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和陳皮普洱茶的沖泡方法

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圖解陳皮普洱茶的沖泡方法

  桔普茶一直以來(lái)深受茶友喜愛的原因還在于其續(xù)泡上,眾所周知,普洱茶的耐泡度可以達(dá)到十余次,桔普茶的魅力遠(yuǎn)不止于此。十幾道茶水過后,普洱茶的滋味漸漸淡了,陳皮卻在沸水的浸潤(rùn)下慢慢被喚醒,香氣和滋味浸出。

  陳皮普洱茶沖泡示意:  

     1、準(zhǔn)備好茶具、紫砂壺、公道杯、品茗杯、茶匙等; 
  2、取桔普茶一顆,根據(jù)不同器皿,掰取陳皮適量,將陳皮與茶葉置入茶荷中;
 
  3、沏茶之前,將沸水注入紫砂壺中,約10s過后,將水棄去。此法有助于提高壺的溫度,以保證沖泡時(shí)的水溫,同時(shí)還起到洗滌的作用,溫壺之后再溫公道杯和品茗杯; 
  4、根據(jù)口感輕重程度,人數(shù)多少投茶。建議功夫茶沖泡:5g|次,飄逸杯沖泡:5g|次,大壺沖泡:10g|次;
  5、將沸水置入壺中,沒過茶葉,然后快速倒去,一方面浸潤(rùn)茶葉,同時(shí)不至于使茶葉內(nèi)含物質(zhì)流失過多;

  

  6、再次注入沸水,蓋上蓋子,頭四泡靜置10s左右,到第五泡時(shí),浸泡時(shí)間可略長(zhǎng)于前幾泡,約20-30s,以此類推。陳皮普洱茶的耐泡度高,可達(dá)十余泡;

  

  7、茶湯倒入公道杯后,再按順序?qū)⒉铚⑷肫奋小?br>  感受:淡淡的甘甜、清新的果香味彌漫著整個(gè)口腔,仿佛置身于廣東新會(huì)數(shù)萬(wàn)畝陳皮果園中。

陳皮普洱茶的正確泡法

  首先準(zhǔn)備一只蓋碗、公道杯、品茗杯、茶濾、茶巾等,用開水將蓋碗等茶具燙洗一次,之后投入6克普洱茶葉、2克陳皮,沖入100℃的沸水,并快速洗茶(倒掉),接著再次向蓋碗環(huán)繞注水,注水后蓋上蓋子,5秒左右便可將茶湯濾入公道杯,最后分入茶杯飲用。

  陳皮普洱茶的正確泡法

  一、破碎泡法

  1、一樣打開外包裝,取出來(lái)完好的小青柑。

  2、把小青柑一點(diǎn)點(diǎn)弄碎,把柑皮和茶一塊兒放入杯中。

  3、放入開水沖泡,頭遍洗茶,第二次潤(rùn)茶,這類沖泡方式請(qǐng)一定迅速出湯,防止茶水過度濃郁,也許會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。

  4、在五泡之后,可慢慢增多浸泡水的時(shí)間,確保茶水的口味與味道。

  5、大概可以沖泡十三泡左右。此外,因?yàn)槠斩枞艹龅乃俣容^快,耐泡度減少,且果皮溶出成分比較慢,皮香偏淡,口味平衡不夠。

  二、整顆沖泡

  1、先燒好1壺沸水,隨后拆開茶包裝;

  2、拿出來(lái)陳皮普洱茶,把陳皮頂部蓋子打開,放入蓋碗里;

  3、放入沸水7分滿,先洗一次茶,第二次潤(rùn)茶,三遍才開始每回浸泡7秒后出湯;

  4、之后可逐漸增多浸泡水的時(shí)間,最后將茶湯倒入茶杯中品飲。

  三、煮茶法

  顧名思義,就是把新會(huì)陳皮和普洱茶放在壺里一起煮水。如果不喜歡泡茶,喜歡把茶葉放在壺里煮的朋友就可以使用這種方法。新會(huì)陳皮是比較適宜煮的,但是普洱茶非常容易出味,直接放在水里煮,茶湯就會(huì)濃,所以在使用這種方法的時(shí)候,應(yīng)該把普洱茶先用蓋碗沖泡個(gè)五六遍后再和新會(huì)陳皮一起煮,這樣就可以避免普洱茶的味道過濃而蓋過了新會(huì)陳皮的味道。

  四、自制泡法

  ①出茶:取普洱茶4克,陳皮2克,待用。

 ?、谙床瑁簻乇?,蓋碗內(nèi)以沸水洗茶,棄去茶水。

  ③添水:在煮茶壺(建議銀壺或陶壺)加入六百毫升冷水。

  ④煮茶:開大火煮沸,轉(zhuǎn)文火,慢煮半小時(shí),以有“蟹眼”狀小氣泡為準(zhǔn)。

  ⑤出茶:關(guān)火后靜置5分鐘,出湯飲用。


柑普茶的沖泡方法步驟!

  柑普茶,選用天然的新會(huì)柑和云南普洱茶為原材料,經(jīng)獨(dú)特加工工藝生產(chǎn)加工而成。結(jié)合了新會(huì)柑清醇的果香氣和云南普洱普洱熟茶茶醇正香滑之味,讓柑皮與荼葉互相消化吸收精粹,產(chǎn)生了特色美食與眾不同、口味一絕的柑普茶。或許,要泡出極致的柑普茶,還需把握一定的沖泡方法。

  柑普茶的沖泡方法步驟!

  1、溫具

  將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗,為壺、蓋碗升溫,也可以當(dāng)做洗杯,然后將水倒掉。

  2、置茶

  拆開大紅柑柑普茶外包裝,把整個(gè)柑普茶投入壺中或蓋碗內(nèi)。

  3、洗茶

  由于陳皮和普洱都是有年份的,所以沖泡的時(shí)候,第一泡前一定要洗茶的。將高溫沸水倒入壺中或蓋碗內(nèi),第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。

  4、沖泡

  再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實(shí)靜置時(shí)間長(zhǎng)短,可由個(gè)人喜好決定濃淡程度。

  5、品飲

  將泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。取走濾網(wǎng),將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。好的柑普茶在十泡之后仍然香氣濃郁,顏色紅亮,所以非常適合休閑或者聚會(huì)時(shí)細(xì)甄慢品。

  眾所周知,柑普茶是由新會(huì)的陳皮和云南普洱熟茶制作而成的,這在任何季節(jié)基本上都不是禁忌。人工發(fā)酵生產(chǎn)的茶,茶質(zhì)溫和,茶湯呈棕紅色,口感醇厚,是一種發(fā)酵茶,一年四季都可以飲用,尤其是在冬季,不僅對(duì)胃沒有刺激作用,還具有暖胃養(yǎng)胃的作用,對(duì)冬季患有胃腸疾病的人有很好的維護(hù)作用。

  新會(huì)陳皮性質(zhì)溫和,味道鮮醇。經(jīng)常飲用陳皮水具有很好的健胃、潤(rùn)肺、消食、理氣、祛痰、止咳的作用,且其口感無(wú)刺激性,特別是對(duì)消化能力弱的中老年人和肥胖人群,也可全年飲用。

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