金毛猴紅茶
今天給大家介紹的茶，你或許沒(méi)聽(tīng)過(guò)，它是紅茶中的一種，產(chǎn)自福建省的松溪縣的早春紅茶，它就是金毛猴紅茶~
自從金駿眉正山小種在市場(chǎng)上獲得成功以后，很多產(chǎn)茶的縣都希望研制出一款這樣一款高端的紅茶，所以松溪縣最終選擇來(lái)金毛猴這個(gè)品種來(lái)制作~
金毛猴的外形是它非常重要的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)，它的外形非常惹人喜愛(ài)，有著許許多多的金色絨毛，一眼望過(guò)去就是金光閃閃的，顏色非常漂亮~
金毛猴紅茶的沖泡過(guò)程中非常具有觀賞性的，建議大家使用玻璃的公道杯，沖泡水溫不要太高，85°-90°之間最合適，時(shí)間也不用太長(zhǎng)，馬上就可以出湯，沖泡時(shí)里面會(huì)有金黃絨毛的翻滾，干茶色澤烏金，后面會(huì)呈現(xiàn)一些紅色透亮，非常好看~
為了很完整的保留它金色的絨毛，揉捻~萎凋~特別在最后烘干的過(guò)程當(dāng)中要特別小心，，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，研究出了用輕火烘焙來(lái)確保金色絨毛不被破壞掉；絨毛的主要成分是氨基酸，給人的口感就是順滑鮮爽，回甘持久。
金毛猴紅茶茶青選用早春?jiǎn)窝?，工藝考究?xì)致，經(jīng)久耐泡，香氣濃郁高長(zhǎng)，茶湯金豪盡顯，滋味順滑鮮爽，回甘持久~
“茶祖在湖南，茶源始三湘”。湖南茶文化底蘊(yùn)深厚，茶類(lèi)資源豐富，自古名茶薈萃，被譽(yù)為“江南茶鄉(xiāng)”。近年來(lái)，在省委省政府高度重視、相關(guān)部門(mén)支持和市州縣市區(qū)黨委政府推動(dòng)下，湖南茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，躍上千億產(chǎn)業(yè)行列，至2020年底全省茶園面積達(dá)到313萬(wàn)畝、產(chǎn)茶30.8萬(wàn)噸、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值966億元，瀟湘綠茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽(yáng)黃茶、桑植白茶多茶類(lèi)同步發(fā)展，呈現(xiàn)“三湘四水五彩茶香”發(fā)展格局，為我省助農(nóng)增收、脫貧摘帽作出突出貢獻(xiàn)。
優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 打造湖南紅茶品牌為尋找湘茶新的增長(zhǎng)點(diǎn)，因應(yīng)國(guó)內(nèi)外紅茶消費(fèi)興起、強(qiáng)勁發(fā)展的勢(shì)頭，省茶葉研究所等科技團(tuán)隊(duì)繼承傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，大膽技術(shù)創(chuàng)新，從地方特異茶樹(shù)資源云臺(tái)山群體、江華苦茶、保靖黃金茶、城步峒茶、汝城白毛茶中選育出了一批特色鮮明、適制優(yōu)異“湖南紅茶”的品種及單株，配套綠色栽培技術(shù)，種植于綠水青山之中，用“在全省紅茶中找共性，在全國(guó)紅茶中創(chuàng)個(gè)性”的思路，通過(guò)六大茶類(lèi)的工藝融合創(chuàng)新，突破了利用夏秋茶原料加工高香、高檔紅茶的技術(shù)瓶頸，獨(dú)創(chuàng)了新工藝標(biāo)準(zhǔn)并實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化加工，使得紅茶產(chǎn)品個(gè)性突出，內(nèi)含成分豐富，具有“花蜜香，甘鮮味”的鮮明特點(diǎn)，金毛猴、渫峰、武陵紅、茶祖三湘紅因此屢獲大獎(jiǎng);省茶協(xié)原會(huì)長(zhǎng)曹文成牽頭、會(huì)長(zhǎng)周重旺以及包小村研究員等專(zhuān)家深入茶葉產(chǎn)區(qū)調(diào)研匯成報(bào)告，先后多次向省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省政府匯報(bào)，要求新增品牌資金，整合全省紅茶資源打造“湖南紅茶”公共品牌;湘茶集團(tuán)、湖南中茶、湘豐茶業(yè)、隆平茶業(yè)、常德武陵紅等發(fā)起成立湖南紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)，以推動(dòng)促進(jìn)全省紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。進(jìn)入2018年，國(guó)家鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略正式推出，湖南省委省政府因勢(shì)利導(dǎo)、不失時(shí)機(jī)地做出“整合湖南紅茶資源、重點(diǎn)打造湖南紅茶公共品牌”的決策部署。
三年多來(lái)，在省委省政府重視和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等支持推動(dòng)下，確立了“湖南紅茶”統(tǒng)一品質(zhì)符號(hào)、構(gòu)建了“湖南紅茶”標(biāo)準(zhǔn)體系、積極組織展示展銷(xiāo)、強(qiáng)化“湖南紅茶”品牌宣傳推介，茶葉主產(chǎn)區(qū)積極配合，全省茶人努力拼搏、擔(dān)當(dāng)作為，“湖南紅茶”聲名鵲起，一路紅歌，從2017年底產(chǎn)量3.7萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值47億元到2020年底產(chǎn)量突破7萬(wàn)噸、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值202億元，分別增長(zhǎng)89.2%、329.8%，成為了魅力湘茶主要增長(zhǎng)點(diǎn)和重要支撐極，為湘茶實(shí)現(xiàn)千億發(fā)展目標(biāo)貢獻(xiàn)突出。為此，2021年省委省政府1號(hào)文件再次明確重點(diǎn)支持“湖南紅茶”品牌打造與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)計(jì)今年全省紅茶產(chǎn)量會(huì)達(dá)到7.5萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值220億元。
創(chuàng)新宣傳推介方式 加快湖南紅茶發(fā)展
為了深入貫徹落實(shí)湖南省委省政府湘發(fā)【2021】1號(hào)《中共湖南省委湖南省人民政府關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的實(shí)施意見(jiàn)》文件精神和湘政發(fā)【2018】3號(hào) “重點(diǎn)推進(jìn)資源整合，打造湖南紅茶知名品牌”的決策部署，根據(jù)省政府“繼續(xù)支持‘兩茶兩油兩菜’省級(jí)區(qū)域公用品牌宣傳推介和品質(zhì)提升，深入推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)行動(dòng)”的意見(jiàn)及2021年“湖南紅茶”品牌建設(shè)計(jì)劃安排，報(bào)經(jīng)省相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，2021第十三屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)會(huì)同湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、省茶業(yè)協(xié)會(huì)等共同舉辦面向全社會(huì)的“湖南紅茶”品牌宣傳主題歌曲演唱者選拔活動(dòng)，通過(guò)創(chuàng)新的宣傳推介方式，推廣普及紅茶知識(shí)和紅茶文化，進(jìn)一步擴(kuò)大“湖南紅茶”的知名度和美譽(yù)度，提升“湖南紅茶”整體形象，著力打造“湖南紅茶”品牌，做大做強(qiáng)湖南紅茶產(chǎn)業(yè)，努力構(gòu)建千億湘茶產(chǎn)業(yè)新的支撐極，推動(dòng)湘茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展， 實(shí)現(xiàn)“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”， 樹(shù)立“六大強(qiáng)農(nóng)”行動(dòng)典范，為湖南社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出新的積極貢獻(xiàn)，向黨的100周年獻(xiàn)禮。
此次活動(dòng)得到了中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、湖南省音樂(lè)家協(xié)會(huì)的指導(dǎo)，是由省供銷(xiāo)合作總社、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省發(fā)改委、省工信廳、省鄉(xiāng)村振興局、省工商聯(lián)、省貿(mào)促會(huì)、湖南日?qǐng)?bào)等組成的湖南茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)會(huì)同省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、省茶業(yè)協(xié)會(huì)、省群眾文化學(xué)會(huì)民族音樂(lè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、省茶葉學(xué)會(huì)、省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、省茶文化研究會(huì)共同主辦，長(zhǎng)沙市新高影視文化傳播有限公司協(xié)作，共同組織開(kāi)展的。
為“湖南紅茶”而歌 為興旺產(chǎn)業(yè)而頌
千億湘茶的脫貧攻堅(jiān)成績(jī)獲得了省委省政府的重視肯定，“湖南紅茶”的快速發(fā)展更引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。本次活動(dòng)自年初網(wǎng)上征集“湖南紅茶”品牌宣傳主題歌曲歌詞及評(píng)選、確定歌詞，到邀請(qǐng)音樂(lè)學(xué)院、音樂(lè)家協(xié)會(huì)的專(zhuān)家譜曲及進(jìn)行比選，并確立“愛(ài)上紅茶戀上你”曲譜，再到“湖南紅茶”品牌宣傳主題歌曲演唱者征集與初評(píng)，最后篩選23位入圍選手參加 “《愛(ài)上紅茶戀上你》歌曲演唱者選拔終決賽暨‘湖南紅茶’之歌演唱會(huì)”，前后持續(xù)近一年時(shí)間。
活動(dòng)征集到的來(lái)自全國(guó)各地的作者創(chuàng)作遞交的539份歌詞、現(xiàn)場(chǎng)歷經(jīng)三輪嚴(yán)苛的專(zhuān)家審評(píng)后，最終確定了《愛(ài)上紅茶戀上你》為“湖南紅茶”主題歌;經(jīng)湖南省音樂(lè)家協(xié)會(huì)、湖南師范大學(xué)和湖南省群文學(xué)會(huì)民族音樂(lè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)多位專(zhuān)家譜曲，通過(guò)歌唱家現(xiàn)場(chǎng)試唱、多層面專(zhuān)家和音樂(lè)愛(ài)好者聆聽(tīng)，最后挑選省群眾文化學(xué)會(huì)民族音樂(lè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)陸良民曲作為“湖南紅茶”品牌宣傳主題歌《愛(ài)上紅茶戀上你》曲譜;因疫情“湖南紅茶”歌曲演唱者選拔公告11月25日發(fā)布到12月7日截止，時(shí)間很短，共收到了61位申請(qǐng)參賽選手的音頻、音視頻郵件，因?yàn)橥趨⒓硬璨?huì)的原因，省內(nèi)不少茶企音樂(lè)愛(ài)好者要求延遲截止時(shí)間，到12月10日下午17:00時(shí)正式截止，共有79位來(lái)自北京、深圳、湖北、省內(nèi)各市州等地音樂(lè)愛(ài)好者和歌唱家錄制的音頻或音視頻參加“湖南紅茶”之歌演唱者選拔。整個(gè)來(lái)看，參加歌詞、曲譜、演唱者征集的50%以上是愛(ài)茶人和關(guān)心茶產(chǎn)業(yè)的熱心人，尤其是“湖南紅茶”之歌演唱者申報(bào)及發(fā)送的音頻、音視頻，不少是從茶園、車(chē)間、茶館、茶葉店中傳來(lái)。因此，一定要為敢為人先、勇立潮頭的湘茶人點(diǎn)贊。
“花蜜香，甘鮮味” 愛(ài)上紅茶戀上你
12月12日芒果館的舞臺(tái)紅色絢麗、流光溢彩、燦若星辰，“《愛(ài)上紅茶戀上你》歌曲演唱者選拔終決賽暨‘湖南紅茶’之歌演唱會(huì)”將在這里舉行。為確保大賽公開(kāi)、公正、公平，我們采用湖南廣電芒果V網(wǎng)絡(luò)全程直播方式，同時(shí)邀請(qǐng)了省內(nèi)音樂(lè)界、音樂(lè)院校及文史學(xué)和茶界多個(gè)層面專(zhuān)家組成專(zhuān)家評(píng)委，包括享譽(yù)音樂(lè)界的湖南省音樂(lè)家協(xié)會(huì)副主席、國(guó)家一級(jí)演員付遼源;湖南廣電芒果音樂(lè)臺(tái)音樂(lè)節(jié)目資深主持人鐘婧;長(zhǎng)沙市廣播電臺(tái)音樂(lè)頻道總監(jiān)劉欣;作曲家、音樂(lè)評(píng)論家，湖南省群眾文化學(xué)會(huì)民族音樂(lè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)陸良民;國(guó)家一級(jí)作曲、武漢音樂(lè)學(xué)院湖南校友會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉建輝;國(guó)家一級(jí)文編、二級(jí)導(dǎo)演王建平;茶葉主管部門(mén)負(fù)責(zé)人湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)調(diào)研員丁偉平;茶葉知名專(zhuān)家、湖南省茶葉研究所所長(zhǎng)張曙光以及行業(yè)組織負(fù)責(zé)人，湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伍崇岳。同時(shí)還設(shè)立了大眾評(píng)委，包括紅茶主產(chǎn)區(qū)常德、婁底、邵陽(yáng)主管部門(mén)負(fù)責(zé)人和茶企代表、市民和消費(fèi)者。因疫情初選23位入圍選手，只有10位明確能夠趕到廣電、登上舞臺(tái)，參加“《愛(ài)上紅茶戀上你》歌曲演唱者選拔終決賽暨‘湖南紅茶’之歌演唱會(huì)”。在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)唐建初致詞、評(píng)委宣布規(guī)則、選手代表宣誓、省人大原副主任唐之享宣布開(kāi)幕的簡(jiǎn)單儀式后，即轉(zhuǎn)入正式演唱終決賽，正如唐建初廳長(zhǎng)期愿：文姬的機(jī)靈救場(chǎng)與引吭高歌令人為之一振，接著肖含芳的自然樸素、何杰的大氣與感人故事、茶學(xué)教師李楓的淡定從容、安心可人的輕柔婉轉(zhuǎn)、羅月恒的清新甜美、江霞的沉醉投入、肖慧婷的聲情并茂、張芝明的明星氣質(zhì)等讓人心潮起伏、賞心悅目，尤其是來(lái)自茶鄉(xiāng)的茶二代朱青青展現(xiàn)茶人歌者的不輸實(shí)力，個(gè)個(gè)都是最佳體現(xiàn)、人人都是超常發(fā)揮，帶給大家的是一場(chǎng)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)盛宴。無(wú)怪乎，芒果V現(xiàn)場(chǎng)直播顯示就超過(guò)250萬(wàn)人次的觀看與傳播。
這次“湖南紅茶”歌曲征集與演唱，可謂匯集了社會(huì)各界的熱情關(guān)注、凝聚了音樂(lè)愛(ài)好者和湖湘茶人的千百寵愛(ài)。《愛(ài)上紅茶戀上你》歌曲演唱者選拔終決賽暨‘湖南紅茶’之歌演唱會(huì)”雖然結(jié)束了，但余音繚繞、持續(xù)不斷地在傳播、在湖湘800萬(wàn)茶人和中華茶人中迅速唱開(kāi)。
“愛(ài)上紅茶戀上你”，既是為“湖南紅茶”而歌，更是為千億湘茶而歌;既是為時(shí)代美好生活而歌，更是為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺而頌，相信旋律優(yōu)美的“愛(ài)上紅茶戀上你”必將唱響中國(guó)、傳遍神州大地。
祝愿“湖南紅茶”一路飆紅!
來(lái)源： 湖南茶業(yè)
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