茶是中國人傳統(tǒng)的一種飲品，我們不僅深深喜愛茶文化，也有著對飲茶的迷戀。喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。喝茶是個很好的習(xí)慣，那么在喝茶中應(yīng)該注意些什么呢?
喝茶要注意泡茶講究
第一、我們在喝茶的時候，要先清洗潔具，把茶壺和茶杯用熱水沖洗一次，沖洗的時候要先茶壺溫?zé)?，然后開始洗茶杯，步驟要一步一步慢慢來，這樣可以使茶杯干凈，更重要的是可以是茶杯和茶壺發(fā)熱，利于泡茶。
第二、我們要鑒別自己拿來的茶葉，如果是炒制的茶葉，那么我們要洗茶，方法很簡單，將水注入茶葉，然后開始輕輕的搖晃，當(dāng)有一層類似油脂的漂浮物出現(xiàn)，那么我就可以倒掉水，準(zhǔn)備泡茶。
第三、茶葉的放入的量不宜太多，當(dāng)然這方面沒有過于嚴(yán)格的要求，注意看飲茶人的口味和習(xí)慣了，一般來說建議一捧茶即可，然后我們需要用沸水先泡一次茶，也就是快速潤茶一至兩遍，這樣喝茶口感好。
第三、泡茶開始以后，時間一般是三十秒左右，不過需要說明的一點(diǎn)是緊茶和老茶跟一般的茶葉不同，需要在第一泡的時候，時間稍長一些在開始品茶，到第二泡的時候，因?yàn)檫@類茶葉已經(jīng)開始松散，那么出湯應(yīng)稍快一點(diǎn)。
第五、喜歡和濃茶的品茶者，因?yàn)椴鑹乩锩娴牟枞~量比較大，那么我們需要多等待一會，差量越大那么時間越長，每次泡茶的濃茶，應(yīng)該小杯飲用，每一杯品嘗的時間要間隔大一些，這樣對身體有好處。
第六、我們注意的一點(diǎn)事，水溫必須隨著茶葉的不同，做出不同的變化，比如紅茶的水溫高一些為好，而龍井茶一類的茶葉，水溫七十度左右即可，太高的話茶葉的味道就會被破壞掉了。
第七、茶葉的泡好之后，要開始斟滿每一個杯子，這里面的學(xué)問很大，我們倒茶的時候，要手腕放低，手肘略高，表示對客人的尊敬，然后我們要把茶湯倒入公道杯，每一杯要均勻茶湯，這才是茶道的精髓。
喝茶的注意事項(xiàng)
1、感冒不要喝茶。如果我們感冒了，一定要注意不要喝茶，因?yàn)楦忻鞍l(fā)燒吃了感冒和退燒藥，喝茶這含有一種咖啡堿的物質(zhì)，降低療效。
2、胃病患者不喝。我們?nèi)绻俏覆』颊撸M量少喝茶，因?yàn)槿绻形笣儯枞~能刺激胃酸分泌，增加對胃部潰瘍面的刺激。
3、虛弱之人少喝。如果我們的身體非常虛弱，那么一定要少喝茶，營養(yǎng)不良或者貧血的人，會被茶葉中的鞣酸消耗體內(nèi)的鐵，更加對身體不利。
4、肝功不好不喝。我們應(yīng)該注意，如果肝病不好的人，一定注意不能喝茶，咖啡堿等需要肝臟進(jìn)行代謝，如果肝臟不好，則損害身體健康。
5、神經(jīng)衰弱不喝。如果是神經(jīng)衰弱的患者，我們就應(yīng)該不要喝茶，因?yàn)楹炔杼嵘裥涯X，本身就睡眠不好，再喝茶則會更加神經(jīng)衰弱，影響睡眠。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?。一般，人們說喝茶還指喝水。
喝茶不能碰杯。喝茶包含沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等一系列過程，總體講究安靜、和諧的氛圍，通過飲茶不僅能夠領(lǐng)略到茶本身的魅力與文化熏染，同時也能在這一過程中放松自我，增進(jìn)對生活的理解，對世事的認(rèn)知，因此，喝茶是慢節(jié)奏的，不需要太多人參與，在這種環(huán)境下，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)呐霰晫?shí)在違和。
喝茶要碰杯嗎
碰杯這個詞一般是用于酒桌上，是社交的一種常見的禮儀，我們在和朋友喝酒、請客、應(yīng)酬等酒席活動時，都會舉杯相邀，酒杯輕輕一碰，隨著清脆的一玻璃聲音響起，雙方都會十分開心地將自己酒杯中的酒一飲而盡！
然而也有很多人在喝茶的時候也沿用了喝酒的方式，每喝一杯都要碰一下，特別是上下級關(guān)系的人或初次見面時，這種現(xiàn)象就極為常見了！
那么問題來了，喝酒都知道要碰杯，喝茶要不要碰杯呢？首先我們先來看一下喝酒為什么要碰杯。
起源：喝酒碰杯的習(xí)俗有很多種解釋。一種是早期歐洲人認(rèn)為碰杯的聲音可以驅(qū)逐惡靈。另一種解釋堅持認(rèn)為碰杯時雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些，從而證明酒中無毒。然而還有另一種則認(rèn)為：碰杯是一種象征性的相信酒是干凈的，不需證明有沒有放毒。
到了現(xiàn)代文明社會，碰杯演變成了一種禮節(jié)，是社交禮儀不可缺少的一種動作，與別人碰杯變成了尊重對方的一種方式。不管是與朋友還是長輩，或是公司領(lǐng)導(dǎo)或剛認(rèn)識的朋友，只要在一起喝酒就必須互敬一杯，這是與人交好的最佳方式，干了這一杯還有三杯，干了這三杯氛圍就好起來了，有些地方是只要一碰杯子就必須要喝完，所以喝酒時碰杯是最平常不過的，甚至必須要這么做才顯得豪氣云天！
茶道，就是品賞茶的美感之道。
茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。
它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。
茶道精神是茶文化的核心。茶道被譽(yù)為是道家的化身。
總而言之。茶文化是一種比較文靜、文雅的方式，文人交流一般都會保持一定的距離，而且比較慢節(jié)奏，品茶更是慢慢地品，一小杯往往是分上幾口來品試。
品茶時小口慢飲、回轉(zhuǎn)緩咽,茶湯喝入口中，慢慢感受茶的韻味，和喝酒不一樣，高度酒大多是牛飲，喝慢了難受，喝快了才有快感覺，對方也會覺得你很豪爽。
一般來說喝茶用的都是小茶杯，雖然都是是七分滿，但還是不宜碰杯，如果力道控制不好則會將茶水溢出，濺飛桌面或友人身上也不好！
茶與人的生活息息相關(guān)，喝茶有很多好處，可以消脂，消滯。但是喝茶的考究很多，需要注意的事項(xiàng)也不少，如何飲茶才能得到真正的健康，下面一些事項(xiàng)值得注意。
喝茶要注意什么
1、一年四季喝茶有別
春季適合喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季喝青茶，冬季最適合喝紅茶，當(dāng)然這并非固定，而是說可以根據(jù)季節(jié)選擇適合自己的茶葉，不需要局限于一直飲用一種茶葉。
2、淡茶為佳
此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。
如果從健身養(yǎng)生的角度來看，那當(dāng)然是飲淡茶好。
我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說：“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，“喝茶過濃犯茶癮”，強(qiáng)調(diào)的也正是這個道理。
3、空腹時別喝茶
茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹喝茶會導(dǎo)致腸道吸收咖啡堿過多，使人出現(xiàn)心慌頭暈，手腳無力的現(xiàn)象;老年人和腸胃不好的人群尤其要注意不能空腹喝茶。
4、不要喝隔夜茶
隔夜茶指的是過夜的茶，這是不能喝的，對身體健康有害處。因?yàn)榇蠹以诜胖酶粢共璧臅r候，一般不會有特別好的密封，經(jīng)過一晚上的時間，一些細(xì)菌等臟東西就會掉入到茶當(dāng)中。而且時間過得太久了，維生素也流失得差不多了，這個時候再喝是沒有意義的。
5、總是喝燙茶
很多茶葉愛好者在喝茶的時候都會趁熱喝，他們覺得這樣喝起來比較清香。但是這是喝茶的一項(xiàng)禁忌，經(jīng)常喝燙茶容易損傷食道黏膜，會增加得食道癌的幾率，人的食道黏膜最多能夠承受60℃的溫度，燙茶遠(yuǎn)超這個溫度。喝茶的時候最好能夠把茶吹涼了以后再喝，但是不能吹得太涼，溫涼合適就是比較適宜的溫度。
喝茶要怎么喝才對身體好
1、飯后適量喝茶：茶中含有一定的咖啡因、茶堿以及可可堿等成分，此類成分能夠顯著刺激胃液分泌，起到增進(jìn)胃動力的作用，飯后適當(dāng)?shù)睾纫恍┎瑁兄谑澄锵?，減少腸胃疾病的發(fā)生。
2、避免喝太燙的茶：部分人群平時喜歡喝燙一些的茶，很容易對食道以及胃黏膜造成一定的損傷，所以在喝茶時一定要控制好溫度，以免對機(jī)體造成燙傷。
3、避免喝濃茶：茶中含有豐富的茶堿以及鞣酸等成分，在喝茶時應(yīng)注意放少量茶葉，如果長期喝過于濃的茶，可能會對胃腸黏膜造成刺激，引起胃液分泌增多，容易誘發(fā)胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。
除上述喝茶方法以外，平時還應(yīng)避免長期過量地喝，以免導(dǎo)致精神亢奮、引起失眠等情況出現(xiàn)?；加兴卟患岩约笆叩娜巳海綍r應(yīng)避免喝茶，以免對身體健康造成影響。
