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13茶美食? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
【美食】消失的茶泡飯，誘惑滿滿
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14其他
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【商機(jī)】變菜為茶，滯銷貨成香餑餑
【關(guān)店】一個關(guān)店離場感言引來的風(fēng)波
【外形】茶的38種姿態(tài)各異的造型！
【名字】茶的名字串連起來，竟是一場凄美的愛情
【紀(jì)錄片】首部茶鄉(xiāng)旅游紀(jì)錄片于2017年6月央視播出
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還有28天就到牛年春節(jié)
年貨都備好了嗎？
購物車?yán)锸欠裆倭艘粯?/p>
集健康、溫暖、大氣、甜蜜、實(shí)惠
于一身的好茶呢？
中吉號陳年老茶頭
給你愛上茶的一千零一個理由！
好年貨—原料
好茶的能量大部分來自于原料本身的生態(tài)好、年份足、內(nèi)含物豐富，所謂“朽木不可雕”，中吉號陳年老茶頭采用云南布朗山百年古樹嫩芽葉，拼配以2015年古樹陳料調(diào)和口感，在渥堆發(fā)酵與時間的精雕細(xì)琢下成為中吉號每年限量出品一批的熟茶代表作品，一經(jīng)面世便收獲好評如潮。
隱藏鋒芒，積聚能量。老茶頭便是那低調(diào)睿智的時光老人，它歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮，緩緩散發(fā)出源源不斷的能量，卻因數(shù)量有限而令廣大愛好者興嘆，目前2020年底全新上市的老茶頭尚有少量庫存，千萬不要錯過！
好年貨—工藝
中吉號陳年老茶頭，每年出品須經(jīng)過嚴(yán)格謹(jǐn)慎的精選程序，而在中吉號使用第三代“云發(fā)酵”熟茶制作技藝對它進(jìn)行小堆發(fā)酵時，不僅保證了茶品的干凈衛(wèi)生，也大大提高了發(fā)酵質(zhì)量。
第三代云發(fā)酵技藝四大優(yōu)點(diǎn)
01
香氣純正。它不像大堆料的底部容易高溫高壓積水腐爛，而產(chǎn)生酸味甚至霉味，通透性好，香氣純正；
02
干凈。空中小堆料可以不用人工的翻堆踩壓，茶料主要與空氣接觸，清潔衛(wèi)生；
03
堆味輕微。小堆發(fā)酵不會出現(xiàn)大堆的中底部嚴(yán)重雜味混合形成的渥堆味；
04
品相好。沒有了大堆的多次翻動和碰撞損傷，損耗小，條索相對完整。壓成餅時，不但口感滋味好，賣相也佳。
因此，陳年老茶頭的飲用非常方便，無論是蓋碗、紫砂壺還是水杯只要取適量老茶頭投入器皿中注入沸水后快速出湯即可，耐泡度達(dá)25泡以上。
好年貨—珍稀
經(jīng)生產(chǎn)車間實(shí)際監(jiān)測，約100公斤的原料，才能產(chǎn)出1公斤左右的中吉號陳年老茶頭，實(shí)實(shí)在在的“百里挑一”，十分珍貴。
從另一個角度說，傳統(tǒng)的老茶頭是熟茶發(fā)酵過程中自然形成的，是由果膠質(zhì)漿與糖份凝聚而成的茶塊，而芽葉嫩度高，果膠含量就越高，渥堆過程中就更容易蜷曲抱緊。但即使是采用果糖含量豐富的古樹茶嫩芽葉進(jìn)行發(fā)酵，老茶頭的產(chǎn)量也極低。
老茶頭是熟茶生命中必須要經(jīng)歷的修行，而數(shù)百年古樹芽葉的歲月流轉(zhuǎn)，再經(jīng)渥堆發(fā)酵的百轉(zhuǎn)千回，才是中吉號陳年老茶頭。
好年貨—甜蜜
中吉號陳年老茶頭在泡喝時，經(jīng)過前三泡的醒茶，茶湯開始在醇厚度之外顯現(xiàn)出甜蜜滋味，湯感甜潤，水路細(xì)膩。
喝普洱多年的老茶客往往見識豐富，但在喝到中吉號陳年老茶頭時還是很驚艷：湯感的醇厚度是一般熟茶難以達(dá)到的，口腔的甜蜜度存留時間悠長，飽滿而甜蜜。
中吉號陳年老茶頭是自然的沱，麥香蜜顯，驚艷你的味蕾，甜到你的心坎。
好年貨—溫暖
陳年老茶頭口感細(xì)膩，果膠含量豐富，茶性溫和，刺激感低，養(yǎng)胃，暖胃，護(hù)胃，所以，家有一“老”，如有一寶，時時處處給人以溫暖和力量，時逢冬季，品飲正適宜。
過年回家團(tuán)圓之際，在煮茶壺中投入老茶頭，泡一兩壺再慢慢地煮一兩壺，一人一杯甜蜜茶湯，足夠一家人喝一晚上，溫馨養(yǎng)生滋味甜，省心省力還省錢。
好年貨—故事
關(guān)于云南古樹茶的所有閱歷和故事，都被濃縮于這一款中吉號陳年老茶頭里。將前行中的抬腳與落腳，歷練得足夠從容，才有資格擔(dān)當(dāng)“老茶頭”二字。
老茶頭的醇厚與余韻悠長，飽含歲月溫醇的魅力，自然而然的走心，將心比心的奉獻(xiàn)。過年送禮帶上這一款老茶頭，感恩的話不必多說，千言萬語都在悠悠茶湯里。好的茶，會講故事。
陳年老茶頭，自帶執(zhí)著、寬容、穩(wěn)重、成熟、魄力、風(fēng)度和涵養(yǎng)，耐人尋味，很耐泡。
這樣幾乎完美到無可挑剔的陳年老茶頭，實(shí)乃2021年新春送禮自飲佳選。心動不如行動，趁著物流還在正常配送，快抓緊時間搶購到家吧~團(tuán)圓時刻，喝吉祥茶！
原標(biāo)題：年貨不知道買啥？選擇老茶頭的一千零一個理由，讓你新年甜蜜蜜
(宋)范成大
寒谷春生，熏葉氣、玉筒吹谷。
新陽后、便占新歲，吉云清穆?！ ?/span>
休把心情關(guān)藥裹，但逢節(jié)序添詩軸?！?/span>
笑強(qiáng)顏、風(fēng)物豈非癡，終非俗。
晝永，使眠熟?！ ?/span>
門外事，何時足?！ ?/span>
且團(tuán)奕同社，笑歌相屬。
著意調(diào)停云露釀，從頭檢舉梅花曲?！?/span>
縱不能、將醉作生涯，休拘束。
冬至是最早制定出的一個節(jié)氣，自古以來就頗受重視，在古代，冬至那天會祭天祭祖，然后一家人吃團(tuán)圓飯。北方地區(qū)以吃餃子為主，而南方則是吃湯圓為主。這個習(xí)俗一直流傳至今··· ···
冬 至 簡 介
冬至是我國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，至今經(jīng)歷了幾千個歲月。冬至日一般是在公歷12月21日或12月22日這兩日，并沒有固定是哪一天。因此冬至和清明一樣，被稱之為“活節(jié)”冬至是北半球一年當(dāng)中白天最短、夜晚最長的一天。冬至過后，北半球白天逐漸變長，夜晚縮短。
冬至自古以來都受到很大的重視，被當(dāng)成一個較大的節(jié)日，還曾有“冬至大如年”的說法，人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。而各地對于慶賀冬至的習(xí)俗也各不相同。這一天，有北方吃餃子、南方吃湯圓和南瓜的習(xí)俗。
冬 至 習(xí) 俗
冬至，已經(jīng)過了數(shù)千年的發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開來，民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。
人閑冬至后，心靜立春前。
萬木落繁重，百花入土眠。
山封冰雪冷，水凝碧玉寒。
芬芳無覓處，繁華散云煙。
愁來酒難解，客去茶不暖。
宜當(dāng)綰往事，風(fēng)云待來年。
冬日蕭瑟。更令人生發(fā)圍爐的念想，閉門煮茶，方外皆寒之際，唯一爐一屋溫暖。待走出門去，在強(qiáng)烈的風(fēng)物、氣候?qū)Ρ戎畜w會到茶湯的美麗。當(dāng)溫暖的茶湯升騰起乳白的霧氣，炙紅的爐火燃燃，微涼的茶盞即刻被茶湯喚醒。老友親朋與你促膝長談，暢聊古今。茶香，在茶案的一頭裊裊升起。
清清冽冽的水，素素然然的茶，遇見了，交融了，便是茶意。本本實(shí)實(shí)活，自自然然的過。碰到了，珍惜了，便是緣份。掩卷淺笑，對月淺酌，茶醉于心，人淡于塵。生命愈加釋然，暫時忘卻俗事的煩惱，冬至，茶至，天地靜好。
冬至?xí)r節(jié)，喝些什么茶最好吶？
而冬至茶養(yǎng)生，冬至后便開始“數(shù)九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”。冬至過后是養(yǎng)生的關(guān)鍵時期，最宜溫補(bǔ)，此時宜喝些溫和的陳年老茶或者隔年以上的茶，才是最佳。
?冬季，應(yīng)選用味甘性溫的紅茶為好，以利蓄養(yǎng)人體陽氣。紅茶含豐富的蛋白質(zhì)和糖，還有助于消化、去油膩的作用。紅茶是一種含豐富的類黃酮化合物和鉀元素的茶品，在冬季人們應(yīng)該多喝紅茶能防止中風(fēng)和心臟病。?中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。所以，冬至這天，喝紅茶也是很不錯的選擇。
普洱茶，功效：暖胃、降脂、減肥。熟普洱茶，茶性溫和，對腸胃刺激性小，冬季飲后可以生熱暖胃。因普洱茶是一種后發(fā)酵茶，故而可以降血脂，亦可防止血管硬化。對于冬季飲食普遍大魚大肉的特點(diǎn)，普洱熟茶還具有減肥的功效。
茉莉花茶，功效：疏肝養(yǎng)肺。不少人會問，茉莉花茶不是夏天喝的嗎？和冬至有啥關(guān)系？其實(shí)，除了夏季常喝茉莉花茶，冬季喝的話也很合適，特別是在北方，因?yàn)闅鉁馗衫洌瑢θ梭w的肝肺影響極大，所以多喝茉莉花茶，可以達(dá)到疏肝養(yǎng)肺的效果。
生姜紅棗茶，功效：驅(qū)寒補(bǔ)氣血。不少人到了冬天，手腳冰涼，穿再多也暖和不過來，那是因?yàn)殛柼?，陽氣不足所致。生姜紅棗茶可以養(yǎng)胃驅(qū)寒，因?yàn)樯信淼淖饔茫t棗又能補(bǔ)氣血，在冬季飲用最為適宜。
醉太平·風(fēng)爐煮茶
【宋】 米芾
風(fēng)爐煮茶，霜刀剖瓜
暗香微透窗紗，是池中藕花
高梳髻鴉，濃妝臉霞
玉尖彈動琵琶，問香醪飲么
