紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。
其實關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
綠茶
比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢，養(yǎng)花紫砂壺。
而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
烏龍茶（青茶）
烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發(fā)酵茶，如「鐵觀音、大紅袍」等。
“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。
烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚香高，最適此類高香氣茶葉。
宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。
每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
黃茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
泡紅茶，以「紫泥、朱泥」為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。
最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
黑茶、普洱
「黑茶、普洱茶」此類在一定時間內(nèi)，有越陳越香的特點，所以也廣受茶友喜愛。
泡這類茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳，發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質(zhì)，后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。
白茶
白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。
白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。
看完這六大茶類，是不是對什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢，一般來說，紫泥類的適茶性廣，很多茶葉都可以用紫泥類的泡，所以也不必擔(dān)心用錯。
最后要注意提醒的是，不要用段泥去泡黑茶之類的，是非常容易養(yǎng)花的。
保養(yǎng)紫砂和養(yǎng)壺并不是同一件事，養(yǎng)壺最重要的是在使用的過程中用茶湯滋養(yǎng)紫砂壺，而保養(yǎng)則是用完之后怎么愛護你的壺。
正確的保養(yǎng)紫砂壺，也大大有利于壺的泡養(yǎng)，一把干凈的壺才能產(chǎn)生干凈的包漿，日積月累后方能溫潤如玉。
那么該怎么保養(yǎng)你的壺呢？
紫砂保養(yǎng)四法
1、不留茶湯在壺內(nèi)
喝茶后要及時清理，有些壺友認為喝完茶后留下茶湯在壺中有助于紫砂壺的保養(yǎng)。
千萬別這樣做，紫砂壺“隔夜不餿”頂多是冬天，夏天您試試看，不餿才怪咧！
其實“隔夜不餿”是個比較夸張的講法，紫砂因為獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，所以即使里面的茶湯已經(jīng)變質(zhì)，但也不會像瓷器一樣起膩苔。
2、久置不用時務(wù)必保持干燥
使用后的紫砂壺不要直接包裹起來，或者放在盒子里，壺內(nèi)有濕氣的話，容易發(fā)霉。
一把已經(jīng)用過的紫砂壺，一定要讓壺內(nèi)完全陰干才能收納起來。判斷紫砂壺是否干燥，可以放上一塊紙巾，蓋上蓋子，第二天打開壺蓋看看紙巾是否潮了。
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然后再在壺中放入一把干燥的茶葉，不定期看看里面的茶葉是否潮濕，潮濕的話倒掉茶葉，再把壺徹底陰干。
3、把茶垢洗干凈
茶垢也是紫砂壺中異味來源之一，茶垢不僅容易發(fā)霉，而且不利于健康，最好經(jīng)常清理。
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4、存放地點要選好
都說生活需要煙火氣，但不要把紫砂壺放在有油煙的地方，因為紫砂會吸附味道，不僅壺表面會油膩膩，也會有油煙味。
也不要把壺放在潮濕的墻角、地下室等地方，尤其是在潮濕的南方，一到黃梅天簡直就是天然的霉菌培養(yǎng)器皿。
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如果你的壺干凈了，泡出的茶會更好喝，養(yǎng)出來的包漿也會更好看，這些都是相輔相成的。所以好好保養(yǎng)紫砂壺，好處多多，你說呢？
紫砂會吸附味道，一把壺用久了，很有可能會產(chǎn)生異味，最大的原因就是沒有“保養(yǎng)”好。保養(yǎng)紫砂和養(yǎng)壺并不是同一件事，養(yǎng)壺最重要的是在使用的過程中用茶湯滋養(yǎng)紫砂壺，而保養(yǎng)則是用完之后怎么愛護你的壺。正確的保養(yǎng)紫砂壺，也大大有利于壺的泡養(yǎng)，一把干凈的壺才能產(chǎn)生干凈的包漿，日積月累后方能溫潤如玉。那么該怎么保養(yǎng)你的壺呢？
紫砂壺保養(yǎng)四法
1、不留茶湯在壺內(nèi)
喝茶后要及時清理，有些壺友認為喝完茶后留下茶湯在壺中有助于紫砂壺的保養(yǎng)。千萬別這樣做，紫砂壺“隔夜不餿”頂多是冬天，夏天您試試看，不餿才怪咧！其實“隔夜不餿”是個比較夸張的講法，紫砂因為獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，所以即使里面的茶湯已經(jīng)變質(zhì)，但也不會像瓷器一樣起膩苔。
2、久置不用時務(wù)必保持干燥
使用后的紫砂壺不要直接包裹起來，或者放在盒子里，壺內(nèi)有濕氣的話，容易發(fā)霉。一把已經(jīng)用過的紫砂壺，一定要讓壺內(nèi)完全陰干才能收納起來。判斷紫砂壺是否干燥，可以放上一塊紙巾，蓋上蓋子，第二天打開壺蓋看看紙巾是否潮了。然后再在壺中放入一把干燥的茶葉，不定期看看里面的茶葉是否潮濕，潮濕的話倒掉茶葉，再把壺徹底陰干。
3、把茶垢洗干凈
茶垢也是紫砂壺中異味來源之一，茶垢不僅容易發(fā)霉，而且不利于健康，最好經(jīng)常清理。
4、存放地點要選好
都說生活需要煙火氣，但不要把紫砂壺放在有油煙的地方，因為紫砂會吸附味道，不僅壺表面會油膩膩，也會有油煙味。也不要把壺放在潮濕的墻角、地下室等地方，尤其是在潮濕的南方，一到黃梅天簡直就是天然的霉菌培養(yǎng)器皿。如果你的壺干凈了，泡出的茶會更好喝，養(yǎng)出來的包漿也會更好看，這些都是相輔相成的。所以好好保養(yǎng)紫砂壺，好處多多，你說呢？
