喝茶杯子圖片

喝茶，真的是一門(mén)敗家的藝術(shù)嗎？不信，往下看。

說(shuō)的就是你?，F(xiàn)在，立刻，馬上。拉開(kāi)你的抽屜，打開(kāi)你的柜子，看看你的茶桌，是不是比昨天又多了一些東西出來(lái)？

可能是一個(gè)杯子，可能是一個(gè)茶盤(pán)，或者是一個(gè)茶杯墊，也許還是一把茶刀。還或者，又不知道從哪里順了一泡茶。

對(duì)照上文，如果你有這些行為，恭喜你，在敗家的路上，你又前進(jìn)了一大步。

喝茶，是一門(mén)敗家的藝術(shù)，你別不信，那簡(jiǎn)直是一定的。

現(xiàn)在，讓我們來(lái)檢查一下，你敗家到了哪一級(jí)？

1、敗家初級(jí)：

茶，不過(guò)是一片葉子而已

從一個(gè)茶小白成長(zhǎng)為一個(gè)茶瘋子的道路是漫長(zhǎng)的。你要像山頂洞人的進(jìn)化一樣，必須經(jīng)歷從爬行到跪起到站立這樣的一個(gè)歷程。

在這個(gè)漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)過(guò)程中，你的眼界逐漸開(kāi)了，看到的茶的世界逐漸大了。

比如，最初，茶，對(duì)你而言，就是一片葉子而已。

也只是一片葉子而已。

還是分了顏色的葉子。比如紅的黃的綠的白的黑的，是什么顏色就是什么茶。哪里管什么工藝什么產(chǎn)地什么品種什么味道，只要是葉子，泡上水能喝就行。

到朋友家蹭茶，也只會(huì)說(shuō)個(gè)，茶好香喲，這個(gè)茶，味道好好喲。這個(gè)茶，上面飄的一層霧氣好好看喲。

這個(gè)時(shí)候的你不知道，那飄的霧氣是內(nèi)含物質(zhì)太多，你也不知道，茶不是因?yàn)榧t葉子就叫紅茶，綠葉子就叫綠茶，黃葉子就是黃茶，白葉子就是白茶。

哪個(gè)見(jiàn)過(guò)春天的茶山是五彩斑斕的，五彩斑斕那是毒蛇好不？

春天的茶山，青一水的綠色，深深淺淺的綠，明媚如春水的綠好不好？好不好？

加工工藝的不同，發(fā)酵程度的深淺，才有了綠茶、白茶、紅茶、黑茶、烏龍茶……

但是，茶小白，也就在交學(xué)費(fèi)的道路上，開(kāi)始了漫漫征途。

從道聽(tīng)途說(shuō)胡亂買(mǎi)茶開(kāi)始：這個(gè)茶好喝，買(mǎi)；這個(gè)茶是名家做的，買(mǎi)；這個(gè)是明前的，買(mǎi)……

殊不知，所謂的大師，不過(guò)某個(gè)還俗的前造型師，自己尋了山頭，做了一兩回茶而被世人封的；所謂明前茶，不過(guò)是從哪個(gè)山旮旯里，收了頭春的喬木茶。

蒙的就是你，懵逼的也是你。

喝茶敗家的道路上怎么會(huì)少一個(gè)你呢。

胡亂買(mǎi)茶的教訓(xùn)不謂不深刻，花錢(qián)的教訓(xùn)不謂不慘痛。

但是，你屢教不改，你癡心無(wú)悔。

2、敗家一級(jí)：

逛茶會(huì)，你以為你找到了學(xué)茶的方法

你開(kāi)始蹭茶，參加茶會(huì)了，你以為你找到了學(xué)茶的方法。

好在，這是一個(gè)茶會(huì)滿(mǎn)天飛的時(shí)代。只要稍稍留意，你就會(huì)在城市的無(wú)數(shù)個(gè)角落發(fā)現(xiàn)無(wú)數(shù)那些或隱秘或語(yǔ)焉不詳?shù)母鞣N茶會(huì)。

正宗與否倒不在考慮范圍，重要的是，轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個(gè)會(huì)場(chǎng)，你可以混個(gè)臉熟。

各種你認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的茶，也能見(jiàn)到不少，各種知道或者不知道的茶界故事八卦秘聞典故，也能聽(tīng)到幾個(gè)。

在那些飄來(lái)飄去的故事里，你知道了大白菜原來(lái)不是大白菜，天青色原來(lái)看的是云破處，你曉得了那32萬(wàn)的葉子里原來(lái)背后還有好多秘密，原來(lái)吳宇森的御用鑄劍師還可以打造一把茶刀。

于是，你豪氣沖天，買(mǎi)不起御用鑄劍師的龍泉?jiǎng)?，一把小茶刀我還是玩得起；雖然大白菜早已成為了土豪們的私藏，但是，一個(gè)易武正山的眾籌，我還是可以參加一把的。

恭喜你，如果你有了這樣的行為，你在敗家的路上，又前進(jìn)了50米。

但是，茶會(huì)歸來(lái)終覺(jué)淺。

3、敗家二級(jí)：

追茶山，你的錢(qián)變成了

路費(fèi)、住宿費(fèi)、飛機(jī)票、汽車(chē)票

不滿(mǎn)足的你，開(kāi)始逡巡，開(kāi)始兩眼冒光。好像一只餓狼。

還有什么是我沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，還有什么是我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。

牛肉？不，我不喜歡吃肉。

等等，此牛肉不是彼牛肉。這說(shuō)的是武夷山的牛欄坑肉桂。

薄荷塘？我不喜歡吃糖。

無(wú)知了吧，此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南，密林深處，那是普洱的一處微小秘境。

于是，爭(zhēng)強(qiáng)好勝的你，不甘被人嗤笑的你，又踏上了漫漫茶山尋訪之路。

這些年，你開(kāi)始追山，跟著風(fēng)的季節(jié)。

你開(kāi)始關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，景洪、杭州、福鼎、安溪……

打雷了，下雨了，刮風(fēng)了，下冰雹了，你比誰(shuí)都要急。

你說(shuō)，完了完了，這些茶這些茶......今年不曉得要賣(mài)到好貴。

但是，茶癡茶瘋子的你，看到新茶上市的時(shí)候，那就像看到了情人一般，盡管身價(jià)上揚(yáng)，但依然視死如歸。

2000元50克，買(mǎi)；三萬(wàn)元一公斤，買(mǎi)……心不痛，手不軟。絲毫不想，還沒(méi)有娶妻的自己，還沒(méi)有嫁人的自己，娶媳婦的路上，又少了一間衛(wèi)生間的錢(qián)，出嫁的嫁妝里，又少了一輛車(chē)的輪子。

管它的，喝到肚子里的才是真的，房子，車(chē)子，留給別人去想吧。

所以，兩個(gè)茶人，最好不要結(jié)婚。

你的錢(qián)，變成了上茶山的路費(fèi)、住宿費(fèi)、飛機(jī)票、汽車(chē)票……

敗家敗到這種程度，也是沒(méi)誰(shuí)了。

4、敗家三級(jí)：

各種杯子茶壺罐罐，茶周邊讓你走火入魔

好了，說(shuō)了太多茶小白的故事，我也來(lái)說(shuō)一個(gè)茶土豪。

前幾天在辦公室里，老吳突然大喊，哪個(gè)給我說(shuō)下恒溫恒濕的機(jī)器呢。

眾所周知，自從老吳開(kāi)始裝修他主城第五六七八環(huán)之外的豪宅開(kāi)始，他就鉚足了勁要給自己的茶寶寶們裝個(gè)很牛很牛的家。不然，他可以預(yù)見(jiàn)自己辦公室里的那些茶，被順走，被毛走，被盜走，被牽走，甚至也可能是被他自己豪（肉）氣（痛）地送走的慘狀。

但是，就像牛逼的酒窖擁有3000年歷史一般，一個(gè)牛氣沖天的茶窖也不是一兩千就能搞定的。

要通風(fēng)，要除濕，要恒溫，要不竄味。家庭存茶的風(fēng)險(xiǎn)太大，即便一個(gè)BOSCH（博世），也不是輕易就能解決問(wèn)題的。

于是，你之前買(mǎi)的茶，可能存在景德鎮(zhèn)的罐罐里，說(shuō)到罐罐，不得宕開(kāi)一筆。

這敗家的路上，茶具那也是沒(méi)誰(shuí)了。

各種杯子，各種茶壺，各種罐罐，各種茶席……

那花在上面的錢(qián)，真的是罄竹難書(shū)。

比如杯子，買(mǎi)了白瓷要甜白，買(mǎi)了霽紅要霽藍(lán)，買(mǎi)了仿汝要龍泉，買(mǎi)了玲瓏要建盞……

還有那些壺，蓋碗泡生普，紫砂泡熟普，福建陶泡巖茶，老巖泥泡東美，玻璃杯泡綠茶……

玻璃壺?zé)芊€(wěn)定沒(méi)特色，鐵壺?zé)痔?，陶壺?zé)抡?，吉谷是茶人必備，銀壺軟化很好但太貴……天天念叨這些的你，應(yīng)該是走火入魔了。

經(jīng)歷過(guò)如此階段的老吳，前兩天也在為毛了一個(gè)王晨風(fēng)而歡欣雀躍，被毛者茶美鍇哥捶胸頓足。老吳那豪宅里，一個(gè)大黑框框上墻，密封茶盒上墻，它的茶，被關(guān)進(jìn)了黑屋子。

此處，造價(jià)不詳。

5、敗家四級(jí)：

你每天的生活不是買(mǎi)茶和茶具

就是收拆茶和茶具的包裝

最后，你開(kāi)始各種作，各種秀，各種學(xué)。

為了滿(mǎn)足你自己在為茶敗家的路上走得更有價(jià)值更有發(fā)展空間，你開(kāi)始修習(xí)一切跟茶以及茶周邊的技藝。

你開(kāi)始學(xué)習(xí)插花，學(xué)習(xí)焚香，精進(jìn)書(shū)畫(huà)（參加茶會(huì)多要毛筆字簽到，被嚇到?jīng)]有）；然后買(mǎi)各種相關(guān)的茶周邊器具。

好看的琉璃香爐，買(mǎi)；插花用的劍山，買(mǎi)；練字用的日本毛筆，買(mǎi)；手工刺繡的茶席，買(mǎi)……

買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，剁剁剁……

但是，這些都是毛毛雨了。

我見(jiàn)過(guò)真的敗家，敗的是金絲楠木的原木茶臺(tái)，敗的是玉石的茶海，敗的是造一個(gè)茶亭裝一個(gè)日式的和室……

不知道現(xiàn)在的你，是否與我心有戚戚焉。

這喝茶的敗家之路，道路且阻且長(zhǎng)。此處響起歌聲（我愿逆流而上）。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。

喝茶敗家的路上，且行且珍惜！

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圖片說(shuō)明： 當(dāng)?shù)嘏e辦飲茶活動(dòng)。

本報(bào)駐德國(guó)特約記者 青 木

如果按照飲茶量排名，世界上喝茶最多的地方是哪里?英國(guó)廣播公司近日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，德國(guó)西北部一個(gè)鮮為人知的地區(qū)——東弗里斯蘭地區(qū)，那里的人平均每年喝約300升茶，遠(yuǎn)超世界其他國(guó)家。當(dāng)?shù)厝藙?chuàng)造這一不同尋常的紀(jì)錄與該地區(qū)古老的歷史傳統(tǒng)有關(guān)。

喝茶注重儀式感

一個(gè)晴朗的日子，《環(huán)球時(shí)報(bào)》特約記者開(kāi)車(chē)行駛在東弗里斯蘭地區(qū)的高速路上，感覺(jué)好像身處荷蘭：運(yùn)河穿過(guò)廣闊的平原，風(fēng)車(chē)悠閑轉(zhuǎn)動(dòng)著，牛羊在綠地上吃草……記者并沒(méi)有看到大片綠油油的茶田。但一走進(jìn)城鎮(zhèn)，步入或筆直或彎曲的街道，一幅幅東弗里斯蘭茶廣告牌映入眼簾，端著杯子和茶壺的飲茶女雕像隨處可見(jiàn)，整齊排列的一個(gè)個(gè)茶室和茶葉店告訴記者，是的，這里是“茶鄉(xiāng)”無(wú)疑。

“東弗里斯蘭的舒適是準(zhǔn)備好一杯茶?！边@是當(dāng)?shù)厝说淖毅?，也是他們歡迎客人的方式。記者一到東弗里斯蘭，就被當(dāng)?shù)嘏笥蜒?qǐng)到茶室品茶。

東弗里斯蘭人喝茶很注重儀式感。待記者坐定，茶師已準(zhǔn)備好德累斯頓瓷器、冰糖、奶油等“原料”。

茶師先在壺中泡茶。每泡一升茶，需在茶壺里放入8至10克茶葉;倒入沸水，浸泡約4分鐘，然后把茶壺放在加熱器上。東弗里斯蘭比德國(guó)其他地區(qū)水質(zhì)更軟，這有助于泡茶時(shí)產(chǎn)生更多的香氣。

茶泡好后，茶師用鉗子將一大塊白色冰糖放入畫(huà)有紅色東弗里斯蘭玫瑰花的空的薄壁瓷杯中。將熱茶倒在冰糖上，直到糖塊碎裂并發(fā)出噼啪聲。然后用勺小心地將奶油倒入杯子邊緣內(nèi)側(cè)。奶油沉入杯底后再次浮起，形成“縹緲的白云”圖案。

享受的時(shí)候終于到了。茶師告訴記者，品茶時(shí)不要用勺子攪拌糖和奶油，這樣才能品嘗到更多層次感：先在杯邊嘗到奶茶的味道，再在杯中品到茶的苦香，最后在杯底喝到糖茶的甜味。

每天最多喝六次茶

這一品茶傳統(tǒng)源于當(dāng)?shù)厝诉^(guò)去使用冰糖的歷史，舊時(shí)冰糖稀有，價(jià)格昂貴，而攪拌會(huì)導(dǎo)致冰糖在茶水中快速溶解，于是人們發(fā)明了這種喝法，希望盡可能長(zhǎng)時(shí)間地品嘗冰糖的滋味。

除了攪拌，茶碟上的勺子還是客人表達(dá)喝茶意愿的“語(yǔ)言工具”——不想再喝茶時(shí)把它放進(jìn)空杯子里。不過(guò)，東弗里斯蘭還有一句話——“3杯是東弗里斯蘭的法律”。在當(dāng)?shù)兀魅苏?qǐng)喝茶時(shí)至少要給客人倒3杯茶?？腿艘矐?yīng)該盡情飲用，拒絕被認(rèn)為是不禮貌的。

由于東弗里斯蘭人非常重視喝茶，當(dāng)?shù)剡€形成特殊的茶文化——茶時(shí)間，這也是東弗里斯蘭人重要的社交方式。傳統(tǒng)上，除了一日三餐用茶外，東弗里斯蘭茶文化還包括下午3點(diǎn)左右的下午茶，上午11點(diǎn)左右的茶歇。許多家庭還會(huì)在晚上9點(diǎn)左右額外享用晚茶。

當(dāng)?shù)氐男W(xué)老師路易莎對(duì)記者表示，飲茶這件事在東弗里斯蘭人很小的時(shí)候就開(kāi)始了。她表示自己還牙牙學(xué)語(yǔ)時(shí)，坐在高腳椅上第一次喝到了東弗里斯蘭茶，祖父母當(dāng)時(shí)熱切地等待她的反應(yīng)。到了日托班，老師每天安排3次喝茶時(shí)間。小學(xué)時(shí)，他們有茶道課，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶的歷史、泡茶步驟等。

每到周末去拜訪長(zhǎng)輩，大人總會(huì)與孩子們一起喝茶聊天。當(dāng)?shù)厝私Y(jié)婚時(shí)，長(zhǎng)輩會(huì)送上一套珍貴的茶具，作為女孩的嫁妝。這里的企業(yè)搞活動(dòng)，基本會(huì)用茶代替葡萄酒招待賓客，所以一般當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)的現(xiàn)場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)醉醺醺的客人。

東弗里斯蘭的茶文化也受到德國(guó)政府的認(rèn)同。去年英王夫婦到訪柏林貝爾維尤宮時(shí)，東弗里斯蘭茶就出現(xiàn)在了國(guó)宴菜單上。

“真正的東弗里斯蘭混合茶”

2021年，德國(guó)相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)在對(duì)比國(guó)際數(shù)據(jù)后將東弗里斯蘭人認(rèn)定為“世界喝茶冠軍”。

因?yàn)橄敫钊氲亓私鈻|弗里斯蘭的茶文化，記者參觀了當(dāng)?shù)氐牟璨┪镳^。工作人員介紹說(shuō)，東弗里斯蘭飲茶的傳統(tǒng)可以追溯到17世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，第一批中國(guó)茶葉被荷蘭人帶過(guò)來(lái)，獲得富裕的東弗里斯蘭人的喜愛(ài)，他們認(rèn)為這是一種健康飲品。

因?yàn)樘嗳宿D(zhuǎn)而消費(fèi)茶飲，當(dāng)?shù)氐木凭M(fèi)開(kāi)始下降。為此當(dāng)?shù)剡€曾頒布法令，用稅收等手段限制茶葉消費(fèi)。但這沒(méi)能澆熄人們對(duì)茶葉的熱情，反而助長(zhǎng)了當(dāng)?shù)厝说娘嫴柚L(fēng)，甚至還爆發(fā)過(guò)所謂的“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”。

后來(lái)英國(guó)人在印度大量種植茶葉，茶葉的價(jià)格有所下降，東弗里斯蘭茶道也開(kāi)始盛行。當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)多家茶葉貿(mào)易公司、多個(gè)茶品牌，其中不少至今仍在運(yùn)營(yíng)。這些企業(yè)開(kāi)發(fā)了如今被奉為經(jīng)典的混合茶。

這種茶由多種濃烈的紅茶混合而成，其開(kāi)發(fā)十分不易。茶葉貿(mào)易公司的茶師需要品嘗上百種茶葉，然后將多個(gè)不同品種的茶葉混合在一起，創(chuàng)造出“真正的東弗里斯蘭混合茶”。

混合茶的茶湯顏色美麗明亮，茶水帶有濃郁的麥芽味，香氣撲鼻，可謂是色香味俱全。

來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)

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　　在傳統(tǒng)的潮汕功夫茶中，無(wú)論幾個(gè)人，只用三個(gè)杯是“鐵律”。一個(gè)人喝茶，一杯杯地喝；四個(gè)人喝茶，三人喝完?duì)C了杯子沖第二道再給第四個(gè)人喝，這體現(xiàn)了人與人之間互相的尊重與信任。所謂“三口成品”，對(duì)傳統(tǒng)的一種堅(jiān)持，就是一種傳承。