秋季，選用青茶最理想。青茶性味介于綠、紅茶之間，不寒不熱，既能消除體內余熱，又能恢復津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用，取其兩種功效。茶湯中含有芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，在干燥的秋天飽食油膩食物后，勸您不妨去茶館坐坐，飲茶一杯。不過可不能貪茶哦，茶喝多了副作用也不小的。
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黃芪枸杞茶
在身體保健方面，補氣應該是最主要的。人一旦氣虛，就會有體質虛弱、容易疲勞、常感乏力等癥狀，而且一遇天氣變化就得感冒。黃芪是可以日常經常服用的好藥，對于平日的身體保健是大有益處的。黃芪枸杞茶平日經常飲用，可起到益氣固表的功效。具體做法：水開后，爐火調成中火，將枸杞、黃芪都放進鍋里，熬煮1小時。以濾網濾出茶汁，即可飲用。
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桂花茶
此茶適用于口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等?？蛇x用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用沸水適量沖泡，蓋悶10分鐘后便可隨時飲用。
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紅花茶
紅花，味甘、無毒，能行男子血脈，通女子經水，多則行血，少則養(yǎng)血。紅花和紅花籽富含維生素族和生物活性成份，有養(yǎng)血、活血、降壓、降脂、抑制血栓形成、保護心臟、美容美發(fā)的功能。秋季飲用紅花茶可以滋補養(yǎng)顏，驅寒養(yǎng)血，還有減肥的作用！紅花、檀香各5克，綠茶2克，紅糖30克。將水倒入煲中煮沸。用沸水沖泡以上材料，加蓋悶5分鐘即可飲用。每日一劑。注意睡前少飲，以免過度興奮影響睡眠。
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蓮子心茶
秋季氣候涼爽，人們睡眠的氣象條件大為改善，但如果不適當加以注意，睡眠質量將會大受影響。對于高血壓或者睡眠不好的朋友，還可取蓮子心、生甘草各3克，開水沖泡當茶飲用，每日數次，具有清心、安神、降壓功效。
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烏龍茶
烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。
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玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，并能消除疲勞、改善體質，適于春季飲用。此外，還能有效緩解心血管疾病，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑。平時取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養(yǎng)氣血之功。
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菊花茶
菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素Ａ，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼干澀有較好的療效。常常感覺眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
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姜蘇茶
此茶適用于風寒感冒、頭痛發(fā)熱、惡心嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。具體做法是選取生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗干凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每天喝2次，上下午各溫服2次。
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菊花＋金銀花＋綠茶泡茶
中醫(yī)認為，金銀花是清熱解毒的佳品。而芳香的菊花疏風清熱、清肝明目，善于清利頭目。菊花的種類很多，一般選用杭菊花即可，如要增強清熱解毒的功效，用野菊花更好，高血壓患者則用白菊花（清熱平肝）較好。大家都熟悉的綠茶則不僅清熱，還可利尿除濕，是夏天不可缺少的飲品。這道茶還可以用于熱性青春痘，皮膚癰腫瘡瘍，咽喉腫痛，高血壓頭暈頭疼等。需要提醒的是，本品性質偏寒涼，脾胃虛寒者（一吃涼東西就胃疼）和陽虛體質者（平時怕冷）不宜飲用。將金銀花6克、菊花6克、綠茶6克放入茶杯中，用開水沖泡、溫浸10-15分鐘后即可。
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杏仁茶
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯，排在第一的就是潤肺功能。每天吃10克左右的杏仁，在一定程度上有助于預防風燥感冒。解燥潤肺效果好的是甜杏仁，可以當成加餐的零食吃，也可以將10克杏仁磨成粉，加點冰糖沖著喝。中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用。
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荷葉茶
古代減肥秘藥的一種，用荷花的花、葉及果實制成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
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蘿卜茶
此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。主要選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每天2次。
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銀耳茶
銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內含蛋白質約10％、碳水化合物65％、無機鹽4％；還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效。銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。
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三花保健茶
薰衣草5ｇ、菩提子花5ｇ、洋甘菊2ｇ、冰糖30ｇ。將薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸；加水煮2分鐘左右；過濾后放冰糖即可飲用。薰衣草能夠緩解壓力、治療失眠菩提子花富含維生素C、鎮(zhèn)定安神、避免皺紋與黑斑產生；洋甘菊可增強皮膚抗過敏能力，并能夠消脂塑身。
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我們都知道，菊花茶性寒，冬天氣溫低，所以按照茶的屬性和季節(jié)的養(yǎng)生原則，冬天不是很適合喝菊花茶。那么真的是這樣的嗎？菊花茶是不是真的不適宜在冬天飲用？喝茶養(yǎng)生小編來和大家探討一下。
冬天適宜喝菊花茶嗎？
菊花茶是很多人上火都愛喝的一種降火花茶，菊花茶在不同的季節(jié)喝會有不同的功效，春天喝可以祛濕，夏天喝可解渴，秋天喝能夠解燥，那么冬天能不能喝呢？
答案是能，而且冬天喝菊花茶還有很多好處。菊花茶對口干、火旺、目澀，或者由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。其實冬天是可以喝菊花茶的，并且冬天喝菊花茶的好處還很多，更重要的是冬天天氣比較干燥，容易上火，而菊花具有明目清火的作用，喝一些可以降下火。
而且菊花茶還可以潤眼，菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。此外菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。有干眼基礎的人群，不妨冬天多喝菊花茶。
堅持飲菊花茶有好處
菊花對中樞神經有鎮(zhèn)靜作用，對神經性頭痛、頭暈有顯著療效。杞菊地黃丸即是常用于腦過度導致頭痛、頭暈、失眠心悸、全身乏力的方劑。睡菊花枕頭也有安眠、鎮(zhèn)靜的功效 。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花茶也不能亂喝
1.不能長期連續(xù)飲用
現代研究發(fā)現，菊花中含有多種對身體有益的營養(yǎng)物質。
在進入身體之后能夠起到清熱解毒、抵抗病毒以及延緩衰老等等的作用。不過需要注意的是，菊花茶并不能夠長期的連續(xù)服用，一般服用三五天就需要停止，避免對身體造成損害。
2.飲用菊花茶前，先弄清楚自己的體質
若是脾胃虛寒或者是陽虛體質的人群。如果一直服用菊花茶這種具有清熱瀉火作用的中藥材，很容易損傷身體中的正氣，導致身體越來越虛。
如果是一些脾胃虛寒的患者，經常大量的服用菊花茶，很容易導致出現脾胃不適以及反酸的情況，這是因為菊花性涼所引起的。
3.根據情況來添加冰糖
由于菊花味苦，所以很多人在喝菊花茶的時候為了調節(jié)口感總是喜歡加上幾塊冰糖。對于身體健康的人來說，在菊花茶加冰糖不會對身體造成損害，但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者，最好就單獨將菊花泡水喝就可以了，不要添加冰糖。
通過上文對菊花茶的介紹，大家應該也了解了喝菊花茶有哪些好處了，同時也應該知道冬天也是能夠喝菊花茶的，但還是要提醒一點，喝茶養(yǎng)生要先了解自己的體質，這樣才是對身體有益的做法。
冬天越來越冷，很多人喜歡在冬天喝一杯熱茶。那么，冬季喝茶到底好不好?冬季應該喝什么茶?如何根據自己的體質調配藥茶?冬季喝茶有哪些注意事項呢?
一、冬天喝茶的好處
喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者濃濃的紅茶。不過，這次茶水的溫度一定要高哦。也就是我們平常說的熱茶。呵呵。一口喝下去。簡直是絕對十分舒服及了。
現代藥理研究證明，茶葉中含400多種化學物質，可以治療放射性損傷，對保護造血機制，提高白細胞數量有一定功效。并用以治療痢疾、急性胃腸炎、急性傳染性肝炎等病。
二、冬季喝茶，如何選擇適合自己的茶?
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應證”，每個人都應該對癥選擇適合自己飲用的品種。
1.喝紅茶預防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
研究發(fā)現紅茶可以減少中風和心臟病的發(fā)病率。中風和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預防骨質疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
專家提醒，喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現喝現泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
2.上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。
綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預防血管硬化。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人(一般是實熱體質)，都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
3.口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環(huán)境的變化。
冬天里室內大多空氣干燥，人們容易口干舌燥、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
4.抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。
金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當選擇，尤其是女性在更年期及經期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
三、哪些人不適合在冬季喝茶?
茶作為中國百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動的地位，但是，冬季，很多人群是不適宜在冬季喝茶的，你屬于這類人群嗎?
茶是咱們中國老百姓非常喜愛的一種飲品，千百年來，人們飲茶品茶，甚至用茶來治病，因而，這種略帶苦味的小葉子早已成為人們生活中不可缺少的東西。
有的人甚至是一年四季以茶帶水，茶不離口。殊不知，茶水雖好，但在冬季，由于溫度和濕度的大幅度變化，因而還是有一些人群是不適宜喝茶的。
李時珍《本草綱目》中記載，茶有清頭目、醒昏睡、化痰消食下氣和利尿止瀉的作用，現代科學研究喝茶還能消脂減肥的功用。所以很多女性，放棄了西方一些昂貴又不實用的減肥藥，轉而選擇喝茶來幫助自己保持一個苗條的身材。但是，有幾點還是需要注意的：
1. 孕婦不宜喝茶
懷孕的準媽媽們通常會在飲食上有很多的注意，不能吃這個不能吃那個，但是，卻沒注意茶這個很普通的飲品。
由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的。
我們常喝的大部分茶葉，大多數都是寒涼性的，這也對胎兒的發(fā)育很不利。因此要特別注意。
2. 經期不要喝茶
冬天，天氣寒冷，一些女性喜歡通過喝茶來保持身體的熱度，但是如果是在經期中本身失血過多，如果再喝茶的話，就會造成體內的鐵流失，形成缺鐵性貧血。
同時，醫(yī)學專家研究發(fā)現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
3. 老人冬季少喝茶
又是一個寒冷的冬季，對茶葉偏愛的老年人在這個時節(jié)對于茶葉的攝入量不減反增。
但是，這樣做是非常危險的。因為，我們上文中提到，茶葉本身寒涼，老年人到了冬季，抵抗力下降，手腳容易出現冰涼的現象，如果此時再喝上一杯茶，那只會更加重寒氣，從而導致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人還是少喝茶為好。
我們說到冬季老人應少喝茶，那么許多老人幾十年已經養(yǎng)成了喝茶的習慣，猛然不喝也是不現實的，針對這一情況又該如何是好哪?其實，紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，而且也比較溫和，因此可以用紅茶來代替平時喝的綠茶。
還有，如果一定要喝綠茶的話，那么加入一些紅棗是非常必要的。因為紅棗也是屬于較溫暖的，它能夠幫助去掉綠茶的寒性。
四、茶葉如何保存、沖泡和飲用?
在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效，也是一門學問。不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。
保存：茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。
容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。
這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3—6個月。
沖泡：洗茶最多15秒?，F在有些人喝茶喜歡洗茶，但是過度洗茶也不好。實驗發(fā)現，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。
也就是說，如果過度洗茶，營養(yǎng)物質就會大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。
但有一種例外，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。
飲用：每天12克最適合。對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。
孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的。
人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度。
此外，一天之中可在不同時間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯普洱生茶，解困提神;晚上與朋友或家人團聚，泡上一壺普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。
五、冬季喝茶的九個禁忌
1. 不要空腹飲茶：冬天腸胃調節(jié)功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應，加重它們的負擔，導致腸胃功能徹底紊亂。
2. 不要喝燙茶：天寒地凍，大家都會用滾燙的開水來泡茶，這樣做也是很不對的。它不但會削弱茶本身的功效，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體不好。
3. 不要喝濃茶：同理，濃茶由于含有大量的茶堿等物質，咖啡因使人上癮中毒，會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等癥狀。
4. 不要喝冷茶：冷茶寒滯、聚痰。
5. 忌沖泡次數多：茶中有害微量元素會在最后泡出。
6. 忌沖泡過久：防止氧化、受細菌污染。
7.忌飯后馬上飲茶：茶中的鞣酸會影響消化。
8.忌用茶水服藥：茶中鞣酸會影響藥效。
9.忌飲隔夜茶：茶水時間久會變質。
六、冬季可選擇的一些藥茶
冬天，自己找些藥材和食材來泡泡茶，喝喝茶可以消積導滯、祛寒，還可以清清火鍋后的熱氣哦
1. 消積導滯茶
神曲茶：神曲1塊，綠茶5克，開水沖泡后飲用。
山楂麥芽茶：山楂10克，麥芽6克，綠茶6克，開水沖泡后飲用。在1周內可飲用1-2次。
2.祛寒茶：
姜棗陳皮茶：生姜5片，大棗10枚，陳皮5克，綠茶5克，開水沖服。自覺受了寒，便可飲用，或出門回家后，可飲用。
桂枝杏仁陳皮茶：桂枝4克，杏仁5克，陳皮5克，生姜3片，大棗10枚，綠茶5克。開水沖服，受寒，鼻塞，咳嗽，可飲用。
紫蘇茶：紫蘇5克，白芷4克，綠茶5克。開水沖服，1周內可1-2次。
3.清熱茶：
板藍根射干茶：板藍根6克，射干6克，綠茶5克。開水沖泡后飲用，用于喉嚨炎癥。
黃芪蘆根牛蒡子茶：黃芪5克，蘆根6克，牛蒡子5克，綠茶5克。用開水泡浸后飲用，1周內可飲1次。
菊花橄欖茶：菊花6克，橄欖2枚，茶葉6克。開水浸泡后飲用，1周內可飲1-2次。
4. 蘿卜茶：
白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每日2次，不拘時限。白蘿卜清熱化痰，茶清肺熱。久服有理氣開胃，止咳化痰之功。
5. 銀耳茶：
銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘，取汁對入銀耳湯中，拌勻服用。有滋養(yǎng)潤肺，止咳化痰之功。
6. 橘紅茶：
取橘紅3~6克，先用開水沖泡，再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑，隨時食用，有潤肺消炎，理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰，黏痰多者效果較好。
7.姜蘇茶：
生姜、蘇葉各3克。先將生姜切絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各服1劑。具有疏風散寒、理氣和胃之功效。適用于胃腸性感冒。
