茶葉，價(jià)格和品質(zhì)沒有標(biāo)準(zhǔn)。
正因?yàn)榛靵y，賣茶的人，只要做好茶葉品質(zhì)，終究能在市場找到一隅之地。
-01-“我是真懂茶的”
今年3月，去茶山之前，
一位茶友加了老楊，發(fā)消息說：平時(shí)我也愛喝茶，但身體原因，要喝些葡萄酒。我?guī)献约旱牟?，跟你聊聊，你教我玩玩葡萄酒?
老楊一聽：教長輩玩葡萄酒？我哪有這本事，只敢說，一起探討。
看上去50多歲的中年大叔，很慈祥。
坐下來，把他帶來的一小盒茶放在桌子上，說：看了你的文，原以為你應(yīng)該40歲了，居然是個(gè)20多歲的孩子。
孩子？這話聽著有點(diǎn)尷尬，只能不好意思地抓抓腦袋。畢竟，感覺自己已經(jīng)一把年紀(jì)了。
老楊有些尷尬地說：您應(yīng)該50多了吧。
中年大叔說：61了，退休3年了，一個(gè)月有4000多的退休工資，大半都用來喝茶了。生活，就剩這么點(diǎn)愛好了。
年紀(jì)已經(jīng)大了，但是顯年輕，還像個(gè)中年大叔呢。
喝茶12年
中年大叔特別強(qiáng)調(diào)：我喝茶12年了，不是三四年，是12年。鐵觀音、巖茶我都喝過，現(xiàn)在喝普洱茶。
老楊果斷豎起大拇指，說：喝茶這么久，對茶肯定是很有研究的。茶癡還是茶鬼，在您面前，怕是三五個(gè)動(dòng)作就顯形。
這波贊美，讓中年大叔很開心，大叔也當(dāng)仁不讓地說：這一點(diǎn)不假，我是真懂茶的。有人喝茶四五年就說自己懂茶，那不一定懂，但我喝了12年，是真懂。
說著，他指了指桌上的小鐵盒：我?guī)Я俗约旱牟韪惴窒?，可能沒有你的好，但這確實(shí)是我最好的茶了。
老楊趕緊讓開，說：您來泡，憑您喝茶12年的經(jīng)驗(yàn)，您泡茶肯定比我泡的好。
中年大叔果斷地站起來換位置，說：跟你還聊得來，我就給你露兩手。別人要喝我泡的茶，那是做夢。
茶，不談錢，談緣？
他嫻熟地把茶泡出來，老楊端起茶杯一聞：果真是很香。仔細(xì)喝一口，茶湯順滑異常，仿佛是滑到喉嚨里。
中年大叔得意一笑：怎么樣，老夫的道行還可以不？
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，發(fā)自內(nèi)心地佩服，說：泡茶水平真的高。
中年大叔說：這一杯，你感受一下，茶湯能流到身體的什么地方。
端起茶杯一喝，能感覺到茶湯流到了胸部。（后來才知道，在老楊接觸的茶里，有這種穿透力的，只有冰島老寨一類古樹）。
老楊一喝，用手指了指自己：感覺能流到這里。
中年大叔很滿意地說：這才是茶原本的味道，有的人喝茶幾年，連茶都泡不好就敢說自己懂茶。那不叫懂，那叫半仙。
判斷好茶的秘訣？
中年大叔說：我再教你一招，判斷茶好不好，只要記住兩點(diǎn)：有喉韻，是好茶，喉韻越深越好，新茶就有喉韻的，一定是高端古樹。再有聞掛杯香，茶杯干了之后，有蜜香或其它香味的，也是好茶。
說罷，他把喝完之后倒扣著的茶杯遞給老楊，老楊輕輕聞了聞，果真是有蜜香。
喝了三四泡之后，已經(jīng)感覺到喉嚨涼悠悠的，問了一句：你這茶多少錢一公斤??！
中年大叔擺了擺手：你怎么能問茶值多少錢呢。茶，只講有沒有緣，不談錢。
茶好，心情好，才有通透感
一邊吹牛，一邊喝茶，一杯又一杯地往肚子里倒，十幾杯下去，已經(jīng)大汗淋漓了。好茶就是有這種魅力，喝了之后，似乎有一種全身通透的感覺。
中年大叔也說：跟陌生人喝茶，好久沒這么盡興了。今天忘記帶香了，要是再焚個(gè)香，簡直是無懈可擊。
老楊也老老實(shí)實(shí)地說一句：我也很少有這種感覺，您這茶品質(zhì)真的好，跟您也聊得來，才會這么開心。
-02-茶與酒，是相通的
茶漸漸無味，老楊的茶，放在中年大叔面前，只怕是班門弄斧。
但是，中年大叔偶爾也喝紅酒。葡萄酒，老楊絕對鎮(zhèn)得住場。
于是，取來一瓶2015年的意大利阿瑪羅尼牛刀小試。
好的東西，是相通的
醒酒十五分鐘，給中年大叔倒上一杯，說：試試意大利風(fēng)土的代表。
中年大叔半生不熟地?fù)u了搖酒杯，聞了聞香氣，激動(dòng)地說：原來紅酒里，真有煙草的香氣啊！
老楊趕緊附和道：是的，您再搖搖酒杯，再聞，她的香氣又變紅櫻桃的香氣了。
中年大叔趕緊試試，立馬點(diǎn)頭：果真是這樣，太神奇了。
隨后，細(xì)呷一口，點(diǎn)評道：厚、滑、甜。跟茶一樣的感覺，但又比茶厚重刺激。果然，好的東西帶給身體的感覺，是相通的。
老楊順?biāo)浦鄣卣f：是的，入口如天鵝絨般絲滑伴有甜感，酒體醇厚飽滿，酸度和單寧達(dá)到極致的平衡，余韻綿綿持久，給人喝不夠的感覺。
茶與酒，喝的都是興致
中年大叔又迫不及待地喝了一口說：說實(shí)話，我是從來沒喝過這么好的酒?。∥也欢?，以前買的，又苦又酸，還以為葡萄酒都是那個(gè)味。
老楊認(rèn)同中年大叔的說法：就像沒有喝過好普洱的人，覺得普洱茶就是他喝過的那種味道。
但沒辦法，活在自己認(rèn)知里的人叫不醒，他只會覺得自己的認(rèn)知就是對的。這一點(diǎn)，大家都一樣。
中年大叔開心之余，又有些底氣不足地問了一句：這個(gè)酒怕是貴啊！
老楊回道：我拿不貴，從同行朋友那里搞來的，比市場便宜太多了。到了市場還是貴的，接近4位數(shù)了。
老人家說：一瓶750毫升，接近4位數(shù)，太貴了。
難得跟陌生人聊得這么開心。茶，似乎能弱化人與人之間的陌生感，因?yàn)閻鄄?，不同的人馬上就能走到一塊。
老楊一口氣干了一杯，腦袋暈暈的，心情又好，就有點(diǎn)飄了，說：沒事，我家進(jìn)口的法國高端酒，風(fēng)味極具特色，您要是想喝，我按進(jìn)口價(jià)給您。
并且，還特別強(qiáng)調(diào)一句：葡萄酒市場的價(jià)格透明，您對比就知道，我給你的有多靚。
老人家趕緊說了句：高端的我也喝不起。我一個(gè)星期1瓶。
老楊又想出了辦法：那我給您推薦個(gè)靠譜的性價(jià)比高的進(jìn)口商，價(jià)格相當(dāng)美，質(zhì)量包您滿意。
一杯濁酒，且聽風(fēng)吟
說完之后，突然有種樂極生悲的尷尬，仿佛一瞬間就沒有話題了。
尷尬了幾秒，中年大叔笑道：今天太開心了，還是跟年輕人相處有意思。
他瞥了一眼酒架，說：你這些酒，都很貴，我都消費(fèi)不起。今天，我先走了，常聯(lián)系。
看著他60歲了，人生已到歸途，想喝酒也舍不得買，怪有些難受的。于是，喝了點(diǎn)之后豪爽度飆升的老楊，就給他拿了2瓶勃艮第的大金杯。
他不好意思要，說他喝了這么多已經(jīng)夠了，不能再要了。
頂著半張紅臉的老楊，理直氣壯，戲精附體地開啟敗家模式，說：帶回去嘗嘗勃艮第的入門風(fēng)味。生活最重要的是開心，您是長輩，送給您東西，您接受了，并且還很愉快，我也開心的。
見老楊說得那么真誠，他愉快地收下了。雖然自認(rèn)茶沒有他的好，還是送了他一些茶樣，帶回去試試。
半年過去，跟他也沒什么聯(lián)系。
直到上周，有位陌生人來加老楊，他說：老師說你這里有靠譜的茶跟酒，采購300份茶酒同裝的禮品。
一問才知道，是幾個(gè)月前的看起來年輕的老人家介紹的。原來，他是個(gè)老師呢。試完樣品，確定好貨，馬上先打款3萬6，余下70%交貨再付。
本來只是單純的聊聊天，請他喝杯酒。居然介紹了一個(gè)大客戶。老楊又趕緊送了他一箱他學(xué)生定制的紅酒和幾提茶葉。
寫在最后：
賣茶的路上，真是有意思。
今天看著倉庫賣不完的茶葉抓破腦袋。沒準(zhǔn)，太陽升起的清晨，就出現(xiàn)了奇跡。而奇跡，是因果與人品的積累。
茶行業(yè)，價(jià)格和品質(zhì)沒有標(biāo)準(zhǔn)。
這意味著：茶行業(yè)，不可能被資本壟斷。無論是誰，都可以到茶山，自己收點(diǎn)茶葉賣。
茶產(chǎn)業(yè)，是個(gè)付出就有收貨的產(chǎn)業(yè)。因?yàn)榛靵y，茶客交夠了學(xué)費(fèi)。賣茶的人，只要做好品質(zhì)，賣茶不要貪，價(jià)格比別人便宜，就能在市場分到一杯羹。其他行業(yè)，很難有這樣的機(jī)會。
這也是，為什么茶葉越難賣，賣茶的人越多的原因。
茶產(chǎn)業(yè)，天道酬勤，一杯飲料，一方民生，大有可為。
而千里之行，終究始于足下。
來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
在法國有這樣一位老人，叫皮埃爾·塞內(nèi)爾。為了將茶文化傳及世界，開了一間小小的茶室。
他早年學(xué)習(xí)藝術(shù)和攝影，后而經(jīng)商，還成功創(chuàng)辦了世界上最大的藝術(shù)數(shù)據(jù)庫網(wǎng)站Artnet.com，圖中背對著鏡頭的老人，就是他了。
他在2001年重拾舊業(yè)，創(chuàng)辦了“one”藝術(shù)項(xiàng)目。
“one”這個(gè)名字起源于東方茶道文化中“一期一會”的精神?！耙黄凇北硎救说囊簧?，“一會”則指僅有一次的相會，這輩子只能與陌生茶客共飲一次茶。
想來也是，這一輩子雖然很長，但和別人相處的時(shí)間很短，短到一生也許只有一面。
一想到這個(gè)計(jì)劃，塞內(nèi)爾一不做二不休搭起茶室，他只用了12根細(xì)木頭，將底部進(jìn)行加固打牢。一個(gè)超簡易的茶室就完工了。
對于這位老先生來說，茶文化就容納在這一方天地里。自然、樸實(shí)。是主人和客人之間的關(guān)系以具體的形式表現(xiàn)出來的極小空間。也體現(xiàn)了對東方文化“留白”與“空寂”的理解。
在此間喝茶，茶室外無論紛亂嘈雜，這一方天地內(nèi)卻是安靜的禪境。茶室即是禪室。
這個(gè)立方體，在藝術(shù)家的個(gè)人網(wǎng)站上，也成為了很具有代表性的logo。
塞內(nèi)爾帶著自己的茶室，去了世界各地，邀請了路過的陌生人共飲、比如，巴西里約熱內(nèi)盧的貧民窟，赤裸上身的男孩小心翼翼地拿茶杯。
去巴西的巴拉海灘，與比基尼辣妹品茶聊天。
在紐約的洛克菲勒中心，在繁華的街頭邀路人給他“一杯茶的時(shí)間”。
在秘魯?shù)牡目母u烏羅什島感受自然的呼喚。
在美國的拉斯維加斯山脈感受天工造物的壯闊。
無論什么樣的天氣，塞內(nèi)爾都穿著那件深藍(lán)色道服。在這段旅程中，由于對茶文化的了解程度不同，加上語言，國度和信仰的差別，總是會遇到各式各樣的“茶客”。
但無論是貧民窟的男孩，紐約街頭的上班族，還是越南大海邊的漁民，在進(jìn)入茶室的那一刻，端茶，飲茶，互相道謝，安靜地離開。這一過程卻是相同的，所有的茶客是沒有區(qū)別之分的。
能夠萍水相逢，擁有短暫卻珍貴的相聚時(shí)光，已經(jīng)是彼此之間的緣分了。
他說：“我跑遍世界各地與陌生人喝茶，每個(gè)人都是在路上偶遇，我知道，我們喝完這壺茶以后很有可能不會再見面了。”
下圖是在廣西桂林的興坪，塞內(nèi)爾與放牛的大爺共度一小段時(shí)光。自然風(fēng)光與茶道完美地融為一體。
通過與不同的人之間的相處，讓塞內(nèi)爾在旅途中也懂得了另一個(gè)道理。
逝者如斯夫，上一秒相處的朋友下一秒可能就會不辭而別。歲月的流逝讓塞內(nèi)爾更懂得珍重的重要性。
他說：“我開始在乎起與家人相處的時(shí)光。生命中遇到的每個(gè)人都值得我們好好相處，因?yàn)椴坏貌怀姓J(rèn)，我們與周遭的人或事物，終將有別離的一天。就像你我此時(shí)的談話，不知道下一次會是什么時(shí)候。所以，我們應(yīng)當(dāng)感激每一次相遇。”
無論是什么樣的傳播方式，就像皮埃爾·塞內(nèi)爾先生一樣， 所有人都在傳達(dá)著一個(gè)理念：茶，是有力量的， 茶道不分國度，更不分文化界限， 它作為一門優(yōu)美，獨(dú)特的藝術(shù)， 深深地影響和改變著所有愛茶之人。
“一期一會，世當(dāng)珍惜”。
既然我們無法預(yù)測未來，何不學(xué)會珍重，去把握已有的當(dāng)下呢?在如今，這個(gè)稍顯浮躁的社會，或許我們也應(yīng)該 適當(dāng)?shù)胤啪徢斑M(jìn)的步伐，找個(gè)悠閑的午后，約上三兩好友，共飲一壺好茶，享受慢下來的時(shí)光。
來源：茶道CN
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
《裝腔啟示錄》
這部國產(chǎn)劇“黑馬”火爆全網(wǎng)，
真實(shí)道盡了社畜的精(裝)致(qiang)的
職場現(xiàn)狀與孤獨(dú)私生活。
人前光鮮亮麗，充滿生活品味的人，
卻拖著經(jīng)常熬夜加班，忍辱負(fù)重的影子。
有沒有很熟悉?
劇中有消費(fèi)層面的裝，
有審美情趣和知識層面上的裝。
看到第七集，還裝到了“茶”的話題。
"裝腔" 一詞，強(qiáng)調(diào)某人的行為或言辭過于刻意，往往與其真實(shí)的個(gè)性或情感不符。
成年人的體面，有多少“裝腔”成分?
適當(dāng)“裝腔”，是一項(xiàng)生存必備技能?
喝茶，有遇到“裝腔”的嗎?
今天咱就來聊一聊喝茶、裝腔那些事兒~
“可惡!被Ta裝到了!”
喝茶讓人慢下來，應(yīng)該沒人有意見吧?
但往下看，字幕先出現(xiàn)了破綻。
鳳凰單樅or鳳凰單叢?
不難看出，女主唐影有點(diǎn)“背書”的嫌疑。
果不其然，
身為律師的她為搞定項(xiàng)目，
在甲方馬總約她吃飯時(shí)，
想著如何給足情緒價(jià)值，投其所好，
拿下完美的印象分。
唐影在赴約前去茶館惡補(bǔ)茶葉知識，
飯局交談間，特地點(diǎn)到了茶的話題，
從茶品區(qū)分到喝茶心境侃侃而談。
看這些描述，小編心里也捏一把汗。
茶的知識，靠“背書”來聊，
實(shí)在佩服女主的自信和膽識。
鳳凰單叢，
2004年潮州市政府就下文通知，
所有的單叢茶的包裝、宣傳、營銷，
一律用“叢”字。
但還是有人寫做“樅”。
這是真的寫錯(cuò)了嗎?
不過劇名是《裝腔啟示錄》，
也不排除劇組故意為之，諷刺“裝腔”。
第二個(gè)問題，沸點(diǎn)。
鳳凰單叢以香氣豐富著稱，
女主說它是“低沸點(diǎn)”花香為主。
茶發(fā)酵度越低的茶葉，葉質(zhì)越柔嫩，
茶葉內(nèi)的芳香物質(zhì)沸點(diǎn)則越低。
隨著發(fā)酵度的加重，
越來越多低沸點(diǎn)成分轉(zhuǎn)化成高沸點(diǎn)成分。
鳳凰單叢常見有花香、果味香、
花蜜香、甜花香，
一些樹齡老的單叢，
也會出現(xiàn)沉穩(wěn)木質(zhì)香。
那么，這里的低沸點(diǎn)，
相對于巖茶沒有錯(cuò)。
巖茶里面其實(shí)很多花果香都是并存的，
單純從香去說這兩種茶的區(qū)別，
沒有抓到精髓和痛點(diǎn)。
比如除了花香、花果香、果香、焦糖香，
巖茶最主要具有明顯的“火功香”，
湯水顏色較深，滋味醇厚、
外形具有“蛤蟆背”特點(diǎn)。
而鳳凰單叢特色在于香氣型別多，
是品種香和工藝香的天然融合，
形成了黃枝香、芝蘭香、
玉蘭香等各種香型。
清香型居多，葉色淺黃帶微綠，
湯色黃艷，香氣清長，
與武夷巖茶具有明顯的風(fēng)格差異。
不過“喝起來略顯輕浮”，
我想很多茶友不會同意這個(gè)說法。
裝腔，
用最小的成本
曝光和展示自己
《裝腔啟示錄》第一季，
男女主就為我們演繹了一場
乘機(jī)經(jīng)濟(jì)艙裝腔指南。
女主把自己的位置打造成了
私人品味的展示臺
香水、咖啡、英文原版書，
處處彰顯小資品味,
再拍照配文發(fā)朋友圈：
這一幕，相信對號入座的不止少數(shù)。
社交網(wǎng)絡(luò)盛行之下，
“裝腔”百態(tài)，已是常態(tài)。
承認(rèn)“裝腔”，也沒什么。
剛加了微信的兩個(gè)陌生人，
第一印象全靠朋友圈的蛛絲馬跡。
發(fā)朋友圈，
也是茶人平日不斷刷存在的常態(tài)。
每一條朋友圈都暴露著
你的態(tài)度、品味、取向，
提升或是傷害你的個(gè)人品牌。
為了人設(shè)、為了生意、為了自我價(jià)值，
難免“裝”一下，
用最小的成本曝光和展示自己。
承認(rèn)“裝腔”也沒啥，
喝茶還能怎么裝?
各行各業(yè)，裝腔的道理都差不多。
深得要領(lǐng)的話，就可以舉一反三。
你無我有
在朋友圈曬茶，一定要曬出特色。
比如普洱，什么“7542”什么“88”青，
巖茶熱門山場體現(xiàn)不出差異化了，
就要用還要用老茶，甚至是名叢老茶，
再配上美圖，
輕描淡寫一段瀹茶時(shí)光的文案。
茶器也是，
當(dāng)今當(dāng)紅的日本匠人的器物必須擺上，
如果怕人不認(rèn)識，
還要點(diǎn)到四位數(shù)一把的價(jià)格。
要么也是得用名家壺、古董器。
拿炭爐燒水才是最有腔調(diào)的，
這用炭也講究。
一個(gè)操作下來就是一個(gè)
特有品味的喝茶人形象。
圖文并茂
精致的茶時(shí)光必須拍照記錄，
愛美之心人皆有之。
手機(jī)畫質(zhì)不上檔次，
一定要準(zhǔn)備一部單反，最好全幅。
越朦朧越幽寂越禪意約好，
大場景要有，細(xì)節(jié)特寫不能遺漏。
人物盡量不要上鏡，只露泡茶的素手。
讓人不禁猜想，是在和誰喝茶呢?
更精益求精的，再精心制作一下視頻，
才能動(dòng)態(tài)360度無死角體現(xiàn)其喝茶的逼格。
精神頓悟
拍照就是為了發(fā)朋友圈，
那配文自然是要精心打磨的，
得文縐縐的。
一盞茶、一炷香，
分享一個(gè)小感悟，
表示茶不是白喝的，
不是花瓶，而讓人覺得自己很有思想。
茶可以似懂非懂，
但話一定要直擊人心。
讓人看起來大徹大悟!
不能發(fā)得太頻繁，
三日發(fā)一條，每日最多發(fā)一條，
久而久之，翻看朋友圈，
就是一個(gè)有審美、有文化、
有態(tài)度的茶人形象。
知識儲備
以上裝腔，在線上即可進(jìn)行。
那么茶友見面、茶會分享心得，
如何裝?
《裝腔啟示錄》里女主分享了一個(gè)方法：
您學(xué)“廢”了嗎?
其實(shí)，茶是很深?yuàn)W的，
每個(gè)人的品鑒感受會存在一定差異，
但也有一些“公式”可循。
拿巖茶來說，滋味厚薄，
和山場位置有關(guān)，
也可能是制茶工藝帶“硬傷”。
表述的時(shí)候要自信、一針見血。
如不確定，略評一二表現(xiàn)略懂即可，
拋出疑問虛心求教。
此一項(xiàng)難度較大，新手勿試。
“安上”頭銜
喝茶的人千千萬，
如何與眾不同?
特別是茶行業(yè)從業(yè)者，
如何體現(xiàn)更專業(yè)?
這就得靠“頭銜”，
比較基礎(chǔ)的是學(xué)習(xí)考試，
獲得高級評茶師這類資質(zhì)。
然后就是拜師，學(xué)習(xí)茶道，
借助“某老師弟子”的名義，為自己加分，
是用心與茶的直觀體現(xiàn)，
更是有上進(jìn)心的表現(xiàn)。
還有在茶行業(yè)從業(yè)多年的，
必須體現(xiàn)一個(gè)資深，
深耕十幾年的資歷必須打上標(biāo)簽!
適當(dāng)裝腔，
也是一種社會的生存技能
調(diào)侃了那么多，
對于“裝腔”，我們還是辯證去看待。
裝”與“不裝”，是個(gè)人自由，
也是一種生活的選擇。
就連原著作者也說：
一開始，我想寫一本諷刺裝腔的書。但后來，我寫成了一本與裝腔和解的書。
雖然我們看不慣“裝腔”，
但不得不承認(rèn)，
適當(dāng)“裝腔”是一門社會的生存技能。
比如，勤勤懇懇的唐影從不對加班說no，
對客戶的陰陽怪氣，
對領(lǐng)導(dǎo)突如其來的甩鍋，
依然熱情(諂媚)又虛假(努力)地
露出滿臉笑意。
所謂伸手不打笑臉人，
演一出賠笑道歉，換一個(gè)盛世太平。
比如，喝茶成為越來越重要的社交方式，
在喝茶的時(shí)候適當(dāng)“裝腔”，
體現(xiàn)出品茶的專業(yè)和審美的高級，
也有助于提升交談氛圍,
拉進(jìn)人和人的距離，
這樣的場合再怎么裝，
也是相對文雅的。
時(shí)若是不“裝”作懂點(diǎn)茶知識、茶禮儀，
在很多場合多少會顯得有些尷尬。
以魔法打敗魔法，
用“裝腔”成就“裝腔”
你不得不承認(rèn)，
有效的形象腔調(diào)在很多時(shí)候是能吃到紅利的。
有人裝腔是為了成為“萬人迷”，
有人裝腔是為了跨階層交往，
有人裝腔是為了虛張聲勢
……
“裝腔”，也是卷的一種表現(xiàn)。
或許，只要還在“裝腔”，
就意味著我們還有更多的上升空間，
有奔赴戰(zhàn)場的動(dòng)力。
小說《裝腔啟示錄》的英文名，
名叫“fake it till you make it”
(假裝你能行，直到你成功)。
你裝我也裝，以魔法成就魔法。
等裝到有一天，
興許真的達(dá)到自己的目標(biāo)了呢?
坦然面對真實(shí)的自己，與“裝腔”和解吧!
來源：茶道CN
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
