很多喜歡養(yǎng)生的茶友都喜歡喝茶，而且品嘗過(guò)很多品種的茶，其中有種茶叫黑茶，味道獨(dú)特，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體有好處，那么黑茶怎么沖泡，沖泡方法怎樣呢？
黑茶沖泡方法
1、茶具
沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過(guò)濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色
2、用水
泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
3、水溫
水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。
5、沖泡方法
新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好來(lái)決定，一般八至十克，解茶時(shí)盡量讓茶成塊狀或坨狀，因?yàn)楹诓杈o壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。
6、投茶量
置放相對(duì)于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。
7、浸泡時(shí)間
約十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、沖泡次數(shù)
約二十次左右。
黑茶的五種泡法
黑茶喝法一：傳統(tǒng)喝法。最傳統(tǒng)的黑茶喝法就是取十二克左右的茶葉放于茶壺或者杯子裝滿(mǎn)五百毫升的沸水。將其燜制一至兩分鐘后。飲用。
黑茶喝法二：功夫茶喝法。此喝法是造成功夫茶的沖泡來(lái)飲用的。需要用到工夫茶具。
黑茶喝法三：蓋碗喝法。南方比較常用的用陶瓷杯或者碗，用七克左右的茶葉用沸水沖洗一次后在注入沸水燜制一分鐘左右。即可飲用。
黑茶喝法四：涼茶喝法喝法。用放涼后的水。按照傳統(tǒng)的泡茶方式。即可。
黑茶喝法五：奶茶喝法。將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進(jìn)行搭配。
黑茶沖泡注意
1、注意沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短：沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者為宜，一般沖泡黑茶的時(shí)間約1-2分鐘即可，隨著沖泡次數(shù)增加，沖泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2、注意選用適合的茶具：沖泡黑茶適宜選用粗獷、大氣的茶具，泡茶皿一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主，公道杯與品茗杯則以白色或透明玻璃杯為佳。
3、注意講究水質(zhì)的好壞：自古以來(lái)，人們對(duì)泡茶用水的選擇講究水活、水甘、水清，一般用天然水，條件允許的話(huà)，在沖泡時(shí)可選用山泉水、純凈水等優(yōu)質(zhì)水源來(lái)彰顯黑茶的香醇。
4、注意沖泡時(shí)的水溫：黑茶普遍較為粗老，一般要用100℃的頂沸水沖泡。為了保持水溫，在沖泡前可以用開(kāi)水溫杯燙壺。
黑茶怎樣喝才能減肥?在多種茶類(lèi)中，黑茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積，而且不會(huì)反彈除此以外，它還有平衡體內(nèi)酸堿度，有不錯(cuò)的美容功效呢。
黑茶適合小腹贅肉較多的：
一杯黑茶只含有4卡路里的熱量，降脂功效主要來(lái)自三個(gè)方面的因素：一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用，協(xié)助脂肪的分解和消化二是發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰部脂肪)。三是，黑茶中的咖啡因能幫助增強(qiáng)身體燃燒脂肪的能力。
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除了減肥，喝黑茶還有其他不少好處呢。
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1、黑茶茶性柔和，是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。
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2、黑茶是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料。熱飲腸胃舒適，對(duì)便秘、尿頻的療效最佳。黑茶補(bǔ)氣固精，對(duì)于男性陽(yáng)痿、前列腺炎也有很好的效果。
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3、對(duì)于女人來(lái)說(shuō)黑茶除了保持苗條身材，還能控制皮膚酸堿度的平衡達(dá)到健美皮膚的作用。
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4、黑茶保水性能好，喝了皮膚不緊繃，而是光滑鮮嫩。
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5、黑茶茶性柔和內(nèi)斂不張揚(yáng)，不刺激，飲后不僅不失眠，而且由于茶性柔和還能夠安神促進(jìn)睡眠。
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黑茶減肥方案
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一、用黑茶減肥，每日飲用黑茶的濃度和量必須足夠，保持一天喝1.5升。
可以依照以下黑茶減肥方法試一個(gè)月：
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1、起床后，用約6克黑茶，以100cc沸水浸泡半分鐘，飲用。
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2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶一分鐘，再加入原茶1分鐘，再加入250cc的鮮乳，餐中飲用。
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3、口渴或肚餓時(shí)，以200cc沸水兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時(shí)間分別為5、10分鐘。
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午餐：
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1、大約6克的黑茶以100cc沸水浸泡半分鐘，飯前喝。
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2、午飯正常食量。
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3、飯后半小時(shí)，以50cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用;
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4、晚間可以300CC沸水沖泡。
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注意事項(xiàng)：
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1、一日三餐要定量、準(zhǔn)時(shí)，禁用宵夜。
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2、喝黑茶后會(huì)較快感到饑餓，切勿因此增加食量，饑餓時(shí)可喝黑茶。
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3、黑茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，調(diào)劑口味，美容養(yǎng)顏，還可加哈密瓜等水果，飲來(lái)別有風(fēng)味。
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4、堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)，有益身心健康。從此你的人生便多了一位免費(fèi)的成功教練。
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二、如果沒(méi)有時(shí)間和精力嚴(yán)格遵循以上方法的人，可以試一試以下的改良方法：
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1、想保持身材、維持體重：每日沖泡黑茶來(lái)代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品與其他餐點(diǎn)，皆正常食用。
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2、想減肥用：除了上述要做到之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個(gè)方法可以快速減重。
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3、如遇交際應(yīng)酬、及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應(yīng)於餐中配喝黑茶，若在外不便請(qǐng)放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過(guò)二個(gè)小時(shí)，愈早愈有效;若是於茶樓飲茶，則最好點(diǎn)用黑茶為佳。
沖泡提示：
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泡的第1道茶水請(qǐng)勿飲用
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第2道茶泡約2分鐘，再飲用
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第3道茶則泡3分鐘，再飲用
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第4道泡4分鐘，再飲用，這樣能最大程度地吸收黑茶中有利于瘦身的成份。
黑茶減肥效果減肥因人而異，一般自律神經(jīng)較活躍的人，一星期后體重就會(huì)有減輕，很多人喝黑茶，配合科學(xué)的飲食和一定量的運(yùn)動(dòng)，都能在一個(gè)月后減掉十多斤。從此你的人生便多了一位免費(fèi)的成功教練。在通常情況下，人們節(jié)食減肥很容易反彈。因?yàn)椴贿\(yùn)動(dòng)光靠節(jié)食來(lái)減肥，會(huì)使肌減少，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝降低，即使吃得不多，也會(huì)能量過(guò)剩，體重反彈了。而黑茶不但可以減肥，還可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以，當(dāng)減肥成功后，應(yīng)該繼續(xù)保持喝黑茶的習(xí)慣，這樣可以保證體重不反彈。
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近年來(lái),安化黑茶因其顯著的功效,已被廣大消費(fèi)者所追捧和青睞。安化黑茶的沖泡是一門(mén)簡(jiǎn)單而又有些不好把握的藝術(shù)，稍不注意泡出來(lái)的茶就會(huì)滋味淡，香味弱，湯感薄。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的陳年黑茶，泡出了讓人咽喉干燥、微澀緊鎖的茶湯。那怎樣讓安化黑茶泡出來(lái)更好喝呢?
第一步：置茶
控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎(chǔ)。100ml蓋碗，投茶10克。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)。個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整。同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間，加以配合。比如說(shuō)泡幾巡者可以加大投茶量，同時(shí)在開(kāi)始幾泡盡量快速出水。
第二步：洗茶
濕潤(rùn)茶葉，清潔茶面。從洗茶開(kāi)始，請(qǐng)溫柔注水?？尚傻?，但水流一定要平和，穩(wěn)定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者，第一洗可以略提高注水點(diǎn)，拉細(xì)水線(xiàn)，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當(dāng)降低注水點(diǎn)，提高水溫洗茶。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。洗茶時(shí)一般需要溫杯，但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來(lái)的茶水溫杯。
小技巧：在洗茶溫杯時(shí)，請(qǐng)將置茶容器開(kāi)蓋放置，便于雜味逸出，也便于葉底降溫。
第三步：前三泡
抑制雜味，提升湯感。基本方法：定點(diǎn)吊水，緩慢注入。把水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)降到最低。注得夠緩夠穩(wěn)時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)蓋碗中水色很淺，不會(huì)像猛沖那樣一下把橙黃色的茶湯甚至渣子都翻騰起來(lái)。出湯時(shí)，建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質(zhì)會(huì)在公道杯中重新融合，緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘，但沒(méi)有什么氣味。每泡出湯完畢后，建議瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會(huì)增加泡數(shù)，但會(huì)改變滋味物質(zhì)浸出的節(jié)奏和協(xié)調(diào)性，為沖泡增加很多不穩(wěn)定性。
第四步：中間三五泡
有香有水，協(xié)調(diào)交融?；痉椒ǎ壕徛?，穩(wěn)定注入。不可猛沖。要把水溫，以及水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)控制在比較合理的水平上，我們才可以兼顧香、水，達(dá)到協(xié)調(diào)。穩(wěn)定旋水說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)則很考技術(shù)。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點(diǎn)多高?這些都需泡茶者根據(jù)茶性，品飲者的口感需求等作實(shí)際的調(diào)整。
第五步：最后三泡
香高水滑，湯甜味淡。基本方法：急沖注水，葉底保持持續(xù)高溫。沖既可高亦可低，既可定點(diǎn)亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底，同時(shí)保持高水溫，以充分激發(fā)陳香。茶葉泡到尾水，出于浸出更多物質(zhì)，提升陳香的雙重考慮，我們需要提高浸泡時(shí)的水溫。這時(shí)，和初期正好相反，我們不但不開(kāi)蓋降溫散味，還要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由于其本身導(dǎo)熱性差，保持葉溫的能力天然較強(qiáng)。
注意事項(xiàng)
整個(gè)沖泡過(guò)程中，請(qǐng)不要搖、攪、撥動(dòng)葉底。這樣做既會(huì)使茶湯渾濁，又可能令茶味淡薄，水味彰顯。同理，注水要一直保持平穩(wěn)。即使高沖也要保持水柱平靜光潤(rùn)。
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