中國茶的歷史有4700多年，中國茶和絲綢以絲綢之路把茶帶到世界，茶不僅僅是解渴，更是健康，也更是中國文化的一部分。
??而中國現(xiàn)7萬茶企竟不如一家立頓，中國名茶，品種，產(chǎn)地很多，如西湖龍井，黃山毛峰，烏龍，鐵觀音，白茶，黑茶，云南普洱，但是中國卻沒有一家知名于世界的茶品牌，資產(chǎn)上億的全國僅有86家，上十億的僅有8家，要說那個(gè)品牌的紅茶好，那個(gè)品牌的綠茶好，這大部分人就不知道了。
因?yàn)椴栊袠I(yè)的不變準(zhǔn)化，透明化，使得茶行業(yè)也難于發(fā)展，也呈現(xiàn)了很多炒茶而不是賣茶，消費(fèi)者很難辨別，也很難喝到品質(zhì)穩(wěn)定，性價(jià)比高的好茶。
同時(shí)呢，也充分說明了茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的分散，技術(shù)水平的差異不大，大多傳承手工制作，產(chǎn)量有限，這也是眾多有志之士也紛紛看好加入茶行業(yè)。
如分眾江南春加入的華祥宛，8848，背背佳杜國楹的小罐茶，以及目前市面上新生派品牌暖莘茶，都是值得矚目的。
為什么要選擇茶行業(yè)
一，市場(chǎng)容量大三千多億的市場(chǎng)容量，而且是不斷提升的。
二，茶的歷史有四千多年，幾乎茶是家中必備品，沒有酒可以，但是卻不能沒有茶，在生活中有開門七件事之說，相信大家都很熟悉只是沒有注意，柴米油鹽醬醋茶?？梢钥闯霾柙谏钪械膭傂?。
三，茶屬于三農(nóng)產(chǎn)品，屬于農(nóng)業(yè)也是國家重視的領(lǐng)域。同時(shí)也是消耗品，也是日常生活中送禮的三大品類，具有社交屬性。
四，煙國家，酒成格局，茶還沒有，機(jī)會(huì)很多，利潤高，一斤茶幾元到幾十萬。
五、茶與酒，咖啡，都屬于癮性產(chǎn)品，而茶還同時(shí)具備健康品，美國雜志報(bào)道，經(jīng)常喝紅茶的好處是抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。 在健康保健方面喝紅茶的好處是可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。在美容方面喝紅茶的好處是能夠有效排除體內(nèi)毒素。
??小罐茶網(wǎng)上備受質(zhì)疑，大師作，貼牌代工等言論滿天飛，其實(shí)這并不影響小罐茶的品質(zhì)，代工也好，貼牌也好，每個(gè)品牌都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，很多進(jìn)口品牌，很多行業(yè)其實(shí)也同樣的代工生產(chǎn)，如蘋果，代工廠就是富士康，這很多人都知道，小米前期同樣的組裝生產(chǎn)。所以這不是重點(diǎn)，重點(diǎn)在于自身的標(biāo)準(zhǔn)。
如暖莘茶，同樣是代工生產(chǎn)，但是在代工的過程中，也對(duì)茶企提出更高的要求與標(biāo)準(zhǔn)，暖莘茶以期說是賣茶，到不如說是賣標(biāo)準(zhǔn)，賣夢(mèng)想。
暖莘茶希望未來能打造一個(gè)世界級(jí)中國茶品牌，希望能對(duì)茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合再造，提升茶農(nóng)的收益，茶企的收益，規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；阎袊鑾蚴澜?，為中國民族復(fù)興崛起而努力。如果說，茶農(nóng)收益低，種茶不如外出打工，誰還會(huì)好好種茶，管茶，采茶，茶企無法獲得好的收益，又如何能提升研發(fā)，更新設(shè)備，制出好茶，沒有標(biāo)準(zhǔn)化，這些規(guī)范，消費(fèi)者又如何能購買的性價(jià)比高，合理的好茶。
暖莘茶意味著一葉好茶來之不易，富含了茶農(nóng)的辛苦，也富含了暖莘茶萬里苦尋，品茶無數(shù)，才能將一杯暖心茶送到您面前。
小罐茶的大師作，暖莘茶的高手在民間，其包裝手法差異在于小罐茶大師是明面，而暖莘茶這是掩藏于民間的高手制茶，高人往往隱，而不屑于名利，這其中想必就是暖莘茶的用意與不同之處。
而小罐茶在于總裁辦公室內(nèi)的茶，而暖莘茶開始則主打總裁辦公室外的茶，以中國5億工產(chǎn)階級(jí)為主，藍(lán)領(lǐng)白領(lǐng)，一開始定位就在一杯奶茶的錢。
??關(guān)于暖莘茶品牌
以興趣為始，以使命為終，暖莘茶始于2011年，由一群中國茶葉愛好者，從最開始的初心：品盡中國茶，萬里探尋中國茶文化，交天下茶友的興趣愛好出發(fā)，十年不間斷的萬里苦尋，品茶無數(shù)，后于2021年注冊(cè)創(chuàng)建中國茶品牌：暖莘茶的品牌是這群中國茶友受中國茶文化的影響，是對(duì)于價(jià)值觀，使命，愿景的從新認(rèn)識(shí)確立而形成，而誕生。
使命：
用一杯有溫度的中國茶溫暖世界，讓地球每個(gè)人都能感受到來自中國茶的暖心。
愿景：
成為具有全球整合力的世界級(jí)中國茶品牌，發(fā)揚(yáng)振興中國茶文化，讓世界愛上中國茶。
產(chǎn)品主打理念：
以一葉茶詮釋中國茶文化，以一葉茶詮釋各種情緒，以一葉茶詮釋生活工作方方面面的場(chǎng)景，以一葉茶溫暖每一個(gè)人的心。
本文是周重林2月14日在彩賦茶院第一期名師線上課堂的整理稿件，主題為：“茶會(huì)的教育功能”，字?jǐn)?shù)約8800字，歡迎收藏閱讀。
茶 會(huì) 的 六 大 類 型
復(fù) 興 沙 龍
有 溫 度 的 會(huì) 面
來源：茶業(yè)復(fù)興
中國茶文化屬于傳統(tǒng)文化的一部分，在漫長的歷史進(jìn)程中，茶品種日益增多，工藝也不斷精進(jìn)。
但目前對(duì)于茶葉的分類并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)知度最高的當(dāng)屬紅茶、綠茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶。
這幾種茶類有明顯的區(qū)別，就是發(fā)酵程度的不同，簡單來說，發(fā)酵度反映了在制作過程中新物質(zhì)產(chǎn)生的多少，發(fā)酵率越高，內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化得越多越徹底，發(fā)酵率越低，茶越接近自然狀態(tài)。比如說，綠茶是直接高溫殺青的，茶葉中的物質(zhì)被直接固定在那個(gè)狀態(tài)不變化了，所以發(fā)酵度為零
類似煲湯的過程，發(fā)酵度低的茶，滋味鮮甜清爽，湯水清冽，性偏寒，適合上午飲用，有清火明目的功效（苦茶清火）；發(fā)酵度越高的茶，湯越熬越濃，變得醇厚潤滑，性質(zhì)越溫和。所以一般建議下午喝紅茶，晚上可以喝一些熟茶。
紅茶
紅茶是一種全發(fā)酵的茶，從視覺上來說，紅茶具有烏褐的外形、紅濃的湯色、紅褐的葉底。
對(duì)制造紅茶的茶樹品種，要求多是茶多酚含量高，這樣才能使紅茶滋味濃、強(qiáng)、鮮爽，湯色紅艷明亮。適宜制紅茶，如云南大葉種、海南大葉茶等。
主要代表茶：祁茶、滇紅、寧紅、宜紅。
功效：提神消疲、生津清熱、利尿、養(yǎng)胃護(hù)胃、舒張血管。
綠茶
綠茶與紅茶的區(qū)別就是不發(fā)酵，產(chǎn)區(qū)較多，產(chǎn)量高、品種也特別多，因此出口量也大。
綠茶都以春茶品質(zhì)最好，因?yàn)榇杭静柚械目辔段镔|(zhì)少而鮮味物質(zhì)多，氣味清香，滋味爽口有回甘。而夏秋茶一般會(huì)比較容易出現(xiàn)苦澀。
主要代表茶：龍井、碧螺春、黃山毛峰等。
功效：抗輻射、美白、保持肌膚細(xì)嫩、有助于醒腦提神。
白茶
白茶因?yàn)楣に嚤容^簡單，不炒不揉，只經(jīng)過萎凋和干燥，是最接近茶葉本身的自然味道，茶葉上白色茸毛能夠完整的保留下來，銀針白毫之所以名貴就是因其遍披白色茸毛，銀色花澤。
白茶對(duì)茶園生態(tài)要求比較高，好的白茶喝起來柔和清甜，湯感濃稠，而一些海拔低、環(huán)境差、天氣熱且干旱情況下出產(chǎn)的白茶，會(huì)出現(xiàn)苦澀味。
主要代表茶：大白毫銀針、白牡丹等。
功效：具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞。
青茶
青茶是屬半發(fā)酵的茶，介于紅茶與綠茶之間，葉片中心部分呈綠色、葉緣為紅色，在福建、臺(tái)灣等地種植較多。
青茶制工精細(xì)，綜合了紅、綠茶初制的特點(diǎn)，性和而不寒，無綠茶之苦、乏紅茶之澀，兼有紅茶之甜醇、綠茶之清香，其濃香和鮮爽的回味，是其它茶類不及的。
主要代表茶：烏龍茶、鳳凰單叢、武夷巖茶以及鐵觀音等。
功效：減肥瘦身、抗氧化。
黃茶
黃茶，微輕發(fā)酵茶，葉片呈黃色，湯色清澈，口感不同于紅茶黑茶，屬于清爽香醇型。
主要代表茶：湖南的君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等。
功效：提神醒腦、消食化滯。
黑茶
黑茶的滋味比較特殊，茶湯的苦澀味不顯，滋味變得醇和而甜潤，有一種獨(dú)特的木質(zhì)醇香。粗大黑褐、醇厚回甘性強(qiáng)，茶葉色澤烏黑，茶湯橙黃，口感厚重，香氣持久，多以餅型、磚形、沱形呈現(xiàn)。
主要代表茶：普洱茶。
功效：有降血脂、減肥、美容的功效。
