“茶是大自然賜予人類天然的配方”。早在《本草綱目》中有記載，茶同時具有清熱、消暑、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、生津、益力氣等功效。普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。
大家知道喝普洱茶對身體有哪些功效嗎？一起來看看吧
1、降脂減肥：降脂又稱降血脂，是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂。由于肥胖病往往伴隨膽固醇的升高，所以，普洱茶的減肥作用同樣對降脂有效。普洱茶中的茶多酚不僅能去脂肪，而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化。研究表明，茶色素具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用。
2、普洱茶生茶有較多的活性成分，能夠清理腸道，便秘的朋友可以飯后喝一杯普洱生茶。普洱熟茶比較溫和，暖胃不傷胃。甘醇、順滑的普洱茶進入人體腸胃，形成的膜附著于胃的表層，能夠保護胃部不受刺激。愛喝酒的朋友都容易胃寒，每天堅持喝一杯普洱熟茶，可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
3、清凈血液：由于生活品質(zhì)提升，營養(yǎng)過剩，缺少運動，很容易造成膽固醇在血管壁中積存，引發(fā)中風。普洱茶中含有相當于抑制血壓升高的安妥明成份，能中和血脂肪，產(chǎn)生凈血作用。普洱茶中含有豐富的葉綠素，可以阻止體內(nèi)吸收膽固醇，還能進一步幫助消化膽固醇，若能習慣飲之，能將動物性脂肪排出體外，增加血液良性循環(huán)，促進新陳代謝。
4、抗動脈硬化：普洱茶中所含的茶多酚、維生素c和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。飲用普洱茶能讓人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少，對老年人的高血壓與腦動脈硬化均有良好的療效。普洱茶可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油及游離脂肪酸，減輕膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象及增加膽固醇的排除，還可輕微地抑制肝中膽固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工藝使黃銅類物質(zhì)以黃銅苷的形式存在，黃銅苷具有維生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物質(zhì)。
普洱茶喝多了會上火？
1、普洱茶分生茶和熟茶兩種。熟茶性溫，且養(yǎng)胃，但是夏天熟茶喝多會上火；生茶性寒，不會上火，胃不好的容易傷胃。
2、對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說，可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶。
3、虛寒體質(zhì)者多表現(xiàn)為疲乏無力、怕冷怕熱、大便稀等，或者平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人，適宜喝普洱茶這種溫性茶。
4、生茶湯色金黃透亮，口感清澈，帶有山野香韻，有清熱解毒的功效，容易上火的朋友，夏天飲用再好不過。
5、熟普洱個別人喝多了會上火，所以夏天一般加菊花之類的茶中和一下就不會上火了。
普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，被眾多的茶友所喜愛，但其實喜愛普洱茶不僅僅是因為茶葉的滋味，更多的是因為它的好處。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效。
眾所周知，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。隨著普洱茶“國飲”一詞的流傳，普洱茶成為了眾多消費者追捧的對象。
而，小編是一個吃東西很容易上火的人，而且總是克制不住內(nèi)心的洪荒之力，忌不了口，周圍人便推薦飲用普洱茶。今天我們姑且不談它的文化底蘊，也不談它獨特的口感之類的，我們且談談，它是否會引起上火？
普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等幾道工序。鮮采的茶葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后，因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。
生茶是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的，就成為了“熟茶”。
普洱生茶，主要可以清理腸道，有降脂、提神、降壓和減肥功效，適合年輕人群飲用。不過，生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。其次，其性寒，所以胃不好的人也不宜多飲用。從這一點上說，生茶不容易上火。
普洱熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化，預防便秘，利尿，養(yǎng)胃，養(yǎng)顏，減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群。因此，其性較溫和，理論上講，是不容易上火的。不過小編就因為熟茶不易上火，而長期大量飲用新熟茶，最后當然潰瘍、長痘之類的毛病就出來了。后面才知道，原來是因為新熟茶身上的火氣還沒褪掉。在此，提醒大家，喝新熟茶要注意上火哦。
來源：普洱世家
原文標題：喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？
來源：潤元昌茶業(yè)
這款熟茶有點燥啊，怎么回事？
為什么我喝完熟茶后會上火？
關(guān)于熟茶燥感和上火問題，首先就要排除自身身體的原因，回想一下自己最近有沒有口干舌燥的體感，也可以問問同桌的茶友有沒有和你一樣感到燥。
至于身體為什么會有燥感，那就復雜了，和刺激性高熱量飲食、熬夜、氣候干燥/高溫等各方面都可能有關(guān)系，我們也搞不懂，跳過吧。
接著再從我們喝的熟茶上找原因。
普洱熟茶的“燥”有輕有重，輕微的燥感大多屬正?，F(xiàn)象；而嚴重的燥感比如表現(xiàn)有吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適癥狀，讓人覺得煩躁不安，有時稱這種情況為“鎖喉”。
那么燥感是怎么產(chǎn)生的呢？有多種可能。
先來看看熟茶正常的燥感
01 制程
熟茶的渥堆發(fā)酵過程容易產(chǎn)生燥感，發(fā)酵程度越高的新制熟茶茶性越趨于熱性，潤感不強的低端茶燥感越明顯，因而在初期品飲時容易出現(xiàn)燥熱感，甚至是上火癥狀。
茶界有語“忌飲新茶”，就是因為剛剛生產(chǎn)出來的熟茶新茶多少具有火味，品飲后輕則燥感明顯，重則長痘、喉嚨痛。
品飲建議：對于剛出爐的熟茶新茶，建議先存放一段時間再開始品飲。
02 倉儲
熟茶長期在較干燥的環(huán)境中存儲也容易讓茶湯具有燥感。譬如長期在昆明倉、北方倉儲藏的熟茶，開封后便馬上沖泡，茶葉中的含水量，與當?shù)乜諝獠黄ヅ?，常有燥的口感出現(xiàn)。
品飲建議：緊壓茶形態(tài)的茶，可把短期內(nèi)要喝的茶量先撬出一部分，裝在小茶器里醒醒茶，燥感便會慢慢消失。
非正常情況
03 倉儲
?、賰Υ鏁r受潮了，尤其是霉變或過度濕倉的普洱茶，為去除霉味，將其重度焙火，這種茶的火味會比較明顯，這樣引起的燥意較難去掉，喉嚨會非常不舒服。
②放任茶品置于陽光直射、高溫高濕環(huán)境中，快速氧化也易導致出現(xiàn)鎖喉現(xiàn)象。
04 工藝
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?、趬褐坪玫牟栾灨邷馗稍?，或是刻意焙火加溫。有些商家為求香高及快速入口品飲，毛茶和成品干燥時皆采用高溫烘干工序，也會造成燥感，這樣的茶已完全失去了熟茶的韻味，沒有后期轉(zhuǎn)化潛力。
③成品未完全干燥或干燥后未降溫便包裝扎筒。
?、苁觳桎锥褧r葉溫上升快，沒有及時翻堆散發(fā)熱量，產(chǎn)生燒坯的現(xiàn)象，從而導致燥感。
其他情況
05 個別“過敏”現(xiàn)象
體現(xiàn)為個人體質(zhì)對熟茶“過敏”，喝紅茶，尤其是低等級熟茶容易喉嚨痛，這些人基本喝過幾次就會知道了，就和一些人吃啥都上火、一些人吃啥都不上火一樣，是不是有些玄學？既然喝不了熟茶，也只能割愛換種茶了。
06 沖泡
泡茶用水和用器物，也會造成茶品口感呈現(xiàn)出燥感。水質(zhì)差對泡茶影響很大，比如口感粗硬澀，讓喉嚨感到干癢；有些品質(zhì)不過關(guān)的燒水壺燒出的水不僅可能讓人感到燥，而且對健康不利。
總結(jié)
熟茶有輕微燥感是正常的，可以通過存放一段時間或醒茶來讓“燥感/火氣”慢慢褪去，盡量選擇品質(zhì)過關(guān)的燒水壺煮純凈水或礦泉水來沖泡。
那些喝后會引起身體強烈不適、且燥感無法褪去的熟茶，則建議舍棄。
“過敏”體質(zhì)的人，喝過一次就會知道了，既然喝不了熟茶，換種茶類喝吧；
而當其他人沒有感到燥感，只有你一個人感到燥感時，那很可能就是你自己的問題了。
