一般紅茶有三種沖泡方法，一種是簡單泡法，一種是家庭式的泡法，還有一種就是功夫茶的泡法。今天小編就為大家分別介紹這三種不同場合的紅茶沖泡方法。
?
?
1、簡單泡法
?
紅茶的簡單泡法就是投茶加熱水就可以了，泡法簡單且紅茶養(yǎng)胃，在任何季節(jié)都適合飲用。
?
2、家庭式泡法
?
紅茶的家庭式泡法和簡單泡法很相似，只不過是多了一個燙茶具的步驟。這是因為紅茶想要泡出最好的風(fēng)味，泡茶用的水溫度要足夠高。所以在正式泡茶之前需要用沸水將茶壺和茶杯都燙熱。
?
然后取茶的比例也有比較嚴(yán)格的要求。當(dāng)然，如果沖泡的紅茶是碎茶的話，還需要用濾茶網(wǎng)過濾。
?
最后就是對泡茶時間的掌握了！不論是紅茶、黑茶、綠茶，泡時間太長的話都容易發(fā)苦，掩蓋原本滋味。所以紅茶第一泡泡個3~5分鐘就可以喝了，留下2/3的茶湯，加滿水再做第二泡。
?
3、功夫紅茶泡法
?
前面兩種紅茶泡法都非常簡單，功夫茶卻是流程最繁復(fù)、對茶葉、茶具要求最高的一種紅茶泡法。
?
茶具：泡功夫紅茶需要準(zhǔn)備的茶具有茶壺、品茗杯、聞香杯公道杯、茶盤、茶道灌、茶樣罐、熱水壺。其擺法一般是杯具放在茶盤還是哪個，茶罐置于左側(cè)，熱水壺放在順手的右側(cè)。
?
賞茶：賞茶這個環(huán)節(jié)可有可無，一般是主人讓客人來觀賞茶樣罐中茶葉的茶形和茶色。
?
燙杯：這個步驟我們上面已經(jīng)說過了，正是沖泡紅茶之前需要用沸水把茶具燙一遍，一般是從茶壺開始，接著是公道杯和品茗杯。
?
洗茶：取茶投入茶壺中，加熱水后用壺蓋刮去漂浮起來額泡沫，然后再把茶水倒進(jìn)聞香杯。
?
第一泡：添加開水入壺，一分鐘后將茶水倒入公道杯，而后由公道杯斟入聞香杯，七分滿即可。
?
之后有三個步驟，分別是鯉魚跳龍門、游山玩水、喜聞幽香，不過這并非必要步驟。所以很多功夫紅茶泡茶過程中都是被忽略的。
?
品茗：功夫紅茶的品茗要求是做三口喝，以作細(xì)品。
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
就黑茶而言，不同的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度。
除了自身原因，還要看個人喜歡哪個階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡什么樣的黑茶味道。
一般而言，正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級，等級越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級低的黑茶后期轉(zhuǎn)化更好。
關(guān)于存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度，潮濕、悶熱的地區(qū)，茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地區(qū)，茶葉轉(zhuǎn)化相對較慢，但口感更佳，因此，對于黑茶，比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲、湯感純凈無雜味，收藏價值更高！
對于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。
不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入，但對于茶友來說，我個人還是建議保持存干倉自然轉(zhuǎn)化，這是最保險也是最好的存儲方式。
學(xué)茶的人，茶的每個轉(zhuǎn)化階段都應(yīng)該去嘗試，感受其中的變化，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲得當(dāng)，并及時做出調(diào)整。
1——3年的黑茶，相當(dāng)容易判斷。倉味明顯、湯色渾濁，是這一時期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的黑茶，如果倉味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化。關(guān)于新黑茶，為什么會湯渾？一個是由于廠家較為不負(fù)責(zé)任，還有一個是大概就是由于是新黑茶的緣故。而所謂的第三代黑茶發(fā)酵工藝：
3年內(nèi)的黑茶，許多人都覺得容易上火，實則不然，只要每天不是把黑茶當(dāng)成水來喝是不會出現(xiàn)上火的情況的。3——7年的黑茶，倉味基本可以忽略。茶湯清澈，經(jīng)過醒茶后，基本無雜味，部分會有輕微陳香味。
7——15年的黑茶，這個時間段的黑茶，通常主要根據(jù)陳味的輕重來判斷。等級較高的茶，如宮廷級會出現(xiàn)荷香，熟茶做的會出現(xiàn)棗香或者中藥香。湯色透亮是必須的，玫瑰紅如同紅酒。對于這個階段的茶，如果不能根據(jù)口感來判別，那么還要根據(jù)包裝紙，倉儲條件等來綜合判斷年份。而且，還是不能夠那么精確地判斷。如果想要精確地判斷，還需跟生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)記錄做對比。
當(dāng)然，陳放幾年口感要想變好，還需科學(xué)的儲存方式：最佳存放溫度20——40℃，濕度15％，干燥通風(fēng)、無異味、不讓陽光直曬。若存儲不當(dāng)老黑茶會有“倉雜味”，所以茶友們的存放方式也要萬分注意。
好的茶沖泡不當(dāng)同樣是糟蹋！應(yīng)選用紫砂壺或者蓋碗，備一壺沸水，溫杯后投入5——8克茶葉，沿杯壁注水至8分滿，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次沖泡，直至茶口味變淡為止。沖泡不當(dāng)就會出現(xiàn)湯色醬紫色，品飲時口感燥、緊、掛喉等情況。
茶自古以來都是非常受歡迎的一種飲品，是其他飲料都無法代替的。如果是茶的故鄉(xiāng)，所謂開門，第七件事之一。中國人飲茶，素有喝茶和品茶之分。喝茶是將茶水當(dāng)作一種解渴和補(bǔ)水的飲料，無所謂，茶具茶禮。而品茶則是一種藝術(shù)，通過品鑒茶的，形象為韻來陶冶情操，更是一種境界。那么喝茶有什么好處？什么時候喝茶最好你知道嗎？
1、早晨起床后
?
經(jīng)過一夜的新陳代謝，人體失去大量的水分，此時喝茶能夠清理胃腸、稀釋血液，促進(jìn)毒素排出。還能預(yù)防和緩解便秘。但是切記，早上喝茶不能過濃，濃茶對胃腸有刺激性。早上宜飲用淡茶水，有利于身體健康。
?
早上宜喝紅茶，紅茶可促進(jìn)血液循環(huán)，同時可以驅(qū)除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。
?
2、午后
?午后3:00-4:00飲茶（也稱申時茶），必須遵循科學(xué)飲茶的原則，健康飲茶。因為午后是身心放松的最佳時間，且這段時間飲茶也不會影響到晚上的休息。安靜地把茶喝透徹，改善循環(huán)，平衡情緒和肌體，以達(dá)到身心健康、愉悅的目的。午后飲茶非常有助于膀胱經(jīng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，使茶里面含有的氨基酸，茶多酚，咖啡堿等有效成份更多的被吸收。因此，選擇茶葉也很重要!人體在中午時分肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。青茶性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老;綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。
午后宜喝綠茶和烏龍茶，通常人體午后肝火旺盛，此時飲用可以使這一情況得到有效緩解。
?
3、晚上
晚間8:30左右，吃了三餐之后，身體會積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)。倘若晚飯后能夠飲用一杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。如果飲沒有發(fā)酵過的茶則會入睡困難，尤其是神經(jīng)衰弱的人應(yīng)特別注意?。?！黑茶性質(zhì)較溫純，不會影響睡眠。黑茶首選普洱，但普洱的味道有些人可能接受不了。那么可用白茶代替，白茶入肺經(jīng)，茶性平和。亦或是飲用發(fā)酵過的滇紅茶或熟普，也不會影響睡眠。。
不同的時間段喝茶有不一樣的保健效果，此外飲茶也有相關(guān)的注意事項，具體如下：
第一：一杯茶該泡幾次
?
茶葉的耐泡程度除了與嫩度有關(guān)外，主要取決于茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡出來，粗、老、完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度就慢。
?
大多數(shù)綠茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右；第四次只有1%-3%了。
?
從其營養(yǎng)成分(維生素和氨基酸)看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出了。
?
一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對人體有害。
?
第二：四季飲茶有區(qū)別
?
飲茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶、白茶、黃茶，秋飲青茶，冬飲紅茶、黑茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲、黑茶、紅茶最為理想。味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
飲茶是我們已經(jīng)傳承很久的傳統(tǒng)，所以我們對茶的基礎(chǔ)基礎(chǔ)了解是必須要有的，茶文化有很多，但是我們要懂得什么時候飲茶，是我們最好的選擇。而一天當(dāng)中，正確的時間飲茶，會對我們的生活質(zhì)量有很大的幫助，錯誤的飲茶時間對我們的生活會帶來一些不便。
