飲茶始于中國,幾千年來國人喝茶的習慣也經(jīng)歷著不少變化,一項關(guān)于現(xiàn)代人飲茶習慣的調(diào)查顯示,有六成人都表示自己愛喝茶。有一半的人是在工作后養(yǎng)成了喝茶的習慣,還有一部分人是在父母的影響下愛上了喝茶。
在喝茶的目的上,55%的人表示喝茶為了健康,30%的人是為了提神,其余15%則是為了減肥;可見近年來人們對健康日益重視。然而,人們對于茶大多只停留在“喝”的層面,對于茶文化和茶知識的了解僅占不到二成。
生活中很多人都有喝茶的習慣,但是大都是隨便挑一種符合自己口味的茶喝,殊不知符合你口味的茶,卻不一定適合你的身體。其實看體質(zhì)喝茶,才是正確的養(yǎng)生之道。
人體的九大體質(zhì)
中醫(yī)學中把人的體質(zhì)分為九大類,分別為:
平和體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、過敏體質(zhì);
調(diào)查顯示,目前中國比較健康的“平和體質(zhì)”僅占32.75%,其它8種偏頗體質(zhì)占到了67.25%。每一種體質(zhì)都有各自的特點,而每一種茶也有自己相應(yīng)的功效,只有根據(jù)自己的體質(zhì)選擇對的茶,才是正確的喝茶方式。
01
平和體質(zhì)
特點:平臉色紅潤、精力充沛,睡眠品質(zhì)好,二便通暢。
常見人群:年輕男性
患病傾向:不愛得病
這類人群抵抗力較強,較少患病,因此各種茶類都能適當飲用。
02
濕熱體質(zhì)
特點: 急躁易怒,滿臉油易生痤瘡粉刺、口有異味不愛吃飯、舌紅苔黃。
常見人群: 喜歡吃高熱量食物者,嗜煙好酒、生活壓力過大者。
患病傾向: 易患瘡癤、黃疸等皮膚病,膽囊炎、冠心病、和糖尿病。
這類人體內(nèi)濕氣較重,容易腰酸背疼,渾身酸痛。身體偏胖或消瘦,身體易沉重倦怠,沒有耐性,容易發(fā)怒。
03
痰濕體質(zhì)
特點: 體形肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰。
常見人群: 大多集中在管理階層或生活較安逸的人群,且男性居多。
患病傾向: 易患冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病等疾病。
痰濕體質(zhì)的人通常形體較胖,面部皮膚油脂分泌較多,出汗較多且汗質(zhì)地較黏。容易胸悶、痰多、眼睛浮腫,困倦。
04
陽虛體質(zhì)
特點: 手腳不溫、畏寒怕冷、嗜睡,容易夜尿和拉肚子。
常見人群: 長期坐在辦公室者、幾乎無戶外活動者、月經(jīng)期和產(chǎn)褥期的女性
患病傾向: 水腫、腹瀉
主要是由于不健康的生活習慣和飲食習慣所導致的。
05
陰虛體質(zhì)
特點: 皮膚干燥、眼睛干澀、口易渴、臉易潮紅、大便干結(jié),嗜吃涼的東西。
常見人群: 體形消瘦,易心煩意亂者
患病傾向: 易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢
陰虛體質(zhì)的人形體較為消瘦,容易口燥咽干,眼睛干澀,皮膚干燥。這類人群睡眠少,常常心煩意亂,喜冬不喜夏,怕熱,易手腳心發(fā)熱,面頰潮紅干燥。
06
氣虛體質(zhì)
特點: 疲乏無力、愛出虛汗、健忘嗜睡、呼吸短促。
常見人群: 先天不足者、營養(yǎng)不良者、年老虛弱者、久病未愈者、大手術(shù)后及壓力過度者
患病傾向: 容易感冒,生病難以痊愈
氣虛體質(zhì)的人經(jīng)常出虛汗,形體消瘦或偏胖,經(jīng)常莫名覺得疲乏沒勁。對風、濕、寒等敏感,免疫力差易感冒,吃涼的食物容易腸胃不適。
07
血瘀體質(zhì)
特點: 皮膚晦暗,身上容易出現(xiàn)瘀斑,掉發(fā)嚴重、健忘。
常見人群: 腦力工作者,女性多見
患病傾向: 出血、中風、冠心病
血瘀體質(zhì)的人易出現(xiàn)體內(nèi)血液運行不暢,或內(nèi)出血不能消散而成瘀血內(nèi)阻。這類人大多形體消瘦,皮膚晦暗皮膚干燥粗糙,身上容易出現(xiàn)瘀斑,比較健忘。
08
氣郁體質(zhì)
特點: 體型一般偏瘦,多愁善感、憂郁脆弱,易心慌、易失眠。
常見人群: 壓力大者,女性多于男性,多為年輕人
患病傾向: 失眠、抑郁癥
氣郁體質(zhì)的人情緒不穩(wěn),憂郁脆弱,晚上易心慌失眠。生氣時兩脅會有脹滿疼痛感,常無故嘆氣、打嗝,總感覺嗓子有異物,咳不出來又咽不下去。
09
過敏體質(zhì)
特點:原因復雜多樣,有接觸過敏、食物過敏和物理過敏。
常見人群:如過敏性鼻炎患者、藥物(如青霉素)過敏史者等
患病傾向:藥物過敏、花粉癥、哮喘等過敏性疾病。
過敏體質(zhì)也叫特稟質(zhì),是指先天帶有的體質(zhì),包括不同程度過敏反應(yīng)等。這類人通常適應(yīng)能力較差,常鼻塞、打噴嚏,易對藥物、食物、花粉等過敏。
不同體質(zhì)喝不同的茶
不僅人的體質(zhì)多種多樣,不同的茶類發(fā)酵程度不同,茶性同樣存在的很大的差別。
01
綠茶
綠茶的發(fā)酵程度為0,作為不發(fā)酵茶,它的茶性偏寒性,有著清熱解毒的作用。
綠茶所含有的豐富茶堿能促進樞神經(jīng)興奮,有著提神益思、清心的效果,能舒緩情緒,適合于濕熱、陰虛和氣虛體質(zhì)人群飲用。
但是體寒、胃虛的人要最好少喝綠茶。
▲龍井綠茶
02
黃茶
黃茶發(fā)酵程度在10%-20%之間,是微發(fā)酵茶,茶性偏寒涼,具有清心降火以及解暑的功效。
而且喝黃茶對脾胃最有好處,有助于調(diào)理消化不良,食欲不振、懶動肥胖,適合于濕熱和陰虛體質(zhì)的人群。
▲縉云黃茶
03
烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,發(fā)酵程度在30%-70%之間,整體茶性平和,各個年齡段各種體質(zhì)人群都可以適當飲用。
要注意一點,高焙火的烏龍茶體熱的、怕上火的人要少喝。
▲烏龍鐵觀音
04
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,發(fā)酵度在70%-90%之間,茶性溫熱,紅茶幾乎適合于大部分的體質(zhì),比如血瘀、痰濕、陽虛以及氣郁體質(zhì)都可飲用紅茶。
但胃熱、怕上火、舌苔厚、易長痘的人不宜喝紅茶。
▲閩紅功夫
05
黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶,黑茶性溫,有解油膩、降血脂、祛濕氣、增強人體免疫力的功效。和紅茶類似,溫熱體質(zhì)的人群要慎喝黑茶,避免火上澆油。
而普洱生茶較為寒涼,比較適合特稟體質(zhì)及濕熱體質(zhì)人群,腸胃功能弱者要少喝;
▲生普葉底
普洱熟茶性質(zhì)溫和,比較適合血瘀以及痰濕體質(zhì)人群,有一定年份的普洱品飲效果更佳。
▲熟普葉底
06
白茶
白茶是輕微發(fā)酵茶,茶性偏涼,滋味鮮爽馥郁,具有退熱解暑的功效,適合于濕熱以及虛型體質(zhì)人群。
▲新茶銀針
陳年老白茶的茶性,在長時間的自然轉(zhuǎn)化中內(nèi)質(zhì)越發(fā)豐富,茶性也會趨于平和,加上豐富的黃酮含量帶來的強大養(yǎng)生功效,各類人群都適合飲用。
▲老茶牡丹王
茶有萬千,但是只有各取所需才是健康的飲茶之道。
來源:華茶號
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紅茶,茶湯紅艷,香氣馥郁,口感甘醇。屬全發(fā)酵茶,發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚氧化形成了茶黃素、茶紅素等新成分和醇類、醛類等芳香物質(zhì)。
溫暖怡人的紅茶,適宜絕大部分人群飲用。而紅茶獨具的保健功效,又特別適合一些人群長期飲用。
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? ? ? 脾胃虛寒者 ? ? ?
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紅茶養(yǎng)胃,是茶友們眾所周知的一點。原因在于紅茶經(jīng)發(fā)酵烘制而成后,茶多酚在酶的作用下發(fā)生氧化反應(yīng),轉(zhuǎn)化成茶黃素和茶紅素,對胃部的刺激性隨之減?。涣硗膺@些茶多酚的氧化產(chǎn)物還促進了人體消化,因而不僅不傷胃,反而養(yǎng)胃。
天氣轉(zhuǎn)涼,體質(zhì)虛寒的人,就容易出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀。而紅茶茶性甘溫,正好可養(yǎng)人體陽氣。此外,紅茶中含有相對豐富的蛋白質(zhì)和糖,可生熱暖腹,增強人體的抗寒能力。
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? ? ? 愛美人士 ? ? ?
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愛美之心,人皆有之,尤其女性群體,更為在意自己的容貌身形氣質(zhì)。茶葉具有較強的抗氧化作用和清除自由基的功效,能有效地預(yù)防衰老。
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紅茶中較為豐富的維生素能促進皮膚健康,茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的作用。另外,飲用紅茶對輕度高膽固醇血癥患者的血脂和血漿脂蛋白濃度有調(diào)節(jié)效果,有助于降脂減肥。
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? ? ? 辦公室一族 ? ? ?
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紅茶中含的多酚類物質(zhì)、脂多酸、維生素C等的綜合作用,有防輻射功能。茶葉中的維生素C等成分能降低眼球晶體狀的渾濁程度,經(jīng)常飲茶對減少眼部疾病、保護視力均有積極作用。
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另外,紅茶中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。最重要的是,馥郁芬芳的紅茶,能幫你提神益思,提升工作中的幸福感。
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? ? ? 免疫力低下人群 ? ? ?
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秋季天氣轉(zhuǎn)涼,早晚溫差變大,許多抵抗力不佳的人群就容易感冒,此時多喝紅茶可以有效預(yù)防。紅茶里的茶多酚,如EGCG、茶色素等具有較強的抗病毒作用,它能夠幫助人體抵抗外界病毒的入侵,遠離疾病侵擾。
此外,紅茶中含有的黃酮類化合物,具有較強的殺菌、消炎作用,可以使流感病毒失去傳染力,對預(yù)防感冒有著積極的效果。
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另外,飲用紅茶,能使人骨骼強壯,因為紅茶中的多酚類能抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力,如果在紅茶中加上檸檬,這種效果會更強。
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? ? ? 過敏體質(zhì)者 ? ? ?
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飲用紅茶可以有效預(yù)防由花粉引起的過敏性鼻炎、支氣管哮喘,并能緩解由過敏引起的病癥。有研究表明,在被動皮膚過敏反應(yīng)中,紅茶、烏龍茶、綠茶及兒茶素類提取物均顯示了抗過敏作用。
且紅茶抗過敏持續(xù)時間(12小時)遠遠大于其余茶類(6小時),推測紅茶中的茶黃素、茶紅素等物質(zhì)可能對抗過敏起到了重要作用
三伏天是從夏至日后的第三個庚日開始,叫做初伏(10天);夏至日的第四個庚日叫做中伏(10天,也有20天),立秋后的第一個庚日則是末伏(10天),隨后季節(jié)變化開始進入秋季。
2024年三伏時間表:
初伏:2024年7月15日-2024年7月24日,共10天
中伏:2024年7月25日-2024年8月13日,共20天
末伏:2024年8月14日-2024年8月21日,共8天
早在唐朝時,“藥王”孫思邈就提倡夏季“常宜輕清甜淡之物”。由此看來,茶類都是不錯的選擇。三伏天,你的茶喝對了嗎?
綠茶
綠茶是最常見的一類茶,我國有許多名茶都是綠茶。夏天喝綠茶能消暑降溫。綠茶味略苦性寒,還有解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。夏天喝綠茶清鮮爽口,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。夏天喝綠茶既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。
喝綠茶還對抗輻射有好處,所以不單夏天喝綠茶好,長期面對輻射(如電腦輻射)的人士一年四季都可以喝綠茶。
綠茶制作中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié),雖然其營養(yǎng)價值較高,但葉綠素含量較多,對腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。另外,過敏體質(zhì)和體寒者也不宜多喝綠茶。
黑茶
黑茶清理腸胃。安化黑茶是清涼之飲,能迅速消暑散熱;又是真正的健康之飲,邊疆牧民“寧可三日無糧,不可一日無茶;一日無茶則滯,三日無茶則病”,就是因為安化黑茶有消食去膩,清理腸道功效,夏天人腸胃負擔重,喝黑茶對保持腸胃暢通十分有益。安化黑茶被譽為“體內(nèi)的清道夫”。
黑茶補充營養(yǎng)。中醫(yī)談到,一年當中,夏至之后,入秋之前,是天氣最炎熱的時節(jié),也是人體營養(yǎng)流失最嚴重的時節(jié),應(yīng)慎進補,重飲食調(diào)養(yǎng)。安化黑茶是不錯的調(diào)養(yǎng)品,它富含營養(yǎng)物質(zhì),能快速補充人體水分,消暑清涼,同時健脾利胃,保證人的正常工作和身體健康。
黑茶治療腸炎。夏天,人消化功能減弱,抵就是安化老黑茶。
黑茶降脂減肥。黑茶能減肥眾所周知,安化黑茶減抗力降低,再者,食物中細菌滋生,食物變質(zhì)快,容易引起腸道疾病,如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。
自古以來,安化民間就有一個治療腸胃炎的秘方,肥功效尤其顯著。想用黑茶減肥,最好是喝剛泡好的濃茶。另外,應(yīng)保持一天喝1.5升,在飯前飯后各飲一杯,長期堅持下去,會有意想不到的顯著效果。
紅茶
紅茶是一種發(fā)酵茶。紅茶中的茶多酚很少,但由于發(fā)酵紅茶中富含茶黃素、茶紅素等物質(zhì)。紅茶香氣濃郁,夏天喝紅茶有提神解乏、生津清熱、利尿解毒、殺菌養(yǎng)胃之功效。
由于茶多酚的含量少,紅茶對胃的刺激性不大。紅茶喝法很多,夏天喝紅茶加糖、加牛奶對保護胃黏膜,治療胃潰瘍都有一定的效果。
要提醒大家的是,夏天喝紅茶不宜放涼喝,每次喝到茶水剩1/3時可續(xù)水,以每杯3次為宜。
烏龍茶
烏龍茶屬清茶,是一種半發(fā)酵茶。烏龍茶幾乎不含維生素C,但富含鐵、鈣等礦物質(zhì)和促進消化酶和分解脂肪的成分。飯前飯后喝一杯烏龍茶,能促進脂肪分解,有減肥的功效。
烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤,是一種中性茶。大多數(shù)人夏天都可以喝烏龍茶,烏龍茶茶葉粗老,沖泡時要用100℃的沸水。
白茶
您是否聽說過白茶?它與綠茶不一樣,是一種輕微發(fā)酵的茶。我國福建等地有產(chǎn)白茶,以福鼎白茶最為有名。與綠茶相比,白茶沒有炒青和揉捻的過程。所以白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。
白茶中的茶多酚含量比綠茶和烏龍茶都要高,茶多酚有提高免疫力和保護心血管的作用。白茶還能有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進血糖平衡。
夏天喝白茶還可防中暑,白茶中多種氨基酸,具有退熱祛暑的功效。夏天喝白茶還有助于口腔的清潔與健康。
普洱茶
普洱茶對減肥有奇效,特別是小腹處的脂肪。想在夏天減肥的朋友可以多喝剛泡好的普洱茶,夏天喝普洱茶應(yīng)保持一天喝1.5升,飯前飯后各一杯。夏天堅持喝普洱茶您會發(fā)現(xiàn)夏天一過您肚子上的贅肉也已消失殆盡。
普洱茶性溫和醇厚,適合體寒之人。夏天喝普洱茶有暖胃、有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期喝普洱茶對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。
這40天時間,請不要食冰鎮(zhèn)的水、飲料和食物,會促使寒氣入侵不能排出。冬天之所以怕冷、手腳涼都是三伏天不注意導致,要想使體內(nèi)的寒氣排出,請堅持在伏天喝熱水,會把體內(nèi)多少年深入骨隨的寒氣逼出來。
一年一度的伏天請對身體且行且珍惜!
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