普洱熟茶性溫，湯色紅褐，平時怕冷，喜熱飲，體溫偏低者適宜飲用熟茶，飲用熟茶可暖胃抗寒，增強身體抵抗力，普洱生茶茶性微寒涼，陳年老生茶則平和，適宜油膩人群，火氣較大者，上班族也可長期飲用，飲用熟茶有助于提神醒腦，緩解疲乏。
喝普洱茶有什么好處嗎？
普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過特定加工工藝而成的產(chǎn)品，普洱生茶在后續(xù)陳化過程中內(nèi)含物質(zhì)逐步發(fā)生變化，普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中微生物代謝產(chǎn)生的熱及茶葉的濕熱作用使其內(nèi)含物發(fā)生氧化、聚合、縮合、分解、降解等一系列反應(yīng)，從而形成普洱茶獨特的品質(zhì)風味，并具有一系列的保健功效。
(1)養(yǎng)胃的功能。普洱茶經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。它內(nèi)含的果膠物質(zhì)能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化。
(2)解酒護肝。普洱茶含有的L-丙氨酸，在人體中會產(chǎn)生大量的泛酸，以促進酒精代謝的正常進行。另外L-半胱氨酸能與酒精反應(yīng)，加速酒精的代謝，并吸收一定量的酒精，提高人體對酒精的承受量，它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，輔以?；撬崮苄迯蛽p傷的肝臟細胞、腦細胞和胃黏膜和組織。因此，從這個意義上講，解酒的過程也是護肝的過程。
(3)降血脂、降血壓。普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物。很多發(fā)酵類的產(chǎn)品，包括普洱茶，都有他汀類物質(zhì)出現(xiàn)，如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬于降血脂的藥用成分。普洱茶的茶色素具有潛在的降血脂功能。即通過改善血液中紅細胞變形性，調(diào)整紅細胞聚集性及血小板的黏附性，降低血漿黏度，從而降低全血黏度，改善微循環(huán)。普洱茶的咖啡堿與茶堿的利尿作用，對緩解高血壓及高血脂有潛在的功能。
(4)解油膩、消食快。普洱茶有眾多與人體胃腸的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力加強，增強了人體消食功能。
哪些人適合喝普洱茶？
青少年：青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。
年輕人：年輕人是社會的主力軍，工作壓力大，也有諸如抽煙、喝酒、熬夜、常對屏幕這些不良習慣。常常感覺渾身酸痛，視力下降等等。
常喝酒的年輕人，和普洱茶，茶進入人體的腸胃后，會形成一層粘膜附于胃表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層。而且普洱茶內(nèi)的可溶性糖含量比其他茶類多，這對解酒也有特殊功效。另外，茶的濃度不宜太高，否則茶中的咖啡堿可能會加快心率而加重心臟負擔。
愛抽煙的年輕人，多喝一些普洱茶，普洱茶健齒護齒，普洱茶中含有許多活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。普洱茶茶葉中的茶多酚還能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用，使乙醇代謝能正常順利進行。
中年人：中年人雖然也是社會的頂梁柱，但一些生活習慣相對于年輕人好很多。中年人喝茶，成功的，需要做好鞏固的計劃。尚未成功的，也要給激進“降降火”?？傊?，中年了，要平肝火，祛雜念，養(yǎng)心智。普洱茶是所有茶品中最好伺候的，保健功能桂冠群茶，更加之“越陳越香”的屬性，與中年人的“老當益壯”神奇暗合，是中年人養(yǎng)心的最佳飲品。
老年人：老年人常飲用可養(yǎng)胃護胃，降三高，軟化血管，防動脈硬化，有益于延年益壽。但老年人只適合喝普洱熟茶。不宜飲普洱生茶。因為普洱生茶性寒，喝久容易引起胃寒，且對腸胃的刺激性也相較熟茶要大得多，所以老年人不太適宜飲用普洱生茶。
所以，普洱茶是大眾飲料，無論男女老少皆適合喝普洱茶。普洱茶的受眾人群這么廣泛，那么不同的人喝普洱茶有什么講究。
這些人要多喝
長期受輻射的人：采礦工人、作x射線透視的醫(yī)生、電腦工作者、長時間看電視者和打印復印店的工作者。這一類工作的人會或強或弱的受到一定的輻射，而普洱茶葉中含有的茶多酚具有一定的抗輻射作用。適合多喝普洱茶。
腦力勞動者和夜晚工作者：熟普洱茶（發(fā)酵程度較高）中含有咖啡堿，具有提神醒腦的作用，所以作家、學者和夜晚腦力工作者多飲熟普洱茶。有利于提高思維活動，增強記憶，提高工作效率。而且熟茶的茶多酚在熟化過程中轉(zhuǎn)化為其它的保健成分，對睡眠影響很小。
歌者、主持人、演員：從事長時間的用嗓工作，飲普洱茶可以生津潤喉，可以滋潤聲帶，減輕咽喉充血腫脹，使發(fā)音清脆：普洱茶中的茶多酚能有效抗毒滅菌，對白喉桿菌、變形桿菌等均有抑制作用，能防止咽喉炎的發(fā)生。
剛?cè)胄械男“卓匆娎喜杩秃炔柘氡貢羞@樣的疑問：為什么喝口茶要發(fā)出如此大的聲響？這優(yōu)雅的茶事竟是不雅的喝法？殊不知，正是這套動作，讓你更能喝明白茶中滋味。
對茶葉品質(zhì)的判斷，口腔和喉部起著關(guān)鍵的作用，茶湯入口，如何吮吸如何下咽，都是有技巧的。簡單來說，喝茶的動作可用六個字總結(jié)，即：“吮、頂、轉(zhuǎn)、吸、咽、嘆”。但這六字，看似簡單，解釋起來卻又復雜了。
吮：通常我們喝東西的時候會微張嘴，將液體“倒”進嘴里一部分，然后做吞咽動作，這個喝是被動的。而“吮”是主動的動作，聚攏嘴唇，口腔做吸氣動作，形成負壓將液體吸入口中?！八薄钡臅r候口唇對液體的觸感明顯高于“倒”。
“頂轉(zhuǎn)吸”幾乎是同時運轉(zhuǎn)的，如果你喝了一口超出你承受能力的熱湯，而且不能吐出來又咽不下去，你幾乎就會下意識的做出與之差不多的動作。
這個動作的其中一個目的就是降溫。液體溫度越接近體溫，對于液體的感知就越少會受到溫度的影響，利于感知味覺和觸覺。另一個目的是將茶湯在口腔中打散，使口腔不同位置都能夠?qū)Σ铚龀龇磻?yīng)。
咽：就是吞咽。這個動作的要點是放松喉部肌肉做出吞咽動作，放松的喉部能更明顯的感知茶湯帶來的觸覺。
嘆：嘆氣，使夾帶茶湯氣息的二氧化碳從口腔和鼻腔同時噴出，讓茶湯氣息以回旋方式接觸嗅覺感受器——直到此刻才應(yīng)該感受茶湯中的氣息。對于氣息的辨別放在最后，是為了不使氣息對感受、觸覺、味覺產(chǎn)生影響。
掌握了以上這套動作要領(lǐng)，喝茶的時候你就是個明白人了。
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普洱茶生茶是使用新鮮采摘下來的云南大葉種茶菁，經(jīng)過曬干的方式然后加工成為緊壓型茶、散茶，整個制茶的過程沒有經(jīng)過人工的發(fā)酵，其主要是在后期生產(chǎn)完成之后，普洱茶陳放在倉庫時慢慢的自然轉(zhuǎn)化。剛出來的生茶口感以苦澀為主，干茶葉為墨綠色為主，茶湯以黃、綠色為主，明亮鮮活的感覺，受到很多老茶友的喜歡。
普洱茶熟茶同樣也是以云南大葉種曬青毛茶為原料，它與生茶不同之處在于，新鮮茶葉在曬青之后多一步渥堆人工發(fā)酵工藝，然后再加工為緊壓型茶或者散茶處理。熟茶干茶為褐紅色，口感十分的柔和，與生茶不同喝起來沒有一點的苦澀之味，茶湯香醇濃郁，入喉絲滑順暢，茶性溫和，受到大眾消費者喜愛。
生茶與熟茶的概念我們理解了，如果單純的說生茶與熟茶一起沖泡，那回答肯定是可以的。如果有了什么不良反應(yīng)，除了你的茶葉發(fā)霉了，那就是買到了假的普洱茶。熟茶的發(fā)酵技術(shù)研制的原因就是為了解決陳年生茶陳化時間太長的問題，如果放在一起沖泡著喝，肯定不會有什么不良反應(yīng)。
不過因為生茶的特點苦澀，口感比較強烈，而熟茶香醇口感柔和，兩種茶一起沖泡就會把二者的特點全部都給掩蓋掉，對很多茶友來說，這樣做猶如炒菜時將鹽和糖混合，味道怪怪的，兩種風格完全不同的茶生硬混合，這兩種茶都被糟蹋了。
當然也不排除有人喜歡這種口感，就像有些菜如紅燒魚、糖醋排骨等適合鹽和糖配合，配合得好的話也可以很好的綜合掉生茶比較重的苦澀口感，很多想喝生茶但是又無法接受它的重口感的朋友可以嘗試一下，不過可能已經(jīng)完全沒有這兩款茶原來的味道了。
本來普洱茶就沒有烏龍茶那種張揚的香氣、也沒有綠茶那樣的觀賞性、更沒有紅茶那種入口的甜味。豐富多變的口感讓普洱茶不會和其他茶葉那樣從頭到尾只喝出單調(diào)的一味，同一款茶，不同的陳放時間我們都能喝出不一樣的口感來，而且每一年都會給你驚喜，這才是普洱茶最有特色的地方！
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