茶葉則容易引起惡心、嘔吐等情況，因此過(guò)期茶葉不建議飲用。
過(guò)期的茶葉能喝嗎?喝過(guò)期的茶葉對(duì)身體有什么危害?
過(guò)期的茶葉不能喝，一旦喝了，對(duì)身體會(huì)造成損傷，是因?yàn)殡S著茶葉變質(zhì)，會(huì)造成茶葉內(nèi)部出現(xiàn)霉變，即使茶葉沒(méi)有開(kāi)封，也會(huì)因?yàn)楸９懿划?dāng)出現(xiàn)了潮濕，對(duì)于這種受潮的茶葉，一定不要喝，伴隨著霉變反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生非常多的黃曲霉素，這樣的黃曲霉素一旦被身體吸收會(huì)導(dǎo)致肝面臨損傷。食物過(guò)期了，屬于變質(zhì)的食物，不能再吃了，茶葉過(guò)期了，同樣不能泡水喝，一旦經(jīng)常喝，會(huì)讓人面臨腹瀉、嘔吐等。
茶葉一旦變質(zhì)，很容易與空氣發(fā)生接觸反應(yīng)，這種反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生非常多的微生物，這樣的物質(zhì)會(huì)釋放出大量有毒有害物質(zhì)，對(duì)于人們的呼吸造成損傷，甚至因?yàn)檫^(guò)多飲用，損傷了神經(jīng)。
在有效期內(nèi)的茶葉，通過(guò)浸泡，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，一旦面臨了過(guò)期，再用來(lái)泡水喝會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉失去了變化，甚至?xí)驗(yàn)轱嬘眠^(guò)多，導(dǎo)致這樣的茶葉給人中毒的跡象，引起的不適之感更加強(qiáng)烈。
現(xiàn)如今，會(huì)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)茶葉保質(zhì)期只有一年，最好在保質(zhì)期內(nèi)把茶葉喝完，對(duì)于已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期的茶葉，不要認(rèn)為丟了是浪費(fèi)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，引起疾病就危險(xiǎn)了。
隔夜水如果處于密封狀態(tài)下，其實(shí)是可以喝的，但是對(duì)于隔夜的茶水，不建議大家飲用，這樣的茶葉經(jīng)過(guò)隔夜后，會(huì)釋放出不利于健康的物質(zhì)，對(duì)于腸胃反而會(huì)造成影響，形成損傷。
當(dāng)然，也不見(jiàn)得茶葉過(guò)期就毫無(wú)用處，如果運(yùn)用得當(dāng)也是可以促進(jìn)健康的，對(duì)于過(guò)期的茶葉，可以用來(lái)泡腳，通過(guò)泡腳可以去除腳臭，不妨試試，是因?yàn)椴枞~過(guò)期后，其中彌漫的香煙依然存在，這樣的香味，具有除臭作用，可以幫助把腳上的臭味去除掉。
準(zhǔn)備一個(gè)紗布，抓一把茶葉，隨后把口系好，晚上回來(lái)后，把這個(gè)茶葉包放進(jìn)鞋子里，可以吸收鞋子里的異味，這樣的茶葉包是可以重復(fù)使用的，在夜間吸收鞋子里的臭味，白天放在陽(yáng)光下照射，自動(dòng)可以釋放出來(lái)。
現(xiàn)如今，還有很多人會(huì)把茶葉裝進(jìn)枕頭里，做成了茶葉枕頭，茶葉過(guò)期后，可以做成茶葉枕頭，經(jīng)常枕著這樣的枕頭睡覺(jué)，對(duì)于安神入睡會(huì)更好，尤其是睡眠不好的人，堅(jiān)持這樣作息，會(huì)發(fā)現(xiàn)睡眠質(zhì)量顯著提升。
茶葉過(guò)期了，就不能再喝了，是因?yàn)樵谶^(guò)期的時(shí)候，會(huì)因?yàn)槭艹被蛘呙棺?，其中釋放出有害物質(zhì)，這樣的物質(zhì)不利于健康，嚴(yán)重的時(shí)候，甚至?xí)?dǎo)致臟腑出現(xiàn)異常。可以把過(guò)期的茶葉用作這些用途，泡腳或者做成枕頭，都是可以的，希望你能多注意，不妨嘗試一下。
喝茶，是老祖宗留下來(lái)的智慧，養(yǎng)生又養(yǎng)心，現(xiàn)在也有越來(lái)越多的人，愛(ài)上喝茶了。
那問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，你喝過(guò)的茶，剩下的茶葉或者茶低都是怎么處理的，做茶葉枕頭、澆花，還是倒掉呢？
每次一小點(diǎn)兒的茶葉，要是留下來(lái)做枕頭可就太久了，存放不好茶葉還會(huì)發(fā)霉變質(zhì)；
澆花呢，不同花草對(duì)土壤的酸堿度要求也不一樣，本來(lái)人家是喜歡偏酸性土壤的，想著澆點(diǎn)兒茶葉水給增加些營(yíng)養(yǎng)，但是茶葉水是堿性的，沒(méi)準(zhǔn)兒花就蔫兒了或者死了。
倒掉倒是省心，但可真的是浪費(fèi)啊！
今天給大家介紹一個(gè)方法，就能用上這每天喝剩的茶葉茶水，大家學(xué)會(huì)這個(gè)方法之后，每天晚上就能把當(dāng)天剩的茶解決掉，不浪費(fèi)，更免去了第二天喝隔夜茶的各種煩惱，那，這個(gè)茶要怎么用呢？
喝剩的茶千萬(wàn)別倒
這樣做祛寒除濕、促睡眠，勝過(guò)吃藥
這個(gè)方法就是用剩下的茶葉來(lái)泡腳！用生姜、鹽、醋，甚至中藥泡腳大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，用茶水泡腳有什么用呢？
每天堅(jiān)持用茶葉泡腳不僅能緩解疲勞，解表散寒，疏通經(jīng)絡(luò)，驅(qū)除寒濕，殺菌止癢，同時(shí)還能改善睡眠，預(yù)防感冒。
【方?法】
每天晚上睡覺(jué)前，將適量茶葉放入進(jìn)木桶中，加進(jìn)一定量的沸水，用毛巾覆蓋木桶，浸泡?5~10?分鐘，然后將雙腳放進(jìn)去足浴?15?分鐘，同時(shí)用手按摩整個(gè)腳背和腳底，待全身微微出汗后，干毛巾將雙腳擦干凈，趁熱上床，別讓腳再冷了就好。
有朋友會(huì)問(wèn)了，清茶、紅茶、普洱……那么多種茶，用哪種好呢？
這個(gè)問(wèn)題好！茶的種類不同，功效自然不同，所以說(shuō)，不同的茶對(duì)應(yīng)解決的問(wèn)題也有區(qū)別。
清??茶
防止感冒
清茶就是烏龍茶，一種半發(fā)酵茶，用它泡腳能宣通腠理，解表發(fā)汗，溫通血脈，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫功能，既可以預(yù)防感冒，又能縮短感冒病程，減少并發(fā)癥及預(yù)防感冒的復(fù)發(fā)。
紅?茶
驅(qū)除寒濕
紅茶性質(zhì)溫燥，其含有的咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)濕氣，加上少許生姜末，可以有效驅(qū)除體內(nèi)寒濕，緩解腰、肩、臂、腿等疼痛。
普洱茶
促進(jìn)睡眠
腳掌上的無(wú)數(shù)神經(jīng)末稍與大腦緊密相連，刺激腳底上的神經(jīng)，通過(guò)經(jīng)絡(luò)達(dá)于“心”，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的普洱茶，茶堿和茶多酚含量比普通茶要少，不會(huì)興奮神經(jīng)，反而能起到安神定志的作用，對(duì)大腦皮層產(chǎn)生足夠的抑制，加快入睡，減少做夢(mèng)。
綠茶+鹽
除腳氣腳臭
茶葉里含有單寧酸，具有較好的殺菌作用，尤其對(duì)導(dǎo)致腳氣的絲狀菌特別有效，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)腳癬等真菌感染性皮膚病有不錯(cuò)效果。此外，茶葉本身還有收斂和吸附異味的作用，吸臭效果非常好。
在各種茶中，綠茶中的單寧酸含量最高，如果再加點(diǎn)食鹽，還能起到去腳臭的作用。
茶+醋
治療足裂
茶葉的收斂固澀之功效，能很好地修復(fù)裂開(kāi)的皮膚，如果在泡足的水里加點(diǎn)醋，可以增加皮膚光滑度，一周后可愈合裂口。
茶葉也有保質(zhì)期嗎？過(guò)期了還可以喝嗎？這是所有初涉茶葉的人士所關(guān)心的問(wèn)題！茶葉，雖不是蔬菜肉類，黑實(shí)實(shí)、干巴巴，其實(shí)它們也有保質(zhì)期，準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該是保鮮期，不同茶葉保質(zhì)期也不一樣（根據(jù)國(guó)家食品規(guī)定必須標(biāo)注保質(zhì)期，但是茶葉又屬于非標(biāo)產(chǎn)品，所以可以理解為是“佳品飲期”）。
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依發(fā)酵程度來(lái)判定存放時(shí)長(zhǎng)
茶以制法和湯色可分為六大茶類：
?不發(fā)酵.輕發(fā)酵茶 (綠茶、白茶、黃茶）綠茶類一般可保存12個(gè)月；白茶和黃茶同樣如此；
存放超過(guò)半年的茶葉不代表不可飲用，只是鮮爽度及茶味的香氣會(huì)減少一半，對(duì)品茗的賞味過(guò)程大打折扣，所以好在開(kāi)封后的半年內(nèi)飲用。另外，花茶屬于新增的第七類茶，混合了鮮花或者果實(shí)，如茉莉花茶、玫瑰花茶，大家要特別留意它們的食用期限，過(guò)期后的花會(huì)變暗，桂花甚至?xí)l(fā)黑，都是盡快新鮮飲用較好。
有些茶葉是一小包獨(dú)立包裝，但亦不代表可以長(zhǎng)時(shí)間存放，要延長(zhǎng)保質(zhì)期可以放雪柜保存，保持茶葉鮮味，但記得要密封好才放雪柜，否則易吸味的茶葉（茶葉中還含有高分子棕櫚酸和帖稀類化合物：這類物質(zhì)生性活潑、廣交異味）就會(huì)把雪柜的雜味通通吸收，令茶葉變味。另外，茶葉一旦接觸到空氣及陽(yáng)光，會(huì)自己發(fā)酵，茶葉顏色變深，亦會(huì)影響味道，所以千萬(wàn)不可用透明的器皿盛載茶葉，應(yīng)用深色的容器，存放在遠(yuǎn)離陽(yáng)光的地方。
1.先將鋁箔袋內(nèi)的空氣盡量擠出、壓緊。?
2.將鋁箔袋剪開(kāi)的缺口，多折幾回，可使用較寬的鐵夾、或多夾幾支燕尾夾，將整個(gè)鋁箔袋寬度完全夾住、夾牢。?
3.置放于陰涼處即可。?
4.以鋁箔袋密封、未拆開(kāi)的茶葉，可置于冰箱冷藏或冷凍（一般綠茶、清香型茶品的未開(kāi)封茶葉可以放置于冰箱保存，延長(zhǎng)茶葉的鮮味），若欲從冰箱取出沖泡，須于前一天取出放置于室溫中，待茶葉回到室溫的溫度時(shí)方可拆封。千萬(wàn)不可從冰箱取出后立即拆封，因?yàn)闃O易受潮。 拆封后的茶葉，除非有封口機(jī)將鋁箔袋再次密封，否則不可再放回冰箱存放。原因是溫差造成的水珠容易導(dǎo)致茶葉受潮變壞。重發(fā)酵的茶類如紅茶、黑茶也無(wú)需放在冰箱保存，只需存放在陰涼通風(fēng)的地方即可。?
5.不可用手直接取茶：由于?體?膚是會(huì)分泌出汗液及油脂的，即使洗過(guò)?依然會(huì)有部分殘留，再加上有些愛(ài)美的??總是特別愛(ài)惜??的?膚，?上抹了各種護(hù)?霜。如果裸?直接取茶，無(wú)疑會(huì)將?膚上的、汗?jié)n、油脂、化學(xué)制劑的護(hù)膚品污染到茶葉罐內(nèi)的茶葉上，不僅影響茶葉的香氣，甚?使得茶葉受潮變質(zhì)。 現(xiàn)代?泡茶的習(xí)慣中，茶則和茶匙的?法?同?異，都可作為舀取茶葉的茶具，只不過(guò)取多的茶葉?般?茶則，取少量茶葉會(huì)?茶匙。當(dāng)然還有更講究的?種?法，是先?茶則取多量的茶葉，再?茶匙從茶則當(dāng)中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當(dāng)中。?
6.拆封后的茶葉，須盡快沖泡使用完畢。
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?半發(fā)酵、重烘焙、全發(fā)酵、后發(fā)酵茶 (黑茶、紅茶、青茶）青茶烏龍茶、紅茶則18個(gè)月；普洱熟茶屬黑茶，只要符合儲(chǔ)存條件便可保存，甚至愈陳愈好（當(dāng)然這是在良好的倉(cāng)儲(chǔ)和優(yōu)質(zhì)的原料的前提下）；不過(guò)屬于青茶類的高焙火的有“隔年陳”的武夷巖茶.普洱生茶以及“三年.七年寶”的老白茶亦可以長(zhǎng)期保存。
一般茶葉過(guò)了佳食用期限還可以飲用嗎？
一般茶葉過(guò)了佳食用期限，也是錯(cuò)過(guò)了保鮮期，那么只要沒(méi)有受潮變質(zhì)，那么是可以放心品飲的，只不過(guò)會(huì)少了些許的鮮爽度.口感.滋味和茶色.香氣都會(huì)不同程度的下降（只是針對(duì)那些以鮮以嫩為主的茶葉）。 有的茶葉其實(shí)是可以放幾十年不會(huì)壞的?！赣械牟枞~，甚至放越久，風(fēng)味越佳?！褂腥さ氖?，有些茶葉隨著時(shí)間的淬煉，不僅不會(huì)走味或者風(fēng)味變淡，反而更顯其茶葉之精華， 風(fēng)味更甚先前「未過(guò)期」的時(shí)候。因此，要分辨茶葉會(huì)走味、還是越陳越香，差別就在于茶葉種類。
若茶葉一直保持密封干燥、不與空氣接觸，茶葉不會(huì)壞掉、但是會(huì)老化。一般來(lái)說(shuō)高發(fā)酵茶，一般新茶(含水量于3%)有時(shí)密封放半年到一年，茶性反而會(huì)溫和一些；而重烘焙茶，密封放三年以上，比新烘焙的好，至于未發(fā)酵的綠茶、或輕發(fā)酵的烏龍茶，一般密封、室溫放6個(gè)月左右，會(huì)有再發(fā)酵的情形，主要是茶葉制造過(guò)程未要求茶廠少重復(fù)三次以上的熱風(fēng)干，讓含水量低于3%，因?yàn)楹吭降?，茶葉重量越輕，相對(duì)成本越高，若是未發(fā)酵或輕發(fā)酵茶，含水量低于3%，密封放半年甚至一年，再發(fā)酵程度很低，會(huì)有些微老化、香氣些微退一些，但品質(zhì)還是很好。
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變質(zhì)的茶絕不可品飲,危害健康
變質(zhì)的茶一般辨認(rèn)度不難，可以從外觀.茶香.沖泡三步驟來(lái)判斷：
?檢查外觀：目測(cè)茶干是否發(fā)霉，也可以搖晃試試、檢查是否有受潮結(jié)塊的狀況，也可以手指揉捻下，看看是否潮濕柔軟不易折斷，不會(huì)碎成茶渣；?
?嗅聞茶香：聞聞看茶干的氣味，若有異味、酸味、或是陳年潮濕的味道，可能已有變質(zhì)的問(wèn)題；
??實(shí)際沖泡：若仍不能確認(rèn)茶葉是否變質(zhì)，可以沖泡開(kāi)來(lái)觀察茶水顏色、嗅聞茶湯。若茶色黯淡混濁、香氣稀微或有酸味，則不建議繼續(xù)飲用。
茶葉為什么會(huì)陳化變質(zhì)呢？明代羅廩撰寫(xiě)的《茶解》中，早就說(shuō)得一清二楚：〔藏茶宜燥又宜涼，濕則味變而香失，熱則味苦而色黃。〕也就是說(shuō)，溫、濕度是茶葉變質(zhì)的主要因素。
1.茶葉怕光，任何光源（含日光燈）的照射均會(huì)使茶葉變質(zhì)。
2.茶葉怕潮濕，受潮的茶葉風(fēng)味盡失，會(huì)帶著酸草味。
3.茶葉怕熱源，過(guò)高的溫度，會(huì)使茶葉變質(zhì)。
4.茶葉極易吸附異味。
5.茶與空氣接觸，會(huì)繼續(xù)行氧化作用。?
PS：首先，制茶時(shí)的「殺菁」工序并非完全停止茶葉的發(fā)酵，如果茶葉開(kāi)封后經(jīng)常接觸到空氣，除了茶品的香氣容易散掉，茶葉也會(huì)繼續(xù)氧化，導(dǎo)致茶葉走味變味。而光線照射也會(huì)令茶葉吸收熱力，催化內(nèi)含物質(zhì)如兒茶素的化學(xué)反應(yīng)，揮發(fā)了茶品的香氣，令風(fēng)味加快流失。
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茶葉保存不當(dāng)或不小心受潮了，發(fā)生不良的變化，變質(zhì)、變味了，該怎么處理呢？千萬(wàn)別急著丟掉！一個(gè)真正喝茶的人，對(duì)用心挑選的茶葉是有感情的，怎忍心就這么丟入垃圾桶呢！所以喝茶的人，要懂得呵護(hù)茶葉，經(jīng)過(guò)細(xì)心呵護(hù)的茶，特別有風(fēng)味，喝起來(lái)格外有感情喲。
這提供你五種方法，教你如何挽救變質(zhì)的茶葉：
1、烘?
茶葉若要長(zhǎng)期貯存，含水量控制在3～5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存,，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。若茶葉多，家里沒(méi)有烘焙機(jī)，也可以將受潮的茶葉，用干凈的紗布包好，用低擋位的吹風(fēng)機(jī)均勻的吹干。但是穩(wěn)當(dāng)?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請(qǐng)熟識(shí)的茶師、茶農(nóng)或茶行代為烘焙，把茶葉的水分烘干到5％以下，同時(shí)也可將變質(zhì)的的異味一起揮發(fā)掉，形成另ㄧ種新生的滋味。?
2、烤?
(1)一般家庭都有烤箱，茶葉量不多時(shí)，利用烤箱也很方便，將烤箱清理干凈至沒(méi)有其他異味才行，烤茶時(shí)，將溫度設(shè)定100℃(是變質(zhì)程度決定)，以5分鐘為一段，分段烤起，依序進(jìn)行。
(2)用家用電鍋也行，可洗凈電鍋至無(wú)味，拭干后倒茶葉于瓷盤(pán)或鋁箔紙上置入電鍋內(nèi)，外鍋不用放水，烤到開(kāi)關(guān)跳起，停一下再烤……鍋蓋半掩，適時(shí)翻動(dòng)，直到茶葉干燥達(dá)到喜愛(ài)程度，茶葉由陳舊味轉(zhuǎn)清熟香、異味除去為止；以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。?
3、焙?
也可用家用微波爐干燥、烘焙茶葉，但沒(méi)干燥作用，只能和改變香味，而且以現(xiàn)焙現(xiàn)喝為佳。其加熱時(shí)間短，且爐門(mén)需緊閉，火侯不易控制，常導(dǎo)致茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點(diǎn)，技術(shù)上仍待克服。?
4、炒?
用干凈鍋?zhàn)觼?lái)炒，先以文火將鍋?zhàn)訙責(zé)幔湃胄杼幚淼牟枞~，在爐子上以微火炒，要不斷翻炒，力道要小不然茶葉會(huì)破碎，如同炒花生的方式，達(dá)至你所需要的結(jié)果。?
5、曬?
利用晴天時(shí)的太陽(yáng)光，也是一種辦法，這是比較不得已的辦法，時(shí)間上也需要較長(zhǎng)的時(shí)間，畢竟是曝曬在室外，衛(wèi)生上也需要注意。 需要注意的是受潮的茶葉再怎么挽救，品質(zhì)也不會(huì)恢復(fù)以往，所以不要奢求太多～
如果還是挽回不了的話，又不想就此扔掉的話，可以參考這篇文章：茶葉渾身是寶！泡過(guò)的茶葉別著急丟，還有這么些個(gè)妙用呢~
白霜？發(fā)霉？別搞混了！
「?霜」是普洱茶本?氧化酵素發(fā)?作?的結(jié)晶，俗稱「單寧」。味苦，具有的作?，是茶物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，在學(xué)理上稱這種現(xiàn)象為?然氧化作?。所以?霜并非外來(lái)的霉菌，也是發(fā)酵過(guò)程?個(gè)正常的程序，?霜產(chǎn)?的過(guò)程中，茶葉本?的單寧酸也會(huì)慢慢的發(fā)酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代，茶?也會(huì)由菁轉(zhuǎn)黃橙，在三到五年更使茶?由黃轉(zhuǎn)紅，后變得美味?甜的?級(jí)普洱茶！?
從臨床的實(shí)驗(yàn)中得知，在夏秋兩季采摘的普洱茶葉要比春茶發(fā)?霜的比率?，原因在于夏秋采摘的茶葉具有較?的單寧酸所致。既然茶葉本??發(fā)酵所產(chǎn)?的氧化酵素，春茶?樣會(huì)有?霜的情況，但檢視的結(jié)果??的茶葉才會(huì)帶有?霜，因此不會(huì)全部的茶葉都有?霜的現(xiàn)象！?
往后?家都知道?霜并非普洱茶發(fā)?霉變現(xiàn)象，是隨時(shí)可以飲??無(wú)害的。如果不放?可以將普洱茶剝開(kāi)干燥兩三天，氧化的現(xiàn)象就會(huì)立刻終?，到時(shí)就會(huì)恢復(fù)干凈明亮給你享?了！?
以上就是分享的如何存放茶葉的一些要點(diǎn)。包裝上的茶葉飲用日期，只是茶商給予消費(fèi)者的一個(gè)建議。然而了解茶葉特性，選對(duì)茶種存放的話，經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮的茶葉，香氣與風(fēng)味上也有著截然不同的感覺(jué)，只要儲(chǔ)存方式得當(dāng)，茶葉可以保存一段長(zhǎng)時(shí)間，就能搖身一變成為醇香滿滿的好茶。
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