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喝紅茶的方法

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女神節(jié) ‖ 紅茶還可以這么喝!

紅茶是我國六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,具有養(yǎng)胃、降脂、降血壓、利尿、殺菌、防輻射等多種功效作用,適宜大眾人群飲用。紅茶口感醇厚鮮爽,香氣高揚,因此成為了眾多女士(神)們的最愛。

喝紅茶的方法也有很多種,不僅可以純飲,還可以混飲,具有不同的口感風味。3.8女神節(jié)之際,茶茶君就借此機會給女神們分享一下紅茶的不同飲用方法,祝女神們節(jié)日快樂!

清飲法:

1.清洗茶具、燒好一壺水;

2.投茶入杯。每杯放入3~5克的紅茶(具體投茶量可根據(jù)泡茶容器大小和個人口感偏好調(diào)整);

3.洗茶:沖入冷卻至90°左右的沸水,水八分滿,待茶湯浸出變色即可出湯,洗茶水直接倒掉。

4.正式?jīng)_泡:水溫保持90°左右即可,一般經(jīng)5-10秒鐘后,即可聞香觀色。

5.待茶湯冷卻至適口,可飲。

調(diào)飲法:

一、蜂蜜紅茶

1、材料:紅茶2——5泡茶湯、蜂蜜;

2、制作過程:蜂蜜紅茶,制作非常簡單。沖泡出適量茶湯后,把茶湯倒入杯子中,冷卻一小會,手摸上去溫熱,再把蜂蜜放入茶湯中,用勺子攪拌均勻,即可飲用。蜂蜜投放量可根據(jù)沖泡量和個人喜好調(diào)整,若是喜歡喝甜的,可加2——3勺蜂蜜,若是喜歡不太甜的,加一勺蜂蜜就好。按此種方法就可以簡單沖泡出一杯可口的蜂蜜紅茶啦。

3、功效:蜂蜜紅茶飲用后,可潤滑腸道,改善胃動力。

二、牛奶紅茶

1、材料:紅茶2——5泡茶湯、純牛奶100毫升;

2、制作過程:首先準備好茶湯,把純牛奶適當加熱,倒入備好的茶湯中,攪拌均勻。一般來說300毫升茶湯搭配100毫升牛奶口感較為清甜,也可根據(jù)個人喜好,調(diào)整牛奶量。如果感覺甜度不夠,可在牛奶紅茶中加入白砂糖,用勺子攪拌均勻,即可飲用。

3、功效:牛奶紅茶可迅速補充身體能量,緩解疲勞。

三、檸檬紅茶

1、材料:紅茶2——5泡茶湯、新鮮檸檬薄片、冰糖;

2、制作過程:將茶湯倒入杯中,取2-3片檸檬薄片投入茶湯中,若感覺過酸了,就放點冰糖,用勺子攪拌,使冰糖迅速融化,就可以喝啦。

3、功效:飲用檸檬紅茶可生津止渴、祛暑消熱、化痰止咳,是夏日里的絕配哦。

四、玫瑰紅茶

1、材料:紅茶2——5泡茶湯、干玫瑰花;

2、制作過程:玫瑰花用85℃的熱水沖泡,靜置一會,將沖泡好的玫瑰花茶倒入茶湯中,用勺子攪拌均勻,即可飲用。

玫瑰紅茶是愛美女生的最佳選擇。干玫瑰花,市面上很容易買到,但要選擇色澤看起來正常,不是十分鮮艷,也不是很淡的干玫瑰。

3、功效:玫瑰花美容養(yǎng)顏效果最佳,與紅茶相融,茶湯中不僅有玫瑰的花香還有紅茶的香甜,豆蔻年華于玫瑰紅茶中找回。

五、生姜紅茶

1、材料:生姜、紅茶2——5泡茶湯、冰糖;

2、制作過程:生姜洗凈,切成薄片。150毫升沸水中放入4——5片生姜,泡三分鐘后,把生姜湯倒入茶湯中,再放入3——5顆冰糖(生姜味道較辛辣,放入冰糖可降低辛辣味),用勺子攪拌,待冰糖融化,即可飲用。

3、功效:生姜性溫,紅茶溫和飽滿。女生如果平常宮寒的話,經(jīng)常喝一杯生姜紅茶,可以改善宮寒,使特殊的日子不再那么痛苦哦。

紅茶風靡時 盤點喝紅茶的四大錯誤方式

 

紅茶,作為我國六大茶類之一,是一款消費者普遍都能接受的一大茶類,因為紅茶性溫,含咖啡堿多于綠茶和花茶,提神作用很強,在溫胃消食方面也非常不錯。

但很多人在喝紅茶的時候有不少錯誤的壞習慣,這樣的飲茶習慣,可能會給身體造成不必要的傷害。以下小編盤點的四種錯誤方式,看看有沒有你中招的呢?

過量飲紅茶

紅茶作為一款保健功能很強的茶類,很多人喝紅茶時,都只看到它的益處,以為“多多益善”喝進肚子里就是對的,卻都忽略了萬事有兩面性,茶葉也不例外。

小編提醒各位愛茶人士,茶雖好,但也不能過量飲茶,否則對身體并無益處,加上紅茶性溫,有上火體質(zhì)的人過量喝紅茶的話,還有可能會誘發(fā)腎病,而以些茶友久而久之還會有“醉茶”的癥狀發(fā)生。紅茶雖好,切勿貪杯哦。

沸水泡紅茶

用剛燒開的水泡紅茶,會使茶葉中不耐高溫的營養(yǎng)物質(zhì)(如維生素C)大量破壞,所以我們也是不提倡用高溫泡紅茶的,按紅茶的老嫩程度來區(qū)分泡紅茶的水溫才是最科學的。

品質(zhì)一般的紅茶我們可以用95度的開水沖泡,而嫩度較高的紅茶則應(yīng)更低些,將開水涼一涼,降至80度左右再選擇沖泡。

讓兒童飲濃茶

兒童不宜飲濃茶。因為茶葉中含有的咖啡堿較多,所以提神效果很強,如果給兒童喝過濃的紅茶,茶中的咖啡因等可能會導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,兒童會出現(xiàn)睡眠減少、精力過剩、身體消耗增大,從而影響生長發(fā)育。

不過兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。

紙杯或保溫杯泡紅茶

在生活中,我們是不提倡用紙杯泡茶的,因為紙杯內(nèi)壁有一層蠟,蠟溶解后會影響到紅茶的味道。

而保溫杯能保持飲用水的一定溫度,尤其適合在冬天使用,但用來泡茶就不妙了,因為保溫杯為茶葉設(shè)置了一個高溫、恒溫的環(huán)境,這會使茶葉的顏色變黃、變深,味道變苦,出現(xiàn)水悶味,甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價值。

現(xiàn)代人都覺得喝茶是一件比較高雅的事情,所以也不管什么講究和方法,只要看到茶喝就對了。其實,喝茶雖好,但想正確的喝茶是需要講究一番的。以上小編說的幾個喝紅茶的壞習慣,你是否還在堅持呢?

 

喝紅茶,這7個問答很重要

秋已經(jīng)來臨,冬已不遠。而且秋早晚已涼,是時候考慮適當喝一杯紅茶的時候,暖暖身體比什么都好。對于紅茶,對于想了解紅茶的愛茶人來說,這七個問題,相信對你會有不小的幫助。

01、高山云霧出好茶,對紅茶來說也一樣嗎?

對的。

茶樹喜歡漫反射光,上面最好有大樹遮蔭或云霧遮擋,陽光稀疏照射,沒那么強烈,這種情況下茶樹更容易合成茶氨酸。

種在高山上的茶樹茶氨酸相對豐富,茶葉的鮮爽度更高。


02、喝紅茶覺得甜,這種甜味是什么?

喝紅茶之所以會有感覺甜味,那是因為茶葉中的糖類和氨基酸兩大類物質(zhì)的存在。

茶葉在發(fā)酵過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的非常復雜的化學反應(yīng),茶葉鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。

香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。

其中大部分的糖元素轉(zhuǎn)化成了單糖,同時茶葉中的氨基酸的隨之增加,所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征,甜味會比其它的茶類要來的比較明顯。


03、紅茶茶湯金黃或是紅亮有什么不同?

芽頭多的紅茶,茶黃素含量高一些,泡出來的茶湯是金黃的,葉相對多的,發(fā)酵完之后茶紅素和茶褐素多一些,茶湯偏深紅色。

喝茶人對湯色的喜好更多是一種主觀因素。

04、為什么紅茶香氣有的似花香,有的似果香?

不同紅茶香氣不同,蘊含的芳香物質(zhì)也不同,優(yōu)質(zhì)紅茶的香氣是在制茶過程中形成的。

紅茶因源材料和工藝不同,組成香氣的成分不同:

05、選紅茶,芽茶和葉茶哪個更好?

芽茶稀有,價格偏高,普遍認知是芽茶較葉茶更優(yōu)。

越嫩的茶游離氨基酸和水溶性果膠質(zhì)含量高,而多糖含量則是葉比芽多。

據(jù)研究,茶里面我們喝不出甜味的多糖,具有降脂、降糖的功效。

茶多糖含量:

成熟葉>嫩葉

烏龍茶>綠茶、紅茶


06、紅茶冷卻后有渾濁,表示茶不好嗎?

不,這恰好表明茶的品質(zhì)好。

紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學術(shù)上叫“冷后渾”,這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復合物所至。

茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象,一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn),可作為一種選擇紅茶的方法。


07、紅茶除了熱泡,還可以怎么喝?

紅茶很百搭,除了熱泡冷泡,調(diào)飲也是很不錯的。

調(diào)飲食材比如牛奶、蜂蜜、檸檬汁、姜片、水果……調(diào)飲令紅茶喝起來滋味豐富多彩,成為年輕人喜愛的時尚喝法。

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