如果2020年只能喝一種柑普茶，你會喝哪種？華南農(nóng)業(yè)大學茶學系主任、知名茶學專家黃亞輝教授將云鼎柑普列為他的首選。
事實上，2020年的這場新型冠狀病毒疫情，對經(jīng)濟的沖擊是顯而易見的。從中國茶行業(yè)來看，包括日常消費、春茶生產(chǎn)、運營成本、營銷推廣、國際貿(mào)易等方面都有或多或少的影響。因此，不少人擔心茶葉市場的發(fā)展。
但是，從另一個層面來看，疫情引發(fā)了人們對于健康養(yǎng)生前所未有的高度關(guān)注，作為“萬病之藥”的茶，也許有新的轉(zhuǎn)機。尤其是對呼吸系統(tǒng)具有明顯健康養(yǎng)生作用的柑普茶，能夠滿足人們對健康和養(yǎng)生的迫切需求。所以，對于柑普茶行業(yè)來說，實際上是隱隱迎來了風口趨勢。而云鼎全生曬柑普茶，將受益于未來中國柑普茶業(yè)市場快速發(fā)展的整體趨勢，并且產(chǎn)品在品飲、養(yǎng)生、收藏和社會價值等方面正顯示出巨大的潛力。
云鼎全生曬柑普茶，是集理念、運氣、造化為一體，造就上天贈予的人間之珍品。
01
品飲價值：一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙
今天，我們不談看外形、聞香氣、看湯色、嘗滋味、看葉底的喝茶五部曲，只看那一顆顆仿若穿越千年的全生曬柑普茶。
好茶自有由來
一杯好茶自有由來，好品種、好環(huán)境、好工藝，自然成就一杯好茶。
云鼎柑普選用的茶葉都是采自于云南冰島、易武、班章、布朗等知名產(chǎn)區(qū)高海拔喬木古樹茶，且樹齡都在100～1000年之間，柑果精選自新會核心產(chǎn)區(qū)，無疑是符合“好品種、好環(huán)境”的要求。
說到“好工藝”，這里不得不提的是云鼎柑普古法全生曬工藝。云鼎柑普歷經(jīng)多年探索，不采用目前柑普熟茶烘焙工藝，創(chuàng)新性地采用古法全生曬工藝，不設光棚，全方位吸收陽光的洗禮，天造之物，靈魂之源，讓柑普茶真正保留柑皮的天然活性，并給到柑普茶天然二次發(fā)酵空間，使得名山古樹普洱茶更能融合新會柑皮的揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)等養(yǎng)生成分，成就真正的養(yǎng)生柑普茶。時間不同，滋味不同，越陳越香，更具收藏和品鑒價值。因此，每一顆柑普茶，在北緯23°黃金緯度線廣寧山區(qū)天然曬場，陽光曬足20天，歷經(jīng)27道工序，4重權(quán)威部門安全監(jiān)測，保留柑普茶的天然養(yǎng)生價值。
天降之緣，茶界奇跡
柑皮與普洱的結(jié)合，可謂天降之緣；起初是偶然，后來是必然。它們各自獨立時，已經(jīng)是難尋的美味；而當互相交融在一起，并經(jīng)過陽光的洗禮，又能碰撞出新的人間至味，誕生一味絕妙的仙茗。她們的結(jié)合便是一種與生俱來的絕配，茶為君，柑為臣，君臣有序，相與宣攝，于是成就了茶界的一個奇跡。
先聞其香，全生曬柑普茶山野氣息撲鼻而來，婀娜媚味，混合著濃烈細膩的果香、花香、蜜香、木香，我們難以形容，唯有封她一個“貴妃香”的雅號。再品其味，具有柑皮與普洱融合后的獨特韻味，回甘迅猛，口感層次更加豐富、醇厚而又細滑，茶氣十足，山頭風格明顯，充滿大自然的氣息和陽光的味道。
而存放了一定年份的柑普茶，已然轉(zhuǎn)化為陳皮柑普茶，其陳皮的陳香藥香出來，而茶的活性、鮮爽感仍在，兩者渾然天成，口感既有年份老茶的那份歷史年輪的厚重、藥香、淳滑，又有新茶的活性、鮮爽、陽光氣息的味道，帶來前所未有的口感新體驗。
因此，每一杯入口，香氣清雅如春，層次豐富，湯色或金黃明亮，或紅艷清澈，湯水醇厚順滑，在時光里逐步散發(fā)出貴妃香，回味甘潤、爽口、自然，品之頗有
“一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙”的體驗。
02
養(yǎng)生價值：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶
宋代杰出文學家蘇軾，十分嗜茶。在蘇軾看來，茶是他生活不可或缺之物。昔魏帝曾有詩“與我一丸朗，光耀有五色，服之四五日，身體生羽翼。”而蘇軾卻認為盧仝的“七碗茶”更神于這“一丸藥”，他曾作詩《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》：“示病維摩元不病，在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”
更神于“一丸藥”的茶葉之所以受到人們的歡迎，除了它是一種好飲料之外，還在于它的養(yǎng)生保健和治療作用。那么，作為由普洱茶與柑皮完美結(jié)合的柑普茶，有什么樣的養(yǎng)生價值呢？
柑普茶分為小青柑、二黃柑、大紅柑、陳皮普洱。二黃柑和大紅柑陳化三年后則變成陳皮普洱茶，不過由于形狀還是圓形的，按習慣還是會叫它柑普茶，也或者稱為陳皮柑普茶。
我們先看看不同柑普的柑皮，有什么功效？
小青柑的青皮
中醫(yī)認為青皮具有疏肝破氣，消積化滯的功效。主治肝郁氣滯證，氣滯脘腹疼痛，食積腹痛，癥瘕積聚，久瘧痞塊?！侗静輩R言》論述：“青橘皮，破滯氣，削堅積之藥也。……此劑苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運行水谷，誠專功也。”從成分分析來看，青皮富含揮發(fā)油物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)和柑橘酸。其中，揮發(fā)油物質(zhì)行氣作用強，具有疏肝理氣、消積化滯功效，可改善慢性咽炎、支氣管哮喘及抗霧霾等；黃酮類物質(zhì)則具有殺菌、消炎、抗癌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、保護心血管等功效；而柑橘酸則可以清熱解火、美白肌膚、滋陰養(yǎng)顏等。
二黃柑的黃皮以及大紅柑的紅皮
元代徐彥純編著《本草發(fā)揮》：“橘皮，潔古云：紅橘皮能益氣。”黃皮和紅皮富含揮發(fā)油物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)以及海綿松絲。豐富的揮發(fā)油物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，使得黃皮和紅皮同樣具有疏肝理氣、消積化滯功效，可改善慢性咽炎、支氣管哮喘、抗霧霾、殺菌、消炎、抗癌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、保護心血管等功效。區(qū)別于青皮的是，黃皮、紅皮揮發(fā)油物質(zhì)中的果香類芳香物質(zhì)對高血壓患者有控制效用，而海綿松絲是非常好的膳食纖維，可助消化和調(diào)節(jié)膳食平衡。
陳皮普洱的陳皮
清代《本草害利》：“廣東新會陳皮為勝，陳久者良，故名陳皮。”陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。明代李時珍《本草綱目》載其：“療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞咳瘧，大便閉塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒……其治百病，總?cè)∑淅須庠餄裰?。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”從現(xiàn)代成分研究來看，陳皮主要含黃酮類、生物堿類、揮發(fā)油以及多糖類成分。藥理研究表明陳皮所含揮發(fā)油有刺激、祛痰作用。陳皮醇提取物可以對抗組胺所引起的豚鼠離體支氣管痙攣性收縮；磷酰甙具有明顯的降低血清膽固醇的功效，并能夠明顯改善主動脈粥樣硬化病變。“她藥貴新，此藥貴陳”是陳皮的獨特之處，越陳質(zhì)量越好、臨床應用效果越好。
再看柑普茶中的普洱。
柑普茶中的普洱
普洱茶的功效在歷史典籍有不少記載，例如清代趙學敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄……普洱茶膏能治百病。如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈?？谄坪眍?，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈。”現(xiàn)代研究方面，比較全面分析普洱茶功效的當屬云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院及普洱茶研究院原院長邵宛芳教授主編的《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》，該書通過大量的實驗研究數(shù)據(jù)來驗證了普洱茶具有降血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，減肥，預防脂肪肝，抗氧化，防輻射，耐缺氧，抗疲勞，抗免疫衰老，抗衰老氧化應激，抑制膽固醇的吸收與合成等十余種功效。
云鼎全生曬柑普茶，是巧妙地將茶葉放進柑內(nèi)，通過陽光全生曬，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、氣味交融、成分滲透，產(chǎn)生新的營養(yǎng)物質(zhì)，使柑普茶刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化，從而提升了其自身養(yǎng)生價值。從現(xiàn)代實驗研究來看，在云鼎全生曬柑普茶的116種香氣成分當中，每一種成分都有其獨特的功能，使柑普茶兼具中藥“清補運”養(yǎng)生作用，其中：
“清”體現(xiàn)在普洱茶有助于“消食化痰、清胃生津、清除盈毒”；
“補”是基于傳統(tǒng)生曬的陽光“扶陽”作用機理；
“運”在于陳皮有理氣健脾、燥濕化痰，幫助脾胃運化。
03
收藏價值：越陳越香，越陳越珍貴
對于柑普茶來說，市場上原來并沒有“投資收藏”的概念，早年經(jīng)營柑普茶的商家只有“快銷茶”概念，工藝多為烘焙，絕大部分生產(chǎn)柑普熟茶，新手入門快不排斥。2017年之后才逐步興起“生曬柑普茶”，到2019年“全生曬柑普茶”在市場上逐漸占據(jù)主導地位，它的收藏價值才逐漸在市場上得到顯現(xiàn)。
這里，我們不禁會問，為什么云鼎柑普的全生曬柑普茶值得收藏？
我們依然要從柑普茶的原料來分析。
普洱茶收藏深入人心，投資價值非?？捎^
愛茶之人都知道，“藏茶圈”可謂是圈中的風口浪尖，其追捧者多到數(shù)不勝數(shù)，每年的茶葉收藏量更是龐大無比，僅僅是在廣東東莞，茶葉收藏量高達40萬噸，占據(jù)每年中國茶葉總產(chǎn)量的幾分之一。其中云南普洱茶的收藏量占比超過一大半，這主要是因為普洱茶的升值空間非常大。我們依然記得，2017年的廣州茶博會上，一件（84餅）2000年生產(chǎn)的“班章珍藏青餅”標出了1800萬元的高價。而在2018年，一件2003年六星孔雀班章，更是標出了3600萬元的天價，經(jīng)歷了15年的陳化，竟然升值了數(shù)百倍，真正演繹了一場“存錢不如存茶”的投資神話！
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金
隨著人們收入水平越來越高，對健康養(yǎng)生越發(fā)重視，名貴珍稀中藥材也漸漸成為收藏界的新寵，越陳越好的陳皮就在人們的收藏之列。尤其在2020年全民抗擊新型冠狀病毒疫情以來，陳皮作為國家發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第一版、第四版)》中藥處方里的重要成分參與疫情防御、治療，更是讓全球民眾對陳皮功效擁有了空前的認識。
“千年人參，百年陳皮”，在北方，以長白山野山參為代表的珍稀中藥材，拍賣價格屢創(chuàng)新高，拍出千萬元天價。而在南方，作為“廣東三寶”之首的陳皮近年來也出現(xiàn)了大受熱捧之勢，有73年歷史的陳皮拍出了12.5萬元/100克的價格，而90年的陳皮更是拍出了110萬元/公斤的高價，真正是應了那句俗話“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。
總之，陳皮是儲存年份越久，價格越高。
兩大國寶組合而成柑普茶，彌足珍貴
千年古樹年份茶+新會核心產(chǎn)區(qū)柑，兩大國寶組合而成的柑普茶，在陽光的洗禮下，由150多種物質(zhì)，變?yōu)?84多種有益物質(zhì)，養(yǎng)生效果巨變，加上千年古茶樹的稀缺性以及由柑普轉(zhuǎn)化為陳皮普洱的稀缺性，每一顆全生曬柑普茶，都顯得彌足珍貴。
我們都知道，一款茶如果單純有養(yǎng)生的功效，而缺乏口感，則像喝藥一樣，這樣的茶，我們不會拿來收藏，也不可能長期堅持飲用。云鼎全生曬柑普茶，雖有非常好的養(yǎng)生功效，卻不安歸于藥茶，而是堅持打造“琴棋書畫詩酒茶”的茶，追求口感的極致。因此，每一顆柑普茶，追求藥圣的功效、茶王的口感。同時，它適合長期存放，并隨著時間的演變，陳皮與普洱的香氣成分不斷地發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，每一月，每一年，口感和香氣都有變化，發(fā)展空間巨大，越陳越香，越陳口感越豐富，越陳越珍貴。根據(jù)預測，全生曬柑普茶每一年都具有20-50%的增值空間。
現(xiàn)在的柑普茶消費人群相比幾年前，增加了數(shù)倍以上，想必柑普茶的投資收藏氛圍將持續(xù)濃厚。趁現(xiàn)在，選擇高品質(zhì)、核心產(chǎn)區(qū)、具有收藏價值的柑普茶入手，過個10年，或許價值也要翻很多番。
04
社會價值：打造百年好茶，成就千年產(chǎn)業(yè)
一家有社會責任感的企業(yè)，要對大眾有貢獻、對國家有貢獻。柑普茶由2014年火遍茶界以來，柑普市場從百家爭鳴、魚龍混雜、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，逐步轉(zhuǎn)向品牌化、行業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)品質(zhì)量標準化。在這個過程中，云鼎柑普由始至終堅持并倡導全生曬工藝，促進柑普市場健康發(fā)展，引領(lǐng)柑普茶價值體現(xiàn)，為行業(yè)立典范，向“善”而行，回饋社會。
倡導全生曬工藝
產(chǎn)品原料取之自然，便要敬畏自然。云鼎柑普使用天然的全生曬工藝手法，將“自然”回饋于社會，把散落在不同角落的傳統(tǒng)文化智慧匯集起來，以獨特的方式為社會提供一種文明、養(yǎng)生的飲茶文化，給柑普茶未來的繁榮多擴展一片天空。
促消費升產(chǎn)值
云鼎推行的全生曬工藝，在20天的陽光融合過程中，生茶口感轉(zhuǎn)化速度大大加速，令生茶口感更加醇和，卻不泯滅生茶的口感和活性，并增加了新的有益物質(zhì)，打破了生茶之前消費量格局，間接促進了云南普洱生茶的大量消耗，從而起到市場積極推進作用。
而對于新會陳皮產(chǎn)業(yè)來說，全生曬柑普茶無疑起到了一個推動作用。數(shù)據(jù)顯示，2018年，新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值66億元，2019年新會陳皮產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值85億元，比2018年整體增長28%，從這個增長速度來看，是比較快的。那么，有沒有一種增長更快的可能呢？青皮、陳皮是藥，我們不可能天天喝，而喝柑普茶可以。當新柑皮或者低年份陳皮與百年乃至千年古樹普洱結(jié)合，柑皮、陳皮的整體價值水漲船高。尤其是全生曬的柑普茶，價格可以在柑皮、陳皮的基礎上，翻上幾番，甚至翻上數(shù)十番。以此推理，全生曬柑普茶將在陳皮茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值上起到快速增長的作用。
創(chuàng)新健康新生活方式
而且，比之陳皮、普洱兩大國寶，全生曬柑普茶還是一款更為珍貴的養(yǎng)生茶品，為大眾創(chuàng)新了一種可以每天在愉悅的享受過程中實現(xiàn)養(yǎng)生的健康新生活方式。不久的未來，我們可以看到，大眾通過堅持喝柑普茶，強健體魄，提升免疫力，減少疾病的痛苦，從而提升整體生活工作質(zhì)量。再上升到國家層面，則在無形中提升國民身體素質(zhì)，減少國家醫(yī)療成本，達到強國利民之效。在國民健康意識空前提高的當下，可以預測，未來十年，具有大健康基因的柑普茶產(chǎn)業(yè)將迎來更大的發(fā)展，造就千億產(chǎn)值也許不在話下。
云鼎柑普，以工匠精神，致力于打造百年好茶，此理念和工藝或許會成就柑普茶千年產(chǎn)業(yè)，惠及大眾、子孫千秋。
正本清源，守正創(chuàng)新，做一款有靈魂的柑普茶！
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蘇軾（1037-1101)，字子瞻，號東坡居士，眉山（今四川眉山縣）人，宋代杰出的文學家、書法家，對品茶、烹茶、茶史等都有深入的研究，在他的詩文中，有許多燴炙人口的詠茶佳作，流傳下來。杭州藉香居茶室曾將蘇東坡《飲湖上初晴后雨》詩中“欲把西湖比西子”一句與《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》詩中“從來佳茗似佳人”一句相配，構(gòu)成一副神韻絕妙的對聯(lián)：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”。美妙的詩句流傳至今，依然被人們贊不絕口。蘇東坡對茶的功效也深信不疑，留下了“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”“意爽飄欲仙，頭輕快如沐”的詩句。
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蘇東坡與西湖有緣，被稱為“西湖長”，他與西湖當時的不少高僧成為方外至交。北宋元祐四年（1089）七月，蘇東坡第二次來到西湖，出任杭州知州?！短K軾文集》卷19中記錄了他與詩僧道潛的一段佳話。
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余謫居黃，參寥子不遠數(shù)千里從余于東城，留期年。嘗與同游武昌之西山，夢相與賦詩，有“寒食清明”、“石泉槐火”之句，語甚美，而不知其所謂。其后七年，余出守錢塘，參寥子在焉。明年，卜智果精舍居之。又明年，新居成，而余以寒食去郡，實來告行。舍下舊有泉，出石間，是月又鑿石得泉，加冽。參寥子擷新茶，鉆火煮泉而瀹之，笑曰：“是見于夢九年，衛(wèi)公之為靈也久矣?！弊私詯澣惶ⅲ兄鼰o求之意。乃名之參寥泉，為之銘曰：
“在天雨露，在地江湖。皆我四大，滋相所濡。偉哉參寥，彈指八極。退守斯泉，一謙四益。余晚聞道，夢幻是身。真即是夢，夢即是真。石泉槐火，九年而信。夫求何神，實弊汝神。”
——《參寥泉銘并敘》
?寒食清明，石泉槐火，一爐西湖好茶，讓蘇東坡感嘆自己前世就是西湖智果寺的寺僧。
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當年秋天，蘇東坡到葛嶺寶嚴院游訪，詩僧清順（字怡然）以垂云新茶招待他。蘇東坡以“大龍團”回贈，并賦詩《怡然以垂云新茶見餉，報以大龍團，仍戲作小詩》以記此事，詩中云：“妙供來香積，珍烹具大官。揀芽分雀舌，賜茗出龍團。曉日云庵暖，春風浴殿寒。聊將試道眼，莫作兩般看?！睆脑娭锌?，當時的垂云新茶外形如“雀舌”，當屬嫩芽散茶。
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孤山
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蘇東坡又賦《游諸佛舍一日飲釅茶七盞戲書勤師壁》詩：“示病維摩元不病，在家靈運已忘家。何煩魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶?！?/span>
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“勤師”，即孤山報恩寺（舊名“報先”）僧人惠勤。兩年前，蘇東坡來任杭州通判，行前，恩師歐陽修一再叮囑：到錢塘后務必代為向惠勤師致意。故東坡到杭后行裝甫解的第二日，即往孤山拜訪勤師。今番重九又來拜會，勤師同臻阇梨一樣，饋以“釅茶”。而細數(shù)來，當天東坡游湖上諸佛舍，已飲茶“七盞”（泛指量多）了，因此而在孤山報恩院留詩“戲書”于壁。
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蘇東坡在他的西湖茶景詩作中，還為來自西湖南岸佛寺的一位擅長茶藝的僧人“謙師”留下形象“特寫”，同時也為西湖茶史保存了南山地帶產(chǎn)茶的歷史信息。
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元祐四年（1089）歲末，蘇東坡作《送南屏謙師》詩，詩前加“小引”（一說是詩題）寫道：“南屏謙師，妙于茶事，自云：‘得之于心，應之于手，非可以言傳學到者?！露呷?，聞軾游壽星寺，遠來設茶。作此詩贈之?！?/span>
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“壽星寺”在寶云寺東，謙師聽說蘇東坡將到此游覽，特意專程“遠來設茶”，可見這是一次十分認真的品茶雅集。蘇東坡這首詩的全文如下：
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?道人曉出南屏山，來試點茶三昧手。
忽驚午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒。
天臺乳花世不見，玉川風腋今安有。
東坡有意續(xù)茶經(jīng)，會使老謙名不朽。
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蘇堤
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當時，蘇東坡尚未疏浚西湖，蘇堤自然也還未筑就。從南山到北山，最方便快捷的交通方式是坐船渡湖。謙師“曉出”也就是一大清早過湖，看來心情極好，興致極高?！皝碓圏c茶三昧手”，則說出了他心情好、興致高的緣由——原來，謙師是一位點茶高手。“點茶”，即將茶碾磨成沫后用沸水沖點，以與“煮茶”相區(qū)別。這是當時品飲好茶的一種技藝。宋人胡仔《苕溪漁隱叢話》中說，“茶之佳品（優(yōu)質(zhì)茶），皆點啜之。其煎啜之者，皆常品（一般茶）也。”
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今日里，謙師要到以出產(chǎn)寶云茶出名的北山，在“詩中敵手，茶中摯友”蘇東坡以及僧友仲殊、清順、道潛他們這邊來一試“點茶三昧手”，可想而知真是難得的一展身手與絕技的好機緣呵。
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“忽驚午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒”，說的是謙師作點茶演示時的茶具和茶湯?！巴煤涟摺苯璐善鞯挠圆视小巴煤痢卑銊蚍Q細密的斑紋而極言茶具之精?！谤Z兒酒”，即鵝黃酒，古人泛指好酒，蘇東坡在這里借指謙師妙手所點茶湯的色澤非常悅目適口。
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“東坡有意續(xù)茶經(jīng)，會使老謙名不朽”為全詩作結(jié)，表明蘇東坡對謙師精湛的點茶技藝由衷贊嘆和欽佩之意。他認為，謙師點茶技藝之高明，應當記載到“續(xù)茶經(jīng)”之中，完全可以“名不朽”。
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西湖茶園
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蘇東坡的這些西湖茶詩，不但直接贊揚西湖南山、孤山佛寺的僧人們，通過常年飲茶習禪，掌握了點茶、飲茶的高超技藝，以致讓蘇東坡這樣精于茶道的名流也激賞不已，而且還讓人得見那一時期，從孤山、南屏山到南高峰、赤山埠、虎跑一帶的佛寺，以茶待客禮儀的盛行，寺旁山麓林地也已栽培茶樹以供需求。也許，它們正是引種自靈隱、天竺等西湖茶的最早產(chǎn)地。西湖諸佛寺到北宋，隨著茶香氤氳和寺僧的茶藝精進，同樣已經(jīng)躋身于西湖“茶之風景”的行列。
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每一顆陽光曬足20天的柑普茶，
都彌足珍貴！
中華文化一直伴隨著茶葉的馥郁芬芳，茶品的品鑒與收藏，也得以傳承至今。
從市場的角度，品鑒茶的人可以稱之為消費者，他們著重于感受茶葉帶來的當即價值；而還有一些人，不僅僅局限于對茶葉的當即享受，還關(guān)注持有該茶葉的長遠利好，例如經(jīng)濟價值、精神世界滿足感等，這些人是茶葉的收藏者和投資者。
對于柑普茶來說，市場上原來并沒有“投資收藏”的概念，早年經(jīng)營柑普茶的商家只有“快銷茶”概念，工藝多為烘焙，絕大部分生產(chǎn)柑普熟茶，新手入門快不排斥。2016年之后才逐步興起“生曬柑普茶”，生曬“新會柑+山頭普洱生茶”柑普茶走進大眾視野，越陳越珍貴的特點讓年份柑普熱度升溫，柑普茶的收藏價值亦逐漸受到關(guān)注。
柑普茶原料之普洱茶·收藏價值
對于市場來說，最近幾年普洱茶一直是投資和收藏的熱門產(chǎn)品。
在我國茶類當中，普洱茶有著“可以喝的古董”之美譽，以其獨特的“越陳越香”的特征受到人們的喜愛和追捧。古樹、山頭、年份、稀缺等似乎是普洱茶身上不可磨滅的標簽。不“以鮮為貴”，而“越陳口感層次越豐富”，陳化程度是普洱茶不可或缺的重要指標。
普洱茶的收藏要點：
（1）名山名寨的產(chǎn)品：如班章、冰島、易武、景邁等著名山寨的產(chǎn)品。
（2）大樹茶：即樹形高大、喬木形狀的大葉種茶樹上的鮮葉制作的普洱茶，要么是古茶樹，要么是野生茶。
（3）名牌名廠的產(chǎn)品：質(zhì)量更有保證，質(zhì)量好的普洱才會越陳越香。
（4）專業(yè)茶人自己買原料、監(jiān)制加工的好茶。
全生曬柑普茶茶葉原料選自更具升值空間的云南名山古樹普洱茶，并堅持選擇年份茶，這使得柑普茶具備了收藏的第一個基礎。
柑普茶原料之柑皮（陳皮）的收藏價值
隨著人們收入水平越來越高，對健康養(yǎng)生越發(fā)重視，名貴珍稀中藥材也漸漸成為收藏界的新寵。
從收藏角度來看，陳皮不僅是傳統(tǒng)的調(diào)味品、養(yǎng)生品，還是一種新興的在保存得當?shù)那疤嵯拢攴菰骄眠h價值越高的藏品、投資品，被越來越多的投資者、投資機構(gòu)所關(guān)注。“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，作為一種被普遍認可的投資品，近年來隨著陳皮藥用、保健價值的不斷被挖掘，人們保健意識的不斷增強，陳皮尤其是新會陳皮的價格一路看漲。
自2020年新型冠狀病毒疫情以來，陳皮作為重要的一味藥入選為政府診療方案，讓全球民眾對陳皮功效擁有了空前的認識，其市場需求空前高漲，價格進一步提升。
據(jù)多方渠道調(diào)研得出，自2009年以來，優(yōu)質(zhì)陳皮的年度價格漲幅約在25%-30%之間。
“他藥貴新，此藥貴陳”，陳皮是儲存年份越久，其藥用價值越高，價格越高。
新會陳皮的收藏要點：
（1）核心產(chǎn)區(qū)：李時珍在《本草綱目》中記載：陳皮“今天下以廣中（即新會）來者為勝。”一般而言，作為投資收藏級別陳皮，人們多半會在新會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)中進行選擇，尤其核心產(chǎn)區(qū)的陳皮，自然會因產(chǎn)區(qū)效應而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。
（2）自然生曬：好工藝才能造就好品質(zhì)，自然生曬的陳皮能最大限度地保留陳皮的活性成分，為陳皮的后期陳化提供扎實的基礎，更具藥用價值。
全生曬柑普茶的另一個重要成分就是新會陳皮（新會柑皮），而且選用的是核心區(qū)柑，這使得柑普茶具備了收藏的第二個基礎。
柑普茶的收藏價值
當云南古樹普洱茶聯(lián)姻養(yǎng)生圣品新會陳皮會發(fā)生什么？
是全生曬柑普茶，在收藏界具備極大的潛力！
在以往商業(yè)案例及工業(yè)設計中，將兩種事物結(jié)合為一并推廣的案例屢見不鮮。在時間及市場的考驗下，成功的案例往往是由于二者的結(jié)合產(chǎn)生了積極的“化學反應”。柑普茶，則是由均以“陳”著稱的新會陳皮和普洱茶構(gòu)成，雙國寶級的原材料結(jié)合，極大可能成為收藏界新的黑馬。
判斷一件物品是否具有收藏價值，是取決于這件物品的綜合價值！柑普茶的投資和收藏價值主要源于其原料的價值、健康價值以及后期陳化所體現(xiàn)的飲用價值和市場增值以及所帶來的文化、產(chǎn)業(yè)和社會價值。
全生曬柑普茶選用古樹普洱年份茶與新會核心產(chǎn)區(qū)柑，兩大國寶組合作為原料，巧妙地將茶葉放進新會柑內(nèi)，通過全生曬工藝，在20天陽光的洗禮下，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、彼此氣味交融、成分滲透，在普洱和柑皮/陳皮的香氣成分和有益物質(zhì)基礎上，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)以及新生發(fā)了31%的香氣成分，形成116中香氣成分使得普洱與陳皮融為一體、渾然天成，并重塑了茶性，造就獨特品味和品質(zhì)，從而提升了柑普茶的自身價值，成就了這蘊含品飲、健康、收藏、文化、產(chǎn)業(yè)、社會六大價值的茶中臻品，不僅在品類上還是口感上，都填補和豐富了中國茶葉品類。
在名山古樹年份普洱茶以及新會核心區(qū)柑皮的基礎上，加以全生曬工藝，造就全生曬柑普茶的綜合價值，使得柑普茶具備了收藏的第三個基礎。
從品飲價值來看
曾經(jīng)有很多人買茶葉追求單株，實際上，單株難于滿足消費者對于口感豐富性的追求，好的茶葉拼配出來的口感更讓人驚艷。
通過新會不同產(chǎn)區(qū)的圈枝柑、駁枝柑、小青柑、二黃柑、大紅柑以及不同年份的陳皮等與云南不同產(chǎn)區(qū)、不同山頭、不同樹齡、不同年份的茶拼配……可創(chuàng)造很多種口感的全生曬柑普茶，加上隨著時間變化帶來的口感層次變化，彌補了口感的單一性，豐富了人們對于柑普茶口感的追求。
尤其是全生曬柑普生茶，其非常突出的一個特點就是：香氣口感層次豐富，帶有果香、木香、花香、蜜香等不同的香氣，充滿大自然陽光的氣息，并且茶氣很足。尤其是采用樹齡較高的普洱茶為原料，它的口感層次、茶氣以及耐泡度等都更為突出，體感反應更明顯。存放三年以上的柑普茶，轉(zhuǎn)化為陳皮柑普茶，隨著時間其陳皮的陳香藥香出來，而茶的活性、鮮爽感仍在，兩者渾然天成，口感既有年份老茶的那份歷史歲月的厚重、藥香、淳滑，又有新茶的活性、鮮爽、陽光氣息的味道，果香、木香、花香、蜜香，口感層次豐富，山頭風格明顯，每一泡都不同，帶來前所未有的口感新體驗。
而且全生曬柑普茶適合長期存放，并隨著時間的演變，柑皮/陳皮與普洱的香氣成分不斷地發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，每一月，每一年，口感和香氣都有變化，發(fā)展空間巨大，越陳越香，越陳口感越豐富。加上古茶樹的稀缺性以及由生曬柑普轉(zhuǎn)化為陳皮普洱的稀缺性，每一顆全生曬柑普茶，都顯得彌足珍貴。
從健康價值來看
健康價值，給茶葉尤其是全生曬柑普茶增添了一份神秘的色彩！昔魏帝曾有詩“與我一丸朗，光耀有五色，服之四五日，身體生羽翼。”而宋代杰出文學家蘇軾卻認為盧仝的“七碗茶”更神于這“一丸藥”，他曾作詩《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》：“示病維摩元不病，在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶?！?/p>
更神于“一丸藥”的茶葉之所以受到人們的歡迎，除了它是一種好飲料之外，還在于它的養(yǎng)生保健和治療作用。而全生曬柑普茶，把有著“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”美譽的茶葉（云南普洱茶）和有著“和藥之首，廣東藥材首寶”美譽并具有“理氣健脾、燥濕化痰、潤肺止咳、降逆止嘔”等功效的新會陳皮在20天以上的陽光生曬下結(jié)合在一起，其形成的健康價值不僅僅是1+1=2，而是1+1+1＞3的。
全生曬柑普茶抗抑郁活性論文
在國際知名科學平臺《營養(yǎng)學前沿》發(fā)表
近年來，眾多專家對全生曬柑普茶健康價值的研究做了大量的工作，包括美國麻省大學食品健康學教授、華南農(nóng)業(yè)大學茶學教授、南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院主任醫(yī)師等團隊以及國醫(yī)大師等20余名醫(yī)學、茶學、食品健康學等領(lǐng)域權(quán)威專家，對全生曬柑普茶進行科研和論證。其中，科研成果抗抑郁分析論文已在國際知名科學平臺《營養(yǎng)學前沿》發(fā)表，抗腫瘤活性分析論文和香氣成分分析論文已在中國科技核心期刊《現(xiàn)代食品科技》發(fā)表。知名醫(yī)學專家李朝龍教授主導的健康體驗初步揭示全生曬柑普茶對人體具有平衡養(yǎng)生作用，很具大健康潛力，未來值得深入研究。
通過近4年時間的系列研究和探索，隨著大量研究數(shù)據(jù)的呈現(xiàn)，論證全生曬柑普茶是一款非常具有健康養(yǎng)生價值的茶品，因其具有清補運平衡養(yǎng)生作用，常飲可預防和降低疾病發(fā)生機率，讓醫(yī)療成本降低，遠離疾病痛苦，提升體魄和工作效率，并讓健康養(yǎng)生趨于簡便，日常品飲可達到養(yǎng)生保健作用，未來或許有機會成為萬千國人藥食同源預防疾病的大健康茶飲品。
從文化價值來看
茶乃人際交往之橋梁。以茶會友，自古有之。在茶的世界里，人們常以茶為禮，以茶聯(lián)誼，以茶相贈，茶已經(jīng)成為人與人之間的情誼象征，古人如此，今人亦然。全生曬柑普茶并非全為傳統(tǒng)意義的茶飲品，它除具備中國傳統(tǒng)茶文化之精髓外，還有其自身獨特的文化魅力和價值，不僅帶著新會與云南之鄉(xiāng)土氣息，還融入嶺南之文化特色，是中華文化傳承和創(chuàng)新的充分體現(xiàn)，也是中醫(yī)藥與茶文化雙國粹的創(chuàng)新融合典范。
自2018年以來，全生曬柑普茶作為對外文化傳播交流茶禮，已禮贈60多個國家駐華使節(jié)，并被選為上合組織20周年元首峰會紀念茶禮，為國際友人展現(xiàn)出新時代的中國茶文化，讓外國友人感受到中華文化的博大精深！
全生曬柑普茶已經(jīng)不僅僅是一款茶葉，它還成為傳播中華優(yōu)秀茶文化的橋梁，是展現(xiàn)文化自信的體現(xiàn)方式，以及璀璨中華歷史文化中一顆耀眼的明星。
從產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟社會價值來看
全生曬柑普茶連結(jié)東西部，貫穿了一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，對云南少數(shù)民族茶農(nóng)、廣東新會柑果園果農(nóng)、廣東柑普茶生產(chǎn)農(nóng)民工都具有幫扶作用，引領(lǐng)和推動陳皮柑普茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
眾所周知，云南普洱茶在眾多茶品類質(zhì)量量大且品質(zhì)好，新會柑的產(chǎn)量也非常大，只要陽光曬，把三地的優(yōu)勢融合，就成為東西部協(xié)同發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的一個好項目，就可以成就一款好茶，也是老天爺賜給我們的珍貴之物，是一個大象產(chǎn)業(yè)，未來柑普茶行業(yè)有機會成就千億市場和千年產(chǎn)業(yè)，其將可能帶來的經(jīng)濟社會價值是非常大的。
綜上所述，全生曬柑普茶因普洱、陳皮雙國寶級的原料組合，在陽光的加持下，其價值正向疊加，增值空間很大，隨著時間沉淀，口感變化，以及未來健康價值的深挖，其收藏價值將會與日俱增，很大可能成為中國茶葉界的佼佼者、收藏界的黑馬。
根據(jù)普洱茶和陳皮原料的價值及其升值規(guī)律，可以預測全生曬柑普茶每一年都具有10-30%的增值空間，量少年份早品質(zhì)高的更可能成為收藏界珍品。
全生曬柑普五大收藏要點：
（1）20天陽光直曬：富有生命力的茶
（2）新會陳皮：國家地理標志產(chǎn)品，富含百種以上養(yǎng)生成分，越陳越珍貴
（3）名山古樹茶：地域上和樹齡上不可復制，可以喝的古董，異常珍貴
（4）健康價值：陳皮+名山古樹普洱茶，國之雙瑰寶養(yǎng)生價值
（5）升值空間：每一年具備10%——30%升值空間
銅與錫的結(jié)合鑄就了青銅時代，成為人類文明史上里程碑式的一個階段。普洱茶與陳皮的合體在茶文化中也意義深遠。作為一款底蘊厚重，唇齒留香的上等佳作，全生曬柑普茶所扮演的角色早已不僅限于品鑒，其收藏與投資價值也將會獲得越來越多消費者的認可。
