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黑茶天尖工藝

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適合在辦公室喝的黑茶(天尖篇)

上一篇文章,小編給大家介紹了幾款適合在辦公室品飲的茯磚和黑磚類黑茶,那么,今天繼續(xù)給大家安利辦公室適飲的天尖類黑茶,廢話不多說,上圖上干貨!


化形·原味天尖

單位?。?/strong>手工成型,每粒6g左右;

易取茶:便攜易泡,顆粒圓潤飽滿;

茶品內(nèi)質(zhì):湯色橙黃明亮,經(jīng)久耐泡,口感醇和,回味悠長。


化意·玫瑰天尖

單位?。?/strong>手工成型,每粒6g左右;

易取茶:便攜易泡,顆粒圓潤飽滿;

茶品內(nèi)質(zhì):增加了四川玫瑰解郁散結(jié),湯色橙黃明亮,經(jīng)久耐泡,口感醇和,回味悠長,具有美容養(yǎng)顏的功效。


化品·陳皮天尖

單位?。?/strong>手工成型,每粒6g左右;

易取茶:便攜易泡,顆粒圓潤飽滿;

茶品內(nèi)質(zhì):拼配了廣東新會的“紅柑”陳皮,其品感中明顯加入陳皮帶來的微苦,也帶來了陳皮特有的香氣,湯色橙黃明亮,經(jīng)久耐泡,口感醇和,回味悠長。


化醇·金銀花天尖

單位?。?/strong>手工成型,每粒6g左右;

易取茶:便攜易泡,顆粒圓潤飽滿;

茶品內(nèi)質(zhì):調(diào)和以清火、護肝的金銀花,湯色橙黃明亮,經(jīng)久耐泡,口感醇和,回味悠長,是一款夏日必備降火茶。


2017散裝天尖

飲用方便:采用牛皮紙袋包裝,具有良好的透氣性,能促進茶葉的自然轉(zhuǎn)化,便于攜帶,飲用方便。

茶品內(nèi)質(zhì):采用優(yōu)質(zhì)高山黑毛茶,輔以黑茶傳統(tǒng)工藝制作而成;干茶烏黑帶潤,條索緊結(jié),茶湯橙黃明亮,口感醇和,回甘明顯,豐富,細膩,是一款冷泡熱飲皆宜的天尖散裝茶。


老爺子的茶·蘭香茉韻

巧妙搭配:選用一年中茉莉花最好的世界采摘的“茯花”,花粉濃度高,花香馥郁,茶花拼合,茉莉吐香,茶吸花香。

大師工藝:以高山黑茶天尖為茶沛、白玉蘭花打底、三次精制窖制,制作出此款茉莉香型黑茶天尖茶品。

茶品內(nèi)質(zhì):受林老爺子“適度偏輕”“內(nèi)質(zhì)豐富”的風格特征影響,層次豐富,微澀,微苦,回甘明顯,茉莉香氣高揚,且?guī)в泻诓杼赜械陌l(fā)酵甜味,甜感沁人。


天尖嫩茶·尚品金芽

飲用方便:采用牛皮紙袋包裝,具有良好的透氣性,能促進茶葉的自然轉(zhuǎn)化,便于攜帶,飲用方便。

茶品內(nèi)質(zhì):精選安化優(yōu)質(zhì)黑毛茶,茶樹嫩葉櫛風沐雨,蘊含更多營養(yǎng)。開湯后,湯色橙紅透亮,滋味醇和,茶品芳香四溢,回味悠長。



適飲

人群

適宜于虛寒體質(zhì)人群,具有散寒、溫陽、暖胃作用。

適合“三高,減肥塑身,養(yǎng)顏美容”的人群,飯后飲用有效減少脂肪吸收,起到減肥塑身的效果。

對于有胃腸疾病、飲食不規(guī)律、熬夜上火的人群有著明顯養(yǎng)生保健的功效。

適合失眠多夢的人群,黑茶對神經(jīng)興奮有著明顯的抑制作用,寧神助眠的作用尤為明顯,可以有效治療失眠。

黑茶天尖散茶推薦:2015云臺六步天尖

  當有一款茶走進你的生命

  你會明白

  為什么你不愛別的茶

  甚至連試一下都沒有

  因為它們都不是你在等的茶

  你在等誰,其實你一直都知道

  讓味蕾去旅行

  品名:云臺六步天尖

  原料年份:2015年

  原料產(chǎn)地:安化云臺山六步溪產(chǎn)區(qū)荒山原料

  原料等級:春料一級黑毛茶

  規(guī)格:7g*27

  限量發(fā)行:5000套

  給你,永遠都是最好的

  此茶為黑茶天尖散茶,采用湖南安化云臺山六步溪境內(nèi)云臺大葉群體種荒山料春料制作,黑毛茶運用古法曬青工藝,最大程度上保持了茶葉本身香氣滋味與葉片活性。干茶色澤黑褐,葉片完整,條索緊結(jié)勻稱,含梗量低且細嫩,干嗅有淡淡焙火香,因干燥工藝使用炭火烘焙,利于香氣茶葉轉(zhuǎn)化,火香隨時間會慢慢退去。開湯后,略帶火味并伴有明顯焦糖甜香,湯色金黃明亮(由于天尖原料細嫩工藝復雜且內(nèi)含物質(zhì)豐富的原因,在前3——5年的新茶階段略微渾湯,屬于正?,F(xiàn)象。),茶湯入口茶味厚重飽滿,有云臺山產(chǎn)區(qū)原料的明顯特點,如滋味濃郁,茶氣厚重,香氣帶糯香等,又有荒山料明顯特點,如香氣高揚且融于茶湯,層次變化明顯且齒頰留香持久,回甘生津迅速,十分耐泡等特點(一般天尖可泡8——10泡,荒山天尖可泡12泡以上。)。

  你看,山河大好

  六步溪位于湖南省安化縣境地內(nèi),是國家級自然保護區(qū),也是雪峰山北部唯一一塊保存完好的原始次森林,區(qū)內(nèi)海拔最高1130米,最低海拔258米。六步溪位于中亞熱帶季風氣候區(qū),氣候溫暖濕潤,四季分明,由于山多且高,受地形地勢等諸種因素的影響,小氣候特征明顯,考察表明:六步溪自然保護區(qū)光熱水資源豐富,且高值期同步,極有利植被的生長,此產(chǎn)區(qū)的茶葉內(nèi)質(zhì)豐富,香氣高揚,是難得的好原料。

  安化六步溪名稱由來

  由來一:相傳明代土家族老人賀振邦在此打獵時,有次從山上追出幾只山鹿,過溪以后,只見石板上留下了行行鹿步腳印,卻不見鹿影。他大為驚訝,認為這是幾只神鹿,再也不敢去追了,此后,小村就得名“鹿步溪”,因當?shù)胤窖?ldquo;鹿”與“六”讀法相同,故又名“六步溪”。

  由來二:

  由于這一帶山鹿活動頻繁,先人們每日可見山鹿們在溪水中飲水、嬉戲,后來發(fā)現(xiàn)矯健的山鹿每次都是正好六步可以跨過溪谷,因“六步過溪”而得名“六步溪”。

  不如去吃茶

  benggeng系列再出新品,時隔一年多讓各位久等了,此次benggeng系列連續(xù)推出兩款年份天尖,分別來自高馬產(chǎn)區(qū)與六步溪產(chǎn)區(qū),此篇著重介紹2015云臺六步天尖,云臺六步產(chǎn)區(qū)原料茶味重,茶氣足,產(chǎn)量少,一直受到黑茶老茶客們的追捧,而國津保證benggeng系列的每一片鮮葉均來自安化境內(nèi)荒山產(chǎn)區(qū),做到國津出品,必是精品,此次新品上市,必然不負眾望。

  七碗受至味,一壺得真趣

  空持百千偈,不如吃茶去

安化黑茶黑茶天尖的制作

要掌握安化黑茶的秘密,先要了解湖南安化黑茶。湖南黑茶有三尖三磚一花卷。三尖即天尖、貢尖、生尖,合稱為湘尖,屬于簍裝黑茶。三磚分別是黑磚、花磚、茯磚,是我們平時最常見的磚塊形黑茶,屬于壓制黑茶。

天尖茶,概括起來就是:采用安化雪峰山脈山尖,大葉品種茶樹的嫩尖制作而成,一直以來都是皇族專用貢品,品質(zhì)上乘,處于湖南安化黑茶的金字塔尖。

天尖,也叫湘尖一號,用一級黑毛茶壓制而成。

天尖茶外形條索緊結(jié),較圓直,嫩度較好,色澤黑潤;滋味清醇,湯色橙黃,口感甘潤爽滑,有獨特的松煙香。


湖南產(chǎn)茶歷史悠久,亦是“茶祖之地”。

湖南黑茶最早的歷史記載于五代毛文錫《茶譜》:“潭郡之間有渠江(渠江在安化、新化之間)中有茶……其色如鐵而芳香異常?!?/p>

黑茶中,唯一的貢茶。

1825年期間,道光皇帝將兩江總督陶澍所奉送的安化黑茶賜名“天尖茶”作為褒獎,列為清皇帝御品茶,意為天字第一號茶。

依此類推,就有了皇上喝的安化黑茶為“天尖茶”;朝廷重臣所喝為“貢尖茶”;一般官員所喝為“生尖茶”。

來自雪峰山脈,大山深處。

資江貫穿安化境內(nèi),有云霧綿延的雪峰山脈,在“八山半水半分田,一分旱土和莊園”的崇山峻嶺之區(qū),漫山滿坡的茶園茶樹。

安化茶在北宋建縣以前,多為“山崖水畔,不種自生”的野茶;到元明時,茶樹開始由野生逐漸向人工培植演進。


原料,嚴選谷雨前后嫩葉。

茶農(nóng)每到谷雨時節(jié),茶農(nóng)們上山采茶。天尖鮮葉在采摘時,要按照統(tǒng)一的標準,既要準確與效率,又不能傷及茶樹長勢,其人工費也是最貴的。然后按一定配比加工成一級黑毛茶。

傳統(tǒng)工藝,七星灶烘焙。

天尖茶的制作工藝歷史,至少有500余年。和黑茶其他品種一樣,經(jīng)歷殺青、揉捻、渥堆、烘焙過程,加工成安化黑毛茶。

天尖黑毛茶形狀規(guī)整,色澤烏黑均勻,經(jīng)過陳化,再經(jīng)高溫汽蒸、拼堆、包裝灌簍、壓制定型、插絲透氣、涼置等工序方為成品。

天尖茶的散裝篾簍包裝,是現(xiàn)存的最古老的茶葉的包裝方式。一是通氣,便于發(fā)酵;二是去除異味,保持茶品的陳香。

七星灶烘焙,松煙香濃郁。

經(jīng)過“初制”、“精制”兩道傳統(tǒng)七星灶松柴明火烘焙工藝干燥,松煙香高銳濃郁。

這獨特的七星灶烘焙一定要用松柴旺火,它是制黑毛茶的關鍵性工序。

烏潤有光澤,條索緊結(jié)。

天尖茶外形條索緊結(jié),較圓直,嫩度較好,色澤黑潤,內(nèi)質(zhì)清香。

湯色漂亮,滋味甘醇。

滋味清醇,湯色橙黃,口感甘潤爽滑,有獨特的松煙香。

湯色橙紅帶艷,明亮見底,置于玻璃杯中仿佛一杯存放多年的紅酒。

加之松煙香,后期轉(zhuǎn)化為參香、藥香,更值得品飲、玩味。

葉底舒展,柔韌有活性。

茶葉本身的原料細嫩,經(jīng)過初制與精制之后,葉子仍舊柔韌有活性。

葉底顏色黃褐,勻整度較好。

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