原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

紅茶祁紅的圖片

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覺醒|當(dāng)代造物者與百年祁紅的時(shí)光對(duì)話

  “白墻內(nèi),水井邊,石臺(tái)上,一壺茶,一絲青煙飄繞于綠樹翠竹間……”

  這是著名美國(guó)建筑(AIA)和規(guī)劃師彭冠倫設(shè)計(jì)國(guó)茶薈的靈感來(lái)源,“天圓地方”的傳統(tǒng)文化理念在這里運(yùn)用到了極致,“LESS IS MORE/少即是多”,建筑、茶得以圓融,一個(gè)隱身于繁華都市之中的人文品茶空間,人于其中,沐浴山野空靈又滿眼活色生香,“大隱于市”。

  國(guó)茶薈是以茶文化為主題的現(xiàn)代化大型商業(yè)綜合體,它的定位是打造“東方人文生活館,世界級(jí)名茶殿堂”,傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合。

  2017年9月國(guó)茶薈開業(yè),潤(rùn)思祁紅華南運(yùn)營(yíng)中心于當(dāng)年12月喬遷至此。

  著名的建筑大師貝津銘曾說(shuō):“最美的建筑,應(yīng)該是建筑在時(shí)間之上的,時(shí)間會(huì)給出一切答案。”

  就像潤(rùn)思祁紅的老木倉(cāng),68年太陽(yáng)的東升西落,屋頂亮瓦透出的束束光線,沿著梁木、墻壁、茶包游走,東北紅松木板上還有老工人手寫的分級(jí)貯藏術(shù)語(yǔ),浸透入木的茶香,是一首無(wú)言的詩(shī)歌。

  它很簡(jiǎn)單,十大間,主要就是木質(zhì)構(gòu)造,而卻又是獨(dú)一無(wú)二的,全國(guó)找不出第二家這樣大規(guī)模的祁紅木倉(cāng)。無(wú)論是1951年上海同孚路(今石門一路)17弄8號(hào)恒達(dá)營(yíng)造廠的設(shè)計(jì),還是國(guó)家撥專列從大興安嶺運(yùn)來(lái)的原木鋸板,老木倉(cāng)保留了祁紅沒有斷代的味道。

  這種味道是時(shí)光釀就的,非人力可以為。

  大興安嶺原木鋸板,隔熱性和透氣性好,氧氣流通充足,倉(cāng)內(nèi)濕度始終維持在60%-70%之間。

  倉(cāng)底架空構(gòu)造,防潮通風(fēng),帶動(dòng)倉(cāng)體空氣內(nèi)外循環(huán),近70年不間斷使用,菌落環(huán)境已經(jīng)歷經(jīng)自然生成、自然選育和交互繁衍三個(gè)階段,最終形成了較為穩(wěn)定的優(yōu)生菌落環(huán)境,從而形成了極利于紅茶醇化的溫濕度和菌落環(huán)境。

  祁紅在木倉(cāng)內(nèi)貯存,隨著時(shí)間推移,逐漸轉(zhuǎn)化,彌漫著迷人的歲月陳香,醇化效果意想不到。

  6月9日,莫爾根|覺醒·「梵音天際」歌友會(huì)如期而至。莫爾根,阿拉善的女兒,她那來(lái)自蒼天的聲音,沒有人世間的浮華與媚色,在浮光掠彩的歌壇自成一席。

△莫爾根

△圖片來(lái)自國(guó)茶薈  

  與此同時(shí),現(xiàn)場(chǎng)還有那音(制作人/吉他手)、陳沛錦(工夫茶小王子)、大方(笛簫演奏家/大方簫社創(chuàng)始人)、楊子(手碟音樂(lè)創(chuàng)作人)、呂佳桐(靈柩舞者/靈柩舞韻創(chuàng)始人),以及“覺醒”總導(dǎo)演/“素問(wèn)天韻”創(chuàng)始人溫翼帆。 

  活動(dòng)當(dāng)天,國(guó)茶薈聯(lián)合入駐品牌潤(rùn)思祁紅和五方悅物,以“當(dāng)代造物者與百年祁紅的時(shí)光對(duì)話”為布置主題,給在場(chǎng)的歌友們帶來(lái)一場(chǎng)五感上的盛宴。

  朝九華的醇厚香柔,當(dāng)代造物者劉艷婷「銀彩系列」手作茶器的隨心自然,莫爾根的靡靡梵音的洗滌,還有樂(lè)器的敲擊聲,靈柩之舞,大家演繹的各自絕活,現(xiàn)場(chǎng)仿佛佛的國(guó)度,心靈的天堂。

  與置身在潤(rùn)思老木倉(cāng)里,體會(huì)自然造物所賦予的寧?kù)o感,有異曲同工之妙。

星球測(cè)評(píng) | 如何挑選一款心儀的紅茶?


?既已錯(cuò)過(guò)秋天的第一杯奶茶,寒風(fēng)也開始凜冽,那我們就用暖暖的紅茶補(bǔ)償一下自己吧~只要簡(jiǎn)單三步,就可以選出一款自己心儀的紅茶啦。



怎么選??

簡(jiǎn)單點(diǎn),從市面最常見的:祁紅、滇紅、英紅 入手吧~

市面上紅茶的品類很多,正山小種、金駿眉、蘇紅、川紅、寧紅.....我們一開始選了兩款紅茶:祁紅、滇紅。


茶葉星球測(cè)評(píng)小姐姐開播啦:先看測(cè)評(píng)再買茶,什么是“好喝不貴““最佳性價(jià)比”咱們一目了然~~~


看外形:就是看顏值與身材啦?

為什么要看干茶?怎么看?

①WHY看 ?學(xué)會(huì)看茶是泡茶好喝的基礎(chǔ)。

很多小伙伴都說(shuō)自己不會(huì)泡茶,怕泡的不好喝~其實(shí),泡茶是有秘訣的:看茶泡茶!

②How看?比如這三款茶,你會(huì)發(fā)現(xiàn)英紅、滇紅要比祁紅粗壯一些,這是因?yàn)樗麄兊臉浞N不同:英紅和滇紅是大葉種,祁紅是小葉種,所以在水溫方面,泡祁紅的開水溫度要比英紅、滇紅低一些。

新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)揉捻,變成了一根根的“條索狀”,英紅、滇紅中有金色的條索,這些是茶芽,茶芽上的絨毛經(jīng)發(fā)酵后變成了金黃色(有時(shí)我們看到生普上的茶芽是銀白色,顏色不同與制作工藝有關(guān))。茶芽較多的茶,說(shuō)明嫩度高(嫩度與茶葉采摘等級(jí)有關(guān)),也需要適當(dāng)降溫。很多小伙伴覺得英紅和滇紅有點(diǎn)像,沒錯(cuò)!它們真的有血緣關(guān)系(文末揭曉~)


我們來(lái)做個(gè)小總結(jié):

泡茶:就是試她的內(nèi)涵啦~

看湯色、聞香氣、嘗滋味

看完干茶,該怎么泡呢?泡茶有三要素:投茶量、水溫、時(shí)間(出湯時(shí)間、浸泡時(shí)間)當(dāng)我們固定一個(gè)變量,適當(dāng)?shù)恼{(diào)整另兩個(gè),多試幾次,基本可以泡出不難喝的茶,比如固定5g茶葉,溫度在100°-85°之間做調(diào)整,出湯時(shí)間根據(jù)沖泡次數(shù)做調(diào)整。

泡出來(lái)的茶湯我們可以根據(jù):湯色(茶湯顏色)、香氣、滋味,進(jìn)行判斷。如果你身邊也有這款茶,歡迎和我們“隔空約泡”哦~第一泡,10秒出湯:英紅湯色金黃透亮,滋味甜爽、葉底有花香、紅薯香;滇紅湯色金黃透亮,入口甘甜,帶有類似梅子的水果味,葉底是花果蜜香;祁紅湯色金黃明亮,很鮮爽,帶有蘋果的氣味,葉底是馥郁的花香、果香,三款茶中持久度最好。

看葉底:可以看出做工好不好哦

最后,如果想檢驗(yàn)自己在干茶判斷時(shí)是否準(zhǔn)確,那就看看葉底吧~比如,勻整度、潔凈度、色澤、嫩度等。判斷嫩度時(shí)可用手指背觸碰茶葉,如果感到扎手茶葉較老、柔軟茶葉較嫩。


再來(lái)總結(jié)一下:

紅茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)法,了解一下

3g茶葉,水溫100°C,悶泡5分鐘



結(jié)果出來(lái)啦

英紅滋味濃醇鮮爽,花果香明顯,微澀

滇紅滋味甜醇較爽,果味明顯,略帶果酸

祁紅滋味鮮醇甜,有玫瑰花香,香氣持久


SO——

追求口感飽滿、花果香的朋友可以選英紅。

喜歡水果甜香的可以選滇紅。

喜歡甜蜜花香的可以選祁紅。


能選出自己最喜歡的了嗎?

最后劇透,這仨哪款最適合做奶茶呢?


問(wèn):紅茶對(duì)身體有什么好處?

答:1、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,

2、可利尿、消除水腫,

3、強(qiáng)壯心臟功能,紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。

在紅茶的茶湯中可以看到“金圈”,這是紅茶中的茶黃素,被稱作“軟黃金”可以調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病。


問(wèn):在辦公室就可以做奶茶,是真的嗎?

答:當(dāng)然!按照我說(shuō)的做,不好喝你打我~

準(zhǔn)備:水杯(帶蓋)、3g茶葉,150ml開水,10ml牛奶

步驟:

1、悶泡茶葉:3g茶葉放入杯中,注入150ml開水,蓋上蓋子,悶泡5分鐘

2、溫度降到60度左右(溫度過(guò)高會(huì)破壞牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值),加入10ml牛奶(可依個(gè)人口味調(diào)整奶量、糖量)。

茶葉星球的小伙伴一致認(rèn)為:英紅做奶茶最好喝!

英紅奶茶:茶香、奶香、花香、果香完美融合,茶湯綿密順滑,令人回味無(wú)窮!

滇紅奶茶:酸奶茶

祁紅奶茶:過(guò)分甜膩,受不鳥。。。


問(wèn):滇紅與英紅真的是親戚?

答:是噠!50年代初,為響應(yīng)新中國(guó)出口創(chuàng)匯的戰(zhàn)略需要,“適宜種茶,適宜種好茶”的英德從云南引進(jìn)大葉種進(jìn)行繁育種植。繁育推廣茶樹良種、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園、探索茶葉深加工,英德紅茶就這樣出現(xiàn)啦~


問(wèn):世界三大高香紅茶都是啥?

答:記住啦!

中國(guó)——祁門紅茶

印度——大吉嶺紅茶

斯里蘭卡——錫蘭紅茶

有問(wèn)題評(píng)論區(qū)留言哦~


國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):評(píng)茶員必考,了解一下

中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GH/T 1243-2019

勐海茶業(yè)聯(lián)盟團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/MHC 005—2020

安徽省地方標(biāo)準(zhǔn) DB34/T1086—2009


后記:喜茶可,愛茶甚可~~

茶為國(guó)飲,what's國(guó)飲?老百姓喝得起,可以天天喝、門檻低、味道好、對(duì)身體好的才能稱為國(guó)飲。但很多人不喝茶,為什么?

水太深、不會(huì)選、不會(huì)泡......那么多的條條框框,茶葉把年輕人拒之門外。我們是茶星90后、00后評(píng)茶員,觸茶習(xí)茶一段時(shí)間,我們覺得吧,茶并非玄學(xué),它喝起來(lái)很是真切。有點(diǎn)像“一片樹葉落入水中,改變了水的味道,從此便有了茶”。至于“茶禪一味”的茶道,等我們?cè)俅笠稽c(diǎn),自然有所體會(huì)。

現(xiàn)在讓我們協(xié)助大家,從生活的角度出發(fā),評(píng)測(cè)同類茶葉,以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征,幫小伙伴們挑選適合自己的茶茶,然后,愛上她~~

滇紅紅茶價(jià)格?什么牌子茶葉好?

正品滇紅茶多少錢一斤

滇紅的味道是什么樣的?我這么喝著有點(diǎn)果香味,而且還點(diǎn)點(diǎn)酸的感覺?云。

滇紅具有滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長(zhǎng)的口味特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香,沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣,次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。帶有嚴(yán)重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者,尤其是受到農(nóng)藥、化肥污染的,稱之為劣質(zhì)茶。。

祁門紅茶特點(diǎn):高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀,色澤烏潤(rùn),沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時(shí)帶有玫瑰花香,祁紅的這種特有的香味,被國(guó)外不少消費(fèi)者稱之為“祁門香”。 祁紅給人的好感不像小種和滇紅來(lái)的那么快,剛開始會(huì)覺得。

你好 滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主,加奶后香氣依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。 滇紅工夫茶中,品質(zhì)最優(yōu)的是”滇紅特級(jí)禮茶”。

中國(guó)最好的紅茶排名是怎樣的

南國(guó)公主有機(jī)茶1000元左右一公斤。

現(xiàn)在“中國(guó)紅”呀很多款式,有的是形像味不像的,有的是形像味略像的,真正的中國(guó)紅價(jià)格都是三四千以上的,我以前經(jīng)常買過(guò)喝,都買到過(guò)假的。后來(lái)在網(wǎng)上試著又找了一家,他們家的中國(guó)紅到是真的,價(jià)格也不太貴,包裝漂亮還可以送禮。這店是淘寶網(wǎng)。

可以 最好在天貓上買 這個(gè)假貨基本沒有不過(guò)以防萬(wàn)一吧 經(jīng)典58確實(shí)不錯(cuò) 買特級(jí)的 每個(gè)葉片都很完整 看起來(lái)很漂亮 味道也好 沒有苦澀味 只有甘甜和香味

請(qǐng)問(wèn)大家,云南滇紅茶要怎么辨別??jī)r(jià)格多少一斤?

截止到2020年2月9日,滇紅茶的價(jià)格大致在每斤80元~2000元不等,具體需要根據(jù)實(shí)際的滇紅茶品質(zhì)、產(chǎn)地來(lái)決定價(jià)格的高低。 滇紅茶在一年之中有著不同的采制時(shí)間,茶葉的品質(zhì)在不同時(shí)期也有所差別。一般的情況下春茶會(huì)比夏秋茶來(lái)得好。對(duì)于滇紅茶來(lái)說(shuō)。

滇紅紅茶價(jià)格

女生喝紅茶的功能好多

女性喝紅茶的好處很多!對(duì)于女性所飲用的茶水來(lái)說(shuō),一般都是建議飲用紅茶的,因?yàn)榕燥嬘眉t茶的好處是比較多的,下面就去詳細(xì)的看一下。

女性喝紅茶的好處包括以下的幾點(diǎn):

1、抗衰老

紅茶的功效之一就是可以清除身體之內(nèi)的自由基。讓女性朋友可以有效抗老。但是,紅茶要是加入奶,它的清除自由基的功效就會(huì)消失。

2、暖胃、降血脂

女性最適合喝紅茶,因?yàn)榧t茶刺激性弱,較為平緩溫和,還有暖胃的功效。和綠茶相比,紅茶更適合在晚間飲用。紅茶還具有不俗的降血脂、預(yù)防感冒的功效。包括紅茶在內(nèi)的所有茶品都含有豐富的黃酮類物質(zhì),其可以有效減少婦女患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。

3、改善膚色

中醫(yī)認(rèn)為,紅茶溫和、兼容性好,可以適當(dāng)加入牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。印度學(xué)者認(rèn)為,紅茶加奶之后清除自由基能力就會(huì)大大降低,但總的抗氧化能力會(huì)有提高,女性喝紅茶的時(shí)候,可以適當(dāng)加一些棗,不但能夠養(yǎng)顏美容,還可改善膚色。

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紅茶作用不亞于綠茶 且更有益于心臟養(yǎng)生

眾所周知,喝綠茶對(duì)人體健康有著很好的保健作用,它有助于預(yù)防心臟病復(fù)發(fā),可以減少病毒和細(xì)菌的傳染性,對(duì)于預(yù)防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌有著重要的作用。實(shí)在,紅茶的功效也是不遜于綠茶的,并且紅茶更有益于心臟健康。

美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中央血管流行病學(xué)主任墨里-密特爾曼醫(yī)生說(shuō):“紅茶與綠茶的功效大致相稱,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對(duì)心臟更是有益”。

美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表了一份調(diào)查講演,該調(diào)查對(duì)497名男性、540名女性進(jìn)行了10年以上的跟蹤,講演指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯,紅茶中的多酚類 (綠茶中也有)有按捺破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力,假如在紅茶中加上檸檬,那么強(qiáng)壯骨骼的效果更強(qiáng),此外,在紅茶中也可加上各種生果,并且都能起協(xié)同作用。



茶葉品牌哪個(gè)比較好

好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。



暖莘茶:

一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。




暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

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