普洱茶耐泡，品質(zhì)優(yōu)良，這是普洱茶具有的特性。因此，有的人就會(huì)晚上泡茶之后第二天早上又接著喝，此時(shí)很多人就會(huì)問(wèn)：隔夜的普洱茶還能不能喝？有的人說(shuō)隔夜的普洱茶不能喝了，而有的人又說(shuō)可以喝，那么隔夜的普洱茶到底能不能喝呢？下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下。隔夜的普洱茶還能不能喝。
喝過(guò)普洱茶的朋友們都知道，普洱茶茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定條件下的。
1、雖然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的時(shí)間太長(zhǎng)，如果已經(jīng)超過(guò)24小時(shí)的普洱茶，還是請(qǐng)您放棄吧。
2、如果今天喝不完，明天又想繼續(xù)享受，那么請(qǐng)按照以下步驟操作：
（1）最后一泡，把壺里的水徹底倒干凈。一般說(shuō)隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一個(gè)晚上，茶湯里面容易滋生細(xì)菌，而對(duì)茶葉本身是不太會(huì)受影響的（超過(guò)24小時(shí)不好說(shuō)）。到干壺里的水，保持葉底的干燥，就沒(méi)有問(wèn)題。
?。?）將壺蓋蓋牢，壺身反扣。著名的“肉湯細(xì)菌實(shí)驗(yàn)”告訴我們，讓肉湯變質(zhì)的是空氣中的細(xì)菌。這里我們將壺身反扣，壺嘴朝下，可以盡可能的避免葉底產(chǎn)生細(xì)菌。
?。?）次日，要繼續(xù)泡茶的時(shí)候，往壺中注入兩次沸水，快速的倒掉，就可以繼續(xù)享受了。這里快速的洗茶，還是為了盡可能的沖洗葉底上可能產(chǎn)生的細(xì)菌，也能避免茶質(zhì)的浪費(fèi)。
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隔夜普洱茶不建議飲用，普洱茶隔夜后，茶湯就會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，促使湯色變深，并產(chǎn)生茶銹以及亞硝酸鹽，貿(mào)然飲用會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。并且隔夜茶在隔夜過(guò)程中，容易受到來(lái)自外界的污染，導(dǎo)致普洱茶出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況。
隔夜普洱茶不能喝
隔夜普洱茶不建議飲用，普洱茶在沖泡隔夜之后，里面含有的一些物質(zhì)就會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，促使普洱茶的湯色變深，并在茶具上形成茶銹，若是內(nèi)質(zhì)之間相互發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，人貿(mào)然飲用后會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
隔夜茶在隔夜過(guò)程中，內(nèi)質(zhì)會(huì)發(fā)生流失，若是受到了來(lái)自外界的污染，就會(huì)導(dǎo)致普洱茶出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況，讓普洱茶的茶湯變得酸澀，并散發(fā)著一股腐敗的酸臭氣，刺鼻難聞。
普洱茶一旦隔夜變質(zhì)，建議將其倒入花盆土中與之混合，讓變質(zhì)的普洱茶成為花卉的肥料，或是將隔夜普洱茶的茶湯倒掉，留下茶葉，將普洱茶的茶葉曬干后制成茶包除味。
喝過(guò)普洱茶的朋友們都知道，普洱茶茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用，所以頭一天泡的普洱茶第二天能喝。
隔夜的普洱茶其實(shí)也能喝的，只要茶水?dāng)R置沒(méi)有超過(guò)24小時(shí)，是可以飲用隔夜茶的，古時(shí)候，普洱茶是用來(lái)入藥的。普洱茶滋味濃郁極具刺激性，耐泡，多次沖泡依然保持有香味，香氣持久，是云南大葉茶種獨(dú)特的香型。
引起茶葉茶水變質(zhì)的原因，與時(shí)間、溫度、光線(xiàn)、空氣接觸的程度相關(guān)；白天相對(duì)更不利于茶水的保質(zhì)；溫度相對(duì)夜間高、光線(xiàn)中的紫外線(xiàn)能分解茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
引起茶水變化主要是茶多酚進(jìn)一步氧化，顏色加深；夏季泡一杯綠茶，氣溫高、放置久，會(huì)失去綠色茶葉看起來(lái)發(fā)黃。這是茶多酚氧化變成了黃、紅褐色的氧化物。
而一款令人愉悅、經(jīng)驗(yàn)的好茶，離不開(kāi)是悠揚(yáng)清新的茶香，亦離不開(kāi)鮮醇清甜的茶味。達(dá)到“好喝”這個(gè)要求的茶，需要色香味俱全。
由此，再來(lái)看隔夜茶的狀態(tài)。已經(jīng)泡開(kāi)的茶葉，在經(jīng)過(guò)小半天的時(shí)間后，香氣滋味的精彩程度都會(huì)減弱。
茶香，已經(jīng)大部分消散。茶味，不再新鮮，更別提爽口了，而且正如昵茶網(wǎng)上面所說(shuō)的，湯色也會(huì)更進(jìn)一步，加深暗沉。如果，杯子還沒(méi)有蓋子，那么裸露在空氣中，塵埃物，蟲(chóng)子自然也是一大威脅。
所以，這樣一杯茶葉你還會(huì)再泡嗎？還要不要喝？反正我是拒絕的！
