綠茶是一種具有多種功效的飲品，它不僅有助于緩解壓力、改善睡眠、降低血脂等作用外，還可以促進(jìn)消化、提高免疫力等作用。在沖泡綠茶時(shí)，應(yīng)該選用適合的茶具和茶葉比例，避免過(guò)濃或過(guò)淡的口感。綠茶是一種美味的飲品，它不僅具有獨(dú)特的清香和鮮爽口感，還有助于保護(hù)身體免受疾病侵害。在飲用綠茶時(shí)，應(yīng)該注意適量飲用，不要過(guò)量，以免對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用綠茶有助于提高身體免疫力、改善睡眠質(zhì)量、降低血脂和血壓等。在飲用綠茶時(shí)，應(yīng)該注意不要過(guò)量飲用。
綠茶的茶水比例
要想泡好綠茶，那么就要懂得茶水比例。一般沖泡茶葉的茶水比例為1比50，而煮茶的茶水比例為1比200。
但不同茶葉的茶水比例還是有明顯區(qū)別的，就拿白茶來(lái)講，茶水比例并非是1比50，而是在1比30左右。我們一般投5克白茶，注入150毫升的水，也有人投5克白茶投入120毫升的水。那么白茶的茶水比例大概在1比24到1比30。
而煮茶時(shí)，一般投3克白茶，注入400毫升的水，比例為1比133。所以無(wú)論是泡茶或煮茶，白茶的茶水比例遠(yuǎn)小于常規(guī)茶葉的茶水比例。
喝綠茶上火還是下火
喝綠茶是不會(huì)上火的，并且也有一定的降火作用。因?yàn)榫G茶是沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶葉，一般來(lái)說(shuō)，性比較涼，就有一定的清熱解毒的作用。日常喝一些綠茶，是可以下火的，降低體內(nèi)火熱堆積的現(xiàn)象。而且綠茶中含有的氨基酸和維生素等成分可以降低膽固醇的含量，起到了一定的保健作用。而且綠茶中含有的維生素E的含量比較高，可以起到延緩皮膚衰老的作用。
喝綠茶的好處
1.抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.防輻射
因?yàn)椴枞~中含有豐富的維生素A，被人體吸收后能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質(zhì)，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護(hù)和提高視力。
3.提神醒腦
人們喝綠茶以后能吸收豐富的咖啡堿，這種物質(zhì)可以直接作用于人類(lèi)的神經(jīng)，而且能讓人類(lèi)的大腦皮層保持興奮，所以人們喝綠茶以后，能達(dá)到提神醒腦和清心寧神的重要作用。
4.降脂減肥
降脂減肥是人們喝綠茶的重要功效，因?yàn)榫G茶中含有的茶堿和咖啡因等物質(zhì)，可以激活人體內(nèi)多種酶類(lèi)物質(zhì)的活性，能加快人體內(nèi)甘油三脂和膽固醇以及脂肪都不知道分解和代謝可以防止脂肪在身體內(nèi)遇見(jiàn)它，既能預(yù)防高血脂又能減肥瘦身。
5.防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
綠茶的種類(lèi)繁多，每一種綠茶都有其獨(dú)特的口感和香氣，常見(jiàn)的有龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。在沖泡綠茶時(shí)，可以根據(jù)茶葉的種類(lèi)和品質(zhì)來(lái)調(diào)整沖泡的時(shí)間和溫度。綠茶中的茶多酚具有抗氧化和抗菌作用，可以幫助清除體內(nèi)的自由基和病菌，從而保持身體的健康。然而，即使綠茶有很多好處，也不應(yīng)該過(guò)量飲用。一般來(lái)說(shuō)，每天適量飲用一到兩杯即可，過(guò)量飲用可能會(huì)導(dǎo)致不適和副作用。
普洱茶是云南傳統(tǒng)名茶，有悠久的生產(chǎn)和出口歷史，是一種良好的保健飲料，歷來(lái)深得皇家寵信。末代皇帝溥儀就曾對(duì)作家老舍說(shuō)：“普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志，皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是‘夏喝龍井，冬喝普洱’。”
俗語(yǔ)說(shuō)：“立冬之日，水始冰，地始凍”。在寒風(fēng)凜冽的冬天，早晚溫差越來(lái)越大，空氣越來(lái)越干燥，大家都怕冷不想多走動(dòng)，減少了戶外活動(dòng)，人體自然而然削弱了體力消耗，要怎樣才能消耗過(guò)剩的熱量、并有效補(bǔ)充身體缺乏的水分呢？最簡(jiǎn)單的辦法莫過(guò)于多飲茶了。多飲茶不僅可以補(bǔ)充水分，還能清理腸胃。
1、初冬——普洱、烏龍兩相宜
在秋冬交季的時(shí)節(jié)，建議您間或飲用烏龍茶和普洱茶，讓其在體內(nèi)發(fā)揮各自不同功效。烏龍茶含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，飯前飯后喝一杯烏龍茶，可促進(jìn)脂肪分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過(guò)多而引起的肥胖。而普洱茶香味醇和、口感滑爽、甘醇并具有獨(dú)特的陳香，還有“減肥圣品”的美譽(yù)，可見(jiàn)它的功效有多強(qiáng)勁，不僅味道不錯(cuò)而且效果超過(guò)了很多種減肥茶，減肥作用明顯。
2、仲冬——品品老茶頭、嘗嘗酥油茶
茶頭是渥堆發(fā)酵熟茶時(shí)的結(jié)塊狀物，屬普洱茶中最好的，口感湯色與宮廷級(jí)不相上下，是從發(fā)酵的茶葉中精挑細(xì)選出來(lái)的，產(chǎn)量不多，價(jià)格居高。茶頭的出現(xiàn)，是普洱熟茶在翻堆過(guò)程中，茶葉分泌出大量粘稠的果膠，將有些茶葉粘在一起，就形成一團(tuán)團(tuán)的“茶頭”。一般渥一堆20噸的熟茶，才能得到100公斤左右茶頭，也因此彌足珍貴。
相對(duì)散茶而言，發(fā)酵度正常的茶頭，內(nèi)含物更豐富，茶湯更濃，更耐泡，但大部分茶頭泡到最后不會(huì)散開(kāi)，仍舊粘稠在一起。茶頭泡的茶湯，入口順滑，口感醇香厚實(shí)，沒(méi)有單薄的水味。所以有一種說(shuō)法：喝茶頭泡的湯，就像飲濃湯一樣，是要嚼著喝的，茶湯入口每嚼一口，陳香就隨之滿口散開(kāi)，特別是到喉部，茶湯更加順滑。還有淡淡的棗香，越喝越濃，飲后回甘生津，久久暖胃飽腹。這么說(shuō)來(lái)，老茶頭無(wú)疑是仲冬的絕佳飲品。
而在高寒山區(qū)，少數(shù)民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很簡(jiǎn)單，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，然后把濃汁倒入竹筒中，加入酥油，也就是牦牛的油，然后和茶水一起，用力上下抽打，來(lái)回?cái)?shù)百次，攪得油茶融合。邊打邊加入鹽、核桃等等佐料，打融了就成了噴香可口的酥油茶了。酥油能產(chǎn)生很大的熱量，喝后可御寒，很適合寒冷的冬天。酥油茶里茶汁也濃，又能起生津止渴的作用。
3、隆冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶
茶膏是把普洱茶經(jīng)過(guò)層層提煉后，最終提煉出來(lái)的普洱精華，也是功力最強(qiáng)勁的普洱茶。必須熬煮來(lái)飲用。約摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶湯供多個(gè)人飲用，但是由于茶膏是普洱茶的精華所在，古法熬制的茶膏很容易上火燥熱，因此茶膏適合在冬天飲用。一方面，冬天天寒地凍，茶膏可以暖胃、補(bǔ)充熱量；另一方面，茶膏具有非常強(qiáng)力的搜刮油脂的能力，在油膩吃得多，但運(yùn)動(dòng)量缺少的冬天，茶膏無(wú)疑成了人們的福音。
除此之外，還教您一個(gè)小妙招，把普洱膏的粉末和酸奶調(diào)和，做成普洱茶酸奶，當(dāng)作餐前點(diǎn)心來(lái)享用，不僅能美容去脂，更令胃部有飽腹感，可有效控制食欲。
4、如何挑選禮品茶？
年關(guān)到，許多消費(fèi)者選擇普洱茶作為禮品饋贈(zèng)親友，但如果缺乏辨別茶品的常識(shí)，就極有可能把便宜的茶當(dāng)成昂貴的茶買(mǎi)回家去。在此我們?yōu)榇蠹姨峁┮恍┻x購(gòu)禮品茶的小貼士。
（1）首先要根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)狀況選擇購(gòu)買(mǎi)，不必一味追求高價(jià)茶。但也要注意有沒(méi)有生蟲(chóng)，變味，發(fā)霉，潮濕或有雜質(zhì)，這樣的茶再便宜也不要選購(gòu)。
（2）新手購(gòu)買(mǎi)普洱茶，建議盡量購(gòu)買(mǎi)大廠的產(chǎn)品，或者認(rèn)準(zhǔn)知名品牌購(gòu)買(mǎi)，通常不會(huì)出錯(cuò)，當(dāng)然也最好到專賣(mài)店進(jìn)行選購(gòu)。06年以后出的普洱茶，要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)識(shí)。
（3）選購(gòu)時(shí)牢記“清純正氣”四大要訣——味道要清，不能有霉味；湯色純凈，不要渾濁；存放正確，不可潮濕；氣味溫和，不可雜陳。
（4）選購(gòu)熟茶時(shí)，輕聞能聞到熟香味道為佳。茶的湯色要求晶瑩剔透，口感應(yīng)順滑無(wú)刺激，沒(méi)有叮咬舌頭的感覺(jué)。雖然熟茶也能越陳越香，但還是建議即買(mǎi)即飲，多數(shù)熟茶根據(jù)熟成程度，存放2至4年時(shí)間口感最佳，10年至20年是熟茶的大限，再往下存放就無(wú)意義了。
（5）選購(gòu)生茶時(shí)，首先要看產(chǎn)地，好的茶山產(chǎn)出的茶才具備好品質(zhì)；再就是看茶的條索，條索要緊實(shí)，肥厚均勻。湯色應(yīng)是黃綠，透亮，回甘好，略有苦澀。
（6）選購(gòu)10年以上的老茶時(shí)，通常價(jià)格比較貴，所以應(yīng)該特別謹(jǐn)慎，謹(jǐn)防買(mǎi)到偽造年份的茶。還要拆開(kāi)棉紙看看儲(chǔ)存的效果如何，包裝好不一定茶就好。
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普洱茶是云南傳統(tǒng)名茶，有悠久的生產(chǎn)和出口歷史，是一種良好的保健飲料，歷來(lái)深得皇家寵信。末代皇帝溥儀就曾對(duì)作家老舍說(shuō)：“普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志，皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是‘夏喝龍井，冬喝普洱’。”
俗語(yǔ)說(shuō)：“立冬之日，水始冰，地始凍”。在寒風(fēng)凜冽的冬天，早晚溫差越來(lái)越大，空氣越來(lái)越干燥，大家都怕冷不想多走動(dòng)，減少了戶外活動(dòng)，人體自然而然削弱了體力消耗，要怎樣才能消耗過(guò)剩的熱量、并有效補(bǔ)充身體缺乏的水分呢？最簡(jiǎn)單的辦法莫過(guò)于多飲茶了。多飲茶不僅可以補(bǔ)充水分，還能清理腸胃。
1、初冬——普洱、烏龍兩相宜
在秋冬交季的時(shí)節(jié)，建議您間或飲用烏龍茶和普洱茶，讓其在體內(nèi)發(fā)揮各自不同功效。
烏龍茶含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，飯前飯后喝一杯烏龍茶，可促進(jìn)脂肪分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過(guò)多而引起的肥胖。
而普洱茶香味醇和、口感滑爽、甘醇并具有獨(dú)特的陳香，還有“減肥圣品”的美譽(yù)，可見(jiàn)它的功效有多強(qiáng)勁，不僅味道不錯(cuò)而且效果超過(guò)了很多種減肥茶，減肥作用明顯。
2、仲冬——品品老茶頭、嘗嘗酥油茶
茶頭是渥堆發(fā)酵熟茶時(shí)的結(jié)塊狀物，屬普洱茶中最好的，口感湯色與宮廷級(jí)不相上下，是從發(fā)酵的茶葉中精挑細(xì)選出來(lái)的，產(chǎn)量不多，價(jià)格居高。
茶頭的出現(xiàn)，是普洱熟茶在翻堆過(guò)程中，茶葉分泌出大量粘稠的果膠，將有些茶葉粘在一起，就形成一團(tuán)團(tuán)的“茶頭”。一般渥一堆20噸的熟茶，才能得到100公斤左右茶頭，也因此彌足珍貴。
相對(duì)散茶而言，發(fā)酵度正常的茶頭，內(nèi)含物更豐富，茶湯更濃，更耐泡，但大部分茶頭泡到最后不會(huì)散開(kāi)，仍舊粘稠在一起。茶頭泡的茶湯，入口順滑，口感醇香厚實(shí)，沒(méi)有單薄的水味。
所以有一種說(shuō)法：喝茶頭泡的湯，就像飲濃湯一樣，是要嚼著喝的，茶湯入口每嚼一口，陳香就隨之滿口散開(kāi)，特別是到喉部，茶湯更加順滑。還有淡淡的棗香，越喝越濃，飲后回甘生津，久久暖胃飽腹。這么說(shuō)來(lái)，老茶頭無(wú)疑是仲冬的絕佳飲品。
而在高寒山區(qū)，少數(shù)民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很簡(jiǎn)單，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，然后把濃汁倒入竹筒中，加入酥油，也就是牦牛的油，然后和茶水一起，用力上下抽打，來(lái)回?cái)?shù)百次，攪得油茶融合。邊打邊加入鹽、核桃等等佐料，打融了就成了噴香可口的酥油茶了。酥油能產(chǎn)生很大的熱量，喝后可御寒，很適合寒冷的冬天。酥油茶里茶汁也濃，又能起生津止渴的作用。
3、隆冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶
茶膏是把普洱茶經(jīng)過(guò)層層提煉后，最終提煉出來(lái)的普洱精華，也是功力最強(qiáng)勁的普洱茶。必須熬煮來(lái)飲用。
約摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶湯供多個(gè)人飲用，但是由于茶膏是普洱茶的精華所在，古法熬制的茶膏很容易上火燥熱，因此茶膏適合在冬天飲用。一方面，冬天天寒地凍，茶膏可以暖胃、補(bǔ)充熱量；另一方面，茶膏具有非常強(qiáng)力的搜刮油脂的能力，在油膩吃得多，但運(yùn)動(dòng)量缺少的冬天，茶膏無(wú)疑成了人們的福音。
除此之外，還教您一個(gè)小妙招，把普洱膏的粉末和酸奶調(diào)和，做成普洱茶酸奶，當(dāng)作餐前點(diǎn)心來(lái)享用，不僅能美容去脂，更令胃部有飽腹感，可有效控制食欲。
注：內(nèi)容來(lái)源普洱雜志，作者張函芮羽，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
