中國是世界茶文化的發(fā)源地，在華夏五千年的文明史中，歷代的文人墨客為我們留下了兩萬余首精美茶詩、茶詞和茶曲，真是詠之不盡，賦之不絕，唱之不斷，以下是歷代茶詩茶詞100首精選，供您鑒賞與參考。
（二十六）
《茶具十詠·茶灶》
唐·陸龜蒙
無突抱輕嵐，有煙映初旭。
盈鍋玉泉沸，滿甑云芽熟。
奇香襲春桂，嫩色凌秋菊。
煬者若吾徒，年年看不足。
-
（二十七）
《茶具十詠·茶焙》
唐·陸龜蒙
左右搗凝膏，朝昏布煙縷。
方圓隨樣拍，次第依層取。
山謠縱高下，火候還文武。
見說焙前人，時時炙花脯。
-
（二十八）
《茶具十詠·茶鼎》
唐·陸龜蒙
新泉氣味良，古鐵形狀丑。
那堪風雪夜，更值煙霞友。
曾過赪石下，又住清溪口。
且共薦皋盧，何勞傾斗酒。
-
（二十九）
《茶具十詠·茶甌》
唐·陸龜蒙
昔人謝塸埞，徒為妍詞飾。
豈如珪璧姿，又有煙嵐色。
光參筠席上，韻雅金罍側。
直使于闐君，從來未嘗識。
-
（三十）
《茶具十詠·煮茶》
唐·陸龜蒙
閑來松間坐，看煮松上雪。
時于浪花里，并下藍英末。
傾余精爽健，忽似氛埃滅。
不合別觀書，但宜窺玉札。
-
（三十一）
《茶中雜詠·茶塢》
唐·皮日休
閑尋堯氏山，遂入深深塢。
種荈已成園，栽葭寧記畝。
石洼泉似掬，巖罅云如縷。
好是夏初時，白花滿煙雨。
-
（三十二）
《茶中雜詠·茶人》
唐·皮日休
生于顧渚山，老在漫石塢。
語氣為茶荈，衣香是煙霧。
庭從穎子遮，果任獳師虜。
日晚相笑歸，腰間佩輕簍。
-
（三十三）
《茶中雜詠·茶筍》
唐·皮日休
袖然三五寸，生必依巖洞。
寒恐結紅鉛，暖疑銷紫汞。
圓如玉軸光，脆似瓊英凍。
每為遇之疏，南山掛幽夢。
-
（三十四）
《茶中雜詠·茶籝》
唐·皮日休
筤篣曉攜去，驀個山桑塢。
開時送紫茗，負處沾清露。
歇把傍云泉，歸將掛煙樹。
滿此是生涯，黃金何足數。
-
（三十五）
《茶中雜詠·茶舍》
唐·皮日休
陽崖枕白屋，幾口嬉嬉活。
棚上汲紅泉，焙前蒸紫蕨。
乃翁研茗后，中婦拍茶歇。
相向掩柴扉，清香滿山月。
-
（三十六）
《茶中雜詠·茶灶》
唐·皮日休
南山茶事動，灶起巖根傍。
水煮石發(fā)氣，薪然杉脂香。
青瓊蒸后凝，綠髓炊來光。
如何重辛苦，一一輸膏粱。
-
（三十七）
《茶中雜詠·茶焙》
唐·皮日休
鑿彼碧巖下，恰應深二尺。
泥易帶云根，燒難礙石脈。
初能燥金餅，漸見干瓊液。
九里共杉林，相望在山側。
-
（三十八）
《茶中雜詠·茶鼎》
唐·皮日休
龍舒有良匠，鑄此佳樣成。
立作菌蠢勢，煎為潺湲聲。
草堂暮云陰，松窗殘雪明。
此時勺復茗，野語知逾清。
-
（三十九）
《茶中雜詠·茶甌》
唐·皮日休
邢客與越人，皆能造茲器。
圓似月魂墮，輕如云魄起。
棗花勢旋眼，蘋沫香沾齒。
松下時一看，支公亦如此。
-
（四十）
《茶中雜詠·煮茶》
唐·皮日休
香泉一合乳，煎作連珠沸。
時看蟹目濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。
尚把瀝中山，必無千日醉。
-
（四十一）
《七碗茶》
唐·盧仝
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處?
玉川子乘此清風欲歸去。
-
(四十二)
《詠春》
清·丘逢甲
古洞云深鎖百花，香泉飛飲萬人家。
春風吹出越溪女，來摘山中待詔茶。
-
（四十三）
《鳳凰道中》
清·丘逢甲
磴道千回轉，連峰接鳳凰。
山深民氣樸，秋近谷風涼。
瀑布穿危石，梯田播晚秧。
數家臨水住，羨爾好林塘。
山中五六月，云過雨來時。
嵐氣陰晴變，秋衣早晚宜。
畬民安世業(yè)，茶客話圩期。
行道未應倦，夕陽蟬滿枝。
-
（四十四）
《碧螺春》
清·梁同書
此茶自昔知者稀，精氣不關火焙足。
蛾眉十五采摘時，一抹酥胸蒸綠玉。
纖衫不惜春雨干，滿盞真成乳花馥。
-
（四十五）
《碧螺春》
清·陳康祺
從來雋物有嘉名，物以名傳愈自珍。
梅盛每稱香雪海，茶尖爭說碧螺春。
已知焙制傳三地，喜得揄揚到上京。
嚇煞人香原夸語，還須早摘趁春分。
-
（四十六）
《綠雪芽茶》
清·王家賓
春風一夜生萌芽，歲歲旗槍森如玉。
焙以柘溪楠木紅，淪以藍水之新綠。
俗樸不敢斗花間，裝向筠籠自結束。
崇安商人三月來，收買往往爭先躅。
世間萬事蒙虛名，武夷乃是太姥屬。
我來六六峰上游，穿巖仍慮嵐氣溽。
僧人貽我山上珠，珍之不啻金篤耨。
爐煙裊裊奏瓶笙，雨腳粥面相斷續(xù)。
持向天門石上飲，清香直把腸胃浴。
盧仝七碗未為多，王濛茗飲詎言酷？
解衣磅礴發(fā)浩歌，歷盡奇峰萬事足！
-
（四十七）
《雪水烹茶》
清·上官獻瑤
雪水勝如活水烹，未須著口已心清。
湯看蟹眼初開鼎，葉煮蓮須細入瓶。
滿頰生香知臘味，一時高唱起春聲。
思家不寂尋常慣，共對瑤華聽鶴更。
-
（四十八）
《詠安化茶》
清·陶澍
寧吃安化草，不吃新化好。
宋時有此語，至今猶能道。
斯由地氣殊，匪藉人工巧。
邇來地利盡，所產日以少。
變化及荃茅，夾雜或荼蓼。
遂令東家施，貌作西鄰姣。
時俗但鶩名，泯易初終保。
臭味慎差池，我謂茶猶小。
-
（四十九）
《種茶》
清·閔鈞
閑將茶課話山家，種得新株待茁芽。
為要栽培根祗固，故園鋤破古煙霞。
-
（五十）
《蒙頂留題》
清·黃云鵠
天遣我西來，漢嘉節(jié)兩駐。
五載望蒙山，客冬始登顧。
山靈勿相笑，游非政先務。
邊靜歲豐和，重游補前誤。
解渴咽仙茶，滌煩沃甘露。
更喜四山青，云芽千萬樹。
利澤資山氓，辛勤助王賦。
寄聲管領人，隨時好培護。
中國是世界茶文化的發(fā)源地，在華夏五千年的文明史中，歷代的文人墨客為我們留下了兩萬余首精美茶詩、茶詞和茶曲，真是詠之不盡，賦之不絕，唱之不斷，以下是歷代茶詩茶詞100首精選，供您鑒賞與參考。
（一）
《夜宿天心》
明·胡瀅
云浮山際掩禪院，月涌天心透客居。
幽徑石寒竹影下，紅袍味里夜可無？
-
（二）
《滿庭芳·茶》
北宋·黃庭堅
北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。
相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪胸中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寐，相對小窗前。
-
（三）
《水調歌頭·詠茶》
南宋·白玉蟾
二月一番雨，昨夜一聲雷。
槍旗爭展，建溪春色占先魁。
采取枝頭雀舌，
帶露和煙搗碎，煉作紫云堆。
碾破香無限，飛起綠塵埃。
井汲新泉，烹活水、試將來，
放下兔毫甌子，滋味舌頭回。
喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬，
夢不到陽臺，兩腋清風起，我欲上蓬萊。
-
（四）
《試院煎茶》
宋·蘇軾
蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。
蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。
銀瓶瀉湯夸第二，未識古人煎水意。
君不見昔時李生好客手自煎，
貴從活火發(fā)新泉。
又不見今時潞公煎茶學西蜀，
定州花瓷琢紅玉。
我今貧病?？囵?，分無玉碗捧峨眉。
且學公家作茗飲，磚爐石銚情相隨。
不用撐腸掛腹文字五千卷，
但愿一甌常及睡足日高時。
-
（五）
《求河泊劉昌期貢馀茶其二》
明·藍仁
河官暫托貢茶臣，行李山中住數旬。
萬指入云頻采綠，千峰過雨自生春。
封題上品輸天府，收拾馀芳寄野人。
老我空腸無一字，清風兩腋愿輕身。
-
（六）
《飲茶歌誚崔石使君》
唐·皎然
越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
-
（七）
《飲茶歌》
唐·盧仝
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處。
玉川子，乘此清風欲歸去。
-
（八）
《臨安春雨初霽》
南宋·陸游
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。
素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。
-
（九）
《望江南·超然臺作》
宋·蘇軾
春未老，風細柳斜斜。
試上超然臺上看，半壕春水一城花。
煙雨暗千家。
寒食后，酒醒卻咨嗟。
休對故人思故國，且將新火試新茶。
詩酒趁年華。
-
（十）
《寶塔詩茶》
唐·元稹
·······茶。
·····香葉，嫩芽。
····慕詩客，愛僧家。
···碾雕白玉，羅織紅紗。
··銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
·夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
-
（十一)
《謝李六郎中寄新蜀茶》
唐·白居易
故情周匝向交親，新茗分張及病身，
紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚眼，未下刀圭攪曲塵，
不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。
-
（十二）
《山茶花》
唐·貫休
風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。
今朝一朵墮階前，應有看人怨孫秀。
-
（十三)
《酬周相公見贈》
唐·貫休
三界無家是出家，豈宜拊鳳睹新麻。
幸生白發(fā)逢今圣，曾夢青蓮映玉沙。
境陟名山烹錦水，睡忘東白洞平茶。
喜擎繡段攀金鼎，謝脁余霞始是霞。
-
（十四)
《顧渚行寄裴方舟》
唐·皎然
我有云泉鄰渚山，山中茶事頗相關。
鶗鴂鳴時芳草死，山家漸欲收茶子。
伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時。
由來慣采無近遠，陰嶺長兮陽崖淺。
大寒山下葉未生，小寒山中葉初卷。
吳婉攜籠上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。
迷山乍被落花亂，度水時驚啼鳥飛。
家園不遠乘露摘，歸時露彩猶滴瀝。
初看怕出欺玉英，更取煎來勝金液。
昨夜西峰雨色過，朝尋新茗復如何。
女宮露澀青芽老，堯市人稀紫筍多。
紫筍青芽誰得識，日暮采之長太息。
清泠真人待子元，貯此芳香思何極。
-
（十五）
《飲茶歌送鄭容》
唐·皎然
丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
名藏仙府世空知，骨化云宮人不識。
云山童子調金鐺，楚人茶經虛得名。
霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
賞君此茶祛我疾，使人胸中蕩憂栗。
日上香爐情未畢，醉踏虎溪云，
高歌送君出。
-
（十六)
《留別金山寶覺圓通二長老》
北宋·蘇軾
沐罷巾冠快晚涼，睡馀齒頰帶茶香。
艤舟北岸何時渡，晞發(fā)東軒未肯忙。
康濟此身殊有道，醫(yī)治外物本無方。
風流二老長還往，顧我歸期尚渺茫。
-
（十七）
《武夷茶》
南宋·丘崇
烹茶人換世，遺灶水中央。
千載公仍至，茶成水亦香。
-
（十八）
《用前韻戲公靜》
北宋·黃庭堅
偶逢攜酒便與飲，竟別我為何等人。
兔月龍團不當惜，長卿消渴肺生塵。
-
（十九)
《阮郎歸·摘山初制小龍團》
北宋·黃庭堅
摘山初制小龍團。色和香味全。
碾聲初斷夜將闌。烹時鶴避煙。
消滯思，解塵煩。金甌雪浪翻。
只愁啜罷水流天。余清攪夜眠。
-
（二十）
《阮郎歸·黔中桃李可尋芳》
北宋·黃庭堅
黔中桃李可尋芳。摘茶人自忙。
月團犀腌斗圓方。研膏入焙香。
青箬裹，絳紗囊。品高聞外江。
酒闌傳碗舞紅裳。都濡春味長。
-
（二十一）
《茶具十詠·茶塢》
唐·陸龜蒙
茗地曲隈回，野行多繚繞。
向陽就中密，背澗差還少。
遙盤云髻慢，亂簇香篝小。
何處好幽期，滿巖春露曉。
-
（二十二）
《茶具十詠·茶人》
唐·陸龜蒙
天賦識靈草，自然鐘野姿。
閑來北山下，似與東風期。
雨后探芳去，云間幽路危。
唯應報春鳥，得共斯人知
-
（二十三）
《茶具十詠·茶筍》
唐·陸龜蒙
所孕和氣深，時抽玉苕短。
輕煙漸結華，嫩蕊初成管。
尋來青靄曙，欲去紅云暖。
秀色自難逢，傾筐不曾滿。
-
（二十四）
《茶具十詠·茶籝》
唐·陸龜蒙
金刀劈翠筠，織似波文斜。
制作自野老，攜持伴山娃。
昨日斗煙粒，今朝貯綠華。
爭歌調笑曲，日暮方還家。
-
（二十五）
《茶具十詠·茶舍》
唐·陸龜蒙
旋取山上材，駕為山下屋。
門因水勢斜，壁任巖隈曲。
朝隨鳥俱散，暮與云同宿。
不憚采掇勞，只憂官未足。
《陸龜蒙集·和茶具十詠》
茶塢
茗地曲隈回，野行多繚繞。向陽就中密，背澗差還少。遙盤云髻慢，亂簇香篝小。何處好幽期，滿巖春露曉。
茶人
天賦識靈草，自然鐘野姿。閑來北山下，似與東風期。雨后探芳去，云間幽路危。唯應報春鳥，得共斯人知。
茶筍
所孕和氣深，時抽玉笤短。輕煙漸結華，嫩蕊初成管。尋來青靄曙，欲去紅云暖。秀色自難逢，傾筐不曾滿。
茶
金刀劈翠筠，織似波紋斜。制作自野老，攜持伴山娃。昨日斗煙粒，今朝貯綠華。爭歌調笑曲，日暮方還家。
茶舍
旋取山上材，架為山下屋。門因水勢斜，壁任巖隈曲。朝隨鳥俱散，暮與云同宿。不憚采掇勞，只憂官未足。
茶灶[經云灶無]
無突抱輕嵐，有煙映初旭。盈鍋玉泉沸，滿甑云芽熟。奇香襲春桂，嫩色凌秋菊。煬者若吾徒，年年看不足。
茶焙
左右搗凝膏，朝昏布煙縷。方圓隨樣拍，次第依層取。山謠縱高下，火候還文武。見說焙前人，時時炙花脯。[紫花，焙人以花為脯。]茶鼎新泉氣味良，古鐵形狀丑。那堪風雨夜，更值煙霞友。曾過赭石下，又住清溪口。[赭石、清溪，皆江南出茶處。]且共薦皋盧，何勞傾斗酒。
茶甌
昔人謝，徒為妍詞飾。[《劉孝威集》有《謝啟》。]豈如璧姿，又有煙嵐色。光參筠席上，韻雅金側。直使于闐君，從來未嘗識。
煮茶
閑來松間坐，看煮松上雪。時于浪花里，并下藍英末。傾馀精爽健，忽似氛埃滅。不合別觀書，但宜窺玉札。
《皮日休集·茶中雜詠·茶具》
茶
曉攜去，驀過山桑塢。開時送紫茗，負處沾清露。歇把傍云泉，歸將掛煙樹。滿此是生涯，黃金何足數。
茶灶
南山茶事動，灶起巖根傍。水煮石發(fā)氣，薪燃杉脂香。青瓊蒸后凝，綠髓飲來光。如何重辛苦，一一輸膏梁。
茶焙
鑿彼碧巖下，恰應深二尺。泥易帶云根，燒難礙石脈。初能燥金餅，漸見干瓊液。九里共杉林[皆焙名]，相望在山側。
茶鼎
龍舒有良匠，鑄此佳樣成。立作菌蠢勢，煎為潺聲。草堂暮云陰，松窗殘月明。此時勺復茗，野語知逾清。
茶甌
邢客與越人，皆能造前器。圓似月魂墮，輕如云魄起。棗花勢旋眼，沫香沾齒。松下時一看，支公亦如此。
《江西志》：余干縣冠山有陸羽茶灶。羽嘗鑿石為灶，取越溪水煎茶于此。
陶谷《清異錄》：豹革為囊，風神呼吸之具也。煮茶啜之，可以滌滯思而起清風。每引此義，稱之為水豹囊。
《曲洧舊聞》：范蜀公與司馬溫公同游嵩山，各攜茶以行。溫公取紙為帖，蜀公用小木合子盛之，溫公見而驚曰：“景仁乃有茶具也。”蜀公聞其言，留合與寺僧而去。后來士大夫茶具，精麗極世間之工巧，而心猶未厭。晁以道嘗以此語客，客曰：“使溫公見今日之茶具，又不知云如何也?！薄侗痹坟暡鑴e錄》：茶具有銀模、銀圈、竹圈、銅圈等。
梅堯臣《宛陵集·茶灶》詩：山寺碧溪頭，幽人綠巖畔。夜火竹聲干，春甌茗花亂。茲無雅趣兼，薪桂煩燃爨。又《茶磨》詩云：楚匠斫山骨，折檀為轉臍。乾坤人力內，日月蟻行迷。又有《謝晏太祝遺雙井茶五品茶具四枚》詩。
《武夷志》：五曲朱文公書院前，溪中有茶灶。文公詩云：“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細香?！薄度悍甲V》：黃山谷云：“相茶瓢與相筇竹同法，不欲肥而欲瘦，但須飽風霜耳?！睒芳儭堆┾智迨贰罚宏戂拍缬谲?，嘗為茶論，并煎炙之法，造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。時好事者家藏一副，于是若韋鴻臚、木待制、金法曹、石轉運、胡員外、羅樞密、宗從事、漆雕秘閣、陶寶文、湯提點、竺副帥、司職方輩，皆入吾中矣。
許次紓《茶疏》：凡士人登山臨水，必命壺觴，若茗碗薰爐，置而不問，是徒豪舉耳。余特置游裝，精茗名香，同行異室。茶罌、銚、注、甌、洗、盆、巾諸具畢備，而附以香奩、小爐、香囊、匙、箸……未曾汲水，先備茶具，必潔，必燥。瀹時壺蓋必仰置，磁盂勿覆案上。漆氣、食氣，皆能敗茶。
朱存理《茶具圖贊序》：飲之用必先茶，而制茶必有其具。錫具姓而系名，寵以爵，加以號，季宋之彌文；然清逸高遠，上通王公，下逮林野，亦雅道也。愿與十二先生周旋，嘗山泉極品以終身，此間富貴也，天豈靳乎哉？
審安老人茶具十二先生姓名：韋鴻臚[文鼎，景，四窗閑叟]，木待制[利濟，忘機，隔竹主人]，金法曹[研古，元鍇，雍之舊民；鑠古，仲鑒，和琴先生]，石轉運[鑿齒，遄行，香屋隱君]，胡員外[惟一，宗許，貯月仙翁]，羅樞密[若藥，傳師，思隱察長]，宗從事[子弗，不遺，掃云溪友]，漆雕秘閣[承之，易持，古臺老人]，陶寶文[去越，自厚，兔園上客]，湯提點[發(fā)新，一鳴，溫谷遺老]，竺副帥[善調，希默，雪濤公子]，司職方[成式，如素，潔齋居士]。
高濂《遵生八箋》：茶具十六事，收貯于器局內，供役于苦節(jié)君者，故立名管之。蓋欲歸統(tǒng)于一，以其素有貞心雅操，而自能守之也。商像[古石鼎也，用以煎茶]，降紅[銅火著也，用以簇火，不用聯索為便]，遞火[銅火斗也，用以搬火]，團風[素竹扇也，用以發(fā)火]，分盈[挹水勺也，用以量水斤兩，即《茶經》水則也]，執(zhí)權[準茶秤也，用以衡茶，每勺水二斤，用茶一兩]，注春[磁瓦壺也，用以注茶]，啜香[磁瓦甌也，用以啜茗]，撩云[竹茶匙也，用以取果]，納敬[竹茶橐也，用以放盞]，漉塵[洗茶籃也，用以浣茶]，歸潔[竹筅帚也，用以滌壺]，受污[拭抹布也，用以潔甌]，靜沸[竹架，即《茶經》支也]，運鋒[果刀也，用以切果]，甘鈍[木墩也]。
王友石《譜》：竹爐并分封茶具六事：苦節(jié)君[湘付風爐也，用以煎茶，更有行省收藏之]，建城[以箬為籠，封茶以貯度閣]，云屯[磁瓦瓶，用以勺泉以供煮水]，水曹[即磁缸瓦缶，用以貯泉，以供火鼎]，烏府[以竹為籃，用以盛炭，為煎茶之資]，器局[編竹為方箱，用以總收以上諸茶具者]，品司[編竹為圓撞提盒，用以收貯各品茶葉，以待烹品者也]。
屠赤水《茶箋》：茶具：湘筠焙[焙茶箱也]，鳴泉[煮茶磁罐]，沉垢[古茶洗]，合香[藏日支茶瓶，以貯司品]，易持[用以納茶，即漆雕秘閣]。
屠隆《考馀事》：構一斗室，相傍書齋，內設茶具，教一童子專主茶役，以供長日清談，寒宵兀坐。此幽人首務，不可少廢者。
《灌園史》：盧廷璧嗜茶成癖，號茶庵。嘗蓄元僧詎可庭茶具十事，具衣冠拜之。
王象晉《群芳譜》：閩人以粗磁膽瓶貯茶。近鼓山支提新茗出，一時盡學新安，制為方圓錫具，遂覺神采奕奕不同。
馮可賓《茶箋·論茶具》：茶壺，以窯器為上，錫次之。茶杯，汝、官、哥、定如未可多得，則適意為佳耳李日華《紫桃軒雜綴》：昌化茶，大葉如桃枝柳梗，乃極香。余過逆旅偶得，手摩其焙甑，三日龍麝氣不斷。
仙云：古之所有茶灶，但聞其名，未嘗見其物，想必無如此清氣也。予乃陶土粉以為瓦器，不用泥土為之，大能耐火。雖猛焰不裂。徑不過尺五，高不過二尺余，上下皆鏤銘、頌、箴戒之。又置湯壺于上，其座皆空，下有陽谷之穴，可以藏瓢甌之具，清氣倍常。
《重慶府志》：涪**石，為茶磨極佳。
《南安府志》：崇義縣出茶磨，以上猶縣石門山石為之，尤佳。蒼縝密，鐫琢堪施。
聞龍《茶箋》：茶具滌畢，覆于竹架，俟其自干為佳。其拭巾只宜拭外，切忌拭內。蓋布雖潔，一經人手，極易作氣。縱器不干，亦無大害。
【譯文】
《陸龜蒙集·和茶具十詠》（略）
《皮日休集·茶中雜詠·茶具》
《江西志》記載：在余干縣冠山，有陸羽茶灶。陸羽曾經在這里鑿石為灶，取越溪（即余干市湖）水煎茶。
宋初陶谷（字秀實，州新平人）《清異錄》記載：用豹子皮做風囊，可以作為風神呼吸也就是鼓風的器具。烹煮茶葉品飲，可以蕩滌艱澀不通的思慮，從而生發(fā)飄然清風的愉悅。人們常常引申此義，稱之為水豹囊。
南宋朱弁（字少章，號觀如居士，婺源人）《曲洧舊聞》記載：北宋名臣范鎮(zhèn)（字景仁，封蜀郡公）與司馬光（字君實，卒贈溫國公）一同游覽嵩山，各自攜帶茶葉旅行。司馬光取紙為帖包裹茶葉，范鎮(zhèn)則用小盒子盛茶，司馬光見后驚嘆道：“景仁還有茶具呢！”范鎮(zhèn)聽到他的話，把茶盒子留給寺中的和尚就離去了。后來士大夫所用的茶具精致華麗，可以說極盡世間之工巧，可是心中尚且追求豪華沒有止境。晁說之（字以道，號景遇生）曾經對客人說過這番話，客人回答：“假使司馬光見到今天的茶具，又不知道會如何說了?！薄侗痹坟暡鑴e錄》（當為宋代熊蕃《宣和北苑貢茶錄》）記載：茶具有銀模、銀圈、竹圈、銅圈等。
北宋梅堯臣《宛陵集》中有《茶灶》詩寫道：“山寺碧溪頭，幽人綠巖畔。夜火竹聲干，春甌茗花亂。茲無雅趣兼，薪桂煩燃爨。”又有《茶磨》詩寫道：“楚匠斫山骨，折檀為轉臍。乾坤人力內，日月蟻行迷。”又有《謝晏太祝遺雙井茶五品茶具四枚》詩。
《武夷志》記載：武夷山五曲朱文公（朱熹，謚文）書院前，山溪中有茶灶。朱熹《茶灶》詩寫道：“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細香?！蓖跸髸x《群芳譜》記載：黃庭堅（號山谷道人）曾說過：“觀賞選擇茶瓢與觀賞選擇筇竹方法相同，不要過肥而要偏瘦，但是需要飽經風霜?！睒芳儭堆┾智迨贰酚涊d：陸羽沉湎于茶事，曾經著有《茶論》，兼及煎煮、烘焙的方法，并創(chuàng)制了一套茶具，包括二十四件，以都統(tǒng)籠盛起來貯藏。當時好事者每家收藏一副，于是像韋鴻臚、木待制、金法曹、石轉運、胡員外、羅樞密、宗從事、漆雕秘閣、陶寶文、湯提點、竺副帥、司職方等以古代官爵名稱命名的茶具，都進入了我的箱籠之中。
許次紓《茶疏》記載：大凡士大夫外出游歷，登山臨水，一定要帶上酒壺和酒杯，至于茶碗和熏爐卻棄置一旁不予理睬，這就只是在豪飲中游玩，而忘記了老朋友茶。我外出游歷時，特意置備一套行裝，準備好精品茶葉、名貴香料，行旅之中隨身攜帶，住下時則要放在另外一間房中。這些行裝包括：茶瓶、茶銚、茶壺、小茶杯、茶洗、瓷盆、手巾等各種茶具，附帶著香奩、小爐、香囊、羹匙、筷子……在沒有汲取泉水之前，就要預先準備好茶具。茶具一定要清潔而干燥。沖泡時壺蓋一定要仰放著，瓷盤不能直接向下扣著放置在桌案上。油漆的氣味和食物的味道，都能夠敗壞茶味。
明代朱存理《茶具圖贊序》中說：品飲的功用，以茶為首，而制茶必須具備相應的茶具。賜予茶具姓名，并寵以爵位，加以名號，這是宋朝末年更加崇尚文采的表象；但是這種做法格調清逸，蘊涵高遠，上通王公貴族，下達山林隱逸，也是一種雅道。我希望能夠常與茶具十二先生周旋往還，品嘗山泉極品，并以此終老此生。此間的富貴，上天難道吝惜而不給予嗎？
審安老人茶具十二先生的姓、名、字、號如下：韋鴻臚[文鼎，景，四窗賢叟]，木待制[利濟，忘機，隔竹主人]，金法曹[研古，元鍇，雍之舊民；鑠古，仲鑒，和琴先生]，石轉運[鑿齒，遄行，香屋隱君]，胡員外[惟一，宗許，貯月仙翁]，羅樞密[若藥，傳師，思隱寮長]，宗從事[子弗，不遺，掃云溪友]，漆雕秘閣[承之，易持，古臺老人]，陶寶文[去越，自厚，兔園上客]，湯提點[發(fā)新，一鳴，溫谷遺老]，竺副帥[善調，希默，雪濤公子]，司職方[成式，如素，潔齋居士]。
明代高濂（字深甫，錢塘人）《遵生八箋》中說：茶具十六件，都收藏貯存在器局即方箱之內，供役于苦節(jié)君即風爐，所以將其一一命名以便于管理。這也是想將其歸于一統(tǒng)，由于茶具素有堅貞的心志和高雅的節(jié)操，自然能夠堅守。商像[就是古石鼎，以商彝周鼎刻紋鑄像，用來煎茶]，降紅[就是銅火箸，用來夾攏火，不用鐵鏈連在一起用時很方便]，遞火[就是銅火斗，用來搬火]，團風[就是素竹扇，用來發(fā)火]，分盈[就是挹水勺，用來度量水的多少，相當于《茶經》中的水則]，執(zhí)權[就是稱量茶的秤，用來計量茶的多少，每勺水二斤，用茶一兩]，注春[就是瓷瓦壺，用來倒茶]，啜香[就是瓷瓦甌，用來喝茶]，撩云[就是竹茶匙，用來取果]，納敬[就是竹茶橐，用來放茶盞]，漉塵[就是洗茶籃，用來洗茶]，歸潔[就是竹筅帚，用來清洗茶壺]，受污[就是擦拭的抹布，用來清潔茶甌]，靜沸[就是竹架，相當于《茶經》中的支]，運鋒[就是果刀，用來切水果]，甘鈍[就是木制的墩]。
明代王紱（字孟端，號友石生、九龍山人，無錫人）《譜》（即錢椿年《茶譜》的附錄）記載竹爐并分封茶具六事：苦節(jié)君[就是湘竹做的風爐，用來煎茶，更有行省收藏之]，建城[用竹葉做成籠子，包裹茶葉以便收藏貯存]，云屯[就是瓷瓦瓶，用來舀取泉水，以供應煮水]，水曹[就是瓷缸瓦缶，用來貯存泉水，以供應火鼎]，烏府[用竹子做籃，以盛木炭，作為煎茶的燃料]，器局[用竹子編成方箱，用來把上述茶具收攏起來集中貯存]，品司[用竹子編成圓形的提盒，用來收藏貯存各種茶葉，以待烹煮品飲]。
明代屠隆（號赤水）《茶箋》記載的茶具有：湘筠焙[就是烘焙茶葉的箱子]，鳴泉[就是煮茶的瓷罐]，沉垢[就是古代的茶洗]，合香[就是收藏日常用的茶瓶，以貯存茶具]，易持[用來盛茶，就是漆雕秘閣]。
屠隆《考馀事》中說：構建一個斗室，與書齋相鄰，室內設置茶具，指導一個童子專門從事烹茶，以供應終日清談，寒夜獨坐。這是幽人隱士的首要工作，不可稍有荒廢。
明代陳詩教《灌園史》記載：盧廷璧嗜茶成癖，號稱茶庵。他曾經收藏元代和尚詎可庭茶具十件，衣冠整齊地進行參拜。
明代王象晉《群芳譜》（一作周亮工《閩小記》）記載：福建人以粗瓷膽瓶貯存茶葉。近年來鼓山佛教寺院半巖茶下來后，一時風氣全都學習新安（即徽州，今安徽黃山），制成方形或圓形錫茶具，就覺得神采奕奕，與眾不同。明代馮可賓《茶箋·論茶具》中說：茶壺，以瓷器為上，錫器次之。茶杯，汝窯（在今河南汝州）、官窯（在今河南開封）、哥窯（在今浙江龍泉）、定窯（在今河北曲陽）為佳，如果不可多得，只要適意就好了。
明代李日華《紫桃軒雜綴》記載：昌化（今浙江杭州）茶大葉好像桃葉和柳梗，味道特別香。我經過當地的旅館偶然得到昌化茶，用手在制茶的焙甑上摩挲，龍涎、麝香的味道三日不絕。
仙（當為明初寧王朱權，晚年自號仙，然以下文字不見于朱權《茶譜》）說：古代所用的茶灶，只聽說過其名聲，不曾見過其實物，想必沒有如此的清香之氣。我于是以陶土做成瓦器，不用泥土燒制，更能耐火，即使處猛烈的高溫焰火也不會燒裂。直徑不超過一尺五寸，高不過二尺多，上下都雕刻有銘、頌、箴、戒之類的文字。又把湯壺放在上面，底座都是空的，下面還有空穴，可以貯藏瓢、甌等茶具，清香之氣倍于平常。
《重慶府志》記載：涪江的青石做茶磨極好。
《南安府志》記載：崇義縣出產茶磨，以上猶縣石門山的石頭制成的尤其好。色呈青黑，紋理縝密，鐫刻雕琢得很好。
明代聞龍《茶箋》記載：茶具洗滌好之后，反扣過來放在竹架上面，等待其自然風干為佳。擦拭的抹布只適宜擦拭茶具表面，切忌擦拭茶具內部。因為布巾雖然清潔，然一旦經過人手，非常容易產生異味。即使茶具不干燥，也沒有什么大礙。
文/網絡綜合
