7月18日，湖南省政協(xié)常委、省商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長、二級教授李定珍到煙溪鎮(zhèn)調(diào)研紅茶產(chǎn)業(yè)。
煙溪鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)4.5萬畝，現(xiàn)有17家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)，茶企年加工達(dá)5000噸以上。近年來，煙溪鎮(zhèn)圍繞“一茶一鎮(zhèn)”的發(fā)展思路，大力打造紅茶名鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)堅(jiān)持以茶旅文體康融合發(fā)展為核心，打造了愛國主義教育基地和精品旅游線路。借助紅茶產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展躍上新的臺階。
座談會上，煙溪鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人對煙溪鎮(zhèn)紅茶產(chǎn)業(yè)基本情況作了詳細(xì)介紹，并提出政校會企四方合作的建議。與會人員就產(chǎn)學(xué)研旅和茶食品開發(fā)工作進(jìn)行了深入交流。
李定珍表示，鄉(xiāng)村振興首先是產(chǎn)業(yè)振興，煙溪鎮(zhèn)是紅茶名鎮(zhèn)，要緊緊圍繞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，搶抓紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，強(qiáng)宣傳，提質(zhì)量，抓銷售，構(gòu)建發(fā)展新格局，真正實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)鎮(zhèn)。
記者：黃亦菲 盧湘 夏金星（通訊員）
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在臨近春節(jié)時(shí)，收到了新茶網(wǎng)的T三有機(jī)英德紅茶，想想第一次品茶對象也是英德紅茶，感覺時(shí)間飛快，眨眼已半年過去了……??
大紅禮盒，紅黃主色，非常喜慶。
T三紅茶，主打是有機(jī)產(chǎn)品，無農(nóng)藥殘留，禮盒背面有詳細(xì)的鮮葉來源、地點(diǎn)、空氣、水源、土壤、有機(jī)肥、生物多樣性等指標(biāo)，還有有機(jī)碼、二維碼、條形碼等現(xiàn)代防偽查詢手段，說實(shí)話那些認(rèn)證標(biāo)志一個(gè)也不懂，就是覺得可以信任。
金獅獻(xiàn)瑞大紅禮盒，紅黃主色，非常喜慶。
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01茶品信息茶品名稱：英德紅茶
品牌：廣東德高信食品加工有限公司
規(guī)格：50克*2罐/盒
生產(chǎn)日期：2018年9月28日
時(shí)間：2019年1月29日/2月1日?
次數(shù)：兩次
天氣：多云 /晴天?
茶具：120ml白瓷蓋碗/120紫砂壺
投茶量：4.3克 /3.3克 ?
沖泡用水：礦泉水
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紅色禮袋，抽式禮盒，盒子上復(fù)刻嶺南扎獅手工藝，喜氣金獅獻(xiàn)瑞，非常喜慶。獅子嘴含可抽取的吉祥卷軸，可貼紅包，符合春節(jié)氣氛。禮盒內(nèi)有兩個(gè)紅鐵罐，醒獅醒目，防偽標(biāo)簽封口。
罐底上產(chǎn)品名稱、類型、等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、許可證號、出口備案號、保質(zhì)期、貯存條件、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、生產(chǎn)地址等信息一應(yīng)俱全，還有T三公眾號的二維碼。此罐為子母蓋設(shè)計(jì)，內(nèi)裝白色油紙茶袋，袋上有金字印刷的T三有機(jī)茶和英文名，側(cè)面同樣是金字印刷的產(chǎn)品信息。
打開封袋聞了一下干茶，有股濃郁的甘蔗香，無其他異味。干茶條黃褐相間，條索碩大，銀毫顯露，芽頭明顯，黃葉和茶梗也不少，干茶非常干凈。
洗茶一遍、濕醒一分鐘、溫水定點(diǎn)沖泡、無過濾。
公道杯湯呈橘紅色，茶底悶一下后，開蓋碗聞香似是薯香，略帶一縷煙火氣。
第一泡：秒出，茶湯橙紅透明。公道杯聞著是薯香，過一會是蜜香，蓋碗為薯香。茶湯入口滑，水含薯香。
第二泡：秒出，茶湯橙紅透亮，茶毫明顯。公道杯先是薯香，后轉(zhuǎn)為蜜香，蓋碗為濃郁薯香。入口鮮滑，不苦不澀。
第三泡：秒出，茶湯橙紅紅亮，香氣比前兩泡高揚(yáng)。入口非?；具说降?。
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前三泡茶湯顏色紅亮，湯水很有油質(zhì)感，滋味豐富醇厚，入口香滑，公道杯和蓋碗的香氣以濃郁薯香為主，帶有絲絲煙火氣。
水茶底：
第四、五、六泡：秒出，茶湯色橙黃，透亮，茶水有油質(zhì)感。入口滑甜，公道杯香氣有所降低，仍然是薯香和蜜香，蓋碗還是薯香為主，煙火氣變輕，生津明顯。其中第五泡 ，湯水在口腔里打散，牙縫里出現(xiàn)澀感。
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第七、八、九三泡：十秒左右出，茶湯為金黃色，干凈透亮。香氣變薄，掛杯蜜香弱，蓋碗里的薯香不錯。入口香滑甜，生津迅速，第七泡茶水略有澀感。
第十至十二泡：30秒左右出，茶湯呈黃綠色，非常通透。公道里的香氣明顯下降，但是茶水里的薯香還是較好，入口滑甜，甜味明顯，滋味變薄。
第十三至十五泡：1分鐘～3分鐘沸水悶泡，茶湯明黃透亮，公道香氣薄，蓋碗薯香變?nèi)?，入口香滑甜依舊，有水味，能生津。
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照片分兩次拍，后面就三泡合在一起拍。
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茶底鮮活完整，紅褐色，油潤有光澤，茶梗泛紅，茶底非常干凈。芽頭茶梗很嫩，茶梗較多，能看見老葉。隔天再聞茶底，還有縷縷薯香入鼻。
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07總結(jié)這款紅茶，主要特點(diǎn)是滑。
用溫水沖泡，入口香滑，生津較好，甜味在后段體現(xiàn)，干茶聞著似青甘蔗的味，濕茶里薯香蜜香悠長不高揚(yáng)，但有淡淡的煙火氣。前四泡茶水油潤很好，滋味醇厚。溫水泡了十五泡，沸水十一泡，比較耐泡，是不錯的一款紅茶。
作者：芳小雨點(diǎn) ? 文本來源于新茶網(wǎng)
經(jīng)典98
嘉木源于1998
茶者，南方之嘉木也
茶馬古道鈴聲縈耳，
鳳慶紅茶名冠中外
何為經(jīng)典？即
傳承數(shù)載，韻味不變
歷經(jīng)幾轉(zhuǎn)，仍獲茶友芳心
云南紅茶，鳳慶領(lǐng)銜
好茶取自嘉木，經(jīng)典源于98
紅濃一盞，不惑歲月
知其“根”
才知為何“傳承”
·從“經(jīng)典”二字，便能看出這款紅茶所象征的地位。
·1998年，云南嘉木茶業(yè)有限公司于1998年正式成立，一直以來專注于紅、綠、花、白等各類茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)和研發(fā)，并秉承著“專注成就專業(yè)”的宗旨為消費(fèi)者帶來最優(yōu)質(zhì)的茶品，取名“經(jīng)典98”，也為了彰顯嘉木公司多年來國企擔(dān)當(dāng)、匠心傳承的初心。
·此款經(jīng)典98紅茶就是嘉木公司經(jīng)過多年的探索和研發(fā)而出品的一款經(jīng)典紅茶佳茗，在原料、加工、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)格把控，品質(zhì)絕對可靠。
知其“源”
方知為何“經(jīng)典”
鳳慶早春
經(jīng)典源于1998
經(jīng)典98甄選鳳慶早春芽尖精制而成，其原料是以云南特有的大葉群體種為原料，茶菁酚類化合物、生物堿等成分含量高，居中國茶葉之首，經(jīng)創(chuàng)新工藝制作，保留了大葉種中豐富的內(nèi)質(zhì)，一入口便能“獲芳心”。
知其“味”
方感“經(jīng)典永傳”
經(jīng)典98
嘉木源于1998
·此款經(jīng)典98干茶條索緊直，色澤烏潤，金毫顯露，聞起來有明顯的花果香。
·茶湯金黃透亮，如琥珀般晶瑩，入口香甜細(xì)膩，醇厚飽滿，而且蜜香高揚(yáng)。
·葉底色澤紅褐，整體勻齊，油潤光鮮。
南方有嘉木，誰與望天涯。
好茶取自嘉木，經(jīng)典源于98
率真淳樸，臻情濃意，
悠悠茶香，柔和純甜；
山野蜜韻，茶香馥郁
紅濃一盞，人間歲月不可負(fù)
一茶在手，人間我有
經(jīng)典98
【品名】經(jīng)典98（鳳慶紅茶）
【屬性】紅茶
【規(guī)格】150克/盒，2盒/提，32盒/件
【儲存條件】在干燥、密封、避光、無異味條件下貯存
【生產(chǎn)商】云南嘉木茶業(yè)有限公司
