江南的夏天,濕熱同期。
高溫天再碰上梅雨季,有個(gè)形象的詞,叫“蒸籠”。汗流浹背時(shí),只想來一壺茶咕嘟咕嘟下肚。
夏天喝什么茶祛濕、消暑效果好呢?
消暑生津,喝白茶
白茶加工非常簡單,采摘后,薄攤于萎凋篩上,放在日光下或者通風(fēng)較好的室內(nèi),使茶葉自然萎凋,待青氣散去,文火慢慢烘干即成。
白茶的制作工藝至簡,貼近自然,并且不經(jīng)過高溫處理。白茶中具有消炎抑菌的茶多酚含量較高,咖啡因的含量也比其它茶類要高。這些共同構(gòu)筑了白茶去火清熱的功效。 正是因?yàn)榘撞璨栉肚宓?,性味寒涼,所以在福建民間常用它來作為降火涼藥。
夏天喝白茶,消暑生津,祛除熱氣,讓人心靜自然涼。 白茶新茶性寒,但陳放多年的老白茶,里面的茶多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化聚合反應(yīng),使得老白茶的寒性慢慢減弱,趨于溫和。
腸胃耐不住寒涼的人群,可以選擇喝老白茶。
清熱下火,喝綠茶
綠茶是最適合夏天的茶,湯色淡綠清亮,滋味鮮爽甘醇,香氣清鮮悠長。 泡一杯茶,看著碧綠的葉子在杯中浮浮沉沉,心里仿佛也變得碧綠清涼。
綠茶是所有茶類中唯一的未經(jīng)發(fā)酵的茶類,沒有經(jīng)過氧化,最大程度地保留了鮮葉中的各種物質(zhì),含有較多的多酚類物質(zhì)、氨基酸、維生素等活性成分。
綠茶也屬于較“寒涼”的茶,夏天喝,可以起到清熱下火的作用。而且當(dāng)年的春茶再經(jīng)過一兩個(gè)月的放置,“退火”后,剛好在夏天到了最佳品飲期。
綠茶不僅可以熱泡,還可以冷泡。
冷泡一方面能減少了茶湯中的“澀”味,另一方面又保留了綠茶清醇芳香的風(fēng)味,尤其適合夏天。
祛濕解熱,喝黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶的統(tǒng)稱,它在加工過程中有一道關(guān)鍵工藝——渥堆。將曬青毛茶堆放在具有一定溫度和濕度的環(huán)境下進(jìn)行微生物發(fā)酵,使茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列的變化。
黑茶原料粗老,茶多糖含量較多。黑茶可以長期儲存,并且隨著儲存時(shí)間的延長,它里面的茶多酚、茶黃素、茶紅素慢慢氧化為茶褐素。茶褐素對脂肪合酶的抑制能力最強(qiáng),所以黑茶具有消食解膩的作用。
在近代史上,一些代表性的黑茶品類,例如安茶、六堡茶,在港澳、東南亞一帶非常暢銷。
因?yàn)檫@些地區(qū)地處熱帶,環(huán)境高溫高濕,宜染疫病,而陳茶歷經(jīng)時(shí)間的發(fā)酵,退去了火氣,茶性溫和,當(dāng)?shù)厝A人華工飲用后,發(fā)現(xiàn)可以祛濕解熱,一時(shí)廣受歡迎。
夏天感覺濕氣特別重的時(shí)候,可以泡一壺這樣的茶,湯如琥珀,滋味醇和順滑,略帶檳榔香,正是時(shí)間賦予陳茶的魅力。
舒緩情緒,喝花茶
夏天到來,溫度上升,不適感增加,人會不自覺感覺情緒焦躁。
這時(shí)候可以喝一杯鮮靈馥郁的花茶,來舒緩情緒。
花茶,亦稱熏花茶、香片,一般用香氣比較濃的花,例如茉莉花、珠蘭花來窨制。喝起來除了本身的茶香之外,還會有馥雅的天然花香,能夠平撫焦慮、緊張的情緒,讓人心情平靜。
香花入茶,古已有之。古代文人用夏日的茉莉、荷花,包上綠茶,吸香一宿,然后與兩三好友,花前窗下,共享一杯輕靈花香,真是清新又雅致,會玩!
花茶也適合制作冷泡茶,芳香四溢,茶味清淡雅致。
可以借鑒一下古人,摘幾朵花供于窗前,伴著潔白芬芳的花朵,品飲一壺冷泡花茶,不知是花更香,還是茶更香?
夏季,是排出體內(nèi)寒濕的好時(shí)節(jié)。隨著溫度的上漲,空中的濕氣也會跟著上漲。因此對于濕氣重的人來說傷害更大,那么你知道如何祛濕嗎?推薦夏季幾道祛濕茶。
茶不是藥,但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥,但對于不同體質(zhì)的人來說,應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人,對于喝茶這件事,也應(yīng)該有不同的選擇……
濕氣重有什么危害
1、體內(nèi)濕氣遇寒則成為寒濕,遇熱則成為濕熱,遇風(fēng)則成為風(fēng)濕,濕氣在皮下,就形成肥胖;
2、濕氣在體內(nèi)不除,人就容易長期便溏,大便不成形。舌頭黃中帶膩;
3、濕氣重的人整天打不起精神,影響腸胃功能,頭腦四肢腰身沉重不靈,老是覺得身上有種東西在包裹著,懶得動彈;
4、濕氣重的人容易身體發(fā)福,體態(tài)臃腫。
如何判斷自己是否濕氣過重
1、頭發(fā)愛出油;
2、面部油量;
3、睡覺流口水(濕氣飽和自行流出);
4、排便粘稠(不易沖掉)且多便;
5、小肚子大;
6、耳內(nèi)濕(耳禪濕);
濕氣重喝什么茶好?
南方雨水比較多,所以在這個(gè)季節(jié)的潮濕氣候容易加重體內(nèi)的濕氣,如果能喝點(diǎn)茶來調(diào)理一下身體就最好了。
夏季排寒濕正當(dāng)時(shí),不要錯(cuò)過!
最好的策略借助外界熱量,以艾灸疏通經(jīng)絡(luò),讓身體將寒濕排出體外。再適當(dāng)?shù)睾刃匮a(bǔ)的茶提升身體的能量,協(xié)助身體排除寒濕。
綠茶
喝茶除濕氣這個(gè)季節(jié)當(dāng)然首選綠茶。
綠茶本身不發(fā)酵,茶葉就沒有氧化,可以最大限度地保留了鮮葉的各種物質(zhì),綠茶中含有大量的咖啡堿、茶多酚等多種成分能夠比較全面的被保留。
因此,如果喝綠茶,更有利于利尿,比如:洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶等都是中國著名茶葉。
綠茶性寒,對于體質(zhì)本身是寒性的朋友一定要注意觀察或少喝,如果有反應(yīng)停止喝。胃不好的茶友,也應(yīng)關(guān)注自己的胃,如發(fā)現(xiàn)不適,也少喝或不喝。
對于正常群體,體質(zhì)一旦有所改善,可以考慮與其它茶一起喝,上午喝綠茶,下午喝其它茶。
普洱熟茶
最簡單的祛濕方法——泡一壺老熟普,慢慢喝,喝到手腳發(fā)燙,額間后背微微出汗,滿屋子濃郁的茶香環(huán)繞著你,就像做一場自然界的桑拿,怎么還會有濕氣存在你的體內(nèi)。
烏龍茶
濕氣重的人多數(shù)脾胃功能不太好,這時(shí)可以選擇烏龍茶等溫性滋胃的茶來喝,雖然除濕效果不是很快,但是長喝還是有效果的。
大麥茶
大麥茶的去濕功效超級棒。在超市買來大麥,用水浸泡洗凈,再曬(陰)干,放進(jìn)鍋里,開小火不停的翻炒,直到大麥變色、麥香涌出時(shí)即可關(guān)火,置冷。把水燒開,投入炒好的大麥,之后轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘后熄火,就可以入杯上桌了。
陰天,手捧著熱騰騰的大麥茶,濃郁的滋味帶著一股成熟清甜滑進(jìn)嘴里,何等享受。
生姜紅茶
毋庸置疑、實(shí)至名歸就是它了。
在濕冷的天氣喝一杯生姜紅茶,簡直就像冷天泡在熱水浴缸里面一樣暢快。制作方法也很簡單,就是在滾燙的紅茶里放入幾片姜片,就可以飲用了。
枸杞薏米茶
薏米300克,枸杞子一把,紅棗2-3顆,冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質(zhì),用清水淘凈并控干水分;將薏米放入平底鍋中,鍋中不可放油,開小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可關(guān)火;
將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中,枸杞子可抓一小把放入,如喜歡甜味可放幾顆冰糖,再放入焙好的薏米,沖入滾燙的開水,浸泡5-10分鐘即可飲用。
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕,宜在春季養(yǎng)生飲用。
要調(diào)理濕氣的問題,并非一天就能實(shí)現(xiàn)的。需要不斷的堅(jiān)持,然后調(diào)整下生活習(xí)慣??偟膩碚f,如果濕氣重我們還是要重視,濕氣對健康的影響是比較大的。
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聽茶煮雨無窮趣
今日好茶須盡歡
有句古話叫:“千寒易除,一濕難去。濕性黏濁,如油入面?!睗駳馔ㄓ谄ⅲ⑹沁\(yùn)化水濕的,把脾捆綁起來,叫做“困脾”,水濕不能完全運(yùn)化,就在身體內(nèi)堆積,這時(shí)人會出現(xiàn)頭昏、四肢重、惡心、便溏、無食欲、脹氣、舌苔膩等。濕與寒在一起叫“寒濕”,與熱在一起叫“濕熱”,當(dāng)然與風(fēng)在一起便是“風(fēng)濕”。
夏天雨季正是濕氣重的節(jié)氣,如果能喝點(diǎn)茶來調(diào)理一下身體就最好了。今天就來帶大家了解喝什么茶解除濕氣。
雨季飲茶去濕小知識-速覽
綠茶
喝茶除濕氣,這個(gè)雨季當(dāng)然首選綠茶。
綠茶清香可口,口感醇厚,對于體內(nèi)濕氣較重者,多喝些綠茶也可以改善濕氣重的情況。綠茶本身不發(fā)酵,茶葉就沒有氧化,最大限度地保留了鮮葉的各種物質(zhì),此外,綠茶中含有大量的咖啡堿、茶多酚等多種成分,可以煲紅豆、薏仁、枸杞、淮山、百合等搭配茶煮飲,祛濕效果極佳。只是綠茶性寒,刺激性相對較大,不宜喝多。
普洱茶
普洱茶口感較好,有生茶和熟茶兩種,生茶性微涼可去火,但對腸胃的刺激性比較大,而熟茶相對要溫和些。
熟普茶屬于全發(fā)酵的茶,暖性,和紅棗一起搭配,除人體濕氣效果明顯。這些暖性的茶,可以在祛濕的同時(shí)也溫胃、助消化,老少咸宜。對于體內(nèi)濕氣重的朋友,如果想祛濕的同時(shí)也想養(yǎng)胃,溫和的普洱熟茶也是不錯(cuò)的選擇。但要注意,不可常飲,常飲夏季容易上火。
烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵的茶,溫性,利于行氣活血。
我國南方地區(qū),尤其是潮汕、閩南等濕氣重的地區(qū),烏龍茶備受推崇,甚至到了不可一日無烏龍茶的茶地步。如果剛好脾胃虛寒,平時(shí)容易拉肚子和腸胃炎,烏龍茶是個(gè)最佳選擇。
紅茶
紅茶屬全發(fā)酵茶,暖性,利于祛濕解寒。
紅茶含多種水溶性維生素、微量元素鉀;玫瑰花屬性溫和,一起沖泡,不僅口感、觀賞極佳,還可以暖胃溫脾,促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝,除濕效果極佳。紅茶還可以與紅酒、檸檬、牛奶等搭配,美容養(yǎng)顏效果也很不錯(cuò)。
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