喝普洱肚子餓

　　有茶友問(wèn)：“喝了生茶肚子特別容易餓，是因?yàn)樯韫斡兔?？六大山頭，哪個(gè)山頭的茶更刮油呢？喝普洱生茶是不是就可以減肥了呢？”可你知道嗎？有人為了減肥喝生茶，結(jié)果越喝越胖。別人喝茶，一個(gè)月減10斤；他喝茶，一個(gè)月重10斤。這是哪里出了問(wèn)題呢？喝對(duì)茶很重要。

　　很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì)，就是喝生普的時(shí)候喝容易肚子餓。而我們喝熟茶的時(shí)候，解膩的感覺(jué)還有存在的，就是餓的感覺(jué)會(huì)比喝生茶的時(shí)候，慢一點(diǎn)。因此，大家會(huì)認(rèn)為可能是普洱生茶比熟茶刮油，減肥說(shuō)喝它準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

　　這，我們就需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動(dòng)加快的元素說(shuō)起。喝茶后，肚子容易餓，是因?yàn)椴柚械目Х纫?、茶堿和可可堿等化合物，能刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力，有助食物消化。

　　在《本草綱目拾遺》中對(duì)云南普洱有這樣的描述：苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄?？梢?jiàn)普洱茶有助于腸道的活動(dòng)，疏通腸道。

　　為什么內(nèi)蒙人吃了羊肉后，一定要喝茶，原因在這里。

　　言歸正傳，那普洱熟茶和生茶，哪個(gè)更刮油？說(shuō)到普洱熟茶的保健功效，很多人想到的就是暖胃護(hù)胃。這是不是就意味著普洱熟茶不刮油呢？如果喝熟茶解膩，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，肚子一樣會(huì)餓，不同的是，普洱熟茶是溫性的，它比較溫柔，不會(huì)像生茶那樣來(lái)勢(shì)洶洶。

　　有人覺(jué)得“喝完茶，肚子餓得快”說(shuō)明這茶好。小普覺(jué)得，這不足說(shuō)明這茶是否好。

　　相信大家都聽(tīng)過(guò)這句話：喝茶都喝飽了，是真的。為什么會(huì)這樣？不是說(shuō)喝生茶肚子容易餓么？為何喝了一個(gè)下午，肚子很飽？這就要從茶的內(nèi)含物質(zhì)說(shuō)起。古樹(shù)茶比臺(tái)地茶、喬木茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富得多。所以，喝茶的過(guò)程，也是攝入豐富營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程。

　　喝幾泡小樹(shù)茶后，饑餓感襲來(lái)，胃有點(diǎn)隱隱不適，便不敢再喝。相反，喝了一個(gè)下午的古樹(shù)茶，不但不覺(jué)得餓，胃也不覺(jué)得難受。所以，那時(shí)就感慨，不是脾胃不好的人喝不了生茶，而是那生茶不夠好，不信你去茶葉店蹭點(diǎn)古樹(shù)茶喝喝。

　　喝茶是有助于消化，其中的很多有益物質(zhì)對(duì)人體也有益。多喝無(wú)害，可，不建議為了減肥就拼命喝茶。為了減肥而喝茶，你會(huì)越喝越胖的。因?yàn)轲I了，你會(huì)吃更多。除非，你只喝古樹(shù)茶。

來(lái)源：普洱世家

作者：小普

　　經(jīng)常喝普洱茶的茶友應(yīng)該都有這樣的體會(huì)，就是越喝越餓，明明才吃過(guò)午飯，可喝幾泡普洱茶就開(kāi)始出現(xiàn)饑餓感。很多人認(rèn)為可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感；也有人認(rèn)為是因?yàn)槠斩枥锏亩喾宇?lèi)物質(zhì)刺激胃酸分泌的速度，加快腸胃的蠕動(dòng)，加速了消化系統(tǒng)代謝。真相到底是什么呢？

　　要解答這些問(wèn)題，不是三言兩語(yǔ)就能說(shuō)清楚的，為此益信君特別邀請(qǐng)了大益茶道院院長(zhǎng)助理趙寶權(quán)老師來(lái)為各茶友細(xì)細(xì)解答。

　　▲趙寶權(quán)：大益茶道院院長(zhǎng)助理、大益茶道院A類(lèi)講師、多次擔(dān)任“大益論茶”總決賽裁判。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生，參與《普洱茶保健功效科學(xué)讀本》、《精通普洱》專(zhuān)業(yè)書(shū)籍編寫(xiě)。

　　喝茶出現(xiàn)“饑餓感”的真相

　　喝茶引起肚子餓是一個(gè)比較普遍的現(xiàn)象，一般長(zhǎng)時(shí)間飲茶（部分剛接觸茶的茶友可能喝的少也會(huì)發(fā)生）會(huì)出現(xiàn)“肚子餓”（包括饑餓感、頭暈、手抖等）等低血糖癥狀。正常來(lái)講喝茶時(shí)間久了或多或少都會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似情況，并且飲用普洱茶會(huì)更明顯，無(wú)論是普洱茶生茶與熟茶都會(huì)出現(xiàn)這類(lèi)情況。不同人群對(duì)于生茶、熟茶反應(yīng)也不一樣，有些人生茶反應(yīng)明顯，有些人熟茶反應(yīng)明顯。

　　原因主要有以下幾點(diǎn)：

　?、匍L(zhǎng)時(shí)間飲茶，使人體大量攝入水分，人體攝入的水分進(jìn)入血液后，在沒(méi)有排尿反應(yīng)前，稀釋了血液，血糖的濃度相應(yīng)降低；

　?、诓枞~中含有的茶多酚能夠刺激胃部，導(dǎo)致胃排空，使人體產(chǎn)生“饑餓感”；

　　③茶葉中的多糖進(jìn)入腸道，擾亂了腸道對(duì)于糖分的吸收，使得血液中對(duì)于血糖轉(zhuǎn)化減少（血糖指的是血液中的葡萄糖、半乳糖和果糖，但是茶葉中的茶多糖成分能夠擾亂血糖的形成）使得血糖濃度降低。

　　為何喝普洱茶情況更明顯？

　　與其它茶類(lèi)相比，普洱生茶茶多酚含量高，特別是酯型兒茶素含量高，另外普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶湯中茶多糖的總量，以及糖種類(lèi)都在增加，更易出現(xiàn)“饑餓感”。這也是為什么有些人對(duì)于生茶敏感有些人對(duì)于熟茶敏感的原因。

　　喝茶餓了就是減肥了？

　　飲茶引起的饑餓感主要是出現(xiàn)了暫時(shí)性的低血糖癥狀，并不是能量被消耗掉了。很多人以為喝茶餓了就是減肥了，這種理解是錯(cuò)誤的，所以想用喝普洱茶減肥，喝茶餓了只是減肥的第一步。

　　第二步才是最困難的，需要抵抗這樣的饑餓感，因?yàn)槿梭w產(chǎn)生饑餓感會(huì)觸發(fā)身體產(chǎn)生多種機(jī)能變化（包括誘導(dǎo)大腦尋找并補(bǔ)充食物并且分解體內(nèi)的糖原，并激發(fā)脂肪的分解），但脂肪分解速度相當(dāng)緩慢，很多人沒(méi)有等來(lái)脂肪的分解就已經(jīng)進(jìn)食了，這樣并沒(méi)有起到減肥的目的，反而有“增肥”的效果。

　　當(dāng)然低血糖并不是什么好的現(xiàn)象，嚴(yán)重的低血糖還會(huì)造成人體的損傷甚至危及生命，所以建議平時(shí)喝茶不宜飲用過(guò)濃的茶湯，給身體一個(gè)調(diào)整的時(shí)間，如果出現(xiàn)的低血糖癥狀，請(qǐng)及時(shí)減少或停止飲茶，補(bǔ)充適當(dāng)食物（如果想減肥，可以補(bǔ)充粗糧，熱量低但能增加飽腹感）緩解低血糖癥狀。

　　通過(guò)趙寶權(quán)老師的解答，相信茶友們也知道了喝茶容易覺(jué)得肚子餓的原因，因此在喝茶的時(shí)候要盡量避免過(guò)量喝茶，品飲過(guò)程中也可以通過(guò)攝入茶食來(lái)緩解肚子餓，例如大益拾春記的茶點(diǎn)小酥餅就是不錯(cuò)的選擇，有玫瑰、桂花、藜麥、米蕎四種口味可選，采用粗糧和鮮花制作而成，口感清甜酥脆。

　　飲茶小貼士

　?、兖I的時(shí)候盡量避免喝茶，茶中的內(nèi)含物質(zhì)大多都能夠刺激胃部，導(dǎo)致胃排空，加快腸胃的蠕動(dòng)，加速消化系統(tǒng)代謝；

　　②適量喝茶，每次飲茶，切勿喝過(guò)量；

　?、墼诤炔钑r(shí)應(yīng)搭配一些茶點(diǎn)，在一定程度上可以緩解肚子餓的情況。

　　隨著普洱茶文化不斷深入，飲用普洱茶的人也越來(lái)越多，普洱茶與健康有了更高的關(guān)注度，如何健康飲茶也成為了大家討論的話題，但在日常飲茶生活中，我們或多或少都存在一些知識(shí)的盲點(diǎn)、認(rèn)知的誤區(qū)。為此，喜馬拉雅「大益FM」開(kāi)設(shè)了《普洱茶與健康》這一欄目，想了解更多茶與健康的茶友，可以上「大益FM」收聽(tīng)，喝茶的同時(shí)了解更多飲茶健康小知識(shí)。