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黑茶用什么壺泡

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六堡茶用什么壺泡比較好

  六堡茶適宜用陶壺、玻璃壺、紫砂壺沖泡為佳,六堡茶屬于黑茶,是廣西梧州特產(chǎn),其茶內(nèi)含物質(zhì)飽滿豐富,且茶葉質(zhì)地厚實、粗老,滋味醇厚濃郁,且含有獨特的檳榔香,沖泡時可使用陶壺、紫砂壺沖泡,可增加茶湯的順滑度,當(dāng)然亦可使用玻璃壺沖泡,真實還原茶葉的滋味。

  六堡茶用什么壺泡比較好

  一、紫砂壺

  對于一般的六堡廠茶來說,可以選擇紫砂壺來沖泡,紫砂壺具有良好透氣性和吸附作用,能聚集茶香,不奪茶氣又無熟湯氣,而且香氣容易溶于茶湯,使得茶湯口感更為醇厚,入嘴更舒服。

  二、坭興陶茶壺

  用坭興陶茶壺泡的六堡茶,味正醇香,泡出的茶水完全是純正的六堡茶的味道,在沏茶的過程當(dāng)中,當(dāng)我們掀開壺蓋,用鼻子聞一聞就感到純正的茶香。而且用久了之后,往空壺沖入白開水仍有芳香茶味,乃茶具上品。

  三、瓷器茶壺

  瓷器茶壺導(dǎo)熱較慢、保暖適中,不會與茶發(fā)生特殊的化學(xué)反應(yīng),無吸水性,瓷器茶具不會像紫砂壺那樣吸收茶味,泡出來的茶湯音清而韻長。

  除了要注意茶壺的材質(zhì)外,六堡茶最大的特點是“紅、濃、陳、醇”。

  如果茶壺容量太小,很容易把六堡茶泡濃,影響口感,也無法真正體會該六堡茶的滋味,所以建議大家在買沖泡六堡茶的茶壺時需要:

  1、優(yōu)先選擇容量較大,

  2、圓肚腹大的茶壺,

  3、再把握好投茶量,

  4、泡茶水溫。

  這樣就可以體會入手的六堡茶真正的滋味了。

  六堡茶歷史悠久,是黑茶的典型代表;因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名;其品質(zhì),素以“紅,濃,醇,陳”四絕而著稱。六堡茶按工藝分為生茶(農(nóng)家茶)和熟茶(茶廠茶);按年份分為新茶和老茶;每一種茶都各具特色。


泡黑茶用什么壺好?

  

有位茶友留言說希望我們介紹下泡黑茶的茶壺,所以今天就與大家分享一下泡黑茶用什么茶壺好。

黑茶是六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。

泡黑茶首選紫砂壺,這是黑茶與紫砂兩者共同決定的,根據(jù)科學(xué)分析,紫砂壺有保存茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。而黑茶的特點是吸味,紫砂就彌補(bǔ)的黑茶的吸味的特點,提升黑茶的香氣,滋味更醇厚,特別是那些適合有年份的老茶。紫砂壺泡黑茶,有助于掌握茶葉的泡制時間,吸收茶湯精華,有助于提升茶的芬芳。

泡黑茶用飄逸杯也是個不錯的選擇,飄逸杯泡黑茶比較方便,飄逸杯的分層及濾網(wǎng)的的設(shè)計,能夠有效控制泡黑茶的時間,茶具的品質(zhì)對茶湯和茶境將產(chǎn)生直接影響。

資料來源:茶語白沙溪,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

什么紫砂壺泡什么茶?看完這篇你就知道!

紫砂壺泡茶最佳,是很多茶客都知道的,但用什么壺泡,該怎么泡,往往有許多茶友困惑了。

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其實關(guān)于紫砂壺泡什么茶,也是有一些小講究的,我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。

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綠茶

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比較常見的綠茶有碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。

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綠茶以紫砂段泥壺、綠泥壺為佳,其色淺淡,透氣性極佳,且對養(yǎng)壺有利,不易形成黑色茶垢,養(yǎng)花紫砂壺。

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而在沖泡過程中也要注意,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

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烏龍茶(青茶)

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烏龍茶是中國六大茶類之一,是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。

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“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”。

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烏龍茶最適合以紫砂朱泥、紅泥泡飲,以小品為佳,朱泥紅泥結(jié)晶度高,逼香快,揚香高,最適此類高香氣茶葉。

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宜用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。

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每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜。

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黃茶

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黃茶屬于輕發(fā)酵茶,蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等都屬于黃茶。

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黃茶以紫泥類的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。

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第一泡的最佳沖泡時間為30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這樣茶湯口感更好。

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紅茶

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紅茶是全發(fā)酵茶,如祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶等。

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泡紅茶,以紫泥、朱泥為佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,層次分明。

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最好用剛煮沸的水,沖泡時間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。

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黑茶、普洱

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黑茶、普洱茶此類在一定時間內(nèi),有越陳越香的特點,所以也廣受茶友喜愛。

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泡這類茶,以紫泥、底槽清等紫砂壺為佳,發(fā)茶好而突出其醇厚之味。

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喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質(zhì),后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。

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白茶

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白茶有分白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶等。

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白茶也以朱泥、紅泥的類的紫砂壺為佳,其茶湯略帶金黃,香氣清高鮮爽,自然以朱泥為最。

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白茶沖泡要求原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃為宜。

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看完這六大茶類,是不是對什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢,一般來說,紫泥類的適茶性廣,很多茶葉都可以用紫泥類的泡,所以也不必?fù)?dān)心用錯。

?最后要注意提醒的是,不要用段泥去泡黑茶之類的,是非常容易養(yǎng)花的。

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