有一種說法:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。喝茶講究天時(shí)地利人和,其中“天時(shí)”就是說喝茶要把氣候和節(jié)氣的因素考慮進(jìn)去。
好比炎熱的夏天喝清爽消暑的綠茶,寒冷的冬天喝驅(qū)寒暖身的紅茶……喝茶應(yīng)該根據(jù)季節(jié)的變化而變化,不同的季節(jié)喝不同的茶。
那到了冬天,
喝紅茶有什么好處呢?
冬天養(yǎng)生,應(yīng)該以御寒為重點(diǎn)
首先,紅茶紅湯紅葉,光是看著,就有種溫暖的感覺。再者,紅茶屬于全發(fā)酵茶,溫性茶類,熱飲可以養(yǎng)護(hù)人體陽氣,暖體抗寒,十分適合在冬天的時(shí)候喝。
除了御寒,還要小心流感找上門
紅茶不僅可以暖身,還能起到預(yù)防感冒的作用。研究表明,紅茶中富含的茶多酚可以占據(jù)流感病毒刺突的凸起端,讓它們難以附著在人體呼吸器官的黏膜上,從而起到抗病毒的作用。
紅茶湯色艷紅,當(dāng)中的茶黃素含量不低,而茶多酚抗流感病毒,正是其中的茶黃素在發(fā)揮關(guān)鍵作用。
紅茶對(duì)外御寒,對(duì)內(nèi)“發(fā)熱”
熱飲紅茶之后,覺得整個(gè)身子暖暖的,這不都全是水溫的功勞,還有紅茶本身內(nèi)含物質(zhì)釋放能量所產(chǎn)生的熱量,可以理解成“茶氣”。
通過總結(jié)發(fā)現(xiàn),容易讓身體發(fā)熱的茶,大多是多酚類物質(zhì)含量高的茶。
工藝上,紅茶這種全發(fā)酵茶,多酚物質(zhì)大量分解,轉(zhuǎn)化出糖醇類物質(zhì),主要通過這樣輸出熱量,所以茶性也更溫和,喝完之后讓人感覺到溫暖。
紅茶怎樣喝,
可以溫暖整個(gè)冬天?
紅茶屬于全發(fā)酵茶,適合用較高溫度的水來泡,大約95℃-100℃?;旧?,水煮開之后,就可以直接用來泡茶了,讓紅茶中的茶多酚、咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)充分釋放。
泡茶需高溫,喝茶需降溫
要注意的是,雖然冬天氣候寒冷,但也不能一味追求喝熱茶。
沸水剛泡好的茶,一般在70℃-90℃,直接喝會(huì)刺激口腔和食道黏膜,造成局部發(fā)炎,所以最好不要馬上喝,等茶湯稍微冷卻下來,在50℃-60℃再喝。
紅茶不能久泡,不僅因?yàn)樗魅粺o味
紅茶含有多種有益成分,比如可以抗氧化的茶多酚、降血糖的茶多糖、使神經(jīng)中樞興奮的咖啡堿,以及茶氨酸、維生素等等。
這些有益物質(zhì)在茶湯中析出多少,和沖泡有很大關(guān)系。一般情況下,茶葉一般在5-6泡之后,有益成分就析出得差不多了,再泡的話,茶湯的香氣、滋味會(huì)越來越弱。
除此之外,紅茶泡太久,甚至隔夜的話,茶葉可能會(huì)貶值,所含的碳水化合物和蛋白質(zhì)會(huì)引來細(xì)菌和霉菌,喝進(jìn)身體里并沒有多大好處。
所以,紅茶不要一撮茶葉從早泡到晚,最好是現(xiàn)泡現(xiàn)飲,才能喝出健康。
取暖可以不用靠抖
喝紅茶也是可以的
茶自古以來都是非常受歡迎的一種飲品,是其他飲料都無法代替的。如果是茶的故鄉(xiāng),所謂開門,第七件事之一。中國(guó)人飲茶,素有喝茶和品茶之分。喝茶是將茶水當(dāng)作一種解渴和補(bǔ)水的飲料,無所謂,茶具茶禮。而品茶則是一種藝術(shù),通過品鑒茶的,形象為韻來陶冶情操,更是一種境界。那么喝茶有什么好處?什么時(shí)候喝茶最好你知道嗎?
1、早晨起床后
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經(jīng)過一夜的新陳代謝,人體失去大量的水分,此時(shí)喝茶能夠清理胃腸、稀釋血液,促進(jìn)毒素排出。還能預(yù)防和緩解便秘。但是切記,早上喝茶不能過濃,濃茶對(duì)胃腸有刺激性。早上宜飲用淡茶水,有利于身體健康。
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早上宜喝紅茶,紅茶可促進(jìn)血液循環(huán),同時(shí)可以驅(qū)除體內(nèi)寒氣,讓大腦供血充足。
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2、午后
?午后3:00-4:00飲茶(也稱申時(shí)茶),必須遵循科學(xué)飲茶的原則,健康飲茶。因?yàn)槲绾笫巧硇姆潘傻淖罴褧r(shí)間,且這段時(shí)間飲茶也不會(huì)影響到晚上的休息。安靜地把茶喝透徹,改善循環(huán),平衡情緒和肌體,以達(dá)到身心健康、愉悅的目的。午后飲茶非常有助于膀胱經(jīng)的運(yùn)轉(zhuǎn),使茶里面含有的氨基酸,茶多酚,咖啡堿等有效成份更多的被吸收。因此,選擇茶葉也很重要!人體在中午時(shí)分肝火旺盛,此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。青茶性甘涼,入肝經(jīng),能清肝膽熱,化解肝臟毒素,且維生素E含量豐富,能抵抗衰老;綠茶則入腎經(jīng),利水去濁,令排尿順暢。
午后宜喝綠茶和烏龍茶,通常人體午后肝火旺盛,此時(shí)飲用可以使這一情況得到有效緩解。
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3、晚上
晚間8:30左右,吃了三餐之后,身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)。倘若晚飯后能夠飲用一杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪,既暖胃又助消化。如果飲沒有發(fā)酵過的茶則會(huì)入睡困難,尤其是神經(jīng)衰弱的人應(yīng)特別注意?。?!黑茶性質(zhì)較溫純,不會(huì)影響睡眠。黑茶首選普洱,但普洱的味道有些人可能接受不了。那么可用白茶代替,白茶入肺經(jīng),茶性平和。亦或是飲用發(fā)酵過的滇紅茶或熟普,也不會(huì)影響睡眠。。
不同的時(shí)間段喝茶有不一樣的保健效果,此外飲茶也有相關(guān)的注意事項(xiàng),具體如下:
第一:一杯茶該泡幾次
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茶葉的耐泡程度除了與嫩度有關(guān)外,主要取決于茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎,茶汁就容易沖泡出來,粗、老、完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度就慢。
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大多數(shù)綠茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%-3%了。
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從其營(yíng)養(yǎng)成分(維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出了。
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一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對(duì)人體有害。
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第二:四季飲茶有區(qū)別
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飲茶講究四季有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶、白茶、黃茶,秋飲青茶,冬飲紅茶、黑茶。其道理在于:春季,人飲花茶,可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的香苛,能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液。冬季,飲、黑茶、紅茶最為理想。味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。
飲茶是我們已經(jīng)傳承很久的傳統(tǒng),所以我們對(duì)茶的基礎(chǔ)基礎(chǔ)了解是必須要有的,茶文化有很多,但是我們要懂得什么時(shí)候飲茶,是我們最好的選擇。而一天當(dāng)中,正確的時(shí)間飲茶,會(huì)對(duì)我們的生活質(zhì)量有很大的幫助,錯(cuò)誤的飲茶時(shí)間對(duì)我們的生活會(huì)帶來一些不便。
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化,同時(shí),由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養(yǎng)生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對(duì)于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好,下面向大家簡(jiǎn)單的介紹下喝茶的好處與壞處。
喝茶的好處
1.提神醒腦,使人精神振奮,增強(qiáng)記憶力。
2.興奮中樞神經(jīng),增加運(yùn)動(dòng)能力。
3.刺激胃液分泌,幫助消化,增進(jìn)食欲,消除口臭。
4.保養(yǎng)肌膚,分解中性脂肪,達(dá)到減肥美容效果。
5.飲酒前飲茶,預(yù)防醉酒。
6.消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝。
7.減慢衰老作用,延年益壽。
8.固齒強(qiáng)骨,預(yù)防蛀牙。
9.保護(hù)視力,維持視網(wǎng)膜正常,預(yù)防年老引致白內(nèi)障。
10.降低血液的膽固醇含量,血脂濃度,防止動(dòng)脈硬化,高血壓,腦血栓等心血管疾病。
11.抑制細(xì)胞突變,具抗癌作用。
12.可治療放射性損傷,保護(hù)造血機(jī)能,提高白血球數(shù)量。
喝茶的壞處
1.不宜餐前睡前喝茶﹐宜餐后餐間飲茶:餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)﹐睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì)
2.茶水不宜過濃﹐也不宜置放太久
3.服用藥物時(shí)﹐不可以茶水配服﹐會(huì)影響藥效
4.發(fā)燒喝茶 ,茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
5.潰瘍病人喝茶,茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
6.經(jīng)期喝茶 ,在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。
7.
一年四季節(jié)令氣候不同,喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶,花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能,促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質(zhì),有一定滋補(bǔ)功能。