古有李白三月下?lián)P州，今有茶人三月來蒙頂。
在春的召喚下，陽光灑滿大地，櫻桃吐露芬芳，茶樹冒出新芽，讓我們沐浴陽光，聞著茶的醉人香芬，挎上采茶竹婁，一起采茶去。采上這吸收日月精華的鮮嫩茶芽，經(jīng)過巧手的烹飪，讓她變成你意想不到的美食。
◆A?蒙頂山茶文化體驗之旅（一日游）200元/每人
上午：啟程到雅安中峰牛碾坪萬畝觀光茶園，可感受親手采摘春茶。
下午：制茶，品茶的舒暢過程，蒙頂山手工制茶傳承人講茶制茶（蒙頂甘露）。
晚上：品手工蒙頂甘露，參與三飲茶會（住蒙頂山茶家樂）
◇費用說明：含采茶體驗、午餐、制茶、品茶，不含去雅安車費
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◆B?滎經(jīng)黑砂、禪茶文化體驗之旅（一日游）200元/每人
上午：啟程到滎經(jīng)黑砂廠，滎經(jīng)黑砂制作、傳統(tǒng)燒窯參觀
下午：參觀鴿子花
? ? ? ? ? ? ?參觀云峰寺，品禪茶
◇費用說明：含黑砂制作體驗、午餐、制茶、品茶，不含去雅安車費
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◆C?蒙頂山茶文化體驗之旅（二日游）680元/每人
第一天：采茶觀園與素問雅安黃茶
?上午：啟程到雅安中峰牛碾坪萬畝觀光茶園，可感受親手采摘春茶。
下午：制茶，品茶的舒暢過程，蒙頂山手工制茶傳承人講茶制茶（蒙頂甘露）。
晚上：上蒙頂山，黃學云：傳統(tǒng)手工蒙頂黃芽怎么煉成的，體驗感受
（住蒙頂山茶家樂）
第二天：全國最大的綠茶批發(fā)市場與藏茶體驗
上午：到全國最大的綠茶批發(fā)市場一飽眼福。
? ?參觀藏茶廠，茶馬司；著名茶文化專家蔣昭義講蒙山茶文
下午：參觀騎龍場萬畝觀光茶園
◇費用說明：去雅安兩日吃、住、體驗，不含去雅安車費
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◆D?蒙頂山茶文化、滎經(jīng)黑砂體驗之旅（二日游）680元/每人
第一天：采茶觀園與素問雅安黃茶
?上午：啟程到雅安中峰牛碾坪萬畝觀光茶園，可感受親手采摘春茶。
下午：制茶，品茶的舒暢過程，蒙頂山手工制茶傳承人講茶制茶（蒙頂甘露）。
晚上：上蒙頂山，黃學云：傳統(tǒng)手工蒙頂黃芽怎么煉成的，體驗感受
（住蒙頂山茶家樂）
第二天：藏茶體驗和滎經(jīng)黑砂體驗
上午：到全國最大的綠茶批發(fā)市場一飽眼福。
? ? 參觀藏茶廠，茶馬司；著名茶文化專家蔣昭義講蒙山茶文化
? ? 參觀藏茶村
下午：滎經(jīng)黑砂體驗
? ? 滎經(jīng)黑砂制作、傳統(tǒng)燒窯參觀
? ? 參觀云峰寺
◇費用說明：去雅安兩日吃、住、體驗，不含去雅安車費
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◆E?蒙頂山茶文化體驗之旅(深度體驗5日游) 1680元/每人
第一天：簽到
到成都，自行安排(住成都市)
參觀中國首家茶旅文化主題酒店——成都禧玥酒店，參加茶會
第二天：采茶觀園與蒙頂甘露
上午：啟程到雅安中峰牛碾坪萬畝觀光茶園，可感受親手采摘春茶。
下午：制茶，品茶的舒暢過程，蒙頂山手工制茶傳承人講茶制茶（蒙頂甘露）。
晚上：品手工蒙頂甘露，參與三飲茶會（住蒙頂山茶家樂）
第三天：世界茶文化發(fā)源地與素問雅安黃茶
上午：參觀世界茶文化博物館，觀看龍行十八式茶藝表演，—千年茶樹王，陰陽石麒麟，古蒙泉，大禹像，皇茶園，蒙茶仙姑，甘露石屋—紅軍紀念館。
下午：黃學云：傳統(tǒng)手工蒙頂黃芽怎么煉成的，體驗感受
? ??(住蒙頂山茶家樂)
第四天：藏茶體驗與滎經(jīng)黑砂體驗
上午：到全國最大的綠茶批發(fā)市場一飽眼福。
? ? 參觀藏茶廠，茶馬司；著名茶文化專家蔣昭義講蒙山茶文化
? ? 參觀藏茶村
下午：滎經(jīng)黑砂體驗
? ? 滎經(jīng)黑砂制作、傳統(tǒng)燒窯參觀
? ? 參觀云峰寺
? ? 回成都；參觀錦里，寬窄巷子，吃成都小吃（自由安排），
? ? ? ? ? ? ?(住成都市內(nèi))
第五天：返程安排
◇費用說明：雅安三天的吃住行，不含到成都路費和成都兩晚住宿，
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?四川省茶藝術研究會、茶旅世界聯(lián)系方式：
電話：15682123989
微信：13408093676
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活動時間：2016年3月—?6月
活動地點：雅安蒙頂山、滎經(jīng)
活動主題：茶旅世界·品味雅安
主辦單位：四川省茶藝術研究會、茶旅世界
協(xié)辦單位：雅安市牛碾坪旅游開發(fā)有限公司、蒙頂山景區(qū)、蒙頂山春秋香茶坊、《茶風雅頌》、成都禧玥酒店、川黃集團、蒙頂皇茶、義興茶號、寬和茶業(yè)、林氏黑砂雅燒、茶館網(wǎng)、最文創(chuàng)、中華名茶網(wǎng)、中華茶友集結號、臨風傳媒、七茶匯、漫話茶人、七茶文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、建盞門戶網(wǎng)、如珩香事、康善禮煨茶爐、茶驛站、中華旗袍網(wǎng)、中國茶書院、中華名茶館、中國茶商報、中國茶生活、西北茶業(yè)資訊、中國水仙茶網(wǎng)、茗人匯、國際茶葉品牌網(wǎng)、雅安藏茶網(wǎng)、中國黃茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、山居歲月、中華茶藝術網(wǎng)、茶旅中國、東方茶港、絲茶之路、中國八仙茶網(wǎng)、七茶學院、中國茶學社聯(lián)盟、七茶文創(chuàng)、寧夏廣生行茶業(yè)、甘肅天水陋室茗、西安茶林學堂、雅香茶社、會君百匯、川藏行攝網(wǎng)、樂山九天茶館、眉山茗香軒
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文：茶旅世界?圖：李依凡 茶人老五?
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國家統(tǒng)計局發(fā)布《中華人民共和國2016年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》。公報顯示，2016年經(jīng)濟社會保持平穩(wěn)健康發(fā)展，實現(xiàn)了“十三五”良好開局。其中在茶葉方面，全國茶葉產(chǎn)量達到241萬噸，增產(chǎn)幅度達到7.4%。
據(jù)上圖可見，相較于其他農(nóng)產(chǎn)品，茶葉產(chǎn)量無論在增減和長幅方面，都優(yōu)于其他農(nóng)作物。針對這一現(xiàn)象，記者第一時間采訪了中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會常務副主任封槐松。
封槐松曾在農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟作物處分管全國茶葉、蠶桑工作。在茶葉方面，對全國情況非常了解，針對我國茶葉面積發(fā)展過大，曾提出要“穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn)、質(zhì)量和效益”，被認定為一段時期發(fā)展全國茶葉生產(chǎn)的指導方針，對于促進我國茶葉生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展具有積極的作用。
以下為采訪內(nèi)容：
記者:從國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)看，去年茶葉產(chǎn)量比糧食、棉花、油料都要增長得快，增加的茶葉產(chǎn)量主要來自哪些？
封槐松:全國1000萬畝未開采茶園去年有300多萬畝被開采，按全國平均畝產(chǎn)65公斤計算，就新增20萬噸。18個產(chǎn)茶省除江蘇、甘肅穩(wěn)定，其他都有增加。
記者：未來的趨勢又將是如何呢？
封槐松：由于未開采茶園面積大，10年內(nèi)肯定都是持續(xù)增產(chǎn)。增產(chǎn)較多的地區(qū)仍然會是貴州、四川、湖北、云南、福建。從茶類上來講，增產(chǎn)較多還會是綠茶、紅茶和黑茶。
記者：您覺得行業(yè)應如何面對茶葉增產(chǎn)呢？
封槐松：對此要開源節(jié)流，開源就是開拓國內(nèi)外市場。國內(nèi)市場目前高端茶葉銷勢下降，但中低端茶葉銷量我仍看好，特別是要重視開拓鄉(xiāng)村茶葉市場，國外則要開拓茶葉消費大國的市場。節(jié)流就是要嚴格控制全國茶園面積，不能再擴大了，防止茶賤傷農(nóng)。
茶葉產(chǎn)量的持續(xù)增加，必然會加大茶葉銷售上的壓力，這還需要廣大茶業(yè)人士共同探討，尋找到更多的解決之路。
2017茶旅世界︱四川蒙頂山、滎經(jīng)黑砂茶文化體驗之旅（行程安排）
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圖 文：中農(nóng)促茶委會
講究喝工夫茶的潮汕人必有“四寶”相伴：孟臣罐(朱泥小壺)、若琛甌(杯)、潮汕爐(紅泥小爐)與玉書煨(即砂銚sha diao)。特別是其中的玉書煨與紅泥爐被當?shù)厝擞H切地稱為“風爐薄鍋仔”，兩者如影相隨。
作為傳統(tǒng)紅泥爐和砂銚“煮水利器”，在隨著煤氣爐、電熱爐、電磁爐的迅速普及，在老百姓的生活中漸行漸遠了
手工紅泥爐，外形追求講究敦厚、古樸、穩(wěn)重，作為燒火的器具，生爐、起火一定要靈，燒水要快，實用、好用是第一要素。
手工爐與注漿爐的區(qū)別，手工爐有很多氣孔 ，多氣孔的優(yōu)點：
①對熱脹冷縮有一定緩沖性 ，可以減少燒裂。
②燃燒必需空氣 ，爐體多氣孔有助于炭的燃燒、 旺火。
注意事項：新爐或長時間閑置 ，先用文火燒(忌猛火)去掉爐體的濕氣 ，可以減少爐體燒裂。正常使用也忌猛火，這只泥爐正常使用火力夠旺，不要用吹風機，潮州工夫茶沖泡，如爐火過旺，煮出來的水泡茶效果欠佳，滋味帶銳，也就是說 ，火力合適，泡茶效果最佳。
另：生炭最好選用電熱生炭器生好后放入爐子內(nèi)，壓縮氣罐噴焰生炭恐傷著爐壁。
圖片描述
而砂銚中的穿心砂銚，設計精巧、輕薄透氣，底部和中部都受熱，配紅泥爐燒水更快。(圖片中的砂銚已經(jīng)使用了數(shù)月，故被熏黑，但不會沾手)
潮州手工砂銚(薄鍋仔)與其他煮水器皿的區(qū)別，就是有極佳的透氣性。這款砂銚是手工拉坯工藝，亮點就是薄 、受火面積大 、透氣性極性， 能品出炭的香氣和滋味(多數(shù)人能體驗出效果) 対水質(zhì)優(yōu)化速效明顯 。用不同品種、不同品質(zhì)的炭可以燒出不同的水質(zhì)。
注意事項：由于薄和透氣性極佳 作品不可避免的脆弱性 (忌干燒 忌驟冷驟熱)，北方溫度低， 建議加溫水 ，減少水溫驟變使壺致裂 。另外加水時， 將壺移下爐， 不要將砂銚放在爐上面就直接加水 ，加水時注水點， 落在水中， 不要注在壺壁 ，總之就是避免壺體溫度驟變減少致裂，在使用過程中務必避免磕碰。
新壺使用心得：先用清水浸泡幾次， 再燒水倒掉幾次就可以正常使用， 水質(zhì)優(yōu)化效果就顯現(xiàn)出來了，新壺沒養(yǎng)過直接使用 ，煮水喝了過后，口腔會一點點發(fā)干，所以建議先養(yǎng)一下再正常使用，工夫茶就是要多花時間。
紅泥直爐砂銚組合，適合燃燒橄欖碳或竹炭煮水烹茶。用紅泥爐配砂銚燒水能夠明顯改善水質(zhì)，哪怕用自來水，燒開后絲毫沒有氯味還帶甘甜，原理如同用鐵鍋燒肉的味道總沒有用瓦罐煨肉來得好。
楓溪民間陶瓷藝術師——黃樹藩，他以手拉坯紅泥風爐的精湛手藝而聞名業(yè)界。1951年生人，今年69歲，燒爐制作非遺傳承人，潮州市工藝美術協(xié)會會員，從事祖?zhèn)鞯奶账嚬に?2年，博采眾長，獨創(chuàng)了現(xiàn)代版的“風爐薄鍋仔”，配套其拿手的茶盤、茶壺，充分展示了朱泥制品活潑柔順的美感。
圖片描述
圖片描述
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這套煮水利器，無論從工藝水平、器型、構造、用料都是具有代表性。由于這產(chǎn)量少，還有脆弱性等特性，所以這套煮水器屬于骨灰級玩物，能玩的人也很少，主要還是高端愛茶人士追求水質(zhì)、醞釀氛圍的必備利器。
品名：紅泥爐、手工拉坯穿心砂銚(有黃樹藩落款)
產(chǎn)地：潮州
藝人：黃樹藩
產(chǎn)品規(guī)格：紅泥爐，高12cm，上口直徑13cm，底部10.5cm。
穿心砂銚直徑(肚身)：11cm，高10cm(含穿心)，手柄長6cm ，壺嘴長3cm，容量350ml，由于為手工制作，外形、容量會有稍有差異。
使用保養(yǎng)方法：請仔細閱讀上文有關紅泥爐、穿心砂銚的注意事項。
