我國是世界上茶類最多的國家之一，因此對于茶的品種分類有很多，分出來的類別也各有不同。其中得到最廣泛運用的就是根據(jù)制作工藝的不同及發(fā)酵程度進行六大茶系分類：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。
六大茶類的茶性，可分為涼性及溫性。中醫(yī)上，人體質(zhì)有熱寒之別，而茶葉有涼溫之分，不同體質(zhì)的人在喝茶的選擇上也就有講究了。喝懂茶，需要毫無敷衍地與茶對話，像對朋友，你得知他所有的經(jīng)歷后更理解他的獨特，也更明白如何與他相處。
如何區(qū)分茶的茶性？
綠茶性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
青茶（烏龍茶）性平，適宜人群最廣。
紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶（普洱茶）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。
每個人體質(zhì)不同，面對不同茶性的茶葉，在飲茶時也有講究。尤其對于腸胃不太好的茶友，只有喝對茶，養(yǎng)成良好的飲茶習(xí)慣，才能更好地享受飲茶之樂。
腸胃不好，建議喝三種茶
紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，性暖而溫和。
紅茶性溫，夏天人們喜歡喝冷飲，冬天天氣寒冷，胃容易受到寒冷的刺激，這些時候沖泡一杯紅茶，或者加上一些紅糖飲用，能暖胃暖身，還有消炎、保護胃黏膜的作用。
普洱熟茶非常醇和，刺激性弱。
普洱茶含有的各種有益菌群和纖維素，只要不是過濃過量飲用，普洱熟茶是最容易被人接受的，老年人也適合喝。
老白茶完好存放，自然而然的轉(zhuǎn)化過程中，一些刺激性物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化，甚至還會產(chǎn)生一些活性酶，可以暖胃護胃?？偠灾?，喝起來平和舒適，胃是最清楚的了。
喝茶最容易犯錯的做法，一定要避免！
空腹喝茶
喝茶消食，因為茶湯中有咖啡因，會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，從而促進胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化。但如果胃中沒有食物時，過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜，產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。
所以，建議大家不要空腹喝茶，最好吃些茶點，餅干、蜜餞之類，可以避免喝茶時醉茶，也是緩解胃部刺激的好方法。
喝濃茶
喝慣了濃茶的人，喝淡一點就會覺得不夠味。濃茶里面的浸出的各種成分也比較高，喝濃茶除了對胃不好，其中高濃度的咖啡堿會促使心跳加速，血流加速。
泡茶，還是要控制在合理的茶水比1:50左右，不可過濃。
喝太雜
喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣，對胃很不好。
連續(xù)性地喝好幾種不同的茶，胃不好接受，建議喝完一種茶之后，稍休息一會再換茶，一次性連續(xù)最好不要超過三種茶。
喝茶溫度不適宜
喝茶要溫度適宜，就像喝水一樣，喝溫水肚子是最舒服的。
尤其是發(fā)酵程度不高的茶類，性質(zhì)偏涼，喝冷茶會加重涼性。過燙的茶對食道、胃部也不好。
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很多人晚上不喝茶，是因為晚上喝茶容易引起失眠的情況，但有的人晚上喝茶也不影響睡眠，這是為什么呢？其實晚上喝茶不失眠的人跟體質(zhì)有關(guān)，其次是跟選擇喝的茶葉也有關(guān)，那么晚上適合喝什么茶呢？
晚上喝什么茶？
第一，紅茶，屬于全發(fā)酵的茶類，茶多酚含量也比較小，對胃的刺激小，適合脾胃虛弱的人群在夜間飲用。喝紅茶的時候可以加一些牛奶暖胃。
第二，普洱茶，熟的普洱茶有助于消化囤聚在體內(nèi)的脂肪，有助于燃脂，不影響睡眠，同時有血壓高血脂高的患者平時也可以適當飲用普洱茶。
第三，白茶，白茶比較溫和也是有助于睡眠的，平時睡前可以適當?shù)暮纫恍?
第四，茉莉花茶，茉莉花具有理氣解郁的作用，對于患者的情緒可以起到一定的調(diào)節(jié)作用。同時還可以減輕疲勞促進睡眠。
第五，淡竹葉茶淡竹葉具有清熱止咳，清心降火的作用，適當?shù)暮纫恍┑袢~茶有利于緩解心煩氣躁、失眠多夢及夜間咳嗽，提高睡眠質(zhì)量
第六，野菊花茶可以安神清熱降火，促進睡眠。
喝茶時注意避免喝濃茶，晚上睡前兩小時最好不要喝太多茶以免經(jīng)常上廁所影響睡眠質(zhì)量。
晚上喝茶影響睡眠嗎
茶葉中的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)影響最大。當茶葉泡開初始，就有大約70％-80％的咖啡堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。并且，福建的烏龍茶包括現(xiàn)在紅茶綠茶都采用功夫茶的沖泡方式，在沖泡茶葉時，一般都有一道洗茶工序，也是小杯分飲，飲茶量也不算大，所以對神經(jīng)的刺激也不會很大。此外，許多茶人都有一個秘籍：如果一次飲茶過量，只要吃些甜食或者茶點“解茶”，就不用擔心睡不著了。茶是會提神，但是喝茶并不會對睡眠造成負面的影響，關(guān)鍵是看你如何喝茶。不要在臨睡前喝過多過濃的茶，長期喝茶的人，輕微的茶對生理已經(jīng)沒有什么作用了。科學(xué)的飲茶是不會對睡眠造成影響的。
胃是人體中最重要的器官之一，它承載著吸收營養(yǎng)，消化食物，提供能量等多方面的人體需求。中醫(yī)界普遍認為，胃分為虛熱、虛寒等，吸煙、喝酒、睡眠不規(guī)律、精神壓力過大都會對胃造成嚴重的傷害。
但現(xiàn)代人諸多亞健康，腸胃疾病，高血壓，糖尿病...歸根結(jié)底也無非不可自控，明明知道歡縱的背后有眼淚，卻還是不舍。話說回來，人活一世，若不能享受美食，痛飲美酒，不知情為何物也沒什么意思...其實除了平日食補與靜養(yǎng)之外，我們還可以用茶來調(diào)理。今天，我們就來說說，如何用茶來好好保護我們的“胃”
01
? 關(guān)于胃??
胃是我們?nèi)梭w儲存、消化、吸收食物的器官。是由3個部分構(gòu)成，粘膜層，肌層和漿膜層
02
? 喝茶對胃的影響??
⒈補充水分
水在一個成年人體70%是水。水是人體內(nèi)必不可少的組成部分，適當?shù)娘嫴杩梢匝a充胃里水分，只有水分充足了，胃的內(nèi)部才能得到比較好的保護。
⒉溫和、不刺激。不同的茶葉酸堿度都不同
茶湯的ph值多在5.5-7之間。
從種類來說，綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，不過都為弱酸性，所以不會中和胃酸，不會刺激胃粘膜。
從沖泡來說，沖泡5分鐘時酸性最弱，接近中性，沖泡15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值。
從溫度來說，沖泡水溫越高，酸性越強，這也就是不能喝燙茶的原因。
從嫩度來說，芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱。因此不能以偏概全的說喝茶具有刺激性。
⒊調(diào)節(jié)人體代謝的不平衡。
當我們攝入大量進食肉、蛋、奶等食物，會產(chǎn)生飽悶感，也會感到口渴。對于胃部來說，適量的喝茶則具有解油膩、助消化的作用。
嘴巴放縱了，腸胃卻苦不堪言
茶湯中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，可以促進胃液的分泌和胃腸蠕動，這也就是人們所說“喝茶消失”
03
?養(yǎng)胃誤區(qū)?
⒈紅茶暖胃=養(yǎng)胃？錯誤。
很多人都認為紅茶可以養(yǎng)胃，有些人甚至認為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶，其實這樣的想法不完全正確。
紅茶雖是暖性，但并不意味著就可以養(yǎng)胃。因為茶中都含有茶多酚成分，而茶多酚具有收斂性，對胃部的刺激性更強。如果紅茶里面的茶多酚沒有完全氧化，依然會對胃造成不良的影響。因此，即便紅茶偏暖性，與脾胃喜暖的特點一致，但也不是人人都適宜。
胃不好的人喝紅茶同樣要警惕，尤其是過濃的紅茶飲下肚，大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養(yǎng)胃則是兩碼事。
⒉喝綠茶傷胃
飲用過濃的綠茶的確會影響胃液的分泌，引起面色差，缺乏食欲，腹瀉。但綠茶含有很多天然的物質(zhì)，如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。
胃火旺的人適當?shù)娘嬘镁G茶，不但不傷脾胃，反而對胃有裨益，可促進排泄，清熱解毒。
⒊飯后喝茶可以助消化
很多人吃完飯后，喜歡喝杯茶，認為飯后喝茶可以緩解油膩感，促進腸胃消化。其實恰恰相反，飯后喝茶會影響消化。
因為茶葉中含有大量單寧酸，飯后立即喝茶，會使剛剛吃進的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收，還會沖淡胃所分泌的消化液，從而影響對食物的消化工作。因此，飯后一小時之內(nèi)最好不喝茶。
⒋空腹喝茶有助新陳代謝
空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，會引起胃腸不適，食欲減退。而空腹飲茶易使腸道吸收過多，茶中所含的咖啡因等生物堿，會使人感到心慌、頭暈。反而起不到消脂排毒的作用。
04
?保護胃，如何科學(xué)飲茶？?
⒈綠茶
綠茶我國被譽為“國飲”。也是我國飲用最廣泛的茶葉。
從中醫(yī)的角度來說，綠茶微寒，有助于降火，燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當飲用，可以清熱降火。但胃寒的人應(yīng)該少喝。
方法：沖泡綠茶時，水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶要注意不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌。
建議：綠茶宜淡飲。
⒉大麥茶
《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、狀血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功”
大麥茶屬于粗糧，含有大量的膳食纖維，常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用。
方法：先煮沸2升左右的水，再放入一包大麥茶，再煮5~10分鐘左右既可飲用。
建議：大麥茶最好現(xiàn)煮就現(xiàn)喝，不要喝隔夜飲用。
3.茉莉花茶
茉莉花茶是中國十大名茶之一，茉莉花味辛甘、性溫。具有理氣，開郁，辟歲，和中作用。主治下痢腹痛，結(jié)膜炎，能促進胃的消化吸收，緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。此外茉莉還有安神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張
方法：沖泡茉莉花茶時，建議水溫控制在90℃左右，沖泡時間不宜過長，即泡即飲
建議：飯后淡飲，茶類都不建議空腹飲用
人生如茶，靜心以對，時光如水，沉淀方撤。在緊張忙碌之后，泡出一壺好茶，感受茶水沁潤的過程，品味先苦后甜的人生，使心靈得到凈化；在茶的深深禪意中，領(lǐng)略娓娓道來的細微茶語，走進蜀信茶業(yè)，我們將領(lǐng)您建立雅致茶生活觀。
