夏天,被很多人視為全年最難熬的日子,又濕又熱的天氣,常常讓人感到煩躁。
眾所周知,喝茶可以靜心。說到夏天喝茶,一些茶友會推薦生茶或者綠茶這類清涼解暑的茶。
為什么不推薦熟茶呢?
有茶友說,夏天本來就酷熱難耐,再喝熟茶這種溫補的茶,不是容易上火嗎?
事實真的是這樣嗎?到底夏天適不適合喝熟茶,今天我們就來討論一下這個問題。
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夏天喝熟茶容易上火
的印象怎么來的?
關(guān)于這個問題,茶友們的看法大致有這兩種:
第一,熟茶湯色帶給人的視覺暗示,熟茶的湯色紅濃,會給人溫暖的感覺,炎熱的天氣,在紅濃湯色的心理暗示下,潛意識里多多少少會對熟茶產(chǎn)生排斥感。
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第二,夏天的天氣本來就熱,大多數(shù)人身上的燥氣變重,如果再喝到一些品質(zhì)欠佳的熟茶,體驗感不好,久而久之就會有“夏天喝熟茶上火”的刻板印象。
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怎么改變“夏天喝熟茶上火”
的刻板印象?
如何避免上面兩種情況?
第一種是比較容易的,比如可以逐漸加深對熟茶的了解,知道熟茶湯色的形成原理,那么即使還是不喜歡夏天喝熟茶,也不會認(rèn)為是燥感、上火的鍋。
至于第二種,就要學(xué)會選擇一些發(fā)酵得當(dāng)、陳化適宜的熟茶。
一般來說,加工工藝不到位,比如說發(fā)酵過度,這樣的熟茶喝起來會有鎖喉燥熱的感覺。再有就是,出廠前的初步陳化去火時間不夠,熟茶的燥氣還挺重,這種熟茶還沒到適合喝的時候。
熟茶的渥堆發(fā)酵,是一種集濕熱反應(yīng)、微生物反應(yīng)、酶促反應(yīng)等等的綜合過程,熟茶在濕熱的環(huán)境下,不可能完全沒有火氣。
經(jīng)過時間的沉淀,以及適宜環(huán)境下的陳化,熟茶內(nèi)部的火氣就會慢慢減少,滋味也越來越醇厚溫潤。
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不只是印象,
夏天喝熟茶真的會上火?
在科學(xué)喝茶的原則,有一條“按體質(zhì)喝茶”,講的是茶的茶性要與人的體質(zhì)形成互補關(guān)系。
夏天喝熟茶容易上火的人,主要是本身火氣旺盛的人。如果持續(xù)大量喝熟茶,就會產(chǎn)生燥感,甚至火氣加重,導(dǎo)致上火。
簡單來說,平時飲食重口味,火氣重的人,再加上大量喝熟茶,體內(nèi)的燥感和火氣就會更重,容易上火。
不過,這種情況的上火,是可以通過改變飲食習(xí)慣來避免的。
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夏天喝熟茶的正確打開方式
夏天最保命的兩件神器——空調(diào)、冷飲。
降暑一時爽,但長期待在空調(diào)房,又經(jīng)常喝冷飲,容易在體內(nèi)積累虛寒之氣,引起乏力、精神不佳、腸胃不適等不良癥狀。
溫潤的熟茶正好可以調(diào)整寒熱交替對身體的不良影響,起到驅(qū)寒、祛濕、暖胃的效果。
醫(yī)學(xué)研究表明,熟茶具有驅(qū)寒祛濕、養(yǎng)胃助消化、減脂減肥等功效,除此之外,熟茶還具備促進睡眠、解渴、清熱的作用。
熟茶,是夏季中很好的養(yǎng)生茶飲,還有下面這些消暑喝法,花樣百搭。
01冰鎮(zhèn)熟茶
將泡好的熟茶放進冰箱冷藏,口感清涼醇和,解渴、防暑、提神的效果更為顯著。也可以放進冰箱冷凍室,凍成冰塊,加牛奶品飲,增添風(fēng)味。
02菊花熟茶
用熟茶和菊花一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,熟茶茶性溫和,兩者結(jié)合之后性能調(diào)和功效倍增。這種喝法尤其適合體質(zhì)偏熱的茶友哦!
03枸杞熟茶
在熟茶中加入若干枸杞,枸杞明目,熟茶有抗輻射的作用,特別適合學(xué)生、白領(lǐng),以及長期面對電腦的人。
04檸檬熟茶
在熟茶中加入檸檬片,酸甜可口,而且冷藏之后就又是另一種風(fēng)味。檸檬和熟茶一樣,具有健胃消食的作用,適合夏天積食、消化不良、胃口欠佳的人。
05芬芳熟茶
在普洱茶葉中加入干花,比如玫瑰花、茉莉、桂花或熏衣草等等,可以泡成多種不同的花茶,在養(yǎng)生的同時,享受花草的芬芳。
總的來說,整個夏天,不能為了圖清涼只喝涼性解暑的茶,要根據(jù)自己的實際情況靈活調(diào)整哦。
上班摸魚正帶勁之時,閨蜜發(fā)來了微信:
“三位男嘉賓,分別端著奶茶、咖啡和茶等著你,你要牽手哪一個?”
我以為又是什么當(dāng)代迷信的心理測試,沒想到結(jié)局竟是一本正經(jīng)的“科學(xué)”分析。
奶茶的內(nèi)核是小確幸,奶茶男孩能給你快樂,但他貪圖一時爽,并不在意你的健康。
咖啡的內(nèi)核是清醒上進,咖啡男孩能給你正能量,但他的后勁讓你疲憊不堪。
茶的內(nèi)核是愜意自在,茶男孩能給你自由,他最尊重你的內(nèi)心世界,但他看起來有點小古板且樸實無華。
等等,茶?你確定有喜歡茶的男孩子,而不是個大叔?
01
喝茶的年輕人屬珍稀動物?
咖啡,早已是當(dāng)代都市打工人的指定飲品,人活一口氣,全靠咖啡吊著呢,比舌頭底下含西洋參都管用。
奶茶,也早已破圈。它火到什么程度呢?憑借奶茶愛好者的“一己之力”,生生逼出了一個新職業(yè)——調(diào)飲師,這是近日人社部公布的18個新職業(yè)之一
奶茶頭部企業(yè)之一的喜茶,在疫情肆虐的2020年,在國內(nèi)新挺進了18個城市,目前在全球 61 個城市共計擁有門店 695 家。
至于茶嘛,喝茶的年輕人,我喊你一聲,你敢答應(yīng)嗎?
其實奶茶那點小心思早就被看透,要么使勁兒往肚里塞料,化作一杯八寶粥,要么努力往頭上戴高帽,變成阿爾卑斯山上的雪頂。
豐富的配料和創(chuàng)意,是盛宴,同時也是負(fù)擔(dān),關(guān)鍵是作為基底的清清爽爽的茶之味不見了。奶茶雖好,有些年輕人可不愿貪杯。
不滿足于在阿爾卑斯山喝八寶粥的年輕人,開始喝茶了。
根據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》顯示,年輕人在茶上的消費力十足。90后和85后的老青年們在消費占比上盤踞較頭部位置,95后的新青年們在消費增速上名列前茅。
看來年輕人真的越來越愛喝茶了,但可能不是你想象中的那種喝法。
紫砂、玉石、木質(zhì)的茶盤得有其中一種材質(zhì)的吧?茶壺、茶海、茶杯、茶漏、茶勺可是最基本配備了。茶寵也別忘了,這個季節(jié)選一只金蟬最合適不過。如果都沒有,最差也得有個飄逸杯對付著用。
光有喝茶的家伙還不夠,你多多少少還得懂點茶,茶的種類、泡法那都屬于先備知識。陸羽的《茶經(jīng)》得略知一二,中國十大名茶至少能說對一半。如果都不會,共識的底線也需要知道綠茶去火,紅茶養(yǎng)胃,花茶有滋有味,黑茶讓人長命百歲。
抱有這樣期待的人能有什么壞心思,他們不過是土生土長的潮汕人或福建人罷了。
認(rèn)清一個本質(zhì):無論叫Jackie還是Catherine,無論在88層還是138層辦公,他們不是代碼拼接男技師就是PPT紡織女工。在這些日日匆匆忙忙的有為青年眼中,“方便”才是第一訴求。
以怕麻煩為第一要義的年輕人,更熱衷于沖泡方便的品類,而非散裝的原葉茶。根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》顯示,Z世代和新銳白領(lǐng),最喜歡的三類茶是:
1、組合型花果茶/調(diào)味茶,如蜜桃烏龍茶等
茶里CHALI蜜桃烏龍茶包
圖片來源:茶里CHALI天貓旗艦店
鐵打的蜜桃烏龍CP,流水的茶品牌。桃和烏龍的搭配,堪稱茶界的當(dāng)代迷思。
2、組合代用茶,如紅豆薏米茶、桂圓紅棗茶等
茶小壺桂圓紅棗玫瑰茶包
圖片來源:茶小壺天貓旗艦店
聽起來就極其養(yǎng)生,只要你有需求,氣虛、血虛、上火、水腫、眼疲勞,總有一款茶能讓你單是聽到名字身體就舒服了大半。
3、茶粉/茶棒類,如濃縮抹茶茶原液等
永璞宇治抹茶茶原液
圖片來源:永璞天貓旗艦店
看起來外觀要么像袖珍小花盆,要么像飛機餐黃油盒,冷熱水皆宜,分分鐘就還原出一杯好茶。是不是聽起來似曾相識,沒錯,咖啡的那一套玩法又吹到茶身上了。
除了上述三類方便沖泡的茶類之外,連熱水都不必?zé)槐氐取⑸踔?分鐘就能入口的冷泡茶也是茶界之中年輕人心中的明珠。
立頓蘋果冷泡紅茶
圖片來源:聯(lián)合利華立頓天貓旗艦店
根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》顯示,冷泡茶在2020年的增速是整體茶品類增速的近10倍,其中大部分訂單都出自90后和95后之手。
MAT2020天貓平臺冷泡茶消費訂單量占比
圖片來源:第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
年輕人確實更愛喝茶了,但喝的遠(yuǎn)非古時文人雅士吟詩作對的茶,或現(xiàn)代人日常待客的傳統(tǒng)茶。
為什么喝茶變得這么與眾不同了,真的只是圖方便嗎?
02
當(dāng)代年輕人喝茶行為大賞
你以為的年輕人喝茶:囫圇吞棗、速戰(zhàn)速決,有種豬八戒吃人參果的既視感,他們哪兒品得出什么滋味和意境呢?
真實的年輕人喝茶:包裝要有顏值,茶包設(shè)計要有儀式感,口味要好喝且豐富,總之喝茶就是要講究別致有新意。
包裝:要么極致典雅,要么極端可愛,總得占一樣
“每次一打開抽屜,五顏六色的一排排茶包在我眼前展開,比打開眼影盒還開心。”
年輕人喜歡的茶包要極致典雅,不喧賓奪主、視覺友善的顏色必不可少,比如淡綠、淡黃、淡粉。最好還能搭配上雅致的名字,千萬別橫沖直撞寫下“烏龍茶”、“紅茶”、“花茶”等,要用“金玉”、“嫣紅”、“綠妍”取而代之。
喜茶產(chǎn)品
圖片來源:喜茶天貓旗艦店
年輕人還喜歡極致可愛的茶包,它們完全擯棄了利用雅致來召喚傳統(tǒng)文人雅士喝茶的精魂,反而是大膽走卡哇伊路線,可愛絕對男女通吃,是治愈一切的良藥。
茶小空產(chǎn)品
圖片來源:茶小空天貓旗艦店
總之,喝茶包在傳統(tǒng)認(rèn)知里處于喝茶界鄙視鏈的底端,因此茶包以外的戲份一定要做足。
茶包:老二刺猿也喜歡3D立體茶包,最好還帶點文創(chuàng)味
“茶包是我喝茶最大的樂趣所在,看著顏色、滋味一點點浸出,那是下午難得的發(fā)呆時光。”
還記得被經(jīng)典款立頓紅茶包支配的年少時光嗎,喝的是什么茶,泡出來才能知道。癟癟的茶包總像被蒙了一層毛玻璃,直到一次茶包意外破裂,才看到了那些碎碎的“茶葉”真容。
在“顏值至上”大行其道的當(dāng)下,年輕人對茶包的審美也與時俱進。茶包要透明,內(nèi)容物要清晰可見,茶葉在水中的云卷云舒也要能被一睹芳容,因此3D立體的三角茶包成為了年輕人的心頭好。
但三角茶包基本屬于標(biāo)配,年輕人更愿意在茶包上有更多動手的體驗。因此,模仿咖啡的掛耳茶包出現(xiàn)了,自己動手沏一杯茶,雖然比不了幾十道工序的功夫茶,但依然有內(nèi)味兒了,格調(diào)立刻就上來了。
chabiubiu茶包
圖片來源:chabiubiu天貓旗艦店
追求新意的年輕人則對茶包有更天馬行空的需求。古人明火烹茶的樂趣享受不到,那就得多動動別的腦筋。看大唐仕女、唐伯虎或貓咪“泡澡”是個不錯的選擇,日本有些文創(chuàng)品牌,甚至直接就把茶包做成了貓咪、兔子或深海動物的模樣。
日食記茶包
圖片來源:日食記天貓旗艦店
口味:奶茶能有72變,茶包絕不認(rèn)輸
“我喝茶是為了逃避喝沒有味道的水,所以有滋有味很重要,配果粒的茶是最愛,當(dāng)然我對一切獵奇口味也敞開懷抱?!?/p>
如果精致都市麗人的早晨是從一杯咖啡開始的,那她的下午,一定要有一杯茶??Х炔贿^是換湯不換藥的“叫醒你的不是鬧鐘,而是XX”,茶,才彰顯都市麗人的體面。
打開抽屜,一周7天,一天3杯,可以做到口味完全不重樣,才稱得上體面。晨會的時候,需要一杯金鳳茶進入狀態(tài);趕DDL的時候,需要一杯桂花綠來保持心平氣和;和甲方爸爸撕逼的時候,一杯能教育自己“莫生氣”的荷葉白茶必不可少。
茶界頂流“白桃烏龍”肯定要存半個月的量,不知道喝什么的時候白桃烏龍總沒錯。夏天即將到來,有熱帶水果元素的拼配茶絕對占領(lǐng)氣氛組的一席之地。
芒果綠茶
圖源:TFUN天貓旗艦店
在天馬行空、思緒如脫韁野馬的時刻,可以打開百寶箱,試試神奇的口味,例如馬卡龍芝士、巧克力路易波士等。更有甚者還勇于做中西合璧的嘗鮮先鋒,烏龍茶咖來一杯?
馬卡龍芝士紅茶
圖片來源:chabiubiu天貓旗艦店
蜜桃烏龍咖啡
圖片來源:永璞天貓旗艦店
為了追求微醺,一杯就能送你上云霄的便利店調(diào)酒根本不在話下,那帶有酒味的茶也足夠撩撥人心。無論是白桃馬提尼烏龍茶還是西柚莫吉托煎茶,想“買醉”的年輕人總能找到心儀之選。
白桃馬提尼烏龍茶(無酒精)
圖片來源:飛鳥制茶
總之,好喝格外重要,既不能掩蓋了茶的滋味,又不能單調(diào)到只有茶的滋味,茶和飲料之間的平衡點,是年輕人的心之所向。
無論是包裝設(shè)計、茶包創(chuàng)意還是口味創(chuàng)新,喝茶對年輕人而言,更多是為了取悅自己,因此情趣是喝茶的內(nèi)核。
情趣,是不是聽起來有點耳熟?年輕人對著同樣注重情趣的傳統(tǒng)飲茶之道招了招手,會心一笑。
03
不一樣的飲茶之尚
傳統(tǒng)飲茶之道的情趣一在品鑒,二在意境。
茶葉是人們處心積慮發(fā)明的產(chǎn)物,人們通過科學(xué)地采摘、發(fā)酵、炒制、烘干,將澀與香、苦與甜的滋味鎖在一片小小的樹葉中。最終通過看、聞、嘗等感官的運作,品鑒其滋味。
情趣建立在品鑒之上,最終抵達意境的層次。費時、費力又考驗感官的鑒別能力,傳統(tǒng)的飲茶之道常需要人心無旁騖,配上清甜爽口的茶湯,獲得凈化、澄清與幽遠(yuǎn)之感,內(nèi)心得以升華。
年輕人飲茶的情趣則全然不同,看得見摸得著的,才是最好的。
對年輕人而言,能帶來感官刺激的好看、好喝、好玩的茶才是重點,至于究竟品鑒出了什么,就不得而知了。
除了感官刺激之外,喝茶最好還能有更多觸手可及的實用性,祛濕美白、清火明目、滋陰潤肺、補腎護肝,最不濟也要能解膩。
MAT天貓平臺功效關(guān)聯(lián)搜索詞
圖片來源:第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
至于意境嘛,偷得浮生5分鐘閑,頂多能用來發(fā)呆、放空自己。思緒剛飛2米高,就被走馬燈似的微信工作信息狠狠拽了回來。不是不想有意境,是條件不允許。
雖然年輕人喝的茶相較傳統(tǒng)茶,新奇有余,底蘊不足,但咖啡一天2杯心臟直突突,奶茶2天一杯依然覺得奢侈,一天里剩下的七八杯水,不甘嘴巴寂寞的年輕人端起了茶杯。
參考來源:
《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》|第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心、天貓美食、天貓茶館
來源:有意思報告(ID:youyisi_cn)
作者:屈博洋
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你了解自己的體質(zhì)嗎?清楚自己應(yīng)該喝哪些茶嗎?不同體質(zhì)與喝茶之間,又會帶來哪些不一樣的效果和提示?
文 | 茶訊團隊(xchaxun)編輯整理
體質(zhì)是指人體生命過程中,在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài),能夠更好的讀懂自己的身體,從生活中獲取健康,掌握健康的主動權(quán)。
健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中,男性肌肉健壯;女性皮下脂肪適中,不過肥,不過瘦。面色滋潤,紅白適中,細(xì)膩而有光澤,而且神采奕奕。胃口好,不厭食,不貪食;不易餓,不到時不饑餓;不易飽,不是稍食即有飽脹感。健康體質(zhì)的人冬天不怕冷,夏天不怕熱,能適應(yīng)季節(jié)與氣候。
那么不同體質(zhì)與喝茶之間,會帶來哪些不一樣的效果和提示?不同的茶葉屬性,對應(yīng)不同的人體體質(zhì)。調(diào)節(jié)飲用,對健康會更有益。
溫馨提示:本文描述是一些簡單地認(rèn)識,僅作參考。
1
平和體質(zhì)
身體倍兒棒,吃嘛嘛香,再加上睡眠好、性格開朗,社會和自然適應(yīng)能力強,典型的平和體質(zhì)。這類人體形勻稱健壯,面色、膚色潤澤,頭發(fā)稠密有光澤,目光有神,唇色紅潤,不易疲勞,精力充沛,睡眠、食欲好,大小便正常,性格隨和開朗。
疾病傾向:較少患病
1、吃得不要過飽,也不能過饑,不吃冷也不吃得過熱。
2、多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果,少食過于油膩及辛辣之物。
3、運動上,年輕人可選擇跑步、打球,老年人則適當(dāng)散步、打太極拳。
喝各類茶飲皆可。到了春季喝綠茶;夏季喝白茶、綠茶;秋季喝烏龍茶;冬季喝紅茶、普洱熟茶、陳年普洱生茶、黑茶。
2
氣虛體質(zhì)
說話沒勁,經(jīng)常出虛汗,容易呼吸短促,經(jīng)常疲乏無力,這就是氣虛體質(zhì)。這種人喜歡安靜,吃或喝涼的食物不舒服,容易大便稀溏,小便顏色清而量多。性格多沉悶、內(nèi)向。容易感冒,生病后抗病能力弱且難以痊愈,還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
疾病傾向:容易感冒,生病后抗病能力弱且難以痊愈,還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
1、多吃具有益氣健脾的食物,如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。
2、以柔緩運動,散步、打太極拳等為主,平時可按摩足三里穴(具體位置可以百度查看下)。
3、常自汗、感冒者可服玉屏風(fēng)散預(yù)防。
未發(fā)酵和輕發(fā)酵的茶少喝或者不喝。可以多喝:譬如紅茶中的祁紅、滇紅,焙火烏龍茶中的巖茶、單樅,以及普洱熟茶都是不錯的選擇。經(jīng)過發(fā)酵的茶,相對更溫和一些。
3
濕熱體質(zhì)
臉部和鼻尖總是油光發(fā)亮,還容易生粉刺、瘡癤,一開口就能聞到異味,屬于濕熱體質(zhì)。常感到口苦、口臭或嘴里有異味,大便粘滯不爽,小便有發(fā)熱感,尿色發(fā)黃,女性常帶下色黃。
疾病傾向:瘡癤、黃疸等病。
1、飲食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物。
2、戒除煙酒。不要熬夜、過于勞累。
3、適合中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等運動。
濕熱體質(zhì)那么抓狂,自然是來點甘平排毒的好飲品。清飲點正味鐵觀音、武夷巖茶;也可以自制調(diào)飲一些檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶,選擇還是很多的!
4
陰虛體質(zhì)
如果怕熱,經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱,面頰潮紅或偏紅,皮膚干燥,口干舌燥,容易失眠,經(jīng)常大便干結(jié),那就是陰虛體質(zhì)。陰虛質(zhì)的人體形多瘦長,耐受不了暑熱,常感到眼睛干澀,口干咽燥,總想喝水,皮膚干燥,性情急躁。
疾病傾向:易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等。
1、多吃甘涼滋潤的食物,比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性溫燥烈的食物。
2、中午保持一定的午休時間。避免熬夜。
3、劇烈運動,鍛煉時要控制出汗量,及時補充水分。
喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針,福鼎的白毫銀針、白牡丹都可以嘗嘗。不想清飲,也可來點調(diào)制茶飲,譬如來點銀耳茶、桑葚茶和枸杞紅棗茶等。
5
氣郁體質(zhì)
多愁善感、憂郁脆弱的氣郁體質(zhì),一般比較瘦,經(jīng)常悶悶不樂,無緣無故地嘆氣,容易心慌失眠。感情脆弱,容易感到害怕或容易受到驚嚇,常感到乳房及兩脅部脹痛,咽喉部經(jīng)常有堵塞感或異物感,容易失眠。
疾病傾向:抑郁癥、神經(jīng)官能癥、乳腺增生等疾病。
1、多吃小麥、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。
2、睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。
氣郁體質(zhì),又喜歡喝茶,那么我們推薦茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單樅這些氣味芬芳的茶。此外,也推薦像枸杞茶、陳皮茶等有益順氣的花草茶等。不過盡量不要睡前喝茶,對本來就睡眠質(zhì)量不高的人就更加不好了。
6
陽虛體質(zhì)
總是手腳發(fā)涼,不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內(nèi)向。這些屬陽虛體質(zhì)。吃或喝涼的食物不舒服,容易大便稀溏,小便顏色清而量多。
疾病傾向:寒病,腹瀉等。
1、可多吃甘溫益氣的食物,比如花椒、辣椒、胡椒等。
2、少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。
3、自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位,或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元(具體位置可以百度查看下)。
陽虛體質(zhì),自然要忌寒涼的飲品,推薦多喝暖胃暖身的茶,像陳年茯磚、千兩茶、焙火的烏龍等等,調(diào)飲茶方面也可以嘗試生姜紅茶、桂圓紅棗茶(紅茶)等。普洱茶少喝生茶了,可以喝些普洱熟茶。
7
痰濕體質(zhì)
心寬體胖是最大特點,腹部松軟肥胖,皮膚出油,汗多,眼睛浮腫,容易困倦。
疾病傾向:易患消渴、中風(fēng)、胸痹等。
1、飲食清淡,多食海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物。
2、少食甜、黏、油膩食物。
痰濕體質(zhì)要注意清淡排毒,實在忍不住茶癮,淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶,解解饞。最重要的還是堅持調(diào)理好身體!
8
血瘀體質(zhì)
刷牙時牙齦易出血,眼睛常有紅絲,皮膚常干燥、粗糙,常常出現(xiàn)疼痛,容易煩躁,健忘,性情急躁。
疾病傾向:腫瘤、中風(fēng)、胸痹等。
1、可多食黑豆、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物。
2、保持足夠的睡眠。
血瘀體質(zhì),沒事兒別老生氣,平時多喝點綠茶和茉莉花茶等清爽的茶類,比如綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰,茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪都是可以的!非茶類飲品的話,山楂茶、檸檬茶也都是不錯的選擇!
9
過敏體質(zhì)
對花粉或某食物過敏等,在中醫(yī)上這就被稱為特稟體質(zhì)。這類特殊體質(zhì)特殊的人群。有的即使不感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕,容易患哮喘。
疾病傾向:防哮喘、皮膚疾病。
1、飲食清淡、均衡,粗細(xì)搭配適當(dāng),食物配伍合理。
2、少食辛辣之品及含致敏物質(zhì)的食物。
特稟體質(zhì),又很愛茶,宜選擇發(fā)酵度較高、焙火適中的茶,紅茶、黑茶、普洱熟茶都是不錯的選擇,介于體質(zhì)高度的敏感性,喝茶也不要貪杯哦。
1、性寒的綠茶
綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,且湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌:肝臟病人忌喝,綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝,飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝,綠茶含有一種物質(zhì)會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起腸胃不適,神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶(君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等)性寒,功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌:黃茶歸于輕發(fā)酵茶,制造工藝近似綠茶,富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動,因而胃部不適者不適宜飲用。其次,黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶,不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等)性涼,適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌:白茶性寒涼,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶(大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等)性平,適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會出現(xiàn)令人愉悅的果酸,中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng),因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶,更是特點鮮明,味重,“令人釋躁平矜,怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌:忌空腹飲烏龍茶,因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象,出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶,這樣只會讓自己難以入眠。另外,冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用,因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶(正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等)性溫,適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng),具有補養(yǎng)氣血,補充熱能,解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌:結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多,因為紅茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶(云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當(dāng)存放后再喝,口感和療效更佳。黑茶五行屬水,入腎經(jīng)。臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙。
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