英國(guó)著名作家戴維·赫伯特·勞倫斯的第一部長(zhǎng)篇小說《兒子與情人》發(fā)表于1913年，其中有兩處礦工莫雷爾喝茶動(dòng)作的描寫頗耐人尋味。第一處是莫雷爾吃早餐時(shí)的情景：
于是他開始吃早餐，沏茶，……他叉起咸肉放在火上烤，讓肉油滴在面包上，然后把薄片咸肉放在厚厚的面包上，用一把折刀一塊塊切著吃，把茶倒在小碟子里喝，這時(shí)，他快活了。(陳良廷、劉文瀾譯，外國(guó)文學(xué)出版社，1987年)
第二處是莫雷爾拖著疲倦的身軀回到家，問妻子有沒有給勞累了一天的人準(zhǔn)備了酒，莫雷爾太太回答說家里的酒早就被你喝光了，要喝的話，只有水和茶。
莫雷爾太太說著給他斟茶?！巡璧乖诓璧希荡禌?，隔著烏黑的大胡子，一口喝干，喝完又嘆了口氣。隨后他又倒了一茶碟，把茶杯放在桌上。(同上)
礦工莫雷爾總是先把茶杯里的茶倒在茶碟里，然后就著茶碟喝茶。用茶碟喝茶，大概是荷蘭人的發(fā)明。17世紀(jì)初，荷蘭人把中國(guó)茶葉傳入歐洲時(shí)，也帶去了中國(guó)的茶具。我們知道，中國(guó)古代的茶杯通常是沒有把手的，倒進(jìn)了滾燙的茶，端茶杯的時(shí)候容易燙手。于是，唐代四川節(jié)度使崔寧之女發(fā)明了茶托。不知什么原因，古代的中國(guó)人一直沒有產(chǎn)生給飲茶的器皿裝上個(gè)把手的創(chuàng)意。所以，早期成批傳入歐洲的茶杯，是沒有把手的小碗，歐洲人稱之為“tea bowl”，和茶托、茶壺、奶壺等是配套的，具有相同的紋樣。和我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣相比，歐洲人普遍怕燙，不喜歡吃太燙的食品，也不能喝太燙的飲料。于是，他們就把很燙的茶倒在茶碟中以加快茶液的冷卻，然后就著茶碟啜飲。這樣的喝茶方法，曾經(jīng)是一種高雅的飲茶舉止，在貴婦人們中間流行。
(圖注：1888年英國(guó)茶葉公司廣告)
1701年在阿姆斯特丹上演的喜劇《茶迷貴婦人》對(duì)貴婦人的飲茶舉止有生動(dòng)的描寫。在下午的茶會(huì)上，女主人把茶壺里沏好的茶倒入茶杯依次遞給客人，客人根據(jù)自己的愛好加入番紅花茶(saffraan tea)和糖，用茶匙攪拌調(diào)勻，然后把茶倒入茶碟里啜飲。還不時(shí)發(fā)出嘖嘖的啜飲聲，以表示對(duì)女主人的感謝。在貴婦人們的眼里，茶壺是沏茶器具，茶杯和茶匙是調(diào)茶器具，茶碟是涼茶和喝茶的器皿。所以，在當(dāng)時(shí)的荷蘭上流社會(huì)，把調(diào)合好的茶倒入茶碟啜飲是合乎飲茶禮儀規(guī)范的高雅舉止，是教養(yǎng)和身份的顯示。
這樣高雅的飲茶舉止傳到英國(guó)，成了英國(guó)上流社會(huì)的茶桌禮儀，并隨著飲茶的普及而逐漸滲透到下層平民之間。即使后來英國(guó)人發(fā)明了帶把手的茶杯(tea cup)后，用茶碟喝茶的習(xí)慣仍沒有改變。相反，為配合這樣舉止高雅的茶桌禮儀，英國(guó)人生產(chǎn)了口沿較高的陶瓷茶碟。我們?cè)?9世紀(jì)的英國(guó)文學(xué)或美術(shù)作品中，可以找出一些描繪用茶碟喝茶的情景。
(圖注：1892年英國(guó)茶葉公司廣告)
狄更斯的《博茲特寫集》是描寫倫敦街頭巷尾的市民生活場(chǎng)景的散文集，1836年第一版出版時(shí)，著名畫家克魯克香克繪制了書中的插畫。其中有一幅描繪的是一男子在清晨的路邊飲食攤喝茶的情景。一個(gè)頭戴禮帽，身著燕尾服的男子左手拿著茶杯，右手端著茶碟送到嘴邊正在喝茶。英國(guó)維多利亞時(shí)代，許多收入較低的上班族因住房條件差，家中沒有廚具設(shè)備，早晚餐都必須在街頭攤點(diǎn)買了吃。狄更斯在《博茲特寫集》的《街頭晨景》中寫道：當(dāng)“教堂的一個(gè)個(gè)塔尖和一些主要的建筑物的屋頂被旭日抹上了淡淡的一層色彩”的時(shí)候，“一張張松木小桌子出現(xiàn)在慣常放的地點(diǎn)，桌子上擺了配制就緒的普通食品，以便人們?cè)诮稚线M(jìn)早餐?！笨唆斂讼憧说牟瀹嫞プ×松习嘧逶诮诸^吃早餐、喝茶的一個(gè)“藝術(shù)瞬間”，作為倫敦街頭的晨景，反映了倫敦市民飲茶行為的一個(gè)細(xì)節(jié)——境遇不佳的英國(guó)紳士在街頭飲食攤喝茶也沒忘了一個(gè)紳士應(yīng)該具備的茶桌禮儀的教養(yǎng)。英國(guó)畫家喬治·卡特莫爾曾給狄更斯的長(zhǎng)篇小說《老古玩店》(1841年)畫過插圖，其第四章有一幅描繪的是太太們?cè)诤认挛绮钑r(shí)談?wù)撊绾螌?duì)付自己的丈夫的情景，圍著茶桌喝茶的五位太太中的左起第二位右手托著下巴，左手托著熱氣騰騰的茶碟正準(zhǔn)備喝茶，把茶杯放在桌子上。狄更斯《小杜麗》(1857年)的插圖中也有用茶碟喝茶的“鏡頭”。因負(fù)債而久居馬夏爾西債務(wù)人監(jiān)獄的小杜麗父親威廉·杜麗讓人準(zhǔn)備了茶點(diǎn)，在監(jiān)獄的房間里招待來探監(jiān)的客人。他安排從中國(guó)回來的貿(mào)易商人克萊南先生到“已經(jīng)布置好了”的餐桌用茶點(diǎn)，而讓從救濟(jì)院出來，衣著寒酸、形容枯槁得簡(jiǎn)直就“像一只活到了荒年的第二個(gè)年頭的鄉(xiāng)下老鼠”似的老傭工南迪到?jīng)]有桌子的“那邊吃”。在突出表現(xiàn)威廉·杜麗的虛偽和勢(shì)利的插圖中，我們可以看到，被威廉·杜麗稱為“一個(gè)忠心耿耿的老人”的南迪老人坐在窗邊的長(zhǎng)條凳上，右手拿著茶杯，左手端著冒熱氣的茶碟送往嘴邊。至今仍讓女兒引以自豪的昔日歌唱家南迪老人，沒有因?yàn)榱实沟木秤龊椭魅说钠缫暥プ鳛橐幻澥繎?yīng)有的飲茶禮儀。
(圖注：狄更斯《老古玩店》插圖)
英國(guó)女作家艾米莉·勃朗特的《呼嘯山莊》(1847年)中，我們也可以找到埃德加把茶倒在自己的茶碟里的情景，以及凱茜端著她的茶碟給小表弟喂茶的描寫。另外，在19世紀(jì)的英國(guó)茶葉公司的廣告招貼畫中，也常有用茶碟喝茶的“畫面”。說明用茶碟喝茶的茶桌禮儀在19世紀(jì)后期仍代表了英國(guó)人的普遍的價(jià)值觀。
(圖注：狄更斯《小杜麗》插圖)
然而,到20世紀(jì)中期，英國(guó)人又把用茶碟喝茶看作是缺乏教養(yǎng)的下等人的行為。被稱為20世紀(jì)“一代人的冷峻良知”的英國(guó)著名作家喬治·奧威爾1934年發(fā)表過一篇文章，題為《泡一杯好茶》。其中在談到“圍繞著茶壺的神秘的社會(huì)禮貌問題”時(shí)，他頗有不滿地說：“為什么把茶倒在茶杯的托碟上喝被認(rèn)為是粗野的?”奧威爾本人也有用茶碟喝紅茶的習(xí)慣，他在英國(guó)廣播公司(BBC)工作時(shí)，把茶倒在茶碟里喝，還發(fā)出嘖嘖的啜飲聲，引起了同事的反感。
英國(guó)人用茶碟喝茶的習(xí)慣，還影響了其他一些國(guó)家的人。在美國(guó)女作家勞拉·英格斯·懷德《農(nóng)莊男孩》(1933年)中，阿曼樂在馬隆鎮(zhèn)上學(xué)的姐姐伊萊扎回來向母親抱怨：父親總是把茶倒在茶碟里喝，讓她很丟面子。她說：“現(xiàn)在不時(shí)興用茶碟喝茶了，體面的人是用茶杯喝茶的?！倍赣H卻辯解說：“茶碟從中國(guó)來的”，“是兩百年前荷蘭人從中國(guó)帶來的，……自從人們有了茶碟，就一直用茶碟喝茶。我想，既然一件事情人們已經(jīng)做了兩百年，我們就可以繼續(xù)做下去。我們不會(huì)因?yàn)槟阍隈R隆鎮(zhèn)學(xué)到了什么新奇觀念就改變?！眲诶鑼懙倪@段情節(jié)，既記錄了19世紀(jì)末20世紀(jì)初美國(guó)人用茶碟喝茶的習(xí)慣，也反映了那個(gè)時(shí)代美國(guó)社會(huì)在茶桌禮儀問題上的新舊兩種觀念的斗爭(zhēng)。在英國(guó)曾經(jīng)的殖民地緬甸和馬來西亞，至今仍有人習(xí)慣于用茶碟喝茶，大概都是英國(guó)殖民時(shí)代留下的“茶風(fēng)”。
(摘自2013年第3期《吃茶去》雜志;作者曹建南)
徐霞客（1587-1641年），名弘祖，字振之，號(hào)霞客，今江蘇江陰人。明朝末年偉大的旅行家、地理學(xué)家和文學(xué)家，探險(xiǎn)家，經(jīng)30余年考察，足跡遍及今19個(gè)省、市、自治區(qū)，100多座城市，被譽(yù)為“千古奇人”，所著63萬字的《徐霞客游記》，被稱為“千古奇書”。
徐霞客對(duì)茶情有獨(dú)鐘，可稱為茶葉的行家，他一生記錄了很多茶事。讀《徐霞客游記》，是尋跡茶事最好的方式，初步統(tǒng)計(jì)，整部游記描寫茶事共有70余處，其中僅描寫云南的茶事有50多處，記錄了茶坊、茶房、茶亭、茶庵、茶寺、茶盒、茶樹、茶葉、茶果、茶山、煎茶、飲茶、施茶、舍茶、進(jìn)茶、留茶、點(diǎn)茶、供茶、注茶、獻(xiàn)茶、烹茶、瀹茶、瀹茗、啜茗……
徐霞客于公元1638年五月初十進(jìn)入云南，在滇共游歷一年零九個(gè)月，入滇的徐霞客，首先在滇東、中片區(qū)考察逗留一圈之后，再一路向西，游歷大理、麗江、保山，自“永昌道”進(jìn)入“順寧道”，并于公元1639年八月初五從永昌府右甸（保山昌寧）踏入順寧府錫鉛（臨滄習(xí)謙），進(jìn)入臨滄。徐霞客在臨滄游歷考察共12天，期間，記錄了臨滄的地理、人文、寺觀、物產(chǎn)、社會(huì)生活等，留下了珍貴的9000多字臨滄游記。
徐霞客沿途考察，多次提到了臨滄的茶，他在臨滄3次提及茶房（茶庵/七碗亭），2次瀹茗，1次煎太華茶，這說明“順寧道”不僅是鹽道、商道、僧道、更是一條茶道。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，徐霞客走過的“順寧道”恰恰是南茶馬古道的重要段，沿途的“阿魯司”（魯史古鎮(zhèn)）見證了茶馬古道上的繁華，至今保留完整。
特別值得一提的是，徐霞客在臨滄游覽探幽，于公元1639年八月十四日，一大早隨駝鹽往返的馬幫，從順寧府（臨滄鳳慶）出發(fā)，沿順寧道風(fēng)塵仆仆，在風(fēng)高夜黑的傍晚，拖著一身的疲倦，抵達(dá)瀾滄江畔一名叫高簡(jiǎn)槽（高枧槽）的村落息腳，他扣開古道邊一梅姓老人家的柴門，歇下?lián)樱蔑嬕槐丶宓摹疤A茶”。
《徐霞客游記》（1639年八月十四日）載：“晨起而飯。駝騎以候取鹽價(jià)，午始發(fā)。......又下三里，過一村，已昏黑。又下二里，而宿于高簡(jiǎn)槽。店主老人梅姓，頗能慰客，特煎太華茶飲予?！?
正是徐霞客到來并對(duì)臨滄茶的熱愛，在1639年那個(gè)深秋的晚上，特煎的太華茶得以被翔實(shí)地記載于他的《游記》。如果說，談到云南茶，不得不提臨滄茶，那么，談到臨滄茶，又不得不提徐霞客筆下“特煎”的“太華茶”。
煎茶，最早出自于唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，是茶葉的一種烹煎方法，在唐朝的中晚期，尤其盛行。唐朝之后，多部茶史著作中均有記錄，因此，煎茶是我國(guó)最早的茶文化之一。
臨滄不知從何時(shí)開啟“煎茶”，或自唐以來便有之，至少380多年前徐霞客“特煎太華茶”便定格了臨滄“煎茶”文化?！凹宀琛币言诓柙吹嘏R滄相傳千百年，在經(jīng)歷茶文化的歷史更迭演變，中原與邊疆茶文化的交融過程中，形成臨滄長(zhǎng)期以來本地特別的稱謂：百抖茶！
透過《徐霞客游記》，深入梳理日記中對(duì)臨滄茶及相關(guān)痕跡記載，可以初步透視明朝時(shí)期臨滄茶葉資源及茶文化的雛形。
徐霞客從順寧府（鳳慶）前往云州（云縣）途中進(jìn)入“觀音閣”歇涼，寺僧為其瀹茗招待。《徐霞客游記》（1639年八月初九）載：
“飯于舊城，乃東向下坡。半里，有大道沿坡西南去者，興隆廠道也；東北去者，新城道也。于是東北行田塍間。半里，有新墻一圍，中建觀音閣甚整，而功未就，然規(guī)模雄麗，亦此中所未睹也?！№w中，日色正午，涼風(fēng)悠然。僧瀹茗為供。”
時(shí)隔三日，徐霞客從云州（云縣）返回順寧府（鳳慶）第二次入宿龍泉寺，晨起飯后，寺僧一葦瀹茗招待徐霞客?！缎煜伎陀斡洝罚?639年八月十二日）載：
“十二日，飯于龍泉。命顧仆入城覓夫，而于殿后靜室訪講師。既見，始知其即一葦也。為余瀹茗炙餅，出雞嵏、松子相餉?！?/p>
從徐霞客在臨滄3次飲茶記錄來看，地點(diǎn)為云縣和鳳慶，此兩縣緊靠瀾滄江，吻合云南茶葉核心種植區(qū)“瀾滄江沿岸”之說。初步分析，明朝末年，在臨滄一帶，瀹茗（即煮茶）仍是當(dāng)時(shí)日常生活及寺院場(chǎng)所普遍采用的飲茶方式。因明太祖朱元璋詔令廢除繁瑣的“團(tuán)茶”制法，當(dāng)時(shí)制茶已逐漸從團(tuán)茶演變?yōu)樯⒉?，這恰證明了臨滄特有的“曬青”制茶工藝，這樣精制的散料，更適宜“瀹茗”罷了。
鳳慶是世界“滇紅”之鄉(xiāng)，3200年栽培型古茶樹“錦繡茶王”生長(zhǎng)地，南茶馬古道的起始點(diǎn)。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，中茶總公司委派國(guó)內(nèi)知名紅茶專家馮紹裘尋找制作紅茶的上等原料，以出口創(chuàng)匯。馮老先生尋遍西南各省，最終駐足臨滄鳳慶。采用鳳慶大葉種優(yōu)質(zhì)茶試制，效果非常理想，并一舉開辦了后來的鳳慶茶廠，創(chuàng)制了舉世聞名的“滇紅”。據(jù)說當(dāng)年馮老先生前來鳳慶尋茶時(shí)，走的道路便是徐霞客所指的“順寧道”，二人均于順寧府、魯史停留過，這絕非只是巧合。如今，“滇紅”的上等原料仍主要出自臨滄，這與臨滄優(yōu)良的云南大葉種茶及得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境密不可分。
徐霞客從云州（云縣）回順寧府（鳳慶）返程日記中還提及了“茶房”。《徐霞客游記》（1639年八月初十）載：
“此乃順寧東山之脈，由三溝水西嶺過脊南下而盡于此者。由此循峰西向北上，又二里，始平行峰西。一里，出馬鞍峰后，為馬鞍嶺。有寺倚峰北向，前有室三楹當(dāng)嶺頭，為茶房?！?
此記“茶房”寺位于今云縣愛華鎮(zhèn)德圣村委會(huì)茶房村（馬?嶺以北），明時(shí)“云州新城”西側(cè)。云縣是臨滄產(chǎn)茶大縣之一，種茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可追溯至東漢，至今已有2000多年歷史。云縣境內(nèi)知名的白鶯山，主峰海拔達(dá)2834米，至今仍保留野生、半野生和人工栽培古茶樹180多萬株，分布在12000多畝山地和村落。其古茶樹類型之多、規(guī)模之大、栽培時(shí)間之長(zhǎng)，充分顯示了茶樹從野生型到栽培型的進(jìn)化過程，是茶葉栽培史的縮影，是茶樹起源的歷史見證，是古茶樹的自然博物館和基因?qū)殠?kù)。由政府等相關(guān)部門發(fā)起建立的“白鶯山茶樹演化自然博物館”于2021年5月13日成功掛牌。
另外，徐霞客在前往魯史的旅途中，渡過瀾滄江東岸山坡不遠(yuǎn)的崗頭上，發(fā)現(xiàn)了廢棄的“茶庵”?！缎煜伎陀斡洝罚?639年八月十五日）載：
“又躡磴三里，有坊，其岡頭為七碗亭者。岡之東，下臨深壑，廬三間綴其上，乃昔之茶庵，而今虛無人矣?！?
徐霞客自“高簡(jiǎn)槽”（高枧槽）起身渡過瀾滄江之后便發(fā)現(xiàn)了“茶坊/七碗亭、茶庵”。“七碗亭”命名的由來，想必出自唐朝盧仝的《七碗茶》詩(shī)，足見臨滄茶文化氛圍濃郁。以上兩茶坊/茶庵位于瀾滄江東畔，其地的瀾滄江渡是當(dāng)年順寧府（鳳慶）出蒙化（大理巍山）必經(jīng)之地，清乾隆二十六年（1761年）在渡口下游20余里處建了瀾滄江上最古老的橋梁之一“青龍橋”，也一直是“茶馬古道”的咽喉要塞。
徐霞客對(duì)臨滄制茶、飲茶場(chǎng)所的多次記錄，不僅說明當(dāng)時(shí)臨滄已盛產(chǎn)茶葉，而且在明朝時(shí)期已開辦有茶房（坊），且寺茶盛行，從《徐霞客游記》的記錄能洞見明朝臨滄茶文化的興盛。
徐霞客游歷臨滄來去匆匆，除了鳳慶、云縣，并沒有繼續(xù)南窮臨滄其它區(qū)縣考察，但他對(duì)臨滄茶的記載，對(duì)研究分析臨滄作為云南大葉種茶的起源地、核心地，做實(shí)臨滄作為世界茶源地之一提供了可考依據(jù)，為深入揭開明朝臨滄茶文化大觀多開了一扇窗。在徐霞客考察臨滄前，尚未發(fā)現(xiàn)他人如此詳細(xì)記錄過臨滄茶，因此，徐霞客對(duì)臨滄的客觀記錄更加珍貴難得。
來源：云南網(wǎng) 通訊員 李朝達(dá)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
白琳功夫
Gongfu
白琳紅茶發(fā)端于福鼎白琳，工夫紅茶制作技藝傳承至今有250多年的歷史。據(jù)清乾隆己卯年（1759）任福寧知府李拔編撰《福寧府志》載：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”?？梢姡辽偾迩r(shí)期，白琳就以產(chǎn)茶而著稱，并受到地方主要官員的關(guān)注而載入史冊(cè)。福鼎早在唐代就有記載種茶的史料，唐代陸羽《茶經(jīng)》記載：“永嘉東三百里有白茶山。”據(jù)考證，這里所稱白茶山即指福鼎為白茶產(chǎn)地，主要分布在白琳、點(diǎn)頭、磻溪、巽城、店下和桐山等地。其中白琳、磻溪和點(diǎn)頭是福鼎境內(nèi)三大茶葉主產(chǎn)區(qū)，自清代以來，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料，產(chǎn)制紅茶，取名“白琳工夫”，名聲大噪，遠(yuǎn)銷東南亞及西歐各國(guó)。
白琳工夫主產(chǎn)地白琳鎮(zhèn)位于福鼎市中部，陸地與點(diǎn)頭、磻溪、店下、秦嶼，以及柘榮縣乍洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相鄰，水路主要通八尺門內(nèi)海。白琳獨(dú)特的地理?xiàng)l件和人文狀況，揭示了工夫紅茶的歷史背景。白琳出產(chǎn)工夫紅茶輝煌景狀，在朱挺光先生（1917—2004）所撰《白琳后岐商港前景在望》一文有過細(xì)致的描寫。茶葉是白琳特產(chǎn)，每值新春，必有來自泉州、廈門的客商，稱為“南幫”，和來自廣州、香港的客商，稱為“廣幫”，他們來到白琳，和當(dāng)?shù)夭枭桃煌O(shè)館制茶。當(dāng)時(shí)正式茶館包括客商多達(dá)二十四家。本地茶商“雙春隆”、“恒和春”、“合義利”等聞名內(nèi)外。
白琳工夫經(jīng)過發(fā)端興盛、由盛轉(zhuǎn)衰、由衰轉(zhuǎn)盛和興盛式微等四個(gè)時(shí)期。清代至民國(guó)之前為發(fā)端興盛期。據(jù)相關(guān)資料記載，清光緒年間，福鼎出境紅茶2萬箱，每箱50市斤，遠(yuǎn)銷上海等地。民國(guó)初期，茶業(yè)由盛轉(zhuǎn)衰，年產(chǎn)值不到百萬元。民國(guó)中期至解放前是由衰轉(zhuǎn)盛時(shí)期，福鼎工夫茶主產(chǎn)區(qū)白琳、點(diǎn)頭等地茶業(yè)十分興旺，茶商貿(mào)易繁榮，茶棧茶館林立。茶商向洋行或大茶行承包精品工夫茶在指定港口、碼頭交貨，再由洋行、茶行外銷港澳及歐美各國(guó)。在白琳本地，已經(jīng)出現(xiàn)不少資本雄厚的茶館，擺脫外地茶行、洋行的控制，將工夫紅茶水運(yùn)至營(yíng)口，轉(zhuǎn)運(yùn)滿州里銷往蘇聯(lián)。解放后至六七十年代是工夫紅茶興盛式微期。五十年代末，國(guó)際形勢(shì)發(fā)生變化，國(guó)外對(duì)紅茶需求下降。七十年代初，紅茶改制，白琳工夫的輝煌不再。
但是隨著中國(guó)紅茶市場(chǎng)的覺醒，白琳工夫進(jìn)入了復(fù)興時(shí)期。而建立于1999年的福鼎市點(diǎn)頭福全茶廠(榕鼎紅茶業(yè))在白琳工夫的復(fù)興時(shí)期起到了十分重要的推動(dòng)作用。根據(jù)了解，該企業(yè)坐落于福建福鼎，地處閩浙邊界，世界地質(zhì)公園、國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)旅游勝地——海上仙都太姥山下，長(zhǎng)期致力于推廣白琳工夫紅茶以及它的文化。2009年，該企業(yè)經(jīng)過多年的研究開發(fā)，正式推出了“榕鼎紅”系列紅茶，不僅將世人的目光聚集到了白琳工夫上，由此還引發(fā)了白琳工夫產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)如今，白琳工夫紅茶躍居福鼎工夫紅茶之首，是紅茶中的一朵奇葩，遠(yuǎn)銷東南亞及西歐各國(guó)。
