中國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，但在A股中，雖然不乏白酒紅酒奶茶等飲料公司，卻唯獨(dú)沒(méi)有茶葉和茶飲公司的身影?！爸袊?guó)六萬(wàn)茶企不如一個(gè)立頓”，已經(jīng)成了中國(guó)茶企心中縈繞的魔咒。近期，中糧集團(tuán)旗下的中茶股份、民營(yíng)的瀾滄古茶公司先后遞交招股書，揭開了茶葉與茶飲市場(chǎng)的隱秘一角。
2019年，作為中國(guó)第一家國(guó)企、茶葉行業(yè)龍頭，中茶股份年收入16.28億、利潤(rùn)1.66億。專賣普洱的瀾滄古茶，年收入3.8億、利潤(rùn)0.82億。而在港股上市多年的天福茗茶，年?duì)I收17.97億，在過(guò)去7年原地踏步。與此同時(shí)，根據(jù)券商測(cè)算，喜茶年收入超過(guò)40億，而做茶包的立頓年收入超過(guò)200億。簡(jiǎn)單說(shuō)，中國(guó)最大的茶葉公司，年收入還不到喜茶的一半。為什么茶葉大國(guó)，卻出不了一家大公司？以后有沒(méi)有希望出一個(gè)？
一、茶葉更像高端餐飲
國(guó)內(nèi)的茶葉產(chǎn)品，從生產(chǎn)到銷售，其實(shí)更接近經(jīng)營(yíng)高端餐飲。
首先，茶樹種植很講究自然條件，例如地形要以丘陵為主，排水條件要好；氣候要降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，光照條件好；土壤最好是磚紅壤、山地黃壤，最適合茶樹生長(zhǎng)。
其次，還需要人工采摘，以及加工制作。以普洱茶為例，普洱茶根據(jù)生產(chǎn)工藝可以劃分為生茶、熟茶、調(diào)味茶三大類，具體加工工藝流程分為3個(gè)步驟：分篩、剔揀、拼配。
在分篩及揀剔環(huán)節(jié)，先要用不同篩孔分離粗細(xì)長(zhǎng)短的茶葉、雜質(zhì)，然后由人工對(duì)篩分后的原料進(jìn)行二次挑揀。在拼配環(huán)節(jié)，則需要拼配師出場(chǎng)，為茶葉的條索、色澤、滋味、湯色、葉底和香氣打分，再按照一定比例進(jìn)行組合。
由此可見，茶葉的品質(zhì)，跟茶樹品質(zhì)、茶葉部位、炒制技術(shù)等密切相關(guān)。此外，由于飲茶講究“品”茶，還要加上氛圍、時(shí)令、水土、器皿等外在物件的輔佐，讓喝茶的成本很高，禮品屬性強(qiáng)。因此，跟講究食材、環(huán)境的高端餐飲品牌的規(guī)模和市值難敵最工業(yè)化的火鍋店一樣，茶葉公司也遠(yuǎn)不如成功工業(yè)化的食品飲料公司。例如，白酒有基酒兌換，乳制品有大包粉，工業(yè)化大生產(chǎn)之下都誕生了千億甚至萬(wàn)億市值的公司。而中茶股份、瀾滄古茶披露的上市募資計(jì)劃，都只打算買更多的地、種更多的茶。
這些產(chǎn)品特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)思路，讓中國(guó)茶葉的生產(chǎn)與消費(fèi)都更像高端餐飲。依賴食材、大廚，成本高、單價(jià)高，而且不可復(fù)制、難以迭代、沒(méi)有規(guī)模效應(yīng)——好食材、好大廚都是稀缺的，每天也只能供應(yīng)和服務(wù)少數(shù)門店。
二、茶葉市場(chǎng)群雄割據(jù)
在這種“高端餐飲”的屬性之下，茶葉市場(chǎng)的格局也像高端餐飲品牌一樣，高度分散、市場(chǎng)狹窄。
（1）生產(chǎn)端：名茶多，品牌少
2019年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為279.33萬(wàn)噸，占了全球產(chǎn)量半壁江山；銷售額為2739.5億元，也是全球第一。但不管生產(chǎn)還是銷售都非常分散。
中國(guó)的主要茶葉產(chǎn)區(qū)分布在上千個(gè)縣、市，茶葉品類可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本品類，且每一個(gè)茶種的細(xì)分品類又有很多。此外，茶種的產(chǎn)地分布廣泛，品種眾多且本地化程度高，制約了茶企的擴(kuò)張。
拿最受歡迎的綠茶來(lái)說(shuō)，就有著西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等多十多種名茶，產(chǎn)地也分布在河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等十幾個(gè)省份。
在這個(gè)情況下，國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)存在“有好茶，無(wú)名牌；品牌多，各品類同質(zhì)化嚴(yán)重”的現(xiàn)象。例如中茶股份、天福茗茶，身處行業(yè)第一梯隊(duì)，市占率大約只有0.6%。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)茶葉企業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2017年，茶企6萬(wàn)余家，只有87家的總資產(chǎn)超過(guò)1個(gè)億，6家企業(yè)總資產(chǎn)超過(guò)10億。
總體來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)茶葉更多的是以“地名+品類”的方式為人熟知，例如西湖龍井、黃山毛峰等。相比之下，十大名煙、十大名酒均為品牌名稱，而十大名茶只有品類名稱。這些都展現(xiàn)了中國(guó)雖然是產(chǎn)茶、飲茶大國(guó)，但是卻沒(méi)有一家大型茶企的事實(shí)。
（2）銷售端：價(jià)格不透明
一包立頓多少錢是固定的，一盒龍井、一包普洱多少錢是不固定的，甚至部分茶葉在民間已經(jīng)形成了獨(dú)特的“資本市場(chǎng)”，價(jià)格暴漲暴跌。比如2009年起，名山古純逐漸為人所知，古樹茶價(jià)格飛速增長(zhǎng)，古樹茶成為普洱茶新的代名詞。幾萬(wàn)一斤古樹茶，茶王樹拍賣是風(fēng)風(fēng)火火，出場(chǎng)就是幾十萬(wàn)，一年高過(guò)一年。
還有近兩年出的新品普洱茶餅大益“千羽孔雀”，在市場(chǎng)上還未正式發(fā)布流通茶葉實(shí)物時(shí)，這款茶就在各大茶葉市場(chǎng)進(jìn)行期貨炒作，價(jià)格一度幾倍上漲至30多萬(wàn)元一件。
天價(jià)茶葉雖是極端例子，但定價(jià)體系混亂、標(biāo)準(zhǔn)復(fù)雜，卻直接導(dǎo)致了茶葉價(jià)格的不透明。茶葉的品質(zhì)與茶葉的部位、炒制手法、茶樹品質(zhì)等息息相關(guān)，本身茶葉品質(zhì)難以標(biāo)準(zhǔn)化。加上茶農(nóng)和消費(fèi)者之間互相信賴的流通體系長(zhǎng)期存在，茶飲價(jià)格體系一直比較混亂。
此外，由于茶葉有比較強(qiáng)的文化屬性，喝茶還往往要考慮氛圍、時(shí)令、水土、器皿、溫度、修身養(yǎng)性等，與標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化背道而馳，導(dǎo)致禮品屬性較強(qiáng)，出現(xiàn)購(gòu)買者和消費(fèi)者分離的情況，加劇了價(jià)格高昂、難以走向大眾市場(chǎng)的情況。
三、他山之石
在茶葉與茶飲這條賽道上，無(wú)數(shù)人踩著石頭過(guò)河，給出了或成功、或失敗的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)茶企的突圍有重要參考意義。
?。?）立頓
世界上最大、最成功的茶企莫過(guò)于立頓。19世紀(jì)末，英國(guó)人托馬斯立頓為了解決長(zhǎng)途運(yùn)輸、散裝稱茶容易讓茶葉受潮變味的問(wèn)題而成立了立頓，把茶葉包裝好，分成1英鎊、0.5英鎊和0.25英鎊等幾種規(guī)格，不僅解決了食品安全問(wèn)題，讓原來(lái)只有貴族享用的紅茶進(jìn)入大眾市場(chǎng)，還減少了店員稱茶、計(jì)算費(fèi)用的步驟。
后來(lái)立頓又推出了一次性茶包，每次沖泡前，不用再去想泡多少茶，直接把茶包丟到杯子里加水就可以了，清洗杯子時(shí)，也只需要丟掉茶包，非常簡(jiǎn)單。
1972年，快消巨頭聯(lián)合利華收購(gòu)了立頓，讓立頓獲得了全球銷售渠道的加持，如虎添翼。成為僅次于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)的全球第三大飲料。這種渠道和品牌優(yōu)勢(shì)也讓后來(lái)的包裝茶公司很難突圍。
（2）星巴克Teavana
星巴克在剛剛建立的時(shí)候，就已經(jīng)有了要賣茶的野心：1971年，在星巴克的老家西雅圖，第一家門店的招牌上，就寫著“Starbucks Coffee Tea & Spices”，但星巴克賣茶并不順利。
2012年，星巴克以6.2億美元收購(gòu)Teavana。Teavana的業(yè)務(wù)以賣現(xiàn)制茶飲料和周邊產(chǎn)品為主。其中現(xiàn)制茶飲料的營(yíng)收占比超過(guò)50%，周邊產(chǎn)品銷售收入占比超過(guò)40%。當(dāng)時(shí)，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨（HowardSchultz）表示，茶飲料市場(chǎng)有著巨大的市場(chǎng)和千載難逢的機(jī)會(huì)，對(duì)Teavana做1美元的投資，就會(huì)有3美元的回報(bào)。
但Teavana的發(fā)展遠(yuǎn)不如預(yù)期。星巴克在收購(gòu)Teavana后，一方面加大了賣茶力度，從全球100多家供應(yīng)商進(jìn)口100多個(gè)品種茶葉，供應(yīng)鏈管理難度迅速加大，而且Teavana只有一個(gè)配送中心，卻要向分布于全美39個(gè)州的300多家門店配送商品。另一方面還削減了銷售邊際成本幾乎為0的周邊產(chǎn)品的力度。
這個(gè)發(fā)展策略，讓Teavana茶飲的單價(jià)比星巴克咖啡貴15-30%，在成癮性本就不如咖啡的情況下，復(fù)購(gòu)率、同店銷售每況愈下。
2017年，星巴克宣布在一年內(nèi)關(guān)閉旗下所有379家Teavana門店。星巴克賣茶失敗，對(duì)中國(guó)茶飲品牌的發(fā)展有很大的啟示作用。
?。?）喜茶
近年崛起的新茶飲品牌，例如喜茶、奈雪の茶、農(nóng)夫山泉茶兀，摒棄了星巴克的糟粕、學(xué)到了精髓：賣糖水。
星巴克賣得最好的其實(shí)是各種馥芮白、星冰樂(lè)這種東西，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)都不叫咖啡，頂多叫含咖啡飲料，最主要的材料是糖和牛奶，這才是星巴克產(chǎn)品的精華。喜茶、奈雪の茶也沒(méi)學(xué)Teavana那樣真的賣100多款茶，而是推出了各種芝士奶蓋、水果茶，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是有茶味的糖水。
賣有茶味的糖水比直接賣茶爽多了。
首先，加入了牛奶、糖等配料，口感更偏甜，不僅有一定成癮性，而且有茶葉調(diào)和，使得消費(fèi)者味覺(jué)記憶較淺，喝完之后不會(huì)殘留濃重味道，復(fù)購(gòu)率比單純的糖水、茶要高。
其次，制作過(guò)程極易標(biāo)準(zhǔn)化，茶葉、牛奶、水果、芋圓、椰果、芝士、珍珠等的配置可以精確到以秒、克為計(jì)量，聘用學(xué)生作為臨時(shí)工都能快速上手，不需要像炒茶老師傅那樣幾十年功力。
最后，喜茶、奈雪の茶比起品茶場(chǎng)所，服務(wù)流程明顯更短，品質(zhì)也更標(biāo)準(zhǔn)化。目前，大多數(shù)現(xiàn)制茶飲店的服務(wù)環(huán)節(jié)僅包括點(diǎn)單、收銀、打包等，顧客的需求也相對(duì)有限，因此現(xiàn)制茶飲店的服務(wù)品質(zhì)容易得到保障，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，與品茶場(chǎng)所繁復(fù)的步驟截然不同。因此，茶葉品牌要做大規(guī)模，要么工業(yè)化，要么賣糖水。
中國(guó)茶行業(yè)有品類無(wú)品牌的局面形成已久，各路國(guó)產(chǎn)品牌都在嘗試突圍。相比打算收購(gòu)更多的山地、種植更多的茶樹，工業(yè)化的茶包、有茶味的糖水顯然更可能做出長(zhǎng)期復(fù)制成功的大市值公司。其中，茶包賽道有立頓強(qiáng)大的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)格局并不利于后來(lái)者，而喜茶、奈雪の茶的茶味糖水賽道反而更可能出現(xiàn)中國(guó)茶行業(yè)突圍之戰(zhàn)的勝利者。
四、研報(bào)推薦
華西證券的寇星（1#）在《中國(guó)茶葉：中國(guó)茶葉申請(qǐng)上市，A股茶行業(yè)將迎來(lái)第一股》中指出，公司處在行業(yè)上游，主要采取“經(jīng)銷為主，直銷為輔”的銷售模式。核心客戶為國(guó)內(nèi)茶飲料巨頭，包括統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、三得利、今麥郎等國(guó)內(nèi)外飲料生產(chǎn)企業(yè)。公司上市募資將著力建設(shè)普洱茶的產(chǎn)能項(xiàng)目和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，提高產(chǎn)能、加強(qiáng)客戶拓展能力。
華創(chuàng)證券的王薇娜（2#）在《星巴克復(fù)盤與現(xiàn)狀分析：大市值現(xiàn)制飲品公司之路》中復(fù)盤了現(xiàn)制飲品和星巴克北美區(qū)發(fā)展歷程。她指出，現(xiàn)制飲料是高周轉(zhuǎn)+高毛利率的生意，需要穩(wěn)定的供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化的制作，才能逐步形成強(qiáng)勢(shì)連鎖品牌，通吃大基數(shù)客群。
國(guó)信證券的陳夢(mèng)瑤（3#）在《香飄飄：奶茶4.0時(shí)代，香飄飄機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存》中分析，國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)經(jīng)歷沖粉奶茶、桶裝奶茶、手搖茶和現(xiàn)調(diào)四個(gè)階段。與需要開門店的現(xiàn)調(diào)、新中式茶飲相比，香飄飄作為沖泡奶茶龍頭，目前在全國(guó)尚有一半左右的縣級(jí)市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未覆蓋，未來(lái)需要加快覆蓋空白區(qū)域，加快渠道拓展，才能保持增長(zhǎng)。
作者：董小薇/姚書恒
支持：遠(yuǎn)川研究所消費(fèi)組
中國(guó)袋泡茶，要揚(yáng)眉吐氣了。
一邊是 袋泡茶巨頭立頓，因?yàn)闃I(yè)務(wù)沒(méi)有增長(zhǎng)，被母公司聯(lián)合利華踢了;
一邊是 中國(guó)袋泡茶市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，從2015年開始，5年增長(zhǎng)了56倍。
袋泡茶巨頭立頓沒(méi)有了靠山，國(guó)產(chǎn)袋泡茶又蓬勃發(fā)展，一直被嫌棄的袋泡茶，是不是要逆襲了?
中國(guó)袋泡茶市場(chǎng)蓬勃發(fā)展
袋泡茶銷量是世界茶業(yè)總銷量的23.5%，可以理解為，100噸茶葉，有23.5噸是以袋泡茶的形式賣出去的，袋泡茶在世界上的銷量，相當(dāng)可觀。
但在國(guó)內(nèi)，卻是另一番風(fēng)景：中國(guó)袋泡茶銷量只占茶葉總銷量的5%。
袋泡茶雖然市場(chǎng)占有率低，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，袋泡茶增長(zhǎng)相當(dāng)快。5年間，線上袋泡茶市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了56倍。
圖源：艾媒咨詢
據(jù)艾媒咨詢調(diào)查顯示：2015年，中國(guó)線上袋泡茶市場(chǎng)只有2.3億，2016年2.6億，2017年達(dá)到12.7億的市場(chǎng)規(guī)模，2018年23.4億，2019年50.3億(2019年，我國(guó)線上茶葉總規(guī)模為235億元，袋泡茶規(guī)模為50.3億元，占比20.4%)，預(yù)計(jì)2020年達(dá)到128.7億。
每年幾乎兩倍的增長(zhǎng)，這樣的增長(zhǎng)速度，在現(xiàn)在的茶行業(yè)，絕對(duì)是一個(gè)奇跡。
更扎心的是，據(jù)艾媒咨詢調(diào)查數(shù)據(jù)：只有32.9%的人在線上買袋泡茶。其余的都在線下超市、便利店，或者專賣店購(gòu)買袋泡茶。
如果加上線下銷售，袋泡茶市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度，真能讓緩慢增長(zhǎng)的茶行業(yè)瞪大眼睛，目瞪狗呆的說(shuō)一句：當(dāng)年被嫌棄的隔壁小子，怎么就突然逆天了。
我國(guó)袋泡茶市場(chǎng)發(fā)展太快，雖然立頓等國(guó)外品牌先入為主，但國(guó)產(chǎn)袋泡茶奮起直追。
以CHALI茶里為例，2013年8月在廣州創(chuàng)立，到2019年11月，已經(jīng)賣出了3億個(gè)茶包，平均下來(lái)，每天賣掉50萬(wàn)包，在你眨眼睛的一瞬間，6包CHALI茶里又賣出去了。大益袋泡茶也是賣得有聲有色，目前市場(chǎng)份額第二。
最近幾年，袋泡茶增長(zhǎng)太快了，于是有人覺(jué)得：袋泡茶會(huì)成為中國(guó)茶葉發(fā)展的一個(gè)新風(fēng)口。
袋泡茶，會(huì)成為茶業(yè)風(fēng)口?
袋泡茶火的原因，是方便攜帶，包裝美，迎合了學(xué)生黨和辦公室人群的需求，袋泡茶最核心的競(jìng)爭(zhēng)力是方便快捷。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)：55.8%的人選擇袋泡茶是因?yàn)榉奖銛y帶。無(wú)論出差還是辦公室，放一袋在茶杯，沖上熱水就可以喝。這效率，絕不是治器、納茶，燒水等十大步驟缺一個(gè)都不能喝到好茶的功夫茶能比得了的。
袋泡茶雖然占比小，但增長(zhǎng)很快，中國(guó)茶葉市場(chǎng)那么大，袋泡茶有很大的發(fā)展?jié)摿?。論市?chǎng)增長(zhǎng)速度，袋泡茶可以吊打整個(gè)茶行業(yè)，但要說(shuō)袋泡茶會(huì)成為中國(guó)茶葉的新風(fēng)口，還為時(shí)過(guò)早。
國(guó)人喝茶的原因，方便快捷只占一小部分。
中國(guó)茶葉大環(huán)境
茶行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，2019年國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)銷售額達(dá)2739.50億元(袋泡茶規(guī)模大約150-160億)。茶葉，以線下消費(fèi)為主;45.8%的人喝茶，是因?yàn)椴栉幕?44.2%的人買茶，在乎能否直接看到茶葉品質(zhì)。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)：45.8%的人喝茶是因?yàn)椴栉幕?2.5%因?yàn)榭诟泻眠x擇茶，性價(jià)比與較高的生活品味也是重要因素，袋泡茶的優(yōu)勢(shì)方便快捷還排不上號(hào)。
所以，袋泡茶銷量只占5%也就不難理解了。
國(guó)人喝茶以消費(fèi)茶文化為主，袋泡茶以低價(jià)走量為主，價(jià)格通常在20-40元之間。袋泡茶成為風(fēng)口?這是要掀起茶行業(yè)的價(jià)格大戰(zhàn)，冰島、老班章、西湖龍井，高端茶各有各的地盤，袋泡茶要挑戰(zhàn)他們的市場(chǎng)，實(shí)力顯然不夠。
袋泡茶的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，也分走了袋泡茶市場(chǎng)的一杯羹。
立頓：瘦死的駱駝比馬大
立頓，雖然被其母公司聯(lián)合利華拋棄，但瘦死的駱駝比馬大，立頓進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)18年，先入為主搶占了市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)袋泡茶要崛起，立頓仍然是很強(qiáng)勁的對(duì)手。
2019年，中國(guó)袋泡茶前三個(gè)，立頓仍然排第一，占比39.6%，大益茶和CHALI茶里緊隨其后，市場(chǎng)份額占到27.1%、23.2%。
縱使立頓因?yàn)榉N種原因，市場(chǎng)份額會(huì)逐漸減少，但也絕不是一朝一夕的事。國(guó)產(chǎn)袋泡茶市場(chǎng)潛力很大，但還有很長(zhǎng)的路要走，就目前來(lái)說(shuō)，單靠方便攜帶、包裝漂亮，挑戰(zhàn)中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，顯然不可能。
寫在最后：
袋泡茶vs茶文化：別相互嫌棄
袋泡茶講究美觀方便，中國(guó)傳統(tǒng)茶葉則講究茶文化，兩者同為茶，但走的路，不會(huì)相交。
袋泡茶是過(guò)渡，茶文化是歸宿
年輕人喜歡喝甜的飲料，喜歡驚艷的包裝，會(huì)因?yàn)榉奖闫翆?shí)惠喜歡袋泡茶。但永遠(yuǎn)有人年輕，人卻不會(huì)永遠(yuǎn)年經(jīng)。
當(dāng)一個(gè)人經(jīng)歷過(guò)歲月的洗滌，經(jīng)歷了社會(huì)殘酷，經(jīng)歷了生活的酸甜苦辣，明白了人生。
這時(shí)候，讓人真正上癮的，絕不是方便漂亮的包裝和甜甜的味道，而是一些略微不舒服，甚至刺激的東西，比如，煙，是沖的;酒，是辣的;而茶，是苦澀的。
人到了一定年齡，自然會(huì)愛上茶，愛上茶文化，養(yǎng)成喝茶泡茶的習(xí)慣，既是為了健康，更是為了讓一杯茶成為精神寄托。
袋泡茶與茶文化，別相互嫌棄
一條鄙視鏈，貫穿整個(gè)茶圈，喝巖茶的鄙視喝普洱的，喝古樹的鄙視喝臺(tái)地的，一層層鄙視下來(lái)，喝功夫茶的鄙視喝袋泡茶的。
喝袋泡茶的往回一看，默默地吐槽一句：你們都在裝B。
喝袋泡茶的，看著茶文化，只有一個(gè)畫面：一杯茶水，輕輕拿起，輕輕放下，怎就成了人生。手捧一杯淡茶，靜靜凝望，怎就有了人生感慨。
喝袋泡茶的年輕人，沒(méi)有人生經(jīng)歷，永遠(yuǎn)不會(huì)懂：人到了一定年齡，再捧起茶杯，喝的已不是一杯解渴的飲料，而是人生百味。
年輕與年長(zhǎng)，袋泡與文化，不同的年齡，理解不同，無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)。只是，就茶論茶也好，為人處事也罷，對(duì)長(zhǎng)輩，都該禮敬三分，禮敬三分，禮敬三分。
而喝功夫茶的，也不必嫌棄袋泡茶low，每個(gè)人的成長(zhǎng)經(jīng)歷不同，對(duì)世事的理解自然也不同，有人把茶當(dāng)成精神的寄托，就有人把茶當(dāng)成解渴的飲料。
一杯茶，簡(jiǎn)單隨性，喝得愉悅就好!
一杯茶，自己喜歡就好!
一杯茶，不必較真!
來(lái)源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
【原書作者】王元崇，美國(guó)特拉華大學(xué)歷史系副教授，主要研究清代中外關(guān)系史和近代中國(guó)國(guó)家的形成與變遷，相關(guān)研究作品發(fā)表于《清史問(wèn)題》（Late Imperial China）、《通報(bào)》（T’oung Pao）、《中國(guó)社會(huì)科學(xué)》等雜志，專著《重塑中華帝國(guó)：1616-1911年之滿韓關(guān)系》（Remaking the Chinese Empire: Manchu-Korean Relations, 1616-1911, 康奈爾大學(xué)出版社，2018年）榮獲美國(guó)CHOICE雜志 2019年杰出學(xué)術(shù)著作獎(jiǎng)。
中美浮夢(mèng)錄︱都是茶葉惹的禍
文 I 王元崇
四年前，我從紐約州搬到現(xiàn)在的小鎮(zhèn)工作，拜訪鄰居的時(shí)候，我每家送了一小包日照綠茶作為禮物。兩天后，其中的一位鄰居琳達(dá)女士興奮地告訴我說(shuō)，這是她這輩子第一次喝到用茶葉泡的茶，以前幾十年都是用包著粉碎后的茶葉的茶包。我十分驚訝，因?yàn)榇朔N遭遇在我們中國(guó)，不啻天方夜譚?？峙聸](méi)有哪個(gè)喝茶的中國(guó)人，會(huì)用類似的茶包幾十年，而博大精深的茶文化也得隨之大打折扣了。
中國(guó)在唐宋之時(shí)流行煎茶，茶葉也是碾成粉末，細(xì)篩浸泡后配以姜、桔皮等物，然后入口，這種習(xí)俗東傳日本后，便是今日所見到的日本茶道，其步驟頗多，禮節(jié)也頗講究。茶道在元朝以后在中國(guó)已然式微，最終消失，取而代之的是明代以降興起的用加工后的茶葉直接泡茶，這個(gè)習(xí)慣一直到今天仍舊保持著。
在今日美國(guó)社會(huì)的日常生活中，茶包是最常見的飲茶消費(fèi)方式，從立頓紅茶到靜岡綠茶，品牌不一而足，它們可以和速溶咖啡一樣迅速溶解，從一定程度上說(shuō)充當(dāng)?shù)氖强Х忍娲?，適應(yīng)現(xiàn)代生活節(jié)奏和歐美生活習(xí)慣。此外，這種徹頭徹尾被包裝起來(lái)了的茶包，還有一個(gè)潛在的好處，就是美國(guó)本土的消費(fèi)者們看不到茶葉的本來(lái)面目，這在完全沒(méi)有中國(guó)日本那樣悠久的茶文化以及中藥文化做鋪墊的社會(huì)中，也可以說(shuō)是一種潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的高明手法。真用茶葉沏茶的美國(guó)消費(fèi)者，不能說(shuō)沒(méi)有，總歸是寥若晨星。
不過(guò)，美國(guó)人飲茶的習(xí)慣，可謂歷史悠久，始自英國(guó)殖民地時(shí)期，是歐洲向美洲拓殖以及亞歐國(guó)際貿(mào)易的結(jié)果。最早將中國(guó)茶葉販賣到北美殖民地的，是歐洲特別是英國(guó)的東印度公司。英屬東印度公司于1698年獲得了茶葉進(jìn)口壟斷權(quán)，成為對(duì)北美殖民地銷售茶葉的唯一機(jī)構(gòu)，具體由公司去中國(guó)廣州購(gòu)買茶葉以后，先運(yùn)回英國(guó)，然后通過(guò)北美的中間銷售商分銷到北美殖民地，公司并不直接到北美售賣茶葉。
茶葉，茶黨，革命
東印度公司旗下的茶葉因?yàn)檎n稅的緣故，終端售價(jià)較高，導(dǎo)致了從荷蘭、法國(guó)、丹麥、瑞典等國(guó)向北美殖民地走私茶葉的利潤(rùn)很高，進(jìn)而刺激了走私貿(mào)易，對(duì)東印度公司的北美茶葉市場(chǎng)構(gòu)成了莫大威脅。在1760年代后半期，新英格蘭地區(qū)每年消費(fèi)的茶葉總量在100萬(wàn)到200萬(wàn)磅之間，較高的估計(jì)達(dá)到600萬(wàn)磅，而這些消費(fèi)額中間大約三分之二或者十分之九的茶葉都是以非法手段進(jìn)入北美殖民地的，直接從英國(guó)販回來(lái)的只占一成左右。
1773年5月10日，英國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)《茶葉法案》（Tea Act），授予財(cái)政吃緊的東印度公司對(duì)北美殖民地的茶葉專銷權(quán)，允許公司直接將茶葉販?zhǔn)郾泵?，這個(gè)法案對(duì)北美殖民地歷史進(jìn)程產(chǎn)生了重大影響。
有關(guān)《茶葉法案》的漫畫
有關(guān)《茶葉法案》，一般的正統(tǒng)解釋，是英國(guó)國(guó)會(huì)繼1767年的《唐森德法案》（Townshend Acts）之后又在茶葉上做文章，而且沒(méi)有在議會(huì)中給北美殖民地相應(yīng)的政治權(quán)利（即所謂“無(wú)代表，不納稅”），最終引起了北美殖民地的反抗，造成了美國(guó)獨(dú)立革命。
人們通常不太注重或者直接忽略了一個(gè)重要事實(shí)，就是在這個(gè)法案出臺(tái)以后，東印度公司的茶葉價(jià)格開始下調(diào)，甚至比走私茶葉價(jià)格還要便宜。以當(dāng)時(shí)風(fēng)靡北美市場(chǎng)的中國(guó)武夷山紅茶為例，在法案通過(guò)之前，東印度公司的售價(jià)是每磅3先令，其中包括3便士的關(guān)稅（1先令=12便士），從荷蘭等地走私的紅茶的售價(jià)是每磅2先令1便士，雖然走私茶在質(zhì)量上比東印度公司的要次一些，但足足便宜11便士，占盡了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。然而，《茶葉法案》通過(guò)以后，東印度公司的紅茶售價(jià)大幅降到每磅2先令，比走私茶價(jià)還要便宜1便士。
英國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)這一法案的本初目的，并不是想壓榨北美殖民地，而是要采取一種溫和的手段解決東印度公司面臨的資本危機(jī)。他們?cè)?jīng)天真地認(rèn)為，殖民地的消費(fèi)者一定會(huì)倒向東印度公司的便宜的茶葉，這樣對(duì)公司和消費(fèi)者都是雙贏模式，然而北美的反應(yīng)與英國(guó)國(guó)會(huì)和東印度公司的理想背道而馳。
當(dāng)時(shí)，東印度公司手中持有大約1700萬(wàn)磅重的茶葉亟待出手，相當(dāng)于北美市場(chǎng)兩到三年甚至四到五年不等的茶葉消費(fèi)總量，一旦這批茶葉以比走私茶葉還要便宜1便士的價(jià)格源源不斷地傾銷到北美市場(chǎng)的話，足以把那些直接從英國(guó)販茶回美銷售的北美茶葉銷售商以及通過(guò)荷蘭東印度公司進(jìn)行走私茶葉的商人逼上絕路。這促使后者迅速聯(lián)合起來(lái)反對(duì)《茶葉法案》，最終波士頓茶黨以“自由之子”的身份于1773年12月16日夜制造了著名的“波士頓傾茶”事件，被毀的茶葉總計(jì)340箱92000磅，包括很多中國(guó)福建武夷山產(chǎn)的正山小種紅茶。
波士頓傾茶后兩年不到的時(shí)間，美國(guó)獨(dú)立革命就爆發(fā)了。從這一角度來(lái)看的話——當(dāng)然是一個(gè)相對(duì)狹隘的角度，美國(guó)獨(dú)立革命的興起，實(shí)是一批茶葉分銷商和茶葉走私販子的商業(yè)造反。
1773年12月16日波士頓傾茶事件，“自由之子”們打扮成印第安人的模樣，但仍舊被認(rèn)了出來(lái)；整個(gè)傾茶事件進(jìn)行地十分有序，而且沒(méi)有破壞船上的瓷器等其他物品
茶葉，靈魂，獵巫
與此同時(shí)，配合這種商業(yè)造反行為的，還有一種讓人倍感心神不安的針對(duì)中國(guó)茶葉的解釋：茶葉是在中國(guó)的土地上種出來(lái)的，而中國(guó)是一個(gè)可怕的東方專制主義國(guó)家，經(jīng)過(guò)中國(guó)那些苦力之手種出來(lái)的茶葉，復(fù)經(jīng)英國(guó)東印度公司這種仗勢(shì)欺人的壟斷公司運(yùn)到新英格蘭來(lái)，則喝了這種茶葉沏的茶的話，東方專制主義便會(huì)潛入北美殖民地居民的體內(nèi)，攝走他們追求自由的靈魂，讓他們永久匍匐在英國(guó)君王的腳下，就像中國(guó)種茶的奴役匍匐于他們的專制皇帝腳下一樣。
這種理解，自然是極其可怕的，聽上去就跟同時(shí)代中國(guó)清代社會(huì)中流行的剪辮叫魂一樣，總能讓人不寒而栗（有關(guān)剪辮叫魂之事，請(qǐng)參見已故哈佛大學(xué)中國(guó)史教授孔飛利的代表作品《叫魂：1768年中國(guó)妖術(shù)大恐慌》，陳兼、劉昶兩位先生已譯有精彩的中文版）。當(dāng)然，這種對(duì)茶葉的主觀臆斷在中國(guó)人看來(lái)不外是笑話一則，因?yàn)樵谥袊?guó)，上至宮廷下至閻閭，沒(méi)人會(huì)把茶葉和靈魂聯(lián)系起來(lái)，又怎么可能聯(lián)系起來(lái)呢？需知即便在英國(guó)東印度公司的英格蘭老家，也沒(méi)人這樣做。
然而，這種聯(lián)系出現(xiàn)在了新英格蘭殖民地，而且恰恰出現(xiàn)在了殖民地開始風(fēng)起云涌地對(duì)抗英國(guó)接二連三的征稅法案出臺(tái)的過(guò)程中，是在北美獨(dú)立革命前夕的新英格蘭殖民地社會(huì)中的一股不當(dāng)忽視了的潮流。近年來(lái)有一位研究美國(guó)物質(zhì)文化的學(xué)者凱洛琳 佛蘭克（Caroline Frank），對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了研究，在筆者看來(lái)這個(gè)角度可以補(bǔ)充我們對(duì)中美關(guān)系開始篇章的一些認(rèn)識(shí)，也有助于理解茶葉作為全球歷史中的一個(gè)很有代表意義的篇章。
對(duì)中國(guó)茶葉有毒的宣傳高潮，恰恰發(fā)生在東印度公司急于通過(guò)殖民地市場(chǎng)擺脫資本危機(jī)的敏感時(shí)期。東印度公司這個(gè)時(shí)候開始被視為四處壓榨被壓迫地區(qū)的不仁公司，而在茶葉法案之下這家公司將擊垮北美的每一個(gè)生意人——確切說(shuō)來(lái)是每一個(gè)茶葉分銷商和茶葉走私販子，并把這塊土地帶到壓迫的深淵之中。早在東印度公司滿載茶葉的船只還在大西洋上朝著北美航行的時(shí)候，紐約一家報(bào)紙就滿腔悲憤地指出：“一艘滿載茶葉的船此刻正在朝著我們這個(gè)港口駛來(lái)，它是被派來(lái)奴役和毒害我們所有美國(guó)人的?！彪S后，宣傳矛頭開始指向茶葉本身，特別是東印度公司正在販往北美的中國(guó)茶葉，而中國(guó)茶葉會(huì)把專制主義帶到靈魂之中的輿論也開始抬頭。
茶葉，而且不再區(qū)分什么時(shí)候、由哪家公司販到北美的茶葉，立刻成為這場(chǎng)熱愛北美殖民地的運(yùn)動(dòng)的目標(biāo)。在波士頓傾茶事件四天之后，《波士頓公報(bào)》發(fā)表的一篇報(bào)道說(shuō)：
“萊克星頓的愛國(guó)居民們欣慰地通知我們說(shuō)，他們?cè)谧罱囊淮渭瘯?huì)上一致通過(guò)了反對(duì)消費(fèi)任何種類的武夷山紅茶，無(wú)論是荷蘭還是英國(guó)進(jìn)口的。為了表示他們的真誠(chéng)，他們將鎮(zhèn)上的每一磅茶葉都收集起來(lái)，然后付之一炬?！?/p>
緊隨萊克星頓之后的，是查理斯鎮(zhèn)，也正在忙著將中國(guó)茶葉銷毀。這兩個(gè)小鎮(zhèn)，都在“茶黨”運(yùn)動(dòng)如火如荼的波士頓的外圍，而萊克星頓更是1775年4月19日打響北美獨(dú)立革命的第一槍的地方，然而也正是在槍響鬧革命的一年半以前，此鎮(zhèn)已經(jīng)先一把火革了中國(guó)茶葉的命。
1775年4月19日萊克星頓之戰(zhàn)，美國(guó)獨(dú)立革命的開始。在這之前，此鎮(zhèn)已經(jīng)一把火革了中國(guó)茶葉的命
星星之火可以燎原，中國(guó)茶葉迅速成為眾矢之的，眾多的小鎮(zhèn)、社團(tuán)組織甚至個(gè)人，開始銷毀茶葉，展示他們對(duì)茶葉法案的出離憤怒。這里，茶葉已經(jīng)不再是茶葉，傾茶也不再是傾茶，而成為一種在東印度公司代表的君主暴政來(lái)臨之前為尋求自身經(jīng)濟(jì)、政治、權(quán)利的自由而進(jìn)行對(duì)抗的手段。在茶葉可以把專制主義帶到你的身體內(nèi)的論調(diào)的渲染之下，對(duì)抗又平添了一份恐慌的神秘色彩。
在歐洲啟蒙運(yùn)動(dòng)開始興起的時(shí)代背景之下，中國(guó)形象逐步被貶低，這恐怕也不能不對(duì)北美妖魔化中國(guó)茶葉的輿論產(chǎn)生思想上的連帶影響。啟蒙運(yùn)動(dòng)的反對(duì)專制主義，恰好與妖魔化中國(guó)茶葉背后的主要政治信息即反對(duì)專制主義合拍。如果說(shuō)在法國(guó)的孟德斯鳩僅僅將中國(guó)等同于專制主義的代名詞的話，這種北美殖民地的茶葉攝魂論就更“技”高一籌了。
另外，這種恐慌也具有社會(huì)心理上的鋪墊。自1450到1750年間，歐洲進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)三百年的獵巫運(yùn)動(dòng)，即所謂witch-hunt，很多無(wú)辜的人死于這一運(yùn)動(dòng)之中。隨著歐洲殖民進(jìn)程，獵巫運(yùn)動(dòng)也延伸到了北美殖民地，在北美殖民地約有5000多件審判女巫的案件，大約2000多人因之喪命。獵巫運(yùn)動(dòng)存在宗教、社會(huì)、精神上的很多歇斯底里，而茶葉有毒論拋出之時(shí)，距離此種運(yùn)動(dòng)的結(jié)束不過(guò)短短二十年時(shí)間，整個(gè)獵巫時(shí)期遺留下來(lái)的北美殖民地的社會(huì)氛圍，自然會(huì)給這場(chǎng)我們姑且也可以稱為“獵茶”的運(yùn)動(dòng)做好了若干的鋪墊，就連萊克星頓的焚燒茶葉的路數(shù)，也和獵巫運(yùn)動(dòng)中燒死被指斥為女巫的女子的行為毫無(wú)二致。上文提及的美國(guó)學(xué)者佛蘭克，并未在其研究中將獵巫的背景引入進(jìn)來(lái)，但這一背景在筆者看來(lái)當(dāng)是不容忽視的。
再審“中國(guó)風(fēng)”
就實(shí)際生活而言，這種妖魔化中國(guó)茶葉的做法到底對(duì)多少北美殖民地的公眾產(chǎn)生了多少切身影響，是值得懷疑的。在獨(dú)立革命之前的北美殖民地，從上到下都十分迷戀中國(guó)茶，連麻省的長(zhǎng)官們也參與到了說(shuō)不清道不明的荷蘭方面的茶葉走私生意之中，以茶會(huì)友的社交尤其是下午茶大行其道，而在像紐約這種都市之中，下午茶聚會(huì)也在婦女之中也非常流行。從波士頓往南，到紐約，再到費(fèi)城，這一東部沿海走廊地帶早已被中國(guó)茶的迷人魅力所折服。相應(yīng)地，就會(huì)出現(xiàn)一些反對(duì)茶文化的聲音，開始流行是在1730年代，比波士頓茶黨傾茶早四十多年。
比利時(shí)畫家約瑟夫 阿肯[Joseph van Aken，1699-1749年]于1720年代創(chuàng)作的畫，描述英國(guó)下午茶聚會(huì)的場(chǎng)景，中國(guó)青花瓷風(fēng)格的茶具清晰可見
例如，1731年的時(shí)候，就有一個(gè)紐約人在一份報(bào)紙上憂心忡忡地寫道：
“只有我能夠說(shuō)服你們改變現(xiàn)在這種在我們中間非常流行的帶有致命后果的習(xí)慣（亦即喝茶的習(xí)慣），我才能感到快樂(lè)。……當(dāng)不僅僅他們的財(cái)富，而且他們的身體和快樂(lè)也面臨危險(xiǎn)的時(shí)候，我想這是我的責(zé)任去警告他們并阻止他們?cè)獾綒?。……[在喝茶的習(xí)慣下]不惟身體本身要遭罪，靈魂的行動(dòng)自由也將受到阻礙并且會(huì)發(fā)生紊亂。”
這位要做醒世良民的作者，還擔(dān)心喝茶這種行為可能會(huì)對(duì)喝茶者死后留下的身邊的家屬也產(chǎn)生致命的影響。在這位作者看來(lái)，喝茶這種習(xí)慣，是來(lái)自遙遠(yuǎn)的不可知的東方異域，其結(jié)果也就可能是非?？膳碌摹o(wú)知往往造成恐懼，而恐懼則會(huì)帶來(lái)謠言，進(jìn)而造成群體性恐慌和歇斯底里，這一現(xiàn)象在世界各國(guó)歷史上可謂屢見不鮮。
如果我們從中國(guó)人對(duì)吸食鴉片煙的態(tài)度的角度來(lái)看的話，漢維對(duì)歐洲人喝茶的擔(dān)憂程度之深、所認(rèn)為的危機(jī)程度之大，就不難理解了。漢維的書在英國(guó)各殖民地也流傳甚廣，他的觀點(diǎn)對(duì)北美殖民地而言，就不免會(huì)有茶葉導(dǎo)致陰盛陽(yáng)衰進(jìn)而使北美繼續(xù)為英國(guó)所控馭的延伸理解。在此，我們也不得不再次回到同期歐洲在啟蒙運(yùn)動(dòng)的影響去觀察漢維的這種評(píng)論。當(dāng)時(shí)歐洲已經(jīng)開始批評(píng)中國(guó)形象太過(guò)虛弱、女性化，中國(guó)男子的形象也開始被刻意扭曲，法國(guó)也已經(jīng)由路易十四的中國(guó)熱時(shí)代急轉(zhuǎn)直下到了路易十五（1715-1774年在位）的丑化中國(guó)的時(shí)代，而漢維的看法恰好是這種再審“中國(guó)風(fēng)”的具體表現(xiàn)之一。
漢維1756年出版的《茶葉論》的封面
在北美，和歐洲一樣，一邊是茶葉、茶具、喝茶禮儀和社交活動(dòng)的風(fēng)靡，一邊是一些人憂心忡忡地對(duì)這種非本土的東方式的物質(zhì)文化和社會(huì)文化的滲透表示警惕甚至反對(duì)。正因?yàn)榈种坪炔枇?xí)慣的聲音在北美殖民地一直都有，所以這種輿論才能夠在茶葉法案前后得到放大，在新格蘭地區(qū)走到了風(fēng)口浪尖。
茶開始被一些人視為“瘟疫”即plague，而且這種比喻也一再出現(xiàn)。例如，就在東印度公司的運(yùn)茶船停留在抵波士頓港口等待出售，而茶黨計(jì)劃推進(jìn)傾茶行動(dòng)的前幾日，一位作者匿名在《波士頓公報(bào)》上大聲疾呼說(shuō)這些英國(guó)船“不僅帶來(lái)了瘟疫（茶），而且?guī)?lái)了天花”，不免更給這種反對(duì)東印度公司販茶到北美的愛國(guó)者們的心頭蒙上一層陰影和增加了要與英方抗?fàn)幍臎Q心。茶在這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)變成了革命的對(duì)象，被視為東方專制主義的載體、東印度公司的工具、繼續(xù)把北美殖民地置于英國(guó)統(tǒng)治之下的手段、讓北美陰盛陽(yáng)衰的可怕之物。
從我們現(xiàn)在所看到的獨(dú)立革命之前的美國(guó)社會(huì)生活資料而言，這種妖魔化茶葉的聲音并未占據(jù)社會(huì)輿論的主流，即便是波士頓茶黨傾茶的過(guò)程中，也有一個(gè)人打算私自拿一些茶葉，結(jié)果被發(fā)現(xiàn)并予以申斥。而且這種反對(duì)中國(guó)茶葉的輿論，并沒(méi)有擴(kuò)大到抵制中國(guó)的絲綢、瓷器等商品。例如，1773年12月16日晚傾茶之前，一群就要在晚間行動(dòng)的茶黨骨干來(lái)到《波士頓公報(bào)》的發(fā)行者本杰明 伊茲（Benjamin Edes，1732–1803）的家里，用一只中國(guó)的海碗輪流喝了一圈朗姆酒，而這只海碗上清楚著印著中國(guó)人的生活圖景。所以反對(duì)中國(guó)茶葉的聲音，不過(guò)是充當(dāng)了這一時(shí)代背景之中北美殖民地抗?fàn)幨侄蔚囊徊糠郑](méi)有擴(kuò)大化。除了茶葉之外，來(lái)自東方的一切貨品，仍舊在北美大行其道，供不應(yīng)求，而且以中國(guó)風(fēng)風(fēng)格為主要標(biāo)志的漆器、瓷器等等，依舊搶手。
1773年12月16日茶黨骨干喝朗姆酒所用的中國(guó)海碗
1775年4月19日，一年前已經(jīng)將鎮(zhèn)上的中國(guó)茶葉悉數(shù)焚毀的萊克星頓，打響了北美獨(dú)立革命的第一槍，對(duì)中國(guó)茶葉的妖魔化開始讓位于對(duì)英國(guó)國(guó)王的武裝斗爭(zhēng)。獨(dú)立革命結(jié)束之后，曾經(jīng)要被革掉命的中國(guó)茶葉，也在這塊土地上一夜之間含冤得雪。
1784年1月14日，美國(guó)國(guó)會(huì)批準(zhǔn)了在巴黎交涉的對(duì)英和約，確立了美國(guó)在國(guó)際上的獨(dú)立主權(quán)國(guó)家地位。戰(zhàn)后獨(dú)立的美國(guó)，外圍上遭到英國(guó)經(jīng)濟(jì)封鎖，英國(guó)禁止美國(guó)商人前往西印度群島貿(mào)易，為了打破這一封鎖，遠(yuǎn)航開展東印度貿(mào)易成為美國(guó)的目標(biāo)。
1784年2月22日，即華盛頓總統(tǒng)的生日這天，新生的美國(guó)派遣“中國(guó)皇后號(hào)”從紐約港啟程，前往中國(guó)廣州貿(mào)易，而貿(mào)易的大宗不是別的，恰是茶葉。此時(shí)，茶葉是毒藥、瘟疫、專制主義的化身的說(shuō)法，統(tǒng)統(tǒng)地銷聲匿跡了，在美國(guó)商人和走私販子革了英國(guó)東印度公司的命以后，茶葉重新回到了它的起點(diǎn)：資本、財(cái)富與國(guó)際貿(mào)易。美國(guó)，也就此成為北美茶葉生意以及其他一切生意的正統(tǒng)操作者。
注：本文原載于“澎湃新聞”，轉(zhuǎn)載自“視角學(xué)社”公眾號(hào)。
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