品茶這件事，古人說得最直白。
“飲茶以客少為貴，
眾則喧，喧則雅趣乏矣。
獨啜曰幽，二客曰勝，
三四曰趣，五六曰泛……”
若關(guān)于茶的知識我們了解得更多一些，
無論或多或少，
品茶時是否會更有一番滋味呢？
下面就讓小盈為大家解答一些關(guān)于茶的小疑問！
茶葉中含有復(fù)合多糖兒茶素類，其為降血糖的有效水溶性組分，當空腹飲茶時，因為人體血糖本來就低，再攝入復(fù)合多糖、兒茶素類物質(zhì)，人的血糖就進一步降低，從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等癥狀，即所謂的“茶醉”.如果您不愿放下您的茶壺，可以吃一些點心，就可消除“茶醉”.
很多人都喜歡飲熱茶，經(jīng)了解飲用80℃以上的濃茶，會使茶葉中的鞣酸在食管燙傷部位沉淀下來，不斷對食管壁上皮細胞進行刺激，促使其發(fā)生突變。突變細胞大量增殖后便可演變成腫瘤組織，使人患消化道癌癥。用開水泡過的茶最好冷卻至70℃以下再飲用，也就是用手觸摸陶瓷或玻璃茶杯時，已不再燙手時為最適宜。
“喝茶能解酒”人人都這么說，但是否真的能解酒很多人都不能卻定。其實喝濃茶確實能解酒。人們在飲酒后主要靠人體肝臟中酒精水解 的作用，將酒精水解為水和二氧化碳，這種水解需要維生素C作為催化劑。
因此在酒席上或酒后喝幾杯濃的綠茶和烏龍茶，一方面可以補充維生素C,另一方面茶葉中的咖啡鹼具有利尿的作用，能使酒精迅速排出體外。
酒醉后的人往往因為大腦神經(jīng)呈現(xiàn)麻痹狀態(tài)而產(chǎn)生頭暈、頭疼和身體機能不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象，喝濃茶可刺激麻痹的大腦中樞神經(jīng)，有效地促進代謝作用，因而發(fā)揮醒酒的作用。
早上一杯茶可以幫助醒腦提神，工作間飲茶可消除疲勞，增強活力，提高思維判斷能力，一邊抽煙一邊飲茶可減輕煙油和尼古丁的毒害，看電視時喝點茶，可以幫助恢復(fù)視力，并可解除微弱輻射的危害。如上種種，最適宜的飲茶時間是因人、因環(huán)境、因工作條件而有差異的，不一定在某個特定時間喝茶才有益的。以解渴為目的的飲茶，更有隨意性，渴了就可喝。
飲茶量的多少并沒有什么嚴格的標準，要因人而異。一般，有飲茶習(xí)慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜；從事體力活動且食量大的人每天飲茶20克左右；食油膩食物多，煙酒量大的人也可適當增量；年老血弱、脾胃寒者，孕婦及兒童適當減少茶量。
茶葉中含有的咖啡因能興奮神經(jīng)中樞，產(chǎn)生提神的功效，其興奮程度取決于用量的多少。而且咖啡因還有消除疲勞，抵抗酒精、煙鹼、嗎啡等毒害作用?？Х纫蚱鸬母弊饔卯吘故菚簳r性的，咖啡因在人體血液中不積累，通常幾小時之內(nèi)就隨人的新陳代謝排出體外。如果要有更好的提神效果，最好還是喝花旗參茶。
中國人有一個說法：
茶如隱逸，酒如豪士；
酒以結(jié)友，茶當靜品。
喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，
而喝茶還真是一件清靜的事。
所以大家在喝茶時，
還要多留心生活中的一些小細節(jié)，
健康飲茶才是第一位喔！
▲下關(guān)小沱茶主要成分
喝濃茶不能解酒，所謂解酒指的是加快酒精代謝速度，而濃茶只是在咖啡堿、茶多酚、氨基酸等含量上有所增加，而濃茶并沒有解酒的作用，不僅如此，濃茶還會增加身體負擔(dān)，因此不能依靠濃茶喝茶，最好的辦法還是少喝酒。
喝茶能解酒嗎？答案是，不能！
1、茶葉中的咖啡堿具有刺激神經(jīng)中樞，引起興奮的作用；醉酒后喝濃茶會使血容量增加，加重心臟負擔(dān)；
2、飲茶有利尿作用，飲茶之后會使乙醇代謝產(chǎn)生的乙醛，在未分解前就從腎臟排出，對腎臟不利。
小提示?茶友們?nèi)羰怯龅阶砭魄闆r，可以通過喝果汁、酸奶、蜂蜜水等來解酒。
酒后禁忌喝茶
很多人認為喝酒后再喝茶可以醒酒，這是非常錯誤的。酒中的酒精通過胃腸道進入血液，并通過腎臟排出體外。
如果喝完酒后再喝濃茶，茶中的茶堿有利尿作用，可能對腎臟會造成一定的損害，而且容易導(dǎo)致心律失?；蛐墓δ懿蝗?，尤其是心臟功能不好的人可能會處于危險之中。
測試證明，飲酒后喝茶會使食物中的鐵吸收減少一半以上，所以飲酒后最好不要喝濃茶。
另外也不能空腹喝茶
空腹喝茶的誤區(qū)有些人喜歡空腹喝茶，空腹喝茶會稀釋胃酸，還會抑制胃液的分泌，從而阻礙了消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，嚴重的甚至?xí)鹧刍?、心煩、心悸、頭痛、胃部不適等醉茶的現(xiàn)象，還會影響蛋白質(zhì)的吸收，也有可能引起胃粘膜炎的發(fā)生。所以，如果空腹喝茶后出現(xiàn)以上一些癥狀，可以通過口中含一塊糖果，或喝一杯糖水來緩解癥狀。
