茶起源于中國
盛行于世界
是國際上公認的三大飲品之一
說到喝茶的好處
明代顧元慶在其所著《茶譜》中
對茶葉的功效作了全面闡述
茶“能止渴，消食除痰，利尿道
明目益思，除煩去膩”
古人短短一句話
就概括了喝茶給人們帶來的眾多好處
然而，不管是“茶小白”還是“老茶客”
對茶這一健康飲品都有或多或少的疑問
喝茶能解酒嗎？
喝酒后，大量酒精進入體內(nèi)，在酶的作用下分解成乙醛后再轉(zhuǎn)化成乙酸，進一步分解成水和二氧化碳。
所謂“解酒”，其實就是加快酒精的這一代謝進程，喝茶頂多和喝水效果一樣。
隔夜茶能喝嗎？
都說“隔夜茶，毒如蛇”，因為隔夜茶中有致癌物亞硝酸鹽。
隔夜茶沒有嚴格的定義，主要是針對泡了過久的茶而言。由于茶葉中的多酚氧化，泡了過久的茶，其湯色容易變深，比如失去了原本的綠色而發(fā)黃，這時有些人可能會擔(dān)心是否產(chǎn)生了不利于健康的成分，包括亞硝酸鹽等等。
其實不必擔(dān)心，即使是泡久了的茶一般也不會有安全性風(fēng)險，只是放置過久的茶在口感上往往更為苦澀一些。所以，泡久了的隔夜茶能喝，只是一般沒必要喝，一來是茶杯一直敞著口容易落灰，二來是茶水如果變渾，喝了后可能造成腸胃不適。
實際上，說到喝茶致癌，最大的可能性并不是茶本身，而是燙！要知道超過65°C的過燙飲品被列為2A類致癌物。經(jīng)常喝燙茶會造成食道損傷，容易引發(fā)食道癌。所以泡完茶可別急著喝。
經(jīng)常喝茶能防癌嗎?
從化學(xué)成份上看，干茶葉中含3.5%~7%的無機物和93%~96.5%的有機物，包括比較多的生物活性成分，比如茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物堿等。
茶葉中的這些成分大多有益于人體的健康，如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等功能或作用。
既往研究稱，茶里的茶多酚、兒茶素，可以通過抗氧化、抑制生長和誘導(dǎo)細胞凋亡等作用來預(yù)防癌癥的發(fā)生。但同樣也有一些研究表明喝茶對于預(yù)防癌癥起不了什么作用。所以，對于喝茶防癌的說法目前還有待商榷。
茶放涼了還能喝嗎？
茶放涼了是可以喝的，但相對來說，喝溫?zé)岬牟璨蝗菀状碳さ较?，更有利于健康。除此之外還要注意的是：
茶葉容易發(fā)生霉變，保存時要注意放置在干燥的環(huán)境中。
茶葉含有一定量的咖啡因，對于睡眠質(zhì)量不好的人來說，臨睡前更應(yīng)該避免喝茶。
品茶這件事，古人說得最直白。
“飲茶以客少為貴，
眾則喧，喧則雅趣乏矣。
獨啜曰幽，二客曰勝，
三四曰趣，五六曰泛……”
若關(guān)于茶的知識我們了解得更多一些，
無論或多或少，
品茶時是否會更有一番滋味呢？
下面就讓小盈為大家解答一些關(guān)于茶的小疑問！
茶葉中含有復(fù)合多糖兒茶素類，其為降血糖的有效水溶性組分，當(dāng)空腹飲茶時，因為人體血糖本來就低，再攝入復(fù)合多糖、兒茶素類物質(zhì)，人的血糖就進一步降低，從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等癥狀，即所謂的“茶醉”.如果您不愿放下您的茶壺，可以吃一些點心，就可消除“茶醉”.
很多人都喜歡飲熱茶，經(jīng)了解飲用80℃以上的濃茶，會使茶葉中的鞣酸在食管燙傷部位沉淀下來，不斷對食管壁上皮細胞進行刺激，促使其發(fā)生突變。突變細胞大量增殖后便可演變成腫瘤組織，使人患消化道癌癥。用開水泡過的茶最好冷卻至70℃以下再飲用，也就是用手觸摸陶瓷或玻璃茶杯時，已不再燙手時為最適宜。
“喝茶能解酒”人人都這么說，但是否真的能解酒很多人都不能卻定。其實喝濃茶確實能解酒。人們在飲酒后主要靠人體肝臟中酒精水解 的作用，將酒精水解為水和二氧化碳，這種水解需要維生素C作為催化劑。
因此在酒席上或酒后喝幾杯濃的綠茶和烏龍茶，一方面可以補充維生素C,另一方面茶葉中的咖啡鹼具有利尿的作用，能使酒精迅速排出體外。
酒醉后的人往往因為大腦神經(jīng)呈現(xiàn)麻痹狀態(tài)而產(chǎn)生頭暈、頭疼和身體機能不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象，喝濃茶可刺激麻痹的大腦中樞神經(jīng)，有效地促進代謝作用，因而發(fā)揮醒酒的作用。
早上一杯茶可以幫助醒腦提神，工作間飲茶可消除疲勞，增強活力，提高思維判斷能力，一邊抽煙一邊飲茶可減輕煙油和尼古丁的毒害，看電視時喝點茶，可以幫助恢復(fù)視力，并可解除微弱輻射的危害。如上種種，最適宜的飲茶時間是因人、因環(huán)境、因工作條件而有差異的，不一定在某個特定時間喝茶才有益的。以解渴為目的的飲茶，更有隨意性，渴了就可喝。
飲茶量的多少并沒有什么嚴格的標準，要因人而異。一般，有飲茶習(xí)慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜；從事體力活動且食量大的人每天飲茶20克左右；食油膩食物多，煙酒量大的人也可適當(dāng)增量；年老血弱、脾胃寒者，孕婦及兒童適當(dāng)減少茶量。
茶葉中含有的咖啡因能興奮神經(jīng)中樞，產(chǎn)生提神的功效，其興奮程度取決于用量的多少。而且咖啡因還有消除疲勞，抵抗酒精、煙鹼、嗎啡等毒害作用?？Х纫蚱鸬母弊饔卯吘故菚簳r性的，咖啡因在人體血液中不積累，通常幾小時之內(nèi)就隨人的新陳代謝排出體外。如果要有更好的提神效果，最好還是喝花旗參茶。
中國人有一個說法：
茶如隱逸，酒如豪士；
酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品。
喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，
而喝茶還真是一件清靜的事。
所以大家在喝茶時，
還要多留心生活中的一些小細節(jié)，
健康飲茶才是第一位喔！
平時喝茶，我們經(jīng)常會看到什么季節(jié)喝什么茶，什么體質(zhì)喝什么茶，卻很少有人說什么年齡喝什么茶。但是，喝茶，確實也是看年紀的。
茶葉中含有酚類衍生物、維生素、氨基酸、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，以及錳、氟、銅、鋅等多種微量元素，這些物質(zhì)對兒童的生長發(fā)育有益。
12歲以下的兒童喝的茶，應(yīng)該首選普洱茶、花茶。普洱茶性溫和，刺激性較低；而花茶富有茶和花的混合香。小孩會比較喜歡。
普洱茶葉中氟的含量比較高，氟化物能起到預(yù)防齲齒的作用。適量喝點普洱茶或者在飯后用茶水漱口能幫助預(yù)防兒童齲齒的發(fā)生。
需要注意的是：小孩每天的飲茶量最多不要超過500毫升，而且茶湯要盡量泡淡些。小孩飲茶過量，可能會影響身體對鐵元素的吸收，還會影響到小孩的消化功能。
小孩飲茶的泡法，以2克的茶葉，用250毫升的開水沖泡，浸泡5分鐘。這樣的比例沖泡出來的茶湯不會太濃。
18歲以下的青少年平時比較適合喝點普洱老茶，老白茶。
普洱老茶護腸胃，助消化；綠茶提神醒腦，去火；老白茶滋補身體，提高免疫力。
有的人誤以為，茶葉對青少年的成長有害，其實不然。現(xiàn)在生活水平不斷提高，很多青少年會經(jīng)常性地攝入多余生長發(fā)育所需地?zé)崃?，有些營養(yǎng)過剩。久而久之就會引起肥胖等疾病。
茶葉里含有多種有益健康的成分。平時適量喝點茶，除了可以補充一定的營養(yǎng)成分外，還能凈化消化道微生物，促進蛋白質(zhì)消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，排除多余殘留物，保護內(nèi)臟器官。喝茶對于正在處于學(xué)習(xí)階段，每天需要大量用腦青少年來說，喝茶可以使大腦更敏捷。
需要注意的是：青少年正處于身體發(fā)育的重要階段，喝茶不宜過濃過量，同時也不要在晚上喝茶，以免影響睡眠，影響第二天的學(xué)習(xí)。
18到40歲是人體的黃金時期，這個階段人的免疫力、抵抗力、精力等都是最強的。但是這個階段很多人已步入社會，生活壓力大，喝酒應(yīng)酬繁多，加之很多人喜歡熬夜、吃油膩的東西，身體很容易出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。
這個年齡段的人，按理來說只要體質(zhì)允許，是可以品飲所有茶類的。但是，平時喝茶還是以黑茶、紅茶、綠茶為主的好，偶爾也可以喝點烏龍茶來刮刮油。
40歲以后身體機能逐漸退化，精力大不如從前，肝腎等內(nèi)臟器官的功能也有所減退，身體內(nèi)容易堆積毒素。40歲以后，喝茶應(yīng)首選黑茶和綠茶。
黑茶可以保護肝臟，養(yǎng)胃，解油膩，降三高；紅茶性溫，比較適宜女性品飲；綠茶可以提神醒腦，趕走因熬夜造成的瞌睡癥狀，提高工作效率。
綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質(zhì)，可降低血糖，促進胰島素分泌，有助于糖尿病人康復(fù)，而紅茶中含量極微。
黑茶屬水，常飲黑茶可入腎經(jīng)，起到養(yǎng)腎的作用。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲黑茶是最好的。
同時黑茶可以解酒毒、煙毒。長期飲用，還可以吸附體內(nèi)的重金屬毒物，起到緩解重金屬的毒害作用。
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