茶不僅能養(yǎng)心，還能養(yǎng)身，喝茶不僅有助于緩解晝夜節(jié)律紊亂，還能保護心血管、減少糖尿病。喝茶有講究如今這世界生活和工作的節(jié)奏都很快，很多人早起晚睡，櫛風(fēng)沐雨地為生計奔波，廢寢忘食地為將來拼搏。可是工作再忙，也需要陽光，閑暇之時，為自己泡一杯清茶。那么飲茶的五大講究你知道嗎？
飲茶的五大講究你知道嗎？
喝茶必懂的5種禮儀
1、遞茶禮
遞茶時，注意手指不要接觸杯沿。將茶杯放在茶托，并雙手遞出，表示尊重。
2、伸掌禮
四指并攏，拇指向內(nèi)微彎，手掌向內(nèi)略凹，斜側(cè)于茶杯傍，同時示意客人喝茶。意為“請”或“謝謝”。
3、扣手禮
不知你有沒有留意過，在茶桌上，經(jīng)常有人會用手指輕敲幾下桌面，這是什么意思呢？
因為“手”和“首”同音，所以用手指輕敲桌面（扣手）也象征著叩首，表達(dá)感謝之意。這個動作的由來，有個小故事。
據(jù)說，當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪，給隨從倒茶的時候，隨從為了不暴露皇帝的身份，不敢在公共場合跪拜謝恩，于是便將手指彎曲在茶桌上輕叩，看起來像是跪拜狀，以表示感謝。這之后，叩手禮便流傳了下來，表示對倒茶人的敬意。
細(xì)分的話，可以有以下3種情況；
若是長輩給你斟茶，你需要：五指并攏成拳頭，同時敲擊桌面，象征五體投地，敲3下
若是晚輩給你斟茶，你需要：食指輕點桌面1下，象征點頭示意以資鼓勵
若是平輩之間：你只需將食指中指并攏并稍彎曲，輕敲桌面2下，象征雙手抱拳作揖
4、寓意禮
平輩之間這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：
鳳凰三點頭
用手提壺把，高沖低斟反復(fù)三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。
斟茶時只斟七分即可
暗寓"七分茶三分情"之意。倒茶太滿容易溢出來，也容易燙手，正所謂“酒滿敬人，茶滿欺人”，所以倒茶七分滿剛剛好。
5、切忌無色茶
茶葉越泡越淡，沖泡了多次一定要更換茶葉，否則茶湯就會變成無色茶，這表示對客人冷淡，同時也表示在對客人進(jìn)行驅(qū)逐。
飲茶的五大講究
1、如何沖泡一壺好茶。
要沖泡一壺好茶要注意的事項為茶葉、水、溫度、時間、茶具等，只要掌握這些要素，必能沖泡出一壺好茶。
2、不是人人都能喝。
雖然茶葉中含多種維生素和氨基酸，飲茶能清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。
一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，對于患有神?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。茶會使人“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。
3、四季喝茶各不同，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
其道理在于：
春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。
夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。
冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補身體，使人體強壯。
4、不是越新鮮越好。
從營養(yǎng)學(xué)角度來講最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉。這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化。如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?
5、不是隨時都能喝。
臨睡前盡量不要喝茶，這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。喝茶的時候很多人喜歡加點枸杞，但是綠茶和枸杞是不能共飲的。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。
因此，我們可以上午喝綠茶，開胃、醒神;下午泡飲枸杞，改善體質(zhì)、利安眠。
喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的講究還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。當(dāng)然，凡事都要看場合，親密的朋友家人喝茶可以不必拘于禮節(jié)，但一些稍正式的場合，懂得怎么做總不是壞事，俗話說：“禮多人不怪”。你說是嗎？
以下這6個小細(xì)節(jié)，你未必全部知道，往下看吧：
1、續(xù)茶
客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時換茶。
2、燒水壺蓄水
如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺蓄水時，可以在需要蓄水時適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。
3、放置茶壺
放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。
4、注意穿著
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。
5、關(guān)于吸煙
喝茶嚴(yán)禁抽煙。
6、控制言行
所談話題，切不可說人是非，道他人長短。亦不宜眉飛色舞，擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上，方能品出茶之真味。
? ? ? 經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗了大量的水分還沒有來得及補充，飲一杯淡茶水，不僅可以補充水分還可以降低血壓。特別是老年人，早起后立即飲一杯淡茶水，對健康有利。而飲淡茶水不飲濃茶是為了防止損傷胃粘膜。
? ? ? 早上適宜喝紅茶，人在睡了一夜之后，身體往往處于相對靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶蜂蜜等一起調(diào)飲，這樣喜食甜食的小孩子也會非常喜歡。
? ? ? 不過需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，早上空腹喝茶可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。
午間飲茶
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? ? ? 下午3:00左右喝茶，在這個時間喝茶，對人體能起到調(diào)理的作用，增強身體的抵抗力、補養(yǎng)、還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，對一些“三高”人群來說，如果堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達(dá)到的效果。
? ? ? 午后適宜喝青茶或綠茶，通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。青茶(如鐵觀音)性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素含量豐富，能抵抗衰老;綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
晚間飲茶
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? ? ? 晚上8:30左右適宜喝茶，有許多人對晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實不然，在這個時間是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時間，如果能喝上一泡茶，人體會很容易修補和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，再造細(xì)胞等。千萬不要喝綠茶，因為綠茶是不發(fā)酵茶，對人體有一定的刺激。
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? ? ? 晚間適宜喝普洱熟茶，人在吃了三餐之后，身體會積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，倘若晚飯后能夠飲用一杯熟普則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。熟普性質(zhì)較溫純，不會影響睡眠。
圖文 |?六大茶山
