喝黑茶能去斑嗎

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從來不喝安化黑茶，現(xiàn)在開始天天喝了。這是為什么？

安化黑茶有哪些功效特點(diǎn)？

答：安化黑茶的主要功效是消食去膩、降三高。此外，黑茶還具有補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、抑制動(dòng)脈硬化等功效。

表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

①清脂肪，減肥胖；②清腸胃，助消化；③清血管，降三高；④清毒素，護(hù)肝腎。

為什么說黑茶可以降“三高”？

答：我國著名茶葉專家，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華教授研究發(fā)現(xiàn)黑茶對(duì)人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。劉教授還通過模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚茶對(duì)除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對(duì)控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實(shí)踐所證明；此外，千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。

為什么黑茶能夠降血壓血糖

答：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。

安化黑茶中特有的茶多糖，具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70％。

為什么說黑茶能夠降血脂

答：黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動(dòng)脈血管壁上脂肪的沉積，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。

科學(xué)家們通過人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。

黑茶在生活中的應(yīng)用哪些

答：①治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。

③黑茶消食去膩，有“消宿食”“消積食”“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。

④黑茶通便，有“利腸通便”“利二便，通大小腸”等作用。

喝黑茶為什么能暖胃

答：黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。

安化黑茶的美容功效？

答：安化黑茶，具有明顯的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用，其活血功效顯著。女性臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運(yùn)行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血暢通，自然就會(huì)面色紅潤、身體健康?！耙?yàn)槟芑钛阅苊廊荨薄?/p>

安化黑茶從深層排毒，消除人體內(nèi)肝、腎、腸道毒素，其排毒功效顯著。茶中的多種礦物質(zhì)能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，緩解精神壓力，能有效地調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。人體排毒功能強(qiáng)，內(nèi)分泌正常，就能消除滿臉倦容和晦暗皮膚，皮膚自然就會(huì)光潔亮麗?！耙?yàn)槟芘哦?，所以能養(yǎng)顏”。

安化黑茶適合哪些人喝

答：適合所有不同年齡階段的女性朋友飲用，包括嬰兒和老人。很多男士也愛喝。特別適合：消化不良、精神不振、體形肥胖、懂得享受、追求高雅的女性群體。

茯磚茶中黃色點(diǎn)點(diǎn)是長霉了？

答：不是長霉，而是“金花”，且越多越好?！敖鸹ā笔且环N“益生菌——冠突散囊菌”，具有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝功效，因而有“黃金鉑金不如黑金”之說，其顆粒的大小會(huì)隨著酵化而發(fā)生變化，茂盛的時(shí)候似“米蘭”，萎縮時(shí)會(huì)變小，甚至變成白色的小斑點(diǎn)，但不影響其品質(zhì)和功效。

茯磚茶減肥會(huì)反彈嗎？

答：茯磚茶最大功效是刮油，飲用后會(huì)感覺到肚子特別餓，如果因?yàn)槎亲羽I吃得比平常多，就會(huì)反彈。合理飲食的情況下一般不會(huì)反彈，茯磚是純天然生態(tài)飲品，安全無毒副作用。

哪些人可以喝茯磚？

答：有三高的、肥胖的、經(jīng)常喝酒的、愛喝黑茶的、免疫力低下的人群都宜常飲茯磚茶；飯前飯后半小時(shí)以內(nèi)建議不要大量飲茶水，以免沖淡胃液。

知識(shí) | 茶乃萬病之藥，今天您喝茶了嗎？

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼解?！?/p>

——東漢.《神農(nóng)本草經(jīng)》

“茶為萬病之藥。”

——唐代.陳藏器《本草拾遺》

“茶，藥也?！?/p>

——宋代.林宏撰的《山家清供》

“苦、甘，微寒，無毒?！?/p>

—— 明代.《本草綱目》

中醫(yī)中茶的醫(yī)療保健功效：

少睡、安神、消食、醒酒、堅(jiān)齒、明目、下氣、利水、清熱、消暑、通便、治痢、解毒、去痰、去肥膩、清頭目、祛風(fēng)解表、止渴生津、延年益壽……

唐代的劉貞亮認(rèn)為茶有“ 十德 ”：

以茶散悶氣以茶驅(qū)腥氣

以茶養(yǎng)生氣以茶除病氣

以茶利禮仁以茶表敬德

以茶嘗滋味以茶養(yǎng)身體

以茶可雅心以茶可行道

喝茶養(yǎng)生是中國人流傳了幾千年的傳統(tǒng)，。近年來，關(guān)于茶葉的健康功效研究得也越來越多：抗癌、保護(hù)心血管、防輻射……似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來化解。那么，茶葉中到底有哪些營養(yǎng)成分、究竟能否起到養(yǎng)生作用、怎么喝才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果呢

防癌是茶葉的主要功效

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授從事茶葉營養(yǎng)與功效研究已有幾十年，是國內(nèi)首屈一指的茶葉專家。他告訴記者，目前茶葉比較確切的健康功效有預(yù)防癌癥(包括肺癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等)、調(diào)節(jié)血脂、降低血糖、增強(qiáng)免疫功能、防止吸煙損傷等。"喝茶可對(duì)因吸煙造成損傷的DNA進(jìn)行修復(fù)，且效果非常好，這是我們通過人體實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論，也算是全世界比較領(lǐng)先的結(jié)論。

韓馳解釋，"現(xiàn)在全世界關(guān)于茶葉的研究很多，但大部分都是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，并且是用茶葉提取物來做的。而我們是利用茶葉泡過的茶湯進(jìn)行的人體實(shí)驗(yàn)，證明人們只要在日常生活中堅(jiān)持正確飲茶，就可以獲得這樣的益處。

主要從事茶與健康等方面研究的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員江和源告訴記者，茶葉中的有效營養(yǎng)成分多種多樣，比如大家熟悉的茶多酚，還有茶氨酸、維生素、咖啡堿等。"按制作原理，中國茶葉分為六大類，即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。后來又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大類的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。"江和源說，各種茶葉中有效成分不同，功效也有所不同。

綠茶保護(hù)心血管

綠茶屬于不發(fā)酵茶，代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。其主要功效是預(yù)防癌癥和心血管疾病，還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細(xì)菌等。

白茶緩解焦慮

"白茶按照分類方法不同，包括兩種。"韓馳說，一種是人們比較熟悉的安吉白茶，這其實(shí)算是綠茶的一種，由于口味較綠茶更為醇和，近些年來大受歡迎。江和源說，白茶的主要功效有保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡堿的作用，"怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點(diǎn)白茶。"還有一種是產(chǎn)自福建福鼎一帶的白茶，"這種茶產(chǎn)量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對(duì)于調(diào)節(jié)免疫力和降血糖都有不錯(cuò)的功效",韓馳說。

青茶、紅茶降低膽固醇

青茶屬于半發(fā)酵的茶，其代表品種有武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音、凍頂烏龍茶、鳳凰單樅等。

紅茶屬于全發(fā)酵的茶，代表品種有安徽的祁紅、云南的滇紅，印度和斯里蘭卡的紅茶也是享譽(yù)世界的名品。紅茶由于經(jīng)過發(fā)酵，比綠茶刺激性低，功效也有所不同，能促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇等。

黑茶減肥消脂

黑茶屬于后發(fā)酵的茶，人們最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚類物質(zhì)的總量較高，具有很好的降脂減肥效果。

據(jù)報(bào)道，巴黎亨利倫多醫(yī)院的貝納爾?賈可托教授給20位血液脂肪過多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4.日本《健康》雜志則介紹，普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及甘油三脂。

一些茶葉中的名品，如龍井中的明前茶，其有效成分和普通茶種類無異，含量可能會(huì)有所差別。明前茶因?yàn)椴烧?，其中的茶氨酸、維生素C含量較高，而茶多酚含量低。

那么究竟哪種茶最有營養(yǎng)呢?兩位專家認(rèn)為，就多酚類物質(zhì)的總量來說，每種茶都差不多，不過，因?yàn)榫G茶加工工藝最簡(jiǎn)單，所以營養(yǎng)成分保存的更完好一些。

怎樣喝茶最養(yǎng)生;在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效，也是一門學(xué)問。韓馳說："不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。

保存：茶葉最怕潮濕異味

保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。當(dāng)年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3-6個(gè)月。

沖泡：洗茶最多15秒

"現(xiàn)在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過度洗茶。"韓馳說，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失。

江和源則提醒，如果茶葉不得不洗，那么洗茶時(shí)間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。"但有一種例外，對(duì)咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因?yàn)槠渲械目Х葔A浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。

飲用：每天12克最適合

江和源建議，對(duì)于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。韓馳則提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶"越來越燙了",這是非常不對(duì)的。"人們喝茶本為保健，但喝燙茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度。

此外，一天之中可在不同時(shí)間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心，上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率，午后喝杯紅茶，解困提神，晚上與朋友或家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。

剩茶也可發(fā)揮余熱

說茶葉渾身都是寶一點(diǎn)兒也不夸張，只要好好加以利用，"過氣"的茶葉一樣可以發(fā)揮余熱。

一是隔夜茶。

江和源表示，喝隔夜茶其實(shí)并沒有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會(huì)留有茶斑。另外，夏季溫度偏高，茶葉容易被細(xì)菌污染，發(fā)霉、發(fā)餿，導(dǎo)致腹瀉，所以夏天還是不喝隔夜茶為好。如果不舍得倒掉，還可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細(xì)血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血，皮膚出血等都可以用它洗浴含漱;2.用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢;3.口臭使許多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除口臭煩惱。

二是舊茶和茶葉渣。

龍井之類的綠茶人們講究喝當(dāng)年的新茶，萬一沒喝完，這些茶葉也一樣可以發(fā)揮功效：1.制作菜肴。燉肉或制作其他較油膩、有腥味的菜時(shí)，可以放點(diǎn)茶葉，有去油解膩的功效;2.茶葉渣可以晾干收好，和舊茶一起制成茶葉枕，特別適合夏天使用。如果茶葉的量不夠，也可以制成小茶包，用來敷眼，可以緩解視疲勞;3.將泡過的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方，如床下，可以吸收濕氣。